Насколько необходим хороший хлеб для здоровья человека, люди поняли еще задолго до того, как оценили значение воды и соли. Политологи, занимающиеся вопросами войны и мира, предсказывают нам войны, причиной которых будет не нефть, а вода. Но поскольку воду не так легко транспортировать, а значительно легче перевозить зерно, в котором она содержится, не исключены войны за хлеб и за хлебные поля в том виде, как они сегодня идут за нефть и нефтяные месторождения. Здесь замыкается страшный круг, так как еще совсем недавно шли войны за самые большие житницы планеты. Несравнимо лучше было бы, если бы люди вместо сражений за количество вовремя повели борьбу за качество. Хлеб снова бы стал источником здоровья в полном смысле этого слова, мы также сумели бы, хотя и медленно, но все-таки научиться ценить воду и понимать, что соль является тоже одной из основ жизни.
Хороший хлеб получается из цельного зерна, для его выпечки должны использоваться хорошая соль и вода. Такой хлеб будет кормить человека, а не отравлять или вызывать зашлаковку организма.
Основная задача курсов голодания – освобождение организма от ядов и шлаков
Курсы голодания и диеты рассчитаны на определенный отрезок времени. Но они всегда проводятся с целью изменить всерьез и надолго привычное питание человека к лучшему и повлиять на его стиль жизни.
Все сказанное до сих пор должно было представить тот очевидный факт, что курсы голодания, рассчитанные на человека в целом – на его душу и тело, всегда предпочтительнее, чем разрозненные попытки решить какую-либо выделенную проблему. Именно последний путь характерен для академического направления в медицине, и достичь результата при этом, как правило, не удается, поскольку в человеке все взаимосвязано и одни явления зависят от других. Далее будет рассказано о комплексном подходе. Кроме различных вариантов голодания здесь будут представлены также полноценные диеты, которые могут послужить основой питания.
Курсы голодания
Голодание относится к одному из самых действенных методов избавления от ядов и шлаков. Во всех мировых религиях для проведения постов, обязательных для всех верующих, отводится определенное время. Это месяц рамадан в исламе или время великого поста в христианстве. Практически любому человеку правильное голодание может принести большую пользу, оно окажет свое плодотворное влияние на всех уровнях. Такое голодание может рассматриваться как прототип очищения в целом, поскольку оно затрагивает все – и душу, и тело, внося в нашу жизнь порядок и ясность.
Благодаря голоданию в организме настолько очищаются каналы для передачи энергии, что даже самая таинственная информация от божественной природы может достичь материального уровня человеческого существования. Поэтому не случайно люди, мастерски владевшие этим методом, умели находить контакт с божественным началом, голодая в течение 40 дней. Так поступал, например, Моисей перед тем, как воспринял 10 ветхозаветных заповедей; Иоанн Креститель, готовясь вершить дела, а также Христос, приступая к основному делу своей жизни.
Святая Хильдегарда Биргенская[39] упоминает о 35 пороках, так или иначе мешающих людям жить. Она еще не проводит различий между болезнями тела или души и социальными проблемами. Решающее значение она придает тому, что человек, так или иначе, отступает от прямого пути, ведущего к богу и к единению с природой. В 29 случаях она рекомендует голодание в качестве эффективного метода борьбы с рассмотренными недостатками. В пяти случаях пост, по ее мнению, не помогает, и лишь при одном-единственном предосудительном свойстве он может принести вред. Хильдегарда имеет в виду порок высокомерия и заносчивости. Всем врачам, ведущим курсы голодания, знакомо такое развитие событий, когда некоторые из голодающих по прошествии нескольких дней вдруг начинают презрительно смотреть на всех остальных людей, никогда не принимающих участие в подобных мероприятиях, сверху вниз. Однако как ни опасно высокомерие для человека, если он знает о своем недостатке и с самого начала будет с ним сознательно бороться, то в результате голодание пойдет на пользу и ему.
Если голодать сознательно и регулярно, то о врачах можно забытьИ сегодня по-прежнему людей лечат не столько врачи. Последнее слово все равно остается за природой.
До наших дней голодание остается проверенным и испытанным методом, хотя для врачей, работающих в рамках академической медицины, такой подход некогда утратил былую привлекательность, и ныне они редко рекомендуют его применять. Ведь голодание настолько характерно для женской полярности в природе человека, что медикам здесь практически нечего делать. Победителями после курса голодания оказываются сами пациенты и их страховые компании. На личном опыте мне хорошо известно, что я «потерял» для себя сотни пациентов, вылечившихся самостоятельно под наблюдением их собственного внутреннего врача. Лично я, как врач, им больше не нужен. Заново открывая для себя методы голодания, современные врачи вынуждены смиренно признать заслуги своих предшественников, которые хорошо знали, что лечит только природа, а предназначение врачей заключается лишь в том, чтобы ухаживать за больными и направлять их на путь выздоровления. Сегодня можно было бы очень кстати несколько перефразировать известную латинскую пословицу «медики лечат, природа исцеляет» – задача врача организовать лечение больного так, чтобы природные силы исцеления, присущие каждому человеку, могли проявиться в полной мере.
При всех страданиях, причиняемых плохой экологией, при отравлениях и зашлаковке голодание будет правильным выбором. Почти неправдоподобными кажутся восстановительные способности печени, сильно поврежденной действием ядов, попадающих из окружающей среды. Она умеет «прощать» многое – это известно и в академической медицине. Если печень была частично удалена в процессе операции, она способна отрастать вновь, причем лучше, чем оторванный хвост у ящерицы. Не менее поразительно умение этого органа использовать голодание, чтобы обрести новые силы.
Многие органы, хотя и не так очевидно, как печень, тоже не упускают свой шанс на восстановление в результате курса голодания. Желудок становится вновь серповидной формы и начинает вовремя подавать сигнал о своем насыщении, а чрезмерно расширенное сердце сжимается и работает более экономично. После голодания оно растет лишь в переносном смысле слова, становясь более одухотворенным, а не раздувается физически от сердечной недостаточности.
Духовные и физиологические процессы тесно взаимосвязаныВ наше время результаты исцеления на уровне духовности воспринимаются как второстепенные, полученные в придачу. К ним вовсе не стремятся. Не исключено, что подобное отношение было характерно в прежние времена по отношению к явлениям, связанным с физиологией. Так или иначе, но сегодня мы заинтересованы лишь в материальных вещах, духовность остается где-то в стороне, и именно голодание может убедить людей в том, что одно без другого не существует. Начнем ли мы с мероприятий по очищению организма от ядов или устремимся к высоким духовным познаниям – голодание лучше, чем что-либо другое, поможет построить мосты между различными уровнями нашего существования и восстановить внутренний мир. Человек, нацелившийся на решение проблем, связанных с физиологией, и думающий только об очищении, в определенный момент вдруг начинает замечать, что становится восприимчивее в духовном плане и что его душа раскрывается. А тот, кто стремился к духовным идеалам, вдруг почувствует, что тело тоже принимает участие в достижении поставленной цели. Для стремящихся ввысь голодание дает надежную земную опору, а тем, кто погряз в мирских заботах, оно дает крылья, чтобы они могли достичь высот, о которых и не мечтали.
Каждый курс голодания оказывает свое влияние и на душу, и на тело человека, независимо от того, каким было первоначальное намерение голодающего.
Окрыляющий эффект оказывается тем сильнее, чем меньше дело сводится лишь к нулевой диете, и чем больше человек заботится о том, чтобы не только его брюки, но и взгляд на мир тоже стал шире. Нулевая диета слишком ограничена в своем чисто физиологическом подходе, довольствуясь только им, человек упускает много важного и полезного. К сожалению, такое сокращение целей и задач присуще сегодняшней моде, ставящей тело намного выше души. Тут мы опять сталкиваемся с проблемой иерархии понятий, имеющей столь большое значение в сегодняшней медицине.
Практические указания по проведению курса голоданияГолодание – это очень простой путь, здесь не требуется врачебной поддержки для здоровых людей. Чтобы в этом убедиться, достаточно вспомнить христианские традиции. По сути, речь идет лишь о прекращении питания и обильном питье (воды, в первую очередь). В любом случае, при проведении курса голодания лучше запастись подробной литературой на этот счет. Могу порекомендовать свою книгу «Голодайте во благо», либо возьмите одну из книг, посвященных оздоровительному голоданию по системе Бухингера[40]. И в том, и в другом случае вы получите для себя всю необходимую информацию. Но самые основные моменты очень просты: необходимо каждый день выпивать не менее двух литров чистой воды или чая из лекарственных трав, а также заботиться об очищении кишечника, лучше всего, используя клизмы. Если вас беспокоят проблемы излишнего веса, то может пригодиться моя книга «Проблемы избыточного веса», помогающая разобраться в причинах, ведущих к тучности, и избавиться от них.
Окрыляющий эффект оказывается тем сильнее, чем меньше дело сводится лишь к нулевой диете, и чем больше человек заботится о том, чтобы не только его брюки, но и взгляд на мир тоже стал шире. Нулевая диета слишком ограничена в своем чисто физиологическом подходе, довольствуясь только им, человек упускает много важного и полезного. К сожалению, такое сокращение целей и задач присуще сегодняшней моде, ставящей тело намного выше души. Тут мы опять сталкиваемся с проблемой иерархии понятий, имеющей столь большое значение в сегодняшней медицине.
Практические указания по проведению курса голоданияГолодание – это очень простой путь, здесь не требуется врачебной поддержки для здоровых людей. Чтобы в этом убедиться, достаточно вспомнить христианские традиции. По сути, речь идет лишь о прекращении питания и обильном питье (воды, в первую очередь). В любом случае, при проведении курса голодания лучше запастись подробной литературой на этот счет. Могу порекомендовать свою книгу «Голодайте во благо», либо возьмите одну из книг, посвященных оздоровительному голоданию по системе Бухингера[40]. И в том, и в другом случае вы получите для себя всю необходимую информацию. Но самые основные моменты очень просты: необходимо каждый день выпивать не менее двух литров чистой воды или чая из лекарственных трав, а также заботиться об очищении кишечника, лучше всего, используя клизмы. Если вас беспокоят проблемы излишнего веса, то может пригодиться моя книга «Проблемы избыточного веса», помогающая разобраться в причинах, ведущих к тучности, и избавиться от них.
Самые главные правила голодания звучат так.
1. Пейте каждый день, как минимум, два литра воды или чая из лекарственных трав.
2. Позаботьтесь об основательном очищении желудка, лучше всего с помощью клизм.
Следующим большим преимуществом голодания является то, что оно очень эффективно поддерживает другие программы очищения организма. Любое выведение ядов, например, никотина или алкоголя, протекает значительно легче на фоне голодания. Даже освобождение человека от героиновой зависимости идет успешнее, по-человечески смягчая весь процесс лечения. При тяжелых заболеваниях голодание оказывается часто весьма полезным, надо только позаботиться о врачебном наблюдении. Возможно, это может сделать ваш домашний врач, либо обратитесь к человеку, имеющему соответствующее образование.
Кто может голодать, а кому это делать нельзя?В принципе, голодать можно каждому. Даже недостаточный вес не является, по сути, ограничением, поскольку при голодании речь идет, в первую очередь, об освобождении от ядов и об очищении. Поэтому можно рекомендовать этот метод и людям с нормальным весом, и тем, у кого он недостаточен. Иногда люди даже прибавляют в весе в результате проведенного курса, поскольку он помогает их организму найти золотую середину. Разнообразные краткосрочные курсы голодания хорошо оправдывают себя в этом смысле и нередко ведут к прибавке в весе. Очевидно, они побуждают организм внимательнее относиться к пище, лучше ее усваивать и запасать полезные вещества.
Для большинства людей имеет смысл проводить курсы голодания два раза в год, каждый из них должен длиться 10–14 дней, но можно увеличивать время проведения и до четырех недель.
Если у человека есть склонность к полноте, ему лучше избегать краткосрочных голоданий, иначе у него в организме приходит в действие механизм, заставляющий лучше усваивать пищу и делать запасы впрок. Люди с избыточным весом должны после каждого курса в течение нескольких месяцев питаться нормально, прежде чем им можно будет голодать вновь. В такой ситуации более оправданы редкие, но зато длительные голодания. Два раза в год это можно сделать без проблем, а продолжительность курса будет зависеть от количества накопленных жировых отложений. Особенно важно правильно выстраивать систему питания после голодания и активизировать обменные процессы в организме, регулярно занимаясь спортом и много двигаясь.
Во время голодания человек вполне сохраняет работоспособное состояние, если он, конечно, не ищет убежища в постели. Этого делать не рекомендуется, иначе организм начнет наращивать мускулатуру – подобный феномен встречается при переломах, когда на конечностях, оказавшихся в неподвижном состоянии под гипсовой повязкой, неожиданно начинает увеличиваться мускулатура. Если организм человека в процессе голодания находится в слишком спокойном состоянии, подобное явление может затронуть всю двигательную мускулатуру. Несмотря на голодание, люди способны вести очень активный образ жизни. Некоторые проходят, например, каждый день большие расстояния пешком, при этом они сжигают еще больше жира, чем те, кто просто спокойно занимается медитацией. В Швеции существует группа сторонников голодания, участники которой в течение курса голодания, рассчитанного на несколько недель, принимают участие в лыжных забегах на 80 километров.
Пустые отговорки лентяев?Как говорилось во введении, служители церкви на протяжении столетий с уважением относились к соблюдению постов. Однако в последние годы накопилось немало возражений против голодания. Некоторые даже считают степень отравления собственного организма уважительной причиной, из-за которой им нельзя принимать участие в подобных мероприятиях. Они утверждают, что процесс отравления зашел так далеко, что быстрое освобождение от ядов может быть опасным. Поскольку, по их мнению, жировые отложения в организме и задержанная вода специально для того и существуют, чтобы связывать тяжелые металлы, а также различные пестициды и инсектициды. Так как именно эти ткани активно задействованы в процессе голодания, многие яды вырываются на свободу. Если органы выделения не справляются с потоком ядов, то это может, якобы, иметь весьма неприятные последствия. Кроме того, тяжелые металлы в несвязанном состоянии вообще не вывести из организма. Поэтому достигается лишь перераспределение нагрузки и перемещение ядов в другие, куда более чувствительные к ним части организма, например, в костный или в головной мозг.
За прошедшие двадцать лет мы работали с тысячами пациентов, проходящими курсы голодания, и мы не можем подтвердить все эти возражения. Наоборот, очень многие экологи и токсикологи все чаще используют голодание для избавления человека от накопившихся ядов.
Некоторым людям голодание дается труднее, чем остальным. Но вот уже в течение 20 лет я наблюдаю, что именно в этом случае, как правило, у человека есть прекрасные возможности для улучшения здоровья.
Если возникают сомнения, лучше голодать под наблюдением врачаРазумеется, необходимо учитывать замечания, сделанные Хильдегардой Биргенской по поводу опасности высокомерия, а также учитывать экстремальные ситуации, когда человек находится на заключительной стадии таких разрушительных болезней, как рак и туберкулез, СПИД и цирроз печени. Заболевания щитовидной железы тоже желательно лечить иными методами. В этих случаях – чисто с медицинской точки зрения – голодание противопоказано. Но даже при таких серьезных заболеваниях тщательно подготовленное голодание под наблюдением лечащего врача все-таки может иметь смысл. О подобных случаях можно прочесть у старых мастеров этого метода. Отто Бухингер, врач, возродивший традиции голодания в наше время, добивался успехов даже при лечении различных психозов, что удается крайне редко. Мы добивались этого только при последовательном применении психотерапии.
Если рассматривать историю традиций голодания и историю медицины, то сразу бросается в глаза, что мы все смелее прибегаем к оперативному вмешательству, побуждаемые к этому «деятельной медициной» с мужским характером. И наоборот, мы все более безвольны и все меньше доверяем целительным силам собственной природы, то есть женской полярности в искусстве врачевания. Необходимо переосмыслить такую ситуацию. Не только отдельно взятые люди могут поправить свое здоровье, регулярно голодая, мы могли бы избавиться от очень многих проблем в нашей системе здравоохранения в целом, если бы возродили традиции христианских постов.
Голодание по системе Хильдегарды
Святая Хильдегарда жила примерно 1000 лет назад. Она была настоятельницей одного из монастырей бенедиктинцев. Записывая свои видения и исцеляя людей, среди которых оказалось немало высокопоставленных особ, она приобрела славу целительницы. Хильдегарда была активной сторонницей христианских постов, она видела в них большую пользу для души и для тела человека, считая голодание хорошей возможность встать на новый путь, ведущий к Богу.