Биологический способ защиты от болезней тепличных культур
Теплицы – важное подспорье в получении витаминной овощной продукции круглый год и особенно ранней весной, когда свежие овощи и зелень становятся особенно востребованными. Кроме того, культивирование в теплицах позволяет получать рассаду овощных и цветочных культур для их выращивания в открытом грунте. Однако урожай в теплицах часто бывает меньше ожидаемого из-за поражения растений болезнями. Специфические условия выращивания в закрытом грунте (высокая температура, повышенная влажность воздуха и грунта, плотность посевов) способствуют массовому развитию грибковых и бактериальных болезней различных культур.
В связи с этим для предупреждения массового распространения болезней необходимо проводить санитарно-профилактические мероприятия, которые предусматривают дезинфекцию культивационных сооружений, грунта, обезвреживание семян и посадочного материала.
Работы в теплице начинаются с санитарной обработки полок, окон, дверей сооружения и почвенного субстрата.
Традиционно в качестве субстрата используют смесь лесной почвы, торфа, песка. Иногда добавляют опилки или солому. До посадки почвенную смесь обезвреживают пропариванием при температуре 80–82 °C или смачиванием растворами инсектицидных и фунгицидных химпрепаратов.
Такие способы дезинфекции грунта, кроме положительных моментов, имеют ряд существенных недостатков. Термообработка провариванием вызывает гибель личинок и яиц вредителей растений и неспоровых форм микроорганизмов, среди которых гибнут и полезные для плодородия бактерии. При этом остаются невредимыми споры патогенных грибов и бактерий. Поэтому такая обработка не только не обеспечивает 100 % эффективность, но и снижает плодородие грунта.
Обработка химпрепаратами обеспечивает 100 % эффективность, однако вместе с патогенными микроорганизмами гибнут и все полезные. Грунт при этом загрязняется токсичными химпрепаратами, которые, попадая в овощи, вызывают отравления и аллергии.
Есть ли выход? Необходимо использовать естественное свойство полезных микроорганизмов подавлять развитие патогенных бактерий и грибов. Такими свойствами обладает почвенная бактерия, которая входит в состав биопрепарата "Фитоцид". Фитоцид проявляет дезинфицирующие и защитные свойства, повышает устойчивость растений к возбудителям широкого спектра бактериальных и грунтовых болезней, таких как парша, фитофтороз, черная ножка, корневые гнили, мучнистая роса, бурая пятнистость, антрактоз и другие. Это биологический препарат, который по эффективности не уступает химическим, а в большинстве случаев превосходит их. Для обезвреживания грунта необходимо равномерно смочить его хотя бы за 3 дня до посева и полить таким же раствором при высадке рассады. Расход препарата – 10–20 мл на сотку. Решающее мероприятие для защиты растений от болезней – предпосевная обработка семян и другого посадочного материала. Их обрабатывают замачиванием на 1,5–2,0 ч в растворе "Фитоцида" (2,5 мл/500 мл воды) с последующим подсушиванием перед посевом. Клубни и луковицы опрыскивают раствором "Фитоцида" (10–20 мл в 3–5 л воды), во время обработки споры бактерий, входящие в состав "Фитоцида", попадают на семя и другой посадочный материал, при прорастании заселяют ткани растений, предотвращая развитие болезнетворных грибов и бактерий. Таким образом, создается иммунитет растений на весь вегетационный период.
Кроме того, "Фитоцид" содержит биологически активные вещества: фитогормоны, витамины, аминокислоты, которые повышают всхожесть семян, энергию их прорастания. Благодаря этому формируется более мощная корневая система и наземная часть растений, что также способствует большей устойчивости растений к заболеваниям.
Для гарантии защиты растений в течение всего вегетационного периода и предотвращения распространения болезнетворных бактерий и грибов в тепличном хозяйстве рекомендуется 3–4 раза с интервалом 7-10 дней проводить внекорневую обработку вегетационной массы раствором "Фитоцида" (5-10 мл на сотку).
Такая комплексная технология применения биопрепарата "Фитоцид" позволяет получать экологически чистую, не загрязненную химическими токсикантами продукцию, с гарантированной прибавкой урожая не менее 20 %.
Обеззараживание почвы в парниках и теплицах
В почве теплиц и парников при длительном использовании постепенно накапливаются микроорганизмы, возбудители болезней растений, а также вредные насекомые и другие вредители, развитие которых связано с почвой. Зараженная почва подлежит замене или обеззараживанию. Существует несколько способов ее обеззараживания.
Биологический способ. Зараженную почву тщательно выбирают из парника или из теплицы и аккуратно складывают в штабель высотой до 1–1,5 м. При этом ее переслаивают свежим навозом или поливают навозной жижей. Если почва кислая, в нее добавляют известь (4 кг на 1 м ). Почва обеззараживается в течение двух-трех лет. За это время ее раз в год перелопачивают и периодически пропалывают появляющиеся сорняки, не давая им обсемениться. В тех случаях, когда почва заражена возбудителями капустной килы и белой гнили, она обеззараживается через четыре-пять лет.
Удаляют растительные остатки, строго соблюдают санитарные правила в сочетании с чередованием выращивания томата и огурца (эффективная мера, сдерживающая развитие возбудителей бактериоза огурца, гнили цветной капусты, бактериального рака томата и в некоторой мере паутинных клещей).
Термический способ. Небольшое количество почвы для выращивания рассады в посевных ящиках и горшках обеззараживают путем прогревания на железном листе или на противне. Почву предварительно обильно увлажняют, а в процессе прогревания постоянно перемешивают с тем, чтобы не допустить сильного ее перегрева (температура ее не должна быть выше 100 °C). Можно также продезинфицировать почву, дважды полив ее кипятком. В последнем случае необходимо длительно просушить обеззараженную почву.
Возможно также обеззараживание почвы солнечным теплом (в южных районах). Предварительно ее хорошо рыхлят и обильно поливают водой. После этого парник плотно закрывают хорошо подогнанной рамой с чистыми стеклами, а щели замазывают глиной. Прогревание продолжается 5–6 дней. Обеззараживание проводят в жаркие солнечные дни со второй половины июля до середины августа.
Химический способ. Дезинфекция почвы хлорной известью эффективна практически против всех возбудителей заболеваний, в том числе против килы капусты. Хлорную известь применяют в сухом виде в количестве 100–200 г на 1 м почвы при слое ее 20 см с заделкой граблями. Обеззараживание проводят заблаговременно – осенью (внесение хлорной извести незадолго до посева угнетает растения).
Дезинфекция конструкций теплиц и парников
В парниках и теплицах на внутренней их поверхности, в щелях, на растительных остатках зимуют споры возбудителей болезней и некоторые вредители (паутинные клещи и др.).
Дезинфекцию теплиц и парников проводят настоем хлорной извести в два приема: сразу после уборки урожая опрыскивают растительные остатки, а затем после тщательной очистки теплиц и парников – их внутреннюю, наружную поверхности и рамы. Для этого 400 г хлорной извести размешивают в 10 л воды. Раствор настаивают в течение 2–4 ч. Затем сливают светлую жидкость с осадка и используют ее для опрыскивания. Дезинфекцию можно проводить с помощью кисти, сделанной из мочала. В обоих случаях нужно добиваться, чтобы раствор проникал в щели возможно глубже.
Дезинфекция хранилищ овощей
Сразу после разгрузки хранилища от овощей его очищают от растительных остатков, в течение лета проветривают до полного просушивания и заблаговременно, за 1,5–2 месяца до загрузки овощей, проводят влажную дезинфекцию с тем, чтобы хранилище успело просохнуть и в нем исчез запах препарата, применявшегося для дезинфекции. Для дезинфекции используют раствор хлорной извести, так же как это делают при дезинфекции конструкций парников и теплиц. После дезинфекции деревянные части хранилища обмазывают известковым молоком (1–2 кг извести на 10 л воды), в которое можно добавить медный купорос (500 г на 10 л известкового молока).
Обеззараживание семян
На семенах многих овощных культур, если они получены от больных растений, могут сохраняться возбудители различных болезней. В этом случае зараженные семена служат источником распространения инфекции. Семена, приобретенные в магазинах, как правило, получены от здоровых растений или заблаговременно обеззаражены. При необходимости можно самим обеззаразить семена некоторых культур.
Семена капусты, других культур из семейства крестоцветные и томата можно обеззаразить, поместив их в воду, нагретую до 48–50 °C. Продолжительность обеззараживания 20 мин. Прогретые семена сразу опускают на 2–3 мин в холодную воду, а затем высушивают до сыпучести (повышение температуры более 50 °C губительно для семян).
Наружную инфекцию на семенах капусты можно уничтожить, выдержав их в течение 1 ч в соке чеснока, разбавленного водой в соотношении 1:3, или в мезге чеснока (25 г мезги на 100 г воды). В этом случае обработанные семена промывают в холодной воде и высушивают.
Семена томата против фитофтороза, черной бактериальной пятнистости, вирусных болезней обеззараживают в 1 %-ном растворе перманганата (марганцовокислого) калия (1 г на 100 г воды) в течение 20 мин. После обеззараживания семена промывают в холодной воде, просушивают и высевают.
Гидропоника в домашних условиях и в теплице
Гидропоника – выращивание растений без почвы, на искусственных средах. При выращивании методом гидропоники питание растение получает из питательного раствора, окружающего корни. С помощью гидропоники создаются оптимальные условий для роста и развития растений, обеспечивается получение высоких урожаев, лучшего качества и за более короткий сроки. Выращивать методом гидропоники можно и в домашних условиях. Метод гидропоники менее трудоемок, вода и питательные вещества расходуются экономнее и более эффективно. Гидропоника применяется главным образом для выращивания огурцов и томатов, цветов, получения витаминной зелёной массы зерновых культур.
Как выращивают на гидропонике в домашних условиях, теплицах
Многие готовят почву для высева семян: промораживают, пропаривают, приливают раствором марганцовки в надежде получить стерильный субстрат, чистый от семян сорных растений и болезнетворных начал.
К сожалению, эти меры не эффективны и не долговечны, так как на органическом материале очень быстро поселяется микрофлора. Начинаются процессы разложения органики, связывания и высвобождения веществ, и процессы эти проходят бесконтрольно. Да и не все микроорганизмы приносят пользу растениям. Гораздо спокойнее выращивать растения на гидропонике. Возможность использования заменителей почвы объясняется тем, что почва поставляет растениям лишь 5 % минеральных веществ, остальные 95 % растение само синтезирует из углекислого газа и воды на свету.
По сравнению с классическим выращиванием растений гидропонная технология позволяет резко ускорить рост растений, увеличить их урожайность, обеспечить экологическую чистоту и высокое качество агропродукции.
Существует много субстратов для гидропоники, лучший из них – специальная минеральная вата для растениеводства.
Технология выращивания растений на минеральной вате достаточно хорошо отработана, и очень широко распространена во всем мире. В гидропонном овощеводстве 70 % растений выращивают сейчас на субстрате из минеральной ваты.
Главная причина этого – высокая экономическая эффективность, получаемая как за счет повышения урожайности и качества продукции, так и вследствие значительной экономии ресурсов.
Наиболее выгодно выращивать на минеральной вате цветы, томаты и огурцы, а также быстрорастущие листовые культуры.
В тепличном овощеводстве гидропоника обеспечивает полный цикл выращивания растений и возможность получения большого и высококачественного урожая овощных и цветочных культур.
В домашних условиях гидропонным способом можно выращивать комнатные цветы, а также получать отличного качества рассаду томатов, огурцов, перца, и других овощей для последующей высадки их в открытый грунт. Для растений процесс перехода с гидропоники на землю очень прост и практически на 100 % успешен.
Для овощеводов-любителей наибольший интерес может представлять выращивание рассады в специальных кассетах из пенополистирола, ячейки которых заполнены пробками из минеральной ваты. Начинать выращивание лучше в кассетах особенно в том случае, если это мелкосемянные культуры (томаты, огурцы и т. п.) или цветы. Это позволит сэкономить электроэнергию и тепло, так как первоначально используется минимальная площадь.
Выращивание в кассетах очень удобно тем, что при этом:
• не требуется большого количества земли, нет необходимости затрачивать много труда и времени на подготовку почвы;
• экономится время за счет того, что не нужно поливать каждое растение в отдельности;
• кассета целиком погружается в питательный раствор, и все растения получают одинаковое количество влаги и питательных веществ;
• в кассетах можно вырастить как минимум в 4 раза больше растений на той же площади, что и обычным способом;
• кассеты с ростками очень просто переносить и транспортировать в случае необходимости, поскольку они очень легки, имеют стандартные размеры и удобную форму;
• ввиду того, что материал, из которого изготовлены кассеты – пенополистирол – легко обрабатывается, можно легко разделить стандартную кассету на несколько частей таких размеров, которые наиболее удобны для конкретных условий;
• кассеты можно использовать неоднократно, в течение нескольких лет, так что разовые затраты на их покупку вполне оправданы и экономически выгодны;
• в кассетах проще поддерживать оптимальную для прорастания семян температуру, удобнее делать прививку растений, производить их пикировку в почву или в кубики из минеральной ваты для последующего выращивания рассады.
Для запитывания пробок лучше всего подходит соответствующих размеров емкость, в которую можно опустить всю кассету. Использование емкости приведет к несколько большему расходу раствора, чем при обычном поливе, однако в дальнейшем это облегчит поддержание водного режима сеянцев.
В современном растениеводстве кассеты для проращивания семян стали необходимым элементом высокоэффективного технологического процесса; без них не обходится ни один питомник, ни одно современное тепличное хозяйство.
Выращивание на субстрате "Агрос" можно разделить на несколько этапов:
• подготовка субстрата;
• посев в кассеты;
• пикировка в кубики;
• посадка в грунт.
Внимание
Следует отметить, что при выращивании на минеральной вате используют только сбалансированные питательные растворы, содержащие все необходимые элементы, так как этот субстрат не содержит веществ, доступных для растения.
Перед посевом кассеты напитывают раствором удобрений. Лучше использовать готовый раствор для гидропоники. В них кладут семена, присыпают вермикулитом, перлитом или другим сыпучим материалом для сохранения влаги, и накрывают прозрачной пленкой до появления всходов. Температурный и световой режимы – традиционные.
По мере иссушения пробок их замачивают следующим образом: кассету погружают в раствор до верхнего края и держат до промокания пробок.
В кассете сеянцы растут до смыкания листьев. Такие растения можно пересаживать в теплицу или на участок (если есть подходящие условия). Но можно продолжить цикл гидропоники, и произвести пикировку сеянцев в кубики "Агрос", которые предназначены для выращивания рассады.
Кубики также надо напитать раствором и установить на ровную поверхность, застеленную пленкой, желательно белой – для улучшения освещенности. Пробки в кассете осторожно подталкивают снизу и переносят в кубик. Если потянулись сеянцы томата, то их можно пикировать с переворотом. Для этого пробку поворачивают на 180° и осторожно пригибают стебель к ней. Семядоли окажутся на уровне низа пробки. В таком положении ее осторожно вставляют в кубик. После пикировки пробки сверху присыпают вермикулитом.
Для последующего контроля влажности необходимо взвесить кубик. После прорастания нужно дождаться, когда вес кубика уменьшится вдвое, добавить 50–70 мл раствора и поддерживать влажность в этих пределах.
Если растения подвядают – они пересушены, если же после полива на пленке скапливается раствор – переувлажнены.
Важным фактором является температура корнеобитаемой зоны. Она не должна быть ниже 16 °C. В противном случае рост корней затормозится, они станут плохо поглощать элементы питания, будут подвержены заболеваниям. Корни должны быть белыми, хорошо разветвленными. Это можно увидеть, приподняв и перевернув кубик.
Для дальнейшего развития главное – своевременная подача раствора, никаких поливов чистой водой и подкормок сухими удобрениями. Важно не переувлажнять субстрат. Влажность в 60 % поможет сформировать мощную корневую систему.
В остальном все условия – освещенность, температура и влажность воздуха, правила ухода за растениями – такие же, как и при традиционной технологии. В кубике растения могут расти достаточно долго при своевременном поливе и подходящих условиях.
Если вы решили пересадить кубик в грунт, пленку с него надо снять, далее поступают как с обычной рассадой. После пересадки, до полного укоренения нужно обильно поливать растения, пока основная масса корней еще находится в кубике.
Выращивание растений в блоках и матах "Агрос"
Блок "Агрос" представляет собой 1/5 часть стандартного мата с горизонтальным или хаотичным расположением волокон, герметично упакованный в полиэтиленовую пленку. Размеры блока: 200x200x75 мм. В условиях небольших теплиц в блоках гидропонным способом можно осуществлять полный цикл выращивания овощных культур до сбора урожая. При этом кубик "Агрос" с выращенной в нем рассадой переносится на блок, который запитывается питательным раствором, и дальнейшее развитие корневой системы происходит в блоке, который имеет достаточный объем для того, чтобы обеспечить полный цикл жизнедеятельности растения. Этот способ более экономичен, чем выращивание на матах, поскольку при этом требуется меньше питательного раствора, и можно более избирательно использовать площадь теплицы.
Маты "Агрос" предназначены дл гидропонного выращивания овощей и цветов в защищенном грунте промышленных теплиц, но также могут быть использованы и в небольших теплицах крестьянских и фермерских хозяйств. Размеры мата: 1000x200x75 мм. Маты могут иметь преимущественно горизонтальное или хаотичное расположение минеральных волокон, и это обуславливает некоторое различие их свойств. Кубики "Агрос" с выращенной в них рассадой переносятся на маты (4–5 кубиков на мат), и дальнейшее развитие корневой системы в течение всего периода жизни растений происходит в матах.