Нью-Йорк
Улицы полны соблазнов
Нью-Йорк – третий по величине город мира. Здесь принято есть на улице. Никто не спорит, стрит-фуд появился в Азии, если только не в Южной Америке. А может быть, все-таки на берегах Гудзона? Мы не собираемся проводить исследование, чтобы докопаться до истины. На улицах Шанхая, Куала-Лумпура или Бангкока полным-полно прекрасных кулинаров. И такой мегаполис, как Нью-Йорк, также не остался в долгу. Шовинистически настроенные ньюйоркцы утверждают, что их город побил все рекорды по внедрению и освоению всего нового, что появляется в мире (даже если сюда доходят слухи о том, что будто бы стрит-фуд обязан своим возникновением Портленду). Кроме того, пройдя всего лишь по пяти его округам, вы познакомитесь с кухнями чуть ли не половины мира: с чилийской – в Ред-Хуке, увидите продавцов аргентинского соуса чимичурри в Вашингтон-Хайтс, с индийской кухней – в Вашингтон-сквер-парк, с немецкой – в Мидлтауне, с кухней Тайваня – в Мэдисон-Парк и с бельгийской – на Парк-авеню. Либо вы совершите путешествие по миру, либо это мир сам придет к вам.
Не секрет, что в Нью-Йорке в любое время дня и ночи всегда найдется чем наполнить желудок за 2 или 3 доллара. Стоит только выйти на улицу, как сразу же столкнешься с повозкой под голубым или желтым зонтом либо грузовиком, освещенным неоновыми огнями, где любой житель круглосуточно бодрствующего города может удовлетворить свои аппетиты. Если сегодня эта картина стала уже привычной, в 30-е годы прошлого века против уличных торговцев велась беспощадная война.
В 1900 году в Нью-Йорке было двадцать пять тысяч передвижных торговых павильонов и повозок, продавцы которых предлагали покупателям практически весь ассортимент продуктов: овощи (капусту, морковь…), оливки, орехи, рыбу, содовые напитки, отварной горох, соленую сельдь (по цене 2 цента за штуку). Они торговали не только продуктами, у них можно было купить текстиль, бритвенные лезвия, пуговицы, бусы и прочую мелочь. Владельцами большинства из них были иммигранты, для которых это было единственной возможностью свести концы с концами и выжить.
В 1934 году мэр города того времени Фьорелло Ла Гуардиа принял решение запретить уличную торговлю. Городской совет разрешил торговать только тем гражданам, которые приобрели лицензию. Затем Ла Гуардиа построил крытые рынки, собрав воедино всех продавцов, имеющих лицензию. В 1934 году, когда Ла Гуардиа пришел к власти, в Нью-Йорке было около 15 000 уличных торговцев, а в 1945 году их осталось всего 1200.
Крытые рынки так и не прижились в городе, потому что аренда торгового места стоила дорого.
Блюда на вынос
Обычай перекусывать на улице возведен в Нью-Йорке в ранг искусства. Кушанья покупают в передвижных прицепах либо в салат-барах. Ниже приводим список наших любимых заведений подобного типа.
Передвижные прицепы и павильоны
Мороженое
The Big Gay Ice Cream Truck
Множество адресов в городе.
Twitter: com/biggayicecream
The Greene Ice Cream
229 DeKalb Ave., угол Clermont Ave., Fort Green, Brooklyn – (718) 222-15-10
Van Leeuwen Artisan Ice Cream Truck
Множество адресов в городе.
Тако
Endless Summer
Bedford Ave., угол N. 6 St., Williamsburg, Brooklyn – 347–400-81-28
El Callo Giro
Roosevelt Ave., угол 78 St., Jackson Heights
Работают по вечерам.
Taco Truck
Bedford Ave., на углу N. 78 St., Brooklyn
Super Taco Truck
Broadway, на углу W. 96 St.
El Rey Del Taco
30 Ave., на углу 33 St.
Tacos Guicho
Roosevelt Ave., на углу Gleane St., Jackson Heights, Queens
Капкейки и десерты
Cupcake Stop
Множество адресов в городе.
www.cupcakestop.com/, twitter.com/cupcakestop
All Natural Hot Mini Cakes
Grand St., угол Bowery
Treats Truck
Множество адресов.
www.treatstruck.com
Wafels & Dinges
Множество адресов.
www.wafelsanddinges.com
Мексиканские блюда
Calexico
Угол Prince St. и Wooster St. (полное меню)
Угол Broadway и Broome St (экспресс-меню)
www.calexicocart.com, twitter.com/calexicocart
Antojitos mexicanos
Roosevelt Ave., угол 61 St., Woodside, Queens
Кухни Индии, Бангладеш
NY Dosa
S. Washington Square Park, W. 4 St., на углу Sullivan St. – 917-710-20-92
Biryani Cart
Угол 46 St. и 6 Ave.
Kwik Meal
45 St. и 6 Ave. – 646-729-87-02
…и Америки
Kim’s Aunt Kitchen
W. 46 St., между 5 и 6 Ave. – 917-805-35-19
La Cense Beef Burger Truck
Множество адресов в городе.
Twitter.com/lcbburgertruck, www.lacensebeef.com
Daisy May’s
BBQ Cart, 50 St., между 6 и St 7 St.
Frites n’Meats
www.fritesnmeats.com
Dogmatic Dogs
Bleecker Street Park, Bleecker St., на углу Hudson St.
Ed’s Lobster Bar Cart
225 Vesey St., на углу N. End Ave., World Financial Center
Сандвичи с омаром, цены соответствующие.