Главная мотивация производителей ГМО продукции – сделать ее устойчивой к запатентованным ими пестицидам и гербицидам. Такие растения способны накопить в десятки раз больше ядов, чем их обычные собратья. И мы обречены поглощать эти яды – если не найдем в себе силы противостоять напасти.
Не покупайте яблоки с липкой восковой поверхностью. Они уже умерли и не дышат. Они подобны замороженным фруктам.
Увы, чтобы обезопасить ГМО, даже квашение нам не поможет. Свойства самого продукта, быть может, от этого несколько улучшатся, зато размножившиеся на нем лактобактерии мутируют и могут стать опасными. В любом случае, бактериальная культура окажется испорченной.
Но есть один важный момент: квашение ГМО продуктов происходит очень медленно. Точно так же, как и квашение овощей и фруктов, обработанных ингибиторами клеточного дыхания («антиоксидантами»). Бактерии просто не желают их есть.
Ситуация начинает напоминать мне необратимое заражение компьютера зловредным вирусом, когда антивирусная программа не справилась, а копия чистой системы утрачена. Если мы сейчас не сможем взять ситуацию под контроль, то Природе останется одно – переинсталляция системы с нуля.
*** Пора вставать на борьбу с ГМО
Разъяснительную работу о вреде ГМО необходимо вести спокойно и методично, не срываясь на крик и эмоции, сколь бы ужасными ни были ставшие известными вам факты. Вы же знаете, люди инстинктивно сторонятся всякого рода истерики и людей с неуравновешенной психикой, поэтому держите себя в руках. Вооружитесь фактами, держите их в форме ясных и понятных текстов, таблиц с проверенными данными. Умейте дать точную ссылку на источник информации. Надо быть хорошо подготовленным и владеть информацией активно, то есть быть готовым дать ее незамедлительно, без долгих раздумий и поисков. А это требует предварительной работы. Надо быть «в теме» – читать новые публикации, перечитывать старые, писать свои собственные аннотации, обзоры.
И, глядя в глаза своему собеседнику и держа его за пуговицу пиджака, с открытым сердцем и любовью рассказывайте, как ЕГО ЛИЧНО может коснуться эта беда. И не только его, но и его близких – родителей, детей, друзей.
ГМО – это реальная возможность превращения нашего будущего в такой кошмар, перед которым поблекнут анти-утопии фантастических триллеров.
Однако у нас есть мощный инструмент для просвещения публики и противодействия заразе: это Интернет, и прежде всего – социальные сети. Создавайте спокойные, ясные, убедительные материалы – подборки статей, видеороликов. Давайте эти материалы не в одиночном виде, а сразу сборниками. Например, обзор по проблеме ГМО, цифровые и табличные данные по конкретным проблемам, интервью с известными людьми, ваш личный опыт и опыт тех людей, с которыми вы знакомы. Очень помогает список Интернет-ссылок, по которому желающие смогут получить более углубленную информацию.
Формируйте из этих материалов большие архивные файлы, и выкладывайте их в сети. Используйте свои художественные способности, однако соблюдайте чувство меры – не переходите границ разумного протеста и не начинайте бороться с прогрессом и цивилизацией вообще. В чистых руках технологии генного модифицирования еще смогут стать мощным средством развития человечества и всей биосферы.
Тот, кто только обороняется, всегда проигрывает. Это касается и борьбы за спасение планеты от ГМО. Надо быть активным и наступательным. Прекрасный пример этого дает нам Перси Шмайзер, американский фермер, который смог выиграть судебное дело у самого международного гиганта Монсанто, лидера в создании и распространении ГМО растений. Эта компания использует практику засуживания фермеров, ведущих органическое хозяйство.
Дело в том, что если в нескольких километрах от «чистого» хозяйства имеются ГМО посадки сходных сельскохозяйственных культур, то пыльца ГМО растений легко преодолевает это расстояние и загрязняет чистые растения – в них появляется измененный ген. Этот ген можно зафиксировать с помощью специального анализа, чем и пользовалась Монсанто. Обнаружив этот ген в одном из растений органического хозяйства. Монсанто подавала в суд за несанкционирование использование запатентованных ею семян. Обычно фермеры только защищались, доказывая, что они не засевали свои поля генно-модифицированными семенами. И проигрывали дело – суды назначали им огромные штрафы.
А вот Перси Шмайзер подал встречный иск, обвинив Монсанто в загрязнении его полей ГМО материалом, что снизило качество производимой им продукции и привело к убыткам. И он выиграл дело! Теперь уже Монсанто заплатила ему компенсацию.
Вот такой наступательности и не хватает многим честным и объективным ученым, которые все пытаются убедить волка не есть ягненка. В ответ на изощренную критику и подтасовки они все пытаются увеличить точность своих экспериментов, накопить более убедительную статистику. И не понимают, что никакая точность и статистика не убедят тех, кто хочет заработать больше денег и добиться абсолютной власти над миром с помощью ГМО технологий.
Пора освободиться от иллюзий! Тех данных, которые накоплены, вполне достаточно, чтобы показать миру весь ужас той ситуации, в которой мы все оказались. Срочно нужен подробный, но написанный понятным языком обзор, с привлечением личного опыта людей, на своем опыте ощутивших пагубность ГМО. Нужно как можно быстрее написать «Красную Книгу ГМО», в которой сконцентрировать:
• Результаты всех проведенных к настоящему времени лабораторных экспериментов, свидетельствующих о пагубном влиянии ГМО на живые организмы;
• опыт негативного влияния ГМО на сельское хозяйство и окружающую среду;
• истории пострадавших от ГМО людей;
• способы защиты от ГМО и преодоления их разрушительного влияния, методы исцеления от вызванных этими продуктами и технологиями болезней;
• конкретные предложения, плоть до формулировок, по изменению законодательства, с целью первоначально значительного ограничения, с обязательностью маркировки, и последующего полного запрета коммерческого использования ГМО в нашей стране;
• предложения по введению уголовной ответственности за ГМО загрязнение окружающей среды и живых организмов;
• перечень организаций, бизнесменов, которые распространяют ГМО-чуму по всему миру, и лоббирующих этот процесс политиков;
• список пищевых и иных продуктов, в которых используются ГМО, и перечень зараженных ГМО сельскохозяйственных растений;
• список адресов и телефонов лабораторий, производящих анализ пищевых продуктов на предмет наличия в них трансгенов.
Эта книга должна стать соединением научного исследования и журналистики. Она должна быть литературно, талантливо написана, с привлечением психологического анализа, в ней должны использоваться многочисленные цветные фотографии.
Я очень остро чувствую, что наступает решительный момент, когда проверяется наша с вами гражданская и духовная зрелость. Вся наша планета оказалась под угрозой. Отсидеться в спокойном углу не удастся.
Мало пытаться самому спастись от ГМО. В одиночку этого сделать нельзя. Необходимо объединить усилия и надежно защитить нашу страну от ГМО напасти. А потом помочь и остальному миру. Но даже к руководителям корпораций, которые производят и распространяют ГМО продукты, нельзя испытывать ненависть. Эти люди не смогли творчески разрешить те обстоятельства, в которые поставила их жизнь, и им необходимо помочь. Мы должны стараться действовать во благо всего живого, в том числе – и этих людей. Однако отсутствие ненависти к ним не означает пацифизма – проводников ГМО заразы необходимо решительно остановить, в том числе и жесткими мерами, в том числе и личного характера.
Друзья, когда в доме начался пожар, необходимо бросить вышивание бисером и схватить огнетушитель. Этим я и призываю вас заняться – считайте, что с этого момента Природа рекрутировала вас на благое дело и дала вам все необходимые силы.
Написав эти слова, я тем самым раскрываю клетку и выпускаю на волю Боевых Орлов Природы – вас, дорогие читатели. Природа призывает ВАС ЛИЧНО – к решительным, энергичным действиям, направляемым любовью и желанием добра для всех.
*** О Бегущих в Пропасть
И все же… Один вопрос остается нерешенным. Что же является движущей силой, толкающих вроде бы неглупых и образованных людей продвигать ГМО и разрушать мир, в котором они сами живут?
Мне кажется, корни этого лежат очень глубоко. Западных политиков очень привлекает идея о «золотом миллиарде» – так они называют население промышленно развитых стран. В рамках этой концепции население всего остального мира является отсталым, не хочет развиваться, и поэтому его надо сначала ограничить в росте, а затем так или иначе, но и вовсе свести на нет. И тогда цивилизация развернется в полную силу и достигнет долгожданного счастья.
Мне кажется, корни этого лежат очень глубоко. Западных политиков очень привлекает идея о «золотом миллиарде» – так они называют население промышленно развитых стран. В рамках этой концепции население всего остального мира является отсталым, не хочет развиваться, и поэтому его надо сначала ограничить в росте, а затем так или иначе, но и вовсе свести на нет. И тогда цивилизация развернется в полную силу и достигнет долгожданного счастья.
Нет ничего более ошибочного, чем подобные взгляды! Они основываются на неверном понимании того, что такое Природа и как она развивается. Но даже без лишних философий легко увидеть, что успех современной мировой экономики в значительной степени обусловлен человеческим потенциалом Китая, который обеспечивает дешевое производство и параллельно – огромный спрос. А также ресурсами населения других стран третьего мира, которое постоянно вливается в развитые страны, поддерживая и питая собой их физиологически ослабленный и творчески малосостоятельный социум.
А уж что касается России, которую Западу все время так хочется уязвить и ограничить, то она в течение последнего столетия щедро питает западный мир своим духовным и творческим потенциалом. Западные промышленники и даже ученые с блеском овладели мастерством выбивания из рук и перехватывания новых прорывных решений, в том числе и в области науки и технологии. Я много раз наблюдал, как это делается. И достижения россиян становятся «успехом американской цивилизации» – точно так же, как индийский чай непостижимым образом становится английским.
Даже в человеческом теле ни один орган не может обойтись без других. Любая ампутация чудовищно обедняет целое. И как же будет обезображена наша планета, если с нее стереть целые нации? Ведь жизнеспособность оставшихся серьезно пострадает, как бы им ни хотелось обратного.
Мудрые люди знают, что в Природе каждое явление, каждое существо выполняют свою уникальную роль. И из этого формируется слава Целостности, Единой Жизни. Как же с высоты этого понимания мы должны относиться к введению в пищу этнически селективного гена-терминатора, который способен сделать стерильными женщин целого народа?
Здесь мы должны ясно высказаться о дефектности всей системы западного образования, которая обосновывает и тем самым порождает явления конкуренции и подавления в человеческом обществе. Вместо того чтобы призывать к единению и сотрудничеству.
Пора осознать, что эпоха философского и социального дарвинизма и конкуренции закончилась, и вместо них грядет мировоззрение социальной синергетики – осознанного объединения всего того, что лишь кажется раздельным, а на самом деле является частями одного и того же единого организма Жизни.
Те же, кто невосприимчив к новым идеям, толкают человечество к атомизации и распылению. Поистине, подобная тенденция не может возникать и поддерживаться на уровне человеческого существования! Как я уже говорил, вполне возможно, что распадные устремления человечества формируются осознающими себя сообществами бактерий и грибков. А люди, являющиеся носителями и исполнителями проектов, подобных ГМО, не более чем агенты влияния этих сообществ.
*** Нитраты: тайный враг сыроеда
Есть еще одна опасность, которая становится особенно значимой именно для сыроедов. Речь идет о нитратах, солях азотной кислоты, которые накапливаются в овощах и фруктах при избыточном содержании в почве азотных удобрений.
Растения имеют особую жадность к азоту – его соединения стимулируют рост, и в естественных условиях азотистых солей никогда не бывает слишком много. Поэтому растения не имеют врожденной защиты от его избытка, и могут набирать его в десятки раз больше того, что необходимо.
Для человека опасны не столько нитраты, как нитриты, в которые первые могут превращаться либо в результате метаболизма живого организма, либо под воздействием микробов. Особенно чувствительны к нитритам дети первых месяцев жизни. Имеются сообщения об отравлении детей соком моркови, который пили через 1–2 суток после его приготовления, когда развившаяся микрофлора производила опасное количество нитритов.
Преобразование нитратов в нитриты происходит под воздействием некоторых кишечных микроорганизмов, причем этому благоприятствует нейтральная и слабощелочная среда. Этому риску в наибольшей степени подвержены люди, у которых понижена кислотность желудка.
Острые отравления взрослых людей наступают при приеме от 1 до 4 граммов нитратов. Производящиеся из них нитриты и такие канцерогены, как нитрозамиды и нитрозамины легко синтезируются как в желудке, так и в кишечнике. И возникают сначала атрофический гастрит, а затем и рак желудка.
В присутствии нитритов гемоглобин крови преобразуется в метгемоглобин, неспособный переносить кислород. В результате возникает кислородное голодание и удушье. Появляются вялость, сонливость, а при росте содержания метгемоглобина в крови выше 15 % наступают одышка, тахикардия, судороги и потеря сознания.
Чувствительность к нитратам обостряется в условиях высокогорья, при наличии в воздухе окислов азота, угарного или углекислого газов.
Признаки острого отравления нитратами таковы. Через 1–6 часов после употребления нитратной пищи начинаются тошнота, рвота, понос. Увеличивается и становится болезненной печень. Снижается артериальное давление, наблюдается аритмия. Конечности холодеют, возникают судороги мышц лица, нарушается координация движений, происходит потеря сознания.
Паталогоанатомические исследования показывают, что вследствие отравления нитратами возникают множественные очаги кровоизлияний во всех жизненно важных органах – в сердечной мышце, печени, головном мозге, желудке и кишечнике, легких.
При слабом отравлении имеют место депрессия, подавленность, сонливость.
Даже при употреблении небольших количеств нитратов, если оно происходит регулярно, паталогические изменения накапливаются и атрофия слизистой желудка может развиться в течение 30–50 лет, и, в конце концов, вызвать рак желудка.
Если дети пьют воду с высоким содержанием нитратов, то у них отмечается тенденция к увеличению роста и веса, но с нарушением пропорций и дефектами физического развития.
Кроме выше названного, могут иметь место аллергия, хронический бронхит, артериальная гипертония.
И если при обычном приготовлении пищи – с помощью термообработки – нитраты так или иначе вымываются из пищи, хотя бы частично, для сыроедов проблема встает в полный рост. Особенно если используется ферментирование пищи, в процессе которого может происходить преобразование нитратов в нитриты.
Безопасное сыроедение возможно только на органических продуктах питания. Быть сыроедом, употребляя овощи и фрукты из супермаркетов – значит рисковать своим здоровьем и даже жизнью.
Как раз та сельскохозяйственная продукция, которая традиционно считается «элитной» – ранние весенние овощи и зелень, особенно их тепличные версии – содержат нитратов в 3–5 раз больше, чем выросшие на грунте. Поэтому не покупайте продукты, не проверив их предварительно с помощью адекватного измерителя нитратов или специальных тест-полосок.
Если в растениях много нитратов, то они становится горькими на вкус.
Отчего овощи и фрукты накапливают избыточное количество нитратов? Дело в том, что производители стараются любой ценой обеспечить высокий урожай, и в условиях бесконтрольности завышают нормы применения нитратов в десятки раз. Более того, часто при внесении нитратов в почву концентрация их распределяется крайне неравномерно. Поэтому в одной и той же выборе сельскохозяйственной продукции в некоторых ее экземплярах концентрация нитратов может быть просто чудовищной. Поэтому выбирайте всегда средние по размеру плоды или овощи – как гиганты, так и молодые растения накапливают огромное количество азотистых солей.
Большую опасность представляет использование жидкого, так называемого бесподстилочного навоза, который в почве очень быстро превращается в нитраты. Навоз должен обязательно как следует перегнить, и его применять можно только после компостирования с перегноем или торфом. Вносить в почву его можно только осенью.
В процессе хранения содержание нитратов в овощах, как правило, уменьшается. Например, содержание нитратов к марту снижается в картофеле в 4 раза, в моркови – в 3 раза, в капусте в 3 раза, в свекле в 1,5 раза.
Наибольшее количество нитратов содержится:
• у капусты – в кочерыжке и прожилках листьев;
• у огурца, щавеля, укропа – в черешке;
• у моркови, редьки, свеклы – в нижней части корня, а также в центральной части корнеплода.
Поэтому у корнеплодов обычно срезают как нижнюю, так и верхнюю часть.