Редька, напротив, быстрее пускает стрелки при недостаточном освещении: например, в сгущенных посадках.
Чеснок образует крепкие дольки и стрелки только в условиях хорошей освещенности, при длинном световом дне.
Капуста белокочанная в случае недостаточного освещения образует рыхлый кочан, листья ее измельчаются.
2. Растения, которым необходимо от 8 до 12 ч освещения в сутки, называют культурами короткого светового дня . Это перец, баклажан, томат (отдельные сорта), арбуз, дыня, тыква, кукуруза, фасоль, огурец, кабачок, патиссон, отдельные сорта салата, редис, крупноплодные сорта земляники садовой.
Эти растения преимущественно высевают весной и в конце лета, поскольку в самое жаркое время их корневая система развивается плохо.
При недостаточном освещении перца на кустах не оплодотворяется большое количество цветков, снижается урожайность. Баклажан тоже чувствителен к солнечному освещению, но плохо переносит жару, особенно продолжительную.
В хорошем освещении нуждаются те сорта огурца, которые предназначены для выращивания в открытом грунте. Если света не хватает, цветение наступает позже на 1–2 недели, плоды накапливают меньше питательных элементов. Особенно вреден недостаток освещения для рассады огурцов в молодом возрасте. При удлинении светового дня состояние этой культуры тоже ухудшается: огурец развивает стебли и листья, а плоды растут медленно. Если же световой день увеличить до 16 ч и более, цвести и плодоносить огурцы будут очень поздно.
Тыква негативно воспринимает затенение, но слишком продолжительное освещение в течение дня тоже влияет на нее отрицательно. Это растение наиболее требовательно к освещению после появления всходов, во время цветения и созревания плодов.
Выращивание арбуза и дыни в средней полосе России напрямую зависит от климатических условий конкретного региона. Если на юге средней полосы короткий световой день – оптимальный выбор, то в дождливое лето в более северных регионах создавать дополнительное затенение для этих культур не следует, даже с учетом того, что в таких районах используют обычно холодоустойчивые сорта.
Качественное формирование плодов редиса при световом дне более 12 ч в сутки невозможно: растение быстро дает стрелки, зацветает, корнеплоды при этом истощаются и становятся дряблыми.
3. Остальные культуры, требовательные к освещению, относятся к теневыносливым . Они хорошо растут в полутени, некоторые даже переносят неглубокую тень, но лучше всего развиваются при непродолжительном (менее 8 ч) прямом освещении. К таким культурам можно отнести розмарин, базилик, мяту перечную, фенхель, хрен, эстрагон и некоторые другие растения.
Некоторые садоводы советуют высаживать в полутени огурцы, хотя их оппоненты считают, что затенение придает плодам огурца горький привкус. Базилик выдерживает полутень, но при значительном снижении освещенности листья этого растения становятся мелкими и редкими, замедляется рост куста. Мята перечная тоже способна расти в полутени, но все же относится к светолюбивым культурам. Фенхель плохо переносит сильное затенение. Хрен светолюбив, но хорошо растет в тенистых местах. Эстрагон можно успешно выращивать и на солнце, и в полутени.
Большинство растений этого типа плохо переносит продолжительную жару и не слишком хорошо отзывается на увеличение светового дня до 8–12 ч и более. Но солнечный свет им необходим для полноценного роста и развития.
Несколько правил по созданию уплотненных грядок со светолюбивыми растениями
1. Не следует высаживать низкорослые светолюбивые культуры рядом с высокорослыми. Для уплотнения грядок высокорослых растений используют теневыносливые или тенелюбивые низкорослые культуры.
2. Плоды и цветки растений нуждаются в большей интенсивности освещения, чем листья и стебли.
3. Посевы после появления всходов следует прореживать до нормативного интервала между растениями, иначе кусты вырастут вытянутыми и слабыми.
4. Светолюбивые культуры лучше растут на южных склонах.
Тенелюбивые культуры
Среди огородных культур крайне мало тенелюбивых растений. Поэтому для создания грядки в тени часто используют и теневыносливые виды. Важное различие в том, что тенелюбивые овощи и травы необходимо высаживать в тени, а теневыносливые выращивают в условиях недостаточного освещения при отсутствии более подходящих условий для этих растений или при отсутствии других растений, которые можно посадить в тенистом месте.
Тенелюбивые огородные культуры
Некоторые сорта земляники садовой и отдельные виды мяты предпочитают расти в тени. Среди овощей нет абсолютно тенелюбивых растений (сциофитов), которые боялись бы прямого солнечного освещения и росли исключительно в затенении или при рассеянном свете. Поэтому применительно к овощным культурам можно условно называть теневыносливые растения тенелюбивыми. Обоснование для этого – требование многих теневыносливых растений по ограничению длины светового дня и воздействия прямых солнечных лучей. Но все же для теневыносливых растений желательно предусмотреть возможность рассеянного или отраженного освещения либо непродолжительного освещения прямыми лучами солнца.
Теневыносливые культуры
Черешковый сельдерей, ревень, лук-порей, фасоль кустовая, некоторые виды салата, шпинат, петрушка, мята, мелисса, крапива, базилик, эстрагон, майоран, мангольд, бурачник (бораго), горчица, огурец, кабачок, спаржа, картофель, капуста пекинская, редис, репа, чеснок, морковь (ранние сорта), свекла, тыква. Это светолюбивые растения, способные выжить и даже плодоносить в тени.
Теневыносливые культуры можно выращивать в междурядьях грядок более высокорослых растений. Низкорослые травы или овощи будут получать рассеянное освещение с помощью лучей, проникающих сквозь листву основного растения.
...Картофель, несмотря на свою светолюбивость, способен давать урожай и в тени, но для этого надо подбирать наиболее стойкие к затенению сорта (хотя даже при этом урожай будет ниже). На затененных грядках картофель не стоит сочетать с растениями, которые соперничают с ним по высоте куста. В междурядьях в такой ситуации можно высаживать только низкорослые теневыносливые культуры.
Мангольд, свекла и морковь способны расти в тени, но плодоносить в таком месте они будут хуже, чем при хорошем освещении.
Из огурцов в тени лучше развиваются только отдельные гибридные сорта. В то же время прямые солнечные лучи в большом объеме губительны для некоторых сортов огурца, поэтому полутень или рассеянное освещение для этой культуры иногда предпочтительнее.
Листья большинства видов салата в тени мельчают, как и листья базилика.
...Сельдерей светолюбив, но в средней полосе России в жаркие периоды года на открытом солнечном местоположении он может получать солнечные ожоги и пересыхать. Поэтому можно рекомендовать выращивание сельдерея в полутени. То же следует сказать про петрушку, кориандр и укроп.
Кустовая фасоль переносит только небольшую полутень.
Базилик при выращивании в тени может практически полностью потерять вкусовые свойства.
Чеснок в тени дает хорошую зелень, но хуже развивает дольки. В тени его можно выращивать для использования весной в зеленых салатах.
Схемы уплотненных посадок
Уплотненные посевы способны значительно повысить урожай на участке. Однако приступать к делу следует обоснованно, поскольку незначительные на первый взгляд ошибки могут привести к сведению на нет всех усилий по сочетанию растений согласно различным критериям. Урожай в таком случае либо будет таким же, как в обычных условиях, либо, в наихудшем варианте, снизится до абсолютного минимума. Начинающий садовод и огородник может воспользоваться готовыми советами по выращиванию комбинаций огородных культур по схемам, которые составили специалисты и просто опытные огородники.
Маячные и кулисные культуры
В уплотненных посадках всегда есть два типа растений – основные (уплотняемые) и дополнительные. Дополнительные растения называют также уплотнителями, поскольку они делают грядку с основным растением более плотной.
Основные культуры – это преимущественно такие растения, которые медленно развиваются в молодом возрасте, не используя до «взросления» всю площадь грядки для питания, и долго всходят после посева.
Среди дополнительных культур можно выделить маячные и кулисные. Маячными называют растения, которые используют для обозначения границ посадок в целом и рядов в частности. Все маячные культуры обладают быстрой всхожестью и ранней спелостью (по крайней мере, относительно основного растения). Всходы растений-маяков позволяют определить расположение посевов основной культуры. Это может быть важно для обработки междурядий в ранние сроки после посева. Кулисные культуры положительно влияют на микроклимат посадок, создавая «кулису», которая защищает посадки основного растения от неблагоприятных факторов среды (ветер, прямые солнечные лучи, садовые вредители), служит опорой для основной культуры (например, для вьющихся овощей) и рыхлит своей корневой системой грунт, улучшая его аэрацию. Как правило, это растения с высоким стеблем.
Основные культуры – морковь, капуста белокочанная (поздние и среднеспелые сорта), огурец, картофель, тыква, кабачок, арбуз, дыня, лук-порей, томат, баклажан, лук, пастернак, петрушка, свекла, цикорий, базилик.
Маячные культуры – редис, укроп, салат, шпинат, томат, фасоль, лук, свекла, горчица листовая. Растения одного вида тоже иногда используют как пару «основное – маячное». Например, на огуречной грядке одновременно высевают раннеспелый и позднеспелый сорта, чередуя их. Ранний сорт взойдет первым и будет служить ориентиром посевов позднего сорта. Эта схема приводит к тому же к увеличению урожайного сезона выбранной культуры. Применять ее можно не только к огурцам, но и к другим культурам, имеющим ранние и поздние сорта (например, томатам или капусте). Маячные растения, не обладающие быстрой всхожестью, высаживают на подготовленную грядку в виде рассады, а в междурядьях высевают основную культуру. Таким способом можно уплотнять позднеспелую и среднеспелую белокочанную капусту томатом, луком, фасолью. Пасленовые (томат, картофель, баклажан) уплотняют маячками в виде лука, фасоли и некоторых зеленых огородных растений. Подходящие маячные культуры-уплотнители для огурца – капуста и различные корнеплоды. Кабачки уплотняют кресс-салатом, редисом, горчицей.
Маячные растения-уплотнители должны обходиться небольшой площадью для питания, чтобы не истощать уплотняемую культуру.
Кулисные культуры – подсолнечник, кукуруза сахарная, бобы, фасоль, лук, горох, картофель.
Сочетать растения из этих списков между собой следует, предварительно проверив их на совместимость по всем параметрам. На взаимное размещение культур в грядке, помимо факторов совместимости, влияют сроки их посева или высадки рассады, возможность механической обработки почвы.
Ранние и поздние сорта капусты располагают в одном ряду с чередованием сортов. Этот способ размещения характерен для любых среднеспелых и позднеспелых сортов растений, уплотняемых маячным растением того же вида, но раннеспелого сорта (картофель, огурец, томат, зеленый лук).
При высаживании на грядку основной культуры после уплотнителя каждый вид растения располагают обычно в своем ряду, с чередованием рядов. Такую посадку называют также посадкой в междурядьях. При этом расстояние между рядами основной культуры может оставаться таким же, как и при обычных, не уплотненных посадках, а может быть немного увеличено. Между каждыми двумя рядами основных посадок размещают один или несколько рядов уплотнителя. Причем дополнительная культура может быть посеяна или высажена до посева или посадки уплотняемого растения. Например, огурцы уплотняют редисом, высевая основную культуру в междурядьях уже давшего всходы уплотнителя.
Томаты, баклажаны или позднюю капусту уплотняют кулисной культурой (луком или фасолью) по описанной выше схеме. Дополнительную культуру высевают раньше, спаренными рядами. Расстояние между рядами в каждой паре – 30 см, между каждой парой рядов – 60 см. Когда уплотнитель дает всходы, подготовленную заранее рассаду основного растения высаживают рядами – каждый ряд занимает междурядье шириной 30 см (полоску земли, которая осталась после посева кулисной культуры спаренными рядами).
Маячные культуры используют только в том случае, если огород не обработан гербицидами (химические средства для борьбы с сорняками). Растения-маячки необходимы, когда нельзя обойтись без ранней обработки почвы в междурядьях посеянной основной культуры (до появления ее первых всходов). В остальных случаях маячные культуры используют просто для обозначения рядов, чтобы не забыть, где посеяны овощи, как следствие – увлажнять и удобрять почву в нужном месте.
Необычный вариант использования маячной культуры – смешивание ее семян с семенами уплотняемого растения перед посевом. Семена высевают вместе, рядами или хаотично. При появлении всходов маячной культуры их прореживают. Подобная схема положительно сказывается на аэрации почвы. Если посадить в качестве маяков растения с мощной корневой системой (например, корнеплоды), они своими корнями разрыхлят почву и улучшат тем самым условия для роста основного растения после сбора урожая дополнительной культуры. Но важно следить, чтобы листва маячных овощей не загораживала собой доступ света к всходам уплотняемого растения. Слишком большие листья следует удалять. Если такой смешанный посев произведен рядами, с первым появлением всходов маячной культуры междурядья можно обрабатывать. Пример смешанного посева – уплотнение моркови салатом и редисом.
Кулисные культуры располагают по краю грядки, с двух ее торцов или в междурядьях (не обязательно во всех) основного растения. Последний способ применяют реже, поскольку кулисные овощи имеют, как правило, высокий куст и в середине грядки могут мешать росту уплотняемой культуры.
Кулисами обычно оформляют грядки с огурцами, кабачками, арбузами, тыквами, дынями, баклажанами. Этот принцип подходит для всех регионов средней полосы России. В более холодном климате кулисные растения защищают основные посевы от ветра, препятствуя понижению температуры воздуха над грядкой («за кулисами»). Разница в температуре между обычной грядкой и грядкой с кулисами составляет от 1 до 2,5 °C в пользу кулисной грядки. В регионах с жарким летом растения-кулисы, напротив, способствуют снижению температуры в закулисном пространстве, защищая грядку от перегрева и засухи. Особенно эффективны посадки кулисных культур по периметру основной грядки. Если же грядка довольно большая по площади, можно дополнительно высадить один или несколько рядов растений-кулис между посадками доминантного растения. Определить, необходимы ли такие посадки, можно путем простых расчетов. Расстояние между кулисами не должно превышать максимальную высоту, которую может достигать кулисная культура, помноженную на 4. То есть при максимальной высоте кулисного растения в 1 м допустима длина непрерывной грядки (без дополнительных рядов кулис) до 4 м. Если максимально возможная высота кулисной культуры неизвестна, можно воспользоваться упрощенными подсчетами: ряды кулис устраивают через каждые 6–8 рядов основной культуры.
«Классическая» огородная кулиса представляет собой полосу высокорослых растений, состоящую из 2–4-х рядов посадок (ширина полосы – от 20 до 30 см). Но в условиях небольшого участка можно устроить миниатюрный вариант кулис: польза от такого варианта будет все-таки ощутимой по сравнению с обычными посадками.
Кулисы обычно высаживают раньше, чем основную культуру. К моменту появления первых всходов уплотняемого растения высота кулисных кустиков должна составлять 30–40 см. Например, кукурузу как кулисную культуру для баклажанов следует высевать на грядку за 5 дней до посева самих баклажанов. Если планируется не периметральная посадка кулис (вокруг всей грядки), а торцевая (с одной или с двух сторон), направление ряда кулис выбирают, исходя из направления преобладающих ветров с негативным влиянием (в регионах с жарким климатом это, как правило, южные ветры-суховеи, в регионах с холодным климатом – северные). Кулисы необходимо располагать поперек направления этих ветров. Так, если преобладает северо-западный ветер, кулиса должна «протянуться» в направлении от северо-востока к юго-западу (или наоборот).
Растения, подходящие на роль маяков или кулис, могут служить тем или другим по отношению друг к другу. Так, картофельные грядки уплотняют кукурузой и подсолнечником.
Как и маячные растения, кулисные культуры можно высевать, смешав с семенами основного овоща. Эта авантюра вполне может дать положительный результат, хотя защитная функция кулис будет проявляться преимущественно только в создании частичного затенения. Таким способом можно уплотнять огурцы, смешивая их семена с кукурузой, фасолью или подсолнечником.