сливки (жирность 10 %) - 120 ккал;
сливки (жирность 20 %) - 300 ккал;
сметана (жирность 10 %) - 115 ккал;
сметана (жирность 20 %) - 210 ккал;
сыр "Голландский" - 357 ккал;
сыр "Ламбер" - 377 ккал;
сыр "Пармезан" - 330 ккал;
сыр "Российский" - 371 ккал;
сыр колбасный - 268 ккал;
сырки творожные - 380 ккал;
творог (жирность 18 %) - 226 ккал;
творог нежирный - 80 ккал;
творог со сметаной - 260 ккал.
Хлеб, крупы, бобовые (100 г)
Лепешка ржаная - 375 ккал;
выпечка сдобная - 300 ккал;
пряники, сушки - 330 ккал;
хлеб пшеничный - 265 ккал;
хлеб ржаной - 210 ккал;
горох зеленый - 280 ккал;
крупа гречневая ядрица - 346 ккал;
крупа манная - 340 ккал;
крупа овсяная - 374 ккал;
крупа пшеничная - 352 ккал;
крупа ячневая - 343 ккал;
мука пшеничная - 348 ккал;
мука ржаная - 347 ккал;
пшено - 351 ккал;
рис - 337 ккал;
соя - 395 ккал;
фасоль - 328 ккал;
хлопья кукурузные - 369 ккал;
хлопья овсяные - 305 ккал;
Мясо и мясные продукты (100 г)
Баранина жирная - 316 ккал;
ветчина - 365 ккал;
говядина тушеная - 180 ккал;
говядина жареная - 170 ккал;
грудинка - 475 ккал;
гусь - 300 ккал;
индейка - 150 ккал;
колбаса вареная - 250 ккал;
колбаса полукопченая - 380 ккал;
корейка - 430 ккал;
курица вареная - 135 ккал;
курица жареная - 210 ккал;
мясо кролика - 115 ккал;
отбивная свиная - 265 ккал;
печень говяжья - 100 ккал;
почки - 66 ккал;
свинина тушеная - 350 ккал;
сердце - 87 ккал;
сосиски - 235 ккал;
утка - 405 ккал;
язык - 165 ккал.
Жиры и соусы (100 г)
Жир топленый - 930 ккал;
кетчуп - 80 ккал;
майонез легкий - 260 ккал;
маргарин сливочный - 745 ккал;
маргарин бутербродный - 670 ккал;
маргарин для выпечки - 675 ккал;
масло кукурузное - 900 ккал;
масло оливковое - 824 ккал;
масло подсолнечное - 900 ккал;
масло сливочное - 750 ккал;
масло соевое - 900 ккал;
масло топленое - 885 ккал.
Рыба и морепродукты (100 г)
Икра черная - 250 ккал;
икра красная - 245 ккал;
икра минтая - 130 ккал;
кальмары - 75 ккал;
карп - 46 ккал;
кета - 157 ккал;
рыба, консервированная в масле - 320 ккал;
рыба, консервированная в собственном соку - 120 ккал;
креветки - 85 ккал;
крабы - 70 ккал;
лещ - 48 ккал;
лососина жареная - 145 ккал;
лососина копченая - 385 ккал;
минтай - 70 ккал;
морская капуста - 16 ккал;
навага - 44 ккал;
окунь - 95 ккал;
раки - 75 ккал;
салака - 98 ккал;
севрюга - 137 ккал;
сельдь атлантическая - 57 ккал;
судак - 43 ккал;
треска - 59 ккал;
шпроты в масле - 250 ккал;
щука - 41 ккал.
Другие продукты (100 г)
Макаронные изделия - 355 ккал;
мед - 365 ккал;
сахар - 295 ккал;
яйцо куриное (1 шт.) - 65 ккал;
яичный порошок - 540 ккал.
Напитки
Вино белое (50 мл) - 60 ккал;
вино красное (50 мл) - 70 ккал;
вино сладкое (50 мл) - 100 ккал;
вино фруктовое(50 мл) - 40 ккал;
коньяк (50 мл) - 250 ккал;
кофе без сахара и молока (200 мл) - 0 ккал;
ликер (50 мл) - 425 ккал;
пиво (50 мл) - 36 ккал;
сок виноградный (200 мл) - 85 ккал;
сок яблочный (200 мл) - 85 ккал;
чай без сахара и молока (200 мл) - 0 ккал;
шампанское (50 мл) - 95 ккал.
Приложение 2
Мясо и мясные продукты (100 г)
Баранина - 0 у. е.;
бифштекс - 0 у. е.;
антрекот - 0 у. е.;
говядина - 0 у. е.;
мясо утки - 0 у. е.;
колбаса "Докторская" - 1,5 у. е.;
корейка - 0 у. е.;
мозги - 1 у. е.;
мясо кролика - 0 у. е.;
мясо курицы - 0 у. е.;
мясо в сухарях - 5 у. е.;
мясо под мучным соусом - 6 у. е.;
ножки свиные - 0 у. е.;
печень говяжья - 0 у. е.;
печень куриная - 0 у. е.;
сало - 0 у. е.;
сардельки говяжьи - 1,5 у. е.;
сардельки свиные - 2 у. е.;
свинина - 0 у. е.;
сердце - 0 у. е.;
сосиски молочные - 1,5 у. е.;
язык свиной или говяжий - 0 у. е.;
жир свиной - 0 у. е.;
жир говяжий - 0 у. е.
Молочные продукты (100 г)
Йогурт без сахара - 3,5 у. е.;
йогурт сладкий - 8,5 у. е.;
йогурт с фруктовыми добавками - 16 у. е.;
кефир, простокваша - 3,2 у. е.;
майонез столовый - 2,6 у. е.;
маргарин - 1 у. е.;
масло сливочное - 1,3 у. е.;
молоко пастеризованное - 4,7 у. е.;
молоко топленое - 4,7 у. е.;
сливки - 4 у. е.;
сметана - 3 у. е.;
сыр - 1,5 у. е.;
сыр глазированный - 32 у. е.;
творог диетический - 1 у. е.;
творог жирный - 2,8 у. е.;
творог обезжиренный - 1,8 у. е.;
творожная масса сладкая - 15 у. е.;
тан (айран) - 1,5 у. е.
Рыба и морепродукты (100 г)
Анчоусы - 0 у. е.;
икра красная - 0 у. е.;
икра черная - 0 у. е.;
кальмары - 4 у. е.;
крабы - 2 у. е.;
палочки крабовые - 15 у. е.;
мясо крабовое - 12 у. е.;
креветки - 0 у. е.;
мидии - 5 у. е.;
морская капуста - 1 у. е.;
омары - 1 у. е.;
лангуст - 1 у. е.;
речные раки - 1 у. е.;
рыба в сухарях - 12 у. е.;
рыба в томате - 6 у. е.;
рыба копченая - 0 у. е.;
рыба отварная - 0 у. е.;
рыба свежая и свежезамороженная - 0 у. е.;
устрицы - 7 у. е.;
Хлеб, крупы, бобовые (100 г)
баранки сдобные - 60 у. е.;
батон нарезной из муки высшего сорта - 51 у. е.;
батон нарезной из муки высшего сорта - 51 у. е.;
булочки сдобные - 51 у. е.;
геркулес - 50 у. е.;
горох лущеный - 50 у. е.;
крахмал картофельный - 79 у. е.;
крахмал кукурузный - 85 у. е.;
лаваш армянский - 56 у. е.;
лапша яичная - 68 у. е.;
лепешки ржаные - 43 у. е.;
макароны - 69 у. е.;
крупа гречневая - 62 у. е.;
крупа гречневая (продел) - 65 у. е.;
крупа кукурузная - 71 у. е.;
крупа манная - 67 у. е.;
крупа овсяная - 49 у. е.;
крупа перловая - 66 у. е.;
крупа ячневая - 66 у. е.;
мука кукурузная - 70 у. е.;
мука из зародышей пшеницы - 33 у. е.;
мука пшеничная (высший сорт) - 68 у. е.;
мука пшеничная (первый сорт) - 67 у. е.;
мука ржаная - 64 у. е.;
мука соевая - 16 у. е.;
пшено - 66 у. е.;
рис - 71 у. е.;
соломка сладкая - 69 у. е.;
сухари сливочные - 66 у. е.;
сухари ржаные - 64 у. е.;
рожки к чаю - 57 у. е.;
сушки - 68 у. е.;
сушки ванильные - 71 у. е.;
хлеб бородинский - 40 у. е.;
хлеб диабетический - 38 у. е.;
хлеб зерновой - 43 у. е.;
хлеб пшеничный - 50 у. е.;
хлеб рижский - 51 у. е.;
хлеб ржаной - 34 у. е.;
хлеб украинский - 40 у. е.;
фасоль - 46 у. е.;
чечевица - 46 у. е.
Овощи и зелень (100 г)
Баклажаны - 5 у. е.;
бобы - 8 у. е.;
брюква - 7 у. е.;
горошек зеленый - 12 у. е.;
дайкон (редис китайский) - 1 у. е.;
дыня - 9 у. е.;
икра баклажанная - 5 у. е.;
икра из свеклы - 2 у. е.;
икра кабачковая - 8,5 у. е.;
кабачок - 4 у. е.;
капуста белокочанная - 5 у. е.;
капуста краснокочанная - 5 у. е.;
капуста кольраби - 8 у. е.;
капуста цветная - 5 у. е.;
капуста морская - 4 у. е.;
картофель - 16 у. е.;
кукуруза - 14,5 у. е.;
лук зеленый - 3,5 у. е.;
лук-порей - 6,5 у. е.;
лук репчатый - 9 у. е.;
морковь - 7 у. е.;
огурцы свежие - 3 у. е.;
оливки - 5 у. е.;
паста томатная - 19 у. е.;
перец сладкий - 5 у. е.;
перец, фаршированный овощами - 11 у. е.;
петрушка (зелень) - 8 у. е.;
петрушка (корень) - 10,5 у.е.;
помидоры свежие - 4 у. е.;
редис - 4 у. е.;
редька - 6,5 у. е.;
репа - 5 у. е.;
салат листовой - 2 у. е.;
свекла - 9 у. е.;
сельдерей (зелень) - 2 у. е.;
сельдерей (корень) - 6 у. е.;
спаржа - 3 у. е.;
тыква - 4 у. е.;
фасоль стручковая - 3 у. е.;
хрен - 7,5 у. е.;
черемша - 6 у. е.;
чеснок - 5 у. е.;
шпинат - 2 у. е.;
щавель - 3 у. е.
Ягоды и фрукты (100 г)
Абрикос - 9 у. е.;
айва - 8 у. е.;
алыча - 6,5 у. е.;
ананас - 11,5 у. е.;
апельсин - 8 у. е.;
арбуз - 9 у. е.;
банан - 21 у. е.;
брусника - 8 у. е.;
виноград - 15 у. е.;
вишня - 10 у. е.;
голубика - 7 у. е.;
гранат - 11 у. е.;
грейпфрут - 6,5 у. е.;
груша свежая - 9,5 у. е.;
груша сушеная - 49 у. е.;
изюм - 66 у. е.;
инжир - 11 у. е.;
киви - 10 у. е.;
кизил - 9 у. е.;
клубника - 6 у. е.;
клюква - 4 у. е.;
крыжовник - 9 у. е.;
курага - 55 у. е.;
лимон - 3 у. е.;
малина - 8 у. е.;
мандарин - 8 у. е.;
морошка - 6 у. е.;
нектарин - 15 у. е.;
облепиха - 5 у. е.;
персик - 9,5 у. е.;
рябина - 8,5 у. е.;
рябина черноплодная - 11 у. е.;
слива - 9,5 у. е.;
смородина белая - 8 у. е.;
смородина красная - 7,5 у. е.;
смородина черная - 7,5 у. е.;
урюк - 53 у. е.;
финики - 68 у. е.;
хурма - 13 у. е.;
черешня - 10,5 у. е.;
черника - 8 у. е.;
чернослив - 58 у. е.;
шиповник свежий - 10 у. е.;
шиповник сушеный - 21,5 у. е.;
яблоки свежие - 9,5 у. е.;
яблоки сушеные - 45 у. е.
Грибы (100 г)
Белые - 1 у. е.;
грузди - 1 у. е.;
лисички - 1,5 у. е.;
маслята - 0,5 у. е.;
опята - 0,5 у. е.;
подберезовики - 1,5 у. е.;
подосиновики - 1 у. е.;
рыжики - 0,5 у. е.;
сморчки - 0,2 у. е.;
сыроежки - 1,5 у. е.;
шампиньоны - 0,1 у. е.
Орехи и семена (100 г)
Арахис - 15 у. е.;
грецкие - 12 у. е.;
кедровые - 10 у. е.;
кешью - 25 у. е.;
кокос - 20 у. е.;
миндаль - 11 у. е.;
семена подсолнечника - 18 у. е.;
кунжут - 20 у. е.;
семена тыквы - 12 у. е.;
фисташки - 15 у. е.;
фундук - 15 у. е.
Бульоны и супы (250 мл)
Бульон мясной или куриный - 0 у. е.;
суп гороховый - 20 у. е.;
суп грибной - 15 у. е.;
суп овощной - 16 у. е.;
суп томатный - 17 у. е.
суп-гуляш - 12 у. е.;
щи зеленые - 12 у. е.
Кондитерские изделия и варенье (100 г)
Варенье клубничное - 11 у. е.;
варенье малиновое - 11 у. е.;
варенье яблочное - 66 у. е.;
вафли - 65 у. е.;
вафли фруктовые - 80 у. е.;
джем - 68 у. е.;
джем диабетический - 3 у. е.;
карамель с начинкой - 92 у. е.;
конфеты шоколадные - 51 у. е.;
леденцы - 70 у. е.;
мармелад - 76 у. е.;
мед - 75 у. е.;
молоко сгущенное - 56 у. е.;
мороженое молочное - 20 у.е.;
мороженое сливочное - 22 у. е.;
мороженое фруктовое - 25 у. е.;
пастила - 80 у. е.;
печенье миндальное - 67 у. е.;
печенье сдобное - 75 у. е.;
пирожные с кремом - 62 у. е.;
повидло диабетическое - 9 у. е.;
повидло яблочное - 65 у. е.;
помадка - 83 у. е.;
пряники заварные - 77 у. е.;
сахар - 99 у. е.;
торт бисквитный - 50 у. е.;
торт миндальный - 45 у. е.;
халва - 55 у. е.;
шоколад горький - 50 у. е.;
шоколад молочный - 54 у. е.;
шоколад с орехами - 48 у. е.
Пряности и приправы (1 ст. ложка)
Горчица - 0,5 у. е.;
каперсы - 0,4 у. е.;
кетчуп - 4 у. е.;
корень имбиря - 0,8 у. е.;
корица - 0,5 у. е.;
майонез столовый - 2,6 у. е.;
масло растительное - 0 у. е.;
перец чили молотый - 0,5 у. е.;
подлива мясная - 3 у. е.;
соус барбекю - 1,8 у. е.;
соус кисло-сладкий - 15 у. е.;
соус клюквенный - 6,5 у. е.;
соус соевый - 1 у. е.;
соус тартар - 0,5 у. е.;
соус томатный - 3,5 у. е.;
травы пряные - 0,1 у. е.;
уксус - 2,3 у. е.;
уксус белый винный - 1,5 у. е.;
уксус красный винный - 0 у. е.;
уксус яблочный - 1 у. е.
Безалкогольные напитки (200 мл)
Вода минеральная - 0 у. е.;
компот абрикосовый - 21 у. е.;
компот виноградный - 19 у. е.;
компот вишневый - 24 у. е.;
компот грушевый - 18 у. е.;
компот яблочный - 19 у. е.;
сок абрикосовый - 14 у. е.;
сок апельсиновый - 12 у. е.;
сок виноградный - 14 у. е.;
сок гранатовый - 14 у. е.;
сок грейпфрутовый - 8 у. е.;
сок мандариновый - 9 у. е.;
сок морковный - 6 у. е.;
сок сливовый - 16 у. е.;
сок сливовый с мякотью - 11 у. е.;
сок томатный - 3,5 у. е.;
сок яблочный - 7,5 у. е.;
чай и кофе без сахара - 0 у. е.
Алкогольные напитки
Бренди, коньяк (50 г) - 0 у. е.;
вино красное сухое (50 г) - 1 у. е.;
вино белое сухое (50 г) - 1 у. е.;
виски (50 г) - 0 у. е.;
водка (50 г) - 0 у. е.;
ликер (50 г) - 18 у. е.;
пиво (250 г) - 12 у. е.;
ром (50 г) - 0 у. е.;
текила (50 г) - 0 у. е.