Красота! Одно поколение сорняков сменяется другим, и я планирую их воспроизводство: эту грядку решаю прорвать сегодня, ту намечаю использовать на следующей неделе и т. д., третью приберегаю для закладки через полмесяца… Всегда–то мне своих сорняков мало. И они постоянно молодые и сочные. Иногда лаже побираюсь - со взаимным удовольствием - у соседей.
Правда, бывает так, что аппетит разыгрывается и его не удается унять за счёт огородных сорняков. Тогда на помощь приходят мощные растения на заброшенных участках и пустырях: зацветший донник, ещё не зацветшие молочай, щирица, чернощир, дурнишник, лебеда, васильки… Работа необременительная, приятная, хорошо "оплачиваемая".
Третье замечание - о длине цикла. Понятно, что с повышением температуры деятельность бактерий оживляется и длина цикла будет сокращаться. Так вот, не надо запаздывать с выемкой силоса. Лучше сделать это днём раньше, чем часом позже. "Разгул" бактерий вызывает усиленное выделение углекислого газа - так пусть этот газ станет углеродным питанием растений в грядке, а не вкладом в "парниковый" эффект в атмосфере.
Любопытно сравнить длину циклов в навозно–травяном (п. 5.5) и описываемом силосном конвейере. ЭМ-силос в благоприятных условиях может созреть за два дня, а навозно–травяной "чай" готовится на 2–3 дня дольше. Неудивительно: в ЭМ-силосе и набор бактерий богаче, и колонии бактерий многочисленнее.
И ещё: "общаясь" с бактериями, надо не забывать об опыте Петри с чашкой бульона. Вначале бактерии, попав в исключительно благоприятные условия, двоились, как и положено, а когда покончили с едой - взялись друг за друга. Иначе говоря, не надо передерживать ЭМ-силос не только из–за опасения вредных выбросов в атмосферу, но и из–за заботы о питании бактерий.
Четвёртое - важнейшее - замечание. Невозможно вообразить себе ситуацию, в которой ЭМ-силос в качестве удобрения причинил бы кому–нибудь вред. Зола способна "залить за шкуру сала" всему живому в почве. Навоз может (через нитраты) спровоцировать быстрый бег в конец огорода.
Минеральные удобрения могут вызвать резкое повышение концентрации рассола, втягиваемого корнями, и - опосредствованно - ожог листьев. ЭМ-силосу же нечего поставить в вину. Основное достоинство разлагаемой бактериями органики - постепенная поставка растениям питательных веществ - остаётся незыблемым.
Да, после добавки ЭМ-силоса органика на почве начнет разлагаться быстрее. Да, вокруг растений увеличится концентрация углекислоты. Но К. А. Тимирязев говорил: "… растение роковым образом вынуждено много испарять для того, чтобы успешно питаться углеродом, так как условия обоих процессов одни и те же". (Климентий Аркадьевич имел в виду устьица на листьях, одновременно поглощающие углекислый газ и испаряющие воду).
Стало быть, увеличение концентрации углекислоты, помимо улучшения углеродного питания растений, позволит им прикрыть значительную часть устьиц на листьях.
И столь же значительно уменьшится испарение воды! Н. И. Курдюмов об этом явлении пишет так: "Нельзя не вспомнить про перегнойный слой мульчи. Оказывается, его углекислый газ ещё и уменьшает испарение, что дополнительно повышает засухоустойчивость (выделено мною - БА)". Не в бровь, а в глаз! Если бы эти слова не были написаны Николаем Ивановичем десяток лет назад, их бы пришлось (если бы смоглось!) сочинить сейчас.
Впечатляющим был эксперимент с удобрением перца ЭМ-силосом. Перец был сознательно (!) посажен на грядке, с которой весной была удалена (с корнями!) рожь. Аллелопатия ржи зашкаливает. Ещё в конце июня саженцы перца маялись под действием ингибиторов, выделяемых остатками корней ржи. Когда высота картошки, посаженной глазками, достигла 80 см, перец выглядел замухрышкой.
Я начал раскладывать между саженцами перца ЭМ - "силос". И уже через 3 сеанса перец стал неузнаваемым. ЭМ-силос быстро подавил ингибиторы ржи и необычайно взбодрил перец. С этой грядки (в необычайно жаркое лето 2010 года) был собран небывалый урожай.
И ещё одно любопытное наблюдение: перец выглядел молодцом, цвёл и плодоносил даже после первых заморозков. По–видимому, тепла, выделяемого при усиленном разложении органики добавленными бактериями, хватало для создания на грядке благоприятного микроклимата.
Бывает, гости, любуясь прелестным ребёнком, захваливают его, и он, переполненный эмоциями, начинает "выступать". Так вот, ЭМ-силос перехвалить невозможно, и потому не побоюсь отметить ещё одно его неоценимое достоинство. Трудно представить себе, сколь совершенной передаётся следующему сезону грядка, на которой поработал ЭМ-силос… Ведь под стать "вершкам" перца были и "корешки". И как они пронизали весь пахотный и подпахотный слой! Чудо–удобрение! Не хотелось уходить с грядки, видя, как живо на него откликаются растения.
Об интересном (и неожиданном) эффекте применения ЭМ-силоса рассказали монахини из Кременецкого монастыря. В середине лета у них стали жухнуть, сворачиваться и опадать листья с кустов роз. Сестры стали укладывать вокруг болеющих кустов ЭМ-силос. И кусты ожили.
И ещё. Пункты 6.1, 6.2, 6.3 могли произвести, возможно, впечатление, будто я скептически отношусь к ЭМ-технологиям. Нет, однако, ничего более далёкого от истины, чем подобные предположения. Мне просто жалко и обидно, что "усердие не по разуму" дезориентирует огородников, принуждает их выполнять действия, заведомо вредные и для огорода, и для огородника, и для окружающей среды, т. е., в конечном счёте, дискредитирует перспективные технологии. Могу добавить (в своё оправдание) придумать и отработать конвейерное производство шикарного во всех отношениях ЭМ-силоса мог только очень заинтересованный человек. Но никак не скептик.
И, наконец, последнее замечание. В тревожной статье кандидата биологических наук, старшего преподавателя кафедры агрохимии биолого–почвенного факультета СпбГУ Н. М. Лабутовой "Печальные перспективы развития агробиотехнологии в России" указывается, что тормозом для внедрения биопрепаратов в земледельческое производство России являются не только низкий уровень культуры земледелия и менталитет земледельца, обусловливающий варварское отношение к земле, но и низкое качество производимых в России биопрепаратов.
Так, московская фирма "ЭМ-технологии" реализует "аналог" японского микробиологического препарата, в составе которого содержится 80 различных культур микроорганизмов с разными свойствами. Анализ этого "аналога" (биопрепарата "Байкал"), проведённый во Всероссийском институте сельскохозяйственной микробиологии, выявил, что в нём содержалось всего 7 (!) различных штаммов микроорганизмов, причём по численности подавляющее большинство составляли молочнокислые бактерии и дрожжи. При этом к "Байкалу" приложены переведённые на русский язык описание и инструкция для японского (!) биопрепарата.
Цель этого замечания - попросить читателя, чтобы он был готовым к тому, что ЭМ-препараты (подобно другим рентабельным продуктам - коньяку, косметике, модной одежде, лекарствам) не защищены от подделок и чтобы при встрече с "липовым" ЭМ-препаратом он не опускал руки.
6.5. Управление сорняками
БА: Мне кажется, настало время свести воедино разбросанные по тексту замечания о проблеме сорняков.
Но сначала одно соображение. Тот факт, что итоги по проблеме сорняков подводятся в главе "ЭМ-технологии", не должен навести читателя на мысль, что я связываю решение проблемы сорняков с этими технологиями. Просто было бы преждевременным подводить упомянутые итоги до рассказа об ЭМ-силосе. То есть здесь связь не причинная, а временная. Как говорили древние римляне: "После этого - не значит вследствие этого".
Больше того - я (под влиянием Н. И. Курдюмова) вообще не считаю, вопреки расхожему мнению, осеннюю ЭМ-подготовку почвы средством борьбы с сорняками.
Нужна большая, скорее, безоглядная любовь к ЭМ-технологиям, чтобы поверить, будто молочнокислые штаммы почвенных микроорганизмов (а именно из почвенных микроорганизмов составлены ЭМ-препараты) "едят" живую органику - свежие срезы корневищ сорняков. Такое представление - чистой воды романтизм.
Если бы это было так (хоть в малой степени), то при традиционном интенсивном "перелопачивании" почвы, которое выпадает на долю обрабатываемых полей, вследствие многочисленных травм корневищ люди уже забыли бы сами слова "многолетние сорняки" (ведь в почве живут те самые почвенные бактерии, что содержатся в ЭМ-препаратах). Впрочем, "досталось бы на орехи" и культурным растениям. Но, повторяю, вносимые в почву искусственно (как и естественные) почвенные микроорганизмы живую органику, к счастью, не "едят".
Решая проблему сорняков, следует исходить из того, о чем в п. 1.1 говорил Виталий Трофимович: из необходимости фитоценотического подхода к сорнякам, при котором посевы сельскохозяйственных культур рассматриваются как нечто целое, как сообщество культурных и сорных растений, состоящих между собой в многообразных отношениях; сорняки добросовестно отрабатывают свой хлеб, и уместнее говорить не о борьбе с ними, а о регулировании, об управлении ими.
Суть уловки, описываемой в этом пункте - уклонение от борьбы с сорняками тяпанием, отказ от прополки как таковой. Перечень мероприятий, регулирующих сорняки, таков:
1) весной засеянные вразброс грядки фактически полются во время припалывания семян и уничтожаются поспешившие выглянуть сорняки (вроде пастушьей сумки);
2) летом выборочно, по мере подрастания, вырываются грозящие обсеменением сорняки - их биомасса используется в качестве сырья для навозно–травяного "чая" и ЭМ-силоса; сорняки, прикрывающие голые участки почвы, сознательно сохраняются как можно дольше для предохранения растений от эффекта "раскалённой сковороды";
3) за счёт отсутствия прополки как таковой захороненные в предыдущие годы семена сорняков не поднимаются кверху, в благоприятные для всходов условия; в глубине же они просто структурируют почву, делают её агрегатной;
4) в конце лета при севе сидератов снова (под маркой припалывания семян) выполняется сплошная прополка грядок;
5) осенью почва, которую могли усыпать семена сорняков, по возможности, не тревожится, и семена становятся добычей всякого рода грызунов, а также птиц, лишившихся при похолодании половины меню - насекомых; в частности, целостность почвенного экрана поддерживается тем, что не удаляются кустики перцев и других высоких растений - они остаются на грядках в качестве "маятников", способствующих накоплению влаги;
6) неловко признаваться в этом, но никуда не деться от мистического феномена: сорняки перестают докучать, если с ними нет неистовой борьбы; именно так избавился я от необоримой никакими средствами (даже всесильным раундапом) берёзки и от неистощимого на выдумки портулака: отвернулся от них, перестал замечать, признал их полноправными и уместными членами фитоценоза (огородного сообщества растений) - и они перестали докучать (видать, "гордыня" взыграла).
Могу, не кривя душой, сказать: все мои гости обращают внимание на сравнительную чистоту огорода, в частности, на фактически полное отсутствие берёзки и портулака (ещё бы и свинороя не стало).
Я понимаю, что надо бы лишить его статуса "персоны поп grata", и он, возможно, пойдёт догонять берёзку и портулак. Есть у меня даже кое–какие шаткие доводы в пользу такого прогноза, но я не буду смешить своей наивностью тех читателей, которым, как и мне, свинорой "залил за шкуру сала".
Хотелось бы (с оттенком стыдливости) дополнительно сказать пару слов о мероприятии 2. Каждому знаком такой феномен. Летом, после сухого и жаркого периода, случается благодатная неделя, и биоценоз будто взрывается, буянит "во всю ивановскую". Только это, обычно, не радует огородника. Вместе с культурными растениями буянят и сорняки - и это в то время, когда не разгонишься плоскорезом или, тем более, сапкой. И начинается "кто кого".
Так вот, меня такие "взрывы" радуют - обилием сырья для "чая" и ЭМ-силоса.
Количество сорняков уменьшается, и культурные растения, подбадриваемые травяными удобрениями, вырываются вперёд.
Конечно, радоваться буйству сорняков вроде бы негоже. И в искренность такой радости верится с трудом. Но - что есть, то есть. Лебеда в пояс - это же "лепота"! Но путь к пониманию, что это - "лепота", непрост.
Словом, заготовка сырья для травяных удобрений счастливо совпадает с одним из мероприятий по регулированию сорняков. Надо только иметь в виду, что травяные удобрения разумно применять лишь в период наиболее активной вегетации растений (примерно с середины июня до середины июля). В это время не дремлют и сорняки. И "не было бы счастья, да несчастье помогло": по мере подрастания сорняки вырываются и - "пожалте в бочку". Напомню, что не надо усердствовать, прорывая сорняки. Если есть угроза оставить клочок земли, услужливо прикрываемый лишь сорняком, то его (временно, до угрозы обсеменения) трогать не стоит.
А если бы не было сорняков? Вот ещё одно подтверждение высказанного ранее эпатажного вроде бы тезиса "сорняки свой хлеб даром не едят". Можно сказать, в период бурной вегетации растений сорняки (бесспорно!) - друг огородника. Молодые, сочные, необсеменённые. А новые сорняки, что придут на смену использованным в бочках, не успеют обсемениться к моменту сева сидератов. Можно сказать, что прополок - три: две посевных и одна "бочковая".
Затягивать период подкормки растений не стоит. Им бы время задуматься о наследниках, а дополнительное питание задержит их в вегетативной фазе, и они могут начать жировать. Об этом убедительно сказано в книге И. Е. Овсинского "Новая система земледелия".
6.6. Трюк с кукурузой
В предыдущем пункте шла речь о "выращивании" сорняков в качестве сырья для ЭМ-силоса. Но, когда "свет не только в окне", когда надо поспеть и на различные проекты - свои и чужие (об одном из них - в п. 8.5), и на всякие интересные семинары и слёты, и за ноутбук, и в издательства (да мало ли куда надо поспеть!), процесс выращивания сорняков может выйти из–под контроля.
Однажды так и случилось. Пока мы с бабулькой наслаждались шумом морского прибоя и клёвом бычка в Березанском лимане, оставленные впрок ширица и свинорой успели обсемениться. Растения ещё вовсю вегетировали, ещё способны были бурно реагировать на ЭМ-силос, но подходящего сырья для силосования под рукой не оказалось - наросшая биомасса сорняков годилась лишь для захоронения в альпийской грядке.
Походил я по огороду и обнаружил, что початки кукурузы на одной из старых альпийских грядок, где росли "три сестры" (кукуруза, фасоль и тыква), достигли той самой спелости, при которой их варят. Обычно с кукурузой у дачников происходит вот что: пару раз они сварят початки, потом початки загрубеют, о кукурузе забывают, а осенью, когда "зачищается" участок, початки куда–то пристраиваются, лишь бы не пропали. Например, соседским курам.
И поскольку мне срочно понадобилась зелёная масса (для восьми бочек силоса!), я срезал всю кукурузу, выломал все початки (молодыми, в самом соку!), сложил их в пакеты, пакеты поместил в холодильник, и бабулька варила початки все лето. А зелёные стебли кукурузы я порубил и получил отличное сырьё для силоса (в дополнение к негодным арбузам и дыням).
Итак, суть уловки в том, что, как только початки кукурузы достигают нужной для варки спелости, их нужно выломать и сложить в холодильник! А с зелёной массой кукурузы поступать, как заблагорассудится. Мне, например, она пригодилась в качестве сырья.
Правда, силос пришлось выдержать пару лишних дней. Зато "дорожка была протоптана": на следующие сеансы заквашивания ЭМ-силоса пошли стебли сорго хлебного, благо куры от недозрелых метёлок не отказывались.
В заключение главы "ЭМ-технологии" - замечание за гранью скромности. Именно трезвый подход к ЭМ-технологиям, очищенный (не без помощи Н. И. Курдюмова и Зеппа Хольцера) от налёта романтизма, опирающийся на скупые, но подлинно научные представления, позволил создать технологию ЭМ-силосования, дающую "всепогодное" удобрение, которому нет равных по всем показателям.
ЭМ-технологии достойны такой чуточку хвастливой рекламы. Строго говоря, и не хвастовство это вовсе, а понимание, что скромность бесплодна. Если кто–то не принимает этого афоризма, пусть задумается над необыкновенной судьбой И. В. Мичурина. Если бы он не поставил в 80‑е годы XIX века неслыханно дерзкую, ужасно нескромную (по всем меркам) задачу "осеверения плодового пояса России", то мы бы до сих пор верхом совершенства считали антоновку с боровинкой, а жители Вологодчины и Пермского края, возможно, встречали бы слово яблоко лишь в словаре Ожегова.
Глава 7. Усвоение растениями солнечной радиации
К. А. Тимирязев писал "…каждый луч света, не упавший на поверхность зелёного листа, - величайшая потеря не только для современников, но и для потомков". Добавим, что это - не просто потеря, а бедствие в случае, если "промахнувшийся" луч света падает не на зелёный лист, а на чёрную землю под ним.
7.1. Совмещение сада и огорода
ВТ: Экстремально жаркое лето‑2010 показало, что К. А. Тимирязев был прав, когда говорил о том, что температуры порядка 40 °C - прямо вредные, даже убивающие для сочных частей растений. Яркая свидетельница правоты Климентия Аркадиевича - кукуруза.
Трудно представить себе ситуацию, когда бы кукуруза страдала от жажды. Кукурузному растению на все нужды достаточно 10 литров воды (!) в сезон. Правда, смешной объём?
Сравните с картофелем, которому, по свидетельству знатного советского картофелеведа А. Г. Лорха, на каждый килограмм клубней надо 300 литров воды!
Столь скудная потребность кукурузы в воде легко покрывается (даже при отсутствии осадков) почвенной росой, а также росой, оседающей на листьях, стекающей по ним к основанию стебля и усваиваемой росособирающими корнями.
И тем не менее, летом‑2010 кукуруза страдала от прямой солнечной радиации.
К. А. Тимирязев утверждал, что "Половины напряжения полуденного солнечного света оказывается достаточно для потребностей питания (фотосинтеза); весь дальнейший избыток не может уже быть использован растением и тратится на непроизводительное и опасное нагревание".
Именно об этом "говорила" кукуруза летом 2010 года. Она была обеспечена влагой, но избыток солнечного света вызывал непроизводительное и опасное нагревание - и листья кукурузы "горели".
Стало быть, нужно сделать так, чтобы не было этого дальнейшего избытка, чтобы прямой солнечный свет доставался каждой грядке лишь примерно полдня. Этого можно добиться, например, совместив сад и огород. Точнее, надо сделать по совместительству, огородом достаточно редко посаженный сад. И постоянно следить за тем, чтобы сад не заглушил огород.
Впрочем, это нетрудно сделать - всегда найдётся переставшее радовать дерево.
Когда 15 лет назад я начал осваивать новую усадьбу, то посадил крупные (семечковые) деревья на расстоянии 8 м друг от друга. На то время, пока крона семечковых была малой, я подсадил между ними косточковые деревья. А когда крона семечковых стала достаточно мощной, косточковые отслужили свой срок и были постепенно удалены.