Кудрявая
Популярный листовой сорт, имеющий сильно рассеченные бахромчатые листья. По вкусовым качествам мало отличается от обыкновенной листовой.
Обычно используется в свежем виде для украшения готовых блюд.
Астра
Раннеспелый сорт (вегетационный период – 55–60 дней) с кудрявыми, очень гофрированными нежными листьями. Выращивают в открытом и закрытом грунте. Употребляют в свежем виде и сушат.
Бриз
Сорт листовой петрушки. Вегетационный период – 55–70 дней. Дает 16–25 крупных прямостоячих листьев длиной 60–75 см с укороченным толстым черешком (25–35 см) и зубчатыми волнистыми краями.
Листья нежные, малосочные, долго сохраняются. Сорт очень урожайный.
Укроп
Срок посева: с 20 по 25 апреля; с 1 по 10 июня – повторный посев.
Глубина посева: 2 см.
Грунт: большинство плодородных, хорошо впитывающих влагу грунтов с нейтральной реакцией.
Срок прорастания семян: 12 дней.
Продолжительность вегетационного периода: 40–140 дней.
Температура: укроп начинает расти при температуре +3, но более комфортные условия – +15…+20 °C.
Внесение удобрений: грядку под укроп готовят с осени, используют только чистые органические удобрения, например биогумус, жидкое гуминовое удобрение.
Особые требования: за 2–3 суток до посева семена замочить, воду менять ежедневно, перед посевом подсушить до сыпучего состояния.
Сорта укропа
Грибовский
Раннеспелый сорт. Период от всходов до уборки – 40–55 дней, до цветения – 55–70 дней. Розетка стоячая, высотой 14–25 см. Листья укропа темно-зеленые, с сильным ароматом, хороших вкусовых качеств. Сорт скороспелый.
Дает большой зонтик, который можно использовать для консервирования и солений. Употребляется в свежем виде и для приготовления заготовок.
Ароматный
Раннеспелый, высокоурожайный сорт (период от всходов до массовой уборки на зелень – 20–25 дней), универсального использования. Растение низкорослое, раскидистое, долго не переходит к стеблеванию, что позволяет продлевать срок хозяйственной годности. Лист темно-зеленый, нежный, с сильным ароматом, имеет короткий черешок.
Армянский-269
Сорт позднеспелый. Растение хорошо облиственное, достигает в высоту до 1,1 м. Листья имеет крупные, сильно рассеченные, зеленые, со слабым восковым налетом, очень ароматные.
Медленно переходит к стеблеванию. От всходов до стеблевания – 40–50 дней, до начала побурения семян – 80, до созревания семян – 90–120 дней.
Аврора
Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень 25–35 дней. Имеет густую розетку приподнятых листьев и мощный кустик. Листья зеленые, сочные, очень ароматные. Сорт урожайный, устойчив к повреждению вредителями и поражению болезнями.
Лесногородский
Сорт среднеспелый. Стебель утолщенный, высотой 1–1,3 м, с крупными темно-зелеными листами. Растение очень ароматное, в свежем виде продукция сохраняется до 16 дней. От всходов до побурения семян обычно проходит 80 дней.
Чеснок
Срок посева: с 1 по 5 мая (яровой чеснок); вторая половина сентября – начало октября (озимый).
Глубина заделки зубка: 2–3 см.
Грунт: удобренный, рыхлый, богатый органическими соединениями; супесчаные почвы.
Продолжительность вегетационного периода: 100–110 дней.
Температура: +8…+20 °C.
Внесение удобрений: подготовка почвы под яровой чеснок (после 20 апреля).
Органичные удобрения – ведро перегноя или компоста на 1 м²; минеральные удобрения – 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 1 ст. ложка сульфата калия, 2 стакана древесной золы.
Перекопать участок на глубину 20–25 см, забороновать, полить и оставить до посадки чеснока в начале мая.
Подкормка первых всходов: на 10 л воды – 1 ст. ложка мочевины, стакан коровяка. Расходуют 3 л раствора на 1 м². Через 12 дней подкормку повторяют.
Подкормка при формировании луковиц: на 10 л воды – 2 ст. ложки двойного суперфосфата и 1 ст. ложка сульфата калия или хлористого калия. Расходуют 3 л на 1 м². Через 10 дней подкормку повторяют.
Особые требования: расстояние между рядами чеснока должно быть 20 см, расстояние между зубками – 6–8 см. Сажать во влажную почву.
Уборка: с 20 июля по 1 августа.
Сорта чеснока
Юбилейный Грибовский.
Наиболее распространен. Озимый. Стрелкующийся. Зимостойкий и засухоустойчивый. Луковица округло-плоская, со сбегом вверх, матово-фиолетовая, плотная, крупная, массой 22–44 г; число зубков – 5–11; острого вкуса.
Одесский 13
Возделывают в озимой и яровой культуре. Луковица округло-плоская или плоская, среднеплотная или плотная, массой 12–30 г; число зубков – 4–12, масса каждого – 1,5–9 г; острого вкуса.
Гафурийский
Яровой. Нестрелкующийся. Луковица плоскоокруглая, плотная, массой 12–34 г; число зубков – 16–18, масса каждого – 2–4 г; острого вкуса. Покровные сухие чешуи кремово-белые или белые.
Украинский белый Гуляйпольский
Луковица 20–30 г по 10–18 зубков, яровой и озимый, скороспелый сорт. От всходов до сбора урожая в озимой культуре – 80–147 дней, в яровой – 120. Луковица округло-плоская или плоская, среднеплотная или плотная, массой 12–30 г; число зубков – 4–12, масса каждого – 1,5–9 г; острого вкуса.
Харьковский 1
Стрелкующийся. Озимый. Луковица округло-плоская или округлая, массой 28–56 г; число зубков – 4–8, масса каждого – 3,8–9 г. От всходов до уборки урожая проходит, как правило, 90–125 дней.
Полет
Широко распространен. Стрелкующийся. Озимый. Жаро– и зимостойкий. Размножается зубками и воздушными луковичками. Луковица округло-плоская, иногда со сбегом вверх, плотная, крупная, массой 22–53 г; число зубков – 5–8, масса каждого – 3–7,5 г; воздушных луковиц – 25 г.
Тыква, патиссон, кабачок
Срок посева: с 1 по 20 мая.
Глубина посева: 3–4 см.
Грунт: плодородный, структурный, хорошо прогреваемый, с глубоким пахотным слоем.
Срок прорастания семян: 4 дня.
Продолжительность вегетационного периода: кабачки – 40–50 (раннеспелые сорта), 50–60 (среднеспелые), 70–80 (позднеспелые); патиссоны – 45–55 (раннеспелые), 55–60 (среднеспелые); тыква – 95–100 (раннеспелые), 100–120 (среднеспелые), 120–140 (позднеспелые).
Температура: +15…+20 °C.
Внесение удобрений: органические удобрения – 3–5 кг на 1 м²; минеральные – 15–20 г аммиачной селитры, 20–40 г суперфосфата и 15–20 г калия хлористого на 1 м².
Особые требования: в открытый грунт семена кабачков сеют на расстоянии 100×100 см, патиссонов – на расстоянии 80×80 см, тыквы – на расстоянии 120×120 см. Перед посевом семена замачивают на 3–4 дня.
Прополку для тыквы, патиссонов, кабачков необходимо проводить, когда появились всходы и сорняки при этом значительно превышают размеры посаженных культур. Нежелательно, чтобы сорная трава забирала питательные вещества из грунта. Но после того как ботва тыквы, патиссонов или кабачков вырастет повыше, сорняки этим культурам уже практически не страшны. Под их лопухообразными листьями сорняки не очень-то и растут.
Сорта тыквы
Миндальная-35
Сорт среднеспелый, плетистый (плети длинные – до 8–10 м). Плоды массой до 5 кг, сплюснутые, гладкие или слабосегментированные, у плодоножки ребристые, буро-оранжевые с широкими темно-зелеными или светло-коричневыми полосами; мякоть оранжевая, плотная, сладкая.
Лечебная
Сорт раннеспелый, кустовой. Плоды вырастают до 4–7 кг. Мякоть оранжевая, толстая, хрустящая, сладкая, содержит повышенное количество витаминов и сухих веществ. Хранится до мая.
Сорта кабачков
Белоплодные
Сорт раннеспелый, от всходов до технической зрелости проходит обычно 36–44 дня. Растение кустовое. Плоды цилиндрические, гладкие, у основания немного ребристые, белесой окраски, массой 0,6–0,9 кг. Кора средней толщины, деревянистая. Мякоть белая или светло-желтая, вкусная.
Грибовские 37
Сорт раннеспелый, период от всходов до начала сбора плодов составляет 45–55 дней. Растение кустовое, сильноветвящееся. Плоды цилиндрические, гладкие (к плодоножке слаборебристые), белой окраски, массой 0,7–1,1 кг. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, хороших вкусовых качеств.
Сосновский
Сорт раннеспелый. Растение кустовое. Плоды имеют цилиндрическую форму, немного ребристые, кожура обычно имеет светло-кремовую или белую окраску. Вес плодов достигает 0,9–1,6 кг. Мякоть желтая. Сорт пользуется популярностью из-за высокой урожайности и пригодности для выращивания в различных почвенно-климатических условиях. Имеет прекрасные вкусовые качества.
Сорта цукини
Цукеша
Раннеспелый. От всходов до начала технической спелости проходит 51 день. Растение кустовое, боковых побегов нет. Плод цилиндрический, длиной 40 см. Масса – 800–900 г. Кора тонкая, зеленая.
Якорь
Раннеспелый высокоурожайный сорт. Плоды цилиндрические, гладкие, со светло-желтой корой и такой же светло-желтой мякотью, среднеплотной и нежной. Кулинарные качества отличные.
Благодаря повышенному содержанию каротина используется в детском и диетическом питании. Рекомендуется больным диабетом. Хорошо транспортируется и прекрасно хранится.
Астория
Стабильно плодоносящий сорт цукини. Растение кустистое, плоды удлиненно-цилиндрические, темно-зеленые. Мякоть плотная и нежная, урожайность высокая.
Сорта патиссонов
Родео F1
Ранний, очень урожайный, кустовой. Плоды нежные, белые, пикантного вкуса.
Пятина
Раннеспелый, в плодоношение вступает на 58–79-й день, урожайный. Плоды средних размеров и мелкие, бледно-зеленой окраски, округлые, с зубчатыми краями. Урожайный.
Диск
Раннеспелый, урожайный. Плоды небольшие, бледно-зеленого цвета, хороши для консервирования.
Оранжевый
Среднеспелый, урожайный. Плоды крупные, тарелочной формы, золотистые, вкусные и полезные.
Огурец
Срок посева: с 1 по 15 мая.
Глубина посева: до 2 см.
Грунт: плодородный с низким содержанием азота, необходим дренаж.
Срок прорастания семян: 3–12 дней.
Продолжительность вегетационного периода: 95–115 дней.
Температура: +20…+24 °C.
Внесение удобрений под теплую грядку: с 20 по 25 апреля в солнечном и безветренном месте огорода насыпать растительные отходы (листья, хвою, мох, опилки, стружку, резаную солому и др.). Грядка должна быть 70–80 см шириной и 50–60 см высотой. Растительные отходы, сложенные таким образом, полить горячим (90 °C) раствором (на 10 л воды – 1 ст. ложка медного купороса и 1 ст. ложка карбофоса). Сверху насыпать почвенную смесь из торфа, дерновой земли, навозного перегноя и старых древесных опилок слоем 12–15 см. Добавить минеральные удобрения (на 1 м² – 2 ст. ложки суперфосфата, стакан золы). Грядка готова.
Особые требования: сеять огурцы по 4–5 семян в лунку, на расстоянии 50 см друг от друга, когда почва прогреется до +15…+17°С. Лунки под огурцы можно также располагать в один или два ряда. До цветения всходы поливать умеренно теплой водой 25 °C с 10–11 часов утра, когда уже тепло. Поливать только почву!
Уборка: июль – август.
Сорта огурцов
Родничок
Сорт без горечи, имеет характерные слабобугорчатые плоды. Огурцы, пригодны для засола. Лучше всего выращивать на открытом грунте.
Успех 221 Гибрид
Среднеспелый сорт (37–46 дней). Привлекателен исключительно высокой урожайностью и дружным созреванием плодов. Основной урожай отдает в первую декаду плодоношения. Плоды имеет крупные, цилиндрической формы. Пригоден как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.
Регия F1
Среднеранний высокоурожайный сорт, устойчивый к настоящей мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики-1, относительно устойчив к возбудителям ложной мучнистой росы. Опыляется пчелами. Период от всходов до начала плодоношения составляет 48–50 дней. Плод цилиндрический, крупнобугорчатый, без горечи. Огурцы вырастают до 10–12 см в длину. Обладают отличными вкусовыми качествами. Пригодны для потребления в свежем и консервированном виде. Используются для засола. Урожайность в открытом грунте – более 10 кг/м².
Эвита F1
Высокоурожайный сорт без горечи, огурцы очень пупырчатые. Хороши для засолки.
Деликатес
Идеальный вариант для маринования с уксусом.
Леандро F1
Высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт с равномерными пупырышками.
Редис
Срок посева: первый посев – с 15 по 20 апреля; второй посев – 5 мая; третитий посев – 20 мая; четвертый посев – с 1 по 10 июня.
Глубина посева: 1,5–2 см.
Грунт: легкий, высокоплодный, рыхлый и хорошо увлажненный.
Срок прорастания семян: 3–5 дней.
Продолжительность вегетационного периода: 18–30 дней – скороспелые сорта; 30–40 – среднеспелые; 50–60 – позднеспелые.
Температура: +15…+ 30 °C.
Внесение удобрений.
Подготовка грядки: на 1 м² внести ведро перегноя или компоста. Можно сочетать органические удобрения с минеральными (компост, перегной, 10–15 г селитры, 10 г суперфосфата и калийного удобрения; 1 кг золы). Для плодородной почвы достаточно внесения минеральных удобрений.
Подкормка: на 10 л воды – 1 ч. ложка мочевины, стакан коровяка; 5 л на 1 м².
Уборка: июль.
Ранние сорта редиса
Ранний красный
Высокоурожайный сорт, долго сохраняющий товарный вид. Время от первых всходов до сбора урожая – 25 дней, можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Корнеплоды темные, красного цвета, округлые, с белой мякотью, с острым привкусом. Этот сорт устойчив к раннему стеблеванию.
Жара
Этот сорт созревает в течение 20 дней. Высевается повсеместно и в открытый грунт, и в теплицы (ранние и поздние урожаи). Корнеплоды круглой формы, красные, гладкие. Мякоть плотная и сочная, вкус немного острый. Сорт требует постоянного рыхления почвы и поддержания оптимального уровня влажности, при недостаточном поливе корнеплоды становятся рыхлыми.
Любава
Созревает в течение 23 дней от момента появления первых ростков. Можно выращивать под пленкой и на открытых участках. Корнеплоды насыщенного красного цвета, удлиненные, цилиндрической формы. Нижний кончик белый, тупой. Вкус – без остроты, мякоть сочная. Очень урожайный сорт.
Родос
Первые корнеплоды появляются на 18-й день после прорастания семян. Этот сорт редиса выращивают с весны до осени на открытых участках и в тепличных условиях. Форма – круглая, мякоть – сочная, нежная, слегка острая на вкус. Корнеплоды долго сохраняют сочность, не склонны к дряблости. Регулярные посевы через каждые две недели позволяют обеспечить непрерывный урожай.
Сора
Сорт дает хороший урожай, его можно высаживать ранней весной в теплице и в последующие месяцы в открытом грунте. Хотя растение является холодостойким и может переносить короткие по времени периоды заморозков, длительное действие минусовых температур губительно для этого сорта редиса. Сора любит повышенную влажность почвы и воздуха, в таких условиях корнеплоды вырастают мясистыми.
Редис "18 дней"
Раннеспелый сорт. Созревает в течение этого срока. Корнеплоды удлиненной продолговатой формы, ярко-красного цвета с белым кончиком, имеют очень вкусную сочную мякоть, с едва уловимой остротой. Сорт особенно ценится за высокие вкусовые качества и хороший выход.
Французский завтрак
Срок созревания – 20 дней. Корнеплоды удлиненной формы, с белым закругленным кончиком, имеют превосходный вкус, без горечи. Можно выращивать в тепличных условиях, под пленкой и в открытом грунте.
Среднеспелые сорта редиса
Кайман
Корнеплоды созревают на 22-й день после первых всходов. Сорт хорошо растет в закрытых помещениях и под открытым небом. Корнеплоды округлой формы, тонкокожие, обладают приятным неострым вкусом, мякоть хрустящая и сочная.
Сакса
Зреет в течение 25 дней. Форма редиса круглая, цвет кожуры красный. Корнеплод может долго храниться без потери вкуса. Сочная якоть обладает сладковато-острым вкусом. Высевать сорт можно в теплице или в открытый грунт (в середине весны).
Ричард
Созревание наступает на 25-й день после прорастания всходов. Редис быстро растет и хорошо набирает массу, поэтому сорт считается очень продуктивным. Открытый или защищенный грунт – выращивать сорт можно в любых условиях. Форма овальная, цвет – красный, мякоть со слегка острым вкусом. Может давать хороший урожай при недостатке освещенности и при низких температурах.
Тарзан
Начинает созревать на 27–33-й день от начала появления первых ростков. Форма корнеплодов округлая, мякоть сочная, белого цвета. Сорт способен давать богатый урожай, корнеплоды хорошо переносят транспортировку, сохраняя товарный вид.
Вера
Созревает на 25–28-й день от момента появления всходов. Можно выращивать этот сорт как под пленкой, так и в открытом грунте. Особенностью сорта является высокая устойчивость к пустотелости и стрелкованию. Мякоть сочная, с острым привкусом.
Славия
Поспевает примерно на 30-й день. Корнеплоды удлиненной формы, красноватого цвета, кончик – белый, закругленный. Вкус редиса насыщенный, слегка острый, мякоть плотная и сочная.