Теперь вы чувствуете себя землей, несущей горы и долины, скалы и маленькие камешки на дороге. Теперь все первоосновы жизни сосредоточены именно в вас, вы сами становитесь матерью-землей, дающей жизнь всем формам и рано или поздно принимающей в себя все отжившее.
Постепенно в вас загорается огонь вдохновения. Энергия земли порождает в вас этот огонь. Вы чувствуете, как припекает вас, землю, солнце. И ваш мир изменяется.
Вы задумываетесь над тем, какую роль играет в вашем существовании праэлемент Огонь? Согревает ли он вас на вашем пути? Энергичны ли вы в повседневной жизни? Сколько силы и огня черпаете из окружающего вас мира? Сколько энергии и огня можете отдать сами? И на что?
А теперь попрощайтесь с полыхающим пламенем и вернитесь в царство матери-земли. Подумайте, какую роль в вашей жизни играет стабильность? Крепка ли ваша душа?
Затем сделайте глубокий вдох-выдох, немного пошевелите пальцами рук и ног, а также плечами и откройте глаза, стараясь сориентироваться в реальном времени и пространстве.
Медитация «Элементы Воздуха и Воды»
Лягте поудобнее и расслабьтесь, руки раскиньте по сторонам и закройте глаза. Вы спокойны, вы совершенно спокойны сейчас, ваше тело способно расслабиться, вы наслаждаетесь чувством покоя, ничего больше не желая и никому ничего не задолжав. Вы просто отдаетесь воле событий, приветствуя их, и вступаете на путь в глубь собственной души.
Прислушайтесь к собственному дыханию, плывите на его волнах, пусть оно несет вас, и вы с каждой новой волной будете освобождаться от всего наносного. Вдыхая воздух, вы вдыхаете новые силы. Вы соприкасаетесь с праэлементом Воздух, вы ощущаете небывалую легкость и сами становитесь воздушнее. Плавание по реке дыхания становится частью вашего путешествия. Дыша, вы начинаете верить этому праэлементу. Поток энергии проникает в ваши легкие, а из них – в кровеносные сосуды и питает все органы и клетки тела. Вам передается сила этого элемента, не знающая границ, вольная и небесная. Дайте себе время сполна насладиться этой силой и тем, что вы сделались легче и воздушнее, ощутите радость от прикосновения ветерка к вашему лицу. Осознайте то, что игра ветра подобна игре мыслей человека, что она столь же стремительна и непредсказуема.
Именно этот ветер подхватит и понесет вас дальше. Вы опуститесь на берег реки. Осторожно коснитесь водной глади, ощутите ее живительную прохладу. Вы соприкоснулись с силой другого элемента – Воды. Войдите в реку и отдайтесь ее ритму. Не похож ли этот ритм на течение вашей собственной жизни? Что вы чувствуете в этот момент?
Умойтесь водой и выходите на берег, возвращайтесь на твердую почву материального мира. Сделайте глубокий вдох-выдох, пошевелите пальцами рук и ног, откройте глаза и сориентируйтесь в своем времени и пространстве.
Зарядка «Силы чакр, или Заряд бодрости»
В данном комплексе упражнений нет ничего сложного, его выполнение займет у вас от силы пять – десять минут. Но благодаря ему вы ускорите кровообращение и увеличите приток воздуха в кровь. Органы вашего тела и чакры получат долгожданный глоток энергии, а вы сами – заряд бодрости. Упражнения эти можно выполнять где угодно и когда угодно.
Первое упражнение. Снимаем усталость с плеч и позвоночника
Откройте окно или включите кондиционер.
Встаньте прямо. Вытяните руки вперед.
Сделайте быстрый и в то же время глубокий вдох. Отведите руки сначала назад, затем в стороны и одновременно с этим движением запрокиньте голову – как если бы вы увидели в небе что-то интересное и теперь пытаетесь разглядеть это получше.
Сделайте быстрый и глубокий выдох. Причем постарайтесь выдохнуть весь воздух из легких. Одновременно на выдохе выгните спину дугой и вытяните руки.
Повторите упражнение десять раз.
Второе упражнение. Снимаем усталость с торса и позвоночника
Встаньте прямо. Вытяните руки вперед на уровне груди.
Сделайте глубокий вдох и на вдохе опишите руками круг вокруг плеч.
Сделайте глубокий выдох, «дочертите» круг и постарайтесь во время выдоха успеть вернуть руки в исходное положение.
Повторите упражнение десять раз.
Третье упражнение. Снимаем усталость с туловища
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч.
Скрестите руки на груди. Пальцы сожмите в кулаки.
На вдохе повернитесь вправо, а на выдохе – влево. Выполните упражнение десять раз.
После этого на вдохе повернитесь влево, а на выдохе – вправо. Повторите упражнение еще десять раз.
Четвертое упражнение. Поднимаем поток жизненной энергии
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч.
Положите руки на бедра.
Десять раз повернитесь в правую сторону. Представьте, что вы при этом не просто выполняете упражнение, а, например, танцуете зажигательный аргентинский танец.
Теперь десять раз повернитесь в левую сторону.
Пятое упражнение. Очищаем органы от вредных веществ
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч.
Слегка согните ноги в коленях.
Теперь очень быстро и как можно глубже вдохните в себя воздух и при этом выпятите живот.
Сделайте полный выдох и втяните в себя живот.
Проделайте подобные быстрые вдохи-выдохи животом десять раз подряд.
Но внимание! Данное упражнение по тренировке внутренних органов противопоказано беременным женщинам и людям, страдающим от каких-либо заболеваний внутренних органов.
Шестое упражнение. Вырабатываем силу воли
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч.
На уровне груди соедините между собой ладони.
Сделайте глубокий вдох.
Присядьте и с силой вытолкните из легких воздух. Причем выдох вы должны закончить тогда, когда приседать будет дальше уже некуда. Одновременно раскиньте руки в стороны.
Как только вы опуститесь на корточки, сделайте глубокий вдох. Поднимитесь с корточек вверх. Сделайте выдох. Встаньте в исходное положение.
Повторите упражнение двадцать-тридцать раз.
После выполнения заданного количества приседаний примите исходное положение и расслабьтесь. Закройте глаза. Мысленно сосредоточьтесь сразу на двух чакрах – теменной и чакре корней. Отдыхайте.
Думайте о коронной чакре и чакре корней. Дышите медленно и ровно в течение тридцати секунд.Но внимание! Данное упражнение противопоказано людям со слабыми или больными коленями.
Седьмое упражнение. Разгружаем позвоночник
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч.
Соедините ладони перед грудью.
Сделайте глубокий вдох. И начинайте поднимать руки вверх, не размыкая ладоней. Тянитесь руками как можно выше. Встаньте на цыпочки и тянитесь, тянитесь вверх. Тянитесь всем телом, словно решили достать звезду с небосклона.
Сделайте глубокий выдох. Выдыхайте, выдыхайте, постепенно возвращаясь в исходное положение.
Проделайте данное упражнение десять раз.
Восьмое упражнение. «Проветриваем» легкие
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч.
Соедините ладони перед грудью.
Сделайте вдох и одновременно поднимите руки как можно выше.
Задержите дыхание. И начинайте выполнять наклоны влево и вправо. Вернитесь в исходное положение и сделайте выдох. Ладони надо снова соединить перед грудью, когда выдох будет закончен.
Повторите упражнение десять раз.Приложение. Работа с чакрами и диета
Пища – это энергия, которая активизирует жизненные силы внутри вашего тела. Хорошая пища питает вас, вдохновляет и исцеляет. К примеру, в японской медицине пища считается целительной сама по себе и поэтому очень часто используется как лекарство.
Если человеку приходится готовить, когда он чувствует себя не очень хорошо, в пищу попадает, в зависимости от его душевного состояния, энергия разочарования, раздражения или стресса. Последствия будут печальными, если такую пищу придется есть регулярно. Готовьте медленно и щадяще – это создает в пище успокаивающие и уравновешивающие свойства. Поджаривание на сковородке стимулирует активную энергию, а легкая пища создает легкость на душе.
Никогда не ешьте в спешке и стрессе. Короткий глубокий вдох перед едой – и прикосновение к пище с благодарностью активизирует пищеварительную деятельность и помогает нам легче ассимилировать жизненную энергию трапезы. Хорошо пережевывая пищу, мы непосредственно поглощаем силу продуктов – через расположенные под языком железы.
От каждого кусочка вы заряжаетесь энергией. Во время упражнений с чакрами следует помнить, что обрести жизненную энергию можно и с помощью поваренных рецептов.
Я специально выбирал поваренные рецепты Японии и Китая – они идеально подходят в качестве диеты для тех, кто увлечется упражнениями с чакрами.
Суси
Сначала промойте рис до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной. Поставьте его на огонь. Если рис не японский, варите его в соотношении 400 мл воды на 200 граммов риса. Приготовьте уксусную смесь. Если не найдете суси-су (японский уксус), берите обычный. Еще вам понадобятся сахар и соль. Четверть стакана уксуса, столовая ложка сахара и 2,5 чайной ложки соли – вот то, что нужно для сваренных вами двух стаканов риса.
Варите рис, не заглядывая каждые пять минут под крышку. Сначала на среднем огне, затем постепенно его уменьшая. Варите до тех пор, пока рис не станет клейким и вязким. Добавьте в готовый рис уксусную смесь, перемешайте, снова закройте крышкой и поставьте остывать под паром примерно на десять минут.
Смочите руки уксусом и скатайте рисовый колобок.
Нарежьте рыбу на ломтики не толще трех миллиметров. Все ломтики рыбы должны быть одной толщины, одной формы и разрезаны под одним и тем же углом к волокнам рыбьего мяса. Сам разрез должен быть гладким и без заусениц.
На одну сторону рыбного ломтика положите хрен васаби.
Держа рисовый колобок в одной ладони, положите на него ломтик рыбы двумя пальцами другой руки и легонько прижмите, как бы очерчивая рыбой контуры колобка. Нежным сжатием ладони закрепите форму созданного шедевра, но не передавите.
Тэмпура
Для начинки вам потребуются: креветки, кальмары, баклажаны, тыква, морковь, грибы, спаржа или стручковая фасоль, лук, картошка. Для теста возьмите пшеничную муку, яйца, воду, немного льда (примерно в таком соотношении: 50 граммов муки, 25 граммов яиц, 75 мл воды).
Для соуса вам понадобится: соевый бальзам, уксус, бульон. Вместо бальзама можно использовать соль.
Почистите креветки, нарежьте кальмары на небольшие кусочки, а баклажаны разрежьте на четыре равные части, каждую из которых вам придется надрезать еще и по краям. Тыкву разрежьте на кусочки толщиной в один сантиметр. У грибов удалите ножки.
Теперь смешайте муку, яйца, воду и лед. Тесто японцы готовят, слегка охлаждая льдом и перемешивая, а не взбивая.
Высушите овощи. Обмакните их в тесто и жарьте на разогретой до 180 градусов сковороде в большом количестве растительного масла.
Выложите готовую тэмпуру на бумагу для впитывания излишков масла.
Для приготовления соуса смешайте с бульоном – можно рыбным или овощным – соевый соус и уксус.
Как после приготовления такого блюда не пожелать вам приятного аппетита?
Томатный рис
Для приготовления этого кулинарного чуда вам понадобится: 1 стакан длиннозерного риса, 11/4 стакана воды, 1 измельченный зубчик чеснока, полчайной ложки оливкового масла, а также 1 столовая ложка томатного соуса.
Теперь приступаем к приготовлению этого блюда.
Смешайте рис, воду, соль, чеснок, оливковое масло и томатный соус в антипригарной посуде. Вскипятите. Теперь убавьте огонь до минимума. Немного перемешайте рис. Накройте его крышкой и тушите до полной готовности.
Перед тем как подать, снова перемешайте рис, чтобы убедиться, что он весь пропитался. Подавайте его с мясом, рыбой или овощами.
Сладкий имбирный соевый соус
Вам понадобятся: 2 зубчика измельченного чеснока, 2 столовые ложки меда, 8 столовых ложек соевого соуса, 2 столовые ложки теплой воды, 1/2 чайной ложки масла, а также 1 столовая ложка свеженатертого имбиря.
Соус готовится очень легко: просто смешайте в маленькой пиале все ингредиенты.
И приятного аппетита.
Холодная закуска по-японски
Для приготовления этого блюда вам потребуются: 500 граммов говяжьей грудинки, 8 штук китайского салата (пячу), 2 корня петрушки и 1 пучок зеленого лука. Для приправы: кунжут, 5 столовых ложек соевого соуса, 3 столовые ложки кунжутного масла, 2 столовые ложки сахарного песка, немного красного молотого перца, 1/2 яблока и немного имбиря.
Отделите белую часть салата от листовой. Сами листья разрежьте на четыре части. Петрушку разделите на части руками. Чеснок и имбирь мелко нарежьте. Нарежьте два корня лука, один раздавите. Приготовьте на слабом огне кунжутную приправу: разогрейте кунжут до появления жира, добавьте кунжутное масло, соевый соус и сахарный песок и все смешайте. К приправе добавьте имбирь и мелко нарезанное яблоко, а затем снова все перемешайте. Отварите говядину. Разложите на керамическом блюде нарезанное мясо, пячу, петрушку и зеленый лук. На блюдечке подайте приправу. Говядину с зеленью обмакивайте в приправу и ешьте на здоровье.
Японская куриная грудка в имбире
Приготовить это блюдо довольно легко.
Вам понадобится: полкилограмма нарезанных на кубики куриных грудок, 2 чайные ложки меда и 1/2 чайной ложки соли. А также: черный перец по вкусу, 1 чайная ложка крахмала, 1 столовая ложка масла, 2 зубчика измельченного чеснока, 1/3 стакана воды, 2 столовые ложки соевого соуса и пол-луковицы.
Теперь приступим к приготовлению. Сначала займемся маринадом. Смешайте мед, соль, перец и крахмал, в эту смесь опустите кусочки грудки и оставьте их на пятнадцать минут.
Теперь разогрейте на сковороде масло. Обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте маринованную грудку и немного свежего имбиря. Помешивая, доведите грудку до состояния готовности. Затем добавьте воду и соевый соус и тушите десять минут на медленном огне. Добавьте нарезанный лук и потушите еще пять минут, слегка помешивая. Когда смесь станет карамельного цвета, выключите огонь.
Подавайте с томатным или обычным рисом и лапшой.
Жареный рис с зеленью
На четыре порции потребуется: 7,5 стакана длиннозерного риса, 3 взбитых яйца, 4 столовые ложки растительного масла, 250 граммов мелко нарезанного весеннего зеленого салата без жилок, 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, 4 мелко нарезанных перышка зеленого лука, 130 граммов нарезанного окорока.
Теперь, когда все ингредиенты у вас под рукой, сварите рис в большом объеме кипящей воды до мягкого (но не разваренного) состояния. Слейте и промойте рис кипящей водой. Приготовьте омлет и нарежьте его тонкими полосками.
После этого нагрейте одну столовую ложку растительного масла в сковороде вок, положите зелень и жарьте одну минуту. После приготовления выньте и поставьте в теплое место. Положите в сковороду оставшееся масло, чеснок, зеленый лук и жарьте одну минуту, затем всыпьте рис. Все хорошо перемешайте, добавьте окорок, салат, кусочки омлета и соль.
А чего вы ждете? Приятного аппетита!
Жареные кальмары
Приготовление этого блюда не займет много времени – что такое двадцать минут пред лицом вечности?
На четыре порции вам потребуется: 800 граммов разделанных кальмаров, 3 столовые ложки растительного масла, 4 нарезанных перышка зеленого лука, 1 см очищенного и тонко нарезанного свежего имбирного корня, 1 нарезанная соломкой морковь, 5 столовых ложек рисового вина или сухого хереса и 0,75 стакана куриного бульона.
Вы обзавелись всем этим? Прекрасно! Теперь вскипятите воду в большой кастрюле, положите в нее кальмары и варите при кипении три минуты. Затем слейте воду.
Нагрейте масло в сковороде вок, добавьте зеленый лук, чеснок, имбирь и морковь и пассеруйте их при помешивании в течение двух минут. Влейте вино и тушите все еще одну минуту. Затем добавьте куриный бульон, доведите до кипения и варите до загустения. После этого убавьте огонь, положите кальмары и слегка прогрейте.
После чего мне не остается ничего иного, как пожелать вам приятного аппетита.
Блинчики с начинкой
Для приготовления двадцати блинчиков вам потребуется: 0,8 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана кукурузной муки, 3 столовые ложки растительного масла; 1,75 стакана воды и 2,5 стакана растительного масла для обжаривания.
Ну, приступим!
Смешайте в миске пшеничную и кукурузную муку а затем постепенно добавляйте воду и масло для получения однородного теста.
Нагрейте слегка смазанную сковороду диаметром 15 см, вылейте в центр две столовые ложки теста и быстро поверните сковороду так, чтобы тесто покрыло все дно.
Пеките до тех пор, пока блин не станет сухим (но не румяным), а его края не начнут отставать от краев сковородки.
Испеченные блины прикройте влажной салфеткой.
Разложите блинчики на столе и на каждый из них положите немного начинки.
После этого заверните блинчики в виде конвертиков и смажьте их края взбитым яйцом, чтобы они не разворачивались.
Оставляю вас наедине с этой вкуснятиной.
Жареная утка с луком-пореем
Время приготовления опять же будет совершенно незначительным – вы ведь можете уделить себе и вашим любимым пятнадцать минут? Думаю, что можете.
На четыре порции вам потребуется: 4 столовые ложки растительного масла, 2 тонко нашинкованные луковицы лука-порея, 1 нарезанный красный сладкий перец (без семян), 1 см очищенного и тонко нарезанного свежего имбирного корня, 3 толченых зубчика чеснока, 2 столовые ложки пасты из черных бобов, 500 граммов готового к употреблению утиного мяса, нарезанного на полоски, 3 столовые ложки куриного бульона, 2 столовые ложки светлого соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 2 столовые ложки коричневого сахара и 2 чайные ложки соуса чили.
Если все это у вас уже есть под рукой, прекрасно! Значит, мы приступаем. Нагрейте масло в сковороде вок до появления дымка и положите на нее лук-порей, перец, имбирь и чеснок. Быстро размешайте и добавьте бобовую пасту. Жарьте в течение пяти минут, пока овощи не станут мягкими.