Детям подросткового периода кажется, что они уже взрослые, они стараются везде, где только можно, проявить свою самостоятельность: в одежде, прическах, макияже, поведении и т. д. Поэтому в вопросах празднования своего дня рождения многие подростки стремятся к самостоятельному решению и чаще всего главным проявлением самостоятельности считают почему-то отсутствие родителей во время приема гостей, как будто папы и мамы не имеют никакого отношения к событию, годовщина которого празднуется.
Если вы отмечаете свое совершеннолетие или празднуете свой юбилей в общем кругу знакомых (родители, родственники и непосредственно ваши друзья), обязательно следует помнить о том, что первое слово нужно дать родителям. Например, начните с таких слов: в этот день, в такое-то время у нас родилась… И попросите родителей именинника немного рассказать о "виновнике" торжества – может быть, стоит вспомнить какие-нибудь забавные эпизоды из его детства.
Многие родители с удовольствием продемонстрируют собравшимся гостям фотографии, слайды или даже любительское видео, на котором запечатлены юные годы именинника. Но юбиляр сам должен проявить инициативу, рассказать гостям наиболее приятные события из его жизни, смешные истории, связанные с какими-нибудь проделками, вместе с друзьями посмеяться над ними. Да и друзья не должны оставаться в долгу, необходимо постепенно подключаться к разговору, пока в состоянии что-либо сказать, показать себя с хорошей стороны. Хорошим фоном для разговора может послужить медленная, лирическая музыка.
Чтобы ваши гости не засиделись, предложите станцевать несколько танцев, подобранных с юмором (вальс, танго, лезгинку). Посмотрим, на что способны ваши гости! После нескольких рюмок предложите гостям вспомнить забытую молодость, пусть бабушки и дедушки покажут молодежи, как танцуют польку-бабочку, вальс или другие какие-нибудь танцы, а подростки продолжат, ну а бабушек можно попросить окунуться в настоящее время, например сплясать под "Продиджи". Гарантируем, скучно не будет.
Если у именинника есть какое-то хобби, почему бы ему о нем не рассказать, гостям было бы очень интересно. Стоит проверить и музыкальные способности юбиляра. Попросите его спеть под караоке или под магнитофон, то же могут сделать и гости.
Изрядно поев, попив и повспоминав былое, переходите к конкурсам, к играм.
Интересен конкурс на лучшую частушку, посвященную имениннику, или четверостишие. Он позволит не только проявить гостям свою смекалку, но послужит отличным поводом для веселья.
Хотите – воспользуйтесь другим вариантом сценария праздника. В назначенное время ведущий приглашает виновника торжества занять свое почетное место. Его проход сопровождается аплодисментами. Затем ведущий приглашает к столу гостей, открывает вечер, зачитывая "Адрес", который, например, может быть таким:
Мы слов душевных и простых
И чувств своих от вас не скроем.
Желаем счастья, во-вторых,
А во-первых, – вагон здоровья.
Пусть меньше к вам стучатся зло,
Печали, горе, непогода.
Пусть вам сопутствует тепло
Всегда, в любое время года.
Чтоб никогда вам не скучать
И не стареть душой и телом.
Чтоб дни рождения встречать,
Как минимум, до ста хотелось!
Далее гармонист играет мелодию В. Шаинского "Песенка крокодила Гены", в зал вносят торт с горящими свечами. После дружного счета гостей "раз, два, три" – виновник задувает свечи.
Очень понравится гостям игра под названием "Кто когда родился?" на мелодию народной песни "На Муромской дорожке". Гости поют: "Кто родился в феврале, вставай, вставай, вставай и чарочку хмельную скорее выпивай. Пей до дна, пей до дна, пей… до… дна!". И так по всем месяцам. Встают и выпивают только те, кто родился в названном месяце.
Танцевальная программа вечера может включать в себя и современные ритмы, и лирические мелодии прошлых лет, записанные на магнитофон. Ведущий должен следить за тем, чтобы никто не сидел без дела, пусть все гости будут максимально задействованы в программе.
Предложите гостям среди прочих игру "Передай линейку". Выбираются две команды, которые встают в две линии (в каждой чередование: мужчины, женщины). Играющие передают линейку в конец команды и обратно, зажав ее подбородком и плечом, затем подмышкой и, наконец, коленями. Во время передач дотрагиваться до линейки руками нельзя. Та команда, которая первой выполнит поставленную задачу, будет считаться победителем.
Игра "Находчивые гости" заключается в том, что нужно пригласить несколько пар. Каждому участнику завязывают глаза. К разным элементам одежды цепляют несколько бельевых прищепок. По сигналу ведущего нужно снять все прищепки со своего визави-партнера или партнерши.
Еще одна игра – под условным названием "Перекати шарик" – доставит гостям массу приятных минут и позволит отдохнуть от усиленного поглощения вкусностей – еды и напитков.
Здесь участвуют несколько пар. Каждая пара (он и она) получают по два теннисных шарика. Мужчины прокатывают их из правого рукава дамы в левый. Дамы прокатывают шарик через брюки мужчины из правой штанины в левую.
Чтобы занять гостей играми и конкурсами, вовсе необязательно заставлять их выходить из-за праздничного стола. Существует вариант игры за столом.
Под музыку гости передают друг другу большую коробку. Как только музыка останавливается, гость, у которого оказалась коробка, приоткрывает ее и, не глядя, достает первый попавшийся предмет, который должен надеть на себя и не снимать определенное время – полчаса или до окончания торжества. Потом музыка возобновляется – и гости снова передают коробку до следующей остановки. В коробке могут быть платок, шапка, фата, парик, борода, усы, специально сшитый большой бюстгальтер и т. п.
Как правило, всякий день рождения заканчивается чаепитием. Виновник торжества разрезает торт на части по количеству гостей.
Ведущий предлагает посоревноваться за 100 граммов на посошок: кто первым съест дольку праздничного торта без помощи рук.
Песни
Восемнадцать лет
(Слова В. Застрожного)
За рекой, за лесом
Солнышко садится.
Что-то мне, подружки,
Дома не сидится.
Сладкая истома,
Черемухи цвет…
Усидишь ли дома
В восемнадцать лет!
Звездочки-росинки
На лугах мерцают.
Сердце ждет чего-то,
Бьется, замирает.
Шорохи ночные,
Мягкий лунный свет.
Зори золотые.
Восемнадцать лет.
Паренек кудрявый
Прошептал три слова
И увел девчонку
От крыльца родного.
Мята луговая
Уронила цвет.
Радость молодая
В восемнадцать лет!
За рекой, за лесом,
Солнышко садится
Мне теперь, подружки,
Дома не сидится.
С ветки облетает
Черемухи цвет.
В жизни раз бывает
Восемнадцать лет.
Дорогой длинною
(Слова К. Подревского)
Дорогой длинною,
Погодой лунною
Да с песней той,
Что вдаль летит, звеня,
И с той старинною
Да с семиструнною,
Что по ночам
Так мучила меня.
Да, выходит, пели мы задаром,
Понапрасну ночь за ночью жгли,
Если мы покончили со старым,
Так и ночи эти отошли!
Дорогой длинною,
Погодой лунною
Да с песней той,
Что вдаль летит, звеня,
И с той старинною
Да с семиструнною,
Что по ночам
Так мучила меня.
В даль родную новыми путями
Нам отныне ехать суждено!
Ехали на тройке с бубенцами,
Да теперь проехали давно.
Ехали на тройке с бубенцами,
А вдали мелькали огоньки.
Эх, когда бы мне теперь за вами
Душу бы развеять от тоски!
Дорогой длинною,
Погодой лунною
Да с песней той,
Что вдаль летит, звеня,
И с той старинною
Да с семиструнною,
Что по ночам
Так мучила меня.
Мне нравится…
(Стихи М. Цветаевой)
Мне нравится, что вы больны не мной.
Мне нравится, что я больна не вами,
Что никогда тяжелый шар земной
Не уплывал под нашими ногами.
Мне нравится, что можно быть смешной,
Распущенной – и не играть словами,
И не краснеть удушливой волной,
Слегка соприкоснувшись рукавами.
Мне нравится еще, что вы при мне
Спокойно обнимаете другую,
Не прочите мне в адовом огне
Гореть за то, что я не вас целую.
Что имя нежное мое, мой нежный, не
Упоминаете ни днем, ни ночью – всуе.
Что никогда в церковной тишине
Не пропоют над нами: аллилуйя!
Спасибо вам и сердцем, и рукой
За то, что вы меня – не зная сами! -
Так любите: за мой ночной покой,
За редкость встреч закатными часами,
За наше негулянье под луной,
За солнце не у нас над головами,
За то, что вы больны – увы! – не мной,
За то, что я больна – увы! – не вами!
Кулинарная книга
Шоколадный торт
Ингредиенты на 8 порций: 350 г печенья амаретти, 175 г темного шоколада (70–75 % какао), 425 мл сливок, 4 ст. л. бренди, 3 ст. л. сидра, какао порошок для украшения.
Приготовление. Хрустящее итальянское печенье амаретти обладает сильным миндальным ароматом, поэтому очень хорошо гармонирует с темным горьким шоколадом.
Разломайте шоколад на небольшие кусочки, положите в миску и залейте сливками. Затем поместите миску над кастрюлей с едва кипящей водой, так, чтобы на не касалась воды. Слегка помешивайте, пока шоколад не расплавится. После этого снимите миску с огня и взбейте эту смесь.
Перемешайте бренди и сидр в блюде с низкими краями. Возьмите печенье и окунайте по одной штуке сначала в "коктейль", а потом в шоколадный крем. Выложите слой из пропитанного печенья на дно емкости, в которой будет торт.
Смажьте слой из печенья шоколадным кремом и четырежды повторите описанную выше процедуру. В итоге у вас должно быть четыре слоя печенья. Накройте торт тарелкой или блюдцем, а на него поставьте груз тяжестью в 1 кг. Поставьте ваше творение на ночь в холодильник, не снимая груза.
Перед подачей на стол подержите форму с тортом в горячей воде, а затем переверните ее на блюдо. Поставьте торт на 15 минут в холодильник, чтобы он немножко затвердел, а для украшения посыпьте какао-порошком.
Абрикосы с ванильным кремом
Ингредиенты на 1 порцию: 100 г абрикосов, 10 г миндальных орехов, 1 ч. л. сахара.
Для крема: 5 ст. л. молока, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. крахмала, 1/2 яичного желтка, ванильный сахар по вкусу.
Приготовление. Очистите абрикосы от кожуры и нарежьте кусочками. Смешайте абрикосы с сахаром и размельченными орехами и выложите на блюдо.
Приготовьте ванильный крем. Для этого разогрейте молоко, добавьте в него крахмал (до этого разведенный в холодном молоке) и сахар. Перемешайте и вскипятите. После этого немного охладите (примерно до 60 °C), добавьте желтки, ванилин и взбейте. Взбивайте, постоянно подогревая. Не в коем случае не доводите до кипения. Охладите готовый крем и полейте им абрикосы. Украсьте готовый десерт оставшимися фруктами. Приятного аппетита!
Глава 13. НОВОСЕЛЬЕ
Тосты
Итак, все гости за столом. А что такое дружеское застолье? Это праздник жизни, радостное и доброе соединение людей. Без острого слова, без застольной речи оно – что песня без музыки, картина без красок, щи без мяса и хлеб без соли. Иначе – работают только желудки. И потому необходимо процесс чревоугодия "приправить" веселыми, умными, шутливыми, ироническими и игривыми тостами.
Дорогие (имена)! Поздравляем вас с новосельем! Ваша новая квартира – это настоящий дворец, в котором мы желаем вам провести не только чудесный медовый месяц, но и начать свою семейную жизнь так, чтобы у вас никогда не было проблем и взаимных обид.
Не замечаете ли вы, господа, парадокса? Несмотря на уютный полумрак гостиной, здесь очень светло, как будто солнышко светит! Открою вам секрет: это солнышко – хозяйка дома. Она из тех, кто умеет осветить жизнь другим. Выпьем же за нее!
Один мудрый человек сказал: "Любое здание без фундамента быстро разрушится. Любой дом без доброго хозяина быстро разорится". Наш тост за хозяина этого дома, доброго и гостеприимного.
Выпьем за пять "О"! За очаровательную, обворожительную, обаятельную, остроумную, обожаемую! За нашу дорогую и любимую хозяюшку!
Плохо, когда не сбывается то, чего очень хочется; еще хуже, когда сбывается то, чего ты очень не хочешь. Пусть же в вашем доме будет все наоборот – сбудется все хорошее, и минуют его все горести!
Так выпьем за дорогих хозяев, которые всегда найдут, чем угостить даже незваных гостей!
Однажды шли три странника. В пути их застала ночь. Они увидели дом, постучали. Им открыл хозяин и спросил:
– Кто вы?
– Здоровье, Любовь и Богатство. Впустите нас переночевать.
– Жаль, но у нас только одно свободное место. Пойду посоветуюсь с семьей, кого из вас впустить.
Больная мать сказала: "Давайте впустим "Здоровье". Дочь предложила впустить "Любовь", а жена – "Богатство". Пока они спорили, странники исчезли.
Так выпьем за то, чтобы в вашем доме всегда было место для Здоровья, Любви и Богатства!
В старые времена в океане потерпел крушение фрегат. Только один человек смог спастись – он ухватился за плавающую длинную дощечку и остался на поверхности воды. Через полчаса неизвестно откуда вынырнул второй потерпевший и ухватился за другой конец этой дощечки. Первый начал плакать. Второй спросил:
– Ты почему плачешь?
Первый сказал:
– Вах! Такой гость, а угостить нечем!
Что такое жизнь? Маловыразительные частности. Их редкое и блистательное сочетание невозможно не отметить бокалом вина. Скажем спасибо дорогим хозяевам за этот чудесный вечер!
Некоторым глупцам свойствен порок зрения: они видят лишь недостатки людей и не видят их достоинств. А наша дорогая хозяйка чтобы была радость – с ней легче жить; и чтобы был достаток – он придает уверенность!
Золото и серебро сами по себе ничего не значат. Нужно, чтобы у мастера были золотые руки. Так выпьем же за золотые руки хозяев этого дома!
Каждый день – это возможность, которая может осуществиться, а может и не осуществиться. Выпьем за осуществленную возможность сказать спасибо за этот замечательный праздник нашим дорогим хозяевам!
Давайте выпьем за эти стены и пожелаем им, чтобы то, что будет в них происходить, было только хорошим. И чтобы мы провели здесь еще много веселых и приятных вечеров. Пусть стены впитывают наши эмоции, веселье и радость, пусть всегда будут притягательными для нас! За здоровье хозяев!
Давайте выпьем за то, чтобы в этом доме всегда было здоровье – его всегда не хватает; чтобы было веселье – оно никогда не мешает; была удача – она приходит нечасто;
Одному королю подарили коня. Тот обратился к своим советникам:
– Где пригодится мне этот чудотворный скакун?
– На войне с врагами нашего государства, – сказал кто-то.
– Нет, – помотал головой монарх.
– Для конских ристалищ, – попытался угадать другой советник.
– Нет, – коротко отрезал король.
– Но для чего же тогда? – недоуменно спросили придворные.
– Этот конь пригодится тому, у кого плохой сосед, чтобы ускакать от него поскорее и подальше. В народе говорят: не купи дом, а найди соседа. Выпьем же за ваших новых соседей, чтобы они оказались чуткими и добрыми людьми!
Дорогой друг! С новосельем тебя, пусть дела твои и дальше идут так же хорошо, чтобы со временем ты смог купить себе еще более роскошный коттедж или особняк. Пусть жизнь твоя в новой квартире будет интересной, веселой и насыщенной событиями. Пусть самые прекрасные женщины дарят тебе свою любовь, а самая достойная из них со временем станет хозяйкой в твоем доме!
Из тени в свет перелетая, Как из зимы в объятья мая, Отметим звоном рюмок этот миг! За этот вечер, за его теплоту и за умножение таких вечеров!
Поздравительные стихи
Вступая в должность тамады
За этим праздничным столом,
Я пью за то, чтобы ваш дом
Был славен миром и трудом,
За счастье и веселье в нем.
Быть умелой хозяйкой -
Не каждой дано,
Собирать в дом гостей -
Это доброе дело.
Так давайте сегодня выпьем вино
За хозяйку, за ее дом!
Милая наша хозяюшка дома,
Здесь собрались мы и рады судьбе
За то, что сидим мы так весело вместе,
Большое спасибо одной лишь тебе.
Пьем за гостеприимную хозяйку дома!
Желаем дому вашему:
Коль землю – то под пашню,
Коль весточку – то добрую,
Коль дерево – плодовое,
Коли дождя – то сильного,
Коль дочку – то красивую,
Коли цветка – пахучего,
Коль сына – то могучего,
Коль друга – друга лучшего.
Когда за трапезой веселой
Мы пьем румяное вино
И отдаем сердца и девам,
И беседе мирной,
То грех не выпить нам
За кров гостеприимный.
Желаем солнечного света,
Друзей за праздничным столом (как сейчас),
Пусть будет жизнь ваша согрета
Любовью, радостью, теплом!
Пусть в вашем доме будут хлеб и соль,
И детский смех, и радостные лица.
Пусть все несчастья обойдут вас стороной,
В глазах пусть будет радость и спокойствие искрится.
Спасибо, хорошая, что есть ты у нас,
Что радостен рядом с тобой каждый час.
За теплую ласку, за доброе слово,
За то, что не видели в жизни плохого,
За то, что уютно, тепло бесконечно.
Пусть полнится дом твой радостью вечной!
Мы не боимся сутки
Подряд пропить до новых.
Здоровые рассудки
Живут в телах здоровых.
Кто пьет – пусть не тощает,
Уж лучше пусть толстеет.
А тот, кто угощает,
Пусть честно богатеет.
За хозяев этого чудесного дома!
Желаем счастья без кручин,
Не волноваться без причин,
Иметь всегда веселый вид,
Не забывать, где, что и как лежит.
Не грусти, дорогая хозяйка,
Посмотри, как еще молода,
Пусть лишь счастье тебя наполняет,
А беда обходит всегда.
Удач тебе, здоровья крепкого,
Счастливой жизни, и тогда
Все остальное, кажется, – такая ерунда!
Тост за хозяйку дома: