В поджелудочной железе находятся многочисленные островки так называемых бета-клеток, которые занимаются производством инсулина, секретируемого в систему кровообращения. Роль инсулина заключается в том, чтобы «открывать ворота» клеточных мембран во всем организме. Когда организм оптимально насыщен водой и получает все необходимые компоненты пищи, чувствительные к инсулину рецепторы открываются и пропускают в клетки сахар и аминокислоты, которые несут с собой воду, необходимую для их усвоения в клетках.
Слишком большое количество пищи при слишком малом количестве воды, что характерно для людей, страдающих ожирением, перегружает поджелудочную железу. В таких ситуациях этот орган сначала подает команду на увеличение притока крови, чтобы забрать часть содержащейся в ней воды. Химический курьер, который используется для передачи команды на усиление притока крови, носит название простагландин Е2 (ПГЕ2). Чем больше поджелудочной железе приходится полагаться на повышенную активность ПГЕ2, тем сильнее возрастает необходимость того, чтобы вода не покидала кровь и не поступала в клетки организма вместе с сахаром и аминокислотами. Поступление воды в клетки может уменьшить ее содержание в крови, а это очень опасно для мозга, который должен поддерживать содержание воды на уровне 85 процентов. Вот почему в клетках мозга нет инсулиновых рецепторов, и они могут получать сахар и сопровождающую его воду непосредственно из крови.
Естественная функция поджелудочной железы строится таким образом, что чем меньше свободной воды кровь может доставить в поджелудочную железу, тем сильнее ПГЕ2 подавляет секрецию инсулина в бета-клетках – в результате у страдающих ожирением людей развивается первая стадия диабета. Такая разновидность диабета называется диабетом II типа, или инсулиннезависимым диабетом, и чаще всего встречается у людей старшего возраста, когда поджелудочная железа содержит большое количество инсулина, но не высвобождает его. В таких ситуациях применяются химические препараты, которые подавляют активность ПГЕ2 и позволяют высвободить какое-то количество инсулина, необходимого для регуляции уровня сахара в крови.
Однако организм устроен намного сложнее, чем мы думаем. На следующем этапе блокирования активности инсулина его молекулы обволакиваются специальным веществом – ксантуреновой кислотой. В результате инсулин теряет свою функциональность, поскольку инсулиновые рецепторы перестают его распознавать. В таких ситуациях таблетки уже не могут регулировать уровень сахара в крови, поэтому использование инсулиновых инъекций становится неизбежным.
Это упрощенное объяснение проблемы Джона К. – вы видели, как легко он от нее избавился. Хотя, конечно, для этого потребовалось время.
С диабетом I типа все обстоит гораздо сложнее, однако эта проблема является результатом обезвоживания. Она связана с процессом клеточной перестройки и клеточного каннибализма, к которому вынужден прибегать лишенный воды и минеральных ресурсов организм. Когда люди, страдающие диабетом I типа, добиваются оптимального насыщения организма водой, их зависимость от инсулина заметно снижается. Кроме того, в этом случае они спасают себя от серьезных осложнений, вызываемых диабетом I типа.
ПРИМЕЧАНИЕ. Следующее письмо помещено здесь не только потому, что оно содержит историю снижения веса, но и потому, что оно рассказывает о других чудесах, которые вода может сделать с тем, кто пьет ее регулярно.
* * *Хочу поблагодарить вас за самоотверженные усилия по распространению информации о воде. Всего за какие-то две недели я получила поистине поразительные результаты. Раньше я каждый день выпивала по четыре бутылки кока-колы, всего пол-литра или литр воды и ела много шоколада. Все вокруг умоляли меня отказаться от колы, но я не обращала внимания на их слова, пока не услышала ваше выступление в программе Арта Белла.
На следующий день я выпила 10 стаканов воды с чайной ложкой соли. Количество кока-колы я сократила всего до двух бутылок в день, но отказаться от нее совсем пока не могу. Раньше я была очень нервной и раздражалась по малейшему поводу. Похоже, такое обилие стрессов в моей жизни грозило довести меня до нервного расстройства. По ночам мне не давали спать боли в суставах. кроме того, я замечала, что каждый раз, когда мне приходилось подниматься по ступенькам или перенапрягаться, у меня начиналось сильное сердцебиение и перехватывало дыхание. Воспаление синусов вызывало головные боли, и я ежедневно принимала по две капсулы «Sine-Aid», которые явно не помогали. когда моя дочь окончила колледж и вернулась домой, я обнаружила, что не могу терпеть в доме присутствие другого человека. Мои родственники и друзья были очень обеспокоены тем, что я все больше теряла контроль над своим поведением.
Но уже первые дни лечения водой и солью дали просто невероятные результаты. Нервное напряжение прошло, и я обрела прежнее спокойствие. У меня наладились отношения с родственниками и друзьями, которые сразу же заметили эту перемену и, представьте себе, тоже начали пить воду! Без всякой диеты я похудела на 3 кг и ощущаю громадный прилив энергии. Он выражается не в тех всплесках отрицательных эмоций, которые захлестывали меня раньше, а в том, что я больше не ощущаю смертельной усталости, когда возвращаюсь с работы в половине двенадцатого ночи. У меня всегда остается резерв сил. к тому же теперь, когда я сильно устаю, то засыпаю мертвым сном, вместо того чтобы мучиться от бессонницы.
Раньше я не знала, что такое жажда, которую мне заменяло желание взбодриться. Теперь я поняла вкус воды и пью ее потому, что мне этого хочется, хотя раньше всегда пила воду через силу. Я не намерена останавливаться на достигнутом, поэтому решила отказаться от двух бутылок кока-колы и капсул «Sine-Aid», чтобы чувствовать себя еще лучше. Я заказала вашу кассету о лечении рассеянного склероза для трех своих подруг, которые страдают от этого тяжелого недуга. Как только получу от них какие-то новости, сразу же сообщу вам.
С УВАЖЕНИЕМ, М. Л.
* * *Как приятно сесть за стол, чтобы дать объективную и субъективную оценку результатов изменения стиля жизни.
На работе меня попросили прослушать кассету с записью книги «Ваше тело просит воды». Исполнительный директор AWANE (Ассоциации оптовых торговцев автомобилями в Новой Англии) Дик Хили посчитал, что мне, как менеджеру программы помощи работникам AWANE, необходимо познакомиться с концепцией оздоровления с помощью воды. Кроме того, Дик заказал книги и видеокассеты, чтобы я могла познакомиться с ними и высказать свое мнение.
Кассета сразу же вызвала у меня желание последовать советам автора. Я приступила к изменению стиля жизни 10 июня и начала каждый день пить по 8–12 л воды. С того знаменательного дня я получила следующие результаты:
● Мой вес уменьшился на 20 кг.
● Кровяное давление нормализовалось – отпала необходимость в приеме лекарств.
● кожа снова стала свежей и эластичной.
● Пропал грибок на ногах.
● Уменьшилась потребность в противоастматических препаратах.
● Прекратилась боль в пояснице.
● Исчезла боль в ступнях.
● Пропали симптомы диабета.
Я исключила из рациона упомянутые в книге продукты, обладающие мочегонными свойствами, и полностью потеряла желание употреблять их.
С нетерпением жду личной встречи с вами на конференции в декабре.
С УВАЖЕНИЕМ, ДЖ. Р.
ПРИМЕЧАНИЕ. 8–12 л воды в день – это слишком много, и я не рекомендую даже близко подходить к этой цифре. Так вы можете вымыть из организма все резервы минералов. Придерживайтесь рекомендаций, изложенных в конце этой книги.
Часть 2 Депрессия
Глава 5 Химический механизм репрессии
Перцептивные индикаторы обезвоживания
Когда организм обезвоживается, мозг продолжает получать воду через фильтрационную систему в мембранах его клеток, но она поступает очень медленно и ее слишком мало, чтобы удовлетворить энергетические потребности мозга в такой же степени, в какой это может сделать хорошо гидратированный организм. Недостаточное поступление воды в мозг оказывает на органы чувств угнетающее воздействие и формирует в них сенсорные ощущения, которые я называю перцептивными признаками жажды.
Перцептивные признаки жажды
● Усталость
● Прилив крови к лицу
● Раздражительность
● Беспокойство
● Подавленность
● Уныние
● Тяжесть в голове
● Пищевые пристрастия
● Агорафобия[4]
Этот список должен помочь вам распознать начальные стадии депрессии. Помните, что несвоевременная усталость может оказаться сигналом приближения депрессии. Если утром у вас нет сил подняться с кровати, значит, ваш организм настолько обезвожен, что мозг отказывается включаться в повседневную деятельность. Выпейте воды и не позволяйте проблеме перерасти в резко выраженную депрессию.
● Усталость
● Прилив крови к лицу
● Раздражительность
● Беспокойство
● Подавленность
● Уныние
● Тяжесть в голове
● Пищевые пристрастия
● Агорафобия[4]
Этот список должен помочь вам распознать начальные стадии депрессии. Помните, что несвоевременная усталость может оказаться сигналом приближения депрессии. Если утром у вас нет сил подняться с кровати, значит, ваш организм настолько обезвожен, что мозг отказывается включаться в повседневную деятельность. Выпейте воды и не позволяйте проблеме перерасти в резко выраженную депрессию.
Что такое депрессия?
Если стоит жаркое лето, а вы слишком заняты, чтобы полить траву на газоне, она погибнет от так называемой «болезни коричневой травы». Сначала трава завянет, затем на газоне появятся желтые пятна, а потом вся трава станет коричневой. Если эти симптомы обезвоживания травы не наведут вас на мысль о необходимости достать из сарая шланг и как следует полить газон, то вся трава погибнет. А если вы никогда не слышали, что вода может быть эффективным лекарством от коричневой напасти, уничтожающей траву и листья, то вам останется только ломать голову, к какому специалисту обратиться, чтобы он пришел и спас вас от необходимости заново сеять траву перед домом. Но поскольку хорошие специалисты встречаются редко, а их услуги стоят дорого, у вас не будет иного выбора, кроме как выслушивать их глубокомысленные соображения по поводу генетической природы болезни, поразившей траву.
В результате вам все-таки придется перекопать весь участок и засеять его травой другого сорта. А поскольку новую траву придется поливать, чтобы она быстрее выросла, то у вас сложится мнение, что специалист знает, о чем говорит. И вы никогда не додумаетесь до того, что старая трава тоже нуждалась в регулярном поливе.
Ранние стадии депрессии можно сравнить с болезнью коричневой травы, поражающей клетки мозга. Это прямое следствие нерегулярного потребления воды или, что еще хуже, замены воды кофеиносодержащими напитками. Кофеин действует как высушивающее вещество и обезвоживает организм. Девяти триллионам клеток мозга вода нужна постоянно. Мозг на 85 процентов состоит из воды, и каждая ее капля необходима для выполнения исключительно сложных функций. Депрессия очень похожа на стадию увядания коричневой травы, только вы не можете перекопать старые мозговые клетки и посеять вместо них клетки новой, генетически улучшенной модели, по крайней мере, на нынешнем этапе развития науки. Вам придется обходиться тем, что дала вам природа, то есть поливать «старую траву».
Депрессия – это всего лишь научный термин, обозначающий физиологическое состояние обезвоженного мозга, когда он не способен выполнять все свои сложные функции. В зависимости от того, какая часть мозга обезвожена больше всего, для одной и той же базовой проблемы было придумано множество разных названий. А поскольку жонглирование научными терминами – это естественный способ существования «знающих свое дело профессионалов», то простая нехватка воды и необходимых мозгу материальных ресурсов, которые она приносит с собой, послужила поводом для создания психиатрии как отдельной области среди прочих медицинских дисциплин. Разница между психологией и психиатрией заключается в способах обращения с пациентом. В первом случае врачи снимают с вас груз забот, позволяя вам выговориться, а во втором они возвращают вам душевный комфорт с помощью лекарств.
Поскольку рекламные программы фармацевтической индустрии, скорее всего, уже познакомили вас с основными психиатрическими проблемами, то, прежде чем оценить эффективность воды как естественного лекарства от депрессии, вы наверняка захотите узнать как можно больше о влиянии воды на серотонин и его ингибиторы.
В человеческом организме используется 20 аминокислот. Из них синтезируются белки, которые служат исходным материалом для тканей тела и активных химических посредников, участвующих в регуляции функций организма. Организм способен сам производить 10 из этих аминокислот, но остальные 10 должен получать извне. Десять аминокислот, которые производятся организмом, – это ала-нин, глицин, пролин, серин, цистеин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, глутамин, аспарагин и тирозин. Однако по меньшей мере две из этих аминокислот – цистеин и тирозин – являются производными других, незаменимых аминокислот, которые организм производить не может и должен получать с пищей. Цистеин вырабатывается из метионина, а тирозин – из фенилаланина.
Организм детей и пожилых людей может производить небольшое – и недостаточное – количество гистидина. По этой причине его тоже следует считать незаменимой аминокислотой.
Незаменимые аминокислоты (перечислены в порядке их значимости для функционирования мозга) – это гистидин, триптофан, фенилаланин, метионин, лизин, треонин, валин, аргинин, лейцин и изолейцин.
Гистидин преобразуется в нейротрансмиттер гистамин, который отвечает за регуляцию воды и распределение ресурсов организма. Гистамин управляет ощущениями жажды и программами рационирования воды в организме. Он сопровождает нас с первой минуты жизни, когда яйцеклетка уже оплодотворена сперматозоидом, но еще не разделилась на две клетки.
Гистамину приходится быть «кормилицей» яйцеклетки, чтобы она могла увеличиваться в объеме, а затем делиться, делиться и делиться, пока не родится ребенок, – гистамин все время на посту. В детстве он действует как сильный фактор роста – примерно так же, как гормон роста. Разница между ними заключается в том, что по мере нашего взросления активность гистамина повышается, в то время как после достижения 20-летнего возраста активность гормона роста очень быстро снижается.
Громадная потребность в гистамине на начальных и завершающих этапах жизни возводит исходную аминокислоту, гистидин, в ранг незаменимых. Многие неврологические расстройства, такие как рассеянный склероз, похоже, каким-то образом связаны с нарушением метаболизма гистидина. В то же время чрезмерная активность гистамина в процессе регуляции воды, очевидно, каким-то образом связана со многими эмоциональными проблемами.
Чем больше обезвоживается организм, тем больше гистамин берет на себя физиологических функций, за которые в нормальных условиях отвечает вода. Если воды не хватает для обеспечения минеральных, или катионных, насосов и поддержания баланса между натрием (который должен оставаться вне клеток) и калием (который приходится силой проталкивать назад в клетки), гистамин стимулирует высвобождение энергии для запуска белковых насосов и поддержания осмотического баланса в среде, окружающей клетки – в первую очередь клетки мозга.
В условиях отсутствия воды и нехватки гидроэлектрической энергии гистамин берет на себя роль распределителя энергии. Когда организму не хватает воды, мозг не может эффективно функционировать без гистамина. Вместе с тем мозг не может долго функционировать, если ему приходится полагаться только на способность гистамина выполнять функции воды. Собственно говоря, такое состояние неэффективной физиологии мозга, вызванное отсутствием воды, необходимой для выполнения своих непосредственных обязанностей, мы и называем депрессией.
Гистамин отвечает за ионный баланс внутри клеток. Он заставляет ионы калия, просачивающиеся наружу через клеточные мембраны, возвращаться обратно в клетку. Гистамин высвобождает энергию для насосов, обеспечивающих этот процесс. Так называемым триггерным, или запускающим, механизмом, который активизирует действие гистамина, служит повышение содержания калия во внеклеточной среде, особенно в мозге. По моему мнению, в таких ситуациях задача гистамина заключается в том, чтобы сохранить нам жизнь, пока организм не получит воду и она не приступит к выполнению своих естественных функций: использование антигистаминных препаратов в то время, как вода является самым лучшим натуральным антигистаминным средством, равносильно преступлению. А как известно, все традиционные трициклические антидепрессанты и даже самые современные антидепрессанты обладают чрезвычайно сильным антигистаминным действием.
Из другой незаменимой аминокислоты, триптофана, вырабатывается как минимум четыре нейротрансмиттера и гормона: серотонин, триптамин, индоламин и мелатонин. Триптофан преобразуется в результате воздействия на него двух ферментов, один из которых встречается только в клетках, производящих серотонин, а другой – почти во всех клетках мозга. Природа сделала триптофан самой важной аминокислотой в мозге и поручила ему контроль над всеми ощущениями и функциями организма.
Серотонин – это ключевое химическое соединение, необходимое для многих механизмов, регулирующих физиологию организма. Вот почему нехватка серотонина, которого в нормальных условиях должно быть всегда достаточно, – это один из главных признаков депрессии. Именно поэтому фармацевтическая промышленность выпускает широкий ассортимент химикатов, замедляющих распад серотонина в нервных окончаниях после того, как он секретируется для выполнения своих многочисленных функций: