Несколько клеток можно сблокировать в ярусы или разместить «спиной» одну к другой. При эксплуатации сблокированных клеток (двух– или трехъярусных) противни для сбора помета от верхних клеток нужно ставить на крыши нижних клеток. Применение блок-клеток позволяет уменьшить площадь содержания птиц в 4–5 раз по сравнению с напольным способом содержания, сократить расход корма на 10–15 %, исключить дополнительное наблюдение за птицей в течение дня, обеспечивает требуемый световой режим, высокое качество пищевых яиц.
При содержании цесарок в клетках за один цикл яйцекладки (5–6 месяцев) от каждой несушки можно получать по 100–120 яиц. После окончания яйцекладки (или ее значительного снижения) целесообразно перевести птиц на напольное содержание и искусственно вызвать линьку, через 1,5–2 месяца после начала которой у птиц отмечается второй цикл яйцекладки. При этом птицы могут снести 80–100 более крупных яиц. Использование цесарок по третьему году продуктивности не рекомендуется. В клетках довольно удобно (особенно в осенне-зимнее время) доращивать молодняк, начиная примерно с двухмесячного возраста. В этом случае в каждое отделение клетки сажают около 10 цесарят.
Кормление цесарок
Цесарят кормят примерно так же, как цыплят. Отличие состоит в том, что первым требуется в составе суточного кормового рациона несколько больше сырого протеина (белков) – около 23–24 %. В более старшем возрасте содержание сырого протеина снижают до 17–19 %. Кроме того, цесарята, по сравнению с цыплятами, нуждаются в большем количестве зеленых и сочных кормов. Начиная с недельного возраста они охотно поедают мелко нарезанную молодую свежую траву (листья клевера, люцерны, салат, дикорастущие злаковые, одуванчик, листья капусты).
Рационы для цесарят желательно разнообразить. Наиболее пригодны для их кормления комбикорм для цыплят (в особенности для бройлеров), свежий творог, сухое молоко, сухая пшенная крупа, кормовые пшеница и кукуруза (в дробленом виде). Обязательны в рационе толченый мел, дробленая ракушка, крупнозернистый и хорошо промытый речной песок, тщательно проваренная и измельченная яичная скорлупа. В первые дни жизни цесарята хорошо поедают круто сваренные и измельченные яйца. Начиная с месячного возраста им полезно давать ежедневно по 0,1 г свежих пекарских дрожжей (дрожжи растирают и смешивают с основным кормом). С аппетитом поедают птицы и всякого рода пищевые остатки, ботву овощей, измельченное сено и сенную труху, турнепс, кормовую свеклу, травяную муку, измельченные листья кукурузы, свежеприготовленный некислый силос и сенаж (в свежем виде). При клеточном содержании птицы особенно нуждаются в дополнительной даче зеленых и белковых кормов (в том числе пекарских дрожжей). При правильном кормлении цесарята к трехмесячному возрасту достигают массы 1–1,3 кг. При этом на каждый килограмм прироста они затрачивают примерно 3–3,5 кг кормов (птичьего комбикорма заводского производства). Взрослые цесарки к кормам неприхотливы, но следует учитывать их специфические особенности и потребности. В приусадебном хозяйстве основной рацион для взрослых цесарок состоит из 130–150 г птичьего комбикорма или зерносмеси, по возможности наиболее разнообразного состава. Кроме того, птицы постоянно, а в зимне-весеннее время периодически, получают зеленый корм в виде нарезанной травы и ботвы овощей. Свежую зелень каждая цесарка потребляет в пределах 30–50 г на голову в сутки.
Зерновые корма в рационе можно заменять различными пищевыми отходами со стола (вареным картофелем, кашами и др.), добавкой из пекарских дрожжей и т. д. Влажную мешанку можно готовить на небольшом количестве молока (или обрата) или на растворенных в воде дрожжах (что существенно повышает яйценоскость птицы).
Если взрослые цесарки ежедневно пользуются выгулами, фуражируют в саду или на лугу, они почти полностью удовлетворяют свои потребности в животных кормах за счет насекомых, червей, слизней, лягушек и мышей. В противном случае приходится дополнительно вводить в рацион животные корма: рыбные отходы (в проваренном виде), измельченное вареное мясо, нежирный творог и т. д. Кормят взрослых цесарок три раза в день: в 7–8, 12–14 и 18–19 часов. Воду меняют трижды в день; при холодной погоде она должна быть комнатной температуры.
Дополнительно к основному рациону в отдельной кормушке у цесарок постоянно должны находиться минеральные корма: измельченная морская или пресноводная ракушка, толченый мел, древесная зола. В эту же кормушку надо добавлять крупнозернистый чистый речной песок или мелкий гравий. Минеральные корма способствуют образованию прочной скорлупы яиц и поддерживают оптимальное содержание кальция в крови птиц; крупные песчинки или мелкий гравий, находясь в желудке, способствуют измельчению и перетиранию съеденного корма.
Птичий комбикорм заводского приготовления целесообразно скармливать в сухом виде. Обычно к каждой партии кормов прилагается паспорт (спецификация), в котором указываются ингредиенты (составные части) данной партии комбикорма, а также содержание в нем сырого протеина, т. е. белковых веществ животного и растительного происхождения (в процентах). Недостаток белковых веществ компенсируют за счет дачи дополнительной подкормки или измельченных жмыхов и шротов (подсолнечникового, соевого, льняного). Отличным зерновым кормом для цесарок является дробленая кукуруза (с добавкой жмыха или шрота). Из зеленых кормов очень полезны и охотно поедаются цесарками клевер, люцерна, луговая травосмесь, листья капусты, лебеда, крапива, молодые листья березы, шелковицы, измельченная хвоя, одуванчики, листья репейника, из корнеплодов – турнепс, брюква. Следует отметить, что ботву и корни моркови цесарки поедают неохотно.
Цесаркам дают только свежеубранную зелень. Старую, загрубевшую зелень или засохшую ботву, в значительной степени потерявшую свою питательность, они потребляют плохо. Корм надо давать в таком количестве, чтобы птицы полностью поедали его в течение часа. Лучше накладывать его небольшими порциями, примерно на одну треть емкости кормушки, а по мере поедания этой порции добавлять новую.
Планируя количество кормов для одной цесарки в год, можно условно принять, что ей требуется примерно 32 кг зернового корма (или птичьего заводского комбикорма), 3,5 кг животных кормов (в качестве добавки к зерносмеси, если нет хорошего комбикорма), 4 кг корнеплодов, 12 кг зелени, около 0,5 кг пекарских дрожжей и 2 кг минеральных кормов; зелени птицы потребляют до 50 г в сутки. Если цесарки пользуются неограниченными выгулами, получая при этом регулярную подкормку в виде пищевых отходов, то годовой расход концентратов (комбикормов или зерносмеси) резко снижается.
При клеточном содержании уход за птицей, безусловно, значительно упрощается, но больше внимания требуется уделять ее кормлению. Ведь при напольном содержании, особенно при наличии неограниченных выгулов, птицы находят немало разнообразных кормов, преимущественно различных насекомых, червей, траву и др. Следовательно, в кормах для цесарок при клеточном содержании необходимо обеспечивать не менее 17 % сырого протеина в рационе, а также требуемое количество зеленой подкормки, пекарских дрожжей, чистую воду и т. д. В зимнее время полезно включать в рационы еловую хвою.
Птицы должны регулярно получать минеральную подкормку (толченый мел, измельченную и проваренную яичную скорлупу), в противном случае они начинают нести яйца с тонкой, хрупкой скорлупой (или даже без нее). Кости у цесарок, не получающих достаточного количества минеральных кормов (значительную часть которых составляют соли кальция), становятся хрупкими и при резких движениях птицы могут быть травмированы. Корм в кормушках следует заменять (или добавлять) 2–3 раза в день, воду регулярно менять.
Перепела
Кормление перепелят
Кормление перепелят можно разделить на несколько периодов.
Первый период – с первого по седьмой день жизни. В это время применяют просеянную кормовую смесь с содержанием 24–26 % протеина и перепелиные яйца. Куриные яйца давать не рекомендуется, так как существует опасность заражения перепелят болезнями, носителями которых являются куры. Можно использовать в корм неоплодотворенные перепелиные яйца, вынутые из инкубатора при втором просмотре, или же свежие яйца перепелов. Их дают в первые пять дней жизни из расчета 2–3 яйца на 10 птенцов, а с шестого по десятый день – 1 яйцо на то же количество птенцов в день.
Яйца варят вкрутую и протирают вместе со скорлупой через сетку с сечением 2×2 мм.
Во второй день жизни перепелят к такой смеси добавляют творог из расчета 2 г на голову птицы в день. На третий день можно включать в корм рубленую зелень крапивы, люцерны или свежего клевера, а осенью и зимой – тертую морковь (по 2 г на одну голову в день).
Яйца варят вкрутую и протирают вместе со скорлупой через сетку с сечением 2×2 мм.
Во второй день жизни перепелят к такой смеси добавляют творог из расчета 2 г на голову птицы в день. На третий день можно включать в корм рубленую зелень крапивы, люцерны или свежего клевера, а осенью и зимой – тертую морковь (по 2 г на одну голову в день).
С четвертого по седьмой день в кормовую смесь вводят рыбий жир из расчета 1 г на 10 птенцов. В этот период уменьшают дачу перепелиных яиц и увеличивают количество творога. В первый период корм перепелятам раздают 5 раз в день.
В больших хозяйствах приготовление влажных кормовых смесей для перепелят с включением творога, зелени, моркови и других кормов затруднительно. Этого можно избежать, если использовать комбикорм, предназначенный для выращивания индюшат в возрасте от 1 до 30 дней.
Второй период – со второй по четвертую неделю жизни. Основу корма в это время составляет кормовая смесь с содержанием в ней не менее 24–20 % сырого протеина и 290 ккал обменной энергии в 100 г корма. Корм раздают 4 раза в день.
Третий период – с пятой по шестую неделю жизни. В это время дают уже кормовую смесь, предназначенную для взрослых перепелов, но уровень сырого протеина снижают до 16–18 %, иначе наступят раннее половое созревание и ускоренная яйцекладка, что отрицательно скажется в последующем на массе яиц и продуктивности несушек. В этот период увеличивают дачу дробленых зерновых кормов. Такие добавки повышают содержание клетчатки, улучшают аппетит.
Для племенного молодняка желательно включать в рацион зеленые или сочные корма. Сочные корма должны быть разнообразными. Перепела очень охотно поедают сочные растительные корма, и если их давать вволю, то молодняк будет меньше съедать концентратов. Таким образом, перепелята получают все питательные вещества, необходимые для нормального роста, развития и высокой яичной продуктивности несушек.
В крупных хозяйствах перепелят в этот период кормят готовой смесью для индюшат, добавляя в корм молотое зерно в таких пропорциях, чтобы количество сырого протеина не превышало 18 %, обменной энергии – 270–280 ккал в 100 г корма. В это время молодняк кормят три раза в день – в 8, 13 и 17 часов. В возрасте шести недель перепелятам начинают давать корм, предназначенный для взрослой птицы. Из рациона исключают зерновые корма и сокращают дачу сочных кормов. Содержание сырого протеина в кормовой смеси в это время колеблется в пределах 21–24 %, обменная энергия – 280–290 ккал в 100 г кормосмеси. Этот уровень питательных веществ способствует хорошему развитию перепелов и высокой яйценоскости самок. Такой уровень сырого протеина поддерживают до конца яйцекладки самок. С этого возраста переходят на двухразовое кормление перепелов в группе маточного поголовья (в 8 и 16 часов).
В первую неделю жизни использование корма перепелятами не превышает 3–4 г в день. Но так как птенцы очень малы, то применяют лотковые кормушки с низкими бортиками, а иногда корм насыпают на бумагу, при этом значительная часть кормов теряется, что увеличивает расход корма на каждую голову.
Поедаемость сухого корма взрослыми японскими перепелами составляет в среднем 22 г на голову в день. При яйценоскости 280 яиц на несушку расходуется 2,8 кг корма на 1 кг яичной массы.
Длительный световой день и полноценное кормление молодняка с 31 по 45-й день жизни стимулирует половое развитие и раннюю яйцекладку. В таких условиях начало яйценоскости у японских перепелов наступает в возрасте 29 дней. Однако такая скороспелость самок часто приводит к нежелательным последствиям. Молодки, еще не развившись физиологически, начинают нести яйца, и у них часто отмечаются случаи выпадения яйцевода вместе с яйцом. Как правило, такие самки погибают. Такие же последствия бывают, когда молодки получают рацион с недостаточным количеством витамина D2 или D3. Чтобы устранить появившиеся случаи выпадения яйцевода у самок, в рацион на пять-шесть дней включают двойную дозу витамина D2 и витамина А. Эти меры полностью устраняют нежелательные явления у самок перепелов.
Выращивание перепелят
Здоровых перепелят переносят в помещение для выращивания в фанерных или картонных ящиках. Ящики могут быть разделены на четыре отделения. В каждое отделение сажают по 100 птенцов. Ящики должны быть чистыми, а дно застелено бумагой.
Суточных перепелят не рекомендуется перевозить на дальние расстояния. Это приводит к большим потерям молодняка. При транспортировке перепелят из инкубатория в цех выращивания в любое время года ящики с птенцами следует закрывать одеялами. Перепелята очень чувствительны к понижению температуры и малейшее их охлаждение ведет к повышенному отходу молодняка.
Перед посадкой перепелят в клетки их следует напоить. Для этого берут воду комнатной температуры и в нее добавляют марганцовокислый калий. Вода должна быть слабо-розового цвета. Птенца берут правой рукой за спинку, клювик его направляют к краю сосуда с водой, при этом указательным пальцем надавливают на голову под углом 45° к линии воды. Когда птенец наберет воду, ему дают поднять голову, чтобы он смог проглотить воду. Так повторяют 2–3 раза.
Помещение и оборудование для молодняка тщательно моют и дезинфицируют. За 8–10 часов до поступления перепелят помещение нагревают и температуру в клетках доводят до нужной величины. Насыпают в кормушки корм и наливают в поилки воду комнатной температуры с разведенным в ней марганцовокислым калием до слабо-розового цвета. Доступ к корму и воде должны иметь все перепелята. Вода в поилках всегда должна быть чистой и вволю, иначе будет наблюдаться отход молодняка.
Перепелят выращивают в специальных клетках от 1 до 30–40-дневного возраста. Клетки могут быть различной конструкции, но с использованием электрообогревателей. Применяют клеточные батареи с деревянным или металлическим каркасом. Стенки клеток затягивают металлической сеткой с ячейками 10×10 мм. Передняя стенка клетки служит дверцей и разделена горизонтально на две части. Нижнюю часть делают стационарной, высотой 70–100 мм. Она предохраняет перепелят от выпадания из клетки при раздаче корма, воды, замене бумаги или сетки. Верхнюю часть дверцы прикрепляют на шарнирах к нижней части. Она открывается сверху вниз.
Размер каждой клетки: ширина – 1450 мм, глубина – 600 мм, высота от сетчатого пола – 220 мм. При использовании плоских обогревателей высоту клетки уменьшают. Клетку разделяют на две половины. В одну половину вставляют по траверзам электрообогреватель, и она служит для обогрева перепелят. Другая половина клетки предназначена для размещения корма. Кормушки и поилки ставят внутри клетки. Пол в клетках делают с ячейками 10×10 мм, с перхлорвиниловым покрытием.
В первые пять-семь дней выращивания ноги у перепелят проваливаются в ячейки сетки, поэтому пол в клетках покрывают плотной бумагой. Лучше для этих целей использовать гофрированную бумагу. Мягкую бумагу трудно разложить ровно, а часть птенцов инстинктивно прячется под сгибами бумаги и гибнет. Загрязненную бумагу ежедневно меняют.
Можно использовать сетчатые полы с ячейками 5×5 мм. Но через мелкую сетку помет плохо проваливается, поэтому такие сетки тоже ежедневно меняют. Исключение можно сделать при выращивании перепелят в первые три-четыре дня, когда они еще очень малы, а сетки незначительно загрязняются пометом. Вообще все части клеток и сменные полы должны быть очень хорошо подогнаны, не иметь щелей и зазоров, в противном случае будет большой отход молодняка. Под сетчатым полом клетки размещают металлические противни для помета. Число клеток в ярусе зависит от размеров помещения и объема производства. В кормовое отделение клетки в первые десять дней выращивания ставят лотковые кормушки (300×120 мм), покрытые сверху редкой сеткой или металлическими прутками, что предохраняет корм от разбрасывания или россыпи. Кормушки имеют бортики высотой 20 мм. В каждую клетку ставят не менее двух кормушек. Поилками могут служить пластмассовые поддоны, на дно которых кладут деревянную крестовину высотой 5 мм. На нее ставят дном вверх стеклянные сосуды (банки) емкостью до 1 л, получается вакуумная поилка.
Со второй декады выращивания перепелят лотковые кормушки и вакуумные поилки заменяют желобковыми, которые изготавливают из оцинкованного железа. Все перепелята должны иметь доступ к корму и воде. Фронт кормления и поения для перепелов должен быть не менее 1,7 см на голову. В каждую клетку с двумя отделениями размещают по 80–100 суточных перепелят.
При выращивании перепелят можно использовать клеточные батареи, предназначенные для выращивания цыплят от 1 до 30 дней. Но их необходимо переоборудовать. Передние и задние дверцы в клетках заменяют на дверцы, изготовленные из сетки с ячейками 10×10 мм или же из металлических прутков, расстояние между которыми должно быть не более 10 мм. На сетчатый пол клетки вставляют вкладыши из сетки с ячейками 5×5 мм. Рамки вкладышей могут быть металлическими или деревянными. Такие сетки-вкладыши плотно, без щелей закрывают весь пол в каждой клетке. В первые две недели выращивания кормушки и поилки ставят внутрь клеток. В отделении для обогрева молодняка устанавливают электрообогреватели.