1 час, настоять, укутав, 2 часа. Принимать для укрепления организма после тяжелой болезни по 50 г 3 раза в день после еды в течение 10 дней. Отвар хранить в холодильнике.
• По 5 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура, сухой измельченной травы базилика и тысячелистника залить 1 л вина типа «Кагор», настоять в темном прохладном месте 20 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить для восстановления сил после тяжелой болезни по 100 г после еды 3 раза в день в течение 10 дней. Хранить в холодильнике.
• По 5 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура, сухих измельченных листьев крапивы двудомной и травы тысячелистника залить 1 л кипящего сухого красного вина, настоять, укутав, 2 часа, процедить, подсластить медом. Пить для укрепления сил после тяжелой болезни каждые 3 часа по 50 г в течение недели. Хранить в холодильнике.
• По 5 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура, сухих измельченных листьев земляники и розмарина залить 1 л вина типа «Кагор», настоять в темном прохладном месте 20 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. По 100 г настоя после еды в течение 10 дней восстановят силы после тяжелой болезни. Хранить в холодильнике.
• Смешать в равных частях по весу измельченные в порошок цветки топинамбура, листья земляники, грецкого ореха, черной смородины, мяты перечной, цветки таволги вязолистной. Эту смесь тщательно перемешать с тремя частями по объему меда. Хранить в холодильнике. Принимать для восстановления сил после тяжелой болезни по 1 ч. л. 3 раза в день до еды.
• Смешать в равных частях по объему цветки топинамбура, листья шалфея и лаванды. 100 г сухой смеси залить 1 л сухого красного вина, настоять в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Такое вино помогает остановить старческую дряхлость. Принимать по 30–50 г утром и вечером за 30–40 мин до еды.
• 100 г сухих листьев шалфея, 50 г цветков топинамбура залить 1 л крепленого виноградного вина, настоять 10 дней в теплом месте или на солнце, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 25–30 г 3 раза в день за 30 мин до еды при расстройстве нервной системы. Вино полезно при старческой слабости, для подкрепления ослабевшей памяти, при параличе, водянке.
• Смешать 1:2 по объему мед и настой 1:10 цветков топинамбура, варить на слабом огне, пока из трех частей жидкости не останется одна часть. Эта медовая вода полезна при тяжелых хронических болезнях, истощающих организм человека, при импотенции, болезнях легких, кашле.
• Ядра грецкого ореха истолочь в ступке, смешать с равным количеством измельченных в порошок лепестков цветков топинамбура и все это смешать с липовым медом в соотношении 2:5 по объему. Принимать по 1 ст. л. 3 раза день до еды, запивая теплым молоком.
• Мелко нарезать два лимона, смешать с несоленым сливочным маслом, добавить 2–3 ст. л. измельченных в порошок лепестков цветков топинамбура и оставить на холоде в закрытой посуде на 2–3 часа, затем смешать в равных частях по объему с подогретым липовым медом. Эту смесь давать больным, старым или людям, которые перенесли тяжелую болезнь или болеют, полезно давать беременным женщинам.
• Смешать по 1 части (по объему) измельченных в порошок лепестков цветков топинамбура и натурального меда, 2 части несоленого сливочного масла, подержать на кипящей водяной бане, перемешав до однородного состояния. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день, запивая теплым молоком.
• Мелко нарезать лесные яблоки, смешать полученную массу с таким же количеством измельченных лимонных долек. Смешать с медом из расчета: 1 ч. л. смеси на 3 ч. л. меда, добавить 1 ст. л. измельченных в порошок лепестков топинамбура. Можно принимать с чаем и давать ослабленным детям, у которых плохой аппетит, высокая температура или мучает жажда.
• Смешать по 1 части по объему измельченных в порошок лепестков цветков топинамбура и проростков пшеницы, добавить 3 части натурального пчелиного меда. Принимать по 2 ст. л. в день утром и вечером.
Тошнота
• Принимать по 1/2 стакана свежеприготовленного сока клубней топинамбура 3 раза в день за 15 мин до еды.
• По 100 г сухой травы чабреца, цветков календулы и топинамбура залить 2 л белого виноградного вина, настоять в темном прохладном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 50 г 3–4 раза в день за 30 мин до еды при тошноте, рвоте, в том числе и при кровавой рвоте, при камнях в мочевом пузыре, болях в матке, для устранения тяжелого запаха пота.
Тромбофлебит
• По 20 г сухих измельченных цветков топинамбура и корневищ аира залить 0,5 л яблочного вина домашнего приготовления, настоять в темном прохладном месте две недели, процедить. Пить при тромбофлебите, варикозном расширении вен по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.
• 50 г сухих цветков топинамбура и 100 г сухих цветков акации белой залить 1 л водки, настоять в темном месте две недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Делать настойкой компрессы, смачивания, растирания при тромбофлебите.
• По 100 г истолченных в порошок зерен мускатного ореха и цветков топинамбура залить 1 л водки, настоять в темном месте 8—10 дней. Периодически настойку взбалтывать и хранить в темном месте. Принимать при тромбофлебите, расширении вен по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.
• 200 г свежих (или 100 г сухих) цветущих верхушек донника белого, 50 г цветков топинамбура залить 1 л водки, настоять в темном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 15–20 капель, запивая водой, 3 раза в день до еды для профилактики и лечения тромбозов, тромбофлебитов, эмболий, тромбоэмболических осложнений, при инфаркте миокарда, при воспалении яичников и бесплодии, водянке, лихорадке, болях в животе.
• Смешать по 1 части по объему сухих измельченных цветков топинамбура и листьев грецкого ореха, по 2 части листьев лещины (ореха лесного) и топинамбура.
1 ст. л. смеси залить 200 мл кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить при тромбофлебите и варикозном расширении вен теплым небольшими глотками в течение дня.
Туберкулез легких
• Смешать 1:1 топинамбурный сок и сок ананаса. Смесь соков эффективно растворяет мокроты и способствует восстановлению сил. В прошлом, когда туберкулез был более распространен, этим средством пользовались чаще. В день рекомендуется выпивать 2 стакана смеси соков.
• Смесь топинамбурного сока, сока листьев подорожника и банана, взятых в соотношении 3:1:2 по объему, творит чудеса в лечении туберкулеза. Принимать по одному стакану смеси 3 раза в день до еды.
• Смешать 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок апельсина. Больному нужно выпивать стакан смеси соков, смешанных со щепоткой соли и 1 ст. л. меда. Действие соли на легкие облегчает отхаркивание и защищает организм от побочной инфекции.
• Смешать 1 ч. л. сока мяты перечной, 1 ч. л. яблочного уксуса и столько же меда и растворить это все в 200 мл смеси топинамбурного и морковного соков, взятых в равных частях по объему. Получается хорошее тонизирующее средство для лечения туберкулеза. Оно разжижает мокроты, питает легкие, увеличивает сопротивляемость организма и препятствует появлению побочных эффектов от противотуберкулезных лекарств.
• Бутылку заполнить соцветиями клевера белого и цветками календулы и топинамбура, взятыми в равных частях по объему, залить водкой, настоять в темном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 25–30 капель 3 раза в день до еды при туберкулезе легких, удушье, как потогонное, при желтухе, водянке, как успокаивающее, при эпидемическом паротите, болях в костях, грыже.
Укусы змей
При укусе ядовитой змеи индейцы Южной Америки спешат выкопать клубни топинамбура, выжать из них сок и выпить. Они считают его отличным противоядием.
Уретрит (воспаление мочеиспускательного канала)
• Взять по 2 ст. л. листьев дикой груши и топинамбура, по 1 ст. л. травы спорыша и тысячелистника, залить 0,6 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Выпить за день в три приема.
Ушибы и кровоподтеки
• Взять по 50 г листьев и цветков пижмы, топинамбура, залить 2 л кремниевой воды и варить 10 мин, настаивать 10 мин, процедить. Использовать для компрессов.
«Чистка организма»
В последнее время в популярной литературе довольно часто употребляют это словосочетание. Существует много рецептур «чисток»: «чистят» отдельно почки, печень, кишечник, кровь.
Метод очищения организма с помощью топинамбура не заменяет другие способы оздоровления. Тем не менее он дает неплохой результат и потому заслуживает внимания.
• Взять по 100 г порошка цветков топинамбура, таволги вязолистной, ромашки аптечной, зверобоя, бессмертника песчаного, березовых почек. Все перемешать, всыпать в банку, плотно закрыв крышкой. Вечером 1 ст. л. смеси залить 0,5 л кипящей кремниевой воды. Дать настояться 20 мин. Процедить через 4 слоя марли. Выпить 1 стакан через 20–30 мин после еды. После этого ничего больше не пить и не есть. Половину настоя оставить на утро, добавить 1 ч. л. смеси, выпить натощак за 20 мин до завтрака. Пить, пока не закончится вся трава в банке. Повторить курс можно через 1–1,5 года.
• Взять по 100 г порошка цветков топинамбура, таволги вязолистной, ромашки аптечной, зверобоя, бессмертника песчаного, березовых почек. Все перемешать, всыпать в банку, плотно закрыв крышкой. Вечером 1 ст. л. смеси залить 0,5 л кипящей кремниевой воды. Дать настояться 20 мин. Процедить через 4 слоя марли. Выпить 1 стакан через 20–30 мин после еды. После этого ничего больше не пить и не есть. Половину настоя оставить на утро, добавить 1 ч. л. смеси, выпить натощак за 20 мин до завтрака. Пить, пока не закончится вся трава в банке. Повторить курс можно через 1–1,5 года.
Этот способ очистки организма особенно эффективен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рекомендуется тем, у кого в семейном анамнезе есть инфаркт, склероз сосудов мозга, гипертония.
• Весенний чай для очистки крови. Смешать в равных пропорциях порошки листьев топинамбура, березы, крапивы, цветов топинамбура, черной бузины. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды. Настаивать в термосе, процедить. Пить теплым, маленькими глотками, натощак утром и на ночь. Можно подсластить медом (1/2 ч. л.).
• С октября по апрель можно баловать себя чаем на кремниевой воде из листьев и цветков топинамбура, сливы, вишни, облепихи, шиповника, яблони, ежевики, черной смородины.
Цинга (дефицит витамина С)
• Смесь топинамбурного сока и сока лимона оказывает исключительное терапевтическое действие. Лимон спас от цинги бесчисленное множество людей, проводивших жизнь в дальних океанских плаваниях. Заболевшим цингой нужно выпивать по 1 стакану топинамбурного сока с размешанными в нем соком одного лимона и 1 ч. л. меда.
• Листья барбариса и топинамбура являются хорошим противоцинготным средством. Из них делается отвар. Для этого следует залить 1 ст. л. сухих листьев 0,5 л кремниевой воды и кипятить, пока объем не уменьшится на одну треть, процедить. За один раз нужно выпивать 150–175 мл этого отвара.
Цирроз печени
• Смешать 500 мл топинамбурного сока, 300 мл морковного сока и 200 мл сока шпината.
• Не менее эффективной будет смесь из 500 мл топинамбурного сока, 300 мл морковного сока, 100 мл огуречного и 100 мл свекольного соков. Напитки следует пить не спеша, небольшими глотками, в течение дня.
• По 1 ст. л. сухих измельченных листьев топинамбура, розмарина, травы репешка аптечного залить 2 стаканами горячей кремниевой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 1 месяц. После недельный перерыв, после чего можно вновь провести курсовое лечение.
Этот настой также полезно принимать при гепатитах А и В, сахарном диабете, панкреатите.
Цистит (воспаление мочевого пузыря)
• Взять по 1 ч. л. листьев топинамбура, плюща, травы базилика, варить 10 мин в 0,5 л топинамбурного сока, настаивать 10 мин, процедить. Пить по 150 г 3 раза в день.
• Взять 10 клубней топинамбура, залить 1 л кипящей кремниевой воды. Когда настой остынет, процедить. Пить вместо воды.
• 1 ст. л. сухих или 2 ст. л. свежих листьев черной смородины залить 1 стаканом холодного топинамбурного сока с вечера. Утром довести до кипения. Не кипятить!
Дать остыть, процедить, выпить весь стакан натощак за 20–30 мин до первого приема пищи.
• По 1 ст. л. сухих или по 2 ст. л. свежих цветов топинамбура и маргаритки залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды. Настаивать 15 мин, закутав в хлопчатобумажное полотенце. Процедить. Пить по 1/3 стакана за 30 мин до еды 3–4 раза в день.
Экзема
Смешать 2 части по весу сухих измельченных цветков топинамбура, по 1 части листьев ежевики, листьев мелиссы, листьев топинамбура, 0,5 части травы с цветками чистотела. 1 ст. л. сбора залить 200 мл кипящей кремниевой воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 2–3 мин, настоять, укутав, 2 часа, процедить.
• 1 ч. л. сухой измельченной коры дуба залить 100 мл кипящей кремниевой воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 15 мин, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Отвар смешать с ранее приготовленным настоем. Пить в течение дня небольшими глотками.
Смесь обладает закрепляющим действием, поэтому в период ее приема рекомендуется следить за работой желудочно-кишечного тракта. Средство также оказывает болеутоляющее действие, полезно принимать при сильном зуде.
• Смешать в равных по объему частях сухие измельченные цветки топинамбура, одуванчика, верхушки мелиссы. Измельчить в пудру и смешать со свежим, только что выкачанным цветочным медом в соотношении по объему 1 часть смеси к 3 частям меда. Можно сделать и со свежим растительным маслом в том же соотношении. Настоять 7 дней. Сцеживать непосредственно перед употреблением. Смесью смазывать пораженные участки кожи.
• Смешать сухие цветки топинамбура (4 части по объему), цветки донника лекарственного, кору с молоденьких ветвей терна, листья топинамбура – по 3 части, корни лопуха, семена крапивы двудомной – по 2 части, кору калины – 1 часть. Смесь измельчить в порошок, 50 г которого залить 100 мл водки или спирта, вымесить однородную кашицу, добавить равное количество по объему свиного несоленого внутреннего жира, кипятить на водяной бане на слабом огне 30 мин, перемешивая содержимое деревянной палочкой, затем процедить, перелить в стеклянную банку. Хранить в закрытой посуде в темном прохладном месте. Готовой мазью смазывать зудящие участки кожи.
• 200 г свежих или 100 г сухих измельченных листьев грецкого ореха, 50 г цветков топинамбура залить 0,5 л молока, варить на малом огне, постоянно помешивая, до загустения. Втирать в пораженные экземой участки кожи 2 раза в день по 5 мин, потом забинтовать их на 2 часа.
• Порошок цветков топинамбура и топинамбурную муку, взятые в равных частях по объему, смешать с винным уксусом, размешать до консистенции жидкого теста и смазывать участки кожи, пораженные влажной экземой.
• Смешать в соотношении 1:1:1 по объему кашицу листьев и цветков топинамбура и тертую сырую мякоть тыквы. На марлевой салфетке прикладывать к пораженным участкам кожи, меняя повязку утром и вечером.
• Смешать в соотношении 1:1:1 по объему кашицу листьев и цветков топинамбура и кашицу из измельченного листа или корнеплода красной свеклы. Прикладывать на марлевой салфетке 2 раза в день на воспаленный участок кожи.
• Смешать в соотношении 1:1:1 по объему кашицу листьев и цветков топинамбура и кашицу огурца. Прикладывать к участкам воспаленной кожи. Повязки менять 2 раза в день.
• Смешать в соотношении 1:1:1 по объему кашицу листьев и цветков топинамбура и кашицу клубней топинамбура. Накладывать тонким слоем на лицо на 25–30 мин. После снятия маски лицо обмыть теплым настоем цветков топинамбура. Процедуры проводить не чаще двух раз в неделю. Курс лечения – 15 сеансов.
• Порошок цветков топинамбура и цветков бузины красной, взятых в равных частях по объему, смешать в соотношении 2:1 с нутряным свиным салом на кипящей водяной бане и смазывать места, пораженные экземой.
• Сок ягод клюквы, смешанный 1:1 по объему с соком клубней топинамбура, полезен как обмывания, компрессы, примочки при лечении экзем, пиодермий, аллергических сыпей, золотухи, лишаев, псориаза, гнойных ран, ожогов.
• 50 г свежих цветков топинамбура, 100 г свежих цветков лаванды и 0,5 л растительного масла настоять в темном месте один месяц, периодически встряхивая содержимое, затем продержать на кипящей водяной бане 2 часа, процедить. Использовать как наружное средство при экземе, ранах всех видов.
Энтероколит
• 100 г меда и 50 г пудры цветков топинамбура растворить в 1 л свежеприготовленного яблочного сока. Принимать при хроническом энтероколите по стакану 3–4 раза в день до еды в течение 1–1,5 месяца. В течение года провести 3–4 курса лечения.
• По 50 г сухих измельченных корней, корневищ кровохлебки аптечной, цветков топинамбура и календулы залить 1 л водки, настоять в темном месте один месяц, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 20–25 капель 3 раза в день за 20 мин до еды.
Энурез, недержание мочи
• Взять по 50 г листьев и цветков топинамбура, травы репешка аптечного и 10 г листьев мелиссы; 1 ч. л. смеси залить стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать 5 мин, процедить. Пить 1 раз в день в 17 часов.
• Смешать цветки топинамбура, зверобоя и золототысячника в равных пропорциях, заварить кремниевой водой и пить как чай.
• При недержании мочи, независимо от того, чем оно вызвано, помогают листья ольхи (как свежие, так и сухие). По 1 ст. л. сухих или 2 ч. л. свежих листьев ольхи и топинамбура залить 1 стаканом холодной кремниевой воды. Настаивать до утра, затем довести до кипения, дать остыть, процедить, выпить утром натощак. Курс лечения продолжается до достижения стойкого улучшения состояния.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
• Принимать по 1/2 стакана свежеприготовленного сока клубней топинамбура 3 раза в день за 15 мин до еды.