Лимонник китайский. Используют плоды, в которых содержатся органические кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, витамины С, B3 и Е; из химических элементов: селен, барий, молибден, никель, магний, медь, цинк. Используют в качестве стимулирующего центральную нервную систему средства при повышенной усталости, сонливости, при физических и умственных перегрузках. Кроме того, лимонник повышает работоспособность, положительно влияет на работу печени.
Основное действие – стимулирующее и общетонизирующее.
Маклея сердцевидная. Используют лиственные побеги, содержащие алкалоиды, особенно такие, как берберин, протопин и др.; из химических элементов: медь, молибден, селен, стронций, цинк. Используют как антимикробное средство при незаживающих язвах, кожных заболеваниях, стоматитах, заболеваниях среднего уха.
Основное действие – антимикробное.
Мелисса лекарственная. Используют листья, в которых содержатся: витамин С, каротин, дубильные вещества, эфирное масло, тритерпе-новые кислоты; из химических элементов: ванадий, никель, железо, барий, марганец, калий, селен. Используют при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, при гипертонической болезни, в качестве потогонного и стимулирующего пищеварение средства.
Основное действие – болеутоляющее, гипотензивное, спазмолитическое.
Морковь посевная. Используют семена и корнеплоды. В семенах содержатся жирное и эфирное масла, алкалоиды. Корнеплоды являются прекрасным источником провитамина А (каротиноидов); кроме того, в них содержится значительное количество витаминов группы В, D, Е и К, аскорбиновая кислота, флавоноиды, макро– и микроэлементы. Препарат из моркови используют в качестве спазмолитического средства при хронической коронарной недостаточности, атеросклерозе и явлениях стенокардии. Наличие провитамина А делает это растение хорошим лечебным средством при катаральных бронхитах, при малокровии. Используют ее как глистогонное средство.
Основное действие – богатый источник провитамина А, противоглистное средство.
Мята перечная. Используют траву и листья. Растение богато эфирными маслами, кроме того, содержатся таннины и горечи. Мята может накапливать марганец, медь, хром, ванадий, цинк, селен, молибден, стронций. Используют как болеутоляющее и успокаивающее средство при невралгиях, миалгиях. Обладает антисептическим, желчегонным, спазмолитическим действием; возбуждает секрецию желудочного сока; положительно влияет на гладкую мускулатуру пищеварительного тракта.
Основное действие – спазмолитическое, местноанестезирующее, антисептическое.
Овес посевной. Используют все растение. Основным компонентом овса является крахмал, кроме того, растение содержит алкалоиды, каротин, флавоноиды, сапонины, витамины В1, В2, D и Е, жир, сахар, много свободных (не входящих в состав белка) аминокислот. Овес богат хорошо усвояемым белком. Обладает антидепрессивными свойствами, оказывает тонизирующее влияние на центральную нервную систему, усиливает потоотделение. Применяется при заболевании почек и мо-чевыводящих путей, депрессии, кожных заболеваниях, бессоннице.
Основное действие – успокаивающее.
Петрушка огородная (кудрявая). Используют семена, корни, стебли. В плодах (семенах) петрушки содержится много эфирного масла, богатого апиолом и миристицином. В плодах, корнях и в зеленой части растения содержатся флавоноиды; из химических элементов: медь, цинк, селен. Петрушка используется как хорошее мочегонное средство. Применяют ее и как средство для регуляции менструаций, при почечнокаменной болезни. Эфирное масло, содержащееся в семенах, воздействует на центральную нервную систему; высокие дозы этого масла раздражающе действуют на почки и пищеварительный тракт, в частности, активизируют работу стенок желудка.
Основное действие – диуретическое, спазмолитическое.
Пион уклоняющийся. Используют корневища и корни, содержащие алкалоиды, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, флавоноиды, смолы; из химических элементов: цинк, стронций, медь, барий, селен. В корнях пиона накапливается витамин С. Используют как средство, успокаивающее центральную нервную систему при неврастенических состояниях, бессоннице, вегетативно-сосудистых нарушениях.
Основное действие – успокаивающее, спазмолитическое.
Родиола розовая. Используют корневища и корни, которые богаты эфирными маслами, таннинами, гликозидами. Кроме того, в них содержатся органические кислоты (щавелевая, яблочная, янтарная), сахара; из химических элементов: молибден, сера, железо. Используют в качестве стимулирующего средства при астенических состояниях, утомляемости, при неврастении, вегетативно-сосудистой дистонии и шизофрении. Препараты с использованием родиолы повышают умственную и физическую работоспособность. Регулярное их применение приводит к улучшению сна, повышению аппетита; укрепляет иммунную систему.
Основное действие – стимулятор центральной нервной системы.
Рябина обыкновенная. Используют зрелые плоды, которые богаты органическими кислотами, витаминами С, B2, В3 и Е, каротиноидами, флавоноидами, макро– и микроэлементами. Используют как профилактическое и лечебное средство при авитаминозах, гипертонической болезни, заболеваниях сердца, пониженной кислотности желудочного сока, при геморрое; как легкое слабительное.
Основное действие – противоревматическое, вяжущее, диуретическое.
Солянка холмовая. Используют надземную часть растения. Среди действующих активных веществ имеются гликозиды, флавоноиды, сте-рины, инулины, сапонины, высшие жирные кислоты (в том числе полиненасыщенная гамма-линоленовая кислота) и свыше 14 макро-и микроэлементов. Особенно богата солянка холмовая калием, фосфором, кальцием, магнием, кремнием. Оказывает гепатозащитное, про-тивоатеросклеротическое, антиаритимическое и геронтологическое действие.
Основное действие – гепатопротекторное.
Толокнянка (медвежьиушки). Используют листья растения, собранные во время цветения. В них много дубильных веществ, гликозидов, кроме того, растение содержит флавоноиды, витамин С, каротин, органические кислоты (муравьиную, хинную, яблочную), цинк, марганец, медь, литий. Используют как прекрасное мочегонное и дезинфицирующее средство при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, мочевыводящих путей и мочекаменной болезни. Препараты из толокнянки обладают также антимикробным и вяжущим действием.
Основное действие – уроантисептическое.
Топинамбур. Используют клубни, которые очень богаты инулином. Применяют как важный диетический продукт для больных сахарным диабетом.
Основное действие – антидиабетическое.
Тыква обыкновенная. Используют семена, содержащие жирное масло (до 52 %), низкомолекулярные полипептиды, аминокислоты, смолистые вещества, органические кислоты, витамины С и группы В, каротинои-ды, цинк, селен и медь. Действующим веществом является кукурбитин. Семена тыквы используют как противоглистное средство; для лечения печени, почек, мужской половой сферы (простаты).
Основное действие – общеукрепляющее и облегчающее состояние при простатите.
Укроп пахучий (огородный). Используются семена, содержащие эфирное масло, флавоноиды, жирное масло, органические кислоты; из химических элементов: селен, серебро. Применяют при легких формах хронической коронарной недостаточности, при спазмах органов брюшной полости, а также как ветрогонное и отхаркивающее средство; оказывает диуретическое и противоглистное действие.
Основное действие – ветрогонное, стимулирующее пищеварение.
Хмель обыкновенный. Используют "шишки", листья, цветки. Основное сырье – "шишки". В них содержится много эфирных масел, горьких веществ, также содержатся холин, аспарагин, органические кислоты. Они обладают успокаивающим, болеутоляющим действием; способствуют усилению секреторной и двигательной функций желудка при гастритах; применяются при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при бессоннице, повышенной нервозности, стрессовых и шоковых состояниях, болях, сердечно-сосудистых заболеваниях.
Основное действие – успокаивающее.
Черника обыкновенная. Используют плоды и листья. В плодах много дубильных веществ, гликозидов, эфирных масел, органических кислот, витаминов В2, С, каротина, пектиновых веществ. В листьях содержатся органические кислоты, арбутин, эфирное масло, дубильные вещества, флавоноиды. Растение может накапливать такие химические элементы, как марганец, медь, хром, свинец, барий, селен. Препараты из черники применяют как вяжущее средство при поносах, воспалительных процессах в полости рта. Черника благотворно влияет на зрение, повышая его остроту, улучшая работу глазной мышцы.
Основное действие – вяжущее, противовоспалительное, гипогли-кемическое.
Чеснок. Используют луковицы, содержащие в большом количестве фитонциды, эфирное масло, инулин, витамин С. Богат чеснок цинком и селеном. Обладает сильным бактерицидным действием. Он понижает артериальное давление, улучшает кровообращение, снижает уровень липидов в плазме, применяется в лечении атеросклероза, артритов, астмы, заболеваний, связанных с кровообращением, заболеваний сердца, при бессоннице. Полезен при любой инфекции.
Основное действие – для профилактики и лечения атеросклероза, как вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни, при инфекционных заболеваниях.
Шиповник майский (обыкновенный). Используют спелые плоды, в которых много аскорбиновой кислоты. В мякоти плода много каротина, пектиновых веществ, органических кислот, содержатся также дубильные вещества, флавоноиды. Растения могут накапливать такие химические элементы, как медь, селен, цинк, кобальт. Применяют при всех инфекциях, заболеваниях мочевого пузыря, при расстройствах кишечника и для улучшения пищеварения и обмена веществ, для повышения иммунитета.
Основное действие – противоцинготное, общеукрепляющее, желчегонное, диуретическое, вяжущее.
Элеутерококк колючий. Используют корни, в которых содержится значительное количество гликозидов, эфирных масел, смол. Стимулирует центральную нервную систему; повышает условно-рефлекторную деятельность, умственную и физическую работоспособность; усиливает остроту зрения; нормализует и улучшает основной обмен веществ.
Основное действие – стимулирующее и адаптогенное.
Микроорганизмы
В кишечном тракте человека находится специальная микрофлора, которая помогает работе желудочно-кишечного тракта. Существует много факторов, нарушающих состояние микрофлоры, например, чрезмерный прием антибиотиков, которые без разбора уничтожают как вредные, так и полезные бактерии; плохое или, скорее, неправильное питание, а также стрессы и химическое загрязнение окружающей среды.
Чтобы компенсировать эти отрицательные последствия, были разработаны специальные биологически активные добавки на основе полезных бактерий, которые позволяют поддерживать микрофлору нашего организма на должном уровне и выравнивать соотношение "плохих" и "хороших" микроорганизмов.
Морепродукты
Для производства биологически активных добавок очень часто используются морские двустворчатые моллюски, в частности, мидии. Они содержат аминокислоты, ферменты и важные микроэлементы. Баланс минеральных веществ моллюска близок к балансу минеральных веществ плазмы крови человека. Препараты из моллюсков способствуют нормальной работе сердечно-сосудистой и лимфатической систем, положительно влияют на зрение, улучшают состояние соединительной ткани, слизистых оболочек, стимулируют работу эндокринной и иммунной систем. Уменьшают воспаление, облегчают боль и скованность при артритах, а также ускоряют заживление ран и ожогов.
Из тела рыб холодноводных морей (например, скумбрии и лосося) получают очень полезный продукт, который получил название "Омега-3". Его количество в тканях человека очень существенно влияет на состояние коронарных сосудов. Чем больше содержится (или поступает) в организм человека "Омега-3", тем меньше вероятность развития атеросклероза.
Мумие
Мумие – самое загадочное и чрезвычайно эффективное природное средство. Существует множество гипотез о происхождении этого природного лечебного средства, и на основании существующих гипотез предложено выделять семь видов мумие, но все они являются продуктами полимеризации органических остатков.
Химический состав мумие включает в себя белки, липиды, стероиды, безазотистые вещества, а также алкалоиды, аминокислоты, минеральные вещества. Действие мумие во многом зависит от наличия специфических веществ, таких, как ауксины и ингибиторы, хлорофилл, горечи. Именно сложный химический состав и определяет целебные свойства мумие, в первую очередь – наличие биологически активных веществ, расширяющих сосуды, что важно, например, при лечении гипертонии, склероза, головных болей. Благодаря наличию в составе мумие биологических стимуляторов и большого числа микроэлементов ускоряется регенерация тканей. Мумие не оказывает на организм токсического влияния и практически не имеет никаких побочных эффектов.
Продукты животного происхождения
В создании БАДов чаще используют продукты животноводства класса цитаминов – биорегулирующих веществ, выделенных из различных органов и тканей животных. В создании цитаминов были использованы такие органы, как печень, сосуды, кора головного мозга, поджелудочная железа, семенники, слизистые оболочки бронхов и т. п. Вещества, выделенные из этих органов, являются физиологическими корректорами функций организма и применяются для профилактики различных заболеваний и патологических состояний, а также для замедления процессов старения и повышения качества жизни человека.
Продукты пчеловодства
Маточное молочко – один из важнейших продуктов пчеловодства. Оно выделяется глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилец. В состав маточного молочка входят белки, витамины и все незаменимые аминокислоты. Углеводы представлены глюкозой, фруктозой и сахарозой.
Маточное молочко оказывает антимикробное, противовирусное, противогрибковое, противорадиационное и противоопухолевое действие. Кроме того, маточное молочко является хорошим противовоспалительным и повышающим иммунитет средством.
Мед – это сложнейший биологический продукт. Основным сырьем для получения пчелами меда является нектар цветковых растений, представляющий собой комплекс (около 300) биологически активных веществ.
Мед обладает антибиотическим (подавляет жизнедеятельность микробов, грибков, простейших), антиаллергенным, антитоксическим (способствует выведению из организма ядов), успокаивающим и общеукрепляющим, противовоспалительным, противорадиационным и противоопухолевым действием.
Перга – натуральный продукт, получающийся в результате смешивания пчелами нескольких сортов цветочной пыльцы. Он в 3–5 раз превосходит по содержанию моносахаридов, витаминов, ферментов, продуктов молочнокислого брожения, микроэлементов саму цветочную пыльцу.
Прополис (пчелиный клей) представляет собой продукт переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения, имеет приятный аромат, горьковатый вкус. Химический состав прополиса очень разнообразен, но основными его составляющими являются растительные смолы, эфирные масла и воск. В состав прополиса также входят цветочная пыльца и секрет слюнных желез пчел. Много в нем и различных минеральных веществ.
Основные свойства прополиса – антимикробное и противовоспалительное, а также анестезирующее и антитоксическое. Прополис стимулирует защитные силы организма против инфекций.
Пчелиная обножка (цветочная пыльца) представляет собой продукт пыльников растений, опыляемых насекомыми, обогащенный ферментами пчел. Очень важным достоинством этого продукта является то, что он практически не является аллергеном в отличие от пыльцы ветроопы-ляемых растений. Белки, которые входят в состав цветочной пыльцы, близки по своему составу к белкам крови человека, поэтому она воспринимается как высококачественный продукт питания, обладающий и прекрасными целебными свойствами.
Пчелиная обножка стимулирует рост органов и тканей, восстанавливает функцию печени, улучшает вегетососудистую регуляцию и деятельность сердечно-сосудистой системы. Пчелиная обножка оказывает также антиоксидантное действие, что важно в профилактике онкологических заболеваний. Обладает пчелиная обножка также тонизирующим и омолаживающим действием, улучшая состояние кожи, увеличивая ее эластичность и упругость.
Описание основных биологически активных веществ
Алкалоиды – азотсодержащие органические соединения, большей частью растительного происхождения. Выделено более 10 000. Механизм действия их на организм человека очень сложен и многообразен. Так, например, эфедрин повышает кровяное давление. Никотин возбуждает нервную систему. Всем известный хинин понижает температуру тела. Морфин и кодеин обладают болеутоляющим и противокашлевым действием соответственно. Алкалоид эргометрин (эргобазин) вызывает сокращение матки и широко используется в акушерстве и гинекологии. Выделены даже алкалоиды, обладающие противоопухолевой активностью. Многие алкалоиды обладают ярко выраженным наркотическим действием, поэтому использование их в производстве биологически активных добавок очень ограничено.
Аминокислоты – структурные химические единицы, из которых образуются структурные белки, ферменты, пептидные гормоны и другие соединения, обладающие высокой физиологической активностью.
Аминокислоты подразделяются на две большие группы: заменимые (синтезирующиеся в организме человека) и незаменимые (поступающие в организм с пищей).
К заменимым аминокислотам относятся: аланин, аргинин, аспара-гин, аспарагиновая кислота, гамма-аминомасляная кислота, глютами-новая кислота, глютамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин, цитруллин, цистеин.
К незаменимым аминокислотам относятся: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин.
Аминокислоты занимают центральное место в обмене азотистых веществ (входят в состав белков, пептидов, участвуют в биосинтезе витаминов, алкалоидов и других соединений).
Антиоксиданты – вещества, которые подавляют активность свободных радикалов или вообще нарушают процесс их образования в организме и тем самым предотвращают их повреждающее действие. (Свободные радикалы могут вызывать повреждение клетки, нарушают функции иммунной системы, что приводит к инфекционным и различным дегенеративным заболеваниям, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания, а также ускоряют процессы старения.) Кроме того, анти-оксиданты способны восстанавливать нормальное состояние организма при кислородной недостаточности.
Антиоксидантными свойствами обладают: альфа-липоевая кислота, цистеин, глютатион, селен, витамин А и бета-каротин, витамины С и Е, цинк. Из продуктов природного происхождения можно назвать голубику, гингко билоба и зеленый чай.
Но следует помнить, что хроническая передозировка антиоксидан-тов ослабляет собственную антиоксидантную систему клеток и организма, поэтому злоупотреблять ими не следует.