Бор, по мнению некоторых геронтологов, положительно влияет на увеличение продолжительности жизни. Кроме того, он усиливает способность инсулина снижать сахар в крови и необходим для нормального обмена кальция, магния и фтора. Продукты, включающие бор, рекомендуется чаще употреблять в пищу при остеопорозе и артритах.
Содержится микроэлемент в растительных продуктах, прежде всего в овощах, фруктах и орехах. В небольших количествах он обнаружен в мясе, рыбе, яйцах и коровьем молоке.
Фтор укрепляет костную систему, стимулирует кроветворение, предупреждает развитие старческого остеопороза, формирует крепкие и здоровые зубы, обеспечивает нормальный рост волос и ногтей. Микроэлемент принимает активное участие в обмене фосфора и кальция, способствует выводу из организма вредных солей тяжелых металлов и радионуклеидов.
Потребность во фторе – от 0,5 до 1 мг в сутки. Поставщиками его являются черный и зеленый чаи, морская рыба, морепродукты, говядина, куриные мясо и печень, хлебопродукты из муки грубого помола, гречневая крупа, петрушка, укроп, минеральная и простая вода.
Селен – активный антиоксидант и основное средство защиты иммунной системы. Он активизирует в клетках весь обмен веществ и предупреждает старение. При недостаточности селена в питании возможны сердечно-сосудистые заболевания, появляются проблемы с печенью, поджелудочной железой, нарушается усвоение жиров и возникает дефицит жирорастворимых витаминов, в частности витамина Е.
Суточная потребность в селене – 70 мкг. Хорошими источниками этого элемента являются морская рыба и морепродукты, а также печень, мясо, яйца и дрожжи.
Марганец входит в состав многих ферментов, участвующих в формировании соединительной ткани, является антиоксидантом, укрепляет ткани артерий, необходим для роста и воспроизведения, эффективной работы мозга.
Дефицит марганца приводит к артритам, диабету, атеросклерозу, ухудшению памяти, дрожанию рук, повышенному потоотделению. Много его в какао-порошке, шоколаде, миндале, фундуке, грецких орехах, сое, сорго, чечевице, сухом горошке, хлебе из зерновой и цельнозерновой муки, а также крупах. Достаточно много марганца в икре минтая, сельди, макаронных изделиях, салате, свекле, абрикосах, изюме и крыжовнике.
Кобальт участвует в обменных процессах, способствует лучшему усвоению азота белка, входит в состав витамина В, является активатором кроветворения.
Суточная потребность в кобальте составляет 0,1–0,2 мг. Много этого элемента в икре минтая, кальмарах, шпротах, треске (свежей, копченой, икре), морской рыбе, говяжьей печени, тунце, мясе кролика, бобовых и шампиньонах.
Кремний необходим для нормального развития и функционирования соединительной и эпителиальной тканей, участвует в иммунологических процессах, белковом и углеводном обменах, оказывает сосудорасширяющее действие, стимулирует иммунитет, способствует сохранению нормальной упругости кожи.
При недостатке кремния наблюдается ломкость костей и волос, повышается чувствительность к колебаниям погоды, ухудшается психическое состояние, плохо заживают раны, появляются склонность к синякам, кожный зуд и кровоизлияния. Суточная потребность – до 30 мг. Много кремния содержится в сое, рисе, фасоли, нуте, горохе, гречке, ржи, чечевице, чине, кукурузе молочной спелости, винограде, персиках, абрикосе, груше и сливе.
Молибден активизирует ряд ферментов, предотвращает образование канцерогенов и участвует в обмене белков. При дефиците этого элемента повышается риск развития подагры.
Суточная потребность – 0,5 мг. Содержится молибден в печени рыб и животных (больше в говяжьей), почках, какао-порошке, чечевице, нуте, горохе, поваренной соли, кукурузе. Из овощей и фруктов – в моркови, баклажанах, картофеле, черной смородине, клубнике, зеленом луке, яблоках и сливе.
Регулярно употребляйте витамины и минеральные вещества. В 30 лет организм больше нуждается в витамине С и витаминах группы В, а также в кальции, магнии и цинке. Минералы помогают сохранять бодрость и лучше переносить стрессы.
Никель благотворно влияет на процессы кроветворения и активизирует многие ферменты. Много его содержится в морепродуктах, морской рыбе, растительной пище, печени и др.
Ванадий – ультрамикроэлемент, необходимый для поддержания здоровья. Он полезен при лечении атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем, оказывает влияние на ряд ферментов, стимулирует деление клеток.
Суточная потребность в ванадии – до 2 мг. Содержится этот микроэлемент в гречневой крупе, петрушке, сое, овсяной крупе, оливковом и подсолнечном маслах, куриных яйцах, кукурузе, чесноке, луке, свекле, яблоках и др.
Рецепты на каждый день
Салат красоты, вариант 1
Требуется: 1 ст. л. меда, по 2 ст. л. геркулеса и измельченных грецких орехов, 4 ст. л. холодной кипяченой воды, 200 г свежих ягод.
Приготовление: геркулес залить водой. Оставить на 5—10 мин. Когда хлопья разбухнут, ввести мед и измельченные орехи. Ягоды растереть в пюре и добавить в кашу.
Салат красоты, вариант 2
Требуется: по 1 ст. л. меда и сливок, по 2 ст. л. геркулеса и натертых на терке свежих яблок, 4 ст. л. холодной кипяченой воды.
Приготовление: геркулес залить водой. Через 5– 10 мин добавить мед, сливки и яблоки.
Витаминная смесь для укрепления иммунитета
Требуется: 1 лимон, по 0,5 стакана грецких орехов и меда, по 1 стакану изюма и кураги.
Приготовление: лимон ошпарить кипятком, добавить курагу, изюм, орехи и пропустить через мясорубку. Получившуюся массу заправить медом и перемешать.
Применение. Съедать по 1 ст. л. смеси 3 раза в день до еды.
Творожная запеканка
Требуется: 2–3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, 0,5 стакана манной крупы, 0,5 кг творога, 2 куриных яйца, сахар, ванилин, изюм или другие сухофрукты.
Приготовление: сливочное масло растопить, добавить маннную крупу и яйца и тщательно перемешать. В получившуюся массу положить сахар, ванилин и сухофрукты, ввести состав в творог и еще раз тщательно перемешать. Выложить массу в форму, сверху смазать сметаной и запечь в горячей духовке в течение 30 мин. Подавать к столу в холодном виде с медом или вареньем.
Чай с мятой и чабрецом для похудения
Требуется: по 1 ст. л. листьев мяты и побегов чабреца, 1 стакан воды.
Приготовление: воду довести до кипения, добавить листья мяты и побеги чабреца и варить на слабом огне в течение 5–7 мин. Затем накрыть крышкой, укутать тканью, настоять 10 мин и процедить напиток.
Применение. Пить чай с мятой и чабрецом вместо обычного чая или воды.
Чай с жасмином и чабрецом
Требуется: 1 ст. л. побегов чабреца, 2 ст. л. цветков жасмина, 1,5 стакана воды.
Приготовление: воду довести до кипения, добавить растительное сырье и варить на слабом огне в течение 3–4 мин. Затем накрыть крышкой, укутать тканью, настоять 10 мин и процедить.
Применение. Пить вместо обычного чая или воды.
Чай с эстрагоном и подорожником
Требуется: по 1 ст. л. листьев подорожника и побегов и листьев эстрагона (другое название – полынь эстрагонная, тархун), 1 стакан воды.
Приготовление: воду довести до кипения, добавить растительное сырье и варить на слабом огне в течение 3–4 мин. Затем накрыть крышкой, укутать тканью, настоять напиток в течение 6 мин и процедить.
Применение. Пить полученный напиток вместо обычного чая или воды.
Чай с мелиссой и душицей
Требуется: 1 ст. л. цедры лимона, по 1,5 ст. л. листьев мелиссы и травы душицы, 1,5 стакана воды.
Приготовление: воду довести до кипения, добавить растительное сырье и варить на слабом огне в течение 3 мин. Затем накрыть крышкой, укутать тканью, настоять 10 мин и процедить.
Применение. Пить вместо обычного чая или воды.
Глава 2
Ежедневный уход за руками
Начиная примерно с 30-летнего возраста, все процессы в нашем организме постепенно замедляются. В частности, из-за того, что интенсивность работы сальных желез снижается, наша кожа становится суше. Например, если в юности у вас была жирная кожа, то с возрастом она превратится в нормальную; а если кожа относилась к сухому типу, то в дальнейшем она станет еще больше страдать из-за дефицита естественной смазки. Подобные перемены отражаются и на состоянии кожи рук.
Даже в молодости наши руки подвержены сухости в гораздо большей степени, чем кожа лица. В результате возрастных изменений эти проблемы усугубляются. Дело в том, что строение кожи рук отличается от строения кожи лица и тела. Так, на тыльной стороне кистей она почти такая же, как и на лице, а вот на внутренней поверхности кистей – совсем иное дело. В ней очень много потовых желез и почти нет сальных, поэтому ладони лишены естественной жировой смазки и нуждаются в интенсивном увлажнении. Пот не способен защитить нежную кожу ладоней. Более того, чрезмерная потливость – это как раз одна из причин сухости ладоней. Из-за пота кожа может даже растрескаться.
Основные правила ухода
Чтобы ваши руки надолго сохранили молодость, соблюдайте простые правила ежедневного ухода.
1. Мойте руки водой комнатной температуры. Пользуйтесь жидким мылом. После мытья вытирайте руки насухо.
Перед ванночкой для рук полезно обработать кожу скрабом или растереть жесткой волосяной щеткой. Важно, чтобы и руки, и щетка были сухими, иначе можно расцарапать кожу.
3. Кожа рук крайне чувствительна к едким химическим веществам, поэтому стирать, убирать квартиру, мыть посуду нужно только в резиновых перчатках,
2. Применяйте крем для рук не реже 2 раз в день. Желательно смазывать руки кремом после каждого контакта с водой.
предварительно смазав руки кремом. К сожалению, в перчатках руки быстро потеют, поэтому в них нельзя работать дольше 5 мин. Если домашние дела занимают больше времени, надевайте под резиновые перчатки тонкие хлопчатобумажные.
4. С наступлением холодов обязательно надевайте на улице перчатки или варежки, причем руки нуждаются в защите не только при минусовой температуре. Если столбик термометра опустился до отметки + 2 °C и ниже, то пришло время надевать перчатки.
5. Один раз в неделю очищайте руки скрабом для лица, а 2–3 раза в неделю делайте маски и ванночки, приготовить которые можно и в домашних условиях.
Народные средства ухода за руками
Молочная ванночка для рук
Требуется: 2 стакана молока.
Приготовление: подогреть молоко до комнатной температуры.
Применение. Погрузить в теплое молоко кисти рук. Через 30 мин промокнуть их чистой салфеткой и смазать питательным кремом.
Молоко увлажняет и питает кожу рук, делает ее более мягкой и бархатистой, а также снимает покраснение, раздражение и разглаживает морщинки.
Содовая ванночка для рук
Требуется: 1 ч. л. питьевой соды, 3–5 капель йода, 1 стакан воды.
Приготовление: воду подогреть, не доводя до кипения, растворить в ней соду, добавить йод и перемешать.
Применение. Погрузить в ванночку кисти рук на 15–20 мин. Затем насухо вытереть их и смазать питательным кремом.
Сода смягчает, успокаивает и очищает кожу.
Глицериновая ванночка с содой для рук
Требуется: 0,5 ч. л. нашатырного спирта, 1 ч. л. питьевой соды, по 1 ст. л. глицерина и мыльной стружки или жидкого мыла, 1 л воды.
Приготовление: воду подогреть, не доводя до кипения, растворить в ней мыло и соду. Затем добавить нашатырный спирт и глицерин и тщательно перемешать.
Применение. Погрузить в ванночку кисти рук на 15–20 мин. Затем насухо вытереть их и смазать питательным кремом.
Эта ванночка смягчает и очищает кожу, снимает красноту, успокаивает раздражение.
Крахмальная ванночка для рук
Требуется: 1 ч. л. картофельного крахмала, 3 стакана воды.
Приготовление: вскипятить 1 стакан воды и заварить ею крахмал. Оставшуюся воду подогреть до комнатной температуры и разбавить ею клейстер.
Применение. Погрузить в ванночку кисти рук на 15–20 мин. Затем ополоснуть теплой водой, насухо вытереть их и смазать питательным кремом.
Смягчающая ванночка с подорожником для рук
Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, 1 л воды.
Приготовление: воду вскипятить, заварить ею подорожник, настоять под крышкой в течение 2–3 ч и процедить. Перед применением подогреть настой до комнатной температуры.
Применение. Погрузить в ванночку кисти рук на 10–15 мин. Затем насухо вытереть их и смазать жирным питательным кремом.
Смягчающая ванночка с травяным сбором для рук
Требуется: по 1 ст. л. цветков ромашки аптечной и травы зверобоя, 2 ст. л. липового цвета, 0,5 л воды.
Приготовление: воду вскипятить, заварить ею растительное сырье и настоять в течение 20 мин.
Применение. Погрузить в горячую ванночку кисти рук на 15–20 мин. Затем насухо вытереть их и смазать питательным кремом. Для достижения оптимального эффекта перед применением крема сухие руки протереть кусочком огурца или мякотью лимона.
Нашатырная ванночка при потливости ладоней
Требуется: 1 ч. л. нашатырного спирта, 1 л воды.
Приготовление: воду подогреть до комнатной температуры и растворить в ней нашатырь.
Применение. Погрузить в ванночку кисти рук на 10–15 мин. Затем ополоснуть их сначала теплой, затем прохладной водой, насухо вытереть и смазать питательным кремом.
Уксусно-травяная ванночка при потливости ладоней
Требуется: по 2 ст. л. столового уксуса, измельченной коры дуба и травы зверобоя, 2 стакана воды.
Приготовление: растительное сырье залить водой, довести до кипения и варить в течение 10 мин. Затем остудить до умеренно горячей температуры и добавить уксус, перемешать.
Применение. Погрузить в горячую ванночку кисти рук и держать до полного остывания воды. Затем ополоснуть их сначала теплой, затем прохладной водой, насухо вытереть и смазать питательным кремом.
Солевая ванночка для укрепления ногтей
Требуется: 1 ст. л. морской или поваренной соли, 1 стакан воды.
Приготовление: воду подогреть, не доводя до кипения, и растворить в ней соль.
Применение. Опустить в ванночку кончики пальцев, чтобы жидкость полностью покрывала ногти. Через 10–15 мин промокнуть ногти салфеткой и смазать любым питательным кремом.
В ванночки с морской солью для рук полезно добавлять 1—Z капли эфирного масла. Например, аромамасло бергамота насыщает кожу питательными веществами, снимает воспаление и оказывает антибактериальное действие.
Уксусно-масляная ванночка для укрепления ногтей
Требуется: по 0,4 стакана яблочного уксуса и любого растительного масла.
Приготовление: масло слегка подогреть на водяной бане, добавить уксус и тщательно перемешать.
Применение. Опустить в ванночку кончики пальцев, чтобы жидкость полностью покрывала ногти. Через 10–15 мин промокнуть их мягкой салфеткой.
Йодно-апельсиновая ванночка против расслоения и ломкости ногтей
Требуется: 2 ч. л. поваренной соли, по 0,3 стакана воды и свежевыжатого апельсинового сока, 3–5 капель йода.
Приготовление: воду подогреть, не доводя до кипения, и растворить в ней соли. Затем добавить апельсиновый сок и йод и тщательно перемешать.
Применение. Опустить в ванночку кончики пальцев, чтобы жидкость полностью покрывала ногти. Через 5—10 мин насухо вытереть их и смазать любым питательным кремом, уделяя особое внимание ногтям.
Йодно-солевая ванночка против расслоения и ломкости ногтей
Требуется: 1 ч. л. йода, 3 ст. л. поваренной соли, 1 стакан воды.
Приготовление: воду подогреть, не доводя до кипения, и растворить в ней соль. Затем добавить йод и все тщательно перемешать.
Применение. Опустить в йодно-солевую ванночку кончики пальцев так, чтобы жидкость полностью покрывала ногти. Через 10–15 мин промокнуть ногти салфеткой и смазать их любым питательным кремом для рук.
Йодно-масляная ванночка против расслоения и ломкости ногтей
Требуется: 1 ч. л. йода, 2 ст. л. любого растительного масла, 1 стакан воды.
Приготовление: добавить йод и масло в воду, перемешать и поставить смесь на водяную баню. Непрерывно помешивая, подогреть раствор, не доводя его до кипения.
Применение. Опустить в ванночку кончики пальцев, чтобы жидкость полностью покрывала ногти. Через 10–15 мин промокнуть ногти салфеткой и смазать питательным кремом для рук.
Сахарный пилинг для рук
Требуется: 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. любого растительного масла.
Приготовление: тщательно перемешать ингредиенты до получения однородной массы.
Применение. В течение 1–2 мин втирать пилинг в очищенную кожу рук, затем вымыть их теплой водой с мягким мылом и смазать питательным кремом.
Солевой скраб для рук
Требуется: по 1 ст. л. мелкой поваренной соли и любого растительного масла.
Приготовление: тщательно перемешать ингредиенты до получения однородной массы.
Применение. В течение 5–7 мин втирать скраб в кожу рук при помощи ватного тампона. Затем ополоснуть их теплой водой, насухо вытереть и смазать питательным кремом.
Примечание. Солевой скраб нельзя применять при порезах, язвочках и других ранах, а также при дерматологических заболеваниях.