Манная каша с узбекским колоритом
Дело было в армии в начале 80-х годов. О чем постоянно думают солдаты на службе? О доме, само собой. А еще все время хотелось есть и спать. Желательно как дома. Но эти радости – не для новобранцев. Но вот, когда армейская служба сделала виток на второй год и мы перешли в разряд "черпаков" с соответствующими разряду послаблениями, мысль о празднике желудка стала куда более реальной. А кто такие солдаты? Да вчерашние школьники. По существу, совсем еще недавние дети, не отвыкшие от вкуса детских лакомств.
К чему это я? Да к тому, что захотелось нам, солдатам, манной каши. Ну помните, в детстве нас ею пичкали. В ней еще комочки слипшиеся были. Из-за них-то эту кашу дети и не любили. Ну так это в детстве… А тут – армия. И манной кашей не то что не кормят – ею даже и не пахнет. Именно поэтому возникшая вдруг идея о каше была моментально подхвачена несколькими солдатами. Эта нехитрая кашка казалась тогда каким-то изысканным яством из далекой мирной жизни. Быстренько сложилась и "инициативная группа", организовавшая закупку продуктов. И манку, и молоко – все отнесли на кухню, сдали с рук на руки повару. Повар – такой же солдат-срочник, как и мы, хороший парень Сахатмурадов из Узбекистана. Правда, оказалось, что сам он лично с манной кашей не знаком – не кормили его этим лакомством узбекские родители. Спросил только, как ее, эту манку-то, варить. И сказал, что после отбоя можем незаметно подтягиваться к кухне.
И вот после отбоя целая стая вечно голодных солдат не замедлила появиться на кухне. Не опоздал никто! Гордый Сахатмурадов поставил на стол бачок и открыл крышку. Первые счастливцы уже схватились за ложки и… как-то не решились запустить их внутрь. Вместо оживления наблюдался едва ли не ступор: в каше явно были видны какие-то инородные вкрапления. Свет на кухне был приглушенным, и мы склонили головы над баком, пытаясь понять, что это такое. Молчание затянулось. Первым не выдержал повар.
– Вы что, кашу никогда не видели? – возмутился он наконец.
– Что это? – спросили мы почти хором и ткнули пальцами в инородные тела.
– Как что? Мясо, конечно! Какая каша без мяса? Вы плов ели? Какой плов без мяса? Ешьте, неблагодарные!
Мы молча съели кашу… манную… с мясом…Не пропадать же продуктам. С тех пор я эту кашу почему-то не ем. Может, мяса в ней не хватает? А может, тех далеких армейских воспоминаний? Пожалуй, воспоминаний…
Матерью поклянись!
В закрытом мужском коллективе, будь то зона или армия, очень щепетильно относятся к произнесенным словам. Нельзя просто взять и сказать, а потом не ответить за "базар". Дело было в армии. Один парень из нашего призыва пошел в увольнение и вернулся пьяным. Причем настолько, что это было видно невооруженным взглядом. И попался на глаза офицеру – дежурному по части. И тот стал его отчитывать за проступок. Но солдат уперся: дескать, никакой я не пьяный, а ваши подозрения – это подлая инсинуация. Всем было интересно, чем же закончится спор. Подтянулись любопытные. Стоят, следят за развитием событий. И тут дежурный по части запальчиво сказал:
– Поклянись матерью, что не пьян!
Конечно, нет в воинском уставе такого метода получения истины. Но, видно, допекла офицера наглость вернувшегося из увольнения. И солдат в присутствии столпившихся сослуживцев поклялся именем своей матери, что он трезвый. К моему удивлению, никаких репрессий со стороны офицера не последовало. Он молча повернулся и ушел. Никто из солдат, стоявших рядом, тоже ничего не сказал "герою". Ему с того дня вообще мало что говорили. Служили рядом с ним, как с пустотой.
Вот так одной ложной клятвой он обрушил свой авторитет. Был солдат, да спекся. Был мужчина, да весь вышел. Был чей-то сын, а стал сукин кот.
Житнички
Отгремела война. Небо над землей стало прозрачнее, а солнце пекло уже по-летнему. И казалось, что теперь-то мы заживем как следует. Но для начала надо было вернуться домой. И потянулись демобилизованные бывшие солдаты в родные деревни да города. Путь одного из них пролегал через Рязанскую область. Зашел он под вечер в какую-то уцелевшую избу и попросился на ночлег. Кто же откажет воину, возвращающемуся домой после такой войны? Хозяйка быстро поставила на стол чугунок с похлебкой и тарелкой. Дала черпак и сказала: "Давай, солдатик, не стесняйся. Накладывай сколько хочешь".
В избе было не очень светло, поэтому солдат не разглядел, что за варево в чугунке. Стал помешивать половником, а хозяйка ему и говорит: "Ты поглубже черпай, там житнички". Пригляделся солдат, а в половнике – мышки. Вареные. Голодное было время. Люди ели все, что могли добыть в разоренных войной полях. Отказался солдат от угощения. Но тот чугунок с житничками вспоминался ему еще долго.
Дедова история. И Победа тоже дедова. Чтобы нам не довелось есть такую похлебку.
Стой, кто идет?
Вторая половина срочной службы прошла на военном аэродроме в Нивенском, недалеко от Калининграда. Я был стрелком роты охраны и большую часть своего служивого времени проводил в карауле. Отдельное спасибо тому начальнику, который для караулки выделил на пол белый линолеум. Это чтобы служба медом не казалась. В армии часто многие вещи делались так, чтобы солдат по достоинству почувствовал все тяготы и лишения, о которых говорилось в воинском уставе. Поэтому по караульному помещению солдаты передвигались, как правило, вдоль стен. Исключение было сделано лишь для начальника караула. Он мог ходить как ферзь, в любом направлении.
Территория аэродрома большая, поэтому на посты развозили на машине. Иначе смена караула длилась бы около часа. Водитель – такой же солдат, как и мы. Это первогодки при приближении машины обязаны кричать: "Стой, кто идет?" Как и требовалось по уставу. А мы уже были "стариками", познавшими службу. И значит, научились обходить ненужные условности и формальности. Машина со сменой караула подъезжала к посту. Из нее молча выпрыгивал заступающий на пост, а отстоявший два часа так же молча забирался в кузов. Без лишней суеты и цитирования устава караульной службы. Впрочем, если в кабине рядом с водителем сидел проверяющий или начальник караула, то все исправно кричали все, что положено по уставу. А откуда знали, что в кабине проверяющий? Ведь инспектируют, как правило, по ночам. Да все очень просто. Если едет проверка, то водитель включал подфарники. И на посту издалека видно, что молча запрыгнуть в кузов не получится. Придется все делать по уставу.
"Стой, кто идет? Начальник караула – ко мне, остальные на месте! Остальным продолжать движение!" Уж более тридцати лет прошло, а я до сих пор помню эти команды. Впрочем, как и номер своего автомата.
Анатолий Кольцов, современный мужчина, трижды папа, дважды дед.
Нам не пришлось пожить при коммунизме.
Да мы и не жалеем ни о чем.
Ведь есть присяга, данная Отчизне.
Два года юности и дембельский альбом.
Разговор о моде
История домашней одежды
"Мама приходит с работы,
Мама снимает боты…"
Эдуард Успенский.
Возвращаясь с работы, люди стараются переодеться в более удобную одежду. Потому что на работе испокон веков существовал дресс-код. Ведь там ты пожарный, военный, руководитель, пекарь… И любая деятельность предполагает, что человек должен визуально выделяться среди представителей других профессий, а также среди сотрудников своего коллектива. У военных это знаки различия, погоны. У представителей других трудовых коллективов – высота колпака у шеф-повара, качество костюма у руководителя отдела, цвет каски у строителей…
Согласно Табели о рангах, введенной Петром I в 1722 году, все чиновники должны были носить мундиры. И с первого же взгляда на человека становилось ясно, к какой государственной службе он имеет отношение и какой пост там занимает. Это позволило нивелировать социальные, а также национальные различия. И представить российских чиновников как полноправных членов европейского сообщества (государства). Пренебрежительное отношение к мундиру могло дорого стоить его хозяину. Описан случай, когда Николай I уволил лакея свой сестры, великой княгини Марии Павловны, за то, что тот вышел на улицу в замусоленной ливрее. Форменная одежда сохранялась в России вплоть до 1917 года. Хотя кожанки чекистов и комиссаров – это та же форма, позволявшая выделяться среди народных масс.
Иногда эта казенная одежда так срасталась с ее обладателем, что становилась его домашней одеждой. Известен случай, когда генерал-майор в отставке граф Дмитриев-Мамонов ходил по поместью и общался с крепостными крестьянами исключительно в "парадном мундире с брильянтовым эполетом и всеми имевшимися у него регалиями". Впрочем, в домашнюю одежду иногда трансформировалась не вся форма, а лишь ее цвета. И понимающие люди сразу соображали, что этот человек имеет отношение, например, к московскому дворянству, которое традиционно носило мундиры темно-зеленого цвета с красными воротниками и обшлагами. Фольклорист М. Н. Макаров так описывал богатого помещика генерала Н.: "На генерале был богатый гродетуровый зеленого цвета халат, украшенный знаками отличия, зеленый картуз с красными опушками и отороченный галунами, белый колпак под картузом. В этом костюме каждая деталь говорящая: и дороговизна ткани и галунов, и цвета (зеленый с красным), и знаки отличия, украшающие не мундир, а халат и колпак, и даже "малиновый Ост-Индийский носовой платок", который генерал держит в руке".
Халат и колпак. Они прочно вошли в категорию домашней одежды помещиков и дворян XVIII–XIX веков в России. Колпак использовался дома, чтобы прикрыть коротко стриженные под парик волосы. Он был, как правило, белого цвета. Из хлопка или шерсти. Это зависело от возраста и привычек хозяина. Были и ночные колпаки, которые надевали при отходе ко сну. Халат выполнял роль домашней одежды, и выйти в нем на улицу считалось признаком дурного тона. В качестве уличной одежды его использовали лишь торговцы. Впрочем, в халате хозяин мог принимать гостей, более низких по рангу, чем он сам. Хотя иногда бывали исключения. Один очень богатый помещик принимал в своем доме гостей, облачившись в халат и ночной колпак, чтобы показать свое главенствующее положение за столом. Распальцовка в то время еще не была изобретена. А гости… Гости были во фраках и мундирах.
Если вспомнить литературных героев, то в халате возлежал на диване гончаровский Обломов. Гоголевский Акакий Акакиевич ходил по дому в халате. Градобоев Островского, Минский Пушкина – всех не перечислить. Были еще и полухалаты – архалуки. Это тот же халат, только приталенный и с застежками на крючках. Его носили помещики, описанные Тургеневым, в нем щеголял Ноздрев из "Мертвых душ". Одно время был популярен шлафрок, или шлафор, – халат, расшитый кистями, который использовался как одежда для сна. Но незаметно он стал обычной домашней одеждой. Которая, кстати, очень приглянулась женщинам. Мать Татьяны Лариной сшила себе такой, переехав в деревню.
Слово "неглиже" вам знакомо? А ведь так называли домашнюю одежду, состоявшую из простого фрака с коротким жилетом и темных штанов. Такая простая непритязательная одежда для отдыха. Интересно, как бы назвали наши предки советскую моду – ходить дома в трусах? Семейных трусах. Согласно "Краткой энциклопедии домашнего хозяйства", изданной в 1959 году, мужские трусы предлагалось шить из бязи или сатина. Были заданы и размеры. Длина трусов должна была составлять расстояние от талии до колен плюс еще 18 см. Так что средняя длина получалась около 48 см. Окружность в нижней части штанины равнялась 64 см. Затянул резинку до нужного размера – и носи на здоровье! Трусы семейные… К ним еще полагалась майка. Это была униформа и для дома, и для спорта.
А в чем по дому ходили советские женщины? Как правило, в халате и бигуди. То есть муж видел жену как полуфабрикат, а гости и коллеги по работе – как завершенный продукт. Традиций носить дома "домашнее" не было. Впрочем, и сейчас женщины и мужчины не особо заморачиваются домашним дресс-кодом. В ход идут майки, в которых уже стыдно выйти на улицу, и тренировочные штаны, у которых со временем вытягиваются коленки. На люди в этом не выйдешь, а "вторая половинка" и так никуда не денется. Причем в этом ходят как мужчины, так и женщины. В этой же одежде иногда и спят. Разве что тапочки снимают.
После рабочего дня мы все имеем право на хорошую, удобную домашнюю одежду, которая не будет стеснять движения и в которой не стыдно отразиться в зеркале. Благо выбор сейчас огромный. Да и портных никто не отменял. Можно позволить разыграться фантазии и сшить "костюмчик" для себя любимой. Да и мужа приодеть. Поверьте, мужчина, облаченный в специально сшитую для дома одежду, будет чувствовать себя ухоженным и окруженным заботой домашним мужчиной, который отключился от рабочих проблем и подключился к ауре своего дома.
Как женщины выбирают одежду
"И открылись глаза у них у обоих,
и узнали они, что наги,
и сшили смоковные листья,
и сделали себе опоясания".
Бытие, глава 3.
Не секрет, что появлением одежды мы обязаны женщине. Если бы Ева в раю не прельстилась спелым фруктом, то мы так и ходили бы голые и не комплексовали бы ничуть. Да и теплее было бы всегда. А так ни рая, ни устойчивого тепла. Но что сделано, то сделано. Зато есть женщины. И их нужно одевать. Вот об этом и поговорим.
Как правило, женщины приобретают одежду в магазинах, на вещевых рынках, получают в дар, шьют в ателье или самостоятельно. Рассмотрим процесс покупки, когда женщину сопровождает подруга. Если подруга из более обеспеченной семьи, то она спровоцирует на траты, без которых вполне можно обойтись. И будут потом эти вещи висеть в шкафу немым укором: и выбросить жалко, и надеть некуда. Если подруга привыкла считать каждый пятак в кошельке, то ее совет тем более не будет уместен. Потому что всю одежку она будет мысленно примерять на себя. И отбраковывать хорошие, но слишком дорогие, с ее точки зрения, варианты. В итоге она подберет вам бюджетный вариант на свой вкус и цвет и превратит вас в аналог такой же серой мышки. Зато дешево, немарко, и стиральный порошок можно экономить при стирке.
Есть еще один вариант: пойти за покупкой с мужчиной. Он будет с легкостью соглашаться со всеми выбранными вами вариантами кофточек, юбочек, платьев, туфель… Цель одна: скорее завершить процесс покупки и вернуться к своим делам. Поэтому он будет с готовностью кивать на каждое ваше появление из примерочной кабинки, а в остальное время – оглядывать ножки других женщин, если продавцы его усадили на стульчик. Или осматривать фигуры и груди продавщиц, если мест для сидения в магазине не предусмотрено.
А ведь есть еще вариант. Продавец-консультант. Только НАСТОЯЩИЙ консультант. Который разбирается в стилях, фасонах, тканях. Который не будет вам впаривать, лишь бы продать. А подскажет, что рукава немного коротковаты, а туфли, которые жмут, будут долго портить вам настроение, хоть и цвет, и цена у них замечательные. И такому продавцу можно доверять всецело, потому что он на вашей стороне, а не на стороне кассового аппарата. Вещь должна совпасть с женщиной размерами и ее внутренним "эго". И тогда она будет служить долго и радовать хозяйку своей преданностью.
Кстати, не ведитесь на ситуацию, когда продавец будет рекомендовать вам, например, пальто, говоря, что сносу ему нет и она сама носит такое уже не первый год! Вы же хотите одеваться оригинально, а не так, как сотрудница магазина. К тому же вещь явно из устаревшей коллекции. Не отвлекайтесь во время примерок на одежду, которую вы не готовы купить. Тем более если к этой вещи нечего присовокупить из домашнего гардероба.
Скидки! Разновидность оргазма, который контролирует магазин. И за это магазин потребует свою цену в виде бессмысленных трат и необоснованных приобретений. Женщина в этот момент глупа и беззащитна. Иначе чем объяснить тот факт, что именно во время скидок и акций покупаются совершенно ненужные вещи, с которых никогда – подчеркиваю: никогда! – не будут срезаны ценники.
"Нужно с этим переспать!" Именно этим правилом руководствуются умные женщины, когда выбирают одежду. И если утром мысль о приглянувшейся кофточке не проснулась вместе с вами, значит, эта кофточка не для вас. Во время скидок "переспать" не удастся. Тут иной темп. И диктуется он общим ажиотажем, боязнью, что самое лакомое разберут без вас. И совершенно посторонние и не достойные этого женщины будут носить лучшее, самое красивое, а вам, как всегда, останутся крохи с общего стола. Поэтому – брать, хватать и бежать. Потом разберемся. Вы же можете сесть на диету. И тогда эти брюки будут в самый раз. А если прийти на работу в этой юбке, то все умрут от зависти. И туфли! Пусть этот гад увидит и поймет, женщину с какими ножками он променял на соседку.
Конечно же, не все так плохо. Женщины – народ эмоциональный. Поэтому иногда поход за новой тряпочкой – это возможность снять стресс и получить положительные эмоции. Кто еще побалует себя любимую так, как сама любимая?
История и традиции Латвии
Как три латыша в Лондоне отличились
В Лондоне на улице Сидней солдаты выкатили несколько орудий и стали бить из них прямой наводкой по жилому дому. Руководил обстрелом министр внутренних дел Британии господин Уинстон Черчилль. Это был единственный артиллерийский бой в городе за всю историю Лондона. Ответным выстрелом из окна Черчиллю отстрелили мочку уха. Но что это в сравнении с десятками убитых и сотнями раненых солдат? Так что же предшествовало осаде?
Эта история началась поздней декабрьской ночью 1910 года в Лондоне со звонка сторожа ювелирной лавки в полицию. Сторож пожаловался на подозрительный шум за стеной, который очень напоминал удары молотком. Прибывший отряд полиции позвонил в квартиру, граничащую с лавкой, чтобы убедиться, что там все в порядке. Открывший дверь молодой человек говорил по-английски с сильным акцентом. В ответ на просьбу блюстителей порядка впустить их в квартиру он молча достал два пистолета и хладнокровно застрелил троих полисменов. Выглянувшие из-за плеча хозяина товарищи тоже открыли огонь. Полицейское подкрепление, которое прибыло на звуки перестрелки, обнаружило двух тяжело раненных полицейских и трех убитых. А в квартире – почти готовый пролом в ювелирную лавку. Бандитам удалось скрыться.