Он используются для приема внутрь при простудных и легочных воспалительных заболеваниях, желудочной и почечной патологии, отеках почечного и сердечного происхождения, атеросклерозе, заболеваниях суставов, для оздоровления кишечника, при повышенной возбудимости нервной системы.
Содержание калия в листьях репы такое высокое, что придает этому соку способность увеличивать щелочность организма, особенно, если смешивать этот сок с сельдерейным и морковным. Поэтому сок листьев репы является отличным средством для понижения кислотности внутренней среды организма.
Рецепты лечения
Зубная боль, стоматит, ларингит, ангина
Применяют сок репы наружно в виде полосканий.
Подагра, обморожения
Используют сок репы для компрессов и ванн.
Гастрит, язвенная болезнь желудка с пониженной секреторной функцией
Используют 100 мл сока на прием 1–2 раза в день за 20 минут до еды. Желательно для этого брать репу желтую.
Можно смешивать с соком белокочанной капусты (по 50 мл каждого сока).
Атония кишечника, спастический колит, дискинезия желчевыводящих путей, полиартрит
Назначают по ½ стакана с 1 столовой ложкой меда 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Следует иметь в виду, что свежеприготовленный сок из репы, разбавленный на ⅓ – ¼ водой, способствует лучшему опорожнению желчного пузыря, а неразведенный сок значительно увеличивает образование желчи в печени.
Бессонница, сердцебиение
Пьют кипяченый сок в произвольной дозировке как успокаивающее средство.
Кашель, хронический бронхит, бронхиальная астма, острый ларингит
Используют сок репы для полоскания.
Остеопороз, размягчение зубов
Употребляют смесь сока репы с соком корней одуванчика и соком моркови (2–3 столовые ложки на 1 стакан).
Ограничения и противопоказания
Сок репы не рекомендуется при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при острых гастритах с повышенной секреторной активностью желудка, энтероколитах с поносами, острых воспалительных процессах в печени и почках.
Сок из салата
Сок из салата оказывает кроветворное, противораковое, снотворное, слабительное, гипотензивное, антиатеросклеротическое, мочегонное, желчегонное, ранозаживляющее действие.
Он способствует повышению аппетита, усиливает выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, увеличивает выделение желчи, а также улучшает зрение.
Свежеприготовленный сок улучшает самочувствие, стимулирует кроветворение и рост тканей, устраняет перевозбуждение и стрессы, способствует укреплению нервной и мышечной ткани.
Сок салата полезен людям с вялым пищеварением, пониженной кислотностью, страдающим запорами. Рекомендуется сок салата также при бронхитах, отеках, подагре, коклюше и как отрезвляющее средство.
Рецепты лечения
Анемия
Рекомендуется пить смесь соков салата, спаржи, моркови в соотношении 1: 1: 2.
Бессонница
Пьют свежий сок салата по ½ стакана на ночь.
Заболевания щитовидной железы, сахарный диабет
Рекомендуется смесь соков салата, зеленых стручков фасоли, капусты брюссельской, моркови в соотношении 4: 3: 3: 6.
Запоры, вялое пищеварение
Как средство, стимулирующее пищеварение, применяют сок салата по 1 чайной ложке 3–4 раза в день перед едой.
Неврастения
Полезно ежедневное употребление смеси соков салата, шпината, моркови.
Хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирение, полиомиелит, атеросклероз
Рекомендуется сок салата в комбинации с соком моркови (1: 2), моркови и огурца (5: 7: 4), моркови и граната (5: 7: 4), яблочным соком и кислым молоком (1: 1: 3), томатным, яблочным соком и кислым молоком (2: 1: 1: 7).
Принимают по ½ – 1 стакану сока со столовой ложкой меда 2–3 раза в день.
Хронические запоры, гипертоническая болезнь, нарушение деятельности надпочечников и щитовидной железы, ревматизм
Полезно пить смесь соков салата, шпината, сельдерея в соотношении 5: 4: 7.
Ограничения и противопоказания
Сок салата противопоказан при фосфатурии, так как он содержит много щелочных веществ. Избегают его и в диете больных оксалурией, при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых заболеваниях кишечника, сопровождающихся поносами.
Свекольный сок
Свекольному свежевыжатому соку присущи почти все полезные свойства красной свеклы, хотя он в меньшей степени стимулирует перистальтику кишечника из-за более низкого содержания пищевых волокон, остающихся в жмыхе.
Свекольный сок оказывает целебное действие при пневмонии, плеврите, бронхите, ангине (полоскание горла соком), болезнях почек, ожирении, нарушении обмена веществ, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях щитовидной железы, при осложнениях в климактерический период; полезен для профилактики язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Свекольный сок обладает ценным свойством безболезненно растворять камни в желчном пузыре, неорганический кальций, накопившийся в кровеносных сосудах, протоках печени и других органах, а также способен очищать желчный пузырь, растворять тромбы.
Рецепты лечения
Анемия
Рекомендуется соковая смесь из равных объемов соков свеклы, моркови и редьки. Для ее приготовления смесь надо залить в темную бутыль, плотно закупорить ее, закатать в тесто и томить в духовке в течение 3 ч. Полученный препарат пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой длительное время (см. также редьку).
Недостатком свежего сока свеклы является образование пены неприятного вкуса (для начинающих) с высоким содержанием пигментов – антоцианов. Обычно после нескольких приемов сока происходит привыкание.
Заболевания печени, почек и предстательной железы, а также желчного пузыря, запоры, авитаминоз, малокровие
Полезно употребление смеси соков свеклы, моркови и редьки (1: 1: 1) по 1–2 столовых ложки ежедневно перед едой в течение нескольких месяцев.
Кровотечения, опухоли, заболевания легких, гипотония
Рекомендуют применять свекольный сок пополам с медом.
Легочные заболевания
Рекомендуется смесь такого состава: 1 стакан свекольного сока, по 5 столовых ложек сахара и водки, 1–1 ½ столовые ложки очищенного глицерина. Смесь принимают по 1 столовой ложке 3 раза и день как отхаркивающее средство.
Пневмония, плеврит, простуда
Пьют по ½ стакана сока 3–4 раза в день.
Тромбофлебит
Рекомендуется вначале использовать смесь соков свеклы и моркови (1: 3), которую следует принимать от 1 столовой ложки и увеличивать дозу при хорошей переносимости до 100 г 2 раза в день до еды; долю в смеси свекольного сока следует постепенно увеличивать.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью
Эффективен свежий свекольный сок по ½ стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды.
Ограничения и противопоказания
Не рекомендуются свекла и сок из нее при диабете из-за большого количества сахарозы, при мочекаменной болезни, если в анализе мочи имеются оксалаты или фосфаты.
Внимание! Сок свеклы необходимо готовить непосредственно перед употреблением. Это очень важно, так как при очень большом изначальном содержании в свекле нитратов они, даже при недлительном хранении (1–2 часа) готового сока вне холодильника, могут частично превратиться в чрезвычайно токсичные нитриты, которые вызывают тяжелейшие отравления, вплоть до смертельных.
Сок из сельдерея
Сельдерей и сок из него богаты щелочными солями, что способствует усвоению белковой пищи, регулированию обмена веществ и поддержанию кислотно-щелочного баланса. Большое количество магния и железа способствуют хорошему питанию клеток крови.
Сок сельдерея назначают при анемии, артрите, атеросклерозе, гипертонии, диабете, подагре, ожирении, цистите, водянке, а также при мигрени, неврозах и бессоннице.
Народная медицина советует применять сок сельдерея в качестве мочегонного средства, а также для улучшения пищеварения.
Рецепты лечения
Авитаминоз С, анемия
Сок сельдерея можно применять в сочетании с соком моркови, петрушки, шпината, редиса, огурцов, салата латука.
Сахарный диабет
Употребляют свежий сок сельдерея.
Томатный сок
Томатный сок обладает противораковым, кроветворным, антиатеросклеротическим, жаждоутоляющим, возбуждающим аппетит, желчегонным, мочегонным, общеукрепляющим, противомикробным, противовоспалительным, сокогонным, слабительным, гипотензивным, сахароснижающим, антитоксическим действием.
Сахарный диабет
Употребляют свежий сок сельдерея.
Томатный сок
Томатный сок обладает противораковым, кроветворным, антиатеросклеротическим, жаждоутоляющим, возбуждающим аппетит, желчегонным, мочегонным, общеукрепляющим, противомикробным, противовоспалительным, сокогонным, слабительным, гипотензивным, сахароснижающим, антитоксическим действием.
Томатный сок используют при болезнях обмена веществ, особенно водно-солевого, диабете, ожирении, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях (гипертонической болезни, стенокардии, после инфаркта миокарда), глаукоме, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, почечно-каменной болезни, истощении организма, ослаблении памяти.
Регулярное употребление томатного сока предупреждает аппендицит, снижает риск заболевания раком шейки матки, толстого кишечника, легких и желудка, а также аденомы предстательной железы.
Рецепты лечения
Авитаминоз
Ежедневно выпивают не менее 1 стакана томатного сока. Полезно при этом добавлять в него немного петрушки.
Атеросклероз, пневмония, заболевания желудка, кишечника, печени, почек, суставов
Употребляют несоленый, свежий и консервированный томатный сок. Свежеприготовленный цельный томатный сок обычно пьют по 150–200 мл 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Желчекаменная болезнь
Смешивают ½ стакана свежеприготовленного томатного сока с 1 ½ стакана капустного рассола и пьют 3 раза в день после приема пищи. Курс лечения – до полного выздоровления.
Избыточный вес
Рекомендуется обильное питье смеси томатного, яблочного, тыквенного и лимонного соков (2: 4: 2: 1).
Ограничения и противопоказания
Томатный сок надо с осторожностью принимать при желчекаменной болезни, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, больным мочекаменной болезнью, у которых камни имеют фосфатную или оксалатную природу.
Сок из топинамбура
Сок из топинамбура оказывает гипотензивное, мочегонное, желчегонное, кроветворное, антиатеросклеротическое, противоопухолевое, общеукрепляющее, противоязвенное, антиаритмическое, ранозаживляющее, слабительное действие. Он способствует выводу из организма токсических и радиоактивных веществ, нитратов, фосфатов, а также улучшает зрение, успокаивающе действует на нервную систему.
Применяют сок топинамбура при лечении сахарного диабета, гипертонии, мочекаменной и желчекаменной болезни, подагры, гастрита с повышенной кислотностью (особенно при изжоге), язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, полиартрита, запоров, гепатита и холецистита, а также туберкулеза и других инфекционных заболеваний, ожирения, аритмии, отеков, атеросклероза, ишемической болезни сердца, бессонницы.
Рецепты лечения
Туберкулез легких
Утром натощак пьют сок из топинамбура, разведенный в 2 раза водой.
Для снижения кислотности желудочного сока (особенно при изжоге),
от головной боли при повышенном давлении,
для лечения язвы и небольших ран,
болезней желудка и двенадцатиперстной кишки,
полиартритов
Свежевыжатый сок из топинамбура принимают по ½ стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Для улучшения вкуса добавляют немного морковного, яблочного или свекольного сока.
Тыквенный сок
Тыквенный сок обладает сильным мочегонным, желчегонным, лактогонным, гипотензивным, общеукрепляющим, противовоспалительным, легким слабительным, противосклеротическим, иммуностимулирующим, противомикробным, антиаритмическим, антирахитическим, антитоксическим, ранозаживляющим, успокаивающим, жаропонижающим, противоопухолевым действием.
Сок рекомендуется при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении, сахарном диабете, общей слабости, малокровии, тошноте у беременных (½ – 1 стакана в день), при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Тыквенный сок с ксилитом улучшает сон, успокоительно действует на центральную нервную систему, регулирует обменные процессы.
Рецепты лечения
Аденома предстательной железы, раковые заболевания
Принимают ½ (до 3 стаканов сока) со столовой ложкой меда (или без него) 2–3 раза в день в течение 3–4 месяцев.
Бессонница
Стакан тыквенного сока смешивают с 2 столовыми ложками меда, доводят до кипения и держат на водяной бане 20 минут.
Хранят сок не более 2 дней. Принимают по 2–3 столовые ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Больным, которые плохо переносят цельный сок, полезно делать из него напиток: свежеприготовленный сок разбавляют прохладной кипяченой водой в соотношении 1: 1.
Неврастения
Пьют на ночь ¼ – ½ стакана тыквенного сока с медом.
Свежеприготовленный сок тыквы пьют по ½ стакана 1–2 раза в день за 10–15 минут до еды, постепенно увеличивая его количество до 2–3 стаканов в день. Курс лечения 1 ½ – 2 месяца. При необходимости можно повторить курс через 10–15 дней.
Воспаление предстательной железы
Употребляют по 1 стакану в день в течение 2–3 недель.
Желчнокаменная, мочекаменная болезни
Рекомендуется пить по ¼ – ½ стакана сока 2–3 раза в день в течение 10 дней.
Ожирение
Один раз в неделю устраивают разгрузочный «тыквенный» день. Единственная пища этого дня – тыквенный сок – около 1,5 л.
Ограничения и противопоказания
Обострение желудочно-кишечных заболеваний является противопоказанием для приема цельного свежеприготовленного тыквенного сока.
Сок из хрена
Свежий сок хрена и его водные разведения (1: 1) эффективны при лечении гастритов с пониженной кислотностью. Сок хрена, разбавленный водой, используют для полоскания рта при воспалении слизистой оболочки и горла при ангине, стоматитах, гингивитах, пародонтозе, а также при сахарном диабете.
В соке хрена сильны эфирные масла, поэтому принимать его следует в виде кашицы с добавлением лимонного сока.
Рецепты лечения
Потеря аппетита
Принимать по 1 чайной ложке сока хрена до еды.
Отечность, водянка
Принимают сок хрена в виде кашицы с добавлением лимонного сока (150 г кашицы на сок 2–3 лимонов) по ½ чайной ложки 2 раза в день натощак.
Ограничения и противопоказания
Сок хрена противопоказан при острых гастритах, язве, колитах, заболеваниях печени и почек.
Сок из шпината
Сок шпината оказывает мочегонное, противораковое, противоинфекционное, сосудоукрепляющее, слабительное и противовоспалительное действие. Шпинат и сок из него благотворно влияют на пищеварительную и нервную систему, способствуют предупреждению бесплодия, выкидышей, импотенции.
Его используют при отеках, аритмии, нарушениях зрения, сахарном диабете, атеросклерозе, гипертонии, рахите, цинге, туберкулезе, атонии кишечника, метеоризме, хроническом запоре, геморрое, мигрени, невритах.
Сок шпината усиливает перистальтику кишечника и нормализует его работу. Сок рекомендуется при нарушении роста у детей, острых респираторных заболеваниях, весенней усталости, в период выздоровления от инфекций, при выпадении волос, фурункулезе, колитах, ожирении, нефритах, аллергических заболеваниях, мигрени, неврастении.
Рецепты лечения
Весенняя усталость, простуда
Рекомендуется сок шпината в смеси с соком моркови и одуванчика (3: 10: 3).
Ограничения и противопоказания
Сок шпината не следует употреблять при мочекаменной болезни, подагре, нефритах, колитах, энтероколитах, заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Сок из щавеля кислого
Щавель и сок из него обладают мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим, желчегонным, ранозаживляющим, противомикробным, противоглистным и противогрибковым действием; он оказывают общеукрепляющее действие, улучшает пищеварение, функцию желчного пузыря и печени, уменьшает процессы гнилостного брожения в кишечнике.
Рецепты лечения
Желчекаменная болезнь
Щавелевый сок пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Или 1–2 чайные ложки сока разводят в 1 стакане сладкой воды и принимают 2–3 раза в день во время еды.
Ограничения и противопоказания
Щавелевый сок противопоказан людям с нарушением солевого обмена и заболеваниями почек.
Не рекомендуется его употреблять при энтероколитах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока, особенно в периоды обострения заболеваний.