Сок грейпфрута рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, истощении нервной системы, при лечении некоторых инфекционных болезней; он улучшает состояние больных сахарным диабетом, усиливая действие инсулина.
Полезен сок и почечным больным (как мочегонное средство), и людям, страдающим повышенным артериальным давлением.
Рецепты лечения
Грипп, простуда
Пьют сок по 1 стакану за 30 минут до еды 3 раза в день.
Желчекаменная болезнь
Смешивают ¼ стакана сока грейпфрута с таким же количеством оливкового масла. Выпивают на ночь, через час после еды, предварительно сделав очистительную клизму.
После приема ложатся в постель на правый бок, подложив под печень теплую грелку. Утром клизму ставят повторно.
Острый и хронический гепатит, холецистит, желчекаменная болезнь
Рекомендуется пить грейпфрутовый сок, разбавленный на ⅓ водой.
Ограничения и противопоказания
Употребление сока грейпфрута не рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудочного сока при гастрите и язвенной болезни желудка.
Грушевый сок
Сок груши используют при инфекционных заболеваниях почек, лоханок и мочевыводящих путей. Как мочегонное рекомендуется при мочекаменной болезни.
Кроме того, грушевый сок регулирует пищеварение, полезен при ожирении, обладает желчегонным, обезболивающим, антисептическим, антибактериальным и вируснейтрализующим свойством.
Грушевый сок богат сорбитом, поэтому его рекомендуют включать в питание больных сахарным диабетом.
Сок из груши можно использовать и как закрепляющее средство, что обусловлено высоким содержанием в нем дубильных веществ.
Рецепты лечения
Лихорадка, нефрит, цистит
Принимают по ½ – 1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день.
Ограничения и противопоказания
Грушевый сок не рекомендуют пить при хронических запорах.
Сок из ежевики
Плоды ежевики и сок из них обладают жаропонижающим, противовоспалительным, ранозаживляющим, бактерицидным, противоаллергенным, потогонным, мочегонным и успокаивающим действием. Отсутствие побочных эффектов делает ягоды ежевики особенно ценными для лечения детей.
Ежевичный сок используют для лечения острых респираторных заболеваний, анемии. Назначают его и для питания больных диабетом.
Эффективен сок при трахеите, бронхите, ангине, фарингите; является хорошим успокаивающим, общеукрепляющим средством, особенно в климактерический период; помогает при гинекологических заболеваниях, колитах, поносах.
Полезен в комплексном лечении сердечно-сосудистых болезней, воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей.
Ежевичный сок употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При этом сок из зрелых плодов обладает легким слабительным действием, а из недозрелых – закрепляющим.
Рецепты лечения
Желудочно-кишечные заболевания
Сок принимают по ½ – 1 стакану со столовой ложкой меда перед едой 3 раза в день.
Земляничный сок
Сок из ягод лесной и садовой земляники используется в качестве тонизирующего, кроветворного, кровоостанавливающего, успокаивающего, ранозаживляющего, противовоспалительного, вяжущего, мочегонного и желчегонного средства. Земляничный сок полезен при гастритах и колитах, болезнях печени и желчного пузыря, малокровии.
Имеются данные об эффективности использования сока земляники при рахите, подагре, парадонтозе, экземе, кожных сыпях, атеросклерозе, язвенном гингивите и стоматите.
Сок земляники назначают при гипертонии и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, маточных кровотечениях, геморрое, в качестве болеутоляющего средства.
Рецепты лечения
Атеросклероз, гипертония
Сок земляники принимают от 1 столовой ложки до ½ стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Желчнокаменная болезнь
Рекомендуется пить утром натощак 100 мл сока.
Ограничения и противопоказания
Не рекомендуется сок земляники при гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии.
Сок из калины
Сок калины способствует заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее действие. Рекомендуют его также при полипах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения, болезнях печени, гипертонической болезни, как общеукрепляющее средство при климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, коклюше и астенических состояниях. Сок эффективен и для профилактики самопроизвольных абортов. В народной медицине его применяют при «золотухе» (диатезе).
Используется он и как противоаллергическое и сахаропонижающее средство.
Рецепты лечения
Аллергия, сахарный диабет
Назначают по ¼ – ⅓ стакана сока с медом (1: 2) 3–4 раза в день до еды.
Лишай, детский диатез, угри Сок применяют наружно.
Ограничения и противопоказания
Сок плодов калины нельзя использовать при ишемической болезни сердца, а также после инфаркта и инсульта, так как у этих больных повышена свертываемость крови.
Клюквенный сок
Клюквенный сок оказывает противовоспалительное и жаропонижающее свойство, а также возбуждает аппетит, стимулирует деятельность поджелудочной железы, секрецию слюнных желез и выделение желудочного сока.
Клюквенный сок применяют в питании больных с недостаточной секрецией и низкой кислотностью желудочного сока. Клюквенный сок также рекомендуют при нарушениях обмена веществ, ревматизме, хроническом тонзиллите, острых инфекционных, гинекологических и кожных заболеваниях.
Клюквенный сок усиливает активность антибиотиков и увеличивает кислотность мочи, оказывая тем самым противомикробное действие на патогенную микрофлору.
Рецепты лечения
Ангина, бронхит
Пьют клюквенный сок с медом (1: 1).
Гастрит с пониженной и нормальной кислотностью желудочного сока в стадии компенсации
Рекомендуется клюквенный сок с картофельным соком и сахаром.
Ограничения и противопоказания
Клюквенный сок противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока.
Сок из красной рябины
Рябиновый сок обладает противомикробным, кровоостанавливающим, желчегонным, противораковым, ранозаживляющим, мочегонным, слабительным действием, снижает содержание холестерина в крови, повышает устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, способствует восстановлению нормальной деятельности сердца при аритмии и усиливает сокращения сердца, уменьшает содержание жира в печени, нормализует обмен веществ.
Рябиновый сок полезен при малокровии, атеросклерозе, гипертонии, сердечной недостаточности, аритмии, запорах, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, различных кровотечениях, в том числе маточных в климактерический период.
Сок из плодов рябины снижает ломкость капилляров, благоприятно сказывается на обмене холестерина, оказывает противоотечное действие, обладает способностью сдерживать гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, полезен при базедовой болезни, стимулирует кроветворение.
В народной медицине свежий сок применяют при дизентерии и цинге.
Рецепты лечения
Гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, глаукома, коклюш, холецистит, желчнокаменная болезнь, заболевания почек, асцит, атеросклероз
Принимают по 1 чайной ложке сока за 20–30 минут до еды. Сок оказывает также мягкое желчегонное действие.
Геморрой
Свежий сок рябины пьют 3 раза в день по ¼ стакана с добавлением сахара и запивают 1 стаканом воды.
Ревматизм
Принимают по ¼ – ⅓ стакана сока со столовой ложкой меда, разведенных в равном количестве молока, 3 раза в день за 30 минут до еды.
Ограничения и противопоказания
Не следует забывать, что комплекс биологически активных веществ плодов рябины в определенной степени повышает свертываемость крови.
Поэтому рябиновый сок противопоказан при склонности к повышенной свертываемости крови, в том числе при ишемической болезни сердца, инфарктах и инсультах.
Не рекомендуется он и при повышенной кислотности желудочного сока.
Сок из красной смородины
Сок красной смородины оказывает вяжущее, мочегонное, потогонное, желчегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, кроветворное, слабительное и общеукрепляющее действие.
Не рекомендуется он и при повышенной кислотности желудочного сока.
Сок из красной смородины
Сок красной смородины оказывает вяжущее, мочегонное, потогонное, желчегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, кроветворное, слабительное и общеукрепляющее действие.
Кумариновые вещества понижают свертываемость крови и способствуют предупреждению инфаркта и инсульта, а пектиновые, связывая холестерин, – профилактике атеросклероза.
Содержащиеся в ягодах красной смородины янтарная и яблочная кислоты, относящиеся к группе энергодающих соединений, эффективны в пожилом возрасте, при переутомлении; смородиновый сок рекомендуют применять спортсменам для поддержания тонуса при марафонских забегах, для ускорения восстановления сил после соревнований.
Сок смородины пьют при спастических колитах и энтероколитах. Он утоляет жажду, снижает температуру у лихорадящих больных.
Рецепты лечения
Малокровие
Пьют выпаренный сок красной смородины. Для этого берут 5 кг очень спелых ягод, перемешивают с 400–800 г сахара (не разминая) и выпаривают 1–1,5 часа.
Ограничения и противопоказания
Сок из красной смородины противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах и гепатитах, а также при пониженной свертываемости крови, в том числе при гемофилии.
Сок из крыжовника
Сок крыжовника используется в качестве кроветворного, мочегонного, желчегонного, слабительного и кровоостанавливающего средства.
Он показан при нарушении обмена веществ, в частности, при ожирении, а также хронических запорах, гастроэнтероколитах, для поддержания в организме баланса железа, меди и фосфора; помогает при железодефицитной анемии; используют его и как противораковое средство.
Употребление сока крыжовника заметно улучшает состав крови (повышается количество эритроцитов, гемоглобина). Его рекомендуют при заболеваниях сердца, атеросклерозе и гипертонической болезни, а также кожных заболеваниях.
Рецепты лечения
Заболевания печени, почек, мочевого пузыря
Пьют сок из ягод крыжовника, протертых несколько раз с водой (1: 2).
Малокровие, кровоизлияния, кожные заболевания
Принимают сок крыжовника по ¼ – ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Ограничения и противопоказания
Сок из крыжовника противопоказан при язвенной болезни в стадии обострения и энтеритах, а также при болезнях почек; сок из зрелых ягод противопоказан диабетикам.
Лимонный сок
Сок лимона обладает противораковым, сосудоукрепляющим (благодаря сочетанию витаминов С и рутина), противовирусным, противомикробным, иммуностимулирующим, кроветворным, противоцинготным, антисклеротическим, антитоксическим, гипотензивным, противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным, успокаивающим действием.
Сок из лимонов используется в комплексном лечении злокачественных опухолей, при цинге, анемии, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, подагре, простуде, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, ревматизме, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, нарушениях со стороны печени и желчевыводящих путей, отеках, запорах, метеоризме, почечно-каменной болезни, повышенной кровоточивости десен и других видах кровотечений, заболеваниях кожи.
Кислые напитки из сока лимона, в частности вода с лимонным соком – эффективное безопасное жаропонижающее и противорвотное средство. Поэтому они полезны при малярии, гриппе, ангинах, воспалении легких.
Рецепты лечения
Ангина
Смешанный с медом в равных количествах сок лимона используют для полоскания горла.
Лишаи, экзема
Помимо приема лимонного сока внутрь, пораженные места смачивают лимонным соком.
Мочекаменная болезнь, подагра
Выпивают по 50 г лимонного сока 3 раза в день.
Ограничения и противопоказания
Противопоказаны соки всех цитрусовых в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического энтероколита и панкреатита, гастрита (с повышенной секреторной активностью). Страдающим этими заболеваниями можно включать в рацион соки лишь в период отсутствия симптомов болезни и в разбавленном виде.
Больным атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, страдающим ожирением и диабетом следует использовать сок без добавления меда и сахара.
При приеме больших количеств чистого сока надо разводить его небольшим количеством воды, отваром трав или пить через трубочку, так как лимонная кислота может разрушить эмаль зубов.
Малиновый сок
Малиновый сок отличается наличием в нем разнообразных летучих и нелетучих бактерицидных веществ, чем и обусловлено его потогонное и жаропонижающее действие.
Малиновый сок – прекрасное средство при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей (пьют с медом и чаем). Малиновый сок назначают для поднятия сопротивляемости организма к инфекциям, при прогрессирующем атеросклерозе. Его рекомендуют при гипертонии, поносах, хроническом ревматизме, экземе, как отрезвляющее средство при опьянении.
В дерматологии сок малины применяют внутрь при гиперкератозах, псориазе, гнойничковых вирусных заболеваниях кожи, облысении.
Рецепты лечения
Заболевания желудочно-кишечного тракта
Принимают по 2–3 столовых ложки сока малины со столовой ложкой меда после еды, лучше с чаем.
Сахарный диабет, отсутствие аппетита
Принимают сок свежих малиновых ягод (¼ – ⅓ стакана чистого сока или разведенного пополам водой) за 30 минут до еды.
Ограничения и противопоказания
Сок из малины может вызвать аллергическую реакцию в виде зуда, отечности, кожных высыпаний.
Мандариновый сок
Мандариновый сок используют в комплексном лечении злокачественных опухолей, при цинге, анемии, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, подагре, простуде, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, нарушениях со стороны печени и желчевыводящих путей, отеках, запорах, метеоризме, почечнокаменной болезни, повышенной кровоточивости десен и других видах кровотечений, заболеваниях кожи.
Мандариновый сок является ценным диетическим продуктом, так как улучшает обменные процессы в организме, повышает аппетит, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, восполняет, особенно в зимнее время, нехватку витаминов. Отмечено также его отхаркивающее, противомикробное и противопоносное действие. Кроме того, сок из мандаринов является эффективным противогрибковым средством.
Рецепты лечения
Рецепты использования мандаринового сока в лечебных целях сходны с использованием апельсинового, грейпфрутового и лимонного соков.
Ограничения и противопоказания
Мандариновый сок может вызвать аллергию. Он противопоказан в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического энтероколита и панкреатита, гастрита (с повышенной секреторной активностью). Страдающим этими заболеваниями можно включать в рацион этот сок лишь в период ремиссии и в разбавленном виде.
Облепиховый сок
Сок облепихи обладает противоопухолевым, противовоспалительным, желчегонным, вяжущим, обволакивающим, слабительным, кровоостанавливающим и успокаивающим действием, является хорошим радиопротектором, влияет на кровеносные сосуды, повышает обезвреживающую функцию печени и стимулирует секреторную функцию желудка.
Сок облепихи используют при лечении подагры и ревматизма, цинги, опухолей, болезней пищеварительного тракта, в том числе язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита с пониженной секреторной активностью.
Рецепты лечения
Кожные заболевания, облысение
Втирают сок облепихи в кожу головы.
Ревматизм, язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Принимают по полстакана сока и молока с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.
Усталость, упадок сил
3 стакана сока облепихи смешивают с ½ стакана отвара мяты, 1 стаканом кипяченой воды и 50 г меда. Выдерживают на холоде 2 часа. Пьют по ¾ стакана за 30 минут до еды.
Персиковый сок
Плоды персика содержат до 15 % сахаров, в состав которых входят сахароза, глюкоза и чуть меньше фруктозы. Органических веществ немного, зато высоко содержание каротина. В плодах персика также присутствуют пектиновые вещества, витамин Е, никотиновая кислота.
Персиковый сок оказывает мочегонное, кроветворное, противорвотное, отхаркивающее и мягкое слабительное действие, усиливает секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию пищи, улучшает работу печени, повышает устойчивость организма против злокачественных опухолей, является профилактическим средством против старения.