Химический состав. Дубильные вещества. Флавоноиды: рутин. Корни, ветви. Катехины – 13,63 % (корни): эпикатехингаллат, катехин, эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехи. Листья. Витамины: С. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: галловая, гентизиновая, кофейная, протокатеховая, n-гидроксибензойная, n-гидроксифенилуксусная, n-кумаровая, сиреневая, ванилиновая, феруловая, салициловая, эллаговая. Дубильные вещества. Катехины: эпигаллокатехин, галлокатехин. Флавоноиды: изокверцитрин, кверцетин, в гидролизе кемпферол. Цветки. Эфирное масло – 0,25–0,38 %, в его составе линалоол, гераниол, нерол, эвгенол, цитронеллол, цитронеллиформиат, геранилформиат, линалилфоромиат, геранилацетат, фенилэтилацетат, бензилформиат, фенилэтиловый, бензиловый, нониловый и гептиловый спирты, нонаналь, бензальдегид, ноналактон. Витамины: С. Дубильные вещества: ругозины А, В, С, D, Е, F, G. Антоцианы: пеонин, пеонидин, цианидин. Плоды. Углеводы: глюконовая и галактуроновая кислоты. Органические кислоты: янтарная, яблочная, лимонная, гликолевая, хинная, шикимовая. Эфирное масло, в его составе альфа-пинен, бета-мирцен, азулен, гераниол, линалоол, неролидол, н-гептиловый спирт, бензиловый спирт, 2-фенилэтиловый спирт, эвгенол, изоэвгенол, цитраль, н-ундециловый альдегид, бензальдегид, бензойная и фенилуксусная кислоты, линалилацетат. Витамины: С, В2, Р. Каротиноиды: альфа- и бета-каротины, криптоксантин, тараксантин, рубиксантин, ликопин, лютеин, фитофлуин, полицисликопины А, В, С. Дубильные вещества – 0,04–12,1 %. Флавоноиды: кверцетин, изокверцитрин, тилирозид. Антоцианы. Семена. Жирное масло, в его составе кислоты (в % от суммы): пальмитиновая – 17,6, олеиновая – 5,2, линолевая – 44,5, линоленовая – 32.
Полезные свойства. Корни. Наружно (ванны) отвар – при ревматизме и параличах. Могут использоваться в качестве Р-витаминного сырья.
Цветки. В китайской медицине – при заболеваниях желудка, печени, сердца.
Лепестки. В качестве вяжущего и корригирующего; в кондитерской промышленности.
В быту – на напитки, кисели, варенье.
Эфирное масло – в парфюмерии и мыловаренной промышленности.
Плоды. Входят в состав поливитаминных сборов, чаев и концентратов. Для лечения и предупреждения гиповитаминозов. Пригодно как сырье для получения сока, витаминизированного сиропа, витаминов С и Р, каротиноидных препаратов, в том числе «Каротолина», пищевого красителя, применяется аналогично плодам R. majalis .
Семена. Сырье для получения препарата «Масло шиповника».
Клинические исследования «Масла шиповника» показали, что оно содержит необходимые питательные вещества, которые делают его исключительно полезным в случаях, когда необходима регенерация тканей, улучшение цвета кожи, уменьшение шрамов.
Используется как противорубцовое средство при всех типах: гипертрофических, гиперхромных, келлоидных, а также при старых шрамах. Помогает при раздражениях кожи, вызванных трением.
Помогает при лечении экземы, псориаза, нейродермита; помогает при проблемах кожи, вызванных рентгенотерапией (воспаления, потемнение кожи, актинические дерматиты).
Используется при гингивитах, стоматитах, а также при трещинах сосков, пролежнях, трофических язвах, дерматозах; прекрасное средство для потрескавшейся кожи.
Восстанавливает кожу после ожогов
Применяется наружно при пролежнях, трофических язвах голени, дерматозах, озене, при неспецифическом язвенном колите (в клизмах).
«Масло шиповника» оказывает общеукрепляющее действие, стимулирует неспецифическую резистентность организма, усиливает регенерацию тканей и синтез гормонов, уменьшает проницаемость сосудов, принимает участие в углеводном и минеральном обмене, обладает противовоспалительными, а также иммуностимулирующими свойствами в отношении гуморального и клеточного иммунитета.
Перганос. Декоративное. Широко культивируется в садах и парках.
Почвоукрепитель. Введен в промышленную культуру, имеются сорта.
В условиях культуры средний урожай лепестков 715 кг/га, плодов – 784 г с куста, 4 т/га.
R. spinosissima L. — Шиповник колючейший
Кустарник 0,5–2 м высотой. Встречается в европейской части: Днепр, Молдавия, Причерноморье, Крым, Нижне-Донской регион; Кавказ: все р-ны; Западная Сибирь: Верхне-Тобольский регион (единично), Иртышский регион, Алтай (юг). Произрастает на каменистых, мелкоземистых остепненных склонах, в межсопочных понижениях, лощинах, по речным террасам, лесным опушкам, полянам, реже в лесах, иногда на известняковых обнажениях, до средне-, реже верхнегорного пояса; зарослями.
Химический состав. Листья. Витамины: С. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: в гидролизате кофейная, n-кумаровая, эллаговая. Дубильные вещества. Флавоноиды: в гидролизате кверцетин, кемпферол. Цветки. Углеводы. Фенолкарбоновые кислоты: 3,4-дигидроксикоричная. Флавоноиды: астрагалин, в гидролизате кемпферол, кверцетин. Плоды. Органические кислоты – 8,8 %: лимонная, яблочная, щавелевая. Каротиноиды: каротин, ликопин. Витамины: С, Р. Дубильные вещества. Флавоноиды. Антоцианы: цианидин, глюкозид дельфинидина. Семена. Жирное масло 9,1 %.
Полезные свойства. Листья, Лепестки. Суррогат чая
Плоды. Настой наружно – при лечении ран, ожогов. Пригодны для промышленного получения пищевого красителя, обладающего Р-витаминной активностью, окрашивает драже в шоколадный цвет. В быту – на варенье, пастилу, суррогат чая.
Настой из цельных плодов шиповника готовят из 40 г на стакан кипятка – кипятят 10 минут в закрытой эмалированной посуде, затем настаивают в течение суток при комнатной температуре, процеживают. Применяют в виде компрессов, примочек, обмываний.
При приготовлении настоя из очищенных плодов 40 г плодов заливают 2 стаканами кипятка в эмалированной посуде, также кипятят 10 минут, но настаивают 2–3 часа, после чего процеживают и применяют как наружное средство.
Медонос. Декоративное. Выращивается повсеместно в садах и парках. Почвоукрепитель.
R. tomentosa Smith (R. cuspidata Bieb.) — Шиповник войлочный
Кустарник 1,5–2 м высотой. Встречается в европейской части: Прибалтика, (единично), Верхне-Днепровский регион, Карпаты, Днепровский регион, Молдавия, Крым, Нижне-Донской регион; Кавказ: все районы. Произрастает в редколесье, на опушках лесов, среди кустарников, по берегам рек и оврагам, вдоль дорог, на пустырях, от низменности до среднегорного пояса; нередко зарослями.
Химический состав. Листья. Фенолкарбоновые кислоты и их производные: галловая, гентизиновая, гомопротокатеховая, кофейная, протокатеховая, n-гидроксибензойная, n-гидроксифенилуксусная, n-кумаровая, сиреневая, ванилиновая, феруловая, салициловая, эллаговая. Плоды. Витамины: С.
Полезные свойства. Плоды. Пригодны для производства безалкогольных напитков, в кондитерском производстве.
Медонос. Декоративное. Выращивается в садах и парках Санкт-Петербурга и южнее.
R. ussuriensis Juz. (R. koreana auct.) — Шиповник уссурийский
Кустарник 0,5–1 м высотой. Встречается на Дальнем Востоке: Амур, (единично), Приморье. Произрастает на скалах и каменистых склонах, под пологом леса, на высоте 300–1500 м над уровнем моря; единично.
Химический состав. Корни. Сапонины. Катехины – 7,35 %: эпикатехингаллат, катехин, эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин. Ветви. Катехины: эпикатехингаллат, катехин, эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин. Листья. Сапонины. Витамины: С. Катехины: эпигаллокатехин, галлокатехин . Плоды. Витамины: С.
Декоративное.
Применение. Из плодов шиповника готовят экстракты, сиропы, пилюли, таблетки, драже и другие медицинские препараты. Их употребляют главным образом как поливитаминное средство при гипо– и авитаминозах, особенно при авитаминозе С, а также при различных заболеваниях, сопровождающихся повышением потребности организма в витаминах. Шиповник применяют в профилактических и лечебных целях при ослаблении организма после тяжелых болезней, при старческом одряхлении. Рекомендуют включать его в свой рацион в зимнее время и здоровым людям. Шиповник обладает свойствами адаптогена, повышая сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды. Отчасти это связано с тем, что он стимулирует надпочечники к образованию защитных гормонов глюкокортикоидов. Водный настой плодов шиповника повышает сопротивляемость организма инфекциям, ослабляет развитие атеросклероза, обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием, стимулирует функцию половых желез. Отвар корней пьют при малярии и как хорошее дробящее и растворяющее камни средство при почечнокаменной болезни.
Настой плодов и отвар семян употребляют при камнях в почках и мочевом пузыре. Листья, плоды, корни употребляют при болезнях почек и мочевого пузыря; настой плодов – при упадке сил, истощении, анемии, нарушении обмена веществ, преждевременном старении; настой на молоке смеси цветков, листьев и плодов – как тонизирующее средство при упадке сил; смесь корней шиповника и щавеля конского – при ночном недержании мочи.
Настой плодов и отвар семян употребляют при камнях в почках и мочевом пузыре. Листья, плоды, корни употребляют при болезнях почек и мочевого пузыря; настой плодов – при упадке сил, истощении, анемии, нарушении обмена веществ, преждевременном старении; настой на молоке смеси цветков, листьев и плодов – как тонизирующее средство при упадке сил; смесь корней шиповника и щавеля конского – при ночном недержании мочи.
В китайской медицине плоды шиповника сглаженного (R. laevigata Michx.) принимают как тонизирующее средство при сперматорее и преждевременной эякуляции.
Применение в косметике
В косметике используются в основном лепестки шиповника.
1. Из свежих лепестков шиповника можно приготовить настой для протирания сухой, нежной, чувствительной, а также стареющей кожи: 2 ст. л. мелко нарезанных лепестков залить стаканом кипятка, укутать его полотенцем, настоять 20–30 минут, охладить и процедить. Холодный настой можно использовать для орошения лица (из пульверизатора) два раза в день. Такая процедура тонизирует кожу, хорошо освежает ее в жаркий летний день.
2. Для освежения кожи лица рекомендуется следующий лосьон: на стакан лепестков шиповника взять стакан водки или одеколона. Смесь закрыть крышкой и поставить в темное место на 10 дней, периодически встряхивая содержимое, затем процедить и добавить 2 ч. л. дистиллированной или кипяченой воды.
3. Полстакана сухих лепестков шиповника залить доверху кипятком, закрыть и дать настояться сутки. Затем процедить и добавить на 200 г настоя 1 ст. л. глицерина или разведенного горячей водой сорбита (для консервации).
Настоем рекомендуется протирать лицо и шею вместо умывания утром или перед сном.
4. Из настоя лепестков шиповника можно приготовить кубики льда, которыми полезно протирать лицо утром и вечером.
5. Две-три ст. л. измельченных лепестков шиповника настоять в стакане кипятка до теплого состояния. Этот настой используется для компрессов при морщинистой, вялой коже, смягчает и укрепляет ее, сокращает поры.
6. Для протирания кожи с расширенными порами, чувствительной или раздраженной используется настой из зелени петрушки (или укропа) и сухих лепестков шиповника.
7. Медово-шиповниковый лосьон: смешать 1 ч. л. меда, 100 мл розовой воды или настоя лепестков шиповника (см. 1), 50 мл 50 %-ного спирта и 1 ст. л. лимонного сока.
Лосьон является тонизирующим средством, пригодным для любой кожи, но особенно хорошо освежает усталое лицо.
Хранить в закрытой бутылке в прохладном месте.
8. Сухую кожу лица рекомендуется протирать по вечерам молоком, разбавленным розовой водой.
9. Тонизирующий лосьон для сухой, обезвоженной, чувствительной кожи: 2 ст. л. смеси лепестков шиповника и цветков жасмина залить 2 стаканами кипятка.
Через 4–6 часов настой процедить, добавить в него 2 ст. л. цветочного одеколона и 2 ампулы витамина В1.
10. Туалетная вода для сухой и нормальной кожи: 3 мл буры растворить в 70 мл горячей розовой воды. Как только смесь остынет, добавить в нее 1 ч. л. меда, 1 ч. л. глицерина и 1 ст. л. спирта. Смесь процедить.
11. Две-три ст. л. лепестков шиповника залить стаканом кипятка и настаивать как чай до теплого состояния. К настою прибавить равное количество водки и 1 ч. л. глицерина.
Протирать нормальную и жирную кожу вместо умывания.
12. Лосьон для освежения жирной пористой кожи: смешать настой лепестков шиповника (см. 1) (60 мл) с 30 мл лимонного сока, 30 мл сока огурца, 10–20 мл водки и 10 мл глицерина.
13. Лосьон для ухода за жирной и нормальной кожей:
4 стакана сухих красных лепестков шиповника залить 0,5 л уксуса, поместить в плотно закрывающийся сосуд и настоять 3 недели, периодически встряхивая содержимое. Затем процедить и разбавить равным количеством кипяченой воды.
Полученный лосьон хорошо тонизирует кожу.
14. Болгарская фитотерапия рекомендует при жирной коже лица проводить ингаляции с использованием лепестков шиповника: на дно сита или дуршлага, помещенного на сосуд с кипящей водой, выложить слой лепестков. Лицо держать над паром 15 минут.
Процедура освежает кожу лица.
15. В домашних условиях для обтираний, масок, добавок в кремы хорошо пользоваться соком свежих плодов шиповника, полученным при помощи соковыжималки.
16. При розовых угрях марлевые салфетки смочить в настое плодов шиповника (1:20), слегка отжать и накладывать на лицо на 15 минут через день. Курс – 20 процедур.
17. Маска для любой кожи: положить в стеклянную баночку 5 ст. л. цветков шиповника, залить стаканом минеральной или кипяченой воды. Через 20 минут настой процедить, развести в нем немного рисовой муки или толченого геркулеса, чтобы получилась кашица. Нанести ее на лицо, шею и грудь. Держать 30 минут, смыть теплой водой.
После снятия маски кожу смазать подходящим для кожи кремом.
18. Высушенные лепестки шиповника измельчить в кофемолке для получения «муки». К 1 ч. л. этой муки добавить 1 дес. л. сметаны или сливок, 1 ч. л. яичного белка, все тщательно перемешать и дать настояться в течение 5–6 минут. Полученную смесь наложить на предварительно очищенную кожу лица и шеи на 20–30 минут.
Маска применяется при нормальной коже, питает и тонизирует ее, оказывает смягчающее действие.
19. Тонизирующая маска с «Холосасом» для любой кожи («Холосас» – густая, сиропообразная, темно-коричневого цвета жидкость кисло-сладкого вкуса и своеобразного запаха, приготавливается на сгущенном водном экстракте плодов шиповника и сахара). На лицо нанести крем в зависимости от типа кожи, затем сверху по крему – 1 ст. л. «Холосаса».
Продолжительность маски – 15–20 минут. Смыть водой комнатной температуры.
20. При излишне чувствительной, раздраженной коже 1 ст. л. лепестков шиповника заварить стаканом кипятка, накрыть крышкой, дать настояться 30 минут, процедить. Настой заправить крахмалом (как для густого киселя), нанести на лицо на 15–20 минут, затем смыть водой.
21. Сухие лепестки шиповника измельчить, 1–2 ст. л. всыпать в фарфоровую чашку и добавить теплую воду до получения густой кашицы. Непрерывно помешивая, нагреть ее на пару в течение 7–10 минут, слегка остудить и наложить на лицо и шею. Через 20–25 минут маску удалить ватным тампоном, а лицо ополоснуть теплой водой.
Такие маски делают 2–3 раза в неделю. Рекомендуется для вялой, широкопористой кожи.
22. Маска для пористой кожи: взбить в густую пену один яичный белок, добавить в него 1 ст. л. меда, 2 ст. л. муки и несколько капель розовой воды.
Смыть водой через 20–25 минут.
23. Для сухой кожи лица рекомендуются горяче-холодные компрессы. Для горячих применяется настой лепестков шиповника, для холодных – жасмина. Начинают с горячих компрессов, которые держат полминуты, холодные – 1 минуту. Чередовать компрессы следует 10 раз.
Для приготовления настоя 1 ст. л. сырья заливают стаканом крутого кипятка, настоять 3–4 часа и процедить.
24. Маска для сухой кожи: сваренный вкрутую яичный желток растереть с чайной ложкой оливкового масла и чайной ложкой меда в однородную массу. К смеси добавить розовую воду до густоты сметаны. Если смесь получится жидкой, добавить муку. Маску держать 30 минут.
25. Смягчающая маска для сухой увядающей кожи с морщинами: размешать 0,25 желтка, сваренного вкрутую, с 1 ч. л. меда и 2 ч. л. оливкового масла, добавить немного розовой воды и нанести на лицо. Смыть через 1,5–2 часа.
26. Для сухой кожи лица 1 ч. л. «муки» из лепестков шиповника (см. 18) смешать с 1 ч. л. питательного крема (сливочного масла или свиного жира). Нанести на кожу лица и шеи.
27. Крем из лепестков шиповника для нормальной и сухой кожи: лепестки шиповника (4–5 бутонов) пропустить через мясорубку и тщательно растереть с растопленным на водяной бане маргарином (50 г) и пчелиным воском (10 г). К смеси добавить 1 ч. л. масляного раствора витамина А.
28. В эмалированную посуду всыпать стакан сухих лепестков шиповника и залить стаканом растительного масла, поставить на водяную баню на 2 часа. Полученное масло из лепестков шиповника процедить.
Очищает, тонизирует, питает сухую и нормальную кожу, делает ее эластичной.
29. Собрать лепестки шиповника, растереть и смешать с 1 ст. л. нутряного свиного сала. Крем употребляется для смягчения потрескавшейся или подсохшей кожи губ и рук.
30. Для ухода за кожей рук приготавливают следующий лосьон: в равных пропорциях смешивается розовая вода или настой лепестков шиповника (см. 1), глицерин и лимонный сок.
Руки рекомендуется смазывать утром и вечером.
31. После мытья полезно смазать руки специальной водой: взять равные части глицерина и розовой воды (или настоя лепестков шиповника), добавить 10 капель нашатырного спирта.
32. Лосьон для рук: смешать 40 мл глицерина, 30 мл розовой воды, 5 мл спирта (95 %-ного), 5 мл перекиси водорода (3 %), 5 мл нашатырного спирта и сок одного лимона.
33. Чтобы предупредить сухость кожи, сделать ее шелковистой, надо добавить в воду для ванны несколько ложек миндального и розового масла.