Бобовые
Бобы – vicia faba.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: сладковатый.
Цвет: кожица зеленая, семена темно-фиолетовые.
Основной состав: белок, витамины С, Р1, Р2, никотиновая кислота, аминокислоты.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, дает полноту телу.
Классическое представление: бу энергию ци.
Влияние: на меридианы поджелудочной железы, селезенки.
Особенности: сырые и недоваренные бобы содержат токсические вещества.
Фасоль зеленая – phaseolus vulgaris.
Степень теплоты: нейтральный ян-инь.
Вкус: нейтральный.
Цвет: плоды зеленые.
Основной состав: органические кислоты, белковые вещества, танины, сапонины, тригонеллин, глюкопин.
Фармакологическое действие: антисептическое, диуретическое, антидиабетическое.
Классическое представление: бу энергию ци, поджелудочной железы, се холод, се жар.
Влияние: на меридианы тонкой кишки, сердца, почек, селезенки.
Особенности: пучит живот, долго переваривается, чрезмерное употребление ведет к плохому сну, отечности.
Чечевица – zens culinaris.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: сладковатый.
Цвет: зеленый или буро-красный.
Основной состав: белки, крахмал, жиры, витамины В1, и В2.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, отхаркивающее, закрепляет, отводит газы.
Классическое представление: се полноту, бу энергию селезенке.
Влияние: на меридианы легких, толстой кишки, печени.
Особенности: употребление без сливочного масла или уксуса ухудшает пищеварение, вызывает запоры.
Орехи и семечки
Арахис – arachis hupogala. Степень теплоты: холодный инь. Вкус: нейтральный, горьковатый. Цвет: ядро белое.
Основной состав: жиры, белки, углеводы, калий, натрий, фосфор, железо, витамины Р, РР.
Фармакологическое действие: желчегонное, противоязвенное, тонизирующее.
Классическое представление: будит энергию шэн ци.
Влияние: на меридианы желчного пузыря, желудка, тонкой, толстой кишки.
Особенности: нет.
Грецкий орех – iuglana regia.
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: слабогорький.
Цвет: ядро коричневое.
Основной состав: витамин С, сахара, жирное масло, крахмал.
Фармакологическое действие: тонизирующее, вяжущее, глистогонное, противовоспалительное, ранозаживляющее.
Классическое представление: се холод.
Влияние: на меридианы желудка, сердца, печени.
Особенности: нет.
Кунжут – sesamum indicum.
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: сладкий.
Цвет: семена белые или желтые.
Основной состав: жиры, микро– и макроэлементы, витамины, масла.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее отхаркивающее, отводит газы, укрепляет тело, кроветворное, противовоспалительное.
Классическое представление: бу энергию ци.
Влияние: на меридианы печени, почек. Особенности: при синдроме пустоты селезенки употреблять нежелательно.
Грибы
Черные древесные грибы – aphyllophorales.
Степень теплоты: умеренно холодный инь.
Вкус: горький.
Цвет: темно-коричневый.
Основной состав: белки, углеводы, витамины.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, болеутоляющее, отхаркивающее.
Классическое представление: будит энергию крови, двигает кровь.
Влияние: на меридианы желудка, толстой кишки.
Особенности: нет.
Шампиньоны – agaricus campester.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: горьковатый.
Цвет: белый.
Основной состав: белки, различные кислоты, жиры, сахара, витамины.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, отхаркивающее.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, желчному пузырю.
Влияние: на меридианы печени, желудка.
Особенности: нет.
Крупяные культуры
Гречиха – fagopyrum esoulentum.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: нейтральный.
Цвет: коричневый.
Основной состав: белки, жиры, углеводы, аминокислоты, микро– и макроэлементы, водорастворимые витамины.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, кроветворное, улучшает перистальтику, нормализует работу эндокринной, выделительной систем.
Классическое представление: бу энергию ци.
Влияние: на все меридианы.
Особенности: нет.
Пшеница – panioum miliaccum.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: пресный.
Цвет: белый, желтый.
Основной состав: много углеводов, белки, пектиновые вещества, биологически активные жиры, микро– и макроэлементы.
Фармакологическое действие: успокаивающее.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови.
Влияние: на меридианы печени, желчного пузыря.
Особенности: нет.
Пшено – panioum milliaccum.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: горьковатый.
Цвет: желтый.
Основной состав: белки, жиры, микроэлементы, витамины, пищевые волокна, провитамины, богатый аминокислотный состав.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, мочегонное, желчегонное, болеутоляющее.
Классическое представление: се холод, бу энергию шэн ци.
Влияние: на меридианы селезенки, почек, желчного пузыря.
Особенности: нет.
Рис – oryza satuva.
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: пресный.
Цвет: белый.
Основной состав: вода, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, йод, хром, фтор, витамины В1,В2, РР.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, кислотопонижающее, нормализует пищеварение.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови.
Влияние: на меридианы желудка, селезенки.
Особенности: противопоказан при сахарном диабете.
Продукты пчеловодства
Мед – med.
Степень теплоты: горячий ян. Вкус: сладкий.
Цвет: от светло-желтого до коричневого.
Основной состав: глюкоза, фруктоза, эфирные масла, органические кислоты, витамины В1, В2, С, РР, Е, А, D.
Фармакологическое действие: общеукрепляющее, легкое слабительное, противовирусное, противомикробное, регулирует обменные нарушения.
Классическое представление: се холод, бу энергию крови.
Влияние: на меридианы сердца, селезенки, желудка, толстой кишки.
Особенности: при чрезмерном употреблении вызывает изжогу, может вызвать аллергию.
Прополис – propolis.
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: горьковатый.
Цвет: свежий – желтого или красновато-коричневого цвета, старый – темного.
Основной состав: растительные смолы, масла эфирные, воск, пыльца, микроэлементы.
Фармакологическое действие: согревающее, ранозаживляющее, антимикробное, антивирусное, сосудоукрепляющее.
Классическое представление: бу энергию ян-ским органам, бу энергию почкам, се холод.
Влияние: на меридианы печени, желудка.
Особенности: сильное средство, при синдроме жара трех обогревателей средней части применять не рекомендуется.
Масла и жиры
Кунжутное масло – oleum sesami.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: нейтральный.
Цвет: золотистый.
Основной состав: триглицериды, олеиновая, линоленовая и предельные кислоты, микроэлементы, лецитин, вода, жиры, магния больше, чем в других растительных маслах.
Фармакологическое действие: липотропное, желчегонное, антитоксическое, кроветворное.
Классическое представление: двигает кровь.
Влияние: на меридианы селезенки, печени, почек, сердца.
Особенности: нет.
Подсолнечное масло – oleum sesami.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: нейтральный.
Цвет: золотистый.
Основной состав: триглицериды, олеиновая, линолевая и предельные кислоты, микроэлементы, лецитин, вода, жиры.
Фармакологическое действие: липотропное, желчегонное, антитоксическое, кроветворное.
Классическое представление: двигает кровь.
Влияние: на меридианы селезенки, печени, почек, сердца.
Особенности: нет.
Мясо
Баранина – olisaries.
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: пресно-сладковатый.
Цвет: красный.
Основной состав: белки, жиры (самые тугоплавкие), витамины, микро– и макроэлементы, холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говядине.
Фармакологическое действие: кровообразующее, общеукрепляющее, полезно только тем, кто употребляет ее систематически (организм адаптирован).
Классическое представление: се холод.
Влияние: на меридианы селезенки, почек.
Особенности: нет.
Говядина – bostaurus.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: пресно-кисловатый.
Цвет: красный.
Основной состав: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.
Фармакологическое действие: липотропное.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови, селезенке, желудку.
Влияние: на меридианы селезенки, желудка.
Особенности: печень и желчный пузырь работают с напряжением.
Мясо кролика – cuniculus.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: слабосладкий.
Цвет: мясо ярко-красное.
Основной состав: белки, жиры, вода, калий, фосфор, магний, железо, витамины РР, Р1, Р2, D, Е, медь, сера, кальций, марганец, кобальт, пантотеновая, парааминобензойная кислоты.
Фармакологическое действие: противоатеросклеротическое, кровоостанавливающее, общеукрепляющее, желчегонное, восстанавливает силы после длительной болезни.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, двигает кровь.
Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.
Особенности: нет.
Мясо курицы – gallus rar domesricus.
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: слабосладкий.
Цвет: мясо белое.
Основной состав: белки, жиры, углеводы, микро– и макроэлементы, витамины, большое количество пантотеновой кислоты, глютаминовая кислота.
Фармакологическое действие: тонизирующее, укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Классическое представление: двигает кровь.
Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.
Особенности: нет.
Оленина – cepvus.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: пресный. Цвет: красный.
Основной состав: белки, жиры, углеводы, жирные кислоты, микро– и макроэлементы, витамины.
Фармакологическое действие: противовоспалительное, жаропонижающее, повышает потенцию.
Классическое представление: бу энергию иньским органам.
Влияние: на меридианы сердца, легких, печени, почек, поджелудочной железы, селезенки.
Особенности: мясо жесткое, плохо переваривается.
Свинина – sus domesticus.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: сладковатый.
Цвет: мясо светло-розовое, жир белый.
Основной состав: белки, углеводы, большое содержание жиров и жирных кислот в подкожной клетчатке, микро– и макроэлементы, пуриновые основания.
Фармакологическое действие: противовоспалительное, общеукрепляющее, дает силы организму, увеличивает вес.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, двигает кровь.
Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, желчного пузыря, желудка, селезенки.
Особенности: высококалорийное, плохо переваривается, употребление в жару нежелательно.
Мясо утки – anas sp.
Степень теплоты: горячий ян.
Вкус: сладковатый.
Цвет: мясо бело-розовое.
Основной состав: белки, жиры, углеводы, микро– и макроэлементы, витамина А больше, чем в мясе курицы, богаче фосфором, витаминами Р1, Р2 и беднее жирами, мясо взрослой утки более калорийно.
Фармакологическое действие: обладает сильным согревающим свойством, противоопухолевое, усиливает потенцию.
Классическое представление: се холод.
Влияние: на меридианы печени, селезенки, сердца, легких.
Особенности: высококалорийный утиный жир плохо переваривается ослабленным организмом.
Рыба
Карп – cyrpinus.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: сладковатый.
Цвет: мясо белое.
Фармакологическое действие: мочегонное, желчегонное, общеукрепляющее.
Классическое представление: бу энергию крови.
Влияние: на меридианы мочевого пузыря, желчного пузыря, легких.
Лещ – abramis brama.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: сладковатый.
Цвет: мясо белое.
Фармакологическое действие: отхаркивающее, улучшает работу желудка, противовоспалительное, общеукрепляющее.
Классическое представление: бу энергию крови.
Влияние: на меридианы легких, желудка.
Омуль белый – coregonis sutumnalis.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: пресный.
Цвет: мясо белое.
Фармакологическое действие: жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее.
Классическое представление: бу энергию крови, се жар.
Влияние: на меридианы селезенки, толстой и тонкой кишки, легких.
Сазан – cyprinus caprio.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: пресный.
Цвет: мясо белое.
Фармакологическое действие: тонизирующее, общеукрепляющее.
Классическое представление: бу энергию крови.
Влияние: на меридианы желудка.
Судак – licioperca.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: пресный.
Цвет: мясо белое.
Фармакологическое действие: мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее.
Классическое представление: бу энергию крови.
Влияние: на меридианы печени, почек, селезенки.
Молочные продукты
Молоко коровье – lac vassae.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: слабосладкий.
Цвет: белый.
Основной состав: вода, белки, лактоза, провитамин А, витамины В1, В2, РР, С, В6, В12, D, фолиевая, парааминобензойная, пантотеновая кислоты, инозит, микроэлементы, метионин, холин, лецитин.
Фармакологическое действие: противоацидотическое, противоязвенное, улучшает пищеварение.
Классическое представление: двигает кровь, бу энергию легким, желудку.
Кумыс (кобылье молоко) – lac egui.
Степень теплоты: холодный инь.
Вкус: кислый.
Цвет: белый.
Основной состав: витамины группы В, казеин, микроорганизмы, белки, жиры, лактоза, органические кислоты.
Фармакологическое действие: антибактериальное, тонизирующее.
Классическое представление: двигает кровь.
Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, желудка, почек.
Особенности: нет.
Мучные продукты
Макароны.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: пресный.
Цвет: белый, желтый.
Основной состав: белки, жиры, углеводы, калий, магний, фосфор, железо, витамины В1, В2, РР.
Фармакологическое действие: высококалорийное, хорошо усвояемое, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Классическое представление: бу энергию шэн ци, двигает кровь, се холод.
Влияние: на меридианы желудка, желчного пузыря.
Особенности: вредны людям с избыточным весом, больным сахарным диабетом.
Мука.
Степень теплоты: теплый ян.
Вкус: пресный.
Цвет: белый.
Основной состав: низкое содержание (ниже, чем в зерне) белков, жиров, витаминов В1, В2, РР, Е.
Фармакологическое действие: противовоспалительное, отхаркивающее, согревающее.
Классическое представление: бу энергию шэн ци.
Влияние: на меридианы селезенки, печени, желудка.
Особенности: нет.