успешность его деятельности, авторитет в коллективе. В глубокой древности человечество
выработало определенные социальные нормы поведения, дающие возможность
человеческому обществу существовать, развиваться и функционировать.
Среди множества правил поведения есть два, которые помогут всем в любой ситуации
поступать правильно, разумно и красиво.
Первое из них – стараться не обижать людей, не делать так, чтобы им было неприятно и
неудобно.
Второе – поступать с другими людьми (с мамой, папой, со сверстниками, и даже с
незнакомыми) так, как ты хочешь, чтобы поступали с тобой.
Легенда гласит: "В один из исторических дней века семнадцатого у французского короля
Людовика XIV состоялся приѐм. Людовик, имевший громкое прозвище " король – солнца"
и необычайно любивший пышность, распорядился вручить гостям карточки. На них
перечислялись правила поведения, необходимые к соблюдению. Вот от французского-то
слова карточек – " этикетка" – и произошло слово этикет, оставшийся во многих языках
стран мира".
Каждый из нас создаѐт определѐнный образ – имидж ( от англ. слова image –образ,
символ)– представление о человеке, складывающегося на основе его внешнего облика,
привычек, манеры говорить, поступков и т.д. Кто создаѐт имидж? Имидж создаѐт сам
человек, который продумывает какой гранью повернуться к окружающим, какие сведения о
себе представить, также имиджмейкеры, средства массовой информации, друзья,
сотрудники, родные.
Имидж человека по-разному проявляется в зависимости от ситуации: в семейном кругу
один, в школе – другой, на приѐме или у друзей другой.
Но главное – в основе имиджа всегда находиться внутренне "Я" человека. Создавая себя,
желательно помнить народную мудрость: "Кто опрятен – то приятен", и слова А. П. Чехова:
" В человеке должно быть всѐ прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли". Поговорим
также о столовом этикете.
Столовый этикет включает в себя правила поведения за столом, пользования столовыми
приборами и салфетками. Но начинается застольное поведение и соблюдение этикета с
сервировки стола, т.е. умения правильно и красиво накрыть стол. Сервировка нашего стола
во многом потеряла свои черты и стала международной. Перевод керамического
производства на промышленную основу расширил ассортимент посуды. Изменился и
ассортимент посуды для напитков. На смену чарам и чаркам появились бокалы и стаканы,
вместо квасников – графины. Однако в последнее время всѐ больше проявляется интерес к
русской посуде, еѐ росписи и национальному стилю в оформлении стола. Для каждого
ставят мелкую тарелку, а на неѐ закусочную, меньшего размера. С левой стороны и
немного дальше от края стола ставят пирожковую тарелку для хлеба. Справа от тарелок
кладут нож и вилку
(лезвием в сторону тарелки, а ложку – вогнутой стороной вверх). Вилку кладут слева и тоже
вогнутой стороной вверх. Если кладут несколько ножей и вилок, то их кладут в такой же
очередности, в какой ими будут пользоваться: закусочный небольшой нож (вилка), рыбный
нож (широкий) или вилка, обеденный нож и вилка. Стакан ставили перед тарелкой.
Сервировка чайного стола особенна. Стол накрывается цветной скатертью, к которой
подходят чайные салфетки размером 30х30 до 35х35см. Особое внимание надо уделить
чайной посуде: она не только должна быть идеально чистой, но без запаха, от которого
может испортиться аромат чая. Напротив стула на столе ставиться чашка с блюдцем в 4-5
см от края стола. Еѐ ручка направлена вправо, под ручкой чашки на блюдце – чайная ложка,
ручкой к столу. Нож для масла кладут либо справа от чашки, либо на пирожковую
(десертную) тарелку, поставленную слева от чашки, ближе к краю стола.
Праздничное застолье не обходиться без разнообразных напитков. Важно соблюсти их
сочетание с предлагаемыми блюдами и были они разнообразны.
К любым из них и в любое время застолья подходят соки и минеральная вода. Желательно
подавать их в небольших бутылках по 0,5л или в графинах, кувшинах. Наливать сок и воду
из пакета или из большой бутылки неудобно. Независимо оттого, что пьѐт или не пьѐт
гость, ставим ему стакан. Размер и форма стакана влияют на вкусовые восприятия, и
зависит величина глотка. Хозяева следят за тем, чтобы не стояли пустыми кувшин и
графин. Наливает сок тоже хозяин или хозяйка. Разливая сок, держим графин в правой
руке, пробку или крышку в левой руке, затем графин закрываем. Бокал наполняют на 2/3.
Наливать надо аккуратно, чтобы капли сока не упали на скатерть. Дурной тон – заставлять
человека выпить или попробовать сок, нельзя заставлять пить насильно и концентрировать
внимание на этом.
Бумажной салфеткой вытирают сначала губы, потом руки. Не всей, а небольшим участком
еѐ, который складывается затем внутрь салфетки. Аккуратно сложенную салфетку держат
под своей тарелкой, когда надо – достают и используют.
В умении красиво и правильно вести себя за столом проявляется культура человека.
Поэтому, постарайтесь не допускать таких ошибок застольного поведения, которые
создают о вас неблагоприятное впечатление.
Нельзя: класть руки и выставлять локти на стол; оказаться к кому-то спиной; разговаривать
с полным ртом; подносить нож к губам; размахивать столовыми приборами во время
беседы; пить, когда во рту пища; набивать полный рот; класть одновременно в тарелку
более двух угощений; скатывать из хлеба шарики и заплетать из бахромы скатерти косички;
проливать напитки на стол; не соблюдать чистоту и порядок.
Но если уж допустили оплошность, не надо каяться, беспрерывно извиняться, привлекать
внимание окружающих. Лучше спокойно исправить ошибку и в перерыве застолья
принести извинения хозяйке. Тактичные гости не станут заострять на этом внимание.
Психологи утверждают, что цвет посуды влияет на поведение за столом. Например, белая
воспринимается нейтрально, но жѐлтая вызывает чувство сытости, красная приводит к
нервозности, а голубая к дискуссиям и спорам.
Правильная сервировка стола создаѐт хорошее настроение и повышает аппетит: угощения
кажутся более вкусными. Все еѐ премудрости существуют для удобства человека п в
приѐме пищи и общении с окружающим.
Что такое этикет?
Как в гостях себя вести?
Как цветы преподнести?
Как подарок подарить?
Как весѐлым в праздник быть?
Как накрыть красивый стол?
Что есть вилкой и ножом?
Ложку как в руке держать?
Что салфеткой накрывать?
Как родных благодарить?
Как ты можешь попросить?
Другу что сказать в ответ?
Знает это этикет.
Он порядок поведения.
Вам подскажет без затей.
Как с хорошим настроеньем
Быть приятным для людей.
Тема: 12
ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОЙ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
ЗАДАЧИ:
воспитывать бережное отношение к природе;
расширить представления детей о значении витаминов в жизни человека;
расширить знания детей о полезности соков, о содержании в них витаминов,
получаемых из фруктов, ягод и овощей.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей об охране
окружающей среды, как они понимают слова: "Охраняя природу, ты охраняешь Родину".
Занятие провести в виде игры "Юные корреспонденты" газеты "Мой дом – Природа".
Предложите ребятам представить, что они стали корреспондентами или фотоохотниками (по
желанию детей) данной газеты. Какие рубрики были бы в газете, о чѐм бы они написали, что
можно сфотографировать? Пусть нарисуют свои "фотографии".
Проведите конкурс законов и плакатов и о правилах поведения в природе.
Проведите игру: "Отходы в доходы". Рассмотрите отходы, которые им встречаются чаще
всего, как их можно использовать в быту, обсудите, что происходит с природой, как они
влияет на окружающих.
Провести в виде игры "SOS! Сбережѐм планету – Земля‖
Можно создать свою Красную книгу.
Оборудование: ватман с названием газеты, вырезки из газет, плакаты – карикатуры о
поведении людей в природе, бумага, карандаши, краски.
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Основы безопасной жизнедеятельности – правила поведения, защищающие от опасности
кого-либо, чего-либо.
"ОХРАНЯТЬ ПРИРОДУ – ЗНАЧИТ ОХРАНЯТЬ РОДИНУ" (М. Пришвин)
"Человеку никак нельзя жить без Родины, как нельзя жить без сердца" (К. Паустовский)
Надо подчеркнуть, что для человека мир природы является неисчерпаемым источником
знаний, через труд в природе раскрываются новые еѐ тайны. Природа – это незаменимый
источник эмоционального развития человека во время его путешествия, экскурсии,
прогулки в природу, при этом развиваются слуховые ощущения, учится слушать музыку
лугов, леса, лесного ручья, летней почвы. Природа является источником укрепления и
сохранения здоровья человека и поэтому важно знать правила поведения в природе.
Правила поведения в природе
Не ломай ветви деревьев и кустарников.
Не повреждай кору деревьев.
Не собирай березовый сок. Помни, что это вредит дереву.
Не рви в лесу, на лугу цветов. Красивые растения оставь в природе.
Помни, что букеты можно составлять из тех растений, которые выращены человеком.
Из лекарственных растений можно собирать только те, которых в вашей местности много.
Съедобные ягоды орехи собирай так, чтобы не повредить веток.
Не сбивай грибы, даже несъедобные. Помни, что грибы очень нужны в природе.
Не обрывай в лесу паутину и не убивай пауков.
Не лови бабочек, шмелей, стрекоз, других насекомых.
Не разоряй гнезда шмелей.
Не разоряй муравейник.
Береги лягушек, жаб и головастиков.
Не убивай змей, даже ядовитых.
Не лови диких животных и не уноси их домой.
Не подходи близко к гнездам птиц. По твоим следам их могут отыскать и разорить
хищники. Если оказался возле гнезда, не прикасайся к нему, сразу же уходи. Иначе птицы-
родители могут насовсем покинуть гнездо.
Не разоряй птичьи гнезда.
Если у тебя есть собака, не пускай ее гулять в лесу или парке весной, в начале лета. Она
легко может поймать плохо летающих птенцов и беспомощных детенышей зверей.
Не лови здоровых птиц и не уноси их домой. Детенышей животных тоже. В природе о них
позаботятся взрослые животные.
В лесу старайся ходить по тропинкам, чтобы не вытаптывать траву и почву. От
вытаптывания погибают многие растения, насекомые.
Не шуми в лесу, в парке. Шумом ты отпугнешь животных, помешаешь им, а сам увидишь и
услышишь гораздо меньше.
Весной с сухой травой обгорают ростки молодой травки, погибают подземные части
многих растений, в результате некоторые из них совсем исчезают с лугов. Погибают от огня
многие насекомые, гнѐзда шмелей, птиц. Пожар может перекинуться на лес, на постройки
человека.
Не оставляй в лесу, в парке, у реки, на лугу мусор.
Помните: Бумага, брошенная вами, будет лежать на земле более двух лет, консервная
банка -30 лет, полиэтиленовый пакет -200 лет, стекло-1000 лет.
Берегите эти земли, эти воды,
Даже малую былиночку любя.
Берегите всех зверей внутри природы,
Убивайте лишь зверей внутри себя. (Е. Евтушенко).
Возле речки в тумане чуть звенят тополя…
Может, ими и манит человека земля?
Иль березкой кудрявой, нескупой на слова?
Или явором? Явор – всем лесам голова!
Иль плясуньей-калиной, что сережкой трясет?
Или первой травинкой, пробивающей лед?
Что ж. Земля привлекает иль этим, иль тем.
В суть вопроса вникая, я так думаю – всем!
И рябины кустами, и лужком заливным,
И грибными дождями, и дождем не грибным.
Первой звонкой капелью и росой на устах,
Соловьиною трелью в соловьиных кустах.
И родными местами, где ты жил, где ты был,
И цветами, цветами – чуть о них не забыл!
Манят волею реки и рад поля…
Не обманет вовеки человека Земля!
Соблюдай правила при наблюдении за растениями и животными.
Незнакомое животное лучше всего не гладить и не брать на руки. Оно может быть больным,
а некоторые кусаются без предупреждения.
Если хочешь подружиться с незнакомым животным, сначала "поговори" с ним на
расстоянии. Потом надо попросить кого-нибудь из взрослых осмотреть животное, и пусть
взрослый первый попробует погладить его.
Не подходи к животному сзади, не прикасайся к нему, если оно тебя не видит. От испуга
даже знакомые животное может тебя укусить.
Не целуй кошек и собак, а также других животных: они часто роются в земле, и у них на
морде много микробов. Когда ты целуешь такое животное или когда оно лижет тебя в лицо,
микробы передаются тебе.
Не забудь, что все животные не любят, когда их беспокоят во время еды. Даже очень
дружелюбные могут укусить близкого, а тем более незнакомого, если его побеспокоить во
время еды. Наблюдая за тем, как животное ест, не наклоняйся и не приближайся к нему.
Не торопись брать руками незнакомое тебе растение, ведь некоторые из них могут быть
ядовитыми, обжечь, уколоть.
Не торопись брать в рот незнакомые ягоды, посоветуйся со взрослыми, можно ли их
употреблять в пищу.
Во время наблюдения не следует подходить близко к трухлявым деревьям они могут быть
опасными.
При наблюдении выбирай тот способ, который тебе расскажет о природе как можно больше
и точнее.
Прислушайся, если хочешь знать, какие звуки издаѐт животное или растение. Рассмотри
цвет, размер, если хочешь узнать об окраске и величине растения или животного. То, что ты
увидел и выделил назови. Поделись тем, что узнал, с другими, чтобы сверстники или
взрослыми могли порадоваться вместе с тобой.
Если можешь зарисуй то, что узнал, или подбери картинки, модели об этих свойствах и
качествах.
Обращай внимание на состояние животного, растения или человека. Это важно учитывать
при общении. Если животное чем-то раздражено, не спеши брать его на руки – это довольно
опасно. По состоянию растения ты можешь определить, нужна ли твоя помощь.
Тема: 13
МОДА НА ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ.
ЗАДАЧИ:
сформировать представление детей о здоровом образе жизни;
воспитывать бережное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих;
расширить знания детей о важности правильного и рационального питания для
здоровья человека.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей о
натуральном соке, нектаре и пюре, какое значении они имеют для здоровья ребѐнка,
взрослого человека. Занятие провести в работы в модельном агентстве в виде консультанта
по ЗДОЖ. Провести конкурс на лучшие правила здорового образа жизни и составить режим
дня.. Предложить детям составить меню на один день. В конце занятия оценить лучшие
правила, режим дня и наиболее полноценное и рациональное меню. Оформить меню
красочно и включить его в один из дней. Учить выполнять правила и режим дня.
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Мода – совокупность вкусов и взглядов, господствующих в определенной общественной
среде, в определенное время.
Здоровый образ жизни (ЗОЖ) – образ жизни, способствующий нормальной деятельности
организма.
Здоровье – одна из "священных коров" наших современников независимо от их пола, возраста
и страны проживания. Стоит произнести священное слово "здоровье", как уже человек готов
отдать всѐ, лишь бы его улучшить. Этим пользуются предприимчивые маркетологи. Нужно
помнить, что какие бы чудеса исцеления и омоложения ни обещала очередная реклама, на
самом деле нет такого народного средства или оздоровительной системы, которая стала бы
панацеей от всех бед. Вспомним, что мы понимаем под здоровьем. Здоровье – это
состояние полного благополучия, которое включает в себя следующие компоненты:
высокая работоспособность и устойчивость к заболеваниям. Основа этого – нормальная
работа всех органов и систем организма (физиологический компонент); уверенность в
себе, основанная на умении управлять своими чувствами и мыслями (психологический
компонент); стремление и умение управлять собственным здоровьем и строить свое
поведение без ущерба для благополучия других людей (нравственный компонент). Одна
из задач современной науки о здоровье (валеологии) состоит в том, чтобы помочь людям
осознать связь между этими тремя компонентами. Врачи регулярно проводят осмотры
детей в школах. Сегодня совершенно здоровым является только один ученик из десяти. У
остальных девяти обнаруживаются различные отклонения в здоровье, в том числе
хронические заболевания. Первые три места в "школьном списке болезней" занимают -
это болезни позвоночника и нервные расстройства, и нарушение зрения. Для этого важно
говорить о гармонизации трех основных ритмов человеческой жизни: "сон – бодрствование",
"труд – отдых" и "ритм принятия пищи", которые всем известны, но на которые подавляющее
большинство давно махнуло рукой, не понимая их действительного значения для нашего
здоровья.
Ритм: "сон – бодрствование". Читая переписку знаменитого старца Оптиной, которому был
задан вопрос: с чего начать воспитание детей? "Начни с того, что преврати день в день, а ночь
в ночь", – ответил святой. Если Вы будете спать всего шесть часов в сутки, но от 22 до 4 часов,
вы имеете больше шансов остаться здоровым, а если вы те же шесть часов будете спать от 4 до
10 утра, то вы вряд ли сохраните здоровье и работоспособность. Для нашего современника ночь
и день поменялись местами: он ложится после полуночи, а встает тогда, когда начало рабочего
дня позволяет. В выходные же спит до обеда – и неотвратимо сокращает свою жизнь.