Во вторую – стойкие к тем болезням и вредителям, которые распространены в вашей местности или на вашем участке. Гораздо проще купить такие семена, чем потом бороться с вредителями.
Мои заповеди «разумного земледелия»
Чтобы вырастить крепкое и сильное растение, которое не будет подвержено вредителям и болезням и даст вам хороший урожай, нужно учесть следующие правила:
1. Урожайность зависит не от одного фактора, а от всех. Есть такой закон, который сформулировал химик Либих: «Рост растений зависит от того элемента питания, который присутствует в минимальных количествах». Поэтому нельзя уделять внимание почве и забывать про воду, освещенность, доступ воздуха. В самой плодородной почве ничего не вырастет, если будет мало воды.
2. Для того чтобы почва была плодородная, в ней должно быть достаточно органики – остатков растений, которые служат пищей для почвенных животных. Без растительных остатков черви и микроорганизмы погибнут. Используем мульчу и закладываем растительные остатки в грядку.
3. Почву глубоко не перекапываем. Но чтобы убрать сорняки, рыхлим на глубину 10–15 см. Рыхлой почву делает мульча, которую мы раскладываем под растения.
4. Самый простой способ повысить плодородие почвы – настой травы, навоз и куриный помет.
5. Выбирайте всегда лучший посевной материал, который подходит для вашей местности. Отнеситесь к этому серьезно!
И главное – если что-то получается, то не нужно искать другое. А важно развивать и закреплять то, что хорошо. Поэтому все советы пропускайте через себя, свой опыт, и обязательно найдется что-то свое, которое и будет самым лучшим.
А теперь будем вместе, шаг за шагом, выращивать растения. От семечка – до сбора урожая.
Часть 2 Выращиваем рассаду
Наверное, каждый знает, для чего дачники выращивают рассаду. Во-первых, эта мера позволяет получить более ранний урожай. А во-вторых, без рассады не обойтись, если природные условия таковы, что культура не успевает вызреть.
Выбираем грунт для рассады, выращиваемой в квартире
В квартире тяжело регулировать влажность и температуру. Если батареи шпарят или, наоборот, отключены, то регулировать это сложно. Но почва – это та часть технологии, которую легко регулировать. В нашей власти предоставить рассаде любой грунт. Важно выбрать тот, который будет наилучшим для получения здоровой, крепкой рассады в сложных условиях городской квартиры.
Какой грунт нужен рассаде?
Где бы ни росла рассада – в теплице, на веранде загородного дома или в городской квартире, у нее одинаковые требования к почвенной среде. Для здорового, активного роста молодым растениям нужен рыхлый, пористый грунт, беспрепятственно пропускающий воду, но в то же время достаточно влагоемкий. В такой грунт жидкость при поливе впитывается мгновенно, а ее излишек вытекает без задержки. Реакция почвенной среды – нейтральная.
Многие полагают, что рассадный грунт должен быть богатым по содержанию питательных веществ. Нет, тучный грунт хорош для взрослых растений. А минеральное питание сеянцев отличается от питания взрослых растений, как пища младенца от пищи взрослого человека.
Корни молодых растений могут поглощать только растворенные в почвенном растворе соли. Питательные элементы, заключенные в неразложившейся органике и минералах почвы, для них недоступны.
Молодые растения должны получать питание беспрерывно, но понемногу. Дозы питательных веществ, оптимальные для взрослых овощных культур, слишком высоки для их всходов и могут быть для них губительными.
Важно понимать, что…
Сколь бы тучной ни была почва в рассадном ящике, тот небольшой объем грунта, который мы предоставляем рассаде, не может обеспечить нормальный рост в течение нескольких недель.
Так как при высокой концентрации питательных веществ задерживается прорастание семян и замедляется рост сеянцев, лучше использовать умеренно плодородный грунт, а в процессе роста постоянно снабжать растения питанием.
Какие бы грунты мы не использовали, есть общие требования к исходным материалам, из которых их составляют.
Компоненты должны быть подобраны таким образом, чтобы их смесь не затвердевала, не слеживалась, не образовывала корки. Присутствие глины в смеси – основная причина неудовлетворительных физических свойств почвосмесей.
Органические материалы не должны быстро разлагаться и сильно разогреваться. Корни начинают отмирать при температуре грунта, превышающей 30 градусов. Конечно, в малом объеме такого разогрева не будет, но быстрое разложение органики идет с поглощением азота, который отнимается у растений. Поэтому в состав грунтов не рекомендуется включать сечку соломы, листовую труху, сенную труху и тому подобные субстраты.
Материалы, входящие в состав рассадных грунтов, не должны содержать болезнетворных грибков, бактерий и их спор. Растения могут погибнуть на стадии прорастания семян или после появления всходов. При заражении всходов наблюдается полегание, «черная ножка», корневые гнили сеянцев и рассады. Опасными источниками инфекции являются компосты, приготовленные без разогрева, и садово-огородные почвы без предварительного оздоровления или стерилизации.
Хороший рассадный грунт всегда состоит из нескольких компонентов:
1. Хорошо, если с осени заготовлены сфагнум (торфяной мох).
2. Песок – обязательный компонент любого грунта. Его дают больше или меньше, в зависимости от свойств органического материала. Почвосмесь не должна быть слишком легкой, чтобы подросшая рассада была надежно укоренена в грунте и не заваливалась под весом своих стеблей и листьев.
3. Зола или минеральные удобрение для рассады.
4. Полезные микроорганизмы. Биогумус, получаемый путем переработки навоза красными навозными червями, навозный перегной хорошего качества, суперкомпост «Пикса», суперудобрение «Агровит-Кор» или другие эффективные микроорганизмы.
5. Огородная окультуренная почва с высоким содержанием гумуса.
Остается проблема внутрипочвенной инфекции, но она решается с помощью обеззараживания. Если в огороде нет тяжелых инфекций, передающихся с почвой, самыми опасными из которых являются кила капусты и фитофтороз томатов и картофеля, то почву следует подвергнуть мягкому обеззараживанию с помощью замораживания и оттаивания. Если же овощи на огороде часто болеют, подойдет только жесткая тепловая стерилизация.
Оздоровление огородной почвы с помощью замораживания и оттаивания
Почву заготавливают с осени. Предварительно с гряды убирают все растительные остатки и снимают верхний 5-сантиметровый слой, в котором сосредоточена большая часть возбудителей болезней. Почву собирают в мешки или ящики, которые до наступления морозов, обычно до декабря, держат вне отапливаемого помещения, в домах городского типа – на балконах и лоджиях.
После того как наступят морозы и почва промерзнет, ее заносят в теплое помещение. Задача состоит в том, чтобы пробудить к жизни семена сорняков, вредителей, зимующих в почве, и почвенные микроорганизмы. Естественным сигналом на пробуждение жизни в почве является тепло и обилие талой воды. Поэтому после оттаивания почву дополнительно увлажняют.
Почву оставляют в тепле на 7–10 дней, после чего на неделю выставляют на мороз (по-настоящему эффективной является температура –15 °C и ниже). Циклы замораживания-оттаивания повторяют 2 или 3 раза.
Основное преимущество данного метода в том, что он приводит к значительному оздоровлению почвы и в то же время не превращает ее в безжизненный субстрат. Но особо опасные инфекции не могут быть уничтожены циклами замораживания и оттаивания, так как споры паразитических грибков прорастают только в присутствии растения-хозяина (споры килы – в присутствии капустных культур, споры фитофтороза – в присутствии пасленовых культур). Для их уничтожения нужна жесткая тепловая стерилизация почвы.
Делаем «баню». Это единственный способ, при котором не уничтожаются микроорганизмы. В почве все полезное остается, а вредное погибает. Почва прогревается, и семена быстро дают всходы. Так, например, на пакетике с семенами сладкого перца написано, что всходы появятся через 10–15 дней, а после бани они появляются максимум через неделю. О том, как я делаю баню, расскажу в разделе «Как правильно сеять семена».
Навоз и навозный перегной
Нередко можно встретить прописи, где рекомендуется вводить в состав грунтов свежий навоз – коровяк, а также конский навоз. Какой же навоз можно использовать при выращивании рассады? Различают четыре степени разложения навоза, которые можно определить по внешнему виду.
Свежий навоз – если это соломистый навоз, то солома в нем почти не изменила цвет и прочность.
Полуперепревший навоз – солома имеет темно-коричневый цвет и легко разрывается.
Перепревший навоз представляет собой однородную массу, в которой не различимы отдельные соломины.
Навозный перегной – самая глубокая, четвертая, степень разложения навоза, когда значительное количество питательных элементов находятся в доступной для растений форме.
В городских условиях в качестве компонента рассадного грунта не годится ни свежий, ни полуперепревший навоз, а только навозный перегной, то есть совершенно разложившийся навоз, принявший вид темной жирной земли.
Если в навозном перегное останется какое-то количество не вполне разложившихся частиц, велика опасность загнивания корней у рассады.
Для сеянцев подойдут и готовые грунты
Я полагаю, что иногда гораздо проще купить готовый грунт, который уже правильно составлен, насыщен всеми нужными микроэлементами, а не возиться с изготовлением своего грунта, его обеззараживанием и т. д. Самим готовить грунт сеянцам не нужно. Это лишнее. Ведь есть спецы, которые уже все сделали за вас. Да и своя дачная земля для них слишком грубая. А вот при пикировании можно уже использовать свою землю, с огорода, только обязательно ее подготовить, как написано выше.
Какой грунт выбрать?
Я предпочитаю самый простой грунт для рассады. Не нужно покупать специально для томатов, для огурцов и т. д. Чем проще, тем лучше.
Важно, чтобы на грунте было написано, что это готовый грунт для рассады. Не перепутайте, не купите случайно торф. Смотрите состав. Вещества, которые содержатся в торфе, не доступны растению. Торф нужно обязательно раскислить.
Обработка семян
Существует множество способов обработки семян:
• Калибровка.
• Химическое протравливание.
• Термическое обеззараживание.
• Обработка микроэлементами.
• Обработка биологически активными веществами.
• Прогревание на солнце.
• Барботирование.
• Дражирование.
• Закаливание.
• Намачивание.
• Проращивание.
Как я уже неоднократно писал, я все проверяю опытным путем. И вот примерно 6–7 лет назад я провел такой эксперимент.
Купил пакетик семян сладкого перца. Тогда в пакетике было 100 семян.
Разделил их на группы по 10 семян. Каждую группу обработал каким-то способом. А одну посеял как есть.
Многое вообще не взошло. Но в итоге самый хороший урожай я собрал с тех растений, над которыми я не проводил никаких экспериментов, то есть ничего не делал.
Поэтому сегодня я сею как есть. Тем более, все семена сейчас проходят обработку, и своими действиями вы можете свести на нет работу специалистов.
Правильно сеем рассаду
Сколько семян посеять?
Не больше, чем у вас влезет на подоконник. Если будет мало света, то вы вырастите плохую рассаду и толку от нее не будет.
Лучше меньше, да лучше.
Когда сеять?
При выращивании огородных растений очень важно правильно рассчитать сроки посева, которые зависят от посадки в открытый грунт:
• томаты – 45–60 дней;
• перцы, баклажаны – 50–60 дней;
• сельдерей – 60–70 дней;
• лук и лук-порей – 50–60 дней;
• огурцы, тыква, арбузы – 20–25 дней;
• земляника – 60–70 дней.
Рассчитывая срок посева рассады, нужно прибавить еще 5–7 дней на всходы. Например, планируя высаживать огурцы в середине мая и зная, что для выращивания рассады у вас уйдет около 20–25 дней, значит, начинать сеять уже можно где-то в середине апреля.
Главное – не сеять рано! Все зависит от вашего климата. Например, я на Дальнем Востоке сею не раньше марта.
Первая декада марта – баклажан.
Вторая декада – перец сладкий и горький.
Третья декада – томаты.
Корректируйте сроки для своей местности, но не торопитесь, большое растение с трудом приживается, и в итоге маленькое его обгонит.
Кстати, кроме этих трех культур больше никакой рассады я не выращиваю.
Во что сеять?
Для сева я беру коробки из-под быстрой лапши «Доширак». Почему не ящики? Потому что у ящика высокий бортик, и чтобы сеянец получал достаточно света, вам придется насыпать в ящик много земли. А этого делать не нужно.
Если земли много, то верхний слой высохнет, в то время как в нижнем еще будет достаточно влаги. Увидев сухую землю, вы польете рассаду, и внизу скопится влага. Корни могут загнить.
В коробочке с низким бортиком земли немного, и она будет равномерно влажная.
Скрытая геометрияЕсли вы живете в собственном доме и у вас есть возможность выращивать рассаду в теплице или оранжерее, я вам советую подготовить ящики по Митлайдеру.
У такого ящика есть строго определенный размер: 49́49́7 см. Я сам пробовал выращивать так рассаду. Результат был хороший. Потом изменил размеры ящика, чтобы он удобнее помещался на подоконник. И результаты ухудшились. Видимо, в этих размерах скрыта какая-то тайная геометрия.
Итак, в днище нужно сделать отверстия, которые необходимы в первую очередь для стока воды.
Для удобства и систематизации обязательно подпишите коробки с рассадой.
Можно просто скотчем приклеить название, вырезанное из пакетика из-под семян.
Подготовка коробки для рассады
Итак, в рассадочную коробочку нужно насыпать земли примерно до половины.
Грунт следует немного уплотнить. Я для этих целей использую детский кубик.
Количество грунта для посева рассады
Затем необходимо слегка увлажнить землю. Я предпочитаю сажать семена сухими, никак не вымачивая и не обрабатывая их.
Семена для рассады
Семена удобно раскладывать зубочисткой. Они хорошо прилипают к смоченному водой кончику зубочистки.
Раскладка семян
Затем я немного сбрызгиваю семена и присыпаю их слоем земли около 0,5 см. Далее следует слегка уплотнить грунт и закрыть контейнер крышкой.
После этого можно приступить к самому важному – сделать для рассады водяную баню. Так я стерилизую и прогреваю землю, стерилизую и прогреваю семена. После этой операции семена всходят значительно быстрее и не болеют.
Подготовка семян и грунта
Баня для семян
Нужно налить в таз (больше половины) очень горячей воды (кипяток). На таз следует поместить решетку, а сверху поставить коробочки с семенами.
Устройство водяной бани для семян
Далее следует укрыть всю эту конструкцию теплым полотенцем. Пусть все это пропарится часов 8–10. Можно просто поставить на ночь.
Водяная баня для семян
Утром положите коробочки в целлофановый пакет и поставьте в теплое место. Теперь осталось только ждать всходов, которые не заставят себя долго ждать.
Ожидание всходов
Очень хорошо поставить ваши коробочки в упаковку из-под торта. Получается парничок, в котором растения быстро развиваются, сохраняется влажность, которая очень важна для рассады.
Каждый вечер открываем мешочки и смотрим, не появились ли крючочки-ростки. Как только крючочки появились, снимаем крышку, оставляем только целлофановый пакетик и выставляем на свет. Пока не взойдет большинство сеянцев. Далее пакетик убираем, чтоб не вытянулись, и даем хорошее освещение, то есть досвечиваем – ставим рассаду под лампу.
Что нужно рассаде
Обычно мы не осознаем, сколь неблагоприятны условия на наших подоконниках для рассады овощных культур. Но если там растут комнатные растения, то почему бы не расти и рассаде?
Во-первых, комнатные растения адаптированы к условиям подоконника, а овощные культуры – нет.
Во-вторых, зимой и в начале весны, в период, когда огородники начинают выращивать рассаду, многие комнатные растения находятся в состоянии покоя и не растут вообще. У одних это глубокий покой, обусловленный внутренней потребностью в отдыхе, у других – вынужденный покой, который свидетельствует о том, что нет условий для роста. Растения замирают и ждут света, чтобы очнуться от зимней спячки.
Но всходы овощных культур, в отличие от комнатных растений, не могут ждать. Биомасса рассады в считаные недели должна увеличиться по сравнению с массой семени в тысячи и десятки тысяч раз. Свет всходам нужен немедленно.