Бобовые и злаковые культуры
В кормлении овец из зернофуражных культур большое значение имеет овес. В зависимости от содержания пленок (3040 %) переваримость органического вещества овса колеблется от 75 до 85 %. Питательность 1 кг овса равна 1 корм. ед. Протеина в нем содержится 80-110 г.
В ячмене много крахмала, он очень питателен (1,1–1,3 корм. ед.) В 1 корм. ед. содержится 60-125 г протеина.
В кукурузе много крахмала и мало клетчатки, поэтому она хорошо переваривается (90–96 %). Кукуруза сравнительно богата жиром, но бедна переваримым протеином. В 1 кг зерна кукурузы содержится 1,2–1,3 корм. ед.
Из зернобобовых культур для овец наибольшую ценность представляет горох. Для повышения переваримости зерновые корма лучше скармливать в плющеном или размолотом виде. Чтобы размолотые корма не распылялись и не вызывали кашля у животных, их перед скармливанием необходимо слегка смачивать водой.
Суточная норма различных концентратов на взрослое животное – 0,3–0,5 кг, молодняку дают 0,2–0,4 кг.
Отходы мукомольного производства
Из остатков технических производств используют подсол-нечниковый, кукурузный, соевый, льняной и хлопчатниковый жмыхи. Следует при этом помнить, что хлопчатниковый жмых содержит ядовитое вещество – госсипол, поэтому перед скармливанием его заваривают крутым кипятком. Жмых как наиболее богатый протеином корм взрослым овцам дают по 0,30,4 кг в сутки на голову, молодняку – по 0,2–0,3 кг.
Отруби – питательный легкопереваримый корм для всех половозрастных групп овец. Они богаты протеином и минеральными веществами, особенно желательно скармливать их ягнятам и подсосным маткам.
В корм овцам можно использовать гречневую кормовую муку, хотя ее и получают в незначительных количествах. Кормовая мучка из гречихи содержит преимущественно лузгу и высевки, в которых присутствует большое количество фотопорфирина – вещества, повышающего чувствительность животных с белой кожей, например, овец. При пастьбе под прямыми солнечными лучами у них на коже образуется болезненная сыпь, которая отрицательно влияет на продуктивность и на здоровье животных.
Корма животного происхождения
Из кормов этого вида в овцеводстве наиболее широко используют коровье молоко, которое скармливают слабым ягнятам и ягнятам-сиротам. Коровье молоко и сырые куриные яйца дают баранам-производителям в случной период для улучшения качества и повышения количества спермопродукции. Иногда овцам скармливают кровяную муку и муку из непищевой рыбы, которая содержит большое количество полноценного протеина. Она особенно ценна для ягнят, так как в ней, кроме протеина, много фосфорнокислого кальция.
Кормовые добавки
Балансирующие кормовые добавки (БВД, БВМД, карбамидный концентрат и др.) – однородные смеси измельченных до необходимой крупности высокобелковых кормовых средств и микродобавок, используемые для приготовления комбикормов на основе зернофуража.
Чтобы восполнить недостаток протеина в рационах жвачных животных, вырабатываются кормовые добавки с включением в них карбамида и аммонийных солей.
Для балансирования рациона овец по протеину используют продукт химического происхождения – карбамид (синтетическая мочевина). В нем содержится около 46 % азота, который сам по себе овцами не усваивается, но в рубце (один из отделов желудка) овцы всегда имеется огромное количество микроорганизмов, использующих азот карбамида для образования белковых соединений и участвующих в переваривании корма.
Давать овцам карбамид в большом количестве нельзя, так как он может вызвать отравление. Суточная норма карбамида для взрослых овец и молодняка старше 6 месяцев не должна превышать 13–18 г в зависимости от живой массы животных. Лучше всего его скармливать в смеси с кормами, богатыми углеводами. Приучают овец к карбамидным добавкам постепенно (в течение 10–15 дней), начиная с 3–4 г в сутки. Добавлять карбамид в рацион молодняка до 6-месячного возраста нельзя.
Технология производства добавки заключается в следующем: смешивается 75–85 % дробленого зерна (кукуруза, ячмень и др.) с 10–25 % карбамида и 5 % бентонита.
Заменители цельного молока (ЗЦМ) – специальные кормосмеси, которыми можно частично или полностью заменять цельное молоко при выращивании ягнят. По питательности и биологической полноценности ЗЦМ не уступают натуральному цельному молоку. Готовят их из высококачественных продуктов – сухого обезжиренного молока, сухой молочной сыворотки, животных и кулинарных жиров, растительных масел, витаминных, минеральных и вкусовых добавок.
Заменители вырабатывают в виде сухого порошка. Перед скармливанием их разбавляют водой – восстанавливают. Для этого на 10 л восстановленного ЗЦМ берут 1,25 кг сухого ЗЦМ и 8,75 л воды. Сначала к указанному количеству заменителя добавляют одну треть или половину требуемой воды температурой 50–60 °C и тщательно размешивают до полного растворения порошка. Затем добавляют остальную воду такой температуры, чтобы готовый заменитель имел температуру 38 °C.
Минеральные добавки
Минеральные корма играют важную роль в полноценном питании животных. Составной частью шерстных волокон является белок – кератин, содержащий 2,5–5,5 % серы, поэтому необходимо удовлетворять потребность овец и коз в этом элементе.
У овец и коз с высоким уровнем шерстной продуктивности потребность в сере выше, чем у менее шерстных и молочных. При недостатке серы в рационах ухудшается переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, и использование азотистых веществ, снижаются приросты массы тела и шерсти.
Ежедневно взрослой овце надо давать 10–15 г, ягненку – 58 г рассыпной соли, а соль-лизунец при этом постоянно должна находиться в кормушках.
Недостаток кальция и фосфора в рационе устраняют добавлением мела и костной муки, обесфторенного фосфата и кормового преципитата, а серы – включением в рацион сена бобовых трав, высокобелковых концентратов (гороха, вики, бобов и др.).
В качестве минеральных добавок используют также сернокислый магний, сернокислый натрий и др.
Нормы микроэлементов для овец содержатся в таблице 4.
Таблица 4
Нормы микроэлементов для овец, кг
При скармливании овцам солей кобальта в условиях йодной и кобальтовой недостаточности увеличивается настриг шерсти в немытом виде на 0,1–0,3 кг, живой вес ягнят при рождении – на 0,2–0,5 кг и при отбивке – на 10–20 %.
В тех районах, где в почве недостаточно содержание меди или в рационах избыток молибдена и сульфата, следует скармливать сернокислую медь в количестве 8-12 мг на взрослую овцу и 4–6 мг – на ягненка (табл. 5).
Таблица 5
Нормы скармливания овцам солей кобальта и йода в зоне йодной и кобальтовой недостаточности, мг
Комбикорма
Комбикорм – сложная однородная смесь очищенных и измельченных до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемая по научно обоснованным рецептам и обеспечивающая полноценное кормление животных.
Различают полнорационные комбикорма, комбикорма-концентраты, балансирующие кормовые добавки (белково-витаминные, минеральные добавки, премиксы).
Полнорационный комбикорм должен соответствовать полноценному рациону, обеспечивать высокую продуктивность животных, их здоровье, хорошее качество продукции и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. Полнорационные комбикорма должны иметь приятный запах, хороший вкус и благоприятно действовать на пищеварение.
Комбикорма-концентраты предназначаются для скармливания животным в составе рационов в дополнение к грубым и сочным кормам. Комбикормами-концентратами компенсируют недостаток в основных кормах рациона энергии, протеина, аминокислот, жира, минеральных веществ и витаминов.
Рецепты комбикормов составляют на основе данных о потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах и элементах питания. При составлении и уточнении рецептов комбикормов необходимо учитывать многое: вид животных, уровень их продуктивности, физиологическое состояние (рост, беременность, лактация, возраст) и особенности технологии производства продуктов животноводства и так далее.
Комбикорм обязательно надо использовать для животных того вида и группы, для которой он предназначен. Скармливание комбикорма другим видам и группам животных не приносит пользы.
Полнорационные комбикорма скармливают соответствующим группам в качестве единственного корма, комбикорма-концентраты – в составе основного рациона, сбалансированного по питательным веществам.
Комбикорма можно использовать в сухом и увлажненном виде. В последнем случае его увлажняют перед скармливанием.
Полнорационные комбикорма скармливают соответствующим группам в качестве единственного корма, комбикорма-концентраты – в составе основного рациона, сбалансированного по питательным веществам.
Комбикорма можно использовать в сухом и увлажненном виде. В последнем случае его увлажняют перед скармливанием.
Следует помнить, что при скармливании комбикормов в сухом виде животные должны иметь постоянный доступ к питьевой воде.
Обработка доброкачественных комбикормов, содержащих биологически активные добавки, паром и горячей водой (температура выше 75 °C), а также смешивание таких комбикормов с другими кормами (термически обработанными пищевыми отходами), имеющими температуру свыше 75 °C, не рекомендуется. Комбикорма нельзя варить и заквашивать. Смешивать комбикорма с другими кормами, имеющими повышенную кислотность, не рекомендуется (оптимальная рН 5,5–7,5).
Комбикорма, содержащие антибиотики, нельзя скармливать животным в течение последних 6 дней перед убоем.
Поение овец
Очень важно правильно организовать водопой овец. Недостаток воды переносится животными значительно тяжелее, чем голодание. На каждый килограмм сухого вещества корма овца потребляет 2–3 л воды.
Температура воды для поения овец должна быть не ниже 810 °C. Очень холодная вода (зимние водопои из рек, прорубей), поедание овцами снега для утоления жажды могут вызвать простудные заболевания.
Источниками поения овец на пастбищах и фермах являются поверхностные и подземные воды. Более доступны поверхностные источники: естественные (ручьи, реки, озера) и искусственные (пруды, копани).
В степных условиях чаще используют подземные воды, залегающие на разной глубине.
Установлено, что среднесуточное потребление воды взрослыми овцами по сезонам распределяется следующим образом: весной – 3–4 л; летом – 5–6; осенью – 3–4; зимой – 2–3 л. Количество потребляемой воды зависит от погоды, корма, физиологического состояния и других факторов.
Поение овец – очень трудоемкий процесс. В летний период, например, для отары маток с ягнятами требуется 4–6 т воды. Чтобы поднять ее вручную, двум рабочим понадобится около 3 часов. В тех хозяйствах, где в овчарнях имеется водопровод, поение животных намного облегчается. Там, где его нет, зимой лучше всего поить овец из колодца. Вода в колодце обычно теплее, чем в других водоемах. При водопое нужно избегать большой скученности овец, подпускать их к корытам группами, чтобы овцы (особенно суягные матки) не давили друг на друга. Овец рекомендуется поить после кормления. Накормленные животные при поении даже холодной водой не простужаются. Перед поением овец чабан должен очистить воду ото льда, а водопойные плошки посыпать песком или золой.
На пастбища, не имеющие источников водоснабжения, воду подвозят к местам выпасов в автоцистернах и водораздатчиках. На пастбищах оборудуют водопойную площадку, где устанавливают корыта, запасные баки или резервуары для воды. Емкость бака должна быть не менее потребности воды на один водопой, а резервуары должны вмещать суточный запас. Водопойные корыта могут быть деревянные, металлические, бетонные, но они должны быть удобными для мытья и дезинфекции. Общая длина корыт определяется числом овец в отаре и временем поения. Длина участка корыта на овцу при одностороннем подходе – 35 см, а при двустороннем – 25 см. Общее время водопоя не должно превышать 1 часа, а продолжительность поения одной овцы – 3–4 мин.
Овец поят, как правило, два раза в сутки, в летние жаркие дни водопой доводят до трех, а подсосных маток – до четырех раз. В зимнее время замена поения овец выгоном для поедания снега недопустима, так как не может в полной мере удовлетворить потребность овец в воде и ведет к переохлаждению организма. Кроме того, снеговая вода не содержит солей, и длительное потребление ее может послужить причиной нарушения минерального обмена в организме.
В стойловый период овец принято поить два раза в сутки: в первой половине дня после дачи силоса и во второй половине дня – перед дачей концентрированных кормов.
Нормы кормления
Кормление овец должно осуществляться с учетом пола, возраста животных и их физиологического состояния (табл. 6). Породы овец разного направления продуктивности существенно отличаются по уровню энергетического и белкового обмена, сезонному изменению обмена веществ и энергии. Наиболее высокого напряжения основной обмен у взрослых овец достигает в последнюю треть суягности, причем большое влияние на него оказывает многоплодие.
Таблица 6
Годовая потребность овец в питательных веществах
Нормы кормления молодняка
В период стойлового содержания кормление молодняка проводят по установленным нормам. При полноценном кормлении на 1 кг прироста молодняк в этом возрасте затрачивает в среднем 5–6 корм. ед. Весьма важно, чтобы рационы были полноценными по общей питательной ценности и содержали необходимое количество переваримого протеина, столь необходимого для растущего организма.
При выращивании молодняка исходят из основного положения, заключающегося в том, что полноценное кормление обеспечивает нормальный рост и развитие его, усиленное развитие заложенных в эмбриональный период в коже фолликулов, а следовательно, густоту и увеличение настрига шерсти.
Нормы кормления молодняка (табл. 7) составлены с учетом пола и возраста. Например, потребность баранчиков в кормовых единицах, переваримом протеине и других питательных веществах на 25–35 % выше по сравнению с ярочками.
Нормы кормления маток
Кормление маток в различные периоды года имеет свои особенности. После отъема ягнят кормление маток должно обеспечивать хорошую подготовку их к случке, чтобы к началу искусственного осеменения они имели хорошую упитанность.
Таблица 7
Нормы кормления молодняка мясо-шерстных пород на 1 голову в сутки
Полноценное кормление суягных маток – важная предпосылка для получения и сохранения ягнят. При бесперебойном хорошем кормлении матки приносят здоровых ягнят и в период лактации бывают более молочными. При неудовлетворительном кормлении в период суягности животные расходуют резервные питательные вещества организма на рост плода и после ягнения становятся маломолочными, а ягнята рождаются слабыми и недоразвитыми. Для материнского организма период суягности и лактации настолько важны, что все питательные вещества, поступающие в организм, расходуются прежде всего на выполнение этих функций. Наиболее ответственным является второй период суягности маток, когда происходит интенсивное развитие плода, а запасы питательных веществ и витаминов в организме постепенно уменьшаются. Поэтому в последнюю треть суягности потребность маток в кормовых единицах увеличивается на 30–40 %, в переваримом протеине – на 40–60 %, а в фосфоре и кальции – в два раза.
При неполноценном кормлении маток (недостаточно энергии, белка, минеральных веществ, витаминов) появляется «голодная» тонина шерсти, снижается ее качество, возникают предродовые заболевания.
Если животные по какой-либо причине имеют низкую упитанность, то норму кормов увеличивают на 0,3–0,4 корм. ед. в расчете на одну голову. Маткам, слученным в 1,5-летнем возрасте, еще не достигшим полного развития, нормы кормления повышают на 15–20 %.
При установлении норм кормления суягным маткам учитывают и климатические условия, где находится хозяйство, а также количество и качество имеющихся кормов. Нормы кормления холостых и суягных маток в первую половину суягности представлены в таблице 8.
Во вторую половину суягности (табл. 9) в связи с усиленным ростом плода потребность маток в питательных веществах увеличивается: в кормовых единицах – на 30–50 %, в переваримом протеине – на 55–70 % (в зависимости от многоплодия), а также в фосфоре и кальции.
Полноценное кормление в этот период имеет большое значение для обеспечения нормального развития и рождения крепких, жизнеспособных ягнят, высокой молочности маток и хорошего качества их шерстной продукции.
Таблица 8
Нормы кормления холостых и суягных маток в первую половину суягности
Таблица 9
Нормы кормления маток во вторую половину суягности
За период подсоса ягнята растут очень интенсивно и дают около 3/4 годового прироста. Развитие ягнят в этот период зависит в первую очередь от молочности маток: чем она выше, тем быстрее и лучше растут ягнята.
Если подсосная матка не получает необходимого количества корма, то она начинает худеть, дает меньше молока, а рост ягнят замедляется. Поэтому матки в этот период должны быть полностью обеспечены питательными веществами (табл. 10), особенно первые два месяца лактации.