Уроки чемпиона мира по бодибилдингу. Как построить тело своей мечты - Юрий Спасокукоцкий 18 стр.

Чем можно заменить «кардио»?

У традиционной аэробной нагрузки есть не только экстенсивный вариант, но и интенсивный. Даже высокоинтенсивный. При этом продолжительность кардиосессий существенно сокращается, но выполняются они, так сказать, в рваном ритме. Здесь уже дела обстоят значительно лучше: энергии уходит больше, а повышение секреции кортизола не такое значительное, как в ходе традиционных аэробных сессий. Если говорить о чистых энергозатратах, то 15–20-минутный высокоинтенсивный интервальный тренинг позволит вам сжечь столько же калорий, сколько и обычный продолжительностью 40–45 минут.

Примером высокоинтенсивного интервального тренинга может служить бег вверх по лестнице (15–20 секунд), а затем спуск вниз. Или спринтерский забег на 60–100 метров, а затем возвращение трусцой на исходную позицию.

Существенным минусом высокоинтенсивного интервального тренинга является невозможность использовать его во время низкоуглеводной диеты — он просто разрушит ваши мышцы, «выдавив» из них практически весь гликоген. Мышцы станут плоскими, а это явно не то, чего вы хотите добиться. Кроме того, как и традиционная аэробика, высокоинтенсивный интервальный тренинг заставляет калории сгорать только во время тренировки.

Где же выход? Ответ предельно прост: выход заключается в использовании традиционного силового тренинга. Если вы хотите максимально адаптировать его для целей жиросжигания, вам всего-то стоит свести к минимуму отдых между подходами. Вплоть до полного его исчезновения. Правда, при этом и рабочие веса вам придется несколько снизить. Если же вы хотите добавить к вашему силовому тренингу специальный комплекс, направленный на сжигание жира, то могу предложить вам следующий вариант:

• приседания с грифом от штанги либо с собственным весом — 30 секунд;

• отжимания от пола с дополнительным отягощением или без — 30 секунд;

• выпрыгивания — 30 секунд.

После чего отдыхаете примерно минуту и повторяете еще 3–4 раза. В принципе, такой комплекс можно выполнять и дома вместо утренней разминки.

А еще очень простым — но при этом и очень эффективным — видом аэробной нагрузки могут являться… обыкновенные пешие прогулки. Во-первых, они в любом случае благотворно действуют на сердце. Во-вторых, во время пеших прогулок энергия, как ни крути, тратится, а вот уровень кортизола если и повышается, то совсем незначительно. Так что часовая (либо получасовая, если времени у вас катастрофически не хватает) прогулка перед сном поможет вам и здоровья поднабраться, и немного жирка сжечь.

Марафонец или спринтер?

Вы наверняка видели два типа бегунов: марафонцев и спринтеров. Первые посвящают свой тренинг тому, что мы называем традиционной аэробикой, то есть бегают много и однообразно. Спринтеры наоборот — прибегают к тренингу, который целиком и полностью является анаэробным, то есть принадлежит к тому же типу, что и силовой тренинг с отягощениями.

Так вот: если вы хотите быть похожим на марафонца — вперед к аэробике; если же ваша цель — выглядеть, как спринтер, откажитесь от традиционного «кардио».

Глава 24 Стречинг, или растяжка мышц

Об одном заблуждении

Согласно сформировавшемуся стереотипу, люди, которые занимаются с отягощениями, являются скованными и закрепощенными. Практически все почему-то считают, что бодибилдеру тяжело осуществить даже самые простые движения: наклоны, повороты и тому подобное. Людям кажется, что большие мышцы несовместимы с гибкостью, что массивный спортсмен может быть только таким себе неповоротливым увальнем.

Тот, кто присутствовал на соревнованиях по бодибилдингу либо видел видеозапись выступления бодибилдеров на сцене, только укрепится в таком мнении: движения скованные, позирование дается с трудом, а в перерывах между позированием атлетам даже руки не удается опустить — мышцы постоянно держатся в напряжении. Интересно, что многие поклонники бодибилдинга стараются подражать поведению своих кумиров на сцене, перенося его в реальную жизнь. Многие из вас видели, как по улицам, пляжам, залам передвигается «качок», комично растопырив руки в стороны. Выглядит нелепо и только подтверждает миф о неуклюжести, негибкости, закрепощенности культуристов.

На самом деле, соревнования по бодибилдингу — это, так сказать, «особая статья». Спортсмены выходят на сцену зачастую до крайности обезвоженными, из-за специфики подготовки мышцы может частенько сводить судорогой, да и сил особых после нескольких раундов позирования не остается. Так что движения бодибилдеров на сцене и впрямь не блещут изяществом, но негибкость здесь ни при чем. Да и приподнятые руки и напряженные позы нужны лишь для того, чтобы казаться на сцене больше и шире — в жизни, уверяю вас, культуристы так не ходят.

Приведу один интересный факт: в свое время ученые оценивали гибкость представителей различных видов спорта. Первое место по праву заняли гимнасты, что, в общем-то, и неудивительно. Но вот на втором месте оказались… штангисты! Можете не верить, но это факт. Далее шли представители борьбы и боевых искусств, а после них стояли как раз бодибилдеры. Оказывается, упражнения с отягощениями могут способствовать развитию гибкости и сами по себе. Правда, при выполнении некоторых условий, о которых речь пойдет ниже.

Если вы видели произвольные программы бодибилдеров, то не могли не обратить внимание на демонстрируемую массивными атлетами пластику. Не всеми, конечно, но многими. А кое-кто даже способен спокойно сесть в шпагат! Интересно, что умел делать такой трюк и обладатель самых массивных квадрицепсов в истории бодибилдинга Том Платц. А ведь ему, казалось бы, нереально думать даже о более или менее глубоком наклоне, не то что о шпагате…

Мифы и реальность

Но перейдем непосредственно к растяжке. Для начала хочу сказать вот что: как силовые упражнения бывают статическими и динамическими, так и растяжка может быть статической и динамической. Так вот: нашим приоритетом должна быть как раз динамическая растяжка. Почему? Давайте посмотрим.

Существует мнение, что растяжка:

• увеличивает объем мышц;

• увеличивает силу мышц;

• ускоряет восстановление;

• снижает риск травм.

При этом все почему-то понимают под растяжкой как раз ее статический вариант, то есть статические позы, принимаемые на 10–15 секунд, а иногда и дольше. Вот и стараются принимать эти позы не только перед силовой тренировкой, но и в паузах между подходами.

Меж тем, все сказанное как раз к статической растяжке и не относится. Более того, согласно многочисленным исследованиям, статическая растяжка, выполняемая перед силовым упражнением, приводит к… падению силовых показателей. Совсем не то, что нам нужно. Интересно также, что экстремальные статические стречинговые упражнения (те, которые предполагают приложение внешней силы) не только не помогают избежать травм, но и сами могут являться источником повышенного травматизма. Более того: повышает риск получения травм и обычное статическое растягивание мышц в паузах между сетами.

Динамическая растяжка — совсем иное дело. Она предполагает выполнение строго контролируемых движений — никакого экстремального «взрыва», никакой сторонней силы. Динамическая растяжка способствует снижению травматизма — это касается и собственно мышц, и связок, и суставов. Динамическая растяжка способствует приведению вашей нервной системы «в тонус», что в дальнейшем благотворно отразится на весе отягощения, а значит — на ваших силовых показателях. Наконец, динамическая растяжка, выполняемая по завершении упражнения (либо в паузе между сетами, если у вас будет на это время), повысит «памп» — наполнение мышц кровью.

Фактически, статическая растяжка нам необходима лишь перед выполнением приседаний (растягивается бицепс бедра). Может быть необходимой растяжка перед выполнением жимов лежа — в том случае, если вы чувствуете легкий дискомфорт в плечевом суставе (при наличии существенного дискомфорта от жимов лучше отказаться вообще). Да и то в этом случае лучше будет прибегнуть к помощи динамической растяжки.

Что из этого следует?

Сделаю некоторые выводы из всего сказанного выше. Итак.

1. Силовой тренинг сам по себе способен повышать функциональность и эластичность мышц, а также эластичность связок, если вы выполняете те самые два условия, о которых я говорил выше:

а) соблюдаете баланс в тренинге мышц-антагонистов;

б) работаете исключительно в полной амплитуде в каждом из упражнений.

2. Если хотя бы одно из этих двух условий не выполняется, то уделять внимание растяжке необходимо, иначе вы рискуете заполучить гору нефункциональных мышц, а также проблемы с суставами — в основном плечевыми — и низом спины.

3. Вашим приоритетом должна быть ДИНАМИЧЕСКАЯ растяжка; статические стречинговые позы, принимаемые в начале тренинга, а также в перерывах между подходами, совершенно не нужны.

Я не буду приводить в этой книге комплексы для растяжки (за одним исключением, о котором речь пойдет ниже). Да в этом, собственно говоря, и нет необходимости: фактически, хорошую динамическую растяжку вы выполняете во время разминки при подготовке к каждому из упражнений. Что для этого нужно?

Во-первых, вы должны будете выполнить 2–3 сета каждого из упражнений, которое вы будете выполнять на тренировке (можете начать с 3–4 сетов первого тренировочного упражнения, а затем выполнять по 1–2 сета каждого из следующих упражнений непосредственно перед его выполнением).

Во-вторых, вы должны будете выполнять разминку в МАКСИМАЛЬНО ВОЗМОЖНОЙ амплитуде, работая при этом с небольшим весом в достаточно плавном темпе. Если оба условия будут соблюдены, то вы получите совершенно замечательную динамическую растяжку.

Сделаю только одно уточнение: занимаясь стретчингом, йогой, растягиванием мышц самостоятельно, вы можете получить травму. Более правильным решением будет растянуться и сесть в шпагат быстро и без травм под руководством опытного персонального тренера.

Садимся на шпагат

Ну а теперь — на закуску — краткое пособие для тех, кто хочет освоить шпагат. Здесь уже несколько иное дело: если вы хотите научиться садиться в продольный или поперечный шпагат, то вам придется выделять под специальный комплекс 30–60 минут и делать этот комплекс не менее 4 раз в неделю.

Перед выполнением приведенного ниже комплекса упражнений следует сделать разогревочные упражнения, направленные на разработку, в первую очередь, суставов. Желательно также втереть в мышцы разогревающий крем (щадящего действия, так как интенсивное жжение вам ни к чему). Очень важно, чтобы крем не обладал резким и отвратительным запахом, из-за которого все посетители зала были бы вынуждены переходить в ту часть помещения, в которой вас нет.

Кроме разогревочных упражнений, следует сделать приседания в стиле «сумо» с небольшим отягощением — примерно 2 подхода по 25 раз. Первый подход следует выполнить с умеренной амплитудой, второй — со значительной амплитудой. Также можно выполнять сгибание ног лежа в тренажере — 2 подхода по 20 раз.

• Фронтальные махи.

• Боковые махи.

• Наклоны к поднятой ноге (зафиксированной на поднятой поверхности) для растягивания задней поверхности бедра.

• Наклоны к поднятой ноге (зафиксированной на поднятой поверхности) для растягивания внутренней поверхности бедра.

• Подъемы ноги в сторону с помощью напарника для задней поверхности бедра.

• Подъемы ноги в сторону с помощью напарника для внутренней поверхности бедра.

• Растягивание коленей в приседе с широкой постановкой ног.

• «Лягушка» лежа на животе.

• Продольный шпагат.

• Поперечный шпагат.

Как видите, большая часть упражнений выполняется в динамическом режиме. Вы, наверное, также обратили внимание на то, что в некоторых из упражнений вам будет необходима помощь напарника. Как я уже говорил выше, лучше, чтобы этим напарником был квалифицированный тренер.

Красивые мышцы и отсутствие жира — это еще не все. Вам необходимы хорошие осанка, походка, легкость, гибкость и ощущение гармонии со своим телом. Уделяйте хотя бы короткое время динамической растяжке перед тренировкой — и все это от вас никуда не денется!

Глава 25 Принципы питания

Питание в бодибилдинге и фитнесе не менее важно, чем тренировочный процесс. Более того, многие специалисты считают, что на долю правильно организованного питания приходится примерно половина успеха. В этой книге я посвящу принципам питания только одну главу, более подробно спортивное питание (включая и разнообразные добавки) будет освещено в отдельном издании.

Основные понятия

Прежде чем говорить о системе питания, нужно познакомиться с основными понятиями, которыми мы будем оперировать в дальнейшем. Давайте определим, что такое:

• калорийность;

• пищевая ценность;

• микроэлементы;

• макроэлементы;

• гликемический индекс;

• инсулиновый индекс;

• анаболизм;

• катаболизм;

• аминокислоты.

Пойдем по порядку. Калорийность (ее еще называют энергетической ценностью) пищи — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в результате пищеварения при условии полного их усвоения. Энергетическая ценность того или иного продукта измеряется в килокалориях (ккал) на 100 граммов продукта. Хочу сразу обратить ваше внимание на слова «при условии полного усвоения». Так как это условие выполняется достаточно редко, общая калорийность нашего рациона в действительности оказывается несколько меньше той, которую мы рассчитали.

Пищевая ценность продукта определяется содержанием в нем макроэлементов — белков, жиров и углеводов, а также микроэлементов — витаминов и минералов. К примеру, пищевая ценность куриного мяса или куриных яиц очень высока, а вот пищевая ценность такого популярного в определенных кругах продукта, как водка, практически равна нулю.

С углеводами тесно связано такое понятие, как гликемический индекс. Гликемический индекс (ГИ) является показателем влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови. За эталон взята глюкоза — ее ГИ считается равным ста. Чем выше ГИ, тем более высоким будет уровень сахара и — соответственно — тем больше инсулина поступит в кровь. А в присутствии этого гормона сжигание жира становится практически невозможным. Более того, вся лишняя глюкоза, которую организм не смог запасти в виде гликогена в печени и мышцах, будет превращена в жир и пойдет на пополнение жировых запасов.

Мало кто знает, но у продуктов есть еще и инсулиновый индекс, и он не всегда находится в прямой зависимости от гликемического индекса (хотя, как правило, чем выше гликемический индекс продукта, тем выше его инсулиновый индекс). Более того, не всегда он определяется наличием углеводов в том или ином продукте. В данном случае за эталон принимается белый хлеб — его инсулиновый индекс (ИИ) равняется 100. У некоторых продуктов, богатых белками, инсулиновый индекс превышает гликемический. В частности, ИИ молока превышает ГИ этого продукта практически в 3 раза! То есть при употреблении молока в кровь может поступать значительное количество инсулина, несмотря даже на то, что углеводов в этом продукте совсем немного. А вот ИИ риса ниже его гликемического индекса.

Теперь несколько слов об анаболизме и катаболизме. Анаболизм (его еще называют пластический обмен) — это совокупность химических процессов, происходящих в организме и направленных на образование новых клеток и тканей. Противоположностью анаболизма является катаболизм — совокупность химических процессов, направленных на разрушение клеток и тканей. Анаболизм и катаболизм являются двумя сторонами обмена веществ; продукты распада различных соединений могут вновь использоваться, образуя в иных сочетаниях новые вещества.

Наконец, скажу об аминокислотах. Аминокислоты — это органические соединения, те самые «кирпичики», из которых состоят молекулы белка. Аминокислоты разделяются на заменимые и незаменимые. Первые могут поступать в организм с пищей, но организм может и сам их синтезировать. Вторые организм синтезировать не может — они должны поступать только с пищей. Всего для построения белковых молекул используются 20 аминокислот, 9 из них — незаменимые. На этом определение базовых понятий закончим и двинемся дальше.

Базовый уровень энергозатрат

Перейдем теперь к определению такого важного понятия как базовый (базальный) уровень энергозатрат (БУЭ).

БУЭ — это уровень потребления организмом энергии в состоянии абсолютного покоя. Он рассчитывается по простым формулам, воспользовавшись которыми вы сможете определить, сколько энергии вам нужно для поддержания элементарной жизнедеятельности организма.