Состав: морской конек, геккон, корень женьшеня, циботиум, моринда лекарственная, дягиль китайский, корень уральской солодки, корень ремманнии переваренный, босникия голая.
Механизм действия: моринда лекарственная – оказывает сильное стимулирующее действие на половую функцию, а также тонизирующе действует на стенки кровеносных сосудов.
Циботиум – эффективное средство для усиления физических возможностей организма, улучшающий работу сердца.
Солодка – корни, содержащие эфирные масла, алкалоиды, гликозиды и вещества с эстрогенной активностью, обладают спазмолитическим, антитоксическим, успокоительным, противоязвенным и отхаркивающими действием.
Показания: в качестве общеукрепляющего средства для повышения выносливости и увеличения физических возможностей в условиях неблагоприятной среды и в стрессовых ситуациях, для стимулирования сердечной деятельности, повышения тонуса сосудов при гипотонии, улучшения состава крови, тонизации почечных сосудов, а также при лечении суставного ревматизма, при бронхиальной астме и энурезе. Он также рекомендуется спортсменам, тратящим энергию на длительные тренировки, и ослабленным больным. Особое внимание следует обратить на препарат мужчинам, поскольку он способен усиливать потенцию, улучшать секрецию семенных пузырьков.
Способ применения: в стакан кипяченой воды налить 1–2 ст. л. эликсира. Использовать 2 раза в день за 30 мин до еды.
Противопоказания: беременность, гипертония, расстройства пищеварения, не рекомендуется детям.
Концентраты для приготовления безалкогольных напитков
Концентрат – готовый пищевой продукт в сухом или прессованном виде, обогащенный полезными веществами. Свое название получил от лат. con – c, вместе и centrum – центр, средоточие. Биологически активные добавки в виде соков – 100 %-ные концентраты, обогащенные витаминами и минеральными элементами.
"Травяной концентрат"
Ароматный освежающий напиток, обладающий не только тонизирующим действием, но и целебными качествами – антиоксидантным и капилляроукрепляющим. Это значит, что тоник "Травяной концентрат" является парафармацевтиком. В состав концентрата входят пищевые вкусоароматические растения, которые содержат биологически активные вещества. Все они обладают выраженным тонизирующим, антиоксидантным действием.
Состав: экстракты черного и зеленого чая, мальвы лесной, семян кардамона, цветков гибискуса, лимонного корня и фруктоза.
Механизм действия: мальва лесная – растение, применяемое при лечении простудных заболеваний верхних дыхательных путей. В листьях и в цветах мальвы содержатся эфирное масло, слизи, флавоноиды, кверцетин, кумарин, много органических кислот – салициловая, кумариновая, кофейная, ванилиновая, оксибензойная и пр. Есть у травы еще одно важное качество – она избирательно концентрирует селен, важный микроэлемент, блокирующий образование и рост онкологических клеток.
Чайный лист содержит кофеин, следы теофиллина, дубильные вещества (танин) катехиновой группы (ксантин, адемин, гипоксантин), алкалоиды, витамины С, К, группы В, никотин, пантотеновую кислоту.
Кардамон – семена пряно-вкусового растения содержат, много эфирного масла, сахар, крахмал, клетчатку, азотистые и безазотистые биологически активные вещества. Они стимулируют пищеварение, расширяют сосуды мозга и способствуют повышению умственной работоспособности, снятию головной боли.
Показания: в качестве дополнительного средства может быть использован для профилактики простудных заболеваний.
Противопоказания: не выявлены при соблюдении указанной дозировки.
Способ применения: 1/2 ч. л. (1,7 г) растворить в 1 стакане крутого кипятка. Выдержать не менее 10 мин, принимать 2 раза в день.
Голубично-яблочный и клюквенно-яблочный концентраты
Выпускаются натуральные голубично-яблочный и клюквенно-яблочный концентры в 200-граммовых банках. В качестве сырья для сгущенных напитков используются свежие ягоды и плоды. В отличие от обычных соков, приготовленных на промышленных предприятиях, и которые можно приобрести в любом магазине или супермаркете, в концентрированных напитках отсутствуют консерванты, пищевые искусственные красители и ароматизаторы. Для продления срока хранения в концентратах используются содержащиеся в плодах и ягодах органические кислоты – сорбиновая, яблочная, лимонная и др. Приятную окраску и аромат концентрированные продукты сохраняют благодаря натуральным красителям – антоциану и каротину, также входящим в состав ягод и плодов. В качестве подсластителя выступает аспасвит.
Механизм действия: аспасвит – подсластитель "нового" поколения, в 200 раз слаще сахара. Благодаря отсутствию глюкозного фермента, полезен для диабетиков, поскольку для усвоения не требует инсулина. В отличие от сахара подсластитель не обладает кариозным действием. Более того, аспасвит способствует профилактике кариеса.
Яблоки – плоды, богатые витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной, хлорогеновой, арабиновой), фруктозой, клетчаткой, пектином, дубильными и красящими веществами. Яблоки обладают антисептическим, противовоспалительным противомикробным и кроветворным действием.
Содержащиеся в яблоках пектины улучшают пищеварение, способствуют жизнедеятельности и росту полезных бактерий в кишечнике, а также адсорбируют ядовитые вещества, выводят из организма продукты брожения и гниения. Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, способствует выведению из организма холестерина, оказывает помощь в нормализации артериального давления. Соли железа входят в состав гемоглобина – основного элемента крови. Недостаток железа приводит к малокровию, снижению иммунитета, повышенной утомляемости, сердечной недостаточности. Легкоусвояемое железо улучшает работу пищеварительной системы, способствует восстановлению сил после инфекций, болезней и травм, укрепляет волосы и ногти.
Врачи рекомендуют пить яблочный сок после перенесенного инфаркта, он особенно полезен пожилым и людям умственного труда. Сок из яблок укрепляет сердечно-сосудистую систему, поддерживает эластичность кровеносных сосудов. Народная медицина рекомендует использовать плоды и соки для лечения сахарного диабета.
Голубика – черно-сизая сладковатая ягода с нежной кожицей, в которой содержатся углеводы, пектины, клетчатка, глюкоза, фруктоза, органические кислоты (лимонная, никотиновая, щавелевая и яблочная), дубильные и красящие вещества, флавоноиды, витамины C, PP, B, каротин, а также микроэлементы: железо, марганец, кальций, калий. Голубика обладает тонизирующим, противогипертоническим, противоцинготным, мягким слабительным, мочегонным, противодизентерийным и противоглистным действием. Ягоды улучшают аппетит, снижают уровень сахара в крови, укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают работу сердца, их рекомендуется включать в меню при заболеваниях печени, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, панкреатите, колитах и холециститах.
Сок голубики хорошо утоляет жажду при простудах, нормализует функции кишечника, показан при ослабленном иммунитете. Пектины, содержащиеся в напитках и блюдах из голубики, связывают и выводят холестерин, а также соли тяжелых металлов – свинца, ртути и др.
Клюква – очень полезная болотная ягода, о целебных свойствах которой упоминается еще в "Домострое". В ее состав входят фитонциды, сахара (фруктоза и глюкоза), витамин С, гликозиды, пектины, азотистые, дубильные и красящие вещества, органические кислоты: лимонная, хинная, оксоглутаровая, урсоловая, олеаноловая, сорбиновая. В клюкве содержится много микроэлементов – калий, йод, барий, серебро, свинец, марганец и железо. Ягоды оказывают общеукрепляющее, освежающее, антибактериальное, жаропонижающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, мочегонное, бактерицидное и тонизирующее действие.
Клюквенный сок – действенное средство при авитаминозе, общем упадке сил, утомляемости. Сок повышает аппетит, улучшает работу желудка и кишечника, применяется для очищения почек и образования камней в них, помогает при заболеваниях мочеполовой системы: циститах, гинекологических воспалениях. Напитки из клюквы – будь то морсы, сиропы и соки – хорошо утоляют жажду, снижают температуру, помогают при кашле, головной боли, простудных заболеваниях и гриппе. Ягоды усиливают действие антибиотиков, увеличивают прочность стенок кровеносных сосудов, повышают эластичность капилляров, регулирует содержание сахара в крови, снижают холестерин. Ягоды, содержащие много витамина С, являются эффективным снадобьем от цинги. Блюда и напитки из клюквы рекомендуют при атеросклерозе, гипертонии, бессоннице, ожирении, плохом обмене веществ. В народной медицине сок используют для снижения воспалительных процессов при болезнях кожи, им смазывают мокнущие язвы и раны.
Процесс приготовления концентратов. Соки из дикорастущих ягод (клюквы и голубики) каждый по отдельности получают холодным отжимом. После прессования отжатый сок для сгущения подается на вакуум-выпарную установку. Процесс удаления влаги идет при температуре не выше 50 °C. После этого начинается купажирование: концентрированный ягодный сок смешивается с насыщенным яблочным соком и подсластителем аспасвитом. После этого смесь стерилизуется и разливается горячим способом в предварительно простерилизованную тару.
Концентрированные соки полезны, поскольку в них высокое содержание глюкозы, сахарозы и фруктозы, много клетчатки, пектинов, эфирных масел, органических кислот (аскорбиновая, лимонная, хинная, бензойная и др.), микроэлементов (железо, йод, марганец, медь), значительное количество витаминов (C, B6, провитамин A) и других, необходимых нашему организму биологически активных веществ.
Способ приготовления: 2 чайные ложки концентрата следует растворить в стакане горячей воды. От количества добавленной кипяченой воды зависят густота напитка и интенсивность вкуса. Наличие большого количества пектинов способствует желированию. Поэтому концентраты не рекомендуется разводить холодной водой. Лучше использовать горячую кипяченую воду Употреблять концентрированный сок можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Из 200 г концентрата (1 банка) можно приготовить 4 л вкусного и полезного напитка.
Противопоказания: не выявлены, однако не рекомендуется больным фенилкетонурией.
Концентрат "Супер-Лайф"
Состав: 80 % стабилизированного концентрат алоэ, концентрат клюквы и натуральный ароматизатор клюквы (14 %), яблочный концентрат, фруктоза.
Механизм действия: алоэ – препараты из сгущенного сока алоэ оказывают желчегонное, противовоспалительное, противомикробное и слабительное действие, улучшают аппетит и пищеварение. В официальной и народной медицине алоэ используют, начиная от лечения насморка до кожного туберкулеза и дерматита.
Клюквенный сок препятствует росту болезнетворных микроорганизмов, усиливает действие лекарственной терапии.
Показания: для профилактики и вспомогательной терапии при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочевых путей. Является парафармацевтиком, т. е. БАД можно использовать как продукт питания, снабжающий организм энергией, а также в качестве средства для вспомогательной терапии.
Противопоказания: не выявлены, однако перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Способ применения: готовить следует непосредственно перед применением, для чего 1 ч. л. концентрата развести в половине стакана теплой воды. Употреблять за 10–30 мин до еды.
Концентрированный сок алоэ с тропическими фруктами
Является биологически активной добавкой общеукрепляющего действия. Имеет сладкий вкус благодаря добавлению натуральных экстрактов малины, банана, гуавы.
Состав: натуральный сок алоэ, обогащенный папаином и бромелином.
Механизм действия: алоэ – концентрированный сок алоэ испокон веков используется для лечения самых разных заболеваний.
Бромелин – уникальное вещество, которого особенно много в ананасе, обладает противовоспалительными свойствами, способствует лучшему перевариванию пищи, очищает кровеносные сосуды, полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, желудочно-кишечного тракта.
Папаин – фермент, который входит в состав очищенного млечного сока незрелых плодов папайи. Обладает антибактериальным, вяжущим и глистогонным действием. Папаин благотворно действует на весь пищеварительный тракт, способствует заживлению язв желудка.
Показания: в качестве парафармацевтика для профилактики и вспомогательной терапии желудочно-кишечных заболеваний. Способствует пищеварению.
Противопоказания: перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Способ применения: по 2 десертные ложки концентрированного сока растворить в половине литра горячей кипяченой воды. Употреблять 2 раз в день по 1 стакану напитка после еды.
Концентрат акулий "Берни"
Концентрат для приготовления сиропа выпускается в виде порошка, упакованного в разовые пакеты весом по 4 г. Является геронтологическим средством общеукрепляющего действия.
Состав: вытяжка акульих плавников, говяжий хандриотин, сахар, вытяжка восковой тыквы и лимонная кислота.
Механизм действия: акульи плавники – популярное на Востоке лечебное средство. Плавники акулы оказывают общеукрепляющее, тонизирующее, стимулирующее физическую и умственную работоспособность действие, повышают функциональную активность иммунной системы, общий жизненный и эмоциональный тонус.
Восковая тыква – экстракт восковой тыквы улучшает работу желудочно-кишечного тракта, полезен при ожирение, подагре, запорах, заболеваниях печени, почек, нарушениях обмена веществ. Средство успокаивает нервную систему и способствует хорошему сну.
Лимонная кислота – органическая кислота, обладающая ярко выраженной антиоксидантной активностью.
Показания: для поддержания работоспособности организма пожилых, а также ослабленных и больных людей.
Противопоказания: не выявлены при рекомендуемой дозировке.
Способ применения: по 1 пакетику на стакан теплой воды 2–3 раза в день, натощак. Курс приема напитка – 8 недель.
"Женьшень"
Биологически активная добавка на основе женьшеня и других растений, распространенных на Алтае и Тибете. Фитокомплекс обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием.
Состав: жидкие экстракты корня женьшеня, плодов лимонника, пчелиное маточкино молочко, мед и другие неактивные составляющие.
Механизм действия: женьшень – корни содержат эфирное масло, определяющее специфический запах женьшеня, сапонины, гликозиды, панаксозиды, насыщенные и ненасыщенные кислоты. В подземной части растения имеются витамины C, B1, B2 и многие микроэлементы – фосфор, калий, кальций, железо, сера, кремний, магний, натрий и марганец, которые идут на строительство новых клеток организма. Женьшень является растительным адаптогеном, повышающим работоспособность, он восстанавливает силы после болезни, способствует долголетию. Растение помогает при утомлении, усталости и слабости, нормализует артериальное давление. Препараты на основе корней помогают пищеварению, укрепляют сердечную деятельность, стимулируют кроветворение, повышают функции половых желез.
Лимонник – плоды этого лекарственного растения содержат сахара, танниды, красящие вещества, жирное и эфирное масла, смолы, пектин, яблочную и лимонную кислоты, витамины С и группы В. Препараты на основе лимонника оказывают тонизирующий эффект, укрепляют иммунную систему, снимают усталость, стимулируют физическую и умственную работоспособность, приводят в норму артериальное давление, помогают при истощении. Лимонник оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему, активизирует обмен веществ, обладает антимикробным эффектом.
Мед – лечебные свойства этого продукта объясняются большим содержанием в нем глюкозы, которая повышает защитную функцию печени, тонус сердечно-сосудистой системы и сопротивляемость организма инфекциям. При ежедневном употреблении продуктов, в состав которых входит мед, у ослабленных болезнью людей нормализуется общее состояние, повышается содержание гемоглобина в крови, приходит в норму обмен веществ, улучшается настроение и нормализуется сон.
Маточкино молочко – положительно влияет на аппетит, пищеварение, укрепляет организм.
Показания: показан при усиленных физических и умственных нагрузках, полезен ослабленным людям с отсутствием аппетита. БАД, будучи тоником, повышает функцию иммунной системы и работоспособность. Являясь парафармацевтиком, служит для профилактики простудных, инфекционных и других заболеваний.
Противопоказания: не выявлены при соблюдении рекомендованных дозировок. Возможна индивидуальная непереносимость, поэтому нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Не желательно пить напиток при бессоннице и на ночь.
Способ применения: развести 1 ст. л. общеукрепляющего состава в стакане кипяченой теплой воды. Принимать тоник 1–2 раза вдень.
"Ганодерма"
Целебный напиток на основе целебного гриба ганодерма и лекарственных трав. БАД представляет собой бледно-желтого цвета жидкость со своеобразным запахом и сладковато-горьким вкусом. Целебный напиток на основе гриба укрепляет защитные функции организма, оказывает седативное действие, повышает аппетит и выводит шлаки.
Состав: ганодерма, кора шеффлеры, корень женьшеня, столбики с рыльцами кукурузы, корень солодки.
Механизм действия: ганодерма, или Линг Зи – очень ценный и полезный лекарственный гриб. В восточной медицине его используют в качестве тонизирующего и омолаживающего средства, которое восстанавливает силы и память, поднимает настроение.
Женьшень – растение, целебные корни которого считаются в восточной медицине чуть ли не панацеей от всех болезней. Женьшень – прекрасный адаптоген, восстанавливающий силы после различных заболеваний, способствует долголетию. Препараты из женьшеня используют в качестве стимулирующего и тонизирующего средства при физической и интеллектуальной усталости, функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы, они нормализуют артериальное давление, снимают боли при желудочно-кишечных заболеваниях.
Солодка (лакричный корень) – многолетник, корни которого используются в лекарственных целях. В восточной медицине солодка считается омолаживающим средством для тех, кто принимает ее продолжительное время. Подземные органы содержат алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды, стерины, горечь, эфирное масло, сахара, слизь, смолы, органические кислоты – винную, лимонную, щавелевую, яблочную и янтарную. Кроме того, в корнях обнаружены микро– и макроэлементы, а также витамины, и прежде всего – аскорбиновая кислота.