Персиковый сок оказывает мочегонное, кроветворное, противорвотное, отхаркивающее и мягкое слабительное действие, усиливает секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию пищи, улучшает работу печени, повышает устойчивость организма против злокачественных опухолей, является профилактическим средством против старения.
Персиковый сок показан при нарушениях сердечного ритма, атеросклерозе, заболеваниях органов дыхания, печени, желчного пузыря, почек, малокровии, запорах, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью.
Рецепты лечения
Нарушение сердечного ритма, атеросклероз, заболевания органов дыхания, печени, желчного пузыря, почек, малокровие, запоры, заболевания желудка с пониженной кислотностью
Сок персика отжимают из свежих спелых плодов и принимают по ½ – 1 стакану 2–3 раза в день за полчаса до еды.
Ограничения и противопоказания
Так как персики содержат до 6 % сахарозы, сок из них не рекомендуется употреблять при сахарном диабете.
Сок из черноплодной рябины (аронии)
Сок из аронии позволяет предупреждать целую группу сердечно-сосудистых заболеваний – атеросклероз, гипертонию, тромбофлебит, склероз сосудов головного мозга и др.
Кроме того, его применяют при различных кровотечениях, при гломерулонефрите, аллергии, геморрагическом диатезе, после лечения антикоагулянтами, при радиоактивном облучении.
В качестве дополнительного лечебного средства сок назначают при септическом эндокардите, ревматизме, арахноидите, вирусных инфекциях, скарлатине, аллергии и кожных заболеваниях. Сок аронии дают больным корью, сыпным тифом.
Так как в плодах черноплодной рябины содержится сорбит, сок из ее плодов можно вводить в питание больных сахарным диабетом.
Рецепты лечения
Гипертония
Принимают 150 г сока (можно с ложкой меда) в сутки, за 30 минут до еды, распределив это количество на 2–3 приема, в течение 10–15 дней.
Ожоги
Используют сок черноплодной рябины наружно.
Сахарный диабет (профилактика)
Сок принимают 2 раза в неделю по 10–25 г за один раз.
Ограничения и противопоказания
Сок из плодов черноплодной рябины противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови, поэтому нежелателен при ишемической болезни сердца и тромбофлебитах, после инфаркта и инсульта, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью и гипотонии.
Сливовый сок
Благодаря высокому содержанию калия, сливовый сок оказывает мочегонное действие, улучшая состояние больных гипертонией и уменьшая отеки, в том числе почечные (выводит излишки воды и поваренной соли). Благодаря наличию органических кислот, витамина С и железа сливовый сок рекомендуется для профилактики и лечения малокровия.
В связи с наличием фитонцидов, сок из слив, особенно темных сортов, дезинфицирует ротовую полость и желудочно-кишечный тракт. Он способствует снижению кислотности желудочного сока, что используется при лечении гастритов и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рецепты лечения
Желудочно-кишечные заболевания, лихорадка, заболевания почек, ревматизм, подагра, сердечно-сосудистые нарушения, запоры
Принимают по ⅓ – ½ стакана свежеотжатого сока сливы с мякотью со столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.
Для очищения организма
Пьют сливовый сок по утрам натощак.
Ограничения и противопоказания
Не рекомендуют сок из слив при ожирении и сахарном диабете.
Сок из черной смородины
Сок черной смородины – богатый источник витамина С, органических кислот, пектиновых и минеральных веществ.
Сок из ягод черной смородины обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством, оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, желчегонное, противоатеросклеротическое и антиоксидантное действие.
Сок черной смородины употребляют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при болезнях печени, а также при нарушениях обмена веществ (мочевой кислоты и пуринов). Используют как мочегонное (при болезнях почек и мочевыводящих путей), потогонное и противовоспалительное (при респираторных инфекциях, бронхите, коклюше) средство, а также при головной боли, подагре, поносах.
Сок в смеси с медом или сахаром (1: 2) полезен для профилактики атеросклероза и снижения артериального давления при гипертонии. Употребляют его также при малокровии, болезнях печени.
Сок из черной смородины назначают детям при анемии. Этот сок помогает тем, чья деятельность связана с перегрузками голосовых связок. Для применения в лечебных целях лучше всего использовать сок с мякотью.
Рецепты лечения
Атеросклероз, гипертония
Принимают по ¼ стакана сока со столовой ложкой меда, разведенных в стакане воды, 3 раза в день.
Стоматит хронический
Разведенный с водой в пропорции 1: 1 сок черной смородины используют для полоскания полости рта и глотки.
Ограничения и противопоказания
С осторожностью следует применять сок из черной смородины при склонности к тромбозам, не рекомендуют его употреблять в послеинфарктном и послеинсультном периоде.
Черничный сок
Чернике присущи вяжущие, противовоспалительные, антидиабетические, противоаллергические, кровоостанавливающие, сосудоукрепляющие, противоанемические, антибактериальные, мочегонные и желчегонные свойства.
Сок из черники улучшает зрение, оказывает антисептическое и вяжущее действие.
Черничный сок полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, в том числе гастрите с пониженной кислотностью, гепатите, острых энтероколитах, дизентерии и других кишечных инфекциях, изжоге, как противоглистное и антибактериальное средство, при цистите, уретрите, болях при ревматизме.
Рецепты лечения
Анемия, мочекаменная болезнь, подагра, диабет
Пьют сок из черники в чистом виде или в смеси с соком земляники. Обычно принимают по ½ стакана сока со столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.
Ограничения и противопоказания
Злоупотребление соком черники может ухудшить самочувствие при дискинезии желчных путей.
Яблочный сок
Яблочный свежевыжатый сок обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием; укрепляет сердечно-сосудистую систему и полезен при ее заболеваниях; тонизирует организм; хорошо освежает и утоляет жажду; повышает сопротивляемость организма простудным, инфекционным и другим заболеваниям; полезен людям умственного труда.
Яблочный сок активизирует деятельность почек, противодействует образованию почечных камней. Его рекомендуют употреблять при болезнях мочевого пузыря, при гепатохолециститах, почечнокаменной болезни, желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ (ожирение, артрит, подагра).
Сок антоновских яблок уничтожает микробы, вызывающие дизентерию. Сок кислых сортов яблок рекомендуется при диабете, смягчает приступы мигрени, делает сон более спокойным, приносит облегчение после переедания.
Рецепты лечения
Желчнокаменная болезнь
3 дня пьют яблочный сок: в 8 часов утра – 1 стакан, в 10 часов и далее через каждые 2 часа (последний раз в 8 часов вечера) – по 2 стакана. Если в эти дни ни разу не будет стула, можно на ночь принять половину стакана слабительного настоя трав, в исключительном случае – сделать клизму из теплой воды. На третий день вечером следует принять горячую ванну без мыла и очень сильно пропотеть.
Запоры
Пьют по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Ожирение
Рекомендуется смесь соков яблочного, дынного, томатного, лимонного сока (4: 2: 2: 1).
Подагра
Сок печеных яблок уменьшает боли.
Для кожи, которая склонна краснеть при смене температур
Полезна маска из тертого яблока с добавлением небольшого количества цельного молока и яичного желтка.
С яблока срезают кожуру, натирают на мелкой терке, отжимают сок. Хорошо смоченную соком марлевую, полотняную салфетку или слой ваты накладывают на лицо на 15–20 минут. Сухую кожу предварительно смазывают жирным кремом. После снятия маски лицо протирают сначала влажным, а затем сухим ватным тампоном.
В свежеприготовленный сок из ½ яблока добавляют 1 столовую ложку меда, 1 желток, 1 чайную ложку растительного масла, 1 чайную ложку уксуса, 1 чайную ложку аскорбиновой кислоты. Все смешивают, тщательно растирают и наносят на лицо на 30 минут. Затем маску смывают сначала теплой, а затем холодной водой. Кожа становится необыкновенно мягкой, эластичной и приобретает хороший оттенок.
Ограничения и противопоказания
Не рекомендуется сок из кислых яблок при воспалительных процессах в поджелудочной железе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.
Соки из бахчевых культур
Арбузный сок
Арбузный сок прекрасно утоляет жажду, укрепляет печень и почки, способствует растворению солей, предотвращает образование песка и камней.
При анемии для стимуляции кроветворения рекомендуется пить арбузный сок без ограничения (в соке арбуза отсутствуют пищевые волокна, мало органических кислот и поэтому при его приеме практически не наблюдается осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта).
Арбузный сок – прекрасное средство от запоров. Его также используют при атеросклерозе, подагре, артрите, избыточном весе, гипертонии, ревматизме, желчекаменной болезни, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рецепты лечения
Атеросклероз, подагра, артрит, избыточный вес, гипертония, ревматизм
Используют сок в качестве разгрузочной пищи. Выпивают 1 ½ л сока или мякоти в сутки. Сок арбуза можно принимать по 50–100 мл 4–6 раз в день до еды, либо по 1 стакану с 1 столовой ложкой меда 3–5 раз в день.
Желчекаменная болезнь
Для профилактики принимают 2–2 ½ л сока или мякоти в течение суток.
Ограничения и противопоказания
Больным диабетом и ожирением не рекомендуется употреблять арбуз и сок из него в дозах, превышающих индивидуальную суточную норму потребления сахара.
Дынный сок
Сок полезен при анемии, заболеваниях печени, атеросклерозе, сердечной недостаточности, для нормализации работы почек и повышения жизненного тонуса.
В медицине используют сок из дыни при ревматизме, подагре и других заболеваниях, а в народной медицине – при хроническом кашле, заболеваниях горла, как противоглистное средство, а также для улучшения пищеварения.
Известно успокаивающее влияние дыни и сока из нее на нервную систему.
Рецепты лечения
Заболевания желудочно-кишечного тракта
Употребляют сок дыни (можно с медом) по 1 стакану 2–3 раза в день.
Ограничения и противопоказания
Противопоказано употреблять сок из дыни больным сахарным диабетом и при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при диспепсии. Избыточное употребление сока может вызвать понос и боли в животе из-за вздутия кишечника.
Овощные соки
Сок из артишока
Сок свежего растения применяют для лечения холециститов, желчекаменной болезни, гепатита, атеросклероза, крапивницы, сывороточной болезни, ряда форм псориаза и экзем, эндоартериита, при заболеваниях почек, желудка и кишечника (особенно при запорах), а также при отеках.
Сок улучшает общее самочувствие, укрепляет редеющие волосы, стимулирует выделение мочи, помогает при ревматизме, смягчает запах пота. Сок из свежего растения в смеси с медом используется для полоскания полости рта при стоматите, молочнице и трещинах на языке у детей.
Рецепты лечения
Запоры
Употребляют сок из артишока в смеси со свежими яичными желтками.
Ревматизм
Принимают сок по ¼ стакана с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день.
Сок из брюквы
Сок брюквы эффективен как отхаркивающее и мочегонное средство, его также рекомендуют при острых заболеваниях желудка и кишечника.
Благодаря наличию фитонцидов, он обладает отличным противомикробным действием, поэтому его применяют наружно для лечения гнойничковых заболеваний кожи и ожогов.
Рецепты лечения
Желудочно-кишечные заболевания
Пьют по ½ стакана свежевыжатого сока 3 раза в день.
Ограничения и противопоказания
Не рекомендуется сок из брюквы при острых заболеваниях желудка и кишечника воспалительного характера, при заболеваниях почек.
При частом и обильном употреблении сока усиливается газообразование в кишечнике.
Сок из кабачков
Диетические достоинства кабачков определяются благоприятным соотношением калия и натрия, малой калорийностью, низким содержанием клетчатки.
Большое количество калия и меди делает этот сок очень полезным при малокровии, нервных заболеваниях и гипертонии.
Рецепты лечения
Гипертония, малокровие, нервные заболевания
Свежеприготовленный сок кабачков (патиссонов) используют, начиная с 1 столовой ложки 1–2 раза в день, постепенно доводя дозу до 1 ½ – 2 стаканов в день, разделив ее на 3–4 приема, за 15–20 минут до еды. Курс лечения 1,5–2 месяца, можно повторить через 10–15 дней.
При плохой переносимости цельного сока следует использовать напиток, разбавляя сок в пропорции 1: 1 прохладной кипяченой водой.
Ограничения и противопоказания
Обострение желудочно-кишечных заболеваний является противопоказанием для приема цельного свежеприготовленного сока из кабачков.
Сок из капусты белокочанной
Капустный сок обладает противоязвенным, мочегонным, желчегонным, противораковым, кроветворным, общеукрепляющим, обезболивающим, противовоспалительным, антитоксическим, дезинфицирующим, бактерицидным, успокаивающим, слабительным, антиатеросклеротическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием.
Применение капустного сока оказывает лечебное действие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, гипо– и авитаминозах С, избыточном весе и ожирении, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, запорах, пониженной кислотности желудочного сока, хроническом холецистите, гепатите, желчекаменной болезни. Его с успехом применяют при сахарном диабете, анемии, пиелонефрите, почечнокаменной болезни, атеросклерозе, ишемической болезни сердца (стенокардии), подагре, пневмонии, бронхиальной астме и туберкулезе.
Положительное влияние капустного сока отмечено при нарушениях сердечного ритма, других нарушениях в работе сердца и сосудов, нарушениях функции щитовидной железы, поражении нервной системы, бессоннице, головной боли, лучевой болезни, отравлениях солями тяжелых металлов, кровотечениях, воспалительных и травматических повреждениях кожи (экземы, псориаз, нейродермит и другие кожные болезни, наружно и внутренне).
Капустный сок позволяет уменьшить неблагоприятные симптомы предменструального синдрома. Капустный сок полезно пить по несколько стаканов в день при отравлении ядовитыми грибами.
Сок следует пить в свежем виде, так как при хранении у него появляется запах сероводорода, что свидетельствует о разложении витамина U и потере его противоязвенной активности.
Рецепты лечения
Анемия, упадок сил
Употребляют натощак ½ – 1 стакан сока свежей капусты.
Атеросклероз
Принимают свежий сок по ½ – 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды.
С профилактической и лечебной целью рекомендуется пить свежеприготовленный сок за 40–50 минут до еды от 3–4 недель до 1–2 месяцев, причем сначала в небольших количествах по 1–2 столовой ложке 2–3 раза в день, постепенно увеличивая его объем до ½ стакана 3–4 раза в день. Замечено, что соковая терапия приводит во многих случаях к полному излечению.
Гастрит, язвенная болезнь желудка и кишечника, панкреатит, анемия, запоры, туберкулез легких, половая слабость
Употребляют капустный сок, разведенный водой в соотношении 1: 1 или 1: 2. Прекрасное общеукрепляющее и лечебное средство.
Гастрит с пониженной кислотностью
Сок с медом (1: 1) повышает кислотность желудочного сока.
Его рекомендуется пить, начиная с ½ стакана, 3 раза в день до еды в теплом виде, в течение 3–4 недель.
Ожирение
При лечении и профилактике смешивают сок свежей капусты и моркови (1: 2). Принимают по ½ л в течение дня.
Острый катар верхних дыхательных путей, кашель, бронхит
Теплый свежий сок с сахаром или медом (1–2 чайные ложки сахара или меда на 1 стакан сока) принимают в течение 5–6 дней по ½ стакана несколько раз в день.
Сахарный диабет
Рекомендуется пить сок, разведенный с водой 1: 1, по ¼ – ⅓ стакана за 30–40 минут до еды.
Хронический гастрит, язва желудка
Употребляют по 1–2 чайных ложки сока на ½ стакана теплой воды за 30–60 минут до еды.
Хронический холангит, гепатит, язвенный колит
Свежий капустный сок принимают по ½ стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Пьют капустный сок ежедневно по 3–5 стаканов в день на протяжении месяца и более с повторением курса лечения через 4–6 месяцев.