На уровень своей жизненной теплоты мы можем влиять, выбирая образ жизни и поведения, одежду, пищу. Чтобы восполнить запасы жизненной энергии, следует чередовать работу с отдыхом и хорошо высыпаться, в противном случае могут возникнуть проблемы с мышцами, суставами, сердцем, почками.
С другой стороны, повышенное внимание к защите своих внутренних органов ведет к излишнему накоплению Инь. В результате человек увеличивается в массе, становится вялым, инертным, его мышцы атрофируются, сердечно-сосудистая система ослабевает. Противоречие снимается достижением равновесия, что означает подвижность и разнообразие, умеренность и гармонию с самим собой и своими потребностями.
Поскольку любое заболевание, с точки зрения тибетского лекаря, проистекает вследствие нарушения динамического равновесия между Инь и Ян, то, прибавляя и отнимая, когда и где это надо, Ян или Инь, можно вылечить любой недуг. По словам А. Эддара, «очень редко люди бывают равномерно Инь или Ян. В чем-то могут преобладать „иньские“ тенденции, в чем-то „янские“. С прибыванием Ян убывает Инь, и наоборот» (Эддар А. Трактат о питании. М., 2001). П. П. Соколов так описывает проявления избытка или недостатка Ян и Инь:
Излишек Ян
Голос чрезмерно звучный, очень звонкий. Слишком блестящие живые глаза. Быстрые жесты. Возбуждение при разговоре. Чрезмерная веселость, пение, смех. Склонность к повышению температуры тела. Лихорадки, местные боли, склонность к напряженности мышц, спазмам. Боль в точках акупунктуры при нажатии.
Недостаток Ян
Рыхлое, дряблое тело, бледность. Голос не звонкий. Глаза тусклые. Жесты ленивые. Затруднение речи. Слезливость. Подверженность ночному кашлю или приступам жара. Повышенная потливость. Онемение в области точек акупунктуры (при нажатии на них).
Излишек Инь
Красный цвет лица. Крепость тела. Склонность к полноте. Предрасположенность к гнойникам, воспалениям, припухлостям, гиперемия. Внутренняя дрожь.
Недостаток Инь
Худоба, синюшное черноватое лицо. Одутловатость. Бледность. Дряблое тело. Физическая слабость, вялость. Леность. Утомляемость, несопротивляемость. Склонность к обморокам. (Соколов П. П. Концепция времени и здоровья. Твое здоровье. 1989. № 3)
В качестве коррекции Инь и Ян в организме обычно используются продукты питания. Как и все на свете, пища тоже бывает Инь и Ян, т. е. содержащей теплые и холодные элементы. К примеру, людям с конституциями Слизь и Ветер рекомендуется употреблять в пищу продукты с теплыми элементами Ян, а людям с конституцией Желчь – с холодными, Инь.
Один мой пациент долгое время прожил в Германии. Ему очень нравилась местная кухня, особенно блюда из свинины (барбекю, жареные свиные колбаски). Все это изобилие он любил запивать пивом. Отложения солей в суставах, холецистит, высокое давление, состояние пульса, да и внешний вид, кожные покровы – все это свидетельствовало о том, что у него выраженное нарушение конституции Слизь (избыток Инь). Корректировка в питании (я посоветовала ему употреблять одновременно с любимыми блюдами, теперь уже из говядины и баранины, приправы, содержащие теплые элементы) позволила ему не только улучшить общее состояние, но и способствовала постепенному снижению веса.
«Иньская» пища содержит холодные элементы, поэтому она охлаждает кровь, делает тело мягким и вялым. К примеру, самый распространенный «иньский» продукт – вода. При избытке такой пищи возникает усталость, сонливость, потеря аппетита. Не рекомендуется употреблять более двух «иньских» продуктов за один прием пищи: организму будет тяжело с ними справиться. При длительном избытке «иньской» пищи появляется чувство разбитости, возрастает ранимость. Здесь можно вспомнить в качестве примера сбалансированного питания такой на первый взгляд «иньский» вариант, как вегетарианская пища. Вегетарианцы употребляют не только холодные, «иньские» продукты, но и теплые, «янские»: масла, орехи и т. д. Именно поэтому у них не доминирует полностью конституция Ветер.
«Янские» продукты привносят тепло, делают тело более твердым. При избыточном их потреблении появляется напряженность, лихорадочность, раздражительность. Как мы уже упоминали, такая пища противопоказана людям с конституцией Желчь. Это связано с тем, что люди этого типа и так страдают излишними эмоциями.
Другой мой пациент не представлял жизни без шашлыков из баранины с острыми приправами. Он даже специально заезжал в ресторанчики, где подавали его любимое блюдо. От природы эмоциональный, он практически перестал контролировать свои чувства, любой спор он стал решать не только криком, но зачастую пускал в ход кулаки. Разобравшись в его проблеме (имея ярко выраженную конституцию Желчи, т. е. Ян, он усиливал ее с помощью баранины и острых приправ), я порекомендовала ему вместо перца и горячего мяса есть горчицу, свинину, курицу, морепродукты. Препараты «Шижид-6» (знаменитый препарат, которым пользуются со времен Петра Бадмаева), «Гургум» и др. помогли быстрее скорректировать конституцию.
Как здесь не вспомнить известный афоризм про путь к сердцу мужчины! Слегка сместив акценты, можно уверенно заявить, что управлять мужчиной, регулировать его эмоции можно через его желудок. Думаю, женщины возьмут это на заметку…
Приведенный ниже перечень продуктов поможет разобраться, какие продукты и в какой степени содержат элементы Инь и Ян.
IV. Пить или не пить?
Не секрет, что вода – это основа жизни. Здоровье человека предопределяет во многом разумное или неразумное отношение к ней как в глобальном, так и частном смысле.
Новейшие исследования японских ученых доказывают, что, несмотря на неизменность формулы Н2О, молекулы воды в каждом случае группируются по-разному. От структуры воды зависит, «мертвая» она или «живая» (как тут не вспомнить русские народные сказки?). По мнению исследователей, «все организмы перестраивают потребляемую воду, превращая ее в „живую“, свойственную своим клеткам» (Эддар А. Трактат о питании).
А поскольку это требует значительных энергозатрат, рекомендуется пить уже перестроенную воду. Это талая вода, вода святых источников, вода горных рек, которые берут начало от тающих на вершинах льдов (может, здесь кроется секрет кавказского долголетия?), вода, содержащаяся в свежих сочных овощах и фруктах, освященная в церкви вода и т. д. Исследования доказывают, что вода, облученная некоторыми экстрасенсами, тоже обладает свойствами «живой». Вспомним знахарок, которые излечивали многие болезни «заговоренной» водой.
Более того, самые поздние исследования дают возможность утверждать, что вода имеет свойства живой субстанции, поскольку она реагирует на поступающую к ней информацию – обращенные к ней слова обычного человека. На слова «добро», «любовь», «мать Тереза» вода реагирует здоровой, красивой структурой, в то время как «война», «ненависть», «агрессия» вызывают в ней деструктивные изменения.
Если рассуждать далее, получается, что обычная вода, выпитая с добрыми мыслями, способна излечить нас от недуга, зарядив положительной силой, а вода, выпитая в состоянии крайнего раздражения и недовольства жизнью, может отомстить, заставляя организм принять отрицательную энергию. Стоит ли удивляться, что жизнерадостные люди, любящие жизнь и людей, живут дольше и качественнее, а угрюмые ворчуны имеют, как правило, целый букет заболеваний? Поэтому прежде чем рекомендовать какие-то отдельные напитки, я советую любое питье, как и пищу, принимать с добрыми мыслями. Уверена, что как минимум вы получите живую энергию, как максимум – избавление от заболеваний, в том числе и избыточного веса.
Людям, стремящимся похудеть, тибетская медицина рекомендует питье в виде кипяченой воды, зеленого чая, медовой воды и настоя из имбиря. Известно, что зеленый чай разжижает кровь, выравнивает артериальное давление, способствует выведению холестерина.
Пить лучше всего во время или после еды, но не до нее. Согласно «Чжуд-ши», если пить во время еды, то тело будет в норме, до еды – тело потолстеет, после еды – похудеет. Вода, как и любая другая жидкость, принятая до еды, препятствует перевариванию жиров, особенно если она прохладная. В «Чжуд-ши» написано: «После еды пей – это утоляет жажду и увлажняет тело, измельчает пищу и способствует перевариванию». При слабом огне желудка после употребления мяса рекомендуется пить вино. Если пища переваривается плохо и вздувается живот, необходимо пить просто кипяченую воду.
Людям разных конституций тибетская медицина рекомендует пить воду комнатной температуры, теплую или горячую, но не ледяную. Конституции Слизь рекомендуется пить теплую воду; медовую, имбирную воду лучше пить вечером: она успокаивает, способствует выведению жиров из организма. Людям с конституцией Ветра подойдет та же вода, что и Слизи, но более горячая. Желчи, имеющей стихию Огня, лучше пить воду комнатной температуры (напомню, холодная вода противопоказана всем).
В моей практике был случай, о котором уместно рассказать в этой главе. Несколько лет назад ко мне обратилась одна семья с просьбой помочь главе семейства. «Отца мы не можем привезти, он в тяжелом состоянии», – опередили они мой вопрос. Выяснилось, что мужчине всего 54 года, он всю жизнь работал, практически никогда организованно не отдыхал (он и не знал, что это такое), любил тяжелую деревенскую работу и строительное ремесло (он строил дома, бани).
Всегда жизнерадостный, Геворг любил вкусно поесть (шашлыки, жареное мясо), слыл горячим парнем (ему всегда было жарко, даже зимой он не носил ни варежек, ни шарфа, хотя жил он, выходец из теплой Армении, в Сибири). Горячую жареную еду и собственный жар тела Геворг «тушил» ледяной водой из колодца, с удовольствием ел куски льда, сосульки с крыш. Он работал, не обращая внимания на усталость, легкую наметившуюся желтизну кожи и склер.
Беда всегда приходит нежданно: собираясь, как обычно, на работу, Геворг однажды утром обнаружил во рту кровь. Только это и заставило его пойти к врачу. Диагноз после обследования оказался страшен: гепатит с переходом в цирроз печени, не исключен и рак. К сожалению, и мы не смогли помочь Геворгу, слишком поздно к нам обратились родные.
Я привожу этот пример для того, чтобы предупредить, к чему приводит незнание того, как погасить, уравновесить Желчь – «огонь» в теле. «Иньская» вода в виде колодезной воды, льдинок и сосулек, попадая всякий раз в желудок, охлаждала его стенки, так же, как и соседние органы (поджелудочную железу, печень, а это, напомним, «иньские» органы), и, в конце концов, привела к такому печальному исходу.
В «Чжуд-ши» сказано: «Кипяток согревает, способствует пищеварению, подавляет икоту, удаляет Слизь, вздутие живота. Охлажденный напиток, не возбуждая Слизи, удаляет Желчь, но через день становится как яд и возбуждает все пороки».
Людям конституции Слизь и Ветер рекомендуется употреблять настой из имбиря и медовую воду: в стакан кипяченой воды добавляется одна чайная ложка меда, настаивается от трех до пяти минут.
Настой из имбиря тоже удивительно прост в приготовлении. Этот рецепт изобретен тибетскими врачами еще в XVIII в. Одну чайную ложку (или, по вкусу, 1/2-1/3) измельченного свежего корня имбиря залить 200 мл кипятка, добавить 1 чайную ложку (или 1 столовую ложку – по вкусу) меда, добавить дольку лимона. Напиток включает в себя три вкуса: острый, кислый и сладкий. Напомним, что острый, кислый и соленый вкусы особенно рекомендуются людям с конституцией Слизь.
Тибетская медицина считает воду «иньским» продуктом. Иными словами, вода содержит холодные элементы. Несмотря на это, питье в горячем виде является временно «янским» продуктом, т. е. содержащим теплые элементы. Такое питье ненадолго согревает организм. Именно поэтому указанные напитки желательно пить в горячем или теплом виде, причем во время или после еды, либо в перерывах между обедом и ужином. Тем, кто хочет похудеть, эти коктейли могут иногда заменить ужин, так как они снижают аппетит и при этом очень энергетичны.
Что касается алкоголя, то водка тоже содержит теплые «янские» элементы и согревает дольше, чем просто горячая вода. Всем известно, что водка с перцем – прекрасное средство для профилактики простуды. Несмотря на то что избыток Слизи в организме связан с началом Инь и корректируется это явление с помощью теплых элементов, водка как средство для похудения особо не рекомендуется. Это связано, во-первых, с ее калорийностью, во-вторых, она имеет свойство вызывать аппетит. Поэтому мы предлагаем разумно отнестись к количеству потребляемого спиртного, особенно водки.
V. Что делать со Слизью?
Слизь – это комбинации стихий воды и земли, поэтому представляет собой устойчивую, холодную и тяжелую систему, что обеспечивает ее обладателю физическую выносливость, крепость, инертность. Пищеварение людей с такой конституцией замедленное. Они часто могут обходиться без завтрака. Аппетит вначале может быть очень сильным, впоследствии становится даже пониженным, умеренным. Нередко встречается пониженная кислотность желудка. Процесс еды приносит им огромное удовольствие, наслаждение. У них очень развито обоняние, вкусовые ощущения. Как только в питании Слизи происходят сбои (от переедания сладкой пищей), люди этой конституции превращаются в сладкоежек и еще больше набирают вес.
В отличие от людей с конституцией Ветер, они умеют запасать деньги, вещи, еду, жир в теле, слова, энергию. Не любят холодную сырую погоду, она им противопоказана. Зимой, при малоподвижном образе жизни и переедании, Слизь расстраивается. Но эти расстройства проявляются не сразу, а к весне и даже к лету (ведь Слизь инертна). Проявляются такие расстройства насморками, бронхитами, болями в суставах, позвоночнике, появлением отеков на ногах, лице.
В сфере психической деятельности также происходят расстройства: из спокойного, доброго, мягкого человека Слизь постепенно может стать молчаливым упрямцем, инертным и ленивым; терпимость перерастает в равнодушие и невнимательность, рачительность – в жадность. Важным в коррекции конституции Слизь является, безусловно, режим труда, отдыха (образ жизни) и правильное питание, соответствующее типу.
Как только человек замечает, что он начал «тяжелеть» (появляется «животик», леность, легкая отечность на лице после сна, в области лодыжек – к вечеру, днем все время тянет ко сну), – это сигнал перехода к быстрым активным действиям. Возникает необходимость посещать бассейн, хотя бы понемногу делать физические упражнения дома либо много ходить. Монотонность в повседневной жизни, отсутствие физической нагрузки достаточны для начала ожирения. Питание тяжелой «холодной» пищей, а также переедание усугубляют конституцию Слизи.
Конституция Слизь, обусловленная стихиями воды и земли, «имеет природу холода», поэтому «при болезни Слизи нужно больше двигаться и греться». Как установлено в древнем тибетском трактате, «против Слизи нужны лекарства жгучие (т. е. острые), кислые и терпкие, со свойствами «острым», «жестким», «легким» («Чжуд-ши», пер. Д. Б. Дашиева). Для того чтобы сдвинуть с мертвой точки застоявшуюся «слизь», врачами тибетской медицины предлагается изменить вкусовые пристрастия человека: отказаться от жареных продуктов, хлеба и других хлебобулочных изделий, сладостей. Все сладкие (приятные) продукты питания, включая злаковые, мясо, рыбу, морепродукты, необходимо употреблять в пищу с различными специями – соусами и пряностями.
Тибетские врачи считают, что легкую пищу можно есть досыта, а тяжелую – умеренно, впроголодь. К легкой еде относятся овощи, фрукты, морепродукты, облегченные злаковые, обработанные особым способом, орехи, кисломолочные продукты. К группе тяжелых продуктов относятся, разумеется, все виды мяса, рыба, злаковые, свежий дрожжевой хлеб, яйца, творог. В древних медицинских трактатах сказано: «Пищу и питье следует употреблять сообразно пищеварительной способности желудка». Поэтому вполне естественна ситуация, когда с возрастом, в пожилые годы, потребность в мясе и других тяжелых продуктах резко сокращается из-за снижения пищеварительной активности желудка.
Образовавшийся в результате пищеварения «питательный сок» питает и поддерживает тело: кровь, мышечную ткань, жировую ткань, костную систему, костно-мозговую и нервную ткани, семенную жидкость у мужчин и яйцеклетку у женщин. Весь процесс от принятия пищи до образования семенной жидкости занимает 6 суток. Однако в арсенале тибетской медицины есть много лекарств, ускоряющих этот процесс до одних суток.
Пищеварение связано с большими энергозатратами. Организм должен быть готов к приему пищи. Природа позаботилась о таком сигнале – это чувство голода. Без чувства голода еда только перегружает организм, заставляет работать в бесперебойном режиме внутренние органы.
В тибетской медицине придается огромное значение не только питанию, как таковому, но и тому, Кто, Что и Когда ест. Главный принцип тибетской медицины в отношении правильного питания прост и понятен – не впадая в крайности, стремиться к совершенству. Это значит, что нельзя есть много или мало, часто или редко. «Две четверти желудка наполняй пищей, одну четверть – питьем, а последнюю четверть – оставь для Ветра», – написано в медицинском трактате «Чжуд-ши».
Четвертая часть желудка остается пустой, иначе говоря, заполнена воздухом, что способствует активной перистальтике желудка, продвигает «пищевой комок» из желудка в тонкий кишечник. Эту функцию и выполняет Ветер, т. е. нервная система.
Желудок, до отказа наполненный едой, едва ли справится за 1,5–2 часа (в течение которых пища находится в нем) с этой функцией. К тому же отъявленные «смельчаки» пытаются за это время несколько раз перекусить, перехватить что-нибудь. Когда человек просто не может управлять разбушевавшимся аппетитом, тибетская медицина констатирует так называемый «жар» в желудке – повышение Ян-энергии.