Буддизм
Буддизм проник в Забайкалье из Монголии и Тибета в сер. XVII в.
Распространение его поддерживалось царской администрацией. Первый войлочный буддийский храм (дацан) – Цонгольский был поставлен в 1730-х гг. В 1741 г. буддизм стал одной из государственных религий России. Буддизм пришел в Забайкалье в форме ламаизма. Это северная ветвь вероучения, в котором наибольшее распространение получила школа реформатора тибетского буддизма Цзонхавы – гелукпа. К кон. XIX в. буддизм в Бурятии имел в своем распоряжении целый ряд древних мировых святынь из Тибета и Индии. Среди них огромная металлическая статуя Майдари (находится в Цугольском дацане), деревянная скульптура "Зандан-жуу" (Сандаловый Будда), по преданию, изготовленная или освященная самим Буддой, канонические сочинения: "Ганджур", состоящий из 113 томов, "Данджур", состоящий из 300 томов. Были привезены уникальные медицинские трактаты "Чжуд-ши" и "Вай-дурья-онбо", а также "Атлас тибетской медицины". Дацаны Бурятии – своеобразные университеты, в которых изучают тибетский, монгольский языки, санскрит, старомонгольскую письменность. Система обучения основана на классификации средневековых наук ("пять больших наук": религиозная философия, грамматика, тибетская и монгольская медицина и технология искусств и ремесел; и "пять малых наук": поэтика, стилистика, метрика, танцы с музыкой и астрология). Открыты специальные школы с тремя факультетами: философским, медицинским, мистическим; развито книгопечатание. При строительстве дацанов используют стиль тибетской архитектуры, с элементами индийских, китайских и монгольских традиций. Самый крупный дацан, долгие годы резиденция хамбо-ламы, – Гусиноозерский (Тамчинский) дацан великолепной архитектуры.
Бурятская кухня
Позы (буузы)
Наиболее популярное блюдо в Бурятии. Готовятся из фарша разных сортов мяса и теста, на пару.
Баранья голова
Блюдо по традиции подается особому гостю. Вареная голова – символ угощения, знак высшей степени уважения.
Бухулер
Бараний бульон, приготовленный из кусочков мяса с разных частей тела животного. Особым вкусом обладает бульон, сваренный из мяса "боргойской баранины", из солончаковых степей Джидинской долины.
Пельмени "Баргжа" (по-баргузински)
Готовятся из рубленой баранины с жиром, луком и чесноком. Отличаются от традиционных пельменей грушевидной формой и обладают оригинальным вкусом. По преданию, рецепт приготовления указан Чингисханом.
Кровяная колбаса
Варится из бараньей крови, подается в горячем виде. Очень вкусное, питательное блюдо. Мясо и кровь отборных баранов, чье сердце останавливалось в один миг (древним способом кочевников – прерыванием аорты), не успевали насытиться ядовитыми веществами и считались целебными при анемии, болезнях сосудов, сердца, почек и печени.
Саламат
Традиционное и любимое многими блюдо. Готовится из кипяченой сметаны и муки. Подается в горячем виде. Блюдо очень питательно и высококалорийно. Молочные пенки. Лакомство, изготовленное из охлажденных молочных пенок. Обладает нежным, мягким вкусом.
Кумыс
Приготавливается из кобыльего или верблюжьего молока. Обладает лечебными свойствами, содействует исцелению легочных и желудочно-кишечных болезней.
Тараг
Молочный напиток, особенно приятен в холодном виде в летнюю жару. Хорошо утоляет жажду, обладает ценными диетическими свойствами.
Айраг или хурэнгэ
Отличный диетический напиток из коровьего молока. Полезен при пониженной кислотности желудка. Хорошо утоляет жажду в жаркое время года.
Арса
Продукт перегонки молочной водки. Употреблялась зимой как сытный, согревающий продукт.
Зеленый чай с молоком
Готовится из зеленого брикетированного чая с веточками. Молоко вливается во время кипячения. Пьют горячим и холодным. К чаю подается топленое масло и шаньги.
Шаньги
Круглые лепешки, выпеченные с топленым маслом. Хорошо сочетаются с зеленым чаем.
Среди буддийских священников – лам – всегда было много высокообразованных людей, одним из которых был Агван Доржиев. Во время своего пребывания в Тибете он был одним из наставников Далай-ламы XIII. По его инициативе в 1915 г. в Санкт-Петербурге был построен первый буддийский храм в Европе. Успехи братьев Бадмаевых, личных врачей семьи Романовых, в тибетской медицине были высоко оценены императором России Александром III.
К началу 1941 г. в стране не сохранилось ни одного действующего дацана, большая часть духовенства была репрессирована. Частичное возрождение буддизма началось в 1945 г., когда по просьбе верующих был построен Иволгинский дацан. В 1946 г. он стал резиденцией главы буддистов СССР. Буддийское духовенство предпринимает действия, направленные на возрождение буддизма в стране. Развиваются связи с буддистами других стран. В 1979 г. впервые в истории Бурятию посетил глава буддистов мира – Его Святейшество Далай-лама XIV. В Бурятию возвращена святыня буддистов – статуя "Зандан-жуу". Буддийская традиционная Сангха России – член Всемирной Азиатской конференции "За мир". В Бурятии работает одно из высших учебных заведений Сангхи – Буддийский институт "Даши-Чойнхорлин", в котором обучаются молодые люди из разных регионов России. В Иволгинском дацане был открыт саркофаг с телом хамбо-ламы Итигэлова, которое сохраняется нетленным 75 лет. Это событие в прессе названо бурятским чудом.
Представительство традиционной Буддийской Сангхи России
В Москве: тел. (495) 245 22 89.
Иволгинский дацан "Хамбын Сумэ"
тел. (30140) 2 11 83; 2 33 36;
(3012) 29 70 48,
www.datsan.buryatia.ru
Дацан "Хамбын Хуреэ"
Улан-Удэ, тел. 21 57 17.
Знаменитые люди
Аюшеев Дамба (род. 1962), глава Буддийской традиционной Сангхи России. Пандита Хамбо-лама – 24-й Хамбо-лама (глава буддистов в России). Закончил педагогическое училище, работал учителем. В 1983 г. поступил в Буддийский университет им. Дзанабадзара в Улан-Баторе. Специализировался по тибетской медицине. В 1991 г. назначен ширээтэ-ламой (настоятелем) Мурочинского дацана Балдан-Брэйбун – первого дацана на территории Бурятии. В 1995 г. избран Хамбо-ламой. С этого времени возведен дацан в Верхней Березовке (Улан-Удэ) – вторая резиденция Пандита Хамбо-ламы, открыты два буддийских института (в Иволгинском и Агинском дацанах).
Банзаров Доржи Банзарович (1822–1855), первый бурятский ученый-востоковед, просветитель. Родился в Ичетуе Селенгинской степной думы в семье урядника казачьего полка. В 1835 г. он отправлен в гимназию в г. Казань. На факультете восточных языков Казанского университета овладел, кроме русского и монгольского, маньчжурским, калмыцким, тибетским, татарским, немецким, английским, французским языками, латынью. После изучал историю и этнографию сойотов и тувинцев, географию Центральной Азии. В 1846 г. опубликовал кандидатскую диссертацию "Черная вера, или Шаманство у монголов". Банзаров внес исправления в названия бурятских сел, гор, рек на картах Сибири, уточнил границы между Россией и Китаем. Он написал учебники по географии и грамматике монгольского языка. Сенсацией стало открытие Банзаровым места рождения Чингисхана в пределах России (на правом берегу Онона, у холма Делюн Болдок).
Дандарон Бидиядара Дандарович (1914–1974), известный буддийский йогин, ученый-буддолог. Реформатор буддизма в Бурятии, признаваемый последователями веры перерождением тибетского ламы Джаякса-гэгэна. Репрессирован в 1937 г., освобожден и реабилитирован в 1956 г. В 1972 г. арестован "за организацию буддийской секты", а фактически за попытку возродить тантрийскую традицию. Погиб в Выдринском лагере. Основные работы: "Описание тибетских рукописей и ксилографов" (1960–1965), "Источник мудрецов. Пармита и мадхьмика", "История Кукунора. Сочинение Сумбо-Хамбо", "Мысли буддиста".
Доржиев Агван (1854–1938). Выходец из бурятского улуса Хара-Шибирь. В 19 лет ушел с караваном паломников в Тибет, где прошел все ступени посвящения и овладел высотами учения. В 1888 г. Далай-лама присудил ему высшую ученую степень лхарамбы и оставил при себе в качестве советника. Впоследствии он становится также воспитателем молодого далай-ламы XIII Тубдан-Чжамцо. Из Тибета Доржиев привез на родину многочисленные буддийские трактаты, среди которых был приобретенный им в Лхасе ценнейший памятник тибетской медицины – "Атлас Тибетской медицины".
Улан-Удэ
(390 тыс. чел., 5519 км к востоку от Москвы, 6189 км к востоку от Санкт-Петербурга, 350 км к западу от Владивостока, 130 км от Байкала (по дороге пос. Гремячинск)
Телефонный код 3012
внутриобластной 22
www.ulan.ru www.bisnet.ru
Улан-Удэ расположен, в основном, на правом берегу р. Селенги, при впадении в нее р. Уда, в 75 км от озера Байкал. Важный транспортный узел на Транссибирской магистрали, от которой на юг идет автодорога в Монголию.
Город раскинулся на 30 км с запада на восток, поделен на три района – Советский, Железнодорожный, Октябрьский.
Городские ориентиры
Главная улица города – им. Ленина. Она начинается от наб. Уды и Одигитриевского собора и идет до пл. Советов. От ул. Кирова до Советской – пешеходная часть. В этой части города купеческие особняки – памятники деревянного и каменного зодчества русского классицизма – напоминают о прошлом. Среди них деревянные дома, украшенные богатой резьбой, Гостиный двор, Одигитриевский собор. Современные здания украшены витражами, мозаичными панно с бурятским орнаментом, это позволяет сохранить национально-художественные традиции столицы Бурятии.
Через Уду проброшены два автомобильных моста: один в центре, от ул. Бабушкина до ул. Куйбышева, другой – по просп. Автомобилистов.
Туристический офис
Визитно-информационный центр
г. Улан-Удэ ул. Ербанова, 14, помещение "Агентства Бурятские Авиалинии – Центр путешествий", тел. 22 06 91.
Как добраться
Аэропорт Улан-Удэ
В 11 км от центра города, Справочная тел. 22 76 11.
До аэропорта авт. № 10, время в пути 15–20 мин, № 34-экспресс.
Ежедн. рейсы: Москва (6 ч), Иркутск (1 ч), поселки Нижнеангарск и Таксимо, село Багдарин.
Ж/д вокзал
ул. Революции 1905 года, 35,
Справочная тел. 26 30 50, 28 20 25,
сервис-центр тел. 28 26 96, 28 24 60.
Москва (с Казанского вокзала)
поезд № 222 (чет, 89 ч 15 мин).
Пригородные поезда: Наушки (отпр. 12.55, чет.), Иркутск (отпр. 9.45, сб, вс), Чита (отпр. 2.40, пн-вс).
Электропоезда: Горхон (отпр. 3.15, 12.15), Декабристы (15.50), Мысовая, (3.23, 12.35 (ускоренная), 15.45), Таловка (13.15), Тимлюй (5.24).
Автовокзал
Справочная тел. 21 21 85, 21 02 06.
В Улан-Удэ рейсовые автобусы отправляются из двух мест: от автовокзала и из центра города (пл. Банзарова). Кроме того, от привокзальной площади микроавтобусы круглосуточно доставляют в любую точку города, а также в прибрежные населенные пункты на оз. Байкал.
Междугородные маршруты от автовокзала: Иркутск, Усть-Ордынский (через Иркутск), Аршан, Баргузин, Гремячинск, Закаменск, Курумкан, Посольск, Усть-Баргузин. Пригородные маршруты: Куйтун (через Надеено), Эрхирик.
Автобусы с площади перед автовокзалом: Мухоршибирь, Култушная, Бичура, Гусиноозерск, Заган, Кудара-Сомон, Кырен-Аршан, Кяхта, Потанино, Романовка, Ульдурга, Хуртей, Щучье Озеро.
Автобусы от пл. Банзарова: Гурульба, Звездный, Иволгинск, Сосновый Бор, Сотниково, Тапхар.
Городской транспорт
Такси
тел. 44 44 44, 22 22 22, 45 61 45.
Размещение
Гэсэр (гостинично-туристический комплекс)
ул. Ранжурова, 11,
тел. 21 61 51, 21 53 83.
Один из лучших отелей Бурятии. Интерьер в бурятском национальном стиле.
Сагаан Морин (гостиница)
ул. Гагарина, 25,
тел. 44 40 19, 44 36 47.
В центре города. 1-2-местных номеров и люксы.
Сакура (гостиница)
ул. Ключевская, 39, тел. 41 07 08.
1-2-местные номера. В цокольном этаже – кафе.
Баргузин (гостиница)
ул. Советская, 28,
тел. 21 68 23, 21 11 87.
Вблизи автовокзала и исторического центра города. 160 мест. 1-2-местные номера.
Бурятия (гостиница)
ул. Коммунистическая, 47а,
тел. 21 18 35, 21 03 16; тел./факс 21 17 60.
В центре города. 480 мест: 1-2-местные номера, люксы.
Одон (гостиница)
ул. Гагарина, 43,
тел. 44 34 80, 44 29 83.
В 500 м от ж/д вокзала. 266 мест. Комфортабельные 1-2-местные номера.
Золотой колос (гостиница)
ул. Свердлова, 34, тел. 21 34 54.
В центре города, рядом с центральным рынком. 72 места.
Питание
Местная кухня в Улан-Удэ очень хорошего качества, это одно из удовольствий Бурятии. Большинство
ресторанов находится при гостиницах. В них блюда русской и бурятской кухни. В последние годы появилось много новых частных небольших ресторанчиков, в основном китайских и корейских.
Гэсэр (ресторан)
в гост. "Гэсэр",
тел. 21 11 78, пн-вс 12.00–24.00.
Интерьеры в национальном бурятском стиле. В меню блюда бурятской, русской, европейской и восточной кухни. Живая музыка, выступления фольклорных групп.
Баргузин (ресторан)
в гост. "Баргузин", тел. 21 22 00. Бурятская и европейская кухня.
Бурятия (ресторан)
в гост. "Бурятия", тел. 21 18 35. Европейская и бурятская кухня.
Позная
Гостиные ряды,
тел. 21 30 59, пн-вс 9.00–20.00. Небольшой колоритный ресторанчик, специализирующийся на местной кухне.
Золотой дракон (ресторан)
ул. Кирова, 8, тел. 21 21 09.
Образован на базе первого в городе китайского ресторана 10 лет назад.
Сувениры
Наиболее популярные сувениры: куклы в национальных одеждах, изделия из кости, серебра с использованием драгоценных и полудрагоценных камней, гобелены из конского цветного волоса, шкатулки, женские ювелирные изделия, национальная одежда. Пользуются спросом валенки всех цветов и размеров, украшенные вышивкой, тесьмой, меховыми вставками, коврики, покрывала, тапочки из валяной шерсти, изготовленные войлочно-валяльной фабрикой по старинной технологии.
Из истории
Город Улан-Удэ начинался с небольшого казачьего зимовья в пору присоединения Восточной Сибири к Русскому государству (XVII). Место для зимовья выбрали у удобной переправы через Селенгу. В 1666 г. казаки под руководством Гаврилы Ловцова построили Удинское зимовье, что совпало по времени с отправкой из Москвы в Китай первого русского торгового казенного каравана по Чайному пути. В 1687 г. Удинский острог реконструировали по приказу посланника, друга Петра I, Ф.А. Головина, прибывшего в Забайкалье для заключения Нерчинского пограничного договора с Китаем. Острог обнесли тройными надолбами, рвом, сделали тайный ход к реке, построили башни, караульную избу, посад, двойное ограждение, артиллерийскую батарею, двое ворот, часовню. В 1689 г. по ходатайству Ф.А. Головина Удинский острог получил статус города, стал административным и военным центром Забайкалья и сыграл огромную роль в установлении мирной жизни в Забайкалье и развитии торговли с Китаем. Простоял он до 2-й пол. XIX в., после чего был разобран населением города на дрова. Историческое место, которое занимал Удинский острог, находится над правым скалистым берегом Уды. Сейчас на месте острога установлен памятный знак и каменный крест. В остроге хранили товары и формировали караваны в Монголию и Китай. Стали намечаться дороги в направлении Иркутска, Читы, Нерчинска. Впечатляли своеобразием и красотой постройки деревянного и каменного зодчества. Одигитриевский собор (1741–1785) – первое каменное сооружение Верхнеудинска. Его положение приняли за исходную точку при определении сетки улиц на проектах планировки XVIII–XIX вв.
В 1768 г. в городе учреждена торговая ярмарка. С 1780 г. она проводилась уже два раза в год и была самой крупной в Забайкалье. Город развивался как один из центров оптовой торговли на "Чайном пути", в нем проживала большая колония богатых купцов, на средства которых строились многие общественные здания. С 1783 г. город становится уездным и называется Верхнеудинском. Учреждается герб. Изображенный на гербе жезл Меркурия и рог изобилия символизировали, что "в сем городе производится знатный торг". Основными предметами торга были мануфактурные, кожевенные, скобяные, бакалейные, москательные и парфюмерные товары, сахар и чай.
В связи с расположением на Московском тракте, город стал крупным этапным пунктом на пути следования к месту назначения каторжных и ссыльных.
В 1793 г. открыто первое учебное заведение – малое народное училище, преобразованное в 1806 г. в уездное. В нем работал известный педагог и поэт Д.П. Давыдов.
В XIX в. возводятся новые каменные общественные здания, среди которых публичная библиотека и городской банк. На средства купца М.К. Курбатова строится мост через реку Уду. В 1803 г. собрание купцов и богатых мещан решает на акционерных началах построить каменный Гостиный двор, строительство которого продолжалось до 1856 г. Гостиный двор стал главным общественным сооружением центра Верхнеудинска кон. XIX в.
В 1891 г. город посетил наследник престола цесаревич Николай, впоследствии ставший царем Николаем II. Он возвращался по Читинскому тракту из кругосветного путешествия и останавливался в доме купца 1-й гильдии И.Ф. Голдобина.
В честь этого события купечество возвело торжественную арку – "Царские ворота", а день этот (20 июня) ежегодно отмечался горожанами как праздничный день.