* * *
Очевидным достоинством минеральных удобрений является доставка растениям необходимых им для нормального роста и развития веществ. Вместе с тем у них имеются и недостатки. Так, внесение минеральных удобрений в больших объемах приводит к снижению качества грунта, ухудшению его структуры и деградации.
В последнее время популярность у огородников и садоводов получили органо-минеральные удобрения, в состав которых входят как органические, так и минеральные компоненты. Существует два вида таких удобрений. Первая группа представлена органоминеральными препаратами, в которые добавлены гуминовые вещества. Их целесообразно применять для основного питания растений.
Главными составляющими описываемых удобрений второго типа являются органические вещества. В их состав входит минимальное количество микро- и макроэлементов. В связи с этим подобные удобрения лучше всего использовать для подкормки.
Современная промышленность выпускает удобрения для огородных и садовых культур в двух видах. Это могут быть твердые препараты, имеющие вид гранул или порошка. Их высыпают непосредственно в яму, куда затем будет высажено растение. При применении удобрений такого вида во время полива почву требуется особенно хорошо увлажнять. Нерастворенные частицы препарата неэффективны.
Более активное действие оказывают жидкие удобрения. Главным их недостатком является короткий срок воздействия. Поэтому их лучше всего вносить в важные периоды развития растения: прорастания семян, пору цветения, плодоношения, активного роста.
Питательные вещества для растений
Все питательные вещества, необходимые огородным и садовым растениям, условно разделяют на две группы: микро- и макроэлементы. Овощные и цветочные культуры в большей степени испытывают потребность в макроэлементах - таких, как фосфор, калий и азот. Кроме того, для нормального развития растительному организму нужны магний, сера и кальций.
Микроэлементы - это цинк, железо, бор, медь и молибден. Каждый из перечисленных выше элементов участвует в одном или нескольких процессах, происходящих в организме растений. Недостаток того или иного вещества нередко приводит к нарушению работы систем и нередко к гибели культуры. Ниже приведено описание и действие основных питательных веществ.
Азот (N) - один из самых необходимых растениям элементов. Он входит в состав растительных белковых соединений, участвует в процессах образования зеленых клеток листа. Кроме того, азот требуется для роста молодых побегов и листьев.
Фосфор (Р) - это вещество, которое необходимо для роста бутонов, корней и почек. При его участии цветы приобретают определенную окраску и происходит созревание семян и плодов.
Калий (К) нужен растениям для того, чтобы удерживать в клетках влагу. Это элемент, который также повышает иммунитет и резистентность растительного организма к инфекциям и вредителям.
Сера (S) - элемент, принимающий участие в формировании зеленых клеток и белковых соединений растительного организма.
Магний (Mg) участвует в образовании хлорофилла.
Кальций (Са) способствует увеличению степени прочности клеток тканей растений. Кроме того, он повышает их иммунитет.
Получить здоровую рассаду можно при условии своевременной подкормки растений. Как уже было сказано выше, овощные и цветочные культуры особенно нуждаются в питательных веществах в период роста, а также после пересадки и в период прорастания семян. Недостаток того или иного вещества нередко вызывает развитие заболеваний и гибель культуры. Узнать о том, что растение нуждается в подкормке, можно по ряду признаков, описанных ниже.
На недостаток азота указывают приостановка роста рассады, медленное образование листьев, изменение цвета листовых пластин, которые становятся менее яркими и приобретают красноватый оттенок.
О том, что в почву необходимо внести калийное удобрение, говорят следующие признаки: низкорослость, отставание в развитии, увядание, бледность окраски и опадение листьев.
Недостаточное содержание в грунте калия приводит к снижению сопротивляемости культур болезням и вредителям.
Недостаток железа в почве, в которой выращиваются овощные или цветочные культуры, проявляется хлорозом листьев. При этом листовая пластина окрашивается в желтоватый цвет, а прожилки приобретают насыщенно-зеленый оттенок.
В некоторых случаях увядание и гибель садово-огородных культур вызывает не недостаток, а, напротив, переизбыток того или иного минерального вещества. В большинстве случаев исправить подобную ситуацию не представляется трудным. Для этого достаточно всего лишь прекратить вносить удобрения. Однако одновременно следует несколько увеличить объем полива, вымывая из грунта таким образом скопившиеся минеральные соли.
Фитогормоны
Иногда садоводы и огородники сетуют на увядание и гибель культур, даже несмотря на правильный уход и своевременную подкормку. В таких случаях на помощь приходят специальные препараты-биостимуляторы, получившие наименование "фитогормоны".
В состав подобных средств входят растительные экстракты, аминокислоты, жирные кислоты, ферменты, протеины, микроэлементы, витамины, а также некоторые компоненты, полученные из компоста. Действие таких препаратов направлено на повышение жизнеспособности растительного организма.
Фитогормоны в чистом виде представляют собой органические вещества, которые вырабатывает растительный организм. В небольших количествах они способны регулировать рост и физиологические процессы, происходящие в тканях растений. Современные ученые смогли получить некоторые фитогормоны синтетическим способом. В настоящее время их широко применяют в садоводстве и огородничестве при выращивании различных культур и для борьбы с сорняками.
* * *
Впервые о фитогормонах в научной среде заговорили в 20-е годы XX столетия. Вместе с тем еще Чарльз Дарвин высказал предположение о выработке растительным организмом особых веществ, которые заключают в себе генную информацию и определяют рост и развитие растений. Впоследствии японским ученым Е. Куросавой были выделены вещества, в настоящее известные под названием "гормоны гиббереллины". Еще позднее исследователям удалось обнаружить гормоны цитокинины, оказывающие влияние на рост растений.
* * *
Несмотря на пристальное внимание ученых, свойства фитогормонов изучены пока еще не полностью. А потому применять их в садоводстве и огородничестве следует, соблюдая осторожность.
Классификация фитогормонов
Современные ученые разделили все фитогормоны на несколько условных групп:
1) фитогормоны, влияющие на рост и развитие растений;
2) гормоны цветения;
3) витамины группы В;
4) гормоны - ингибиторы развития и роста.
Фитогормоны - стимуляторы развития и роста. Среди таких фитогормонов выделяют ауксины, гиббереллины и цитокинины.
Действие ауксинов направлено на растяжение растительной клетки. Выработка и накапливание их происходят в конусах нарастания корней и побегов, откуда они затем поступают в другие части растения. Если на срез стебля нанести некоторое количество гормонов ауксинов, то на черенке в течение сравнительно короткого времени образуются корни.
Вместе с тем переизбыток таких гормонов является причиной замедления и приостановки развития корневой системы. Таким образом, было замечено, что под воздействием определенного количества ауксинов происходит активизация роста стебля и, напротив, приостановка развития корня.
Садоводам и огородникам не раз приходилось замечать, как растения наклоняются в сторону, куда падает освещение. Такая ответная реакция растительного организма на односторонний свет объясняется действием гормона ауксина. Изгибание стебля происходит за счет того, что клетки с притененной стороны растягиваются больше, нежели те, на которые непосредственно падают световые лучи.
После завершения опыления цветка происходит стремительное разрастание клеток цветоложа и завязи, в результате чего и образуется плод. Такой процесс также напрямую зависит от действия ауксинов. В настоящее время в сельскохозяйственном производстве используют методику получения плодов без опыления. Для этого синтетический ауксин наносят на рыльце, провоцируя формирование и рост плода. Плоды, полученные таким образом, не имеют семян.
* * *
Наиболее распространенным природным гормоном ауксином является индолил-3-уксусная кислота. Садоводы и огородники обычно применяют синтетические препараты подобных веществ. Это нафтилуксусная кислота, индолилмасляная кислота и 2,4-дихлорфенок-сиуксусная кислота (2,4-Д). Главное их отличие от естественных состоит в способности противостоять действию, оказываемому ферментами. Именно поэтому эффект, вызываемый такими гормонами, сохраняется в течение длительного периода времени.
* * *
В настоящее время синтетические препараты ауксинов используются при выращивании овощных культур для активизации развития корневой системы, получения бессеменных плодов (чаще при возделывании томатов), а также с целью предотвращения раннего опадения плодов у семечковых и цитрусовых. Кроме того, ауксины выполняют роль гербицидов в борьбе с сорняками.
Другой вид фитогормонов, стимулирующих рост и развитие растений, - это гиббереллины. В сельском хозяйстве нашел применение синтетический препарат этого вещества - гиббереллиновая кислота. Основное действие гиббереллинов направлено на ускорение роста растительной клетки.
При возделывании овощных и цветочных культур чаще всего используют препараты ауксинов и гиббереллинов, вследствие взаимодействия которых происходит активизация процесса прорастания семян. Гиббереллины стимулируют рост первичного корешка зародыша зерна, а ауксины провоцируют разрыхление семенной оболочки и развитие зародыша.
Еще одна группа стимуляторов роста растений - это так называемые цитокинины. Их действие направлено не на растяжение клеток растительного организма, а на их деление. Ученые полагают, что такие гормоны вырабатываются в корнях, а оттуда поступают в другие части.
* * *
Цитокинины отвечают за рост и нормальное развитие растений, обеспечивают правильность их формы и структуры тканей. Опыты показали, что именно вследствие действия таких гормонов образуются зачатки органов растительного организма. Впервые такой эффект, оказываемый цитокининами, был описан в 1940 году. А в 60-е годы XX столетия ученые с помощью подобных фитогормонов смогли получить из одной растительной клетки взрослое растение.
* * *
Еще одним важным свойством цитокининов является их способность регулировать процесс старения растений. Это качество гормонов ученые используют главным образом при выращивании зеленных культур. Действие цитокининов таково, что они замедляют старение и, как следствие, увядание и пожелтение листовых овощей (салат, сельдерей, брокколи), сохраняя таким образом товарный вид последних.
С подобными целями в сельском хозяйстве чаще всего применяют синтетический цитокинин - бензиладенин.
Фитогормоны цветения. Группу фитогормонов цветения составляют верналин и флориген. Первыми, кто высказал предположение о существовании особого вещества, содержащегося в организме растений и влияющего на их цветение, были русские исследователи. В 1937 году в своей работе М. Чайлахян доказал, что цветение вызывает действие двух фитогормонов: гиббереллинов и антезинов.
В 1939 году ученые смогли выделить еще один гормон цветения - верналин. Его образование происходит в клетках верхушечных побегов растений либо в зародышах семян.
Витамины. К группе фитогормонов нередко причисляют витамины группы В, в частности пиридоксин, тиамин и ниацин. Они вырабатываются в листьях растений и регулируют их питание и рост.
Фитогормоны, ослабляющие рост и развитие растений. К числу таких гормонов принадлежат вырабатываемые растительным организмом вещества, тормозящие рост клеток и вызывающие состояние покоя. Природными фитогормонами такого вида являются фенольные соединения (салициловая, коричная кислоты и пр.) и абсцизовая кислота. Их образование происходит в семенах и почках растений.
В сельском хозяйстве широко применяют гормоны - ингибиторы роста, полученные синтетическим путем. Это ретарданты, дормины, десиканты, дефолианты и гербициды.
Последние, как известно, используют главным образом для борьбы с сорняками. Все гербициды принято условно делить на две группы:
1) сплошные (оказывают воздействие на сорняки всех видов);
2) избирательные (действуют на какой-либо один вид растений).
Существует также классификация гербицидов по внешним признакам действия. При этом препараты вещества принято делить на три типа:
1) контактного действия (разрушают ткани надземных частей растений);
2) системного действия (распространяясь по сосудистой системе, такие вещества разрушают и корни, и надземные части растений);
3) селективного действия (разрушают клетки семян и корней растений).
Препараты фитогормонов
В настоящее время выпускаемые отечественной и зарубежной промышленностью препараты фитогормонов с успехом применяют не только в масштабном сельскохозяйственном производстве, но также в частном хозяйстве. Ниже приведено описание наиболее популярных и эффективных средств, которые можно использовать при выращивании огородных и цветочных культур.
"Эпин". "Эпин" представляет собой синтетический препарат фитогормона, стимулирующего рост растений и повышающего их иммунитет. Он отличается экологической чистотой и безопасностью для животных и человека.
Данный биостимулятор распространяется в торговой сети в виде раствора. Его действие направлено на активизацию развития корневой системы овощных и цветочных культур. Кроме того, он выводит из растительной клетки соли тяжелых металлов и нитраты.
Обработка семян таким препаратом позволяет сократить сроки их прорастания и значительно повышает всхожесть. Растения, полученные из таких семян, характеризуются высокой степенью устойчивости к заболеваниям и вредителям, а также неблагоприятным условиям внешней среды. Культуры, обработанные "Эпином", дают высокий урожай.
* * *
В последние два года "Эпин" стал незаменимым помощником цветоводов. Было замечено, что при использовании препарата происходит ускорение развития клубнепочек и клубнелуковиц гладиолусов и тюльпанов. Опрыскивание "Эпином" флоксов и гелениума позволило активизировать рост растений и значительно увеличить количество образующихся бутонов и соцветий.
* * *
Таким образом, "Эпин" можно назвать универсальным биостимулятором, который повышает всхожесть семян и урожайность, укрепляет иммунитет растений, увеличивает срок хранения плодов, нейтрализует действие вредных веществ (нитраты, пестициды, радионуклиды, соли тяжелых металлов).
Способы применения. Для обработки семян таких овощных культур, как огурцы, петрушка, томаты, лук, баклажаны, перец, кабачки, следует приготовить раствор. Для этого 4–6 капель препарата растворяют в прохладной (22–24 °C), предварительно прокипяченной и охлажденной воде ( 2 стакана). Семена выдерживают в растворе в продолжение 18–24 часов.
Для вымачивания семян свеклы, моркови и сельдерея 3 капли "Эпина" растворяют в воде ( 2 стакана). Все оставляют на 18–24 часа. Черенки, клубнелуковицы и клубнепочки обрабатывают в течение 24 часов в растворе препарата, приготовленного из расчета 1 ампула на 2 л воды.
Биостимулятор "Эпин" применяют для проращивания семян и ускорения развития растений описанным ниже образом:
- для всходов, выращиваемых в условиях защитного сооружения: 7 капель на стакан воды (обработку следует проводить трижды через каждые 7 дней);
- для всходов, полученных на открытом грунте: 1 ампула на 5 л воды;
- для рассады при подготовке к пикировке или высадке на постоянное место в открытый грунт: 7 капель на 2 стакана воды;
- для клубней картофеля: 2 ампулы на стакан воды (обработку нужно производить за день до посадки);
- в период образования бутонов, цветения и плодоношения: 1 ампула на 5 л воды;
- при необходимости повысить иммунитет растений: 1 ампула на 5 л воды;
- при вирусном заражении или нападении вредителей: 7 капель на 2 стакана (обработку рекомендуется проводить несколько раз с интервалом в неделю).
При применении "Эпина" следует соблюдать осторожность. Во время опрыскивания растений или замачивания семян лучше всего воспользоваться перчатками и респиратором. По завершении процедуры руки нужно вымыть с мылом и хорошо сполоснуть чистой водой. Кроме того, нужно прополоскать рот.
Химический препарат "Эпин" не представляет опасности для человека, животных, насекомых и рыб, не оказывает негативного воздействия на качество грунта. Однако крайне нежелательно попадание средства на кожные покровы и слизистые оболочки. При отравлении препаратом требуется принять необходимые меры: промыть желудочно-кишечный тракт, слизистую или кожу, вызвать врача.
Хранят "Эпин" в прохладном месте, при температуре не выше 14–23 °C. Препарат следует беречь от огня.
"Циркон". Представленный препарат так же, как и описанный выше, является биологическим стимулятором роста и развития растения. Он укрепляет иммунитет огородных и садовых культур, активизирует корнеобразование и цветение. Основу его при производстве составляет природное растительное сырье.
Действие "Циркона" направлено прежде всего на повышение всхожести и ускорение прорастания семян и укрепление иммунитета растений, сокращение сроков созревания плодов, увеличение урожайности овощных и цветочных культур. Помимо прочего, препарат освобождает растительные ткани от тяжелых металлов.
"Циркон" относится к группе низкотоксичных препаратов, не представляющих особой опасности для животных, насекомых и человека. Кроме того, при применении не происходит его накопления в грунте и поверхностных водах.
Биостимулятор "Циркон" следует использовать по предложенным ниже схемам:
- для семян овощей (баклажаны, томаты, огурцы, перец и пр.): 2 капли на 1,5 стакана воды. Семена нужно выдерживать в полученном растворе при комнатной температуре в продолжение 10–16 часов;
- для черенков: 1 ампула на 1 л воды. Черенки погружают в раствор и оставляют не менее чем на 14 часов;
- для клубнелуковиц гладиолусов: 1 ампула на 1 л воды. Продолжительность вымачивания должна составлять не менее 20–22 часов;
- для всех овощных и цветочных культур: 1 ампула на 10 л воды. Опрыскивание необходимо проводить в утренние часы в сухую погоду;