Никогда не впадайте в крайности! Запомните, природа сделала человека всеядным, потому как в силу образа его ЖИЗНИ, ему необходимо питание животного и растительного происхождения. Любая попытка сделать себя умнее природы приведет к ухудшению качества и силы ЖИЗНИ! Тигр на лужайке не пасется, а корова курей не таскает из курятников. Кушайте, на здоровье, все здоровое и полезное!
Не введитесь на аппетитные формы, цвета, запахи и, иногда даже вкус, не доверяйте красивой упаковке и рекламе! Помните, вас все хотят, извините за жуткий сленг, нажухать, впарить непотребное, отравить и при этом вытащить как можно больше денег из вашего кармана. Понятно, все равно обманут, но осторожного в 10 раз меньше, а значит сохраните не только свои деньги, но и свою ЖИЗНЬ!
Миллиарды и миллиарды убийц: вирусы, бактерии, микробы, паразиты, грибки, нитраты, пестициды, микотоксины, полициклические углеводороды, нитрозосоединения, диоксины, нитриты, нитрозамины, полихлорированные дебинзодиоксины, дебинзофуранты, дебинзофуранты, дибензофуранты, полизлорированные бифенилы, тяжелые металлы, радиоактивные изотопы, канцерогены в питьевой воде, канцерогены в пище, ГМО, оксиды углерода, оксиды азота, диоксиды серы, углеводороды, альдегиды, аммиак, свинец, пыль, зола, сажа и прочие орды врагов, на знания, о которых, не то что мозгов не хватит, но даже прочесть, выговорить и перечислить язык опухнет – все они постоянно и беспощадно атакуют вашу ЖИЗНЬ. Расстроиться можно от одного только краткого списка. Разве не так?!!! По отдельности каждую вражину, как бы вы не старались, вы не обойдете – весь мир отравлен. Поэтому выход один – самая надежная и непробиваемая крепость – ВАШЕ КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ!!! И кожа, и слизистые оболочки и легкие, и печень, и желудок, и иммунная система превратят в месиво любые триллионы убийц, покушающихся на вашу ЖИЗНЬ, при условии четкого соблюдения трех главных правил:
1. Любить СЕБЯ!
2. Любить свою ЖИЗНЬ!
3. Ревностно беречь свое ЗДОРОВЬЕ!
Тем, кто услышал, хоть и не особо увлекательные, но очень важные принципы правильного питания еще три бонусных совета:
1. Соблюдайте равновесие между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой вами во время жизнедеятельности, иначе говоря, баланс энергии.
2. Удовлетворяйте потребности организма в определенном количестве и соотношении питательных веществ.
3. Соблюдайте режим питания (определенное время приема пищи и определенное количество пищи при каждом приеме).
Безопасность питания!!!
У печени бы руки были – они бы горло задушили
Чудовищный парадокс! Вообще-то, Идея Природы заключалась в том, что бы при помощи питания поддерживать все клетки, все органы и ЖИЗНЬ человека в здоровом, идеальном состоянии, своевременно снабжая его всем самым необходимым: белками, жирами, углеводами, минералами, витаминами. Человек же, наперекор природе, превратил этот процесс в извращенное средство самоубийства, изъяв из еды почти все ценное и полезное, и заменив все нужное аппетитными и цветными ядами. Это называется: "Назло маме отморожу уши". Вам не надо отмораживать ничего, а просто знать и, главное, придерживаться данной инструкции по правильной эксплуатации себя.
Безопасность питания – это безопасность вашей ЖИЗНИ! Самое огромное внимание уделяйте качеству продуктов. Не позволяйте себя обманывать, травить и убивать.
Я постараюсь лишь сориентировать вас, в каком направлении надо действовать, что бы максимально обезопасить свою ЖИЗНЬ и кошелек от вредных гадостей, которые подсовывают вам под радужным соусом мошенники и воры человеческих жизней! Послушайте, ведь гораздо проще и дешевле себя обезопасить, чем потом лечить и судорожно спасать!
Распечатайте себе Е-коды вредных пищевых добавок и, находясь в магазине, читайте на упаковках продуктов их состав и ядовитые возвращайте на прилавок! Пусть это, может, и нудновато, и потеря времени, но гораздо лучше, чем потеря здоровья.
Европейский союз для гармонизации использования пищевых добавок разработал систему цифровой кодификации их. Система одобрена ФАО-ВОЗ. Каждой добавке присвоен трех– или четырехзначный номер с предшествующей буквой Е.
расшифровка кодов этих добавок с основными вредными и опасными:
* Е100-Е199 (красители) – вещества, придающие продукту новый цвет или скрывающие его природный оттенок;
* Е200-Е299 (консерванты) сохраняют продукт процессов распада;
* Е300-Е399 (антиоксиданты) предотвращают окисление продукта
* Е400-Е499 (стабилизаторы/загустители)
* Е500-Е599 (эмульгаторы) обеспечивают однородный вид продукта;
* Е600-Е699 усиливают естественные вкус и запах продукта;
* Е900 и далее разрыхляют продукт до воздушного состояния, практически не оставляют следов.
1. Внимательно читайте этикетки, знайте расшифровку кодов и не обращайте внимания на торопливых покупателей, хватающих все подряд;
2. Не покупайте продукты с неестественно яркой, кричащей окраской;
3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения;
4. Выбирайте свежие сырые овощи и фрукты. Но знайте, что импортные фрукты и овощи обрабатываются специальными средствами для лучшей сохранности и придания блеска;
5. Чем меньше список ингредиентов в готовых продуктах, тем меньше добавок;
6. Вместо того чтобы покупать готовые соки, делайте их сами;
7. Не перекусывайте фаст-фудами;
8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка в банках;
9. готовьте сами, безо всяких пищевых добавок.
Специалисты Роспотребнадзора считают опасными следующие добавки:
Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222, Е223, Е224, Е228, Е233, Е242, Е270, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501, Е503, Е620.
В список очень опасных занесены Е123, Е510, и Е527, но по неизвестным причинам они до сих пор не запрещены.
Подозрительными названы добавки Е104, Е122, Е141, Е150a, b, c, d, Е171, Е173, Е241 и Е477.
* Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330.
* Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226.
* Вредные для кожи – Е230-232, Е239.
* Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251.
* Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312.
* Повышающие холестерин – Е320, Е321.
* Вызывающие расстройство желудка – Е338-341, Е407, Е450, Е461-466.
Как уберечься от вредного влияния пищевых добавок
Непросто сохранить здоровье семьи в условиях, когда в состав продуктов питания входит больше искусственных добавок, чем натуральных ингредиентов. Как быть? Возможно, осознание последствий злоупотребления пищевыми добавками приведет многих к мысли о здоровом питании.
А для этого стоит открыть свой холодильник, оценить в нем соотношение колбас, сосисок, копченостей и консервов с количеством свежих фруктов, овощей и домашней еды. Если сравнение в пользу "химии", значит, новый день пора начинать с уборки в холодильнике, а затем отправляться в магазин за правильной едой.
И хотя избежать продуктов с указанием на этикетке тех или иных Е почти невозможно, старайтесь, чтобы их количество в ежедневном рационе было все же небольшим.
Комментирует Галина Филиппова, врач-терапевт, кандидат медицинских наук:"Многочисленные пищевые добавки имеют свойство накапливаться в организме человека и могут вызывать различные реакции: от расстройства желудка до развития серьезного заболевания. В случае необходимости старайтесь выбирать такую пищу, где содержится не более двух Е-добавок. И помните: продукты, предназначенные для детей до 3 лет, не должны содержать подсластители и красители"
Вы должны знать, какие самые вредные продукты питания для человека нужно ограничить в употреблении, чтобы не нанести вреда собственному здоровью и здоровью своих близких:
1. Чипсы содержат жиры и углеводы в очень высоких концентрациях, что способствует ожирению, канцерогены провоцируют развитие раковых заболеваний, а гидрогенизированные вещества увеличивают скорость образования холестериновых бляшек в крови.
2. Лимонады содержат большое количество вредных для организма веществ. Во-первых, это фелатанин, способствующий развитию нервного напряжения, депрессий и паники. Во-вторых, это газы и сахар, выводящие из строя кислотно-щелочное равновесие в организме. В-третьих, это консерванты, угнетающие ферменты, в результате чего наступает ожирение. В-четвёртых, это огромное количество пищевых красителей, которые, скапливаясь в клетках, провоцируют синдром хронической усталости и снижают иммунитет.
3. Фаст-фуд (чебуреки, беляши, шаурма, картофель фри, гамбургеры и другие вкусности) готовятся на масле с высоким содержанием канцерогенов, которые наносят удар по пищеварительной системе.
4. Мясные субпродукты (сосиски, сардельки, колбасы, пельмени, шпикачки) содержат больше скрытых жиров (свиной шкурки, сала, нутряного жира), ароматизаторов и красителей, чем мяса. Кроме того, это – кладезь токсичных и вредных фенольных соединений.
5. Копчёности вредны из-за высокого содержания всё тех же пресловутых и опасных для жизни канцерогенов.
6. Маргарин – один из самых вредных видов жиров (трансгенный): он нарушает обмен веществ и кислотно-щелочной баланс, прибавляет лишний вес и повышает желудочную кислотность. Соответственно, к вредным продуктам питания относится всё, что содержит большое количество маргарина: торты, слойки, пирожные.
7. Консервы содержат большое количество самых разных канцерогенов, которые убивают все витамины в их составе. Помимо этого, в некоторые современные консервы зачастую добавляют ГМО, вред которых известен всем.
8. Энергетические напитки – просто адская смесь кофеина в ударных дозах, сахара, красителей, химии и газов.
9. Йогурты тоже попадают в ТОП самых вредных продуктов для человека, потому что по-настоящему живые бактерии могут жить в молочном продукте только два дня. А в магазинных йогуртах ты найдёшь только стабилизаторы, загустители, антиокислители и ароматизаторы.
10. Всеми любимое мороженое тоже содержит огромное количество различных ароматизаторов и загустителей, которые отрицательно сказываются на обмене веществ. Даже домашнее мороженое вредно для здоровья, так как содержит много жира и сахара.
Этот список включает в себя продукты питания, вредные для работы организма в целом. Большое содержание в них синтетических и токсичных веществ комплексно воздействует практически на все системы органов, нарушая их деятельность, а значит – нанося непоправимый вред здоровью в целом.
Далее, вся ниже приведенная информация, которая представлена наклонным шрифтом, достаточно специфична и откровенно скучна своей научной риторикой. В принципе, если не хватает терпения, ее можно пролистать, но.… Выбирая себе несчастный фен для волос, дрель, стиральную машину, пылесос, а тем паче, автомобиль, вы обязательно и дотошно перечитаете все отзывы на всех форумах, замучаете вопросами продавца консультанта, изучите характеристики, убедитесь в наличии гарантии и т. д. и т. п. Разве не так? Но ведь эти железки ничто, по сравнению с ценой вашего здоровья и ЖИЗНИ. Рекомендую все же потратить несколько, пусть, может и скучных, но очень нужных минут и перечитать о смертельно опасных ядах, которые вы ежедневно загружаете сначала в холодильник, а потом в себя, и в своих близких и, особенно, в детей! ПОМНИТЕ!!! Вооружен – значит защищен!
Канцерогены окружающей среды в продуктах
Издержки цивилизации приводят к тому, что пища загрязняется различными вредными веществами окружающей среды и химикалиями сельского хозяйства, в том числе канцерогенами. Наиболее часто в продукты питания попадают канцерогенные полициклические углеводороды, нитрозосоединения, микотоксины, диоксины, пестициды, тяжелые металлы.
Полициклические углеводороды
Канцерогенные полициклические углеводороды – обширная группа канцерогенов, образующихся при сгорании органических веществ; насчитывает более 200 соединений, являющихся распространенными загрязнителями окружающей среды. Например, в мире ежегодно выбрасывается в окружающую среду 7 тысяч тонн 3,4-бензпирена – только одного представителя этой группы канцерогенов. Канцерогены этой группы способны вызывать у человека рак легкого, желудочно-кишечного тракта, кожи и других органов. Канцерогенные полициклические углеводороды попадают в растительные, рыбные и мясные продукты из окружающей среды, загрязненной промышленными выбросами, продуктами сгорания топлива тепловых электростанций и автотранспорта. Загрязнение воздуха, воды и почвы приводят к попаданию канцерогенных полициклических углеводородов в растительные продукты. В организме животных полициклические углеводороды быстро распадаются, поэтому в мясных, молочных и рыбных продуктах их содержание обычно невелико. Однако при обработке животных продуктов коптильным дымом, на сушильных установках, применяющих в качестве теплоносителя продукты сгорания топлива, в них накапливается огромное количество данных канцерогенов. Специалисты подсчитали, что 50 г копченой колбасы могут содержать такое же количество канцерогенных полициклических углеводородов, как дым от пачки сигарет; а банка шпрот эквивалентна 60 пачкам сигарет. Однако колбаса является нашим любимым продуктом, хотя пользы от нее мало, калорий – много, да и продукт не дешевый. И гостей мы стремимся угостить, чем получше: дорогой копченой колбасой. С онкологической точки зрения, следует вообще исключить из рациона все копченые продукты, или употреблять их в исключительных случаях.
Нитрозосоединения
Канцерогенные нитрозосоединения могут поступать в продукты из загрязненной окружающей среды, в небольших количествах они содержатся в копченом, вяленом, консервированном мясе и рыбе, темных сортах пива, сухой и соленой рыбе, маринованных и соленых овощах. Однако главным является загрязнение пищи предшественниками нитрозосоединений: нитратами и нитритами. В результате современных агрохимических мероприятий, использования минеральных удобрений, овощи и другие растительные продукты содержат довольно много нитратов. Сами по себе нитраты безопасны. Опасность заключается в том, что около 5 % нитратов восстанавливается в пище или в организме до нитритов, которые, в свою очередь, являются предшественниками канцерогенных нитрозосоединений. Другие предшественники нитрозосоединений – амины и амиды – обнаружены в разнообразных пищевых продуктах. В результате нитрозирования нитритами аминов и амидов возникают канцерогенные нитрозосоединения (нитрозамины и ни – трозамиды). Синтез канцерогенных нитрозосоединений из предшественников самопроизвольно идет в продуктах при комнатной температуре. Обработка продуктов коптильным дымом, обжаривание, консервирование и засолка резко ускоряют образование в них канцерогенных нитрозосоединений. В противоположность этому, хранение продуктов при низких температурах в холодильниках резко тормозит их образование. Синтез канцерогенных нитрозаминов и нитрозамидов из пищевых предшественников происходит и в самом организме: желудке, кишечнике и мочевом пузыре. В исследовании добровольцам давали овощной сок с высоким содержанием нитратов, после чего у них в моче обнаруживали большое количество нитрозосоединений. Канцерогенные нитрозосоединения могут вызывать у человека опухоли желудка, пищевода, печени, носовой полости, глотки, почек, мочевого пузыря, головного мозга и других органов.
Наибольшее количество нитратов содержат овощи, выращиваемые на повышенных количествах азотистых удобрений: салат, шпинат, сельдерей, ревень, редис, редька, свекла, баклажаны, картофель. Конечно, если эти овощи выращены на естественных удобрениях, то нитратов в них нет. Нитраты прекрасно переходят в воду при варке овощей. Затем, если сваренный суп или борщ стоит при комнатной температуре, то в нем быстро образуются нитриты. Морковь, свекла, картофель и другие овощи долго могут лежать при комнатной температуре и кажутся свежими, однако содержащиеся в них нитраты при этой температуре быстро превращаются в нитриты. Уже при температуре + 2°С невозможно превращение нитратов в нитриты. Именно такая температура поддерживается в камерах современных холодильников. Сейчас у каждой семьи имеются холодильники. Между тем, многие хозяйки не считают нужным быстро охладить приготовленную еду и спрятать ее в холодильник, не хранят овощи и фрукты в холодильнике, а это необходимо делать. Хорошо деревенским жителям, они могут хранить овощи в погребах и в ледниках, где поддерживается достаточно низкая температура. Городскому жителю можно лишь посоветовать не покупать овощи и фрукты, в том числе второй хлеб – картофель – в количествах, превышающих возможности его холодильника.
Нитриты очень токсичны. Высокое содержание нитритов выявляется в мясных копченостях, мясных консервах и колбасных изделиях. Это связано с применением в технологии производства этих продуктов солей азотистой кислоты. В небольших количествах нитриты содержатся в злаках, корнеплодах, безалкогольных газированных напитках. Частый путь поступления нитритов в организм – в виде пищевых добавок. Нитриты являются прекрасными консервантами и с прошлого века используются для сохранения мясных продуктов. И хотя сегодня хорошо известно об их онкологической опасности, добавки нитритов, чаще всего нитрита натрия, широко применяют при приготовлении колбас, ветчин, бекона, мясных консервов. Перечисленные продукты, содержащие нитриты, не должны быть в повседневном питании.
Микотоксины