22. Задиристая собака из басни И.Крылова (Моська).
23. Где писали на бересте? (в Новгороде).
24. Как звали теленка кота Матроскина? (Гав-рюша).
25. Человек, совершивший путешествие вокруг земли меньше чем за 2 часа, побывавший первым в космосе? (Ю.Гагарин).
Ряд вопросов можете продолжить сами или предложить составить ведущему игры "Счастливый случай". Главное, чтобы в них были "задействованы" лишь те персонажи, города, животные и т. д., которые напрямую связаны только с нашей страной.
4. "Караоке по-русски". Попытайтесь предварительно записать на кассету мелодии известных детских, а можно и взрослых российских песен.
Раздайте участникам слова и пойте, сколько душе будет угодно!
А вот за чаепитием вы можете рассказать о чайных вечерах в России.
В России особый интерес к чаепитию возник в начале 18 века, когда в Петербурге, Москве и Калуге были построены первые сахарные заводы, работавшие на привозном сырье. Интерес усилился после того, как в 1802 году в Туле был открыт первый сахарный завод, работавший на отечественном сырье – сахарной свекле.
В холодные зимние вечера очень хотелось испить чаю в кругу семьи или друзей. В результате в достаточно короткий срок чаепитие в России приобрело чуть ли не культовый характер. Один из иноземных путешественников заметил: "Русские так долго упражнялись в приготовлении отличного чая, что изобрели самовар!" Те, которые отведали чай из самовара, считают, что только таким и должен быть настоящий чай, и все другие способы приготовления чая не смогут с ним сравниться.
Таким образом, в России появился вид приглашения в гости – на чай. В XVIII–XIX веках в дворянских семьях к чаю стали подавать ром, коньяк, ликеры и вина. После чая организовывали танцы, увеселительные мероприятия. Появился новый вид приема гостей – чайный банкет.
Если возможно, постарайтесь, чтобы на вашем столе тоже был самовар. Курник – король пирогов, исключительно праздничный пирог, который подавали еще к столу Ивана Грозного в особо торжественных случаях. И поныне он считается пирогом для торжеств, а во многих областях России – это обрядовый свадебный пирог, приготовленный в форме купола. В настоящее время в качестве начинки для курника используют куриное мясо, отварные петушиные гребешки, белые грибы, рис, сваренные вкрутую яйца, зелень петрушки. А раньше настоящие русские курники выпекали с гречневой кашей, с пшеном.
Курник из пресного сдобного теста.
Тесто : 350 г. муки, 100 г. сливочного масла, 1–2 ч. ложки сахара, 1 яйцо, 4 ст. ложки молока или сливок, 1 ст. ложка сметаны, 1/3 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки соды.
Начинка : 1 курица, 300 г. свежих белых грибов, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 ст. риса, 1 ст. лож-ка мелко нарезанной зелени петрушки.
Соус : 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. лож-ка муки, 2 стакана крепкого куриного бульона, 1/ 2 стакана сливок, 2 желтка.
Земесить сдобное пресное тесто: растопить сливочное масло, добавить к нему сливки, сметану, яйцо, сахар, соль, все хорошо перемешать, а затем всыпать смешанную с содой муку.
Отварить курицу, снять мясо с костей, нарезать кусочками, заправить соусом.
Отварить рис, заправить маслом, охладить, добавить рубленое яйцо, зелень. Потушить на масле свежие белые грибы и заправить соусом.
Из теста и начинок сформовать пирог: отделить четвертую часть теста для "крышки", а из оставшегося теста раскатать круглую лепешку толщиной 1 см. и положить в смазанную маслом форму или сковороду, перекрыв края формы. На лепешку слоями положить начинки: рис, нарезанные кружками яйца, курятину, грибы, вновь рис и т. д., придавая пирогу форму купола.
Из оставленного теста раскатать "крышку", сделать на ней, чтобы ровнее легла, крестообразные надрезы, покрыть ею пирог, украсить различными элементами из теста. Поверхность пирога смазать желтком.
В центре "крышки" (купола) сделать фигурное отверстие (для выхода пара при выпечке).
Выпекать при t +220 °C. Когда корочка зарумянится, пирог готов. Можно подавать к чаю.
Кулебяка по-русски.
Тесто : 1–1,2 кг. муки, 400 г. сливочного масла, 2 ст. молока, 6 яиц, 50 г. дрожжей, 1 щепотка соли.
Начинка : 600–800 г. свежей рыбы без костей, 5 луковиц, 600 г. сливочного масла, 1/2 стакана зелени укропа, 3 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 800 г. семги или лососины провесной.
Для смазывания кулебяки: 1 яйцо.
Половину муки и дрожжи, разведенные в молоке, смешать и взбить до появления пузырей, поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось. Затем добавить соль, желтки, теплое растительное масло, тщательно перемешать, всыпать оставшуюся муку и одновременно ввести взбитые в стойкую пену белки, замесить тесто и дать ему подняться.
Для приготовления начинки рыбу обжарить на сливочном масле (200 г.) с мелко нарезанным луком, после чего добавить мелко нарезанную зелень укропа и все хорошо порубить.
Вскипятить воду (2,5 стакана) и сливочное масло (400 гр.). В закипевшую воду положить высохшую крупу, соль и хорошо перемешать; поставить в духовку, закрыв крышкой. Когда крупа разопреет, смешать ее с рыбным фаршем.
Далее кулебяку приготавливают так: на большое овальное металлическое блюдо уложить раскатанное тесто толщиной 1 см., оставив края на столько, чтобы их можно было соединить и защи-пить. На середину теста горкой положить половину начинки, разровнять, поверх начинки – нарезанную ломтиками семгу, на нее – оставшуюся начинку, соединить противоположные края теста, защипить шов, поверхность и бока наколоть вилкой, смазать яйцом, посыпать сухарями и выпекать до готовности. Испеченную кулебяку прикрыть листом пергамента или кальки, укутать скатертью.
Шоколадные пряники.
700 гр. муки, 250 г. сливочного маргарина, 2 яйца, 200 г. меда, 10 г. ядер орехов, 100–150 г. цукатов из апельсиновой корочки, 2 столовые ложки порошка какао, 2 горсти изюма, 1 ч. ложка молотых пряностей, 1 ч. ложка соды.
В растопленный маргарин ввести мед, яйца, все перемешать, добавить порошок какао, мелко нарубленные цукаты, орехи, изюм, пряности, соду, снова все тщательно перемешать и замесить тесто. Тесто выложить на подпыленный мукой стол, дать выстояться 10–15 минут, затем раскатать пласт толщиной 8-10 мм. Фигурными выемками вырезать пряники, поверхность их смазать желтком. Выпекать пряники при температуре 210–220 °C.
После вкусного, праздничного стола посмотрите с детьми русские (советские, российские) мультфильмы или почитайте русские народные сказки.
ДЕНЬ ЗАЩИТНИКОВ ОТЕЧЕСТВА (23 февраля)
Этот праздник выражает наше уважение к героям страны, к защитникам нашей Родины от вражеских полчищ во все времена. Мы называем его "мужской день", поздравляем всех представителей мужского пола – от мальчиков до пожилых мужчин.
Предлагаем провести праздник для мальчиков, связав его с именем Робин Гуда. Вот некоторые моменты вечера, который предлагает провести Маргарет Дюнн в своей книге "Все о детской вечеринке".
Приглашения. На приглашении нарисуйте лук со стрелами, старинный замок, меч.
Квартиру украсить как настоящий лес: сделать из картона стволы деревьев, из гофрированной бумаги – листья, кругом – луки и стрелы. (Можно использовать искусственные деревья, взяв их напрокат).
Призы: лук, стрелы, игрушечные фигурки лесных зверей, шапочки с перьями.
Игры
"Сражение на локтях".
Два игрока садятся по обе стороны стола, ставят правые локти на стол и сжимают друг другу руки. По сигналу ведущего начинается борьба. Каждый участник пытается сделать так, чтобы рука соперника коснулась стола. Игру можно проводить в несколько туров, в результате проведения которых выбирается сильнейший.
"Полицейские и воры" (в нашем случае ее можно назвать "Люди шерифа и отряд Робин Гуда").
Люди шерифа закрывают глаза и считают до 50 или 100, а отряд Робин Гуда в это время убегает и прячется кто куда.
Люди шерифа идут на поиск отряда Робин Гуда, и если они находят человека из отряда и салят его, это значит, что они его сажают в тюрьму.
Если же впоследствии "заключенного" осалил другой человек Робин Гуда, "заключенный" считается освобожденным и ни его, ни человека Робин Гуда, освободившего его, уже больше нельзя посадить в тюрьму на протяжении игры. Когда все люди Робин Гуда оказываются или в тюрьме, или освобожденными, подсчитываются очки.
Команда людей шерифа получает столько очков, сколько людей Робин Гуда сидит в данный момент в тюрьме. Затем команды могут поменяться ролями и игра продолжается.
"Секретное задание".
Игроки делятся на две команды, это могут быть два отряда Робин Гуда, каждому из которых дается запечатанный конверт с секретным заданием – разыскать другой пакет, примерные ориентиры его поиска; в нем – указание, как разыскать следующий и т. д. В последний пакет положите какой-нибудь сюрприз, например, видеокассету с фильмом о Робин Гуде; шляпы с перьями и т. п. (свяжите сюрпризы с темой вечера).
К праздничному столу такого вечера М.Дюнн предлагает подать горячие сосиски, яблочный сидр, жареные куриные или индюшачьи ножки, эль.
Во время игры дети наряжаются в костюм Робин Гуда, обитателей леса. Для костюмов используют джинсы, робы, шляпы.
Праздник защитников Отечества можно придумать и другим. Например, взять следующие темы: "В клубе джентльменов" (викторина на знание мужского этикета, этикета российского офицера, чаепитие с небывалыми историями у барона Мюнхгаузена); "Рыцарский турнир" (рассказы о рыцарях, рыцарской чести, о замках, которые приходилось защищать рыцарям; турнир рыцарей: игры, состязания); можно провести "Час пик" или "Тему", пригласить на разговор с мальчишками военного офицера.
ДЕНЬ ЗНАНИЙ (1 сентября)
Традиционно первый день учебного года называют днем знаний, хотя в этот день, конечно, не учится никто. Самое важное для всех школьников и студентов – встретиться с друзьями и учителями, с которыми не виделись целое лето. Для первоклассников и их родителей это волнующий день, ведь у них начинается новый жизненный этап! И хотя всем жаль ушедшего лета, но все так же рады и приближению осени, 1 сентября, с которого обычно у школьников зарождаются планы: "Ну уж в этом-то году… я наверняка…!" 1 сентября – это порог новых надежд и стремлений. Дерзайте, действуйте!
Естественным покажется и проведение в День знаний турнира знатоков. Проверьте, не все ли свои знания ваши дети оставили на морских и речных пляжах, встряхните их жизненный и научный опыт; этот турнир послужит своеобразной разминкой перед предстоящим учебным годом.
Приглашения на турнир знатоков украсьте иллюстрациями мудрого Знайки, различных школьных предметов (глобуса, карты, мудреных математических и химических формул, компьютера и т. д.) Текст приглашения наберите на компьютере, чтобы он выглядел как можно более официально.
Состязание "Турнир знатоков" проведите в 2 этапа – отборочный и заключительный. На отборочном этапе выявляются знатоки, из которых составляются команды для участия в заключительном этапе. Остальные дети могут быть болельщиками, зрителями. За правильный ответ участнику вручается жетон. Все те, кто имеет жетоны за свои ответы, выходят в заключительный тур, объединяясь в 2 команды, которые соревнуются между собой. Если детей не очень много, просто поделите их на 2 команды и проведите 1 этап турнира с заданиями, требующими смекалки, начитанности, внимания.
Вопросы определяются с помощью рулетки (как в клубе "Что? Где? Когда?"). Очередность команд устанавливается жребием. На следующие вопросы команды отвечают поочередно. В случае неверного ответа дается шанс заработать очко другой команде. Игра ведется до 5 очков.
На обдумывание каждого вопроса команде дается 2 минуты. Соревнование знатоков состоит из 9 раундов. В каждом раунде игроки могут делать 1 ставку, загадывая, какой конверт с вопросом выпадает по рулетке и ставя на этот конверт перед раскручиванием рулетки свою игрушку.
Если задуманный игроком конверт действительно выпадает по рулетке, то этот игрок получает приз. (соотносительно теме праздника – что-нибудь из школьных принадлежностей: книга, тетрадь, набор ручек, карандашей и т. д.).
В течение турнира проведите несколько пауз отдыха, во время которых предложите детям подвижные игры или включите музыку для того, чтобы они просто потанцевали и попели. В конце встречи определяется команда-победительница. Наградить игроков-победителей можно медалями, изготовленными в технике "Чеканка" (см. раздел "Призы и подарки. Сделай сам").
Соревнование должно длиться недолго, потому что младшие школьники быстро утомляются. По этой же причине и вопросы должны быть из разных областей знаний, а не из одной.
Вопросы отборочного тура
(их можно выбрать из главы "Шуточные вопросы, загадки, задачи"). А также предлагаем следующие:
1. В Древней Руси деньгами служили серебряные бруски – их называли гривнами. Если вещь стоила меньше, чем весь брусок, то отрубали половину. Вопрос: как называлась отрубленная часть серебряного бруска? (ответ: эту часть серебряного бруска называли рублем. Отсюда и пошло название денежной единицы – рубль).
2. Омонимами называются слова, которые имеют несколько смысловых значений. Например, ключ – средство для отпирания замка, источник воды, ключ в нотах, ключ для отвинчивания гаек. Разгадайте следующие омонимы:
а) О нем много писали поэты и писатели. В бою – он лучший друг, товарищ. Он часто решает исход борьбы, как на поле, так и за столом. Бывает он с ногами и без ног, но с головой. Без ног он тоже ходит, но недалеко, с ногами передвигается на большие расстояния. (Конь).
б) Одинаково я нужна и математику, и охотнику, и барабанщику. (Дробь).
в) Летом она причиняет много беспокойства. К осени становится прямо невыносимой. Она может летать, но может быть и неподвижной всю жизнь. Солдату она очень нужна, без нее он не сможет точно поразить врага. (Мушка).
3. Назовите ближайшую к Земле звезду. Эта звезда видна в дневные часы. (Солнце).
4. В какой стране самое большое население? (В Китае, свыше миллиарда человек).
5. Сто кур съедают в 100 дней 100 килограммов зерна. Сколько килограммов зерна съедят 10 кур за 10 дней? (1 килограмм).
6. Разделите этот равносторонний треугольник тремя линиями на четыре равные части (т. е. на 4 треугольника).
7. Отгадать загадку: Жевать не жую, А все пожираю. Всю жизнь только ем, А с голоду помираю. (Огонь)
8. Когда мы смотрим на число 3, а говорим 15? (Когда смотрим на часы, которые показывают 3 часа дня т. е. 15 часов)
9. Какое число записано римскими цифрами: XXXIX? (39).
Вопросы заключительного этапа
1. При царе Иване Грозном(IV) были выпущены монеты, на которых изображался всадник с копьем в руке. Вопрос: как назывались эти монеты? (Такие монеты назывались копейками. Отсюда и пошло название денежной единицы – копейки).
2. Аквалангист под водой потерял ориентацию. Как он может определить, где верх, а где низ? (Нужно проследить за пузырьками воздуха, выходящими из аппарата, который обеспечивает дыхание. Куда поднимаются пузырьки – там и верх. Можно уронить какой-нибудь тяжелый предмет. Куда он падает, там и низ).
3. Слова, которые при перестановке слогов и букв, а также при обратном чтении (справа налево) приобретают новое значение, называются анаграммами (например: шпала-лапша, колесо-оселок). Отгадайте анаграмму:
Задачу ты решишь свободно:
Я небольшая часть лица.
Но если ты прочтешь меня с конца -
Во мне увидеть можно что угодно.
(Нос – сон).
4. Как называлась столица древнерусского государства? (Киев).
5. Сколько раз старик ходил к морю в сказке А.С.Пушкина "Сказка о рыбаке и рыбке", чтобы рыбка выполнила пожелание старухи? (5 раз).
6. Как называется явление природы, когда Луна находится между Солнцем и Землей – на одной прямой линии? (Это явление называется солнечным затмением. Луна закрывает Солнце).
7. Во время грозы мы нередко видим вспышку молнии, а затем через несколько секунд – раскаты грома. Почему раскаты грома мы слышим позже, чем видим вспышку молнии? (Скорость света во много раз больше скорости звука).
8. Если перевернуть цифру сверху вниз, она уменьшается на 3. Какая это цифра? (Цифра 9. Так как 9–6=3).
Организуйте после турнира праздничный стол для детей и караоке по-русски, выбрав песни, связанные по тематике со школой.
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Очень любимые детьми праздники. Наверняка потому, что в этот день, как ни в какой другой, ребенок получает массу приятных ощущений и от множества подарков, и от внимания окружающих. Действительно, получая приглашение на праздник привидений или в гости к волшебнику, дети чувствуют необыкновенный восторг. А если их еще там ждут необычные призы, игры, конкурсы и шутки, то уж точно, что ребенок получит незабываемые впечатления. Подарите же их ему!
Предлагаем следующие темы дней рождений:
– "В гостях у муз" (покровителей поэзии, истории, пантомимы, танцев);
– "Мир колдунов" (кикимор, бабы-Яги, оборотней);
– "В кукольном царстве";
– "Праздник любителей домашних животных";
– "Праздник книголюба";
– "В стране сказочных героев";
– "Я иду в казино";
– "Праздник звезд эстрады";
– "Дай-ка я тебе погадаю" (астрология, хиромантия)
– "Синема, синема!" (вечер кино);
– "Клуб барона Мюнхгаузена";
– "Каламбур" (вечер чепухи и неразберихи);
– "Поляна чудес" (вечер фокусов);
– "Праздник конструкторов";
– "День Земли";
– "Давайте помечтаем!";
– "Театральное шоу".
Рассмотрим некоторые из них. Конечно выбор тематики зависит от возраста ребенка и вашей фантазии. Но чтобы вам было легче решить, что больше подходит конкретно для вашего чада, предлагаю вам несколько вариантов. К примеру, "Праздник звезд эстрады".