Это также справедливо для многих клиентов-трудоголиков. Перерыв на еду или кофе социально приемлем, но просто сидеть за столом, даже в официальный перерыв, не позволено. Они боятся, что так покажется, будто они ничего не делают. Другие используют еду, чтобы отвлечь себя от одиночества, страха и тревоги. Поскольку испытывать чувства двадцать четыре часа в сутки невыносимо, разрешите себе время от времени передышку от них. Решительно настройтесь отвлечь себя эмоционально здоровым способом. Попробуйте что-нибудь такое:
• почитайте увлекательную книгу;
• посмотрите новый фильм;
• поговорите по телефону;
• покатайтесь на машине;
• разберите кладовку;
• поставьте музыку и потанцуйте;
• полистайте журнал;
• прогуляйтесь вокруг квартала;
• поработайте в саду;
• послушайте радиопостановку;
• поразгадывайте судоку или кроссворд;
• пособирайте паззл;
• поиграйте на компьютере;
• прилягте.
Польза и вред эмоционального питания
Приступая к изучению употребления еды в качестве механизма преодоления, полезно взглянуть на то, какую реальную пользу приносит еда. Представление о том, что у переедания могут быть свои плюсы, может показаться безумным, особенно если вы страдаете от такого поведения и собственного веса. Но если бы переедание не имело обратной стороны, вряд ли вы продолжали бы ему предаваться. Возьмите лист бумаги и разделите его пополам. На одной половине составьте список под названием «Что в еде хорошего», а на второй – «Что в еде плохого» и посмотрите, что делает еду вредной или деструктивной для вас. Список может выглядеть примерно так.
Просматривая этот список, вы с удивлением обнаружите, что еда для вас не только отрицательный фактор. На самом деле она дает вам несколько ценных бонусов. Если вам плохо и вы чувствуете вину за использование еды в качестве психологической подпорки, вам трудно будет признать, что ее плюсы могут уравновешивать ее же минусы.
Признав, что в еде действительно есть положительные моменты, вы обретете власть над процессом потребления пищи, вместо того чтобы чувствовать себя ее рабом.
Когда еда больше не важна
Многие клиенты рассказывают о странных, неуютных ощущениях, когда больше не применяют еду для преодоления эмоций. В то же время в новом стиле интуитивного питания им весело и спокойно, они перестали бороться с едой и собственными телами. Вот пара причин таких противоречивых чувств.
• Вы больше не получаете от использования еды «бонусов». Одна клиентка заметила, что, пусть еда в качестве психологической подпорки и деструктивна, в тяжелые дни она знала, что всегда может пойти домой к своей шоколадке. Теперь она вместо этого «упорно придерживается» переживания своих чувств. Вам может даже понадобится пройти период оплакивания потери еды как утешителя и компаньона.
• Вы можете также заметить, что испытываете более глубокие и сильные чувства. Поскольку вы больше не прикрываете их едой, они могут оказать на вас глубинное воздействие. В этой точке некоторые люди решают, что им поможет консультирование как способ проработки этих долго подавляемых чувств.
Сэнди, наша клиентка, переживала потерю использования еды как механизма преодоления. Признав, что еда делала для нее, как и против нее, Сэнди смогла понять, что ее неуютные ощущения нормальны. Сэнди всю жизнь либо сидела на диетах, либо использовала еду в качестве опоры. Она говорила, что чувствовала себя очень растерянно, когда прекращала есть, найдя пороговый кусочек и осознав, что больше не хочет. Она знала, что ей хватит, не хотела испытывать дискомфорт, съев еще, однако расстраивалась, что не может продолжать испытывать вкусовые ощущения, даваемые едой. Она также говорила, что сердилась, что не может больше обратиться к еде, когда ей плохо. Еда не так возбуждает, как раньше, когда Сэнди сначала ограничивала себя, а потом переедала. Однако вскоре, оплакав потерю возможности использовать еду, она сумела оставить эти чувства позади и в основном испытывает душевный подъем от того, что она интуитивный едок, который справляется с жизнью без использования еды.
Странный дар
Вы можете долго обходиться без использования еды в качестве опоры, когда совершенно неожиданно эмоциональное переедание застает вас врасплох.
Если такое происходит, это не знак поражения или проигрыша. Напротив, это странный дар. Переедание – просто признак того, что стрессовые факторы в вашей жизни в данный момент превышают возможности выработанных вами механизмов преодоления.
К подобным стрессовым факторам можно отнести развод, смену работы, переезд в новый город, смерть близкого человека, свадьбу или рождение ребенка. Это могут быть новые или неожиданные для вас переживания. В результате вы не успеваете выработать навыки преодоления, чтобы с ними справиться. Поэтому вы возвращаетесь к еде как к знакомому способу позаботиться о себе.
Также переедание может возникать, когда ваш образ жизни теряет сбалансированность из-за слишком большой ответственности, массы обязательств и острой нехватки времени на удовольствия и расслабление. Как следствие еда используется, чтобы дать себе волю, сбежать и расслабиться (хотя и очень ненадолго).
Если вы обнаружили подобное, это может послужить вам сигналом для пересмотра своей жизни и поиска других способов равновесия. Если не предпринять необходимые изменения, еда останется важной, потому что заполняет неудовлетворенные потребности.
В обеих ситуациях переедание становится красным флажком, сигнализирующим, что в вашей жизни что-то не так. Стоит это по-настоящему оценить, и еда перестанет выходить из-под контроля – это скорее система раннего оповещения.
Признайте, как вам повезло, что у вас есть этот механизм, предупреждающий, что в вашей жизни что-то заклинило! (Поначалу эта мысль кажется нашим клиентам несколько бредовой, пока они на собственном опыте не осознают стоящую за ней правду.) Те, у кого никогда не было проблем эмоционального переедания, часто не получают внятного предупреждения об излишнем стрессе в их жизни.
Если вы видите, что у вашей проблемы с питанием есть как преимущества, так и недостатки, то не попадете в лабиринт обреченного на провал поведения, которое становится деструктивным и трудно изменяемым.
Используем еду конструктивно
Усвоив новые способы преодоления, подумайте о том, как еда может продолжать заботиться о вас конструктивным путем. У вас есть право хорошо себя чувствовать.
И не просто чувствовать себя сытым, но и чувствовать удовлетворение от выбора пищи, быть здоровым сейчас и сокращать риски для здоровья в будущем. Ваши отношения с едой станут более позитивными, когда вы начнете отпускать еду как механизм преодоления и привносить ее в свою жизнь как неугрожающее, исполненное удовольствия переживание.
В главе 14 мы обсудим, как питаться здоро́во, не скатываясь обратно в диетический образ мыслей. Но сначала надо научиться уважать свое тело и ценить то, как оно себя чувствует, когда вы включаете в свою жизнь движение.
Глава 12. Принцип восьмой: относитесь к своему телу с любовью и уважением
Примите свою генетическую программу. Человек с сорок первым размером ноги не станет реально рассчитывать, что нога ужмется до тридцать девятого. Также бессмысленно (и неприятно) ожидать подобного от размеров тела. Но главное – уважайте свое тело, чтобы лучше относиться к себе самому. Трудно отказаться от диетического менталитета, если нереалистично и излишне критично относишься к форме своего тела.
Повышенное внимание к телу порождает беспокойство о нем, что в свою очередь порождает пищевое беспокойство, которое питает диетический цикл. Так что же делать – просто забыть? Заползти в темную пещеру, спрятаться от мира и лопать все, что видишь? Нет. Но пока вы воюете с собственным телом, трудно примириться с собой и с едой. Потому что с каждым пренебрежительным взглядом в зеркало «Инструктор по правильному питанию» набирает силу, а с ней приходят клятвы о еще одной диете.
Помогла ли вам вся эта ненависть к себе из-за собственного тела? Помогла ли вам озабоченность несовершенными частями тела стать стройнее или вам просто стало хуже от этого? Уменьшает ли ваш вес самобичевание каждый раз, когда вы встаете на весы? Нам еще не попадались клиенты, которые сказали бы, что подобная негативная сосредоточенность на собственном теле полезна. Исследования показывают, что чем больше вы зацикливаетесь на собственном теле, тем хуже вы к себе относитесь.
Трудно избежать игры в пытку телом, когда в нее играет вся страна. Во имя фитнеса стройная и подтянутая форма сделалась телесным идеалом современности. Самопровозглашенные фитнес-гуру настаивают, что можно «вылепить» тело, словно оно кусок глины, будто можно изменить генетическую форму, пыхтя на аэробике. Мы ярые сторонники хорошей формы и признаем пользу упражнений для здоровья, но считаем нужным разоблачать нереалистичные ожидания. В научном сообществе бытует мнение, что невозможно похудеть частями (убрать жир только из одного конкретного места). Как тогда вылепить тело, работая над конкретными его частями? Да, можно накачать конкретные мышцы путем силовых упражнений. Да, можно потерять общую жировую массу за счет аэробных нагрузок. Но невозможно лично выбрать, где убирать жир. Таким образом можно только нарастить мышцы под слоями жира – но это не та концепция лепки тела, которая сидит в головах у большинства. Множество клиентов, с кем мы говорим, ходят на шейпинг в надежде стесать жир, как зубилом.
Мир моды также сформировал идеальную внешность для женщин на основе разных версий худобы – от Твигги[3] шестидесятых до бесплотного образа, впервые воплощенного супермоделью Кейт Мосс. Даже мода для полных оказывается слишком тощей по медицинским стандартам. Когда «Guess» пригласили в модели Анну Николь Смит, она попала во все модные и новостные заголовки, потому что была «большая». На самом деле ее вес приходился на нижнюю границу идеального, согласно параметрам роста-веса для жителей США 1990 года! Если нормальный вес считается «большим», то что это говорит средней женщине? Это вряд ли стимулирует здоровые ожидания по отношению к форме собственного тела.
Если идеальный тип женского тела укладывается в крохотную щель между спортивной гуттаперчивостью и модной бесплотностью, то у большинства тел нет ни единого шанса. Неудивительно, что недовольство телом стало в этой стране нормой. Нам постоянно внушают: если они это могут, то можешь и ты – просто старайся получше (в конце концов, даже если ты строен, всегда можно стать еще стройнее). При таких стандартах неудивительно, что женщины и все больше мужчин воюют с собственным телом. Будь вы мужчиной или женщиной, жир считается врагом.
Нет никаких сомнений, что в нереалистичную пропаганду худобы вносят свой вклад и средства массовой информации, и рекламщики, и модная индустрия, и индустрия красоты, и еще многие и многие. Мы могли бы возмущаться и показывать пальцем на причины, ведущие к нарастанию недовольства собственным телом. Да, имеются мириады культурных факторов, ведущих к нереалистичным ожиданиям от собственного тела. Но мы хотим пропустить анализ причин и следствий и вместо этого сосредоточить нашу энергию на преодолении озабоченности телом. Кроме того, на эту тему написано множество хороших книжек (см. список литературы в конце книги).
Образ тела: ужас талии
Большинство наших клиентов просто эксперты по излишне критичному отношению или ненависти к собственному телу. И положить конец зацикленности на теле и ненависти к себе – задача нелегкая. Большинство из нас и комплименты-то принимать не умеют, не то что идею о принятии собственного тела. Мы обнаружили, что нашим клиентам просто недоступно представление о принятии собственного тела в качестве отправной точки. Они боялись, что если примут нынешний размер своего тела, то это будет означать соглашательство, что они сдались, и станут еще больше. Одно дело проиграть борьбу с собственным весом, но полный отказ от борьбы означает окончательное поражение. По крайней мере в продолжении борьбы есть честь и достоинство. Также наши клиенты утверждали, что самая мысль о принятии тела отдает лицемерием. В конце концов, они искали нашей помощи именно потому, что не принимали свои текущие тела – они хотели перемен.
Парадокс! Наш опыт показал, что если хочешь добиться естественного идеального веса, то надо отпустить себя, засунуть похудение в подвальную печь и обращаться с собственным телом уважительно.
Помните: повторяющиеся диеты и презрительное отношение к своему телу не помогли – отчасти именно они привели вас к нынешнему состоянию. Зациклившись на ненависти к своему телу, слишком легко отказывать себе в хорошем, дожидаясь, пока заимеешь тело, которое этого больше заслуживает. Многие аспекты вашей жизни оказываются буквально отягощены подобным отношением. «Я запишусь в клуб здоровья, когда сброшу десять фунтов», «Я отправлюсь в особенный отпуск, когда добьюсь целевого веса», «Я начну встречаться с друзьями, когда чуток похудею» – и прочие пустые обещания. И жизнь в эти периоды пустеет.
Специалист по образу тела и психолог Джудит Роден замечает в своей книге «Телесные ловушки»: «Чтобы заботиться о себе, не надо сначала похудеть. На самом деле процесс начинается ровно с обратного!» Мы тоже обнаружили, что если вы готовы сделать похудение вторичной целью, а уважение к своему телу первичной, то это поможет вам двигаться вперед.
Мы не говорим о пренебрежении телом – напротив, мы побуждаем вас уважать и ценить его. Это не значит выкинуть белый флаг. Это не значит, что вам следует пренебречь здоровьем. На самом деле уважение к телу означает заботу о своем здоровье. Растет движение, которое делает акцент на здоровье, а не на весе. Оно называется «Здоровье всех размеров» (ЗВР). Вместо зацикленности на цифрах (весе), внимание сосредоточивается на здоровом образе жизни и поведении. Например, физическая активность жизненно необходима для здоровья каждого. Да, стройные люди могут решить, что у них нет причин быть физически активными, коль скоро вес их тела считается нормальным. Чтобы узнать больше, смотри «Здоровье всех размеров».
Уважение и признательность к собственному телу – это начало примирения со своим телом и генетикой. Наверное, это самое трудное. Если сумеете перенести свои приоритеты на примирение с едой и телом (стать приверженцем интуитивного питания, или, как говорят, интуитивным едоком), это позволит вам отпустить себя. В противном случае вас ждет постоянное перетягивание каната.
Ощущение паники при мысли об уважении к своему телу нормально. Но соблюдение данного принципа позволит вам пройти шаги интуитивного питания с куда большей легкостью. По иронии судьбы, мы наблюдали заметную разницу между нашими клиентами, которые научились уважать собственные тела, и теми, которым это не удалось. Те, кто сумел добраться до места уважения к собственному телу, отличались большим терпением в процессе освоения интуитивного питания. Это терпение позволяет им расширять поле экспериментов и быстрее продвигаться вперед.
Те, у кого не получается уважать свое тело, часто застревают в противоречии. Испытывая ненависть к себе, они борются с сильнейшим желанием сесть на диету и «просто сбросить вес». Временами они успокаиваются, когда осваивают новую ступень интуитивного питания. Так и мечутся между противоречивыми чувствами. Однако эти минуты покоя дают им надежду продолжать применять методику интуитивного питания.
Почему «уважение»
Мы выбрали слово «уважение» как отправную точку для работы с телесными проблемами. Большинству наших клиентов трудно начать с этого места. Просто держите в голове эти моменты, они облегчат вам принятие идеи уважения к телу: вы не обязаны любить каждую часть своего тела, чтобы уважать его. Уважать свое тело означает обращаться с ним достойно и удовлетворять его основные потребности. Многие наши клиенты с бо́льшим уважением относятся к своим питомцам, чем к собственным телам, – их они кормят, выводят на прогулку и добры с ними. Наконец, если вы из тех, кто использует еду, чтобы справляться с эмоциями в течение жизни, ваша нынешняя телесная форма может быть отражением того, как вы заботились о себе, когда не знали иного пути. Чем обесценивать результаты действия этого механизма преодоления, уважайте себя за то, что выжили.
Уважение к своему телу является краеугольной поворотной точкой в становлении интуитивного едока. Это непросто. В нашей культуре имеется предубеждение против больших размеров тела, тогда как во главу угла ставится внешность. Важно признавать наличие эти предрассудков, ведь может показаться, что вы – как лосось, плывущий против течения культурной нормы. В конце концов, она повсюду вокруг нас в скрытой и явной форме, от тощих актрис в рекламе диетических коктейлей до кричащих журнальных обложек, вроде заголовка с обложки журнала «People»: «Диета. Победители и проигравшие года: вот лосины на том, кто поправился, кто подкачался и как они это сделали». Чтобы отойти от этой социальной нормы, требуется сознательное усилие. Если стремление к стройному телу не становится правильным только потому, что объявлено социальной нормой!