На овсяном поле кабан осторожно, то с одной, то с другой стороны своего пути набирает в пасть стебли растений, а потом, резко взмахивая головой, сдергивает зерно с метелок. Если растение выдергивается с корнем, зверь, не сумев отделить зерно, бросает набранный пучок. Сдернутое зерно он жует, образовавшуюся жижу сглатывает, а шелуху выплевывает, поспевший овес поедает целиком. Овес на поле, обнаруженном кабанами, через 5–6 дней весь оказывается на земле, особенно при густых посевах. Кормясь, звери ползают по полю на брюхе. Так же ползал кабан и на гороховом поле, оставляя после себя тропу с примятыми растениями.
В садах кабаны иногда встают передними ногами на нижние ветви груш и яблонь и своей тяжестью обламывают их. При поедании опавших фруктов в садах звери громко шумят листвой, чавкают и хрустят косточками. При поедании орехов звук дробящейся скорлупы слышен за 100 м. На кормовых посевах они шумят ботвой и стеблями, с хрустом ломают стебли кукурузы, отрывают початки, чавкают (в початке скусывают часть зерен, остальные бросают). На Кавказе кабаны, чтобы попасть на кукурузное поле, дважды переплывали р. Черек, через которую трудно было переправиться даже на хорошей лошади.
Наблюдения с вышек за поведением кабанов в Беловежской пуще на подкормочных площадках с зерном (из расчета 1 кг на одну особь в сутки) показали, что на приваде обычно кормится одна семья кабанов, использующая территорию вокруг нее в радиусе 1,5–2 км. Максимальное число зверей, посещавших одну приваду, было 21. среди них было 3 секача, свиноматка, 10 поросят и 7 подсвинков. При изъятии члена семьи его место через 3–7 дней занимает другое животное, ранее подкормочную площадку не посещавшее. Три привады посещались регулярно, другие 6 от случая к случаю. При хорошем урожае желудей площадки посещало около половины всего поголовья кабанов, из них секачей и свиноматок было примерно по 10 %, подсвинков 25 и поросят 55 % [9]. Был случай, когда 9 кабанов, регулярно ходивших на прикормочную площадку, дали на ней бой 11 кабанам, пришедшим из другого района. Во время драки звери не обращали внимания на подошедшего егеря. В конце сражения на поляне остались хозяева привады.
В Кавказском заповеднике за 35 дней, с середины марта, на поле площадью в 0,35 га каждую ночь кормились в среднем около 20 кабанов и 15 оленей. В центральной части России одну прикормочную площадку обычно посещают до трех групп кабанов общей численностью до 15 особей. В Переяславском хозяйстве, выкладывая корма в 17 точках, охватили подкормкой более 200 животных, размещенных на площади более 60 тыс. га.
Опыт показал, что, выкладывая 4–5 привад, нельзя обеспечить подкормкой всех кабанов хозяйства, если они распылены мелкими группами на большой территории. В редких случаях животные ходят на приваду с лежки, которая расположена за 4–5 км от привады [94]. В Московской обл. во избежание потрав кабанами рекомендуется располагать картофельные бурты на расстоянии 1,5–2 км от опушки леса. При подкормке кабанов в Беловежской пуще в среднем за сутки на одного зверя приходилось от 0,5 до 2–4 кг корма. Зимой во время удачной кормежки кабан съедает до 7 кг картофеля и может затем в течение 7–10 дней обходиться небольшими количествами второстепенных и случайных кормов.
Продолжительность жировок кабанов на полях с зерновыми культурами достигает 4–5 ч. На кукурузной подкормке звери находятся 2,5 ч, при кормлении лущеной кукурузой - 3,5 ч. Если лущеную кукурузу засыпали в перевернутые бутылки, кабаны кормились в течение 5 ч. Хорошо посещают эти звери подкормочные площадки и при выкладке кормов через два дня, если на одну особь приходится 300 г желудей или 230 г кукурузы. Чтобы могли кормиться особи всех иерархических рангов, подкормочная площадка должна занимать площадь не менее 200 м. Во избежание конкуренции разных групп животных они должны располагаться друг от друга на расстоянии 2–3 км. Наблюдения показали, что кабанам на каждый килограмм съеденного сухого концентрированного корма необходимо выпить около 7 и воды.
Продвижение кабанов на Север, наблюдаемое в последние годы, создает трудности для животных в добывании кормов. Летом переселенцы охотно посещают поля, зимой сосредоточиваются в лесах близ буртов с картофелем, силосных ям, овощехранилищ, помоек, городских свалок и т. п. У одного из сел Серпуховского р-на Московской обл. в ноябре 1966 г. на заснеженных морковных и капустных полях наблюдалось скопление более 50 кабанов [94]. На Северном Кавказе по р. Куме кабаны концентрировались в местах, где появлялась саранча. Проходя по камышу, свинья постукивала мордой по стеблям. Мокрая от росы саранча падала, и кабан быстро находил ее. Иногда звери наклоняли камыш, пропуская его между передними ногами, и обирали саранчу.
Кабаны с охотой посещают привады с мясным кормом (выбросы последов, мертворожденных телят и павших животных), трупы своих сородичей и других диких зверей, привады, выложенные для привлечения хищников. Но даже при тяжелых кормовых условиях эти звери проявляют иногда удивительную осторожность.
Попытка подкармливать семью кабанов (в 20 км от Иркутска) увенчалась успехом не сразу. Корм, выложенный в январе под сооруженным навесом вблизи семейной ложки, в течение многих, дней оставался нетронутым, хотя кабаны и подходили к нему на 1–1,5 м. Затем пищу положили на край лежки, но звери продолжали игнорировать подкормку. И только в конце четвертой недели корм был взят секачом и регулярно поедался в дальнейшем. Секач устроил лежку прямо в подкормочном шалаше [58].
Кабаны ходят на солонцы. В Завидовском хозяйстве Калининской обл. максимум посещений наблюдается в феврале. В Чернолесском лесном хозяйстве Кировоградской обл. звери довольно часто ходят на солонцы во все периоды года. Зимой они поедают соленый снег под кормушками и роют под ними. Иногда заходят на солонец вечером перед выходом на кормежку, а также после возвращения с пес. В Кавказском заповеднике кабан на солонцах не только валяется в грязи, но и поедает соленую землю в течение большей части теплого периода, чаще осенью, реже весной и летом. Особенно охотно идут звери на солонец, наевшись плодов бука, ходят в одиночку и гуртом.
Посещение привады другими животными, в том числе и хищниками, не пугает кабанов. В Саяно-Шушенском заповеднике недавно появившиеся кабаны не боятся волков и ходят на те же, что и волки, привады. При этом они съедают весь костяк животного (кроме трубчатых костей голени), шкуру, часто разгрызают череп жертвы, грызут содержимое желудка. Если туша крупная, кабаны устраивают неподалеку гнездо из лапника и живут, пока не съедят все [22]. Подобное наблюдается и в других регионах. На р. Серебрянке в Приморье наблюдали стадо из 15 кабанов около изюбра, убитого волками предыдущей ночью [53]. Известны факты гибели кабанов у отравленных волчьих привад.
В Завидовском хозяйстве к привадам, предназначенным для кабанов, начинали со временем ходить пятнистые олени и маралы, которые вели себя иногда агрессивно в отношении хозяев, были отмечены случаи гибели кабанов; последние оказывали сопротивление лишь слабым оленям [106].
Когда не хватает пищи, кабаны, несмотря на опасность, посещают чужие привады. При установке для косуль и пятнистых оленей кормушек на высоте менее 90–100 см их регулярно ломают кабаны (если они тоже разводятся в хозяйстве).
Уже отмечалось, что при первом посещении сельскохозяйственных угодий кабаны ведут себя весьма осторожно, пока не убедятся в безопасности избранного ими участка. При последующих визитах звери смелеют и со временем становятся назойливыми даже там, где их преследуют. В Средней Азии декхане во времена обилия кабанов устраивали на полях вышки, с которых криками, ударами о железные предметы, стрельбой пугали приходящих кормиться зверей. Но последние нередко этого не боялись, и прогнать их было трудно.
В 20-с годы текущего столетия в верховьях р. Адими (ныне р. Пойма) Приморского края крестьяне, сеявшие кукурузу, чумизу и пайзу, в период созревания посевов не спали ночи напролет: стучали в медные тазы и банки, зажигали огни, кричали, крутили трещотки. Но все эти меры были безрезультатны - кабаны продолжали посещать поля. В один из поселков много раз приходил крупный кабан-секач и, разворачивая сарайчики, пожирал наполнявшие их початки кукурузы, несмотря на шум, свет факелов и присутствие людей.
Производившийся в Московской обл. на картофельных буртах отстрел кабанов по 1–2 особи не дал положительного эффекта. Замечено, если поля огорожены и звери не имеют возможности проникнуть на посевы, они не уходят, а упорно бродят вокруг мест с обильными кормами. На Кавказе кабаны нередко кормились на хлебных полях. С еще большей жадностью они набрасывались на гречиху и особенно на просо. Но на р. Белой в бассейне Кубани эти звери никогда хлебов не трогали.
На второй год существования кормовых полей в Кавказском заповеднике животные так привыкли к ним, что стали проявлять назойливость. Чтобы не дать испортить окончательно посевы топинамбура, ночью приходилось раскладывать костры прямо на поле. Однако около потухших костров утром почти всегда виднелись покопы, сделанные кабанами. Звери не могли преодолеть высоты более 1,1 м, поэтому перегрызали слабые жерди и забирались в образовавшиеся бреши. При неурожае желудей кабаны Беловежской пущи уходят на сельскохозяйственные поля, ломая изгороди. Никакое отпугивание недейственно, звери отходят лишь на 20–30 м в сторону (Саблина, 1969). Посевы топинамбура и картофеля на неогороженных площадках не дали эффекта, так как посаженные клубни поедались животными, главным образом кабанами, до того, как они давали всходы, а зачастую сразу после посадки.
Как и медведи, кабаны при случае грабят запасы кедровых орехов, сделанные человеком, при этом разрывают мешки. Если что-нибудь отпугивает зверей от привады, они могут выходить к ней за ночь по нескольку раз. Если две привады расположены недалеко друг от друга, животные ходят кормиться на обе, не получив достаточно корма на одной подкормочной площадке, следуют к другой. Эту особенность используют для отвлечения кабанов от полей: привады раскладывают зигзагами, а также закапывают, чтобы на поедание подкормки звери тратили больше времени.
При ухудшении кормовой базы в Беловежской пуще небольшие группы животных, в основном самцов в возрасте 2–4 лет, уходят на десятки и даже сотни километров, обосновываются в лесочках, окруженных полями, питаясь, кроме естественной пищи, всходами озимых. Потребляют также сено, солому в стогах, разрывают бурты картофеля, поедают свежий не замерзший силос.
В районах Центральной России, где кабаны появились недавно, в зимний период они целиком зависят от подкормки, и в охотничьих хозяйствах, где ее не выкладывают, звери частично или полностью откочевывают в другие районы. Если животных усиленно подкармливают и охраняют, они остаются в этом месте на зимовку. В условиях Калининской обл. кабаны, ушедшие с места подкормки, при выпадении глубокого снега возвращаются истощенные обратно и с жадностью набрасываются на приваду. При регулярной подкормке и отсутствии беспокойства звери становятся оседлыми: их суточный ход, по наблюдениям зоолога Е. К. Тимофеевой, может не превышать 500 м.
ИЗЮБР, МАРАЛ. Они посещают стога сена, примыкающие к лесу. Предпочитают сено суходольных, лесных лугов, своевременно скошенное, без признаков плесени. У стога собираются временные стада до 15 голов из особей разного пола и возраста. Съедают сено целиком и переключаются на второй стог, а если его нет поблизости, табун распадается на отдельные группы. Изюбры (Cervus elaphus xanthopygus) непрочь поживиться и только что скошенным сеном. В многоснежье при недостатке корма они поедают сено из прошлогодних стогов, загнившее и заплесневелое. Спасаясь от волков, изюбр иногда заскакивает на стог.
Наблюдения в Алтайском заповеднике показали, что маралы (Cervus elaphus sibiricus) в зимнее время охотно поедают сено в местах их зимних стоянок. Кормиться начинают до установления высокого снежного покрова, когда еще нет трудностей с естественными кормами. По наблюдениям профессора Н. С. Свиридова, лучше всего они поедают сено, заготовленное в начале лета, с начала сенокоса, правильно высушенное и помещенное на высоте 1–2 м от земли. Прекращают звери есть сено с появлением первых проталин. В Монголии в парках, где разводят маралов, выкладываемое сено поедается в основном молодыми животными, старые пантачи к стогу подходят редко.
В европейской части нашей страны в конце декабря, с выпадением глубокого снега, акклиматизированные маралы сужают круг посещаемых кормушек и ходят лишь на 1–2 привады вплоть до сильного спада снега, после чего совсем перестают ходить на подкормку. Марал - разборчивый зверь и посещает лишь прикормочные площадки с излюбленными кормами, к их числу можно отнести желуди, клубни топинамбура, а в оттепель - свежий картофель. Убранный в стадии молочно-восковой спелости необмолоченный овес более привлекателен, чем отруби, комбикорм и жмых. Клеверу звери предпочитают тимофеевку раннего укоса, а тимофеевке - садовое разнотравье, кормовую капусту и сахалинскую гречиху. Маралы, интродуцированные в Башкирский заповедник, бывали на огородах, но капусты не трогали и лишь с осени 1944 г., узнав ее вкус, стремились попасть в огород так настойчиво, что его пришлось охранять не только ночью, но и днем. Однако ни одно кормовое поле не удерживает маралов при глубине снега более 20–30 см.
Богатый опыт подкормки переселенных маралов, накопленный в Завидовском хозяйстве, показывает, что отношение к привадам этих зверей в значительной мере зависит от характера их поведения. Там различают две группы маралов: одичавших и ручных. Одичавшие кормятся в основном у стогов в лесу, ручные же у стогов и в поле, и в лесу. Одичавшие маралы, напав на стог, разоряют его полностью, так как у них выбор мал, ручные же целиком не разоряют, но за день успевают попортить несколько стогов. И те и другие весьма разборчивы к запаху и вкусу сена и, стремясь найти лакомые клоки, сдергивают основную массу сена себе под ноги, затаптывая и загрязняя его мочой и экскрементами, что исключает поедание сена маралами в дальнейшем даже при плохом положении с кормами. У ручных маралов в отличие от одичавших нет в многоснежье излюбленных кормушек и стогов сена. Они переходят с места на место, используя в основном проезжие и пешеходные дороги [105].
Одичавших маралов и пятнистых оленей нередко пугает у подкормочной точки скрип доски или погромыхивание листа железа, резкий запах рубероида, ручные же особи не боятся этого. Одичавшие избегают поедать корм, прошедший механическую обработку (жмых, отруби и т. д.), предпочитая недробленые корма, ручные же едят все подряд, даже вареную картошку, сухари, печенье, огурцы и т. д. Ручные маралы в Завидовском хозяйстве проявляют своеобразный интерес к различным прикорм очным сооружениям (навесам, шалашам, кормушкам и т. п.), а также к изгородям, который выражается в том, что звери трутся о них, поддевают рогами, наваливаются корпусом, в результате чего постройки приходят в негодность. Посещение кормушек людьми чаще, чем 5–7 раз в неделю, отпугивает одичавших маралов. Встречаются особи, которых не удается приучить к посещению привад. Но и ручные маралы время от времени нуждаются в полном покое.
Маралы охотно ходят на подкормочные площадки, предназначенные для кабанов, и агрессивно ведут себя в отношении хозяев, прогоняют с привады даже крупных секачей. Бывали случаи гибели кабанов от копыт марала. Наблюдали, как маралы пытались брать сено из саней, несмотря на храпящую, испуганную лошадь, выходили к кормушкам до того, как выгрузят корм.
Можно считать привадами для маралов также озера, на которые звери ходят кормиться рдестами. Эти растения они поедают охотно, как и соленую землю. Данное явление наблюдается в ряде районов Сибири, Горного Алтая. Маралы приходят большей частью в первой половине дня, но пногда и в другое время суток. Посещают озера все лето, начиная с июня, время пребывания колеблется от 15 до 30 мин. В августе жадность к рдестам у животных ослабевает, они начинают плавать, когда верхние части рдестов достигнут поверхности озера. Над водой видна только голова, рот зверя находится на уровне воды. Если обстановка неспокойна, маралы кормятся на мелководье, не плавая.
В первую половину лета звери ведут себя на озере крайне настороженно: постоянно оглядываются, принюхиваются, ненадолго убегают. По мере насыщения поведение их становится более спокойным. Настороженность ослабевает во второй половине лета. Наиболее осторожны пяти-шести летние быки, столкновений между ними не отмечали. Самки приходят на озеро вначале без телят, а затем приводят и их. Сеголетки при первых посещениях озера рдесты не едят, приобщаются к этому позже. Дольше всех пребывают на озере годовалые особи, державшиеся до отела с маралухой. Агрессивность по отношению к другим самкам проявляется только у маралух с телятами. И маралы, и лоси на озере не издают звуков. За несколько часов пребывания здесь до десятка крупных зверей слышны лишь всплески от ходьбы по мелководью. При появлении волков маралы на несколько часов уходят. Приход медведя пугал их мало [77].
Поведение на солонце. Изюбр и марал подходят к солонцу чаще с одной или двух сторон. Зверь идет тихо, осторожно, так, что и поджидающий охотник не замечает его прихода. С. К. Устинов [91, с. 47] так описывает появление марала-самца на солонце в Прибайкалье: "Зверь беззвучно появился у опушки леса перед поляной с солонцом. Прослушав и присмотревшись к поляне, он постепенно - шаг, остановка - выходит на трону. Уши поворачиваются в разные стороны независимо друг от друга… Расстояние до солонца в 30 м самец шел в течение 11 минут 48 секунд". Иногда изюбр проделывает маневры, направленные на провоцирование затаившегося врага: постояв неслышно возле солонца, неожиданно бросается в сторону, по, отбежав десяток метров, останавливается и снова замирает, прислушивается, глядит и нюхает. Такие действ и я могут повторяться трижды. В некоторых случаях, постояв, зверь обходит солонец и останавливается, вынюхивая его из-под ветра. При подходе к солонцу у марала иногда наблюдается своеобразная форма поведения - поклоны головой: зверь наклоняет морду к самой земле и вдруг резко вскидывает ее высоко вверх. И так несколько раз. Затем он делает несколько шагов вперед - и вновь серия поклонов. Глубокие поклоны могут чередоваться с полупоклонами, когда зверь опускает голову лишь наполовину к земле.
Ест солоноватую землю олень медленно и все время прислушивается. Но, прожевав и проглотив несколько раз, зверь (особенно самка) успокаивается, теряет первоначальную осторожность и ест, не опасаясь. Изюбр по сравнению с лосем меньше "гремит зубами", что служит признаком, по которому определяют в темноте, кто пришел на солонец. Солонцевание продолжается 30–40 мин. В местах выхода соли на поверхность за многие годы звери выедают целую яму, в которой животное скрывается полностью. Иногда они выедают в соленой глине небольшие по диаметру, но глубокие (до метра) ямы. Солонцуясь в них, марал встает на колени и опускает в яму голову. Экскременты зверей после посещения солонцов состоят иногда почти целиком из глины.