Елена Качур Как жили на Руси
По мотивам произведения Н. Манушкиной
Иллюстрации Анастасии Балатёнышевой и Анастасии Холодиловой
Автор текстов заданий Анастасия Ванякина
© Текст. ООО «Детское издательство Елена», 2016
© Издание, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2017
Давайте знакомиться!
Здравствуйте, ребята! Меня зовут Чевостик. Я живу на книжной полке в библиотеке у дяди Кузи. Не удивляйтесь, я небольшого роста, а нижняя полка в книжном шкафу дяди Кузи очень высокая и просторная, поэтому мне на ней хорошо и удобно. Какой я? Похож на обыкновенного мальчишку, волосы рыжие, характер весёлый. Дядя Кузя в шутку зовёт меня Чевочка с хвостиком. Но никакого хвоста у меня нет, зато есть ушки на макушке. Больше всего на свете я люблю узнавать новое, поэтому всё время задаю дяде Кузе всякие вопросы. О чём бы я ни спросил, он всё знает и мне рассказывает. Это потому, что дядя Кузя очень умный. Он прочитал много-много разных книг. А ещё мы с ним любим путешествовать! В путешествиях нам помогает времяскок. Это такой прибор, его дядя Кузя изобрёл. Набираешь на времяскоке место и время, куда хочешь попасть, раз-два – и уже там! Сегодня мы наверняка тоже куда-нибудь отправимся!
Жители Древней Руси Кто такие славяне?
– Чевостик!
– Чего?
– Чевочка с хвостиком! Привет! Собирайся, нам пора.
– Куда пора?
– А вот тебе загадка, разгадка да семь вёрст правды. Ты ж у меня на сажень сквозь землю видишь!
– Дядечка Кузечка, ты на каком языке со мной разговариваешь? Я ничего не понимаю! Верста, сажень – что это за слова такие?
– Хорошие слова. Русские. И разговариваю я с тобой на русском языке. Только не на современном, а на старом, на котором говорили славяне.
– Кто?
– Славяне. Это наши предки, малыш. Давным-давно славянские племена расселились в лесах и степях от рек Эльбы и Одера на западе до Донца, Оки и Волги на востоке, от Балтийского моря на севере до Чёрного моря на юге.
– Ого! Это, наверное, очень много земель!
– Много! И почти все земли – очень суровые.
– Почему суровые?
– Потому что лето в наших краях короткое, а зима длинная и холодная. Климат суровый.
– Зато природа красивая! И зимой, и летом!
– Ты прав. Когда-то Древнюю Русь, славянские земли, сплошь покрывали леса. Среди лесов протекали широкие полноводные реки, блестели чистые прохладные озёра… И в такой красоте вся жизнь восточных славян была связана с природой, с лесом.
– Почему ты сказал «восточных славян»? А ещё какие есть?
– Есть ещё славяне южные, западные. А мы, русские, – из восточных славян.
– Ясно.
– Но и восточные славяне делились на разные племена: древляне, поляне, волыняне, северяне, вятичи, кривичи, дреговичи и другие. Потом, со временем, эти племена объединились, и образовалось государство Русь, будущая Россия.
– Ну ничего себе! А поляне – потому что в полях жили?
– Угадал. Поляне – от слова «поле», это земледельцы, жители полей.
– А древляне? Среди деревьев?
– Да, Чевостик.
– А дреговичи где?
– Среди болот. «Дрегва», «дрягва» значит «болото».
– А как жили люди в славянских племенах? Что они ели? Какую одежду носили?
– Об этом я и собираюсь тебе сегодня рассказать. А поможет мне моё изобретение – времяскок. С его помощью мы с тобой перенесёмся в давние времена и всё увидим своими глазами. Мы попадём на древнюю новгородскую землю, на ильменские берега.
– Что значит «ильменские»?
– От названия озера Ильмень. Здесь славяне жили вместе и в самом Новгороде, и в его округе. Ты готов, малыш?
– Готов!
– Переводим наш времяскок на восемь веков назад… Поехали!
Восточные славяне сначала делились на разные племена, а позже объединились. Образовалось государство Русь.
Карта расселения восточных славян
Поселение Где жили славяне?
– Ух ты! Где это мы? Там речка течёт, за ней лес подходит. А рядом какой-то забор из толстых брёвен… Высоченный! С острыми концами.
– Это частокол. Он огораживает славянское поселение. Пройдём через ворота.
– Ага! Здесь дома, тоже из брёвен, с маленькими окошками. Много домов!
– Домов много, а семей живёт всего семь.
– Как это? А остальные дома что, пустые?
– Нет, не пустые. Просто семьи раньше были не такими, как теперь – мама, папа и один-два ребёнка. Раньше семьи были большими! Вот три дома рядом стоят, видишь?
– Вижу.
– Все они принадлежат одной семье.
– Все три?
– Вот именно. Раньше, Чевостик, славяне жили родами, а потом стали селиться большими семьями. Сыновья строили свои дома рядом с домом родителей. А порой даже жили все вместе в одном большом доме.
– А почему окошки в домах такие маленькие?
– Вспомни, какие у нас зимы?
– Холодные!
– Значит, дома должны быть какими?
– Тёплыми!
– Верно! Из дома тепло уходить не должно, ни через окна, ни через двери. Поэтому и двери прорубали узкие и низкие. А стёкол тогда не было, и маленькие окошки или ничем не закрывали, или, в сильные холода, просто затыкали мешком с соломой. А самое большое окно затягивали мутноватым, плохо пропускающим свет бычьим пузырём. Зайдём-ка внутрь!
– Ой, темно!
– Сейчас глаза привыкнут к сумраку…
– И дымом приятно пахнет!
– Мы в курной избе.
– Здесь что, куры живут?
– Почему куры? Люди. А «курной» избу называют потому, что изнутри она окуривается дымом. Избы славяне топили по-чёрному.
– Что значит «по-чёрному»?
– Смотри! Там, в углу, печь. Что в ней необычного?
– Трубы нет! Дым прямо под потолок уходит. Потолок поэтому весь чёрный, закопчённый. Дым там, наверху, клубится, а потом через крошечное окошечко на улицу выползает.
– Правильно. Так и дров меньше расходуется, и тепла больше. А огонь в печи и согревает, и освещает дом. И еду на нём готовят. Славяне огонь почитали и любили! Огонь для них живым был! А о чёрной печи была загадка: «Мать черна, дочь красна, сын голенаст, изгибаться горазд».
– Мать – это, наверное, печка? Дочь – огонь! А сын – дым?
– Молодец, Чевостик!
– Дядя Кузя, а дышится в избе всё равно легко!
– Да, в курной избе воздух сухой и тёплый. Потолки здесь высокие, и под потолком, в дыму, удобно просушивать рыбачьи сети. Вон они висят!
Прокопчённое дерево крепкое и не портится. Изба могла простоять сто лет! Ну что, Чевостик, глаза твои к темноте привыкли? Что ещё в доме разглядел?
– Стол длинный. Широкие лавки прямо из стены. Ящики большие…
– Это сундуки. В них хранили всякое добро. А на самих сундуках и сидели, и даже спали.
– …А ещё я вижу деревянную бочку с водой, всякие горшки, кувшины… У окна какая-то штука с мочалкой, ниткой и мотком…
– Прялка.
Устройство древнерусской избы
– Дядя Кузя, а почему людей нет?
– Сейчас появятся.
ЗаданиеПредставь, что все твои родственники, которые, возможно, живут на разных улицах, в разных городах и странах, поселились бы с тобой в одной деревне. Посчитай, сколько домов вам бы понадобилось? Получилось бы ваше поселение большим или маленьким? А если бы к вам ещё присоединились семьи всех твоих друзей?
Русский стол Что ели и как готовили?
– Ого! В избе сразу тётенька и две девочки появились! И вкусно как запахло!
– Хозяйка Настасья хлеба напекла, из печи каравай вынимает. А средняя дочка Лада ей помогает. В печке хлеб из ржаной муки, мягкий, ноздреватый, с корочкой.
– Дядя Кузя, а Настасья вместо каравая в печь какую-то круглую кастрюлю на палке отправила!
– Это не кастрюля, а горшок. А палка с полукруглыми железными рогульками – ухват, чтобы горшки в печь ставить и из печи доставать.
– Да, в микроволновке удобнее: включил – она всё быстренько разогрела и сама выключилась!
– Зато в печи еда получалась особенно вкусная! А Настасья сейчас как раз готовит обед на всю большую семью. Как положено, после хлебов.
– Как это «после хлебов»?
– Это значит после того, как хлеб испечётся. Русскую печь, Чевостик, дровами растапливали долго, она медленно разогревалась, зато и остывала постепенно. Часть еды готовили «до хлебов», пока печь нагревается, а на остывающем тепле варили-парили-жарили другие блюда.
– А что тогда варили? Что у Настасьи в горшке? Картошка, наверное?
– Нет, малыш. Картошка на Руси появилась на несколько столетий позже. Настасья варит гречневую кашу. В русской кухне было много всяких кашиц.
– Я гречку тоже люблю! А супчики у славян были?
– Были. Готовили хозяйки наваристые щи, уху – окунёвую, ершовую, налимью, стерляжью. Всякие похлёбки и хлёбова.
– Смешное слово – «хлёбово»! А вот ещё одна девочка в дом вошла!
– Младшая, Алёнка.
– Корзинку тащит. Ух, сколько грибов! Сейчас будут суп варить?
– Наверное. Грибные блюда славяне очень любили. Лес и здесь выручал. А ещё любили рыбу.
– Значит, речки тоже выручали! В них рыбу можно ловить!
– Смотри, Алёнка из погреба уже две крынки тащит.
– Откуда?
– Из погреба! В давние времена холодильников ещё не было. Съестные припасы, чтобы не испортились, хранили в ледниках и погребах, где даже летом было прохладно.
– А что в крынках? Ну-ка, загляну… Ага! В одной – сметанка. Вон как кошка облизывается!
– А в другой крынке – маслице. Конопляное или ореховое.
– Или подсолнечное.
– Подсолнечного пока нет. Славяне подсолнухи ещё не выращивали, семечки появятся на Руси позже.
– Опять позже! Дядя Кузя, а чего тогда ещё не было? Огурцы с помидорами были?
– Огурцы – да. Они на Руси давно. А помидоры привезли к нам сравнительно недавно. Давай заглянем на огород, там старшая дочка Ульяна свёклу пропалывает. Успеют ли убрать до заморозков? Посмотрим, какие ещё овощи выращивает большая славянская семья к своему столу.
– Вот она, Ульяна! В длинной рубахе. А в огороде много чего растёт! И капуста, и лук, и чеснок!.. Там вон – морковка. А это что за листики?
– Это редька, свёкла и репа. Вот я одну репку выдерну. Смотри!
– Ой, она совсем не большая! Не такая, как в сказке.
– Зато вкусная. Есть поговорка: «Проще пареной репы». Слышал?
– Ага. Только я всегда думал: что такое пареная репа?
– Репу закладывали в печку, и… всё! Она пеклась и получалась пареной.
– Правда, очень просто! Дядя Кузя, а чай славяне с чем пили? С конфетами? Или с сахаром?
– Чай вообще не пили, Чевостик! Чай, сахар, конфеты – в стародавние времена ничего этого не было!
– У-у! А что же было? Разве можно ничего не пить? И жить без сладкого?
– Чевостик, я сказал «не пили чай». Чай действительно пришёл к нам из Китая позже. Зато славяне пили вкусные квасы – их было много разных. Варили сбитни, кисели, настаивали душистые травы, листья, цветы… и мёды. И сладкого у них хватало! Вместо сахара использовали мёд. Его и с блинами ели, и пряники сладкие пекли.
– Мёд и так можно есть!
– А ещё пекли всякие пироги. Вот тут хозяйке было раздолье! Каких только начинок не придумывали! Пироги и с ягодой, и с яйцом, и с грибами, и рыбники, и курники…
– Ух, дядя Кузя! У меня от твоих рассказов и от этих вкусных запахов такой аппетит разыгрался!
– На-ка тебе, Чевостик, пирог с северной ягодой, морошкой! Я с собой захватил. И сбитень попробуй.
– Ой, горячий! Травками душистыми пахнет. Вкуснотища! Дядя Кузя, смотри-ка, средняя дочка, Лада, куда-то из дома пошла.
– Настасья послала её на речку, бельё полоскать.
– Да, она много всяких одёжек в корзине несёт… Дядь Кузь, а откуда славяне одежду брали? Тогда ведь магазинов, наверное, тоже не было?
– Не было, Чевостик. Материю для одежды в сёлах женщины ткали сами.
– А как ткали?
– Пойдём опять в избу, я тебе покажу.
ЗаданиеПредставь, что к тебе домой пришли древнерусские гости. Посмотри, что у тебя есть в холодильнике или кладовке. Сможешь ли ты приготовить для гостей ужин только из тех продуктов, которых не было в Древней Руси? И наоборот, сможешь ли ты накормить гостей привычной для них едой?
Устройте с мамой ужин в древнерусском стиле.
Одежда Из чего делали одежду и обувь?
– Вот в горнице за ткацким станком сидит баба Клаша. Она ткёт полотно.
– Бабушка сидит за станком из всяких деревянных рамочек, на которых нитки натянуты. Баба Клаша рамки двигает туда-сюда, нитки перекрещиваются то так, то эдак, а она между нитками какую-то штуку пропускает – тоже с ниткой. Туда-обратно…
– Деревянный челнок.
– …А вниз со станка уже материя готовая спускается.
– Это льняное полотно. Из него потом сошьют рубашки или что-нибудь ещё. А может быть, ткань до поры до времени в сундуки сложат.
– Бабушка старенькая, а как здорово ткать умеет!
– Между прочим, Лада, Ульяна и даже младшая Алёнка прядут и ткут ничуть не хуже! Девочек раньше с малолетства усаживали за прялки и ткацкие станки. Сначала они делали грубую мешковину, а как мастерства прибавлялось – и ткани тоньше выходили. К той поре, когда женихи к ним начинали свататься, девушки успевали себе наткать, напрясть, нашить целые сундуки приданого! Чем лучше приданое, чем трудолюбивее невеста, тем лучшего жениха она себе найдёт.
– Дядь Кузь, а давай в какой-нибудь сундук заглянем!
– Давай! Вот, смотри. В этом сундуке – половики домотканые…
– Полосатенькие такие…
– А здесь – белая и серая льняная материя, разноцветная мягкая шерсть.
– А что значит «льняная»?
– Значит – сделанная изо льна. Лён – это растение с голубыми цветочками. Его собирали, трепали…
– Трепали?!
– Да, трепали, чтобы волокно стало мягким. Затем чесали, делали пряжу, а потом и нитки. А мужчины в семьях вили верёвки. И валяли из шерсти плотную толстую материю – сукно.
– А шерсть откуда брали?
– Шерсть стригли с овец. Из неё делали не только ткани, но и войлок. А из войлока – валенки. Их зимой на ноги обували. И тепло, и удобно. Поэтому шерстяную ткань делали чаще всего.
– А осенью? Или весной? Что на ноги обували?
– Обувь мастерили из древесной коры, кожи, утепляли мехом. А самую известную славянскую обувь – лапти – носили южнее, где было не так холодно, как в Новгороде. Лапти надевали поверх чулок, носков, обмоток и крепили к ногам с помощью длинных завязок.
– Да, это, конечно, не кроссовки, но в них, наверное, было удобно! А из чего лапти сделаны?
– Из лыка. Слышал песенку «Эх, лапти мои, лапти липовые»?
– Слышал! И давно хотел узнать, почему лапти липовые?
– Потому что лыко часто драли с лип. Лыко – это тонкая прослойка мягкой древесины под корой. Из него и короба плели, и обувь.
– Значит, опять лес всем помогал!
– Да, без леса в Древней Руси и жизни не представишь! Он и одевал, и обувал, и тепло давал, и кормил…
Задание
Хочешь сплести свой коврик? Возьми четыре палки и свяжи их так, чтобы получилась прямоугольная рамка. Намотай толстые шерстяные нитки между верхней и нижней палками. У тебя получилась основа. Теперь протягивай ленточки, разноцветные нитки или травинки между нитями основы так, чтобы они проходили попеременно то над нитью основы, то под ней. Возьми вилку и каждый новый сплетённый ряд прижимай к предыдущему, чтобы коврик получился плотным. Когда закончишь, можно повесить его на стенку.
Наряды Как выглядели славяне?
– Чевостик, а теперь посмотри, вон идёт Акимка, вместо лаптей у него – кусок кожи с продёрнутой верёвкой. На кожу ставили ногу, а шнур обвязывали вокруг щиколотки. А посмотри, во что он одет?
– На нём светлая рубашка. Длинная какая! С пояском.
– Это сорочица. Такая рубаха из тонкой шерстяной или льняной ткани была очень удобна. Сорочицу шили из единого куска ткани.
– Красивая сорочица! Красными нитками вышита. И на рукавах, и по воротничку.
– Это не просто вышивка, Чевостик. Она не только украшала одежду, но и оберегала человека. Славяне верили, что обереги – и вышивка, и магические амулеты – избавляли, защищали от беды, от дурного глаза, от болезни.
– А что такое амулеты?
– Видишь, на шее у Акимки фигурки на ниточках? Коник, утица, колёсико со спицами? Это символы Солнца и разных славянских божеств. Амулеты. В те времена, куда нас с тобой перенёс времяскок, на Руси уже приняли главную в стране религию – христианство, православие. Но ещё многие столетия в народе жили отголоски древних славянских верований.
– А что это за верования?
– Люди жили в лесу, среди природы, и поклонялись силам природы. И божества древних славян были покровителями природных стихий – огня, грозы, ветра, солнца… И праздники справляли в честь урожая, прихода весны, летнего солнцеворота.