Коктейль "Мексиканский залив"
Ингредиенты:
50 мл сухого хереса, 15 мл сухого белого вермута, 200 мл апельсинового сока, 5 мл лимонного сока, 5 г апельсиновой цедры.
Способ приготовления:
Херес смешать с вермутом, добавить лимонный и апельсиновый соки, украсить апельсиновой цедрой, нарезанной кружочками.
Коктейль "Фонтан желаний"
Ингредиенты:
50 мл сухого хереса, 20 мл десертного красного вермута, 100 мл лимонного сока.
Способ приготовления:
Херес смешать с вермутом, добавить охлажденный лимонный сок.
Коктейль "Вишневый"
Ингредиенты:
20 мл вермута, 20 мл шерри-бренди, 25 мл ликера "Бенедиктин", 200 мл вишневого сока, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Вермут смешать с шерри-бренди, добавить ликер, вишневый сок и украсить кубиками пищевого льда.
Коктейль "Корабельный"
Ингредиенты:
20 мл сухого белого вермута, 10 мл мандаринового ликера, 10 мл коньяка, 3 мл травяного бальзама, 200 мл апельсинового сока, цветной пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Вермут смешать с мандариновым ликером и травяным бальзамом, добавить коньяк, влить апельсиновый сок, положить цветной пищевой лед.
Коктейль "Чили"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 50 мл кофейного ликера, 5 мл лимонного сока, 200 мл молока, 10 г сахарной посыпки со вкусом кофе, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать коньяк с ликером и лимонным соком, добавить измельченный пищевой лед по вкусу, процедить и смешать с молоком, украсить коктейль сахарной посыпкой со вкусом кофе.
Коктейль "Южный"
Ингредиенты:
30 мл биттера, 20 мл десертного красного вермута, 10 г цедры лимона, 100 мл лимонного сока, 5 г сахарной пудры.
Способ приготовления:
Биттер смешать с вином и мелко нарезанной лимонной цедрой, влить лимонный сок, посыпать коктейль сахарной пудрой.
Коктейль "Узоры"
Ингредиенты:
50 мл шерри-бренди, 20 мл вермута, 5 мл апельсинового ликера, 200 мл мандаринового сока.
Способ приготовления:
Шерри-бренди смешать с вермутом, добавить апельсиновый ликер, влить охлажденный мандариновый сок.
Коктейль "Жгучий"
Ингредиенты:
50 мл вермута, 50 мл вишневого ликера, 20 мл мандаринового ликера, 50 мл апельсинового сока, 50 мл лимонного сока.
Способ приготовления:
Вишневый ликер смешать с вермутом, добавить мандариновый ликер, влить охлажденные апельсиновый и лимонный соки.
Коктейль "Айдахо"
Ингредиенты:
20 мл десертного вермута, 50 мл коньяка, 60 мл шампанского, 100 мл апельсинового сока.
Способ приготовления:
Вермут, коньяк и апельсиновый сок перемешать в бокале. Не перемешивая, сверху налить охлажденное шампанское.
Коктейль "Дионис"
Ингредиенты:
20 мл сухого хереса, 20 мл сухого белого вермута, 100 мл апельсинового сока, 5 г ореховой посыпки.
Способ приготовления:
Смешать херес и вермут, добавить охлажденный апельсиновый сок, украсить коктейль ореховой посыпкой.
Коктейль "Аполлон"
Ингредиенты:
20 мл вишневого ликера, 10 мл коньяка, 50 мл десертного вина, 4 яичных желтка, 5 г цветной сахарной посыпки.
Способ приготовления:
Вишневый ликер, коньяк, вино и яичные желтки взбить с помощью миксера, разлить по фужерам, украсить цветной сахарной посыпкой.
Коктейль "Странник"
Ингредиенты:
20 мл вермута, 50 мл коньяка, 2 мл пряного ликера, 60 мл лимонного сока, 60 мл ананасового сока.
Способ приготовления:
Смешать вермут и коньяк, добавить ликер, влить охлажденные лимонный и ананасовый соки.
Коктейль "Магадан"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 20 мл водки, 3 мл апельсинового ликера, 20 мл сахарного сиропа, 5 г сахарной посыпки со вкусом апельсина.
Способ приготовления:
Коньяк смешать с водкой, добавить ликер и сахарный сироп, украсить сахарной посыпкой.
Коктейль "Фауст"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 10 мл десертного красного вермута, 10 мл ликера "Бенедиктин", 150 мл вишневого сока, 5 г сахарной посыпки с ароматом роз.
Способ приготовления:
Смешать коньяк с вермутом, добавить ликер и охлажденный вишневый сок. Украсить коктейль сахарной посыпкой с ароматом роз.
Коктейль "Цунами"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 20 мл апельсинового ликера, 5 мл пряного ликера, 200 мл апельсинового сока.
Способ приготовления:
Смешать коньяк и ликеры, влить охлажденный апельсиновый сок.
Коктейль "Беби"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 50 мл сухого белого вермута, 10 мл десертного красного вермута, 5 мл мандаринового ликера, 200 мл мандаринового сока.
Способ приготовления:
Смешать коньяк, вермуты и ликер, влить охлажденный мандариновый сок.
Коктейль "Сиеста"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 10 мл портвейна, 2 яйца, 10 мл сахарного сиропа, 50 мл лимонного сока, 0,3 г мускатного ореха, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Коньяк, портвейн и лимонный сок взбить с яйцами и сахарным сиропом с помощью миксера, добавить мускатный орех. Украсить готовый коктейль кубиками льда.
Коктейль "Малинник"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 100 мл малинового сока, 250 мл молока.
Способ приготовления:
Смешать коньяк и малиновый сок с помощью миксера, добавить охлажденное молоко.
Коктейль "Кокетка"
Ингредиенты:
20 мл коньяка, 3 мл травяного бальзама, 4 мл мандаринового ликера, 5 мл миндального ликера, 200 мл мандаринового сока.
Способ приготовления:
Коньяк смешать с травяным бальзамом, мандариновым и миндальным ликерами, добавить охлажденный мандариновый сок.
Коктейль "Аквариум"
Ингредиенты:
120 мл коньяка, 60 мл лимонного сока, 10 мл мандаринового ликера, 5 мл сахарного сиропа, 25 г лимонной цедры.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, добавить в каждую нарезанную звездочками лимонную цедру.
Коктейль "Виртуальность"
Ингредиенты:
120 мл рома, 25 мл коньяка, 25 мл лимонного сока, 5 мл малинового сиропа, 25 г цедры грейпфрута.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, добавить в каждую нарезанную соломкой цедру грейпфрута.
Коктейль "Енисей"
Ингредиенты:
50 мл коньяка, 25 мл ликера "Шартрез", 75 мл лимонного сока, 3 мл травяного бальзама, цветной пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, добавить в каждый цветные кубики пищевого льда.
Коктейль "Родео"
Ингредиенты:
120 мл коньяка, 25 мл сухого белого вермута, 25 мл грейпфрутового сока, 10 мл лимонного сока, 5 г сахарной ванильной посыпки.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, посыпать ванильной посыпкой.
Коктейль "Западный ветер"
Ингредиенты:
130 мл коньяка, 120 мл вишневого ликера, 20 мл лимонного сока, 10 мл мандаринового ликера, 10 г лимонной цедры.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, добавить нарезанную соломкой лимонную цедру.
Коктейль "Морской конек"
Ингредиенты:
100 мл коньяка, 100 мл лимонного сока, 20 мл лимонного сиропа, ломтики лимона для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками лимона.
Коктейль "Тута Барсен"
Ингредиенты:
120 мл коньяка, 20 мл черносмородинового ликера, 50 мл лимонного сока, 10 г лимонной цедры.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, добавить в каждую нарезанную звездочками лимонную цедру.
Коктейль "Свежесть"
Ингредиенты:
50 мл коньяка, 50 мл лимонного сока, 2 яичных желтка, 10 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Мартовский"
Ингредиенты:
50 мл коньяка, 50 мл апельсинового сока, 25 мл лимонного сока, 25 мл мандаринового ликера, ломтики апельсина для украшения, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, добавить измельченный пищевой лед, украсить ломтиками апельсина.
Коктейль "Изабелла"
Ингредиенты:
120 мл вина "Изабелла", 50 мл коньяка, 10 мл сахарного сиропа, ягоды красной смородины для украшения, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, добавить пищевой лед, украсить предварительно вымытыми ягодами красной смородины.
Коктейль "Дерзкий"
Ингредиенты:
50 мл коньяка, 50 мл кофейного ликера, 50 мл сливок.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Бодрость"
Ингредиенты:
200 мл молока, 20 мл коньяка, 2 яичных белка, 5 мл какао-порошка.
Способ приготовления:
Молоко, яичные белки и какао-порошок смешать с помощью миксера, добавить коньяк, разлить в бокалы.
Коктейль "Одиночество"
Ингредиенты:
120 мл виски, 25 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, 0,5 г молотой гвоздики, ломтики лимона для украшения, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, добавив молотую гвоздику, разлить по бокалам, положить в каждый кубики льда и украсить ломтиками лимона.
Коктейль "Рождественский"
Ингредиенты:
50 мл шотландского виски, 50 мл лимонного сока, 25 мл вишневого ликера, 15 мл десертного красного вермута, 1 яичный белок, 25 г лимонной цедры, ломтики апельсина для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить коктейль цедрой лимона, нарезанной звездочками и крестиками, фужеры оформить дольками апельсина.
Коктейль "Канадский"
Ингредиенты:
50 мл канадского виски, 50 мл джина, 50 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, добавить в каждый кубики пищевого льда.
Коктейль "Джимми"
Ингредиенты:
120 мл виски, 25 мл апельсинового сока, 25 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, ломтики апельсина для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками апельсина.
Коктейль "Виски сауэр"
Ингредиенты:
180 мл виски, 50 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, ломтики киви, ягоды малины и клубники для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, украсить ломтиками киви и предварительно перебранными и вымытыми ягодами малины и клубники, нанизанными на шпажку.
Коктейль "Матильда"
Ингредиенты:
100 мл виски, 100 мл ананасового сока, 50 мл вишневого ликера.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Брачное агентство"
Ингредиенты:
50 мл виски, 50 мл апельсинового сока, 25 мл сухого белого вермута, 25 мл десертного красного вермута.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.
Коктейль "Спасительный"
Ингредиенты:
80 мл виски, 25 мл белого рома, 25 мл лимонного сока, 25 мл ананасового сока, 25 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Свежесть"
Ингредиенты:
100 мл виски, 120 мл лимонного сока, 30 мл мятного ликера, листочки мяты для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, украсить листочками мяты.
Коктейль "Хорватия"
Ингредиенты:
80 мл виски, 100 мл сухого вермута, 40 мл лимонного сока, 20 мл апельсинового сиропа.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Марго"
Ингредиенты:
50 мл виски, 25 мл абрикосового ликера, 25 мл лимонного сока, 25 г цедры лимона.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, добавить в каждую лимонную цедру, нарезанную соломкой.
Коктейль "Цыганский романс"
Ингредиенты:
80 мл виски, 50 мл пряного ликера, 50 мл лимонного сока.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Римские каникулы"
Ингредиенты:
50 мл виски, 50 мл лимонного сока, 25 мл ананасового сока, 25 мл клюквенного ликера, ломтики ананаса и цветной пищевой лед для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по бокалам, наполнить цветным пищевым льдом и украсить ломтиками ананаса.
Коктейль "Стрела Амура"
Ингредиенты:
80 мл виски, 2 яичных белка, 50 г сахара, 150 мл шампанского.
Способ приготовления:
Взбить с помощью миксера смесь из яичных белков, виски и сахара. Разлить по бокалам, добавить охлажденное шампанское.
Коктейль "Молли"
Ингредиенты:
100 мл джина, 50 мл белого сухого вермута, 50 мл лимонного сока, ломтики лимона для украшения.
Способ приготовления:
Смешать джин и вермут с помощью миксера, добавить охлажденный лимонный сок, украсить коктейль ломтиками лимона.
Коктейль "Джульетта"
Ингредиенты:
20 мл джина, 20 мл сахарного сиропа, 10 мл минеральной воды, 3 мл травяного бальзама, 20 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, цветной пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать бальзам, джин и минеральную воду с сахарным сиропом, влить охлажденные апельсиновый и лимонный соки, добавить цветные кубики льда.
Коктейль "Эвридика"
Ингредиенты:
100 г джина, 100 мл абрикосового сока, пищевой лед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать джин и абрикосовый сок, добавить кубики пищевого льда.
Коктейль "Колорадо"
Ингредиенты:
50 мл джина, 50 мл лимонного сока, 1 яичный белок, 10 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Копенгаген"
Ингредиенты:
180 мл джина, 25 мл белого рома, 25 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам.
Коктейль "Магический"
Ингредиенты:
50 мл джина, 50 мл грейпфрутового сока, 25 мл сухого белого вермута, 20 г цедры апельсина, ягоды калины для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам, добавить в каждую апельсиновую цедру, срезанную по спирали, украсить предварительно вымытыми ягодами калины.
Коктейль "Кроличья нора"
Ингредиенты:
180 мл джина, 50 мл лимонного сока, 25 мл сахарного сиропа, 20 мл травяного бальзама, 20 г цедры лимона.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, добавить в каждую лимонную цедру, нарезанную звездочками.
Коктейль "Денди"
Ингредиенты:
180 мл джина, 50 мл мандаринового ликера, 10 мл лимонного сока.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Радужные сны"
Ингредиенты:
180 мл джина, 50 мл лимонного сока, 20 мл вишневого сиропа, 2 яичных белка.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в миксере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Лира"
Ингредиенты:
180 мл джина, 50 мл лимонного сока, 20 мл мандаринового ликера.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.
Коктейль "Провинция"
Ингредиенты:
50 мл джина, 80 мл сухого хереса, 100 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Гималайские грезы"
Ингредиенты:
150 мл джина, 25 мл лимонного сока, 25 мл абрикосового ликера, 20 мл вишневого сиропа, 5 мл травяного бальзама.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Золотое дно"
Ингредиенты:
120 мл джина, 25 мл грейпфрутового сока, 25 мл лимонного сока, 25 мл ликера "Шартрез".
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Розалин"
Ингредиенты:
180 мл джина, 25 мл лимонного сока, 25 мл апельсинового сока, 20 мл сахарного сиропа, 1 яичный белок.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр.
Коктейль "Двуликий Янус"
Ингредиенты:
180 мл джина, 25 мл апельсинового сока, 25 мл сухого красного вина, 10 мл темного рома, 10 г сахарной посыпки с ароматом роз, ломтики лимона для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, посыпать сахарной посыпкой с ароматом роз, украсить ломтиками лимона.
Коктейль "Поэтический"
Ингредиенты:
50 мл джина, 25 мл лимонного сока, 25 мл клубничного сиропа, 20 г цедры апельсина, ягоды малины или клубники для украшения.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по рюмкам сауэр, добавить в каждую апельсиновую цедру, нарезанную кубиками, украсить предварительно вымытыми ягодами малины или клубники, нанизанными на шпажку.