Все еще повсеместно распространен принцип: никогда при размещении за столом не усаживать вместе супругов, и, наоборот, "сажать порознь влюбленных считается смертельным грехом". Конечно, это может быть очень увлекательно: познакомить собеседников, поболтать со знакомыми о последних событиях или узнать новости о друзьях, да и потом будет много тем для разговора в общении двоих. Но иногда возникает причина для отказа, если, например, супруги по профессиональным соображениям всю неделю проводили врозь и у них нет никакого желания в субботу поддерживать разговор с незнакомыми людьми. Поэтому в каждом конкретном случае хозяину надо заняться порядком размещения, учитывая желание своих гостей. В конце концов, от этого зависит успех вечера.
Традиция, когда хозяин дома первым поднимает бокал, не утрачена и даже продолжается. Одинокая хозяйка дома может взять на себя это право.
Тост за здоровье - популярный обычай, который поддерживается и сегодня. Старые правила, что мужчина должен держать свой бокал на высоте груди и сидя слегка поклониться, "запылились" так же, как и предписание, что содержимое бокала должно быть выпито до дна (это не относится к женщинам). Сегодня принято просто поднять бокал, посмотреть друг на друга, дружелюбно улыбаясь, и слегка кивнуть головой.
Как и прежде, хозяин наливает сначала себе глоток, потом наполняет бокалы гостей и потом доливает вино в свой бокал. Это правило соблюдается и дома, и в ресторане. Так же поступает и хозяйка дома, если она одинокая женщина. На официальных приемах не изменилась традиция обнесения напитками: сначала почетному гостю, потом всем присутствующим дамам и только затем мужчинам. Не возбраняется вытереть рот салфеткой, прежде чем взяться за стакан, - тогда его края не станут жирными. Наливая вино, бутылку вращают, чтобы последние капли не упали на скатерть. Старое правило наполнять бокал на две трети больше уже не применимо. Вместительные массивные бокалы с толстыми ножками наполняют самое большее наполовину.
Сегодня больше уже не приглашают только пары, среди гостей немало и одиноких мужчин и женщин. Поэтому следовало бы в отношении одиноких дам или мужчин места справа и слева от них планировать как почетные. Холостяки и холостячки и сами любят принимать гостей. По старой немецкой традиции в задачу хозяйки входит начать трапезу и окончить ее. Хозяин имеет право первым поднять бокал. Когда приглашают гостей одинокие люди, то они должны взять на себя обе задачи: свою и отсутствующей хозяйки или хозяина.
Изменилось и время, когда произносятся застольные речи. Раньше они были приняты между супом и основным блюдом, что повергало в отчаяние хозяек и шеф-поваров на кухне. Если оратор не следует девизу "краткость - сестра таланта", а замахивается на более длинный монолог, это неизбежно влечет проблемы со следующим горячим блюдом. Поэтому вошло в обычай выступать с речью только перед десертом или даже после него. На официальных приемах, где возможны несколько речей, всегда их время следует оговаривать с персоналом кухни.
В кругу друзей, когда порядок размещения за столом происходит не на официальном уровне, но и не по принципу "каждый может сидеть, где хочет", можно использовать элементы игры. Например, дамы получают в подарок цветок, а мужчины тянут карточку с названием цветка: гвоздика, роза или астра. Так пары очень просто соединяются. Или пишутся на карточках такие известные имена, как Ромео и Джульетта, Тристан и Изольда, и карточки с женскими именами вытаскивают дамы, а с мужскими, соответственно, кавалеры.
Подобную игру можно устроить с красками, игральными картами, противоположными по смыслу словами или писателями и названиями их романов. Но такой тип знакомства годится только в случае, если вы уверены, что все друг друга знают и одинаково хорошо относятся друг к другу. В этом случае будет проще выбрать блюда и напитки, ведь приглашающие знают пристрастия и антипатии каждого.
Труднее с менее знакомыми гостями. Здесь рекомендуется заранее добыть как можно больше информации об их привычках в еде. Независимо от того, есть ли среди них вегетарианцы, воздерживается ли глубоко верующий человек от определенных блюд или напитков, мешает ли болезнь или аллергия на продукты наслаждаться изысканными блюдами или кто-то просто терпеть не может то или иное кушанье, хорошим хозяевам не следует никому навязывать то, чего бы ему не хотелось. Если вы планируете приготовить блюда из свинины, подумайте о том, что приверженцы других религий могут выдержать ваш обед, только созерцая застолье или притронувшись к нескольким картофелинам и салату, Мы должны также понимать, что алкоголик, который, напрягая силу воли, борется со своей болезнью, может взяться за старое из-за поданного на десерт пудинга с фруктами в роме. Поэтому разумные хозяева не расценят как личное оскорбление отказ от какого-то блюда, гарнира или напитка, не потребуют объяснения причин и не дадут комментариев.
И гость должен спокойно оставаться при своем "нет", даже если ему снова и снова будут навязывать хотя бы чуть-чуть какую-нибудь пищу.
Обычай чокаться друг с другом очень стар, в кругу друзей, как и прежде, очень любят это делать.
Стекольная промышленность предлагает сегодня потребителю огромный выбор бокалов для вина, шампанского и других напитков. У этих бокалов, как и прежде, тонкая ножка. Это не просто переданная по наследству традиция, у нее свои причины. Во-первых, охлажденное вино быстро бы потеряло идеальную температуру, если бы теплая рука много раз обхватывала бокал, будь он без ножки; во-вторых, при чокании звон лишь тогда чуден, когда бокалы берут за ножку, а чокаться все еще любят. Строгих правил относительно того, с кем и когда чокаться, нет. В официальных случаях это уже не принято, но допускается в семейной обстановке или на обеде в кругу друзей. Часто, например, чокаются на дне рождения ребенка или чьем-либо юбилее. На Новый год - это традиция. В этих случаях, впрочем, звенят только бокалы для вина или шампанского. Пивные кружки берут за ручку, а пивной бокал за его нижнюю треть.
Игры для вечеринки
Самая запоминающаяся часть вечеринки - это игры и конкурсы, в которых участвуют собравшиеся. Если будет весело, то можно сказать, что вечеринка удалась. Вашему вниманию представляется большой выбор коллективных игр, из них можно выбрать именно те, которые подойдут под стиль и повод вашей модной вечеринки.
Сказка
Когда у вас собрались не менее 5-10 гостей (возраст значения не имеет), предложите им эту игру. Возьмите детскую книжку со сказкой (чем проще - тем лучше, идеально подходят - "Курочка Ряба", "Колобок", "Репка", "Теремок" и т. д). Выберите ведущего (он будет чтецом). Из книжки на отдельные листочки выпишите всех героев сказки, включая, если позволяет количество присутствующих, деревья, пеньки, речку, ведра и т. д. Все гости тянут бумажки с ролями. Ведущий начинает читать сказку, и все герои "оживают".
Хлоп, или Игра на координацию
Вызываются несколько участников, ведущий показывает им позиции:
1 - правая рука держит мочку левого уха, а левая рука - кончик носа;
2 - правая рука - кончик носа, левая рука - мочку правого уха.
По команде ведущего "хлоп!" все должны поменять позицию на другую. Темп "хлопков" потихоньку увеличивается. Выигрывает тот, кто дольше всех будет правильно выполнять движения.
Кухня
Каждый из играющих выбирает себе имя по названию одной из кухонных принадлежностей, например тарелка, вилка, нож, кочерга и т. д. Один из играющих начинает спрашивать про самые разные предметы из окружающей их обстановки, про самого себя, про собеседника - его внешний вид, привычки, привязанности и т. д. Например: "У вас вместо глаз что?", или "С кем вы чаще всего целуетесь?", или "Чем вы любите угощать гостей?", или "Что больше всего возбуждает ваш аппетит?" Главная задача водящего - задать такой вопрос, ответ на который невольно вызывает смех как у конкретного собеседника, так и у всех играющих. Отвечающий на вопросы должен прибегать, отвечая, только к одному слову - к имени, которым он назвался, - вилка, нож и т. д. Дополнительно разрешается использовать только предлоги. Засмеявшийся выбывает из игры.
Моргалы
Все садятся в круг на стулья. Народу должно быть нечетное количество. Итак. Сначала желающие садятся на стулья, оставив один стул незанятым, потом оставшиеся встают за стульями, руки за спиной. Соответственно, у одного пары нет. Его задача - незаметно подмигивать сидящим. Задача сидящего - увидеть, что ему подмигивают, и быстро пересесть на свободный стул. Задача стоящих за стульями - увидеть, что его паре подмигивают, и успеть ее удержать, положив ей руки на плечи. Если он не успевает, то остается без пары и сам начинает моргать.
Кто это?
Возьмите каждый по листку бумаги и нарисуйте сверху голову - человека, животного, птицы. Загните лист так, чтобы нарисованного не было видно - только кончик шеи. Передайте рисунок соседу. У каждого участника игры оказался новый лист с изображением, которого он не видел. Все рисуют верхнюю часть туловища, снова "прячут" рисунок и передают соседу, чтобы на новом полученном листке дорисовать конечности. А теперь разверните все рисунки и посмотрите, какие на них изображены существа.
Свой стул
Почти детская, но очень весело, когда играют и взрослые. Двое участников. Два стула спинками друг к другу посреди комнаты. По всей комнате раскидываются 10 вещей (тапочки, игрушки и т. д.). Задача - подобрать как можно больше вещей и положить на СВОЙ! стул.
Фигуры
Ведущий набирает нужное количество пар и показывает 3–4 фигуры (располагает людей в парах). Каждая фигура называется по-своему. Начинают конкурс с репетиции: ведущий называет фигуру, играющие на скорость встают в нужную позицию. После проведения репетиции начинается сам конкурс, только теперь пара, последней закончившая фигуру, выбывает.
Из жизни прекрасного пола
Трем добровольцам завязывают глаза, одевают на руки резиновые или хоккейные перчатки и предлагают им натянуть на ноги самые обычные женские колготки, можно с рисунком.
Мяч под подбородком
Выбираются две команды, которые встают в две линии (в каждой чередование: мужчина, женщина) лицом друг к другу. Условие - играющие должны держать мяч под подбородком, во время передачи дотрагиваться до мяча руками ни в коем случае нельзя, при этом разрешается касаться друг друга как угодно, лишь бы не уронить мяч.
Наливай!
Участвует несколько пар (мужчина - женщина) одновременно или по очереди, в зависимости от количества открытых бутылок. Мужчине выдается бутылка, даме - емкость (стакан, бокал и т. д.). Эти предметы игроки зажимают между ног, и мужчина пытается налить даме выпивку, а та ему помогает. Все происходит без помощи рук. Одно "но": лучше не использовать для этой игры красное вино, так как иногда содержимое бутылки все же попадает на одежду играющих.
Находчивые гости
Приглашается несколько пар. Каждому участнику игры завязывают глаза. Затем к разным участкам одежды цепляют несколько бельевых прищепок. По сигналу ведущего нужно снять все прищепки со своего партнера или партнерши. Та пара, которая справится с заданием быстрее, выигрывает конкурс.
Не пролей
Все гости сидят за столом и по кругу передают стакан. Каждый наливает в стакан немного какого-либо напитка. Последний, у кого стакан переполнится и напиток перельется через край, должен сказать тост и выпить.
Не смейся
Все гости сидят за столом. Один из игроков, выбранных по жребию, залезает под стол и начинает по очереди у каждого из гостей снимать и надевать обувь. Все гости наблюдают за лицами своих соседей по столу. Если кто-то засмеется - выбывает из игры и встает из-за стола. Побеждает оставшийся последним.
Одень даму
Каждая дама держит в правой руке скрученную в клубок ленту. Мужчина губами берет кончик ленты и, не прикасаясь руками, обматывает лентой даму. Выигрывает тот, у кого наряд получится удачнее, или тот, кто быстрее справится с заданием.
Огнетушители
Игрокам привязывают на ремни веревки, к концам которых прикреплены или спичечные коробки, или смоченная вата. Перед игроками ставится по зажженной свече. Конкурсантам нужно как можно быстрее без помощи рук потушить свечу.
Сюрприз
Гости становятся или садятся в круг. Под музыку они начинают передавать друг другу большую коробку. Как только ведущий останавливает музыку, гость, у кого оказалась коробка, приоткрывает ее и не глядя достает первый попавшийся предмет. По условиям игры этот предмет он должен надеть на себя и носить определенное время (например - полчаса или до окончания праздника). Как только музыка возобновляется, гости снова начинают передавать коробку по кругу до следующей остановки. В коробку вы можете сложить самые разные предметы одежды: от детских чепчиков до огромных специально сшитых трусов и лифчиков.
Танцы на листе
Выбираются две и более пары. Находятся листки форматом А1-А3 (например, газета) по количеству участвующих пар, и каждая пара должна танцевать, не сходя с этих листков, пока играет музыка (некоторое время). Тот, кто оступился, - выбывает. Если музыка заканчивается и остаются несколько пар, начинается самое интересное - листки складываются пополам и все повторяется. Кто сможет продержаться дольше всех, побеждает. Еще одна деталь - выбор партнеров в подобных играх можно доверить случаю и тянуть бумажку с именем откуда-нибудь.
Тернистый путь
Ведущий приглашает три женатые пары. Мужчины становятся в 3–4 метрах от своих жен. Ведущий открывает 3 бутылки водки или вина и ставит их на пути каждого мужчины. После этого каждому мужчине завязывают глаза, поворачивают несколько раз вокруг себя, ставят лицом к жене и просят дойти до нее и обнять. Когда мужчинам уже завязаны глаза, ведущий быстро убирает бутылки и меняет местами жен. Зрителей просят сохранять молчание.
Точки соприкосновения
Заранее надо подготовить два одинаковых набора бумажек, на которых написаны части тела: голова, спина, рука, грудь, попа, нога и т. д., - в меру фантазии и степени раскованности компании. Затем каждый набор кладется в отдельную коробку (шапку). В нашем случае мы даже упаковали каждую бумажку в коробочку из-под "киндер сюрприза". Желательно, чтобы коробочки как-то отличались. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем наборы бумажек не перемешались. Потом все присутствующие делятся на пары мальчик - девочка. Затем выбирают пару, которая начнет игру. Каждому выдается персональный набор бумажек. Для начала каждый вытягивает произвольно из своего набора (а они, как вы помните, одинаковые) по одной бумажке. Например, М - рука, Ж - спина. Этими частями тела они должны соприкоснуться. Далее участники вытягивают еще по одной бумажке: М - голова, Ж - грудь. Теперь они должны, сохраняя прежние контакты, соприкоснуться новыми частями тела. И так далее. В ходе игры позу постоянно можно и даже нужно менять. После того как пара вытаскивает по третьей или четвертой бумажке, обычно на ногах уже устоять нельзя. Тут-то в ход пускаются подсобные средства: стулья, диван, пол. Разрешается использовать любую мебель. Игра продолжается до тех пор, пока пара уже не сможет удерживать в контакте одновременно все те части тела, которые они повытаскивали. Потом вызывается следующая пара, бумажки помещаются в свои коробки, и все начинается заново. Побеждает та пара, которая сумела одновременно удержать наибольшее число контактов. Если желающих играть много, можно устроить чемпионат с четверть- и полуфиналом.
"Трогательный" конкурс
Дамы становятся вдоль стенки или садятся на стулья (кресла, кровать). Мужчинам завязывают глаза, и с закрытыми глазами они должны по коленкам определить, что за дама перед ними.
Угадай поцелуйчик
Одному игроку завязывают глаза, затем кто-то из остальных игроков подходит и целует его. Игрок пытается угадать, кто его поцеловал. В случае успеха целовавший садится на его место, а он встает.
У кого на коленях?
В просторной комнате по кругу расставляются стулья. На них садятся играющие - мужчины и женщины. Выбирается водящий. Ему завязывают глаза. Включается музыка, и водящий идет по кругу. Как только музыка прерывается, водящий останавливается и садится на колени к тому, возле кого он остановился. Тот, к кому он сел, должен затаить дыхание и не выдать себя. Остальные спрашивают: "У кого?" Если водящий угадает, у кого он сидит на коленях, то тот становится водящим.
Финал
Формируются две команды: в одной - мужчины, в другой - женщины. По сигналу игроки каждой команды начинают снимать с себя одежду (какую они захотят) и выкладывать в линию. У каждой команды своя линия. Команда, сделавшая самую длинную линию из одежды, побеждает.
Цвета
Игроки становятся в круг. Ведущий командует: "Коснитесь желтого, раз, два, три!" Игроки как можно быстрее стараются взяться за вещь (предмет, часть тела) названного цвета остальных участников в круге. Кто не успел - выбывает из игры. Ведущий снова повторяет команду, но уже с новым цветом. Побеждает оставшийся последним.
Веревочка
Необходимо, чтобы большинство собравшихся прежде в эту игру не играли. Берется длинная веревка и в пустой комнате натягивается лабиринт так, чтобы человек, проходя, где-то присел, где-то переступил. Пригласив очередного игрока из соседней комнаты, ему объясняют, что он должен с завязанными глазами пройти этот лабиринт, перед этим запомнив расположение веревки. Зрители будут ему подсказывать. Когда игроку завяжут глаза, веревка убирается. Игрок отправляется в путь, переступая и подлезая под несуществующую веревку. Зрителей заранее просят не выдавать секрет игры.
Все наоборот
Игра как для совсем маленьких, так и для взрослых. Игрокам предлагается попробовать нарисовать или раскрасить что-то, но левой рукой, а кто левша - правой.
Загадочный сундук
У каждого из двух игроков - свой сундук или чемодан, в котором сложены различные предметы одежды. Игрокам завязывают глаза, и по команде ведущего они начинают надевать вещи из сундука. Задача игроков - нарядиться как можно быстрее.
Игра-шутка
Все гости становятся в круг и кладут руки друг другу на плечи. До этого ведущий каждому на ухо говорит "утка" или "гусь" (в разброс, "утка" сказать большему числу игроков). Затем объясняет правила игры:
"Если я сейчас скажу: "Гусь" - то все игроки, которых я так назвал, поджимают одну ногу, а если "Утка", то игроки, которых я назвал "Уткой", поджимают обе ноги".
Изготовим крышечки
Участникам игры предлагается издали посмотреть на набор банок различной величины и формы. Брать в руки их нельзя. У каждого игрока - кусочек картона, из которого нужно выстричь крышки так, чтобы они точно совпали с отверстиями банок. Побеждает тот, у кого больше крышек точно совпало с отверстиями банок.
Нарисуй солнышко
В этой эстафетной игре принимают участие команды, каждая из которых выстраивается в колонну "по одному". У старта перед каждой командой лежат гимнастические палки по количеству игроков. Впереди каждой команды, на расстоянии 5–7 метров, кладут обруч. Задача участников эстафеты - поочередно, по сигналу, выбегая с палками, разложить их лучами вокруг своего обруча - "нарисовать солнышко". Побеждает команда, которая быстрее справится с заданием.