• Ужин: овощной салат, кабачки, ботва репы, баранья отбивная.
Четверг.
• Завтрак: персики, абрикосы, сливы.
• Обед: овощной салат, зеленая капуста, морковь, сладкий картофель.
• Ужин: овощной салат, свекольная ботва, стручковые бобы, орехи.
Пятница .
• Завтрак: водяная дыня.
• Обед: овощной салат, тушеные баклажаны, мангольд, хлеб из цельной пшеницы.
• Ужин: овощной салат, тыква, шпинат, яйца.
Суббота .
• Завтрак: бананы, вишни, стакан простокваши.
• Обед: овощной салат, зеленые бобы, окра, картофель.
• Ужин: овощной салат, капуста, брокколи, соевые побеги.
Осенне-зимнее меню.
Воскресенье .
• Завтрак: виноград, бананы, финики.
• Обед: овощной салат, китайская капуста, спаржа, тушеные корнеплоды.
• Ужин: овощной салат, шпинат, тыква, тушеные бобы.
Понедельник .
• Завтрак: хурма, груша, виноград.
• Обед: овощной салат, капуста, цветная капуста, батат.
• Ужин: овощной салат, брюссельская капуста, стручковые бобы, пекан (орехи).
Вторник .
• Завтрак: яблоки, виноград, сушеный инжир.
• Обед: овощной салат, ботва репы, окра, рис.
• Ужин: овощной салат, капуста, тыква, авокадо.
Среда .
• Завтрак: груши, хурма, бананы, стакан простокваши.
• Обед: овощной салат, брокколи, стручковые бобы, картофель.
• Ужин: овощной салат, окра, шпинат, линьоль.
Четверг .
• Завтрак: плоды дынного дерева, апельсин.
• Обед: овощной салат, кабачки, пастернак, хлеб из цельного зерна.
• Ужин: овощной салат, красная капуста, стручковые бобы, семечки подсолнечника.
Пятница .
• Завтрак: хурма, виноград, финики.
• Обед: овощной салат, морковь, шпинат, сваренные на пару корнеплоды.
• Ужин: овощной салат, мангольд, тыква, сыр (не плавленый).
Суббота .
• Завтрак: грейпфрут.
• Обед: овощной салат, свежий горох, капуста, кокосовый орех.
• Ужин: овощной салат, шпинат, сваренный на пару лук, баранья отбивная.
Воскресенье .
• Завтрак: дыня.
• Обед: овощной салат, стручковые бобы, овощной суп, батат.
• Ужин: овощной салат, тушеные баклажаны, капуста, яйца.
Диета доктора-натуропата
В первую неделю необходимо 3 раза в день есть 2 апельсина и по 3 яйца, сваренных вкрутую. Во вторую и последующие недели Вам необходимо есть ту же самую пищу и в той же мере, но помимо этого можно есть неограниченное количество сырых овощей и сырых фруктов.
Бананово-молочная диета
Вам необходимо в неделю 2 дня подряд есть только по 2 банана и по 1 стакану молока.
Французский салат красоты
Он поможет Вам сбросить 5 кг за неделю.
Приготовление. Возьмите 2 ст. л. овсяных хлопьев, добавьте 6 ст. л. холодной воды. Оставьте на час. Затем добавьте 3 ст. л. кипяченого молока, сахар или мед (1 ч. л.) и натертое на крупной терке большое яблоко. Сюда же необходимо выжать небольшой лимон.
Диета, которая поможет сбросить 4 кг за неделю
Первый завтрак: кофе.
Второй завтрак: 40 г сыра.
Обед: яйцо вкрутую, 120 г мяса (поджаренного без масла), 20 г сыра.
Полдник: кофе.
Ужин: 120 г мяса, салат без масла.
Перед сном : отвар мяты.
Диета на 550 ккал
Завтрак: кофе.
Обед: 100 г нежирного мяса, зеленый салат с лимоном (без масла)
Ужин : 150 г овощей (без масла) с лимоном.
Голливудская диета
Предлагается меню на неделю. Завтрак независимо от дня состоит из 2 апельсинов и кофе, а обед и ужин имеют несколько вариантов.
День первый.
• Обед: 2 апельсина, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, кофе.
• Ужин: 1 котлета, 1 помидор, 6 ломтиков огурца, салат без сахара и растительного масла, 1 грейпфрут.
День второй.
• Обед: 1 яйцо по-венгерски (яйцо в ложке на несколько секунд опускается в кипяток), 1 грейпфрут, черный кофе.
• Ужин: 150 г говяжьего мяса (без жира), зеленый салат (без сахара и масла).
День третий.
• Обед: яичница-глазунья (1 яйцо), приготовленная без жира, 1 помидор, 150 г вареной (обычной или цветной) капусты, кофе.
• Ужин: 150 г рыбного филе, огурец, минеральная вода.
День четвертый.
• Обед: 1 грейпфрут, натертый сельдерей с кочанной капустой и заправкой из кислого молока и уксуса.
• Ужин: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 140 г нежирного творога, 100 г натертой сырой моркови с лимонным соком.
День пятый.
• Обед: 2 сваренных яичных белка, 100 г сваренного сельдерея или петрушки, кофе.
• Ужин: 200 г вареной курицы без шкурки, зеленый салат.
День шестой.
• Обед: 100 г нежирного творога со взбитым в нем сырым яйцом, овощной отвар с чесноком без картофеля.
• Ужин: 150–200 г вареного рыбного филе, 60 г тушеных шампиньонов или других грибов.
День седьмой.
• Обед: 100 г нежирного творога со взбитым в нем сырым яйцом, овощной отвар с чесноком без картофеля.
• Ужин: фруктовый салат, кефир. За 2 недели эта диета поможет сбросить 5 кг.
Быстрое похудение
1 . Замочить на ночь в отстоянной в течение 1–2 дней воде 150 г риса. На следующее утро слить воду, а в другой воде, также отстоянной, сварить кашу без добавления сахара и соли. В течение дня питаться ей через каждые 3 ч (5–6 раз в день). Каждый прием пищи запивать стаканом дистиллированной воды. Воды необходимо выпить не менее 1 л.
2. Витаминный чай. Взять равное количество плодов смородины (или рябины) и шиповника. Столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка. Настоять 1 ч. Пить по полстакана 3–4 раза в день.
Диета "Антуана" (700-1300 ккал)
Каждый день по 3 раза употреблять только один продукт в любом количестве. Понедельник:
овощи.
Вторник: яйца.
Среда: отварное мясо.
Четверг: молоко.
Пятница: отварная рыба.
Суббота: фрукты.
Воскресенье: любая пища, не слишком калорийная.
"Раздельная диета"
День первый : 1 кг отварного картофеля.
День второй : 0,5 кг творога.
День третий: 0,5 кг отварного мяса.
День четвертый : 6 яиц вкрутую.
День пятый: 0,5 кг отварной рыбы.
День шестой : 1,5 л кефира (или молока).
День седьмой : 0,5 кг сыра.
День восьмой : 0,5 кг ветчины.
День девятый : 1 кг фруктов или овощей.
День десятый : 1,5 л отвара шиповника. Есть нужно по 4–5 раз в день.
Яблочная диета
День первый
Завтрак.
Состав: 1 свежее яблоко, 75 г нежирного творога, 75 г нежирного йогурта, щепотка лимонной цедры, подсластитель, 5 ст. л. воды.
Приготовление: яблоко очистить, нарезать, тушить в 3 ст. л. воды. Смешать творог и йогурт, добавить 2 ст. л. воды, лимонную кислоту и подсластитель. Соединить с тушеным яблоком.
Обед.
Состав: яблоко, 1 ст. л. творога, 1 желток, 100 г фарша, 50 г огурцов, 1 помидор, салат, соль, перец, уксус.
Приготовление: половину яблока натереть на терке, половину яблока нарезать ломтиками.
Натертое яблоко, творог, желток смешать с фаршем, посолить, поперчить, сформировать фрикадельки и пропарить их в воде. Салат, огурцы, помидор нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить уксусом. Подать с ломтиками яблока и фрикадельками.
Ужин.
Состав: 2 картофелины, 1 яблоко (100 г), луковица средних размеров, половина чайной ложки сливочного масла, 250 мл бульона, 1 ст. л. сметаны (10 %).
Приготовление: очистить 2 картофелины, нарезать кубиками. Почистить яблоко, разрезать его на четвертинки, вынуть косточки, нарезать мякоть кусочками. Почистить средних размеров луковицу и порубить. Распустить сливочное масло и поджарить в нем все ингредиенты. Добавить бульон, потушить при закрытой крышке 15 мин. Все взбить миксером до консистенции пюре. Добавить 1 ст. л. сметаны, посолить, поперчить.
День второй
Завтрак.
Состав: булочка, 1 ст. л. обезжиренного сливочного масла, 50 ростков сои, кусочек сыра, половина яблока.
Приготовление: разрезать пополам булочку, намазать сливочным маслом. Ростки сои положить на сыр. Половину яблока нарезать ломтиками, положить сверху.
Обед.
Состав: макароны (80 г), яблоко, подсластитель, корица, вода.
Приготовление: сварить макароны. Разрезать яблоко на четвертинки. Три из них нарезать кубиками и потушить в 3 ст. л. воды, размять, добавить подсластитель и корицу. Оставшуюся часть яблока нарезать ломтиками и положить на тарелку вместе с тушеным яблоком.
Макароны промыть, затем выложить также на тарелку рядом с яблоками. Сверху все посыпать корицей.
Ужин.
Состав: шницель индейки (125 г), яблоко, красная луковица, 100 мл бульона, 1 ст. л. горчицы с зернами, соль, перец.
Приготовление: шницель обжарить без масла, посолить, поперчить. Яблоко нарезать ломтиками, а красную луковицу – кольцами. Обжарить их 4 мин в соке от жареного шницеля. Вскипятить 100 мл бульона, добавить сметану и горчицу с зернами. Посолить, поперчить, подать со шницелем.
День третий
Завтрак.
Состав: 50 г нежирного молочного йогурта, 2 ст. л. мюсли, 1/2 небольшого яблока, 1 слива, подсластитель, корица.
Приготовление: йогурт смешать с подсластителем и корицей, добавить мюсли без сахара.
Яблоко и сливу нарезать ломтиками и выложить на мюсли.
Обед.
Состав: 250 г сельдерея, 1 целое яблоко, моцарелла – 100 г.
Приготовление: нагреть духовку до 200 °С. Вымыть сельдерей и нарезать его кусочками длиной 4 см. Бланшировать сельдерей 2 мин в соленой воде, потом вынуть и слить воду.
Вымыть яблоко, очистить его от кожуры, вынуть косточки и нарезать мякоть небольшими ломтиками. Сельдерей и яблоко положить на слегка смазанную жиром форму для запекания, посолить, поперчить. Моцареллу нарезать ломтиками, положить сверху и выпекать в духовке в течение 15 мин.
Ужин.
Состав: 150 г зеленого салата, 7–8 лисичек, 150 г говяжьего филе, 1 яблоко, 2 ст. л. бальзамического уксуса, горчица на кончике ножа, соль, перец.
Приготовление: зеленый салат перебрать, вымыть и обсушить. Сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не потемнел. Почистить лисички. Говяжье филе нарезать полосками. Обжарить мясо на сковороде в 1 ч. л. растительного масла. Посолить, поперчить. Положить туда же дольки яблока. Добавить бальзамический уксус, посолить, поперчить, сдобрить горчицей. Салат смешать с кусочками мяса, грибами, яблоком и соусом.
День четвертый
Завтрак.
Состав: 1 большое яблоко, 100 мл минеральной воды, 15 г изюма, жидкий подсластитель, лимонная цедра на кончике ножа.
Приготовление: почистить яблоко, нарезать его мякоть кусочками. Сварить яблочные дольки в минеральной воде с лимонной цедрой и 15 г изюма (5 минут), добавить жидкий подсластитель.
Обед.
Состав: 125 г филе ягненка, 1 большое яблоко, миндаль, шалфей.
Приготовление: вымыть мясо, обвалять в миндале. Обжарить в масле на тефлоновой сковороде в течение 10 мин. Порубить шалфей. Мякоть яблока нарезать ломтиками. Все это за 5 мин до готовности положить к мясу, посолить, поперчить.
Ужин.
Состав: 2 моркови, 100 мл бульона, 1/2 пучка петрушки, 100 г свиной вырезки, небольшое яблоко, перец, соль, мед.
Приготовление: очистить морковь, нарезать ее кружочками, потушить в бульоне около 5 мин, а затем слить бульон. Оборвать листочки петрушки, свиную вырезку нарезать медальонами и обжарить в 1 ч. л. растительного масла по 8 мин с каждой стороны. Посолить, поперчить.
Вымыть яблоко, мелко нарезать его, в последние 2 мин жаренья добавить в сковороду и слегка потушить. Сдобрить блюдо перцем и медом.
Клубничная диета
День первый
Завтрак: хлебец с творогом.
Состав: 75 г нежирного творога, 1 ст. л. газированной минеральной воды, 50 г клубники, 1 кусочек хлеба грубого помола.
Приготовление: в творог добавить минеральную воду, размешать до гладкости. Клубнику почистить, размять. Несколько ягод разрезать на дольки. Хлеб намазать творогом, положить клубнику, украсить мятой.
Обед: салат с цыпленком.
Состав: 200 г филе куриных грудок, соль, перец, листья салата, 150 г клубники.
Приготовление: филе обжарить, посолить, поперчить. Листья салата разложить на тарелке.
Клубнику нарезать ломтиками. Грудки нарезать кусочками, разложить на листьях салата и засыпать клубникой.
Ужин: клубничное желе.
Состав: 200 г клубники, 200 г яблочного сока, около 3 г желатина, 150 г нежирного йогурта.
Приготовление: ягоды разрезать и положить в смоченную водой форму. Подогреть 150 мл яблочного сока, смешать оставшийся сок с желатином. Нагреть, помешивая, пока желатин не распустится. Полить сверху ягоды, дать застыть. Йогурт размешать, полить сверху застывшее желе.
День второй
Завтрак: клубника с йогуртом.
Состав: 1 ст. л. лимона, 200 г биойогурта, 1 ч. л. меда, 250 г клубники.
Приготовление: в йогурт добавить лимонный сок, хорошо размешать, подсластить. Вымыть клубнику, почистить, измельчить и положить в вазочку. Клубнику залить йогуртом и украсить кружочками лимона.
Обед: блинчики с клубникой.
Состав: 75 г молока, 1 яйцо, 30 г муки, пекарский порошок (на кончике ножа), растительное масло для сбрызгивания, 175 г клубники, сахарная пудра (на кончике ножа).
Приготовление: яйцо взбить, размешать с молоком, добавить муку, пекарский порошк, 1 ст. л. растительного масла. Все перемешать. Сбрызнуть тефлоновую сковороду растительным маслом, испечь 2 блинчика. Клубнику вымыть, почистить, положить в качестве начинки.
Ужин: рис с клубникой.
Состав: 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г риса, 2 ст. л. белого вина, 200 мл воды, 100 г клубники.
Приготовление: луковицу разрезать, обжарить в масле. Добавить рис, обжарить до готовности. Клубнику почистить, добавить в рис.
День третий
Завтрак : фруктовые мюсли.
Состав: 100 г клубники, по половинке небольшого нектарина и банана, 1 ст. л. лимонного сока, 30 г мюсли, 50 г нежирного йогурта.
Приготовление: фрукты вымыть, очистить от кожицы, порезать. Банан сбрызнуть лимонным соком. Положить мюсли и фрукты на тарелку, йогурт полить сверху.
Обед: салат из спаржи.
Состав: 200 г спаржи, соль, перец, 200 г крупной клубники, 50 г крупно нарезанной салями, 1 ч. л. растительного масла.
Приготовление: спаржу отварить, почистить. Ягоды вымыть, нарезать кружочками. Спаржу и клубнику смешать с салями, полить маслом, посолить.
Ужин: изысканный суп.
Состав: 400 г клубники, 200 г ревеня, 200 г виноградного сока, 2 белка, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. муки.
Приготовление: ягоды и ревень измельчить. Ревень потушить в виноградном соке, подсластить. Взбить белки с сахарной пудрой, размешать с мукой. Сделать клецки. Положить в суп.
Продукты, полезные при лечении ожирения
Чтобы сжечь лишний жир, необходимо есть следующие продукты. Но только не реже 5 раз в день и не менее 6 недель подряд.
Ананас. Он содержит фермент бромелайн, расщепляющий белок, способствуя, таким образом, пищеварению и распаду жиров. К тому же он содержит витамин С и притупляет аппетит. Особенно полезно перед едой пить свежевыжатый ананасовый сок, а сам фрукт оставлять на десерт.
Артишок. Снижает уровень холестерина в крови и оптимизирует сжигание жиров. В состав входит цинарин, стимулирующий работу печени и желчных путей. Артишоки лучше всего есть на закуску. Очень полезен их отвар.
Баклажан. Содержит витамины PP, С, каротин; минеральные вещества (калий, фосфор).
Баклажаны низкокалорийны. К тому же они используются для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, заболеваний почек.
Виноград. Освобождает клетки от лишней жидкости, а виноградный сахар обеспечивает организм энергией. Фенолы, содержащиеся в кожуре темного винограда, нормализуют работу сердца и клеток миокарда. Виноград лучше есть на десерт.
Груши. Они обеззараживают кишечник. Груши полезно есть в любое время.
Дыня. Она вообще не содержит жира. Освобождает клетки от излишней жидкости, мобилизует защитные силы организма, очищает почки. Дыню полезно есть между основными приемами пищи.
Кабачки. Они низкокалорийны, богаты минеральными веществами и витамином С. Они тоже включаются в рацион больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом.
Киви. Киви содержит в 2 раза больше витамина С, чем апельсин. Он способствует продукции жироразрушающих гормонов. Для оптимального эффекта необходимо съедать по два плода киви в день.
Клубника. Она содержит более 300 полезных веществ, в том числе большое количество витамина С. Марганец оптимизирует процессы обмена веществ в организме. Раз в две недели полезно проводить разгрузочный клубничный день, за сутки необходимо съесть 2 кг клубники, разделенной на 5 приемов.
Кресс-салат. Он богат минеральными веществами (кальцием, калием, фосфором, хромом).
Хром принимает участие в сжигании жиров, очищает кишечник, регулирует чувство голода.
Кукуруза. Она содержит углеводороды и фруктовый сахар. Поэтому кукуруза надолго оставляет чувство сытости. Полезно готовить ее на гарнир.
Папайя. Она содержит очень много ферментов (папаин, лизоцим, липаза), витамин С, а также микроэлементы (особенно железо). Все они активизируют обменные процессы в организме. Для оптимального воздействия необходимо съедать по половине или целой папайе в день.
Помидоры. Они содержат каротин, витамин С, витамины группы В, минеральные вещества (особенно много калия, фосфора, железа), а также органические кислоты.