При первом осмотре зародыш обычно мал, но хорошо заметны сеть кровеносных сосудов и сокращения сердца. Перед выведением нормально развитый зародыш выглядит в виде плотного тела, занимающего 3/4 яйца. При внимательном просмотре заметно движение шеи эмбриона (погибший эмбрион неподвижный, при повороте яиц во время просмотра на овоскопе он всплывает к скорлупе).
В журнале инкубации записывают процент вывода здорового молодняка от количества яиц, заложенных на инкубацию. При получении выводимости фазанят ниже 70 % необходимо установить причины нарушений. Все причины гибели эмбриона можно разделить на 4 основные группы: нарушение режима кормления родительского стада, вследствие чего образуются неполноценные яйца; неправильное хранение яиц и нарушение режима инкубации; инфекционные болезни, передающиеся потомству через яйцо трансовариально; уродства.
Важным критерием в оценке молодняка служат оперенность тела и склеивание пуха на отдельных участках тела. Это указывает на нарушение режима инкубации. Здоровые, только что выведшиеся птенцы подвижны, с выраженным рефлексом к поиску корма, точностью и быстротой ориентации в окружающей среде. Малоподвижность, вялость, отсутствие способности клевать корм указывают на их неполноценность. У таких фазанят при вскрытии находят тонкий несформированный кишечник; зоб и желудок у них пустые. Некоторое время молодняк существует за счет остаточного желтка, но затем погибает. На признаки нарушения в развитии указывают склеивание век глаза, закупорка заднепроходного отверстия мочекислыми солями, расстройство функции кишечника после вывода (до приема корма и воды). Беловатый слизистый помет у суточных цыплят указывает на отравление птиц.
Цыплята выводятся из яиц в течение 1–6 часов. После этого они должны находиться в инкубаторе еще несколько часов, пока не обсохнут, или их можно перенести в помещение с искусственным обогревом. Обычно это деревянный ящик со стенками высотой 30–40 см. Для предупреждения охлаждения от пола ящик монтируют на ножках или ставят на стол. Над ящиком устанавливают электролампу с абажуром, который должен упираться краями на края ящика. В обогревателе поддерживают температуру на полу 34–35 °C. При нормальном локальном обогреве цыплята равномерно рассредоточиваются в нем, при переохлаждении жалобно пищат, скучиваются, а при высокой температуре стараются уйти из зоны локального обогрева.
Овоскопирование
До закладки яиц в инкубатор их оценивают на пригодность к инкубации. При овоскопировании (на 8-й день инкубации) удаляют яйца неоплодотворенные и с «кровяными кольцами», а для определения изменения массы яиц лоток взвешивают. В конце инкубации подводят результаты инкубирования и оценивают интенсивность вывода яиц. Затем определяют сохранность эмбрионов с 1-го по 10-й день жизни. Вторую овоскопию проводят на 13–14-й день инкубации, а третью – перед выводом цыплят. В связи с тем что скорлупа яиц фазанов окрашена в зеленый с различными оттенками цвет, необходимо использовать слабо-желтые светофильтры.
При первом овоскопировании зародыш мал, хорошо заметна сеть кровеносных сосудов алантоиса и желточного мешка. При отставании в развитии зародыш расположен под скорлупой и хорошо просматривается, в то время как при нормальном развитии он погружен в желток и плохо виден. «Кровяное кольцо» может быть большое или малое, в зависимости от сроков гибели зародыша на раннем этапе эмбриогенеза. Малое «кровяное кольцо» в более позднем периоде превращается в большое за счет переполнения кровью краевых синусов.
При втором просмотре контролируют замыкание алантоисной оболочки в остром конце, поэтому иногда в практике инкубации второй просмотр называют «контролем за замыканием аллантоиса». У отставшего в развитии эмбриона алантоис не замкнут в остром конце яйца и просвечивается не охваченный им белок.
При третьем просмотре яйца нормально развитый эмбрион выглядит в виде плотного тела, занимающего 3/4 яйца, белок использован полностью, допустимо наличие функционирующих сосудов алантоиса на границе воздушной камеры.
Ориентировочные потери массы яиц фазанов в процессе инкубации составляют при первом взвешивании 3,5–4,5 %, при втором – 5,5–6,8 %, при третьем – 10,5–15 %. Эти колебания зависят от возраста фазанов, условий содержания того или иного вида, кормления, хранения яиц. Ориентировочное количество неоплодотворенных яиц из разных партий составляет 10–12 %, «кровяных колец» – 5–8 %, замерзших эмбрионов – 9–10 %, задохликов – 4,0–5,0 % (при выводе 75–60 % птенцов), слабых – 7–10 %.
При выводимости фазанят ниже 70 % необходимо провести вскрытие отходов инкубации для выяснения причин гибели эмбрионов. Вскрытие делают в специальном помещении, оборудованном соответствующим инструментарием (глазные острозаточенные ножницы, пинцеты, скальпель, чашки Петри, кюветы, увеличительная линза, овоскоп, вата, пробирки с питательной средой для посева из органов и тканей, спиртовка, пастеровские пипетки, набор стекол для приготовления и окраски мазков).
При нарушении режима кормления наблюдаются отставание в росте эмбрионов и плодных оболочек, нарушение порообразования, искривление пальцев ног, недоразвитие внутренних органов, отеки кожи, растянутый вывод, карликовость, отложение мочекислых солей в почках, желточном мешке, эмбриотоксикоз, недостаточное использование белка и др.
При нарушении хранения яиц происходит «старение» яйцеклетки, увеличивается количество неоплодотворенных яиц. Перегрев сопровождается неправильной закладкой органов, массивными кровоизлияниями в плодовые оболочки, ранним наклевом скорлупы. Недогрев яиц вызывает замедленное развитие и недостаточное использование эмбрионом питательных веществ; желток приобретает интенсивный зеленый цвет.
Нарушение режима влажности сопровождается прилипанием эмбриона к плодовым оболочкам, плохой его опушенностью, растянутым выводом.
Для уродств характерны неправильная закладка и формирование органов, отсутствие глаз, недоразвитость конечностей, искривление клюва, отсутствие черепной крышки, незамкнутая брюшная стенка.
Оценка потомства фазанов
Качество выведенного молодняка зависит от совокупности факторов, влияющих на формирование яйцеклетки в половых путях, комплекса питательных компонентов, обеспечивающих нормальный эмбриогенез, и факторов окружающей среды, от которых зависят сохранение яйцеклетки и нормальное развитие эмбриона.
При закладке на инкубацию яиц массой 30–35 г выведенный фазаненок должен весить от 16 до 25 г, так как часть массы яйца уходит на испарение во время инкубации и часть – на скорлупу.
Важный критерий оценки качества суточного молодняка – состояние участка пуповины, т. е. места прикрепления плодных оболочек. В норме небольшой, толщиной не более 1 мм струпик в этом месте указывает на правильно отрегулированный режим инкубации. Незамкнутая пуповина – результат перегрева в конце инкубации; фазанята с незавершенным процессом эмбриогенеза и функционирующим алантоисом выводятся раньше срока. При незамкнутой пуповине возникает кровотечение и, как следствие загрязнения раны, – воспаление, заканчивающееся сепсисом и гибелью молодняка. Важным критерием для оценки качества молодняка являются поведенческие реакции. Здоровый молодняк подвижен, с выраженным рефлексом к поиску корма, точностью и быстротой ориентации в окружающей среде. Малоподвижность, вялость, отсутствие рефлекса клева указывают на нарушение в развитии эмбрионов.
Пригодных для выращивания фазанов направляют на выращивание, не допуская задержки в кормлении и поении больше чем на 8–12 часов после вывода. Слабых птенцов после обсыхания отправляют на доращивание отдельной группой. Выбраковывают фазанят, имеющих искривление конечностей, пальцев ног, невтянутый остаточный желток, недоразвитые глаза, черепную крышку и пух, а также тех, которые вращают головой. Каждый из этих признаков является летальным, поэтому такой молодняк брать на выращивание нецелесообразно.
Способы выращивания молодняка
При транспортировке птенцов куриных из инкубатория в любое время года ящики с ними следует закрывать одеялами или шерстяной материей. Птенцы очень чувствительны к понижению температуры, поэтому малейшее охлаждение приводит к отходу молодняка. Выращивать фазанов и кекликов можно и под локальными обогревателями – брудерами, установленными на полу или в клетках, и под бентамками-наседками. Последних обычно используют, как уже отмечалось, при выращивании фазанят в небольших хозяйствах или на приусадебном участке, под открытым небом или в птичнике. Иногда применяют смешанный способ – первые 15 дней птенцов с наседкой держат в птичнике, а затем переводят под локальные обогреватели.
В птичнике каждый выводок с наседкой отгораживают от других сеткой или фанерой высотой до 2 м, ставят в секцию гнездовой садок, на дне его устраивают гнездо из сена или соломы и сажают туда рассидевшуюся наседку. Вначале под нее помещают подкладыши, а вечером их вынимают, взамен подсаживают суточных фазанят и закрывают садок деревянной решеткой. В выгуле ставят корм и воду так, чтобы наседка могла до них дотянуться. В качестве подстилки лучше применять мелко нарезанную солому или стружку лиственных пород деревьев. Очень удобно содержать фазанят всех возрастов на подстилке из сухого прокаленного песка, который насыпают слоем не менее 5–7 см. После того как уложили подстилку, расставляют брудеры, различный инвентарь и другие необходимые материалы. Не менее чем за сутки до привоза фазанят в птичнике создают необходимую температуру воздуха и проверяют работу брудера.
Температурный режим поддерживают в зависимости от возраста птенцов. Температуру регулируют разными способами: включением или выключением части обогревательных элементов, путем подъема и опускания брудера и т. д. Слишком высокая или, напротив, пониженная влажность воздуха отрицательно влияет на здоровье фазанят, поэтому режим влажности нужно поддерживать на должном уровне. Летом при теплой погоде цыплят переводят на приусадебный участок для выращивания на открытом воздухе; в дождливое холодное лето фазанят содержат в птичнике до 30-дневного возраста.
Для фазанят, выращиваемых на открытом воздухе, с первых же дней их жизни используют такие же переносные вольеры, как и при выращивании с наседкой, но вместо гнездового садка к вольеру приставляют (или ставят внутри него) локальный электрообогреватель. С этой целью можно применять обычный ящик из теса, в котором температуру регулируют с помощью включения или выключения электроламп (4 лампы по 150 Вт) и конуса с вольфрамовой нитью. К обогревателю приставляют вольер, обтянутый мелкой сеткой. Обогреватель ставят вверх дном (к дну прикрепляют электролампы и конус). Фазанята при этом находятся на земле, посыпанной толстым слоем чистого речного песка. В вольере оставляют траву, где птенцы ищут насекомых, а когда травянистый покров загрязняется, его передвигают вместе с обогревателями на другое место со свежей травой.
Изменять параметры температурного режима под брудером следует постепенно, не допуская резких перепадов: резкое переохлаждение приводит к простудным заболеваниям и гибели фазанят. Световой режим должен быть близок к естественному, так как его удлинение приводит к каннибализму среди птенцов и другим порокам.
О температурном режиме можно судить по характеру поведения фазанят. При пониженной температуре они группируются кучками, так как в этом случае тепло сохраняется лучше. В центре таких групп температура воздуха поддерживается на уровне 27–30 °C. Скопления фазанят в группы нередко спасает их от переохлаждения, но при этом они часто давят друг друга. Кроме того, в таких группах создаются неблагоприятные условия: повышаются концентрация углекислоты, аммиака и влажность воздуха, образуется благоприятная среда для размножения микроорганизмов.
При выращивании в птичнике молодняк быстрее растет и меньше потребляет кормов, так как температура в помещении всегда выше, чем снаружи. Если же птенцы содержатся на приусадебном участке под брудером, то они выделяют в пространство больше тепла и потеря его возмещается повышенным потреблением корма (его энергия расходуется на поддержание температуры тела, когда фазанята выходят из обогревателя на прогулку в вольер, где намного прохладнее). Для того чтобы вырастить выносливый и здоровый молодняк с хорошо развитой терморегуляцией, нужно содержать фазанят в помещениях с температурой воздуха 15–18 °C или на приусадебном участке под открытым небом. В таких условиях они сами выберут место, где им находиться, кроме того, их организм сможет легче приспособиться к отрицательным воздействиям окружающей среды.
Если фазанят выращивают на мясо – их держат в теплом помещении весь срок, который необходим для получения наибольшей продуктивности. Молодняк при этом становится более упитанным, а мясо при специальном откорме – особенно вкусным и питательным.
Кормление молодняка
В первые дни жизни птенцы очень нежны, слабы и нуждаются в тщательном уходе. Необходимо следить, чтобы они не скапливались в углах вольера или секции в птичнике, не утонули в поилке. С этой целью в поилку наливают воду так, чтобы ее уровень был не выше цевки фазаненка. В этот период фазанят нужно часто кормить круто сваренным и мелкорубленым куриным яйцом с добавлением мелко нарезанной свежей зелени, мелкими мучными червями, а в качестве питья можно давать простоквашу. Днем молодняк кормят через каждые 2 часа, давая корм небольшими порциями, чтобы он долго не лежал в кормушке, а ночью – 1–2 раза, но порции увеличивают и включают при этом на 30–40 минут электрический свет. Можно также кормить птенцов комбикормом для цыплят.
Через неделю фазанята уже свободно входят и выходят через лаз из обогревателя в вольер. С пятого дня в рацион включают сваренную на молоке кашу (лучше пшенную), мелко нарезанную зелень. У птенцов появляются маховые и рулевые перья, тело покрывается пушком. Фазанята бывают очень подвижны и делают первые взмахи крыльями, а в возрасте 10–12 дней уже могут перелетать через преграду высотой более 1 м. В возрасте 6–7 недель у них полностью отрастают маховые перья и они способны летать свободно. Пища в этот период должна быть более разнообразной: наряду с животными и мягкими кормами молодняку скармливают также зерновой: просо, овсянку, дробленую кукурузу, сечку ячменя и др.
Плотность посадки молодняка: в возрасте от 1 до 10 дней на 1 м2 должно приходиться не более 25–30 особей, от 11 до 30 дней – 10–15, а с 31-го по 85-й день – 6 особей.
Когда фазанятам исполнится месяц, их переводят в стационарный вольер, но содержат отдельно от взрослых птиц. В возрасте до 2 месяцев их на ночь нужно запирать в птичнике, а с наступлением утра выпускать на прогулку в вольер.
Болезни птицы
Во многих случаях птица болеет в результате неправильного кормления или ухода за ней. Желудочно-кишечные заболевания возникают при скармливании птице недоброкачественного корма (закисшего, загнившего, плесневелого), при питье грязной воды. От систематического кормления недоброкачественными кормами может развиться катар зоба. При этом заболевании зоб у птицы вздут, хотя корма и жидкости в нем мало. Птица сидит нахохлившись, не ест, часто открывает клюв, иногда из клюва и ноздрей вытекает сероватая жидкость кислого запаха. При затянувшейся болезни развивается так называемый висячий зоб. Такой зоб не сокращается, висит, как мешок (чаще наблюдается у индеек). Лечение катара зоба заключается в перемене корма. Кроме того, больной птице делают легкий массаж зоба, чтобы его опорожнить. Для этого птицу берут за ноги и крылья головой вниз, захватывают гребень, вытягивают голову и шею книзу и осторожно гладят зоб по направлению к клюву. Так повторяют несколько раз, пока зоб не опорожнится. После этого в первые сутки птице дают только воду, а на вторые сутки – мягкий молочный корм. В качестве лекарства в питьевую воду добавляют 0,5 %-ный раствор соляной кислоты.
Закупорка зоба (твердый зоб)Вызывается однообразным кормом, состоящим из зерна одного вида (просо, горох, кукуруза и др.). У уток закупорка зоба может возникнуть при поедании большого количества водяной растительности (например, осоки). Закупорка зоба бывает при заглатывании птицей посторонних предметов (тряпок, веревок) или больших кусков твердого липкого корма.
Закупоренный зоб сильно наполнен, твердый на ощупь. Птица ощущает голод, так как корм не проходит в желудок, и продолжает есть, тем самым еще больше переполняя зоб; сидит нахохлившись, быстро худеет. Опорожнение зоба обычно не дает хороших результатов. Птицу с таким заболеванием, как правило, забивают.
Извращенный аппетитПтица поедает подстилку, щепки, перья, расклевывает яйца. Основные причины этой болезни – неполноценное кормление, отсутствие в рационе кормов животного происхождения. Если эти добавки не помогают, птицу следует забить.
Воспаление клоаки (клоацит)Может быть у всех видов птицы, но чаще наблюдается у уток. При клоаците клоака воспалена, оболочки выпячиваются наружу, на них появляются язвы, трещины, покрытые желтым налетом. Задний проход постепенно суживается, иногда до полной непроходимости. Предполагается, что причиной такого заболевания служит недостаток в корме витаминов А и Е.
Предотвратить возникновение клоацита можно усиленным кормлением витаминными кормами (свежая зелень, красная морковь, добавка витаминизированного рыбьего жира и др.), а также такими приемами, как спаривание водоплавающей птицы не на суше, а на водоемах, смазывание клоаки дезинфицирующими мазями или 0,5 %-ным раствором двухромовокислого калия.