Холестериновая бляшка и аминокислота гомоцистеин
Считается, что, проникнув в стенки сосудов, липопротеиды низкой плотности, несущие холестерин, образуют холестериновые бляшки. Вначале холестериновая бляшка мягкая, но затем в ней начинает накапливаться кальций, и она становится твердой. Кальцинированная бляшка раздражает стенку сосуда, которая утолщается. В результате сужается просвет сосуда, что влечет в свою очередь нарушение кровообращения и может привести к инфаркту миокарда и мозговому инсульту.
Однако не все так просто. И обвинение холестерина во всех смертных грехах сменяется, правда с трудом, более уважительным, а главное терпимым отношением к нему. Появившиеся вначале единичные упоминания о нормальном количестве холестерина в крови не спасают человека от инфаркта и образования этих самых бляшек, что в настоящее время подкреплено солидной статистикой. Более того, считается, что лекарственное снижение относительно высокого показателя холестерина в крови у пожилых людей вызывает у них в большинстве случаев смертельный исход. И на этот случай есть статистика. Некоторые исследователи считают, что холестерин «заштопывает» дефекты внутреннего слоя кровеносных сосудов. А вопросом образования этого дефекта холестерин не занимается.
Дефект этот создает гомоцистеин, который был открыт в начале прошлого века, а его вредоносную роль уяснили только в 60-е годы. Начав последовательно и скрупулезно изучать вновь открытого «вредителя», ученые пришли к сенсационному выводу, что главную роль в возникающей патологии сосудистой системы играет именно гомоцистеин, а не холестерин.
Что же такое гомоцистеин? Гомоцистеин — это аминокислота. Научная литература характеризует его как «промежуточный продукт в процессах обмена аминокислот». Гомоцистеин не поступает в организм с пищей, а образуется из метионина. Образовавшийся гомоцистеин живет в организме недолго, но если по какой-либо причине эта «порция» гомоцистеина задерживается дольше положенного в организме, то, накапливаясь в крови, там и окисляется, а образовавшиеся свободные радикалы повреждают клетки внутренней оболочки сосудов, тем самым создавая условия для отложения холестерина и кальция, а значит, и образования бляшек.
Устрашающее действие свободных радикалов стало за последние десятилетия, по мнению ряда ученых, виновником многих бед. Плавно приземляясь на наших сосудах, они создают предпосылки для возникновения атеросклероза. А дальше все очень просто. Раз есть свободные радикалы, то «выдворить» их можно с помощью антиоксидантов, коими являются витамины и ферменты.
В том, что витамины нужны организму, нас уже давно убедили. И мы стараемся с завидным постоянством есть морковку, клюкву, чернику, лимон, репу, редьку, свеклу и др. Но атеросклероз настигает людей теперь уже даже в молодом возрасте. Виною недостатка витаминов считается не только их малое поглощение с пищей, но, и это главное, нарушение нормального состояния микрофлоры кишечника, которое препятствует усвоению не только витаминов, но и других жизненно важных веществ, например, микро- и макроэлементов. Дефицит витаминов может вызвать и длительное применение некоторых лекарственных препаратов, которые или не позволяют усваивать витамины, или ухудшают их усвоение.
Гельминтоз (поражение организма глистами), курение, алкоголь, низкая двигательная активность также действуют отрицательно на усвоение витаминов, а значит, повышают уровень гомоцистеина в крови. Как предотвратить пагубное влияние холестерина, свободных радикалов и др. Это очень сложная задача, которая решается специалистами разного профиля.
Нитраты, нитриты и сердечно-сосудистые заболевания
При упоминании, что в продукте может быть много нитратов, нам становится не по себе. Нитраты — это соли азотной кислоты. К вредителям их причислили в 50-х годах прошлого века, когда у маленьких детей было обнаружено нарушение усвоения кислорода кровью, что повлияло на состав гемоглобина. Виной посчитали нитраты, содержавшиеся в воде, на которой готовилось детское питание. С годами недоверие к нитратам росло. Изучая молекулу оксида азота, яркого представителя свободного радикала, а значит, требующую уничтожения, ученые пришли к парадоксальному выводу: она для здоровья очень нужна.
Установлено, что работа многих систем организма регулируется оксидом азота. Мозг, желудок, печень, почки, кровеносные сосуды — все находятся под влиянием нитрата. С помощью оксида азота организм борется с болезнетворными организмами (сальмонелла, герпес, хеликобактер). Молекула оксида азота расширяет кровеносные сосуды, облегчает работу сердца, улучшая кровоток и снижая давление. В настоящее время ученые пришли к выводу, что нитраты необходимы организму. Их нехватка может проявиться болезнью сердца, например, стенокардией и расстройством нервной системы.
ВОЗ рекомендует 5 мг нитратов на каждый килограмм веса. Основной поставщик нитратов — овощи и зелень. Так, в 1 кг свеклы их содержится 1400 мг, укропа — 1300, шпината — 1100, петрушки — 1000, капусте — 300, чесноке — 70, помидорах — 40.
Тот, кто регулярно ест зелень, обычно не испытывает недостатка нитратов. К концу зимы их становится в овощах все меньше и меньше. В этот период специалисты рекомендуют побольше обращать внимания на орехи. В них есть аминокислота аргинин, в нее входит азот, из которого образуется молекула оксида азота. Аргинином богат горох (9 %), яйца и мясо (7 %). От гороха людям с сердечной патологией стоит воздержаться, а яйца, мясо, рыбу, орехи (особенно арахис) — пожалуйста.
Наш организм вырабатывает 25–50 % нитратов от их общего количества — остальные он берет из продуктов, в том числе воды. Норма 500 мг — довольно внушительна, и чтобы превысить ее, требуются значительные усилия. (Что бы там ни говорили о «сплошных» нитратах, содержащихся в парниковых огурцах или помидорах.)
А вот что вредно для организма — так это преобразование их в ядовитые нитриты, поступающие с пищей в излишнем количестве. Их много образуется в поврежденных овощах, к тому же хранящихся не надлежащим образом. Так же когда овощи очень сильно перетирают (например, детское питание). Быстро образуются нитриты и в салатах из овощей. Вот почему диетологи рекомендуют употреблять салат не позже, чем через один час после приготовления. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями к этому факту надо относиться особенно серьезно, так как и без нитритов в жизни у них есть сложности. В Японии и Китае, зная об агрессивном появлении нитритов в пище, заготовленной впрок, за основное условие приготовления и употребления пищи взят принцип «приготовить и съесть».
Конечно, темп городской жизни не позволяет выполнить нам это простое правило, и мы с удовлетворением покупаем уже готовые салаты в супермаркетах, упакованные в коробки и коробочки. Ценя время, не ценим свой организм. На получение дополнительной порции нитритов мы обречены. Ведь большинство из нас употребляет, причем регулярно, колбасу, сосиски, копчености. Нитриты используются при приготовлении мясных изделий как средство, предохраняющее продукт от порчи и придающее привлекательный цвет и свежесть.
Нитриты имеют еще одно неприятное свойство — они накапливаются в организме, поэтому специалисты рекомендуют осторожно относиться к безопасному показателю содержания нитритов. Особенно тех, которые находятся в воде.
Растения, которые лечат сердечно-сосудистую систему
К веществам, содержащимся в растениях и действующим с лечебным эффектом на сердечно-сосудистую систему, относятся сердечные гликозиды, сосудорасширяющие и спазмолитические, антигипертензивные, гипохолестеринемические, ангиопротекторы.
Сердечные гликозиды усиливают сократимость миокарда. Применяются при острой и хронической недостаточности.
Сосудорасширяющие средства улучшают микроциркуляцию и периферическое кровообращение, расслабление гладких мышц кровеносных сосудов и тем самым увеличивают их просвет.
Спазмолитические средства ослабляют или полностью устраняют спазмы гладкой мускулатуры кровеносных сосудов.
Антигипертензивные средства имеют широкую разветвленность. Прежде всего, это седативные, мочегонные средства. Растения, принадлежащие к этой группе, нормализуют артериальное давление. Гипохолестеринемические средства снижают абсорбацию холестерина. Ангиопротекторы уменьшают проницаемость сосудов, нормализуют метаболические процессы в сосудистой стенке и улучшают микроциркуляцию.
Сердечные гликозиды
Применять сердечные гликозиды надо до получения хорошего терапевтического эффекта: уменьшения застойных явлений, устранения отеков, одышки.
Антигипертензивные средства имеют широкую разветвленность. Прежде всего, это седативные, мочегонные средства. Растения, принадлежащие к этой группе, нормализуют артериальное давление. Гипохолестеринемические средства снижают абсорбацию холестерина. Ангиопротекторы уменьшают проницаемость сосудов, нормализуют метаболические процессы в сосудистой стенке и улучшают микроциркуляцию.
Сердечные гликозиды
Применять сердечные гликозиды надо до получения хорошего терапевтического эффекта: уменьшения застойных явлений, устранения отеков, одышки.
Однако применение сердечных гликозидов опасно тем, что возможна передозировка. Она возникает не потому, что принято больше, чем надо, настоя (настойки), а главным образом потому, что в организме наблюдается недостаток калия, присутствует индивидуальная чувствительность к препарату. В результате может развиться аритмия, тошнота, рвота.
Передозировка устраняется с помощью препаратов калия (панангин, аспаркам, калий хлорид в порошке и др.). Однако и здесь нужна осторожность. Калий не тот препарат, который любит слизистая оболочка желудка.
Аконит белоустный (семейство Лютиковые)
Используется при сердечной недостаточности и аритмии.
Растет высоко в горах Алтая на высоте 2100–2400 м над уровнем моря. Используют у этого растения и корневище, и наземную часть. Содержание макроэлементов и микроэлементов в нем отличается разнообразием и большим количеством. Так, калия в аконите — 16,3 мг/г, магния — 2,7, цинка — 58,5, селена — 0,11. Причем селен аконит к тому же концентрирует, что говорит и в пользу антиоксидантной направленности растения.
Противопоказан при беременности, гипотонии, индивидуальной непереносимости.
Настой аконита
Залить 1 столовую ложку сырья 200 г кипятка. Пить по 1 столовой ложке три раза в день до еды.
Гомфокарпус кустарниковый (семейство Ластовневые)
Еще его называют харг кустарниковый. Растет он во многих местах земного шара, в частности, в Средиземноморье, Северной Африке, на Балканах, Закавказье, Средней Азии. Сердечные гликозиды (гомфокарпин) содержатся в его листьях. Растение богато калием (24 мг/г), магнием (2,3 мг/г), железом (0,3 мг/г). Наличие цинка, брома, селена, меди и др. полезных для сердечной деятельности микроэлементов обратило внимание на него и ученых — фармакологов, которые создали ряд лекарств, применяемых при хронической недостаточности кровообращения IIА и IIБ степени.
Противопоказан при резких органических изменениях сердца и сосудов. Если возникает тошнота — прекратить прием до консультации с врачом.
Из растения готовят спиртовые настойки и настои на воде.
Горицвет весенний (семейство Лютиковых)
Названий у него много. Наиболее часто встречающиеся: адонис весенний, черногорка, стародубка, златоцвет, купавник, волосатка. Растет в Европейской части России, а также Западной Сибири. На лекарственное сырье используют надземную часть, которая содержит строфантин, цимарин и др. В общей сложности, свыше 25 карденолидов. Весенний горицвет регулирует сердечную деятельность. Кроме того, это хорошее седативное и мочегонное средство. В отличие от препаратов наперстянки, гликозиды весеннего горицвета не кумулируют, поэтому это растение можно использовать в домашних условиях, но только по назначению врача.
Противопоказания применения адониса покажет желудок. Возникает тошнота, рвота, понос. А сердце начнет сильно биться, могут появиться судороги.
Из травы горицвета весеннего готовят настой, экстракт. В аптеках есть таблетки, которые применяют при неврозах сердца и хронической сердечной недостаточности. Действие горицвета обширно: он урежает ритм сердца, помогает при сильной нервной возбудимости, устраняет проблемы вызванные сердечной недостаточностью, и др.
Тот, кто покупает в аптеке микстуру Бехтерева, пьет и настой травы горицвета.
Настой горицвета
Залить 1 столовую ложку травы 200 г кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. К адонису хорошо добавить душицу, алтей, валериану, цикорий, мелиссу, мяту.
Желтушник раскидистый (семейство Капустные)
Растение щедро растет в России, а также Казахстане, Украине. Его еще называют желтушником сероватым, венички, гирчак, болотник. Сырьем является трава без грубой ее части, собранная в период бутонизации и цветения. В траве желтушника содержатся сердечные гликозиды, которые по эффекту действия на организм аналогичны строфантину.
Желтушник — это скорая помощь при расстройстве функций сердечно-сосудистой системы. Препараты из желтушника нормализуют нервно-мышечную функцию сердца.
Противопоказан при заболевании почек, при резких органических изменениях сердца, сосудов, эндокардите, остром миокарде, сильном атеросклерозе.
Это растение в организме не накапливается, но учитывая его высокую биологическую активность, отнеситесь к нему с осторожностью и с полным вниманием. Недаром препараты входят в список А, а значит, хранятся «под замком».
Спиртовая настойка желтушника
30 г сухой травы залить 250 г водки (спирта). Настаивать 2 недели, периодически взбалтывая. Пить по 10 капель, разбавив их в стакане воды, три раза в день за 10 минут до еды. Курс лечения — 3 месяца.
Порошок из травы желтушника
Трава размалывается и пьется по 0,1 г порошка, растворенных в воде, 3 раза в день до еды.
Лавровишня лекарственная (семейство Розоцветные)
Это дерево (до 12 м высотой) укрепляет склоны. А листья, содержащие до 0,5 % эфирного масла, помогают сердцу, когда оно нестерпимо болит. Из этих листьев готовят Лавровишневую воду, и для сердечников ее присутствие на столе, как и ее плодов (варенье, сок), весьма желательно.
Настои из листьев лавровишни богаты катехинами, флавоноидами, витамином C и фитонцидами. Присутствие последних еще больше увеличивает значимость для лечения не только сердечно-сосудистых, но и вирусных заболеваний, а также простуд, вызывающих ревматизм.
Не применять при беременности и индивидуальной непереносимости. Не забывайте, что косточка у ее ягод для питания не годится, она ядовитая, так как содержит синильную кислоту.
Настойка из лавровишни
250 свежих листьев измельчить и залить водкой (спиртом) 40–50 °C. Настоять две недели. Принимать по 10 капель 2 раза в день перед едой. Ежедневно добавлять по 2 капли, доведя дозу до 20–25 капель. Пить 1 месяц с перерывами в 2 недели.
Ландыш майский (семейство Лилейные)
Ландыш майский, он же воронец, лапушник, молодильник, мытная трава, прострел, заячьи ушки, серебряник. Растет в лиственных и смешанных лесах России. Действующим началом майского ландыша являются сердечные гликозиды (более 20), но не только. В нем содержится эфирное масло, органические кислоты, аспаргин, маялин (алкалоид), крахмал, витамин C, ликопин и др. Гликозиды майского ландыша нестойки и не кумулируют в организме.
Майский ландыш — высокоэффективное седативное средство и незаменим при неврозах и сердечной недостаточности. Из него приготовлены многие препараты, используемые для внутривенных вливаний и приема внутрь в виде капель.
Из майского ландыша народная медицина готовит водные настои, спиртовые настойки, сухой экстракт ландыша. Действие настойки усиливается, если ее применять вместе с настойкой валерианы, пустырником. Капли Зеленина как раз и содержат эти вещества.
Майский ландыш, кроме применения в качестве седативного средства при тахикардии и острой хронической недостаточности II и III степени, применяется при эпилепсии и базедовой болезни.
Противопоказания: резко выраженный кардиосклероз, заболевания печени, почек.
Настой ландыша
1 чайную ложку листьев залить 1 стаканом кипятка. Настоять, процедить, употреблять по 1 столовой ложке 3–4 раза в день до еды. Спиртовая настойка готовится следующим образом. Ветки ландыша надо поместить в пол-литровую бутылку, заполнив ее на 3/4 объема, залить водкой. Настоять 2 недели, процедить. Принимать по 10–15 капель с водой 2–3 раза в день.
Наперстянка пурпурная (Семейство Норичниковые)
Растет наперстянка в негустых лесах и рощах, преимущественно между кустарниками. Наперстянка — российская трава (до 2 м), но она есть и в Молдавии, на Украине и Балканах. Используют листья, содержащие сердечные гликозиды (до 1 %), витамины A, B, C, D, E, сапонины, холин (до 0,1 г), а также сухой экстракт (1,0 г) и настои (1:400). Способствует улучшению работы сердца, так как препараты из растения, нормализуя биохимические процессы и функции нервно-мышечного прибора сердца, способствуют восстановлению нормального обмена веществ.