В процессе детоксикации печень в первую очередь разрушает жирорастворимые токсины на несколько компонентов, используя для этого такие вещества, как глутатион и витамины B и C, запасы которых пополняются с пищей. Получившиеся компоненты называются свободными радикалами и являются более токсичными, чем изначальный токсин, поэтому, естественно, вторая фаза детоксикации должна начинаться как можно скорее после первой. Смысл в том, чтобы минимизировать повреждения, которые могут быть нанесены этими свободными радикалами, если они задержатся в организме слишком долго. Во второй фазе селен и аминокислоты в печени (также полученные из пищи) соединяются со свободными радикалами, делая их водорастворимыми и безвредными.
В идеале, когда печень превращает токсины из жирорастворимых в водорастворимые молекулы, они затем попадают в желчный пузырь, смешиваются с желчью и выводятся через кишечник. Последнее, что необходимо для успешного завершения процесса, – это достаточное количество пищевой клетчатки в вашем толстом кишечнике, которая связывает отходы и быстро их выводит.
Узнав о двух фазах детоксикации и о необходимости клетчатки для правильного вывода токсинов из организма через толстый кишечник, вы поймете, насколько важно потреблять с пищей достаточное количество этих микроэлементов. Исследования показывают, что вы не можете просто принимать добавки с глутатионом, витаминами B и C, аминокислотами или селеном и ожидать, что органы выделения начнут функционировать оптимально. В виде добавок эти питательные вещества плохо воспринимаются организмом. Если же вы получаете их с продуктами питания, организму проще их распознать. Но важно не только потреблять достаточно веществ для правильной работы органов, но и поддерживать обе фазы детоксикации, потому что, если питательных веществ, необходимых для второй фазы, оказывается недостаточно, вы рискуете подвергнуть себя еще большим повреждениям из-за токсинов, созданных печенью в первой фазе.
Последняя, финальная фаза, по которой вы видите, что процесс прошел успешно, проявляется в том, что, проснувшись утром и выпив стакан воды, вы чувствуете позывы опорожнить кишечник в течение двадцати минут после пробуждения. Если вам требуется больше времени или чашка кофе, чтобы пойти в уборную, значит, у вас запор (да, даже если вы опорожняете кишечник позже в этот же день). Почему? Приведу живой пример из хронобиологии. Ваша печень переходит в режим самоочищения с 3 часов дня до 3 часов ночи. Ваше первое испражнение должно происходить вскоре после пробуждения, потому что последние двенадцать часов печень трудилась над избавлением от вчерашних отходов. Многие люди не понимают, что запор не просто неудобство. Стенки вашего толстого кишечника имеют осмотическую природу, то есть вещества могут проходить внутрь и наружу через мембрану. Если время между вашими естественными отправлениями затягивается из-за перегруженности печени и толстого кишечника или недостатка питательных веществ для их нормальной работы, токсины и другие химикалии могут просочиться через стенки кишечника, попасть обратно в кровь и продолжить циркулировать в организме. Очень важно, чтобы все токсины и гормоны были удалены, причем быстро. В частности, если вы не используете, не разрушаете и не удаляете эстроген насколько возможно эффективно, то излишки будут накапливаться в крови, вызывая проблемы с менструациями, фертильностью и либидо.
РЕЦЕПТ ОЧИЩЕНИЯ ПЕЧЕНИ
Включите в свой рацион продукты, помогающие естественному процессу детоксикации печени. В том числе белок хорошего качества (замените на добавки аминокислот, если вы вегетарианец), глутатион (содержится в моркови, брокколи, авокадо, шпинате, яблоках, спарже и дыне), селен (содержится в овсе, бразильских орехах, птице и яйцах), а также побольше кинзы (она содержит линалоол, вещество, чистящее печень), которую можно добавлять в коктейли, салаты и другие блюда для мощной детоксикации печени.
РЕЦЕПТ ОЧИЩЕНИЯ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА
Убедитесь, что потребляете много растворимой клетчатки, которая содержится в овсяных отрубях, ячмене, чечевице и горохе. Она работает как внутренний ершик, чистящий ваш толстый кишечник.
Исследуйте свой стул. В идеале экскременты должны быть коричневого цвета, изогнутые и гладкие. В стандартном туалете они должны плавать.
Избегайте таких методов лечения, как клизмы. Они разрушительны для вашей внутренней микрофлоры и являются лишь быстрым решением, маскирующим симптомы, указывающие на лежащую в основе гормональную проблему, которую нужно вылечить. Кроме того, они потенциально опасны и могут привести к разрыву стенки кишечника.
Кожа
Кожа – ваш самый большой орган, а значит, естественно, и самый большой орган выделения. Она должна справляться с тем, что не могут вывести из организма печень и толстый кишечник. Она делает это, выводя отходы наилучшим из подвластных ей способов – с потом.
Вы когда-либо замечали, что, когда вы расстроены или нервничаете, пот у вас под мышками пахнет особенно резко? Это верный знак того, что ваши каналы выведения частично перекрыты и кожа пытается избавиться от токсинов, с которыми не справляются другие органы.
РЕЦЕПТ ОЧИЩЕНИЯ КОЖИ
Периодическое посещение бани и сауны, а также кедровые ванны могут способствовать очищению кожи (откажитесь от них, если вы ждете ребенка, пытаетесь забеременеть или имеете высокое/низкое давление).
Принимая душ, несколько раз перемените воду с теплой на очень холодную и обратно. Это заставит клетки кожи расширяться и сокращаться, стимулируя вывод жидкости и токсинов.
Несколько раз в неделю делайте отшелушивание с помощью горячей мочалки или скраба с морской солью. Это удалит отмершие клетки, которые препятствуют выводу пота и токсинов из кожи.
Ваша кожа является последним местом, где проявляются симптомы проблем выделительной системы. Если у вас развилась угревая сыпь, диатез или экзема, часто это является сигналом, что остальные системы работают плохо. Я изо всех сил призываю вас отказаться от специальных кремов и других видов лечения (большинство из которых только усугубляют проблему) для данных проблем с кожей, а вместо этого пройти мою четырехдневную очистительную программу (начинается на стр. 141), которая поможет разгрузить печень и толстый кишечник. Наблюдение за тем, как очищается ваша кожа, является самым простым способом понять, как легко вы можете способствовать очищению путей выведения.
Лимфатическая система
Лимфатическая система – это сеть органов, узлов, протоков и сосудов, которые производят и перемещают лимфу, жидкость, состоящую из белых кровяных тел. Эта сеть является главной составляющей вашей иммунной системы. Вы можете интуитивно не ассоциировать лимфатическую систему с выделением, как происходит, когда речь идет о коже или печени и толстом кишечнике, но она играет огромную роль в детоксикации организма. Лимфатическая система выметает метаболический мусор, токсины, отмершие клетки и избыточную жидкость из ваших органов, отправляя все это в кровь, которая в конце концов доставляет их в печень и толстый кишечник. Но если ваша лимфатическая система закупоривается, ваши органы и части тела, которые обычно сбрасывают в нее свои отходы, натыкаются на сопротивление и оказываются заблокированными.
Работая эффективно, ваша лимфатическая система направляет белые кровяные тела к микробам или другим захватчикам и помогает бороться с инфекциями. Но когда она перегружена, эффект оказывается обратным: жидкость привлекает те же самые вирусы и бактерии и перемещает их по телу, отправляя в кровь и подвергая вас еще большему риску инфекций. Люди с перегруженной лимфатической системой имеют большую вероятность возникновения таких воспалительных заболеваний, как аллергия, высокое кровяное давление, хронический синусит, а также подвержены аутоиммунным заболеваниям, в том числе ревматоидному артриту и волчанке.
РЕЦЕПТ ОЧИЩЕНИЯ ЛИМФАТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ
Подумайте о том, чтобы завести дома или на работе маленький батут и проводить на нем по паре минут несколько раз в день. Это оказывает легкий массажный эффект на лимфатическую систему, проталкивая жидкость через лимфатические узлы.
Особо оберегайте от токсинов части тела, в которых сосредоточено много лимфатических узлов, в том числе подмышки и пах. Убедитесь, что используемые вами продукты, включая прокладки, не ароматизированы. Избегайте антиперспирантов. Носите белье с хлопковыми подкладками, не синтетическими. Сведите к минимуму время, когда вы носите корректирующее белье, надевайте его только изредка и ненадолго, так как оно затрудняет обращение жидкости и вызывает отеки.
Четыре дня на перезагрузку женского кода
Теперь, когда вы узнали о первых трех шагах протокола Женского кода, стабилизировали уровень сахара в крови и работаете над тем, чтобы минимизировать стрессовые факторы, было бы здорово устроить мягкую, основанную на правильном питании очистку. Она поможет освободить пути выделения, стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшить внутренний стресс и настроить эндокринную систему на оптимальную производительность.
ВЕСОМАЯ МАТЕРИЯ
Если вы похожи на большинство женщин с эндокринными нарушениями, вам, должно быть, кажется, что вашему телу жизненно необходимы дополнительные пять, десять, а то и пятнадцать килограмм лишнего веса. Как бы мало вы ни ели и как бы много ни двигались, эти лишние килограммы не уходят. Звучит знакомо? Что ж, будьте спокойны, этому есть физиологическая причина, более того, не стоит волноваться, ведь есть и решение. (И оно не имеет отношения к суперстрогим диетам или суперинтенсивным изматывающим тренировкам!)
Корень зла кроется в вашей печени. Как мы видели, печень ответственна за избавление организма от токсинов, для чего превращает их из жирорастворимых в водорастворимые элементы, которые могут быть выведены через толстый кишечник, почки и кожу.
Однако, когда у вас имеются гормональные проблемы, функционирование вашей печени затруднено (часто из-за того, что пути выведения закупорены). Это означает, что печень работает неэффективно, а поэтому не может удалять токсины с той же скоростью, с какой они образуются.
Организм решает эту проблему, складируя эти жирорастворимые токсины, и как вы думаете, где? – в жировой ткани. Таким образом организм защищает печень, сводя к минимуму количество токсинов в ней. Однако проблема состоит в том, что из-за этого становится очень сложно снизить вес. Ваш организм не хочет отпускать жировые клетки, потому что знает, что это приведет к освобождению токсинов, попаданию их в кровь, что создаст ядовитую среду для ваших органов, включая мозг и сердце. Конечный результат? Жировые клетки держат токсины, а тело держит жировые клетки.
К счастью, есть способ ослабить стальную хватку, которой организм держит жир: увеличьте потребление с пищей и пищевыми добавками витаминов A, B и C, а также сульфорафана и антиоксиданта глутатиона – эти питательные вещества нужны печени для эффективного очищения. Помогая печени правильно выполнять свою работу, вы предотвратите накопление токсинов на вашей талии. Вот как вы можете этого добиться:
• Включите в диету большое количество овощей из семейства капустных: белокочанную, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту и все виды кале. Постарайтесь съедать хотя бы один тип овощей этого семейства в каждый прием пищи, а также добавляйте их в смузи и коктейли, которые делаете.
• Налегайте на лимоны и апельсины. Добавляйте свежий лимон в питьевую воду. Однако подойдут не все цитрусовые. Грейпфрут содержит фермент, который препятствует детоксикации печени, поэтому следует избегать его, пока вы приводите печень в порядок.
• Сыпьте семена укропа и тмин куда только можете. Измельчите их в мельнице для приправ (кофемолка тоже подойдет) и натрите порошком курицу, рыбу или мясо перед запеканием, комбинируйте их с зерновыми блюдами или добавляйте в заправку домашнего салата.
Каждый день вы должны сосредоточиваться на четырех вещах:
• Планируйте меню: что есть
• Фокусируйтесь на пищеварении: как улучшить ваш опыт
• Двигайтесь к процветанию: небольшие меры, которые помогут вам воплощать в жизнь полученные знания
• Очищайтесь: избавляемся от старого и обзаводимся новым
Во время очистки очень важно не допускать обезвоживания. Это поможет вашему телу вымывать токсины и урегулирует стул. Постарайтесь пить воды больше, чем обычно, как минимум восемь стаканов в день. Если вы мерзнете или чувствуете вздутие, попробуйте пить воду теплой или горячей. Вы также можете добавить в воду немного лимона, это даже поможет детоксикации.
Список покупок
Прежде чем отправляться за покупками, продумайте свое меню на несколько дней, чтобы купить то, что вам нужно, и в нужных количествах (не все в этом списке является обязательным).
Итак, за день или два до чистки купите:
• Зеленые яблоки
• Груши
• Авокадо
• Виноград
• Лимон
• Свежие ягоды (а также фрукты, которые вы любите, но исключите дыню – она задерживает воду)
• Стручковый горох
• Пак-чой (один из видов листовой капусты)
• Темно-зеленые листовые овощи (кале, капусту, горчицу, шпинат, брокколи)
• Помидоры
• Морковь
• Лук
• Зеленый лук
• Огурцы
• Сельдерей
• Редис
• Фенхель
• Чеснок
• Петрушку
• Оливковое масло
• Яблочный уксус
• Белую рыбу (тилапию, треску, пикшу и т.д.)
• Лосось (желательно дикий, не тунец)
• Бобы (чечевицу, фасоль, нут и т.д.)
• Бурый рис (только зерновой, типа басмати или жасминового)
• Киноа
• Гречку
• Ваш любимый зеленый и травяной чай (если вы используете подсластители, берите сироп агавы, стевии или натуральный мед, они содержат ценные ферменты)
• Любимые орехи или ореховое масло (миндаль, кешью и т.д.)
• Клетчатку в виде пищевой добавки
• Хлореллу (зеленые водоросли) в таблетках (не обязательно, но очень рекомендуется)
Кроме продуктов, вам понадобится:
• Контейнер, чтобы брать еду с собой
• Дневник (вы можете купить новый, чтобы отметить мероприятие!)
• Хорошая мочалка или щетка для тела
• Скраб с морской солью
• Острый нож для нарезки
• Разделочная доска
• Супница
Подготовительный день
Подготовка продуктов
Очень важно выделить немного времени за день до начала чистки, чтобы заранее подготовить блюда, особенно если вы собираетесь придерживаться обычного рабочего расписания во время чистки. Это сократит время, которое вам нужно будет проводить на кухне в ближайшие четыре дня, и вам будет проще совместить очищение и работу.
Вам определенно нужно избегать ситуации, в которой вы возвращаетесь домой после долгого дня и обнаруживаете, что вам нечего есть. Это неприятно даже в обычный день, а представьте, что вы почувствуете при перезагрузке.
Для начала заранее прочтите меню и руководство по приготовлению.
Что вам нужно приготовить на первые три дня:
• Фруктовый салат: это будет ежедневный завтрак, так что вы можете нарезать яблоки заранее или делать это по мере необходимости.
• Очищающая печень смесь: я использую это название вместо слова «салат», чтобы подчеркнуть, что это не просто латук. Вы будете есть ее на обед каждый день, поэтому приготовьте большой запас любой из предложенных ниже смесей. Если будете хранить заправку отдельно и использовать специальный контейнер, смесь может храниться до недели.
• Зерновые: приготовьте запас бурого риса или киноа.
• Белок: используйте один из предложенных рецептов рыбы или бобов. Вы будете есть рыбу на обед, а если вы вегетарианец, то вместо рыбы будут бобы.
• Большая кастрюля супа: это будет ваш ужин на три дня. Вы можете выбрать быстрый овощной суп или минестроне с машем.
• Зелень: выберите любую из предложенного списка, добавляйте согласно рецепту или просто бросайте в ваш суп.
На следующих страницах, чтобы помочь вам с подготовкой, я предлагаю несколько рецептов, но не стесняйтесь видоизменять их или использовать свои идеи!
Подготовка ума
Это ваш шанс на самом деле установить новые взаимоотношения с собственным телом, ведь вы синхронизируете себя с Женским кодом!
Изменение питания изменяет биохимию мозга и позволяет проще внести изменения в другие области вашей жизни. Для этой цели выполняйте специальные упражнения, которые я включила в план каждого дня.
Изменение всего образа жизни является естественной частью перезагрузки Женского кода. Не обманывайте себя, выполняя только пищевые рекомендации, но пропуская изменяющие жизнь послания, которые всю неделю будет пытаться отправить вам ваше тело!
Эти три дня подарят вам ясность и новое видение себя и своей жизни.
Рецепты
Супы
Быстрый овощной суп
• В большую кастрюлю воды бросьте порезанный чеснок, лук, сельдерей, морковь, петрушку и репу.
• Вы можете добавить любую другую зелень на ваш вкус: эндивий, капуста и кале отлично подойдут.
• Варите в течение 30 минут или до мягкости овощей, затем подавайте.
Минестроне с машем
• Обжарьте на оливковом масле 1 порезанную луковицу, посолите и поперчите через несколько минут после начала жарки.