Испеките 1 луковицу, разрежьте пополам, в одну половинку накапайте 10 капель можжевеловой настойки. После этот лук можете положить на чирей. Больное место перевяжите и держите в тепле. Луковицу поменяйте через несколько часов на другую, приготовленную точно так же.
Перетрите на терке 1 зубчик чеснока, смешайте его с 10 г свежих листьев чистотела и 2 ст. л. можжевеловой настойки. Полученную кашицу приложите к фурункулу, желательно даже привязывать.
Чтобы фурункулы быстро созрели, воспользуйтесь следующим рецептом: потрите на терке 1 картофелину, мелко порубите 20 г конского щавеля, все перемешайте с 20 г можжевеловой настойки. Полученную кашицу приложите на поврежденное место на 20 минут.
Натрите на терке 20 г картофеля, 20 г капусты, добавьте 25 г можжевеловой настойки и все хорошо перемешайте. Получившуюся кашицу нанесите на больное место и зафиксируйте повязкой. Повязку меняйте 2 раза в день.
20 г листьев шалфея залейте 1 стаканом кипятка, поставьте на огонь. 1 зубчик чеснока мелко порежьте, опустите в кипяток с листьями. Через несколько минут все необходимо откинуть на дуршлаг. Чеснок и листья перемешайте с 20 г можжевеловой настойки, все перемешайте, пропитайте ватно-марлевое полотно и наложите на фурункул. Эту процедуру проводите несколько раз в день.
ЛЕЧЕНИЕ МОЗОЛЕЙ
Очень эффективно при свежих мозолях делать примочки из тертого картофеля с можжевеловой настойкой. Натрите на терке 1 картофелину, добавьте 1 ст. л. можжевеловой настойки. Полученную смесь наложите на мозоль. Через 20 минут смойте чуть теплой водой с небольшим количеством соды. Стопу осушите полотенцем, а мозоль смажьте кремом.
ЛЕЧЕНИЕ ОБЛЫСЕНИЯ
Можжевеловая настойка нашла свое применение и в этой области. Если вы заметили, что ваши волосы начали выпадать, воспользуйтесь следующими рецептами.
Натрите на терке 1 головку чеснока, получившийся сок смешайте с 1 ч. л. можжевеловой настойки. Полученное средство осторожно втирайте в кожу головы. После этого оберните голову полотенцем. Через полчаса вымойте голову. Эту процедуру повторяйте 1 раз в неделю.
Размешайте в небольшой посуде 1 ст. л. репейного масла и 1 ст. л. можжевеловой настойки. Эту массу вотрите в корни волос и оставьте на 30 минут. После этого голову вымойте.
ЛЕЧЕНИЕ ПИЕЛОНЕФРИТА
В качестве лечения пелонефрита хорошо принимать МОЧЕГОННЫЕ СРЕДСТВА.
1) 1 ст. л. спорыша залейте крепким кипятком, поставьте в теплое место на 20 минут, после чего процедите и добавьте 1 ч. л. можжевеловой настойки. Готовый настой пейте по 2–3 стакана в день.
2) Залейте кипятком 20 г семечек укропа, дайте настояться в течение 30 минут, после чего процедите и добавьте 10 капель можжевеловой настойки. Настой принимайте по 0,5 стакана 2 раза в день.
ГЛАВА 5 ДЛЯ КОКТЕЙЛЬ-ВЕЧЕРА
КОКТЕЙЛЬ "СТРАСТНАЯ НОЧЬ"
Требуется: 10–20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 20 мл портвейна, 10 мл белого вермута, 1–2 мл "Пряного ликера", кружок лимона или апельсина.
Способ приготовления. Смешайте вишневый ликер, джин, портвейн, вермут и "Пряный ликер", налейте в широкий низкий круглый бокал, украсьте кружком апельсина или лимона.
КОКТЕЙЛЬ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
Требуется: 20 мл джина "Дистилленд", 20 мл джина "Капитанский", 10 мл джина "Таллини", 40 мл яблочного сока, 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Налейте в низкий широкий круглый бокал шотландский джин "Дистилленд", "Капитанский" джин, джин "Таллини", долейте яблочный сок и положите лед.
КОКТЕЙЛЬ "АМЕРИКА"
Требуется: 20 мл джина, 40 мл яблочного сока, 1 кубик льда.
Способ приготовления. Налейте в широкий низкий круглый бокал джин, добавьте лед и долейте яблочный сок. Украсьте край бокала сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "ОСТРОВА"
Требуется: 25 мл шотландского джина, 2 мл абрикосового бренди, 1–2 мл сока шпината, 25 мл ликера "Старый Таллин" или "Старый Арбат", 100 мл лимонного сока, 3 кубика льда.
Способ приготовления. Взбейте в шейкере шотландский джин, ликер "Старый Таллин", абрикосовый бренди и сок из свежих листьев шпината через ситечко в стаканы для коктейлей. По желанию добавьте лимонный сок и лед.
ШОТЛАНДСКИЙ КОКТЕЙЛЬ "ДИЛИЖАНС"
Требуется: 50 мл джина "Дистилленд", 10 мл "Гасконского Арманьяка", 5 мл коньяка "Наполеон", 20 мл белого вермута, 5 мл содовой, 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте в миксере с кусочками льда шотландский джин "Дистилленд", "Гасконский Арманьяк", коньяк "Наполеон" и белый вермут. Перед подачей долейте сверху холодную содовую воду.
КОКТЕЙЛЬ "ШАФРАН"
Требуется: 50 мл джина, 0,1 г настоя шафрана, 20 мл сахарного сиропа, 10–20 мл лимонного сока, 100 мл воды со льдом, 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом настой шафрана, сахарный сироп и джин. Процедите и добавьте лимонный сок и воду со льдом.
КОКТЕЙЛЬ "ТИШИНА"
Требуется: 50 мл джина, 50 мл белого вермута, 50 мл белого портвейна, 50 мл белого сухого вина.
Способ приготовления. Смешайте вермут, джин, белый портвейн и белое сухое вино. Налейте коктейль в широкий низкий бокал и украсьте края бокала сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "ТАЙНА СТАРОГО ВОЛШЕБНИКА"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл "Тминной настойки", 10 мл лимонного сока, 2–3 кубика льда, долька лимона.
Способ приготовления. Смешайте джин, "Тминную настойку" и лимонный сок в шейкере, перелейте в низкий бокал с широким дном, добавьте лед и украсьте долькой лимона.
КОКТЕЙЛЬ "ЗАБРОШЕННЫЙ ЗАМОК"
Требуется: 20 мл джина, 40 мл черносмородинового ликера, 10 мл "Рябиновой настойки на коньяке", лед.
Способ приготовления. Смешайте черносмородиновый ликер, джин, "Рябиновую на коньяке" в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал округлой формы, добавьте лед.
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ "ПАРИЖ"
Требуется: 30 мл джина, 15 мл черносмородинового ликера, 30 мл сухого белого вермута, лед.
Способ приготовления. Приготовьте коктейль в шейкере, перелейте в низкий широкий бокал округлой формы, подайте со льдом.
КОКТЕЙЛЬ "ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ"
Требуется: 50 мл джина, 50 мл лимонного сока, 50 мл "Южного" или мандаринового ликера, 10 г коньяка, лед, кружок цитруса.
Способ приготовления. Смешайте в равных частях лимонный сок, "Южный" или мандариновый ликер, джин. Ароматизируйте коньяком, украсьте кубиком льда и кружком апельсина или лимона.
КОКТЕЙЛЬ "ЕГИПЕТ"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл сливок, 20 мл мятного ликера.
Способ приготовления. Смешайте сливки и мятный ликер, влейте джин, перемешайте.
КОКТЕЙЛЬ "ЛУННАЯ ДОРОГА"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 30 мл персикового сока, 10 мл лимонного сока, 3 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты, не взбивая: вермут, джин, персиковый сок, лимонный сок и несколько мелких кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ "КАНАДА"
Требуется: 40 мл джина, 60 мл ликера "Шартрез", лед, кружок лимона.
Способ приготовления. Смешайте джин, ликер "Шартрез" в широком низком круглом бокале, добавьте кубик льда и украсьте кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ "МЕЧ СКИФОВ"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл сухого вермута, 20 мл вишневого ликера, лед.
Способ приготовления. Смешайте в шейкере джин, сухой вермут, вишневый ликер, перелейте коктейль в широкий низкий бокал округлой формы, добавьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ "МЕДОВЫЙ"
Требуется: 50 мл джина, сок 1 лимона, 1 ч. л. меда, 100 мл шампанского.
Способ приготовления. Смешайте сухой джин, лимонный сок и мед. Перед подачей долейте холодное шампанское.
КОКТЕЙЛЬ "СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл вермута, 20 мл ликера "Полар", 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте джин, вермут и ликер "Полар" в широком низком бокале. Добавьте кубик льда и украсьте край бокала сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "ЛЕДИ МАКБЕТ"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 20 мл малинового сиропа, 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте джин, белый вермут, малиновый сироп. Добавьте лед и украсьте сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "ВЕЛИКОБРИТАНИЯ"
Требуется: 20 мл "Королевского" джина, 20 мл малинового сока, 1 ч. л. ликера "Бенедиктин", лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, малиновый сок, ликер "Бенедиктин" в широком низком бокале округлой формы, добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ "ЛУННЫЙ СВЕТ"
Требуется: 35 мл джина, 25 мл рома, 20 мл лимонного сока, 0,5 ч. л. сахарного сиропа, 1 долька апельсина.
Способ приготовления. Приготовьте в шейкере коктейль, смешав все компоненты. Добавьте лед в старомодном стакане олд-фэшенд. Украсьте долькой апельсина.
КОКТЕЙЛЬ "ПОДВИГИ ГЕРАКЛА"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл малинового ликера, 2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте джин, мандариновый ликер в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал округлой формы. Добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ "КРОЛИК РОДЖЕР"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, сок 1 лимона, 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте в высокий узкий бокал для коктейлей. Добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ "НОЧНОЙ ЭКСПРЕСС"
Требуется: 35 мл джина, 10 мл абрикосового бренди, 25 мл лимонного сока, 2 кубика льда.
Способ приготовления. В шейкер положите лед, добавьте все компоненты в указанном порядке: джин, бренди, лимонный сок. Хорошенько встряхните и разлейте по бокалам.
КОКТЕЙЛЬ "МАЙ ФРЕНД"
Требуется: 20 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл вермута, 10 мл абрикосового ликера, лед.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, хорошо взболтайте и перелейте в широкие низкие бокалы. Добавьте в каждый стакан по нескольку кубиков льда.
СЛОИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ "ЛИВЕНЬ В ДЖУНГЛЯХ"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл портвейна, 10 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, лед, кружок лимона и апельсина.
Способ приготовления. Налейте в широкий бокал округлой формы, не перемешивая, портвейн, джин, сахарный сироп и лимонный сок. Добавьте лед. Положите сверху кружок апельсина, а на него - кружок лимона.
КОКТЕЙЛЬ "МОРСКОЙ ПРИБОЙ"
Требуется: 50 мл сухого джина, 30 мл ликера "Какао", 20 мл водки, 15 мл лимонного сока, 20 мл сахара, 2–4 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте сухой джин, болгарский ликер "Какао", водку, лимонный сок и сахар в шейкере со льдом и перелейте в широкие низкие бокалы.
КОКТЕЙЛЬ "ТАМ, ЗА ГОРИЗОНТОМ"
Требуется: 20 мл джина, 5-10 мл лимонного сока, 1 ч. л. ванильного ликера, 20–30 мл воды со льдом.
Способ приготовления. Смешайте джин, лимонный сок, ванильный ликер в шейкере, перелейте в высокий узкий бокал и подайте с водой со льдом.
КОКТЕЙЛЬ "ЗОЛОТОЙ МАРТИНИ"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, мятный ликер, лимонный сок в шейкере. Перелейте коктейль в бокал для мартини, добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ "ЛЕД С МАРТИНИ"
Требуется: 0,5 л джина, 0,5 л вермута, лимонная цедра, 1 ст. л. лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте вермут и джин, добавьте немного лимонной цедры и несколько капель лимонного сока. Взболтайте в шейкере и перелейте в стаканы для мартини. Добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ "МАРТИНИ ПО-АМЕРИКАНСКИ"
Требуется: 80 мл джина, 80 мл вермута, сок 1/4 лимона, 1/6 стакана льда.
Способ приготовления. Смешайте джин, вермут, раздробленный лед и лимонный сок в шейкере, затем перелейте коктейль в бокалы для мартини.
КОКТЕЙЛЬ "МАРТИНИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ"
Требуется: 30 мл джина, 15 мл белого вермута, 10 мл коньяка, кружок лимона, 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте все компоненты напитка в шейкере со льдом, разлейте по бокалам, добавьте оливки, украсьте край каждого бокала надрезанным до половинки кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ "СИНИЙ ТУМАН"
Требуется: 50 мл джина, 50 мл вишневого ликера, 50 мл "Померанцевой горькой", 1 ст. л. лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте в равных частях джин, вишневый ликер, "Померанцевую горькую" в шейкере, перелейте в высокие узкие стаканы для коктейля, ароматизируйте лимонным соком.
КОКТЕЙЛЬ "ТОПАЗ"
Требуется: 10 мл джина, 10 мл ликера, 80 мл сухого белого вина, 50 мл минеральной воды.
Способ приготовления. Налейте в бокал финский ликер "Лимон-21", джин, вино. Дополните бокал холодной минеральной водой. Пейте через соломинку.
КОКТЕЙЛЬ "КРЕПКИЙ ОРЕШЕК"
Требуется: 10 мл джина, 20 мл вермута, 10 мл "Старки", 1 ч. л. лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, вермут, "Старку" и лимонный сок в шейкере. Коктейль перелейте в высокие узкие бокалы, добавьте в каждый бокал несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ "КОРАЛЛОВЫЙ БЕРЕГ"
Требуется: 20 мл джина, 10 мл вермута, 10 мл настойки "Вишневая горькая", 1 ч. л. лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, вермут, настойку и лимонный сок в шейкере со льдом. Хорошенько взболтайте и перелейте в бокалы для коктейлей.
КОКТЕЙЛЬ "ДЖИН С ЛИМОНОМ"
Требуется: 50 мл джина, 1 ч. л. лимонного сока, 1 долька лимона, 1 вишенка, 30 мл шампанского, лед.
Способ приготовления. Положите в большой бокал лед, добавьте сок лимона, джин, дольку лимона, вишенку свежую или из компота. Заполните бокал хорошо охлажденным шампанским. Украсьте края бокала сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "НАЙТ КЛАБ"
Требуется: 40 мл джина, 10 мл виски, 20 мл шерри-бренди, 10 мл шампанского, 25 мл лимонного сока, 5 черешен, содовая вода.
Способ приготовления. В шейкер положите лед, налейте джин, виски, шерри-бренди, лимонный сок и хорошо встряхните. Напиток разлейте по бокалам, украсьте черешней и добавьте содовую воду. Подайте на подносе с ложечкой и соломинкой.
КОКТЕЙЛЬ "ИНГЛИШ ДЖИН"
Требуется: 30 мл джина, 30 мл ликера "Бенедиктин", 30 мл лимонного сока, 1–2 кубика льда.
Способ приготовления. Все компоненты смешайте в шейкере, хорошо взболтайте и разлейте в высокие бокалы, предварительно опустив в них лед.
КОКТЕЙЛЬ "ФРАНЦУЗСКИЙ"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 20 мл сока грейпфрута, 10 г сахарной пудры, 2 кубика льда, дольки апельсина.
Способ приготовления. Охладите льдом стенки шейкера, затем смешайте все компоненты и разлейте по бокалам. Украсьте край бокала долькой апельсина и добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ "ФРУКТОВЫЙ РАЙ"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 40-100 мл шампанского, сок 1 лимона, лед, вишня, долька лимона или апельсина.
Способ приготовления. Налейте в широкий высокий бокал джин, вишневый ликер, лимонный сок, долейте охлажденное шампанское. Украсьте коктейль вишенкой, долькой лимона или апельсина, бросьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ "ДЖИН-ТОНИК"
Требуется: 50 мл сухого джина, 50 мл тоника, 2–3 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте сухой джин и тоник в широком низком бокале. Добавьте лед. Украсьте края бокала сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "ЗАМОРСКИЙ"
Требуется: 10 мл джина, 40 мл настойки "Вишневой горькой", 10 мл вермута, лед.
Способ приготовления. Смешайте "Вишневую горькую", джин, вермут в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал. Подайте со льдом.
КОКТЕЙЛЬ "НОЧЬ В ЯНВАРЕ"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 20 мл ликера "Бенедиктин", 1 вишенка.
Способ приготовления. Смешайте в миксере джин, вермут и ликер "Бенедиктин". Сверху положите вишенку.
КОКТЕЙЛЬ "ВИКТОРИЯ"
Требуется: 50 мл джина, 50 мл лимонного ликера, 50 мл лимонного сока, 2 кубика льда.
Способ приготовления. Смешайте в шейкере джин, лимонный ликер, лимонный сок и лед, разлейте по бокалам, края которых обработаны сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "РОЗА ВЕТРОВ"
Требуется: 20 мл джина, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл апельсинового сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте в миксере джин, апельсиновый ликер, апельсиновый сок, перелейте в широкий низкий бокал и добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ "ЗАКАТ В АЛЬПАХ"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл мятного ликера, 20 мл крепкого белого вермута, 10 мл апельсинового сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, мятный ликер, вермут и апельсиновый сок в шейкере, хорошо взболтайте. Перелейте в широкий низкий бокал, добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ "СТАРИННЫЙ РОМАНС"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл шерри-бренди, 1 ч. л. апельсиновой настойки, лед.
Способ приготовления. Смешайте в шейкере джин, шерри-бренди, апельсиновую настойку. Перелейте в бокал для коктейлей, добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ "БЕЛЫЙ ЛЕБЕДЬ"
Требуется: 40 мл джина, 20 мл сухого белого вермута, 1 ч. л. "Померанцевой горькой", лед.
Способ приготовления. Смешайте вместе с кусочками льда, но не взбивайте, джин, вермут и "Померанцевую горькую" в широком низком бокале, края которого предварительно украсьте сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "РОКСАНА"
Требуется: 30 мл джина, 30 мл венгерского вермута, 20 мл апельсинового сока, 0,5 ст. л. сахара, лед.
Способ приготовления. Хорошо размешайте в шейкере джин, венгерский вермут, апельсиновый сок, сахар и измельченный лед. Перелейте в высокие бокалы.
КОКТЕЙЛЬ "КЮРАСАО"
Требуется: 0,5 л джина, 250 мл вермута, 250 мл ликера "Кюрасао", 10 г водки "Битер", лед.
Способ приготовления. Смешайте джин, ликер "Кюрасао", а затем добавьте горькую водку "Битер", охладите и подайте с кусочками пищевого льда в бокалах. Украсьте бокалы сахарным "инеем".
КОКТЕЙЛЬ "СЕДЬМОЕ НЕБО"
Требуется: 20 мл джина, 20 мл белого вермута, 10 мл водки, сок лимона и апельсина, лед, кружки лимона или апельсина.
Способ приготовления. Смешайте джин, вермут и водку, добавьте несколько капель лимонного и апельсинового сока, все смешайте в шейкере, перелейте в широкие низкие бокалы, добавьте несколько кубиков льда, украсьте края бокала кружками лимона или апельсина.
КОКТЕЙЛЬ "УБОЙНАЯ СИЛА"
Требуется: 40 мл джина "Сапфир Бомбея", 20 мл персикового шнапса "Арчерс", 10 мл "Блю Каракао".
Способ приготовления. Тщательно смешайте ингредиенты в шейкере. Подавайте в коктейльных бокалах со льдом.
КОКТЕЙЛЬ "РОЗОВЫЙ САПФИР"
Требуется: 50 мл джина "Сапфир Бомбея", 10 мл "Агностуры", 10 мл минеральной воды.
Способ приготовления. Плесните чуть-чуть "Агностуры" в широкий низкий бокал и слегка взболтайте круговыми движениями. Добавьте джин и подождите, пока все само смешается. Минеральная вода добавляется по вкусу.
КОКТЕЙЛЬ "СИГРЕМС С МАРТИНИ"
Требуется: 50 мл джина "Сигремс", 10 мл сухого мартини, лед, лимон и оливка.
Способ приготовления. Джин смешайте с сухим мартини. Добавьте лед, украсьте бокал тонкой стружкой лимонной кожуры и оливкой.
"ФЛОРИДА СПЕШЛ"
Требуется: 20 мл джина "Гордонс", 20 мл апельсинового сока, имбирный лимонад, лед.
Способ приготовления. Смешайте джин с апельсиновым соком и имбирным лимонадом по вкусу. Подавайте в высоком бокале со льдом.
"СИГРЕМС ДЖИН ФИЗЗ"
Требуется: 50 мл джина "Сигремс", сок половины лимона, 1 ст. л. сахарной пудры, 10 мл содовой.