Совет № 60
Жизнь пчелиной семьи неотделима от сотов, которые пчелы строят из выделяемого ими воска. В гнезде на сотах пчелы проводят всю свою жизнь, вылетая лишь для сбора пищи и освобождения кишечника от экскрементов. Известны случаи, когда одна семья использовала одно и то же гнездо более 30 лет.
Каждый сот состоит из общего вертикального средостения, по обе стороны которого горизонтально рядами отходят ячейки. Пласты сотов в гнезде располагаются всегда вертикально. Размер каждого сота в рамочных ульях определяется размером рамки, а в естественных условиях (дуплах) – обычно шириной дупла.
Совет № 61
Естественно построенные соты имеют следующие типы ячеек:
• пчелиные – для вывода рабочих пчел, складывания и хранения меда и перги;
• трутневые – для вывода трутней;
• маточники – особые ячейки для вывода маток;
• переходные – ячейки неправильной формы, которые строят пчелы при переходе от пчелиных к трутневым (обычно у верхних брусков рамок);
• медовые – расположены, как правило, в верхних частях сотов. Они имеют удлиненную форму и заметный наклон кверху.
В связи с тем, что размер пчел разных пород неодинаков, то и ячейки различны по величине. Так, диаметр пчелиных ячеек у среднерусских пчел составляет в среднем 5,56 мм, трутневых – 6,98, у серых горных кавказских – соответственно 5,46 и 6,69 мм. Диаметр пчелиных ячеек закономерно возрастает с юга на север. Это полностью соответствует географической изменчивости размера тела пчел. Глубина пчелиных ячеек 12 мм.
Совет № 62
Ячейки в соте направлены несколько вверх. Угол наклона ячеек по отношению к горизонту составляет 4–5°. Сот одной стандартной рамки размером 435 × 300 мм вмещает до 9,1 тыс. ячеек, из них для вывода расплода пригодны около 8 тыс. ячеек.
В верхней части сота пчелы чаще всего строят небольшое число трутневых ячеек, средний диаметр которых составляет 6,86 мм, а глубина – 14–16 мм. При выводе трутней пчелы запечатывают ячейки с личинками выпуклыми крышками, обеспечивая бо́льшую, чем у пчелиных, глубину ячейки. Строительство сотов идет сверху вниз. Для выделения воска и строительства сотов молодым пчелам необходимы высокая температура (35 °C), обильное питание медом и пергой и место для строительства сотов.
Совет № 63
Расплод и запасы корма в гнезде располагаются в определенной закономерности. На сотах вблизи летка пчелы выращивают расплод: здесь самая лучшая вентиляция. На более удаленных от летка сотах складываются запасы меда. Это место лучше всего защищено от нежелательных визитеров.
Мед, предназначенный для длительного хранения, пчелы запечатывают тонкими восковыми крышечками. Дикие пчелы складывают мед главным образом в верхней части гнезда, пергу – посередине, расплод размещают внизу. Внутри гнездо пчелы выстилают тонким слоем прополиса.
Совет № 64
Восковые соты – идеальные хранилища для меда. Поверхность каждой ячейки перед заполнением тщательно обрабатывается пчелами для дезинфекции. Жидкий мед из таких сотов совершенно стерилен, что очень важно при его применении в апитерапии. Трудно представить себе стеклянную банку весом всего 100 г, в которую залито 4 кг меда. А вот хрупкий на вид пчелиный сот выдерживает именно такой вес.
Совет № 65
Воск выделяется восковыделительными железами, находящимися в брюшке рабочих пчел. Образуется он непроизвольно, особенно во время хорошего медосбора, когда пчелы, выполняя большую работу, обильно питаются медом и пыльцой. Если в улье нет рамок с вощиной для отстройки сотов, пчелы откладывают его про запас во всех возможных местах, а уж совсем лишний застывший воск на восковых зеркальцах в виде очень мелких пластинок белого цвета теряется (пластинки падают на дно улья).
Восковые пластинки начинают формироваться у пчелы с 3–5-дневного возраста, когда восковыделительные железы только начинают развиваться. Выделяют воск в семье лишь молодые ульевые пчелы. У пчел, переключающихся на летную работу, клетки желез, как правило, не функционируют.
Совет № 66
Рамки с сотами устанавливают двумя способами: перпендикулярно к передней стенке с летком (холодный занос) и параллельно ей (теплый занос). Первый способ используется гораздо чаще. Как уже говорилось, ширина улочек в летнее время составляет 12 мм, а расстояние между средостениями – 37 мм. Ранней весной некоторые пчеловоды сокращают ширину улочек до 9–10 мм для поддержания более комфортной температуры в гнезде.
В весенне-летний период, когда в семье выращивается расплод, в середине гнезда располагаются соты с яйцами, личинками и куколками, а по бокам – соты с медом и пергой. При обильном нектаровыделении и приносе пчелами нектара и пыльцы такое расположение часто нарушается. Пчелы заливают нектаром все возможное пространство, лишая матку возможности червить (откладывать яйца) и сокращая количество выращиваемых пчел. В сотах с расплодом пчелы размещают мед сверху в виде небольшой полоски. Между медом и расплодом некоторое количество ячеек бывает занято белковым кормом – пергой.
Совет № 67
В какой-то мере стимулятором восковыделения и строительства служит искусственная подкормка пчел. Пчеловоды используют подкормку небольшими количествами меда или сиропа для того, чтобы пчелы полностью запечатали мед в сотах после главного взятка. Воск выделяют молодые пчелы, занятые выкармливанием расплода. Затем функция желез слабеет, и выделение воска прекращается. Старые пчелы воск не выделяют, но когда семья остается без гнезда или целостность его нарушена, в строительство сотов включаются пчелы всех возрастов.
Из воска в период роения пчелы строят мисочки на ребрах или краях рамок. После того как матка отложит в них яйца, пчелы достраивают мисочки, превращая их в маточники.
Совет № 68
Как уже говорилось, чем больше в сотах выводилось расплода, тем они темнее, а ячейки мельче. В естественных условиях из гнезд со слишком старыми сотами семьи переселяются в другое место. В условиях пасеки за состоянием сотов обязан следить пчеловод, подставляя в нужное время рамки с искусственной вощиной для отстройки новых сотов и постепенной замены ими старых темных сотов.
В старых сотах рождаются мелкие пчелы. Они слабее, у них меньше продолжительность жизни. В старых сотах мед быстрее кристаллизуется (засахаривается). Кроме того, в старых сотах после зимовки в большей или меньшей степени накапливаются экскременты пчел, а значит, длительное время может сохраняться инфекция. Принято считать, что сот служит три года. Поэтому в течение пчеловодного сезона треть сотов, как правило, обновляют.
Совет № 69
В гнезде пчелиной семьи всегда поддерживается максимальная чистота. Стенки улья и бруски рамок покрыты тонким слоем прополиса – исключительного дезинфектанта. Все щели, а также потолочек или холстик также заделаны и обработаны прополисом. Главное предназначение прополиса – создать максимально стерильную среду в улье. А вот заделка щелей между потолочинами предназначена для теплоизоляции гнезда. По этой же причине семья прополисует летки, начиная с верхних, если пчеловод своевременно их не сократит. На основании того, как пчелы прополисуют леток, можно с высокой степенью вероятности определить, какая будет зима.
Приверженность пчел к чистоте и порядку особенно ярко проявляется при посадке роя в улей. Слегка привыкнув к новому месту, они сразу же принимаются за уборку гнезда, вынося из улья мертвых пчел и всякий мусор.
Условия развития пчел
Совет № 70
Жизненные процессы отдельных особей в пчелиной семье находятся в прямой зависимости от условий, в которых они развиваются. Кроме количества и качества потребляемой пищи, к таким условиям в немалой степени относятся температура, влажность и газовый состав воздуха в гнезде.
Независимо от изменений во внешней среде, семья поддерживает и сохраняет оптимальную температуру, особенно в зоне расплода. В центральной части гнезда с разновозрастным расплодом температура постоянно находится в пределах 34–35 °C. Такая же температура поддерживается в зоне расплода независимо от того, на каком расстоянии от летка он расположен. При изменениях внешней температуры в пределах 10 °C температура в гнезде пчел на периферии расплода изменяется в пределах 1–1,5 °C. При длительных летних похолоданиях она иногда в течение 2–3 ч удерживается на уровне 28,5–29 °C.
Совет № 71
Какой бы совершенной ни была система терморегуляции, на температуру в зоне расплода влияют внешние факторы, что в свою очередь отражается на характере развития пчелиной семьи. Кстати, опыты по выращиванию расплода при пониженных на несколько градусов температурах ставились неоднократно. При этом все они подтверждали, что пчелы, выведенные при температурах, отличающихся от оптимальных (34–35 °C), оказывались ущербными по экстерьеру и менее жизнеспособными. Это всегда следует учитывать пчеловоду, особенно весной, после выставки и при расширении гнезда, а также ранней осенью, в период наращивания пчел.
Совет № 72
Наиболее стабильную температуру пчелы поддерживают в зоне с яйцами и молодыми личинками. Причем с увеличением возраста личинок температура колеблется в пределах 0,5 °C, а при запечатывании расплода – в пределах 4 °C. Температура в зоне трутневого расплода на 1–2 °C ниже, чем в зоне расплода рабочих пчел.
Особенно точно поддерживается температура в зоне выращивания маточников. Средняя температура у маточника 34 °C, и колебания ее в этой зоне не превышают 0,5 °C даже при значительных колебаниях температуры внешней. При отсутствии в гнезде расплода температура в улье поддерживается в пределах 15–30 °C. Это же касается и зимнего клуба пчел.
Поддержание оптимальной температуры в гнезде напрямую связано с количеством потребляемого пчелами кислорода и пищи. При понижении внешней температуры до 20 °C потребление пищи увеличивается в 1,7, а до 14 °C – в 2 раза. Потребление кислорода, напротив, повышается с повышением внешней температуры.
Зимой наименьшие энергетические затраты наблюдаются при температуре наружного воздуха 4–6 °C. Следует учитывать, что при температурах выше 4 °C пчелы в клубе достаточно активны и их необходимо как можно меньше тревожить.
Совет № 73
Пчелы используют два способа регулирования режима влажности. Первый и основной – за счет дыхательной системы, выделяющей воду. Количество ее связано с количеством потребляемого корма. Съедая 1 кг меда, пчелы выделяют от 0,7 до 0,8 л воды.
Второй способ – доставка в улей дополнительных порций воды, которую пчелы заливают в ячейки, повышая влажность, или усиленная вентиляция, при которой влажность в гнезде значительно снижается.
Пчеловодам известно, как усиленно семья пчел вентилирует гнездо во время медосбора. В вечернее время и ночью на пасеке стоит непрерывный гул. Если поднести в это время руку к летку, чувствуется сильная непрерывная струя воздуха – пчелы выпаривают мед. Удаляется до 1 л воздуха в секунду, благодаря чему влажность в гнезде значительно снижается.
Совет № 74
Если в летнее время на развитие пчел влияет температурный режим, то зимой важнейшим является фактор влажности. Именно от него зависит благополучная зимовка пчелиных семей. Влажность воздуха в гнезде зависит от температуры воздуха окружающей среды и его влажности, а также от активности пчел и содержания влаги в меде. В разные периоды она может колебаться от 20–25 до 100 %.
Средняя влажность определяется в центре гнезда. Показатель этот довольно стабилен и равен примерно 75 %. У летка же влажность ниже на 10–15 %. В районе яиц и открытого расплода пчелы поддерживают влажность в пределах 85–95 %, так как при более низкой влажности личинки высыхают, а при более высокой – подвергаются опасности заболеваний. В обоих случаях они если и не гибнут, то вырастают неполноценными. Следует заметить, что влияние влажности на развитие пчелиных особей может быть как прямым, так и опосредованным (через принимаемый корм). Оптимальная относительная влажность для яиц и личинок 90 %.
Совет № 75
Газовый состав, как и температурный режим и влажность, непостоянен. Он определяется соотношением потребляемого семьей пчел кислорода и выделяемого углекислого газа и зависит от времени года и процессов, происходящих в семье.
Наивысшая концентрация углекислого газа в улье (3–4 %) бывает зимой. В значительной степени этот показатель возрастает, когда закрыты нижние летки. Опасений это вызывать не должно, поскольку в это время пчелы находятся в состоянии минимальной двигательной активности и процессы метаболизма у них заторможены. Чем ниже температура окружающей среды, тем ниже активность пчел. При высокой концентрации углекислого газа физиологическое состояние пчел ухудшается.
В весенне-летний период содержание углекислого газа в разных местах гнезда колеблется от 0,05 до 1 %. В это время идет выращивание расплода и содержание углекислого газа минимальное. В конце сезона оно увеличивается вдвое.
Совет № 76
Во время метаморфоза (превращения личинки в пчелу) печатный расплод при температуре 37 °C потребляет почти вдвое больше кислорода, чем при температуре 32 °C.
Газовый состав, как и влажность, регулируется вентиляцией гнезда. Причем чем выше концентрация углекислого газа, тем большее количество пчел включается в этот процесс.
В научном пчеловодстве существует термин "дыхательный коэффициент". Он определяет отношение между потребляемым кислородом и выделяемым при этом углекислым газом. Оказывается, что он тоже непостоянен и пребывает в прямой зависимости от окисляемых веществ. При питании медом количество потребляемого кислорода равно количеству выделяемого углекислого газа и дыхательный коэффициент равен единице. При питании же белковым кормом и жирами углекислоты выделяется на 20–30 % меньше.
Породы пчел
Совет № 77
Несмотря на то что пчеловодством человек занимается многие века и даже тысячелетия, выведенных пород практически не существует. Есть породы пчел, которые сложились в процессе эволюции в разных местах и приспособились к определенному климату и медосбору. Другими словами, наиболее приспособленной к реальным условиям часто оказывается местная (ее еще называют аборигенная) пчела. Она и от природных факторов лучше защищена, и в хозяйственном отношении полезнее.
Поскольку на территории бывшего СССР представлены практически все природно-климатические зоны, количество аборигенных пород пчел достаточно велико. Впрочем, само слово "аборигенные" также весьма условно. Например, среднерусская, дальневосточная, украинская пчелы фактически являются одной породой, а именно – среднерусской лесной. То же самое можно сказать и о некоторых других породах, которые культивируются в разных регионах и даже на разных континентах. Так или иначе, на сегодня на постсоветском пространстве утверждены как породы пять основных групп пчелиных семей: среднерусская, серая горная кавказская, желтая кавказская, карпатская и украинская степная.
Совет № 78
Известно, что каждая порода формируется в определенных климатических условиях под влиянием естественного отбора. При этом можно выделить целый ряд признаков, которые отличают пчел одной породы от другой. К ним относятся:
• окраска;
• величина пчел;
• длина хоботка;
• плодовитость маток;
• злобность;
• стойкость к болезням;
• ройливость;
• воскопродуктивность.
Совет № 79
Среднерусская пчела районирована в лесной зоне Республики Беларусь и государствах Прибалтики. В чистом виде сохранилась, кроме того, в Алтайском крае, Житомирской и Ровенской областях, а также в заповедниках.
Окраска среднерусской пчелы темная. Печатка меда белая, сухая. Длина пчелы – 12–14 мм, длина хоботка – 5,7–6 мм. Масса матки – 190–200 мг, рабочей пчелы – 100–120 мг. Средняя плодовитость матки – 1500–2000 яиц в сутки.
Пчелы этой породы беспокойны и агрессивны, однако зимостойки, устойчивы к нозематозу и менее других пород поражаются падевым токсикозом. У них хорошо развит инстинкт воспроизводства; при роении закладываются 20–30 маточников, отпускается не более 6 роев. Хорошо используют медосбор с липы, гречихи, кипрея, белого клевера и других растений. Средняя медовая продуктивность 28,2 кг меда за сезон на семью. Правда, при этом возможны резкие колебания от 12 до 41 кг. Пчелы среднерусской породы слабо защищаются от пчел-воровок.
Совет № 80
Серая горная пчела обитает в предгорьях и горных районах Закавказья с древнейших времен. В настоящее время осуществлено и продолжается их внедрение в Ставропольском и Краснодарском краях и некоторых других областях России и Украины.
Окраска пчел темно-серая, без желтых полос. Хоботок длиной 6,6–7,2 мм. Средняя масса рабочей пчелы 90 мг, неплодной матки 180 мг, а плодной 200 мг. Плодовитость маток 1000–1500 яиц в сутки. Печатка меда темная, мокрая, прополисование гнезд сильное.
Отличаются исключительным миролюбием по отношению к людям. У пчел этой породы ярко выражена склонность к нападению на другие гнезда, сочетающаяся с яростной защитой своего. Средние медосборы около 30 кг меда на семью за сезон, но отмечаются некоторые колебания. Отличаются малой ройливостью. Не приспособлены к длительной зимовке.
Совет № 81
Желтая кавказская порода пчел обитает в низменных долинах Армении, Грузии, Азербайджана и Северного Кавказа. Окраска серая со значительной желтизной брюшка. Длина хоботка рабочей пчелы 6,5–6,9 мм. Масса неплодной матки 180 мг, плодной – 200 мг. В период интенсивного развития семьи плодовитость матки 1100–1700 яиц в сутки. Печатка меда темная, мокрая.
Умеренно ройливы, миролюбивы. Сильно прополисуют гнездо. Способны нападать на другие семьи. Хорошо переносят жаркий сухой климат. Зимой нуждаются в очистительных облетах. Желтая кавказская порода пчел представляет ценность для селекции и выведения новых пород.
Совет № 82
Дальневосточная пчела очень хорошо приспособлена к специфическим природным условиям северной части Хабаровского и Приморского краев. Сочетает признаки среднерусских, украинских и кавказских пород пчел. Устойчива к гнильцовым заболеваниям. Довольно миролюбива. Хорошо приспособлена к медосборам с липы. Средний медосбор одной пчелиной семьи – 36,5 кг меда за сезон. К недостаткам относятся ройливость и сравнительно невысокая плодовитость маток. Районирована на Дальнем Востоке; с целью охраны в чистоте дальневосточной пчелы завоз сюда других пород пчел запрещен.