Чтобы сооружениям не нанесли ущерб воды, появляющиеся в результате таяния снега или сильных дождей, вокруг сооружения надо предусмотреть дренаж – обычную канаву глубиной 50 см. Если теплицы мобильные, то на участке должны быть запасные свободные места для передвижения теплиц 2–3 раза за сезон. Свободные площади выбирают с таким расчетом, чтобы они были в 3–4 раза больше площади теплицы.
Выращивание овощей в парниках и теплицах требует создания искусственного микроклимата, закладки качественной земли. Естественно, необходимо ориентироваться на то, какую культуру планируется выращивать, на возраст, специфику сорта, погодных условий, целей выращивания.
Одним из самых важных факторов для тепличных растений является свет, который необходим для создания особого микроклимата. В первую очередь благодаря свету осуществляется поглощение углекислого газа растениями, а тепло, которое приносит с собой солнечный свет, нужно для нагрева тепличного помещения.
Свет, проходящий в теплицу сквозь стекло или пленку, не весь проходит внутрь. Около 10 % лучей задерживается стеклом и элементами конструкции. Если же день пасмурный, то в теплицу попадает примерно половина всего света. Поэтому надо знать о факторах, влияющих на освещенность. Это местонахождение теплицы или парника, особенности конструкции, угол наклона крыши, степень загрязненности стекол, пленки. Стекло и пленку следует периодически чистить, мыть водой с использованием чистящих средств.
Из овощных культур к уровню освещенности очень чувствительны тыква, баклажан, дыня, огурец, арбуз, томат.
Успешное выращивание овощей в теплице во многом зависит от выбора сорта, который должен подходить к местному климату и географии, к выращиванию в тепличных условиях, должен противостоять заболеваниям, характерным для тепличных растений, давать максимум урожая с минимальной площади. Рекомендуется приобретать проверенные сорта.
В большинстве регионов России выращивать овощи круглый год можно только с искусственным светом (в ноябре-декабре), за исключением южных и восточных районов.
Наиболее часто в теплицах и парниках выращивают огурцы и помидоры, поэтому можно взять их за образец.
Огурец восприимчив к теплу, причем даже к человеческому – лучше проявлять внимание к огурцам каждый день. Рекомендуемые температуры: в дневное время, но когда пасмурно, это примерно 22 °C, когда солнце – 25–30 °C, в ночное время – 15–18 °C. При этом относительная влажность воздуха составляет 90–95 %.
Поскольку у огурцов корни расположены мелко (не более 20 см), летом поливают каждый день, если только не пасмурная погода. Температура воды 35–40 °C. Для увлажнения воздуха смачивают дорожки, стены и растения несколько раз в день. Листья зрелых огурцов увлажнять не следует, так как это мешает их вентиляции и во влажной среде могут распространяться болезни.
В общем, для огурцов оптимальной атмосферой будет душная, влажная, теплая. Сквозняков не любят, поэтому проветривают аккуратно, приоткрывая одну дверь либо через форточки.
Микроклимат в теплице с огурцами таков, что способствует появлению грибных болезней. Растение может заболеть при недостатке ухода, а это серьезно ослабляет его. Лучше не частить при посадке – нынешние гибридные сорта дают хороший урожай при посадке пары-тройки растений на квадратный метр в теплице без отопления.
Что касается помидоров, то они считаются наиболее удобной культурой для выращивания, самой спокойной. Это растение любит тепло не меньше, чем огурцы, однако развивается не так быстро. Корни помидора углубляются на 50–70 см. Растение предпочитает сухой воздух (влажность воздуха не более 70 %). Помидоры в отличие от огурцов могут висеть на кусте долго, не мешая созревать новым плодам. Поливают растение много, каждые 3–4 дня или каждую неделю, в первой половине дня в солнечную погоду. Обрызгивать нельзя – вода должна поступать по бороздкам. Рекомендуется обеспечить подпочвенный полив. Землю нужно периодически и достаточно часто рыхлить. Политое растение мульчируют корой. Густые посадки помидоров крайне нежелательны, сильные сорта высаживают по 2–3 растения, а средние – по 3–5 единиц на квадратный метр.
Помидоры чувствительнее к избытку тепла, чем огурцы. Когда температура окружающей среды поднимается приблизительно до 29 °C, плоды прекращают завязываться и краснеют неравномерно.
Укрывные материалы
Каждому огороднику и садоводу приходится знакомиться с темой укрывных материалов, которые нужны для того, чтобы уберечь растение от перепадов температуры, вредителей, сорняков.
Укрывные материалы бывают синтетические, натуральные, тканые либо нетканые. Возникает проблема выбора из огромного числа доступных материалов. Впрочем, ответить на этот вопрос не так уж трудно, если учитывать основные функции, которые должен выполнять укрывной материал.
В первую очередь растение должно находиться в наиболее комфортных условиях. Этому поспособствуют пленка, разнообразные нетканые материалы типа спанбонда, акрила, лутрасила. Укрывной материал должен служить преградой для сорняков: в этом случае неплохо себя показывают мульча (кора, щепки) и геотекстильные материалы. Наиболее важной функцией материала является защита растений от холода и с этим хорошо справляются лапник, мешковина, дубовая листва. Порой для укрытия растений используют природные материалы: лапник отлично подходит для некоторых цветов, а старая листва – для водных растений. Мульчируют опилками, щепками. Они предохраняют почву от пересыхания и уменьшают количество сорняков. Если еще использовать и сосновую кору в качестве мульчи, то грядка получится просто красивой. С помощью мешковины также защищают хвойные растения от ожогов.
Несмотря на то, что прогресс идет вперед и появляются все новые материалы, стали распространенными поликарбонатные теплицы, одним из самых популярных по-прежнему остается обычная пленка. Правда, видов пленки тоже немало. Некоторые из них очень качественные. Впрочем, основное преимущество пленок, а именно относительно низкая стоимость, сохранилось.
Перед приобретением укрывного материала нужно ознакомиться с его характеристиками и с тем, для чего он предназначен. Если знать, какие виды пленок на сегодняшний момент существуют, будет проще принять решение. Вот некоторые виды:
• гидрофильная полиэтиленовая пленка – препятствует скоплению конденсата в тепличном сооружении, предохраняя листья растений от намокания, в результате чего грибные инфекции в подобных теплицах маловероятны;
• УФ-стабилизированная пленка – характеризуется длительным сроком службы, примерно 5 лет. Она не портится от солнечных лучей;
• пленка с антистатическим эффектом – примечательна тем, что не притягивает пыль, слабо загрязняется и свет беспрепятственно достигает растения;
• пленка, преобразующая свет – влияет на проходящие сквозь нее световые волны, меняя их длину и способствуя повышению урожая;
• пленка, удерживающая тепло – не пропускает инфракрасный свет, который отражается от земли, и направляет его обратно к растениям.
Чтобы пленка, как и любые другие укрывные материалы, эффективно выполняла свои функции на грядках, необходимо придерживаться некоторых правил.
Когда близко заморозки, то особо мудрить не надо – достаточно просто покрыть пленкой дуги парника, и рассада, высаженная под открытым небом, будет спасена.
Допустим, поливать такие туго всхожие культуры, как петрушка, морковь, укроп, некогда, поскольку нужно уезжать, а дождей давно не было. Можно укрыть их пленкой по земле и спокойно уехать. Семена в течение недели не пересохнут.
Когда прорастут всходы, пленку убирают. При этом нужно помнить, что есть культуры, которые ее плохо переносят. В частности, фасоль и кабачки, даже будучи семенами, пленку не потерпят. Достаточно 5 теплых дней, чтобы они успели не только прорасти, но и погибли.
Для растений, всходы которых склонны развиваться быстро, лучше подходят нетканые очень легкие и тонкие материалы. Их можно непосредственно набросить на растения. В жаркий день укрытие из агротекстиля поможет создать легкую тень, чтобы помидоры и огурцы росли активнее.
Бывает, что нетканые покрытия в августе применяют в качестве средства увеличения продолжительности периода плодоношения овощей. Можно использовать плотный материал, он прочный и не порвется от резкого движения.
Существуют нетканые материалы с очень высокой плотностью. Ими укрывают некоторые растения, например розы, в зимнее время. Сначала над растением размещают ящик из дерева днищем кверху, затем обертывают его агротекстилем, после чего укрывают конструкцию полиэтиленовой пленкой с таким расчетом, чтобы вентиляция осуществлялась через боковые стенки.
Несколько слов можно сказать по поводу использования темного укрывного материала в качестве мульчи. Приобретать материал рекомендуется уже разрезанный на полосы шириной приблизительно 1 м, так как делать это самостоятельно достаточно утомительно. Такой материал нужен для покрытия свободных пространств на грядках с овощами и земляникой – почва таким образом очищается от многолетних сорняков и не засыхает. Но недостаток материала в том, что он притягивает мышей, которые его быстро излохматят в течение одного сезона.
Существуют нетканые материалы с очень высокой плотностью. Ими укрывают некоторые растения, например розы, в зимнее время. Сначала над растением размещают ящик из дерева днищем кверху, затем обертывают его агротекстилем, после чего укрывают конструкцию полиэтиленовой пленкой с таким расчетом, чтобы вентиляция осуществлялась через боковые стенки.
Несколько слов можно сказать по поводу использования темного укрывного материала в качестве мульчи. Приобретать материал рекомендуется уже разрезанный на полосы шириной приблизительно 1 м, так как делать это самостоятельно достаточно утомительно. Такой материал нужен для покрытия свободных пространств на грядках с овощами и земляникой – почва таким образом очищается от многолетних сорняков и не засыхает. Но недостаток материала в том, что он притягивает мышей, которые его быстро излохматят в течение одного сезона.
Выгодное размещение растений
Какие растения хорошо растут рядом
На участке может не хватать места, для того чтобы каждый вид растений, которые хочется вырастить, находился на достаточном отдалении от другого, поэтому следует учитывать совместимость отдельных видов растений. Полезное соседство оказывает благоприятное влияние на развитие растений и качество урожая. Некоторые растения не любят какого-то определенного соседства. Поэтому при засаживании огорода нужно иметь представление о совместимости растений.
При выборе совместимых растений нужно учитывать то, что любое растение имеет свой вегетационный период, который может продолжаться 3 недели у ранних растений, примерно 60 дней у растений со средней продолжительностью и приблизительно 180 дней у позднеспелых. Кроме того, каждое растение требует определенного количества солнечного света. Некоторые зеленые питомцы вообще предпочитают тень.
В любом случае, главным принципом, по которому подбирают соседей, будет глубина погружения корней. Растения не должны бороться друг с другом за ресурсы. При правильном подборе растения будут усваивать питательные вещества с разных глубин.
Также можно совмещать растения в зависимости от того, какой объем воды они поглощают. По этому принципу рядом с огурцами и сельдереем выгодно размещать капусту.
Надо сказать, что степень позитивного влияния одних растений на другие определяется многими факторами, среди которых одно из первых мест занимают условия выращивания. Порой растения благотворно воздействуют друг на друга выделениями своих корней. Учеными было установлено, что растения посредством корней обмениваются между собой различными веществами. Таким образом, растения своего рода поддерживают друг друга. В частности, вещества, выделяемые корнями горчицы, помогают развитию гороха.
Возможна совместная посадка картофеля и огурца. Первый оказывается в земле до 15 мая, а клубни размещаются через 30 см на грядках и с расстоянием в 70 см между ними. Растение вырастает на 10 см, после чего в междурядье можно сажать огурцы с интервалом в 30 см.
Морковь хорошо соседствует с луком. Семена моркови закладывают в землю так, чтобы между ними было 25–30 см свободного пространства, а между рядами моркови с частотой 8–10 см высаживают лук-севок. Его очень легко собрать с грядки, а морковь будет дожидаться созревания. К тому же лук окажет услугу, защищая посадки от морковных мух.
К моркови для уплотнения можно подсадить горох, к свекле – листовой салат с той же целью, к томатам и огурцам – шпинат или листовой салат. Замечательными соседями будут томат и ранняя капуста, ранний картофель и поздняя капуста.
Рядом с вишней можно посадить малину, а баклажаны отлично уживаются с кустовой фасолью, которую очень не любит колорадский жук. Для баклажанов полезным соседом будет также чабер.
Бобы всегда рады, если рядом огурцы, поэтому первыми лучше всего обсаживать вторые. О бобовых следует сказать отдельно, поскольку они в силу своей природы являются хорошими помощниками окружающим растениям. Бобовые обладают свойством связывать азот воздуха, используя для этого клубеньковые бактерии. Так что бобовые практически не нуждаются в азотных подкормках. Причем они обеспечивают этим веществом как себя, так и соседей. Основная масса азота хранится в корнях и растения получают к нему доступ только когда бобовые отмирают, однако и без этого доля азота, выделяемая живыми бобовыми, значительна. Обычно роль доброго соседа играет кустовая фасоль, иногда бобы.
Любопытно, что на многие огородные посадки позитивно влияют вещества, выделяемые в воздух ароматическими растениями, такими, как лаванда, шалфей, петрушка и т. п. (полезны абсолютное их большинство). Их полезные свойства известны с древних времен, когда они обобщались под названием травы. Так их называют и в настоящее время. Травы обладают целым набором лекарственных и ароматических веществ, активно применяются в кулинарии. Кроме того, частенько они красивые внешне и облагораживают участок. Они обязательно должны быть частью огорода. Выделения трав не только оздоровляют другие растения, но и могут изменять вкус. В этом смысле базилик «усовершенствует» томаты, а укроп – капусту.
Обычный одуванчик производит этилен, который ускоряет появление урожая, в связи с чем его полезно иметь около яблонь и других культур.
Часто взаимоотношения растений очень тонкие и их сложно уловить. Ученые до сих пор не знают специфику многих из них. В дело изучения свойств растений большой вклад вносят огородники и садоводы, которые из века в век наблюдали за питомцами и делали выводы.
Они выяснили, что крапива двудомная усиливает действие ароматических трав, например, количество ароматического масла в мяте увеличивается в 2 раза, растения из отряда сельдерейных отлично уживаются с луковыми. Белая и черная редька полезна для любых других овощей. Редис получается хорошего качества (большой, вкусный, без червей), если посажен среди кустовой фасоли. К тому же он защищен от весьма неприятной капустной мухи. Редис нужно сажать на пару недель раньше, чтобы он успел прорасти, иначе фасоль может подавить его.
Хорошим соседом для большинства огородных культур является шпинат, в корнях которого содержатся вещества, помогающие усваивать питательные элементы из земли. Естественно, они благотворно влияют на окружающие растения: свеклу, картофель и т. д. Помимо прочего, шпинат своими крупными листьями укрывает землю, которая теряет меньше влаги, предохраняет от уплотнения и коркообразования.
Поддержку капусте окажут кустовая фасоль и сельдерей. Сельдерей еще и предохраняет от появления земляных блошек. Если капусту нужно защитить от гусениц, тли и заодно улучшить вкус, то в междурядье высаживают укроп. Также капусте будет приятно находиться рядом с огуречной травой, которая оказывает общее благотворное воздействие, а также отпугивает улиток своими ворсистыми листьями. В общем, любые салаты являются желательными компаньонами капусты, поскольку проводят профилактические мероприятия против земляной блошки. С помощью трав, перебивающих запах капусты, она избегает нашествия капустных бабочек.
Картофель рекомендуется выращивать среди других растений, которые благотворно на него влияют, делают более здоровым и не истощают. Лучшими соседями картофеля считаются шпинат, кустовая фасоль (растущая в междурядье, она напитывает землю азотом и защищает от колорадского жука) и бобы.
Но также добрыми соседями для картофеля являются капуста, салат, кукуруза, редис, возможно, хрен, хотя насчет него мнения расходятся. Против колорадского жука помогают котовник, кориандр, настурция и некоторые другие.
Свекла служит полезным соседом для капусты, салата, редиса и редьки, тогда как для самой свеклы лучше расти рядом с луком, шпинатом, салатом. Существует версия, что корни свеклы обладают свойством антибиотиков, поэтому она может оздоравливать окружающие растения.
Надо заметить, что существует немало растений, которые могут защищать друг друга. Вот образец такого сотрудничества: нижние ветки яблоневых деревьев обычно свободны от вредителей, когда рядом произрастают укроп, томат или прочие носители фитонцидов. Интересен факт, что если в саду между рядами растет кукуруза, то на ней и на той культуре, среди которой она находится, вредителей очень мало. Подобное явление отчетливо проявляется при засаживании пространства между рядами дикой коноплей, в которой фитонцидов столько, что хватит на всех вредителей.
Особого упоминания заслуживает неоднозначная тема соседства овощей с сорняками. Некоторые ученые считают, что сплошная прополка вредна, не говоря уже о применении химии. По их мнению, сорняки полезны тем, что вносят свой вклад в формирование плодородного слоя земли и являются полноправными участниками растительного сообщества. Их рост следует лишь притормаживать.