Солярис. Предназначен для выращивания в пленочных укрытиях и открытом грунте. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 112–118 дней. Форма плодов цилиндрическая и удлиненно-грушевидная, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Масса плодов составляет в среднем 215 г. С 1 м2 можно получить 5,5–8,5 кг.
Фиолетовое чудо F1. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 95—100 дней. Гладкие блестящие плоды имеют цилиндрическую форму, немного изогнуты. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Масса плодов составляет 100–350 г. Плоды имеют зеленовато-белую мякоть, вкус плодов приятный. С 1 м2 можно получить до 5 кг.
Черный красавец. Растение достигает в высоту 50–60 см. Очень раннеспелый сорт, от появления всходов до наступления спелости проходит в среднем 78 дней. Твердые красивые плоды имеют правильную цилиндрическую форму. Масса плодов составляет 200–250 г.
Щелкунчик F1. Куст достигает в высоту 150–180 см, плоды образуются равномерно и регулярно. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 95—105 дней. Форма плодов овальная. Масса составляет 240–350 г, длина плода 12–14 см. С 1 м2 можно получить 12,5—19,5 кг. Сорт отличается раннеспелостью, отличными вкусовыми качествами, хорошим товарным видом и высокой урожайностью.
Среднеспелые сорта
Алмаз. Компактный куст достигает в высоту 50–60 см. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 109–149 дней. Глянцевые плоды имеют цилиндрическую форму, окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 14,5—17,5 см, масса 100–164 г. Плоды имеют плотную мякоть зеленовато-белого цвета, без горечи. Сорт характеризуется высокими вкусовыми характеристиками, высокой урожайностью. С одного куста можно получить 3–6,5 кг.
Альбатрос. Компактный куст достигает в высоту 40–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 115–130 дней. Форма плодов укороченно-грушевидная, при технической спелости окрас кожуры сине-фиолетовый, при биологической буро-коричневый. Масса плодов составляет 300–450 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.
Багира F1. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 100–110 дней. Плоды обладают глянцевой поверхностью и овальной формой. Окрас плодов темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 12–20 см, масса 250–300 г. Плоды имеют мякоть средней плотности зеленовато-белого цвета, без горечи. Сорт отличается нежным вкусом и неприхотливостью. С одного растения можно собрать 2,5–3 кг.
Байкал F1. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 100–110 дней. Глянцевые плоды имеют грушевидную форму. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 14–18 см, масса 320–370 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, без горечи, зеленовато-белого цвета. С одного растения можно получить 2,8–3,2 кг.
Барон F1. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет в среднем 100 дней. Куст достигает в высоту 70–80 см. Поверхность плодов глянцевая, окрас темно-фиолетовый. Форма плодов цилиндрическая. Длина плодов составляет 16–22 см, масса в среднем 300–350 г. Плоды имеют мякоть средней плотности, без горечи, желтовато-белого цвета. С одного растения можно собрать 2,8–3,1 кг.
Бегемот F1. Высокорослый куст достигает в высоту 70—150 см в пленочных укрытиях и 250 см в остекленных. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 100–110 дней. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 14–18 см, масса 250–350 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, без горечи, желтовато-белого цвета. В зависимости от погодных условий и условий выращивания с одного растения можно собрать от 1,8–2,5 кг до 6 кг.
Бернар F1. Полураскидистый куст достигает высоты 60–70 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 15–20 см, масса в среднем 380 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Вкусовые характеристики высокие. С 1 м2 можно собрать в среднем 5 кг. Сорт годится для всех видов кулинарной переработки и замораживания.
Икорный. Высокорослый сорт, куст достигает в высоту до 120 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов овальная, поверхность глянцевая темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 12–20 см, масса 250–300 г. Плоды обладают очень нежной и вкусной мякотью. Сорт годится для приготовления различных гарниров, тушения, а также для консервирования. С 1 м2 можно получить 2,5–3 кг.
Индус. Невысокий компактный куст достигает в высоту 50–60 см. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет до 14–18 см, масса 110–170 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, зеленовато-белого цвета. Вкусовые качества высокие. Сорт подходит для любых видов кулинарной переработки, замораживания и консервации.
Комета. Компактный куст, достигает в высоту 75–90 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 118–125 дней. Форма плодов цилиндрическая, кожура темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 20–22 см, масса 125–170 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. С 1 м2 можно собрать в среднем 6 кг.
Лебединый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 100–130 дней. Плоды цилиндрической формы белого окраса. Длина плодов составляет 18–22 см, масса 128–330 г. Плоды обладают очень нежной мякотью белоснежного цвета. С 1 м2 можно получить 203 кг.
Лолита F1. Среднерослый сорт, достигает в высоту 70–80 см. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 105–115 дней. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Форма плодов цилиндрическая, окрас кожуры темно-лиловый с вишневым отливом. Длина плодов составляет 14–18 см, масса 200–250 г. Плоды светло-зеленого цвета с плотной мякотью без горечи. В зависимости от погодных условий и условий выращивания с одного растения можно получить от 1,5–2 кг до 5 кг.
Матросик. Созревание плодов наступает на 104—110-й день после появления всходов. Форма плода овальная, поверхность глянцевая, с белыми и сиреневыми полосками. Масса плода составляет в среднем 143 г. Плод имеет мякоть средней плотности белого цвета. С 1 м2 можно получить до 5 кг.
Наутилус среднеранний. Сильнорослый сорт, рекомендован для выращивания в остекленных теплицах. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 120–130 дней. Форма плодов саблевидная, окрас густо-фиолетовый. Длина плодов составляет 21–28 см, масса 300–500 г.
Нежнейший F1. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 100–110 дней. Окрас плодов перламутрово-белый. Длина плодов составляет 18–20 см. Плоды обладают нежной мякотью необыкновенного вкуса. С 1 м2 можно собрать 12–14 кг.
Пеликан F1. Среднерослый сорт, достигает в высоту до 100–120 см. Рекомендован для выращивания в пленочных укрытиях и открытом грунте. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 115–120 дней. Форма плодов саблевидная, окрас кожуры матовый, молочно-белый. Длина плодов составляет 15–18 см, масса 200–250 г. Плоды обладают нежной мякотью средней плотности, без горечи, белого цвета. С одного растения можно собрать 1,5–2 кг. Сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.
Пинг-понг F1. Слаборослый сорт, достигает в высоту 60–70 см. Рекомендован для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 110–117 дней. Форма плодов шаровидная, окрас поверхности белый, матовый. Длина плодов составляет 5–6 см, масса 50–60 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, зеленовато-белого цвета, пикантной на вкус. С одного растения можно собрать 1–1,2 кг.
Полундра. Среднерослый полураскидистый сорт. Рекомендован для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет в среднем 115 дней. Форма плодов грушевидная, поверхность глянцевая, лиловая, с белыми и розовыми штрихами. Масса плодов в среднем составляет 225 г. Мякоть белая с нежным вкусом. С 1 м2 можно получить в среднем 5,5 кг.
Пятачок. Среднерослый полураскидистый сорт, рекомендован для пленочных укрытий и теплиц. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет в среднем 108 дней. Форма плодов шаровидная, поверхность глянцевая светло-фиолетового окраса. Масса плодов составляет 300–320 г. Плоды обладают нежной мякотью белого цвета. Сорт обладает высокими вкусовыми характеристиками. С 1 м2 можно получить в среднем 5 кг.
Скороспелый. Сорт с низким, компактным штамбовым кустом. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 112–139 дней. Форма плода удлиненно-грушевидная. Масса плода составляет в среднем 130 г. Плод обладает мякотью средней плотности, без горечи, белого цвета. С 1 м2 можно собрать 4–6 кг.
Сюрприз. Созревание плодов наступает в среднем на 116-й день после появления всходов. Форма плода цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 20–22 см, масса 300–400 г. Плоды обладают зеленовато-кремовой мякотью с малым количеством семян. Вкусовые характеристики отличные. С 1 м2 можно получить 4,1–4,3 кг.
Жизель F1. ступления спелости плодов составляет 100–110 дней. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, фиолетового окраса. Длина плодов составляет 25–30 см, масса 310–400 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. С 1 м2 можно получить 11,6—17,6 кг. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами.
Поздние сорта
Бычий лоб. Позднеспелый сорт, дающий высокий урожай. Куст низкорослый, раскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 140–150 дней. Плоды широкогрушевидной формы черно-фиолетового цвета. Длина плодов составляет 16–19 см, масса – до 1 кг. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Сорт идеально подходит для длительного хранения и заморозки.
Франт. Куст полуштамбовый полураскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 120 дней. Плоды цилиндрические матовые. Длина 17–18 см, масса 250–300 г. Мякоть зеленоватая, без горечи. С 1 м2 можно получить 7–8 кг.
Сорта белокочанной капусты
Ранняя капуста характеризуется небольшим рыхлым кочаном. Созревание происходит примерно на 50—100-й день после появления всходов, благодаря чему уже в начале лета можно получить ее нежные листы для приготовления салатов, супов и других блюд. Высаживать такую капусту следует ранней весной. Урожайность ранних сортов капусты небольшая, выборочный сбор кочанов происходит уже в июле. Для хранения, квашения и засолки такая капуста не годится.
Срок высевания семян ранней капусты – 1—15 марта. В грунт рассаду высаживают со второй половины апреля до начала мая.
Кочаны среднеспелой капусты значительно больше, урожайность также выше. Сорта имеют универсальное применение, годятся как для квашения, так и для длительного хранения. Созревание наступает на 90—170-й день после появления всходов.
Семена среднеспелых сортов высевают на рассаду с 15 марта по 15 апреля. На постоянное место рассаду высаживают с конца мая по 10 июня.
Поздние сорта капусты обладают высокими потребительскими качествами и вкусовыми характеристиками. Они пригодны для переработки, а также могут храниться до следующего сезона. Созревание поздних сортов приходится на 160—210-й день после появления всходов. Семена поздней капусты высеивают на рассаду с 10 по 20 марта, а также в начале апреля прямо в открытый грунт. На постоянное место рассаду высаживают с начала мая до 20–25 мая.
Ранние сорта
Дита. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 100–110 дней. Форма кочанов округлая, головки компактные, окрас светло-зеленый. Масса кочана составляет до 1 кг. Сорт подходит для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию.
Дитмарская ранняя. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 105–115 дней. Форма кочанов округлая. Масса кочана составляет 1,5–2 кг. Сорт характеризуется хорошими вкусовыми качествами, но растрескивается при перестаивании.
Дюма. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает в среднем 110 дней. Форма кочана округлая, структура тонкая. Масса кочана составляет 0,8–1,5 кг. Сорт характеризуется устойчивостью к растрескиванию, подходит для загущенной посадки.
Занторино. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 93—100 дней. Форма кочанов округлая, выровненная. Окраска кочана снаружи зеленая. Кочаны плотные и среднеплотные. Масса составляет 1,5 кг. Сорт устойчив к растрескиванию. Вкусовые качества хорошие.
Заполярье F1. Период с высадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет в среднем 45 дней. Кочан имеет небольшую розетку листьев диаметром 50 см. Форма кочана округлая, масса составляет 1–1,5 кг. Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию, холодостойкий, влаго– и светолюбивый.
Заря МС. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 107–118 дней. Форма кочана округлая. Кочан средней плотности, небольшого размера, масса составляет 1,6–2 кг. Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами, устойчивостью к растрескиванию.
Золотоворотская. Период от высадки рассады в открытый грунт до начала сбора урожая составляет в среднем 55 дней. Компактный сорт. Форма головки округлая, плотность хорошая. Окраска кочана светло-зеленая. Масса достигает до 2 кг. Вкусовые качества очень высокие. Сорт обладает высокой устойчивостью к растрескиванию и цветушности.
Золотой гектар. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет в среднем 110 дней. Форма кочанов округлая. Масса кочана составляет до 3 кг. Сорт характеризуется дружным созреванием, холодостойкостью, любит свет и влагу.
Июньская. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 70–80 дней. Форма кочана округлая, окрас на разрезе бело-желтый. Масса кочана составляет до 1,5 кг. Сорт влаго– и светолюбивый, характеризуется холодостойкостью, средней плотностью кочана, высокими вкусовыми качествами.
Казачок F1. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 95—105 дней. Форма кочанов округлая, окрас снаружи зеленый, на разрезе белый с кремовым оттенком. Масса кочана составляет 0,9–1,3 кг. Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию, хорошей плотностью кочана и отличным вкусом.
Крафт. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет в среднем 108 дней. Форма кочана округлая. Кочан мелких размеров, в массе достигает 1,1–1,9 кг. Сорт характеризуется устойчивостью к растрескиванию, средней устойчивостью к болезням и вредителям, высокой товарностью и урожайностью.
Нозоми. Период после высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 45–55 дней. Размер розетки листьев небольшой. Форма кочанов шарообразная. Масса до 2 кг. Сорт обладает хорошей морозоустойчивостью, транспортабельностью, устойчив к растрескиванию.
Парел F1. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 95—102 дня. Форма кочанов округлая, выровненная, окрас снаружи светло-зеленый, на разрезе зеленоватый. Масса кочана составляет 1,1–1,4 кг. Кочан плотный, устойчив к растрескиванию и дает высокий урожай. Имеет отличные вкусовые качества. Подходит для выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте.
Сюрприз F1. Период от появления всходов до начала уборки урожая составляет 93—100 дней. Форма кочанов округлая, выровненная. Окраска листьев снаружи зеленая, на разрезе зеленоватая. Масса кочана составляет 1,1–1,5 кг, плотность средняя. Сорт устойчив к растрескиванию. Вкусовые качества хорошие.
Трансфер F1. Период от появления всходов до начала уборки урожая составляет 100–110 дней. Форма кочанов округлая, окрас снаружи светло-зеленый, на разрезе белый. Масса кочана составляет 0,8–1,5 кг. Сорт отличается дружным созреванием, средней плотностью кочана, обладает устойчивостью к растрескиванию.
Экспресс F1. Период от появления всходов до начала уборки урожая занимает 90–97 дней. Форма кочанов округлая, окрас светло-зеленый. Масса кочана составляет 1,1–1,5 кг. Вкусовые качества высокие. Сорт обладает хорошими товарными качествами.
Среднеспелые сорта
Гермес. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет в среднем 120 дней. Кочаны плотные, выровненные, в массе составляют 1–2 кг. Сорт характеризуется хорошей урожайностью, высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к растрескиванию.
Грибовский. Период от появления всходов до начала сбора урожая в среднем составляет 130 дней. Кочаны средней плотности, в массе достигают в среднем 1,1 кг. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к перепадам температуры и средней устойчивостью к болезням и вредителям.