– При избыточном весе залить 200 мл кипятка 1 ч. л. сухой травы (не свежей) полыни горькой, настоять 30 мин. Процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день заЗОмин. до еды.
– При ожирении, гиперхолестеринемии и атеросклерозе съедать ежедневно натощак по 100–150 г свеклы обыкновенной (столовой красной). Это средство восстанавливает нарушение жирового обмена.
В свекле наблюдается уникальное соотношение натрия и кальция (10:1), что способствует растворимости кальция и выведению его избытка из организма. А он, как известно, накапливается в стенках сосудов, образуя так называемые атеросклеротические бляшки. Кроме того, в свекле содержится много йода, магния и других микроэлементов, противодействующих атеросклеротическим изменениям сосудов. Немаловажно также и то, что клетчатка и пектины свеклы связывают и выводят холестерин, что, в свою очередь, препятствует развитию атеросклероза.
Витамин U, сравнительно недавно найденный в свекле (ранее считалось, что он имеется лишь в капусте), хотя и содержится в меньших количествах, чем в капусте, но зато способен сохраняться даже после тепловой обработки. Этот витамин, как установлено исследованиями последних лет, не только способствует заживлению язвы желудка и 12-перстной кишки, но и обладает антиаллергическими свойствами и, подобно метионину, улучшает обмен холестерина, оказывая тем самым противосклеротическое действие.
Подавляют аппетит жмыхи свеклы. Во время употребления жмыхов нельзя ничего есть, т. к. пище нечем будет перевариваться. Если жмыхи глотаются плохо, в них можно добавить сметаны.
– Можно быстро похудеть, если в течение нескольких дней совсем не употреблять соли. При этом нужно ежедневно принимать контрастный душ в течение 15 мин, сменяя холодную и теплую воду через каждые 15 с.
– Принимать за каждой едой 2 ч. л. яблочного уксуса на 1 стакан воды в течение года. Яблочный уксус способствует сжиганию жира в организме, уменьшая его отложение. Яблочный уксус не только способствует распаду жиров, но и подавляет желание есть излишне калорийную пищу – прежде всего, сладости.
Приготовление яблочного уксуса. Натереть на крупной терке вымытые яблоки с удаленными порчеными частями вместе с кожурой и сердцевиной. Эту кашицу положить в стеклянную или эмалированную посуду и залить теплой кипяченой водой (1 л воды на 800 г яблок). На каждый литр воды прибавить по 100 г меда или сахаpa, 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба. Посуду со смесью держать открытой в темном месте при температуре 20–30 градусов, помешивая массу деревянной ложкой 2–3 раза в день. Через 10 дней кашицу отжать через марлю. Получившийся сок снова процедить и перелить в банку. К каждому литру сока добавить по 50-100 г меда или сахара, помешивая до полного растворения, После этого закрыть банку марлей, завязать и хранить в тепле. Яблочный уксус будет готов через 40–60 дней, когда брожение окончится (жидкость должна перестать бурлить). Готовый уксус перелить в бутылки, фильтруя через многослойную марлю. Бутылки плотно укупорить пробками, залить воском и храните в прохладном темном месте.
Сборы лекарственных растений– Для снижения веса измельчить в порошок и смешать в равных весовых частях почки березы белой, цветки ромашки аптечной, траву зверобоя продырявленного, траву бессмертника песчаного. Залить в фарфоровом чайнике 1/2 л кипятка 1 ст. л. смеси, настоять 12–15 мин и пить утром и вечером по 1 чайному стакану (желательно добавлять по 1 ч. л. меда). После вечернего приема чая до утра ни пить, ни есть.
– Для снижения веса смешать в равных количествах цветы бузины черной, ромашки аптечной, липовый цвет, плоды фенхеля и лист мяты перечной, поместить смесь в эмалированную посуду. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. высушенного сбора (на 1 часть сырья 20 частей воды), закрыть крышкой и поставить в кастрюлю или посуду большего размера с водой. На водяной бане, помешивая, подержать отвар 15 мин, потом остудить и процедить. Принимать по 1 стакану 2–3 раза в день за 30 мин до еды в течение 8-10 недель.
– Для снижения веса смешать 80 г листа ежевики, по 10 г березового листа и листа мать-и-мачехи. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. измельченного сухого сбора, настоять, укутав, 40 мин. Процедить и пить по по 1 стакану 2 раза в день утром и перед обедом. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
– Для снижения веса смешать 40 г зверобоя и 20 г цистозиры бородатой (водоросли, которая продается в аптеках). Залить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси и 15 мин нагревать на водяной бане. Через 1 ч процедить и пить по 1 стакану 3–4 раза в день до еды. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
– Для снижения веса смешать в равных пропорциях измельченные траву зверобоя продырявленного и тысячелистника обыкновенного. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси, прокипятить 15–20 мин на водяной бане. Процедить и пить по 1 стакану 3–4 раза в день за 30 мин до еды. Это нормализует жировой обмен.
– Для снижения веса смешать 40 г коры крушины, по 15 г корня одуванчика, плодов петрушки и фенхеля, листа мяты. Залить 2 стаканами крутого кипятка 2 ст. л. смеси, настоять 40 мин. Выпить весь настой утром натощак. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
Для снижения веса истолочь в порошок и смешать корень любистока лекарственного и кору крушины ломкой – по 3 части, корень одуванчика лекарственного и корень стальника полевого – по 1 части. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, поставить на малый огонь и прокипятить 25–30 мин, настоять 20 мин. Процедить и принимать по 1 стакану 2–3 раза в день за 30 мин до еды.
– Для снижения веса залить 6 л холодной кипяченой воды 2 ст. л. овсяных хлопьев и оставить на 1 ч. На 2 стакана настоя добавить 3 ст. л. холодного кипяченого молока, 1 ч. л. сахара, протертое на крупной терке яблоко и соклимона (калины, клюквы). Принимать каждое утро по 2 стакана настоя.
– Для снижения веса залить 1 л горячей воды 200 г отрубей пшеницы, поставить на малый огонь и кипятить 15 мин. Процедить. И пить по 100–200 мл 3–4 раза в день за 30 мин до еды.
– Для снижения веса измельчить в порошок и смешать сельдерей пахучий (корень), фасоль обыкновенную (стручки) – по 4 ст. л., шишки хмеля обыкновенного – 3 ст. л., плоды пастернака дикорастущего – 1 ст. л. Заварить 0,8 л кипятка кипятка 3 ст. л. сбора, настоять 40 мин. Процедить и принимать по 30 мл 6 раз в день при нарушении обмена веществ на фоне ожирения и особенно при сахарном диабете.
– Для снижения веса смешать 50 г травы тысячелистника, 25 г цистозиры бородатой, 20 г коры крушины и 5 г плодов можжевельника. Залить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси и 15 мин нагревать на водяной бане. Через 1 ч процедить и пить по 1 стакану 3–4 раза в день до еды. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
– Для снижения веса измельчить в порошок и смешать высушенные тысячелистник обыкновенный (траву), крушину ломкую (кору) – по 2 части, кукурузные рыльца – 5 частей, можжевельник обыкновенный (плоды) – 1 часть. На ночь залить в термосе 1/2 л кипятка 2 ст. л. сбора. Утром процедить и принимать 3 раза в день за 30 мин до еды.
Для снижения веса измельчить в порошок и смешать поровну траву фиалки трехцветной, траву тысячелистника, кору крушины ломкой, кукурузные рыльца и плоды тмина. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной смеси, прокипятить 15 мин, настоять 10–15 мин. Процедить и принимать по 2 стакана 2 раза в день перед едой.
– При ожирении смешать измельченные в порошок сухие корень цикория обыкновенного – 20 г, кору крушины ломкой – 15 г, плоды петрушки кудрявой – 15 г, листья одуванчика лекарственного – 15 г, кукурузные рыльца – 15 г, траву мяты перечной – 10 г, траву тысячелистника обыкновенного – 10 г. Залить вечером в термосе 1/2 л крутого кипятка 2 ст. л сухого измельченного сбора, настоять ночь, процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды в течение 1,5–2 месяцев.
– Для снижения веса смешать 50 г цистозиры бородатой и по 25 г корня солодки и плодов аниса. Залить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси и 15 мин нагревать на водяной бане. Через 1 ч процедить и пить по 1 стакану 3–4 раза в день до еды. Через каждые 3–4 недели приема нужно делать перерыв на 5-10 дней.
– Одновременно с приемом перечисленных сборов лекарственных растений следует питаться огурцами, баклажанами, кабачками, капустой и яблоками.
– При ожирении смешать 4 части чабреца и 1 часть полыни горькой. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять 40 мин, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день в течение 2–3 месяцев.
– При ожирении не рекомендуется употреблять сок домашней сливы.
Общеукрепляющие и освежающие ванны с травами при ожирении– Смешать в равных пропорциях крапиву, ромашку, лист березы, корень лопуха и череду. Залить 5 л кипятка 500 г сухой измельченной смеси, варить на слабом огне 5–7 мин, настоять 30 мин, процедить и вылить в ванну. Долить теплой водой до необходимого объема. Такая ванна стимулирует обменные процессы, улучшает самочувствие, способствует снижению избыточного веса и восстановлению сил, повышает устойчивость организма к инфекциям.
Ванна, принимаемая для восстановления работоспособности, должна быть температурой 35–37 °C, а с целью лечения начинающегося простудного заболевания – 38–39 °C. Длительность приема ванны – до 10–15 мин.
– При ожирении мелко порезать в 3-х литровую банку крупную луковицу индийского лука полностью со стеблем и листьями, залить доверху водкой. Настоять 10–12 ч темном месте. Процедить, отжать и влить 1 л в ванну, перемешать и принимать ванну в течение 20–30 мин.
– Ванна с сосновым экстрактом. Засыпать в 20 л эмалированный бак или в 10 л эмалированное ведро на 1/3 его объема иглы, веточки и шишки ели или сосны (можно все это и вперемешку). Поставить бак (ведро) на огонь и довести до кипения. После закипания убавить огонь и продолжать кипятить на малом огне еще 30 мин. Плотно закрыть крышкой и оставить на 4–6 ч. Влить в ванну и полежать в ней 20–30 мин. Прием ванн с настойкой индийского лука и сосновым экстрактом чередовать. Прием ванн – 2–3 в неделю.
Питание при ожирении
Для избавления от ожирения необходимо исключить из питания следующие продукты:
– высококалорийные продукты;
– содержащие большое количество жира (жирное мясо и колбасу, жирную птицу, жирную рыбу);
– растительное и сливочное масло, жирные сорта сыра (более 30 % жирности), маргарин, майонез, орехи, семечки, оливки;
– жидкие молочные продукты (особенно с высоким процентом жирности);
– копчености, консервы (особенно в масле);
– содержащие легкоусвояемые углеводы (сахар, конфеты, соки, сладкие напитки, кондитерские изделия);
– сладкие фрукты (виноград, бананы, финики);
– алкогольные напитки.
Увеличить потребление низкокалорийных продуктов, не дающих прибавку веса, содержащие большое количество воды:
– минеральная вода;
– кофе и чай без сахара;
– все виды зелени и овощей (кроме картофеля и бобовых).
Если после ограничения жиров вес снижается не так быстро, необходимо уменьшить наполовину от привычного и потребление продуктов средней калорийности. Эти продукты следует есть примерно в 2 раза меньше, чем обычно.
Продукты, содержащие мало жира и много белка:
– нежирные мясо и рыба;
– нежирная вареная колбаса;
– молоко с жирностью 1,5–2,5 %, творог 0 %, кефир 1–1,8 %;
– нежирные сорта сыра (до 30 % жирности).
Супы употреблять сваренные из постного мяса, рыбы или птицы, а также вегетарианские (не заправленные маслом или сметаной). Супы употреблять без хлеба, предварительно сняв с них жир (это легко сделать, если охладить суп в холодильнике).
Существует группа продуктов, которые идеальнейшим образом помогают при ожирении. К ним относятся лук и чеснок, которые усиливают кровообращение, очищают сосуды и улучшают питание клеток. Уже через час после употребления лука и чеснока повышается интенсивность обмена веществ в клетках и, соответственно, сжигание жиров.
Активному расщеплению жиров помогает киви, содержащий большое количество витамина С и набор флавоноидов. Примерно такими же сочетаниями богаты и все цитрусовые. Только содержатся они в основном не в сочной мякоти плодов, а во внутренней белой оболочке. Поэтому апельсин или лимон полезнее есть вместе с цедрой.
Похудению также способствуют морская рыба и кальмары. В пикше, треске, наваге, камбале много йода, который стимулирует функцию щитовидной железы и распад жиров.
Людям с избыточным весом включать в рацион ячменные каши и супы. Исследования показали, что эти блюда содержат много клетчатки, которая, создавая иллюзию насыщения, почти не усваивается организмом. Кроме того, она стимулирует продвижение пищи по кишечнику, всасывает избыток холестерина, вредные продукты обмена и способствует их выведению.
Противопоказания к применению лекарственных растений
Авиценна говорил, что все растения могут быть и лекарствами, и ядами – все зависит от их дозировки, времени приема и состояния больного на момент приема лекарственных растений. Ядовитые вещества могут содержаться как во всем растении, так и в отдельных его частях. Токсические свойства большинства растений не исчезают при сушке или термической обработке. При неправильном использовании и самолечении без достаточного опыта могут вызвать отравления даже некоторые неядовитые растения.
АБРИКОС. Ядовитыми являются семена, содержащие гликозид амигдалин, при расщеплении которого образуется синильная кислота. Использование горьких семян абрикоса в пищу опасно для жизни.
АВРАН ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. Прием в больших дозах вызывает сильную рвоту. Растение ядовито.
АДОНИС ВЕСЕННИЙ. Ядовит, поэтому надо строго соблюдать дозировку, указанную в рецептах.
АИР ОБЫКНОВЕННЫЙ (корни). Нельзя принимать при повышенной секреции желудка.
АКАЦИЯ БЕЛАЯ. Ядовиты семена и корни растения, обладающие сладким вкусом, а также кора дерева. При отравлении наблюдаются недомогание, тошнота, рвота, головокружение, боль и жжение в желудке, нарушение сердечной деятельности, галлюцинации. Смерть наступает от резкого падения артериального давления.
АКОНИТ (БОРЕЦ). Ядовит даже при соприкосновении с кожей. В токсичных дозах вызывает тошноту, слюновыделение, рвоту, понос, одышку, сильный озноб, пот, понижение температуры тела, боли в мышцах ног, сужение зрачков, ощущение мурашек по всему телу, судороги.
АКОНИТ ДЖУНГАРСКИЙ. Ядовитое растение, при лечении необходимо соблюдать точную дозировку.
АЛОЭ (столетник, сабур). Применение его препаратов вызывает прилив крови к органам малого таза. Противопоказан при заболеваниях печени и желчного пузыря, маточных кровотечениях, геморрое, цистите и беременности.
АРАЛИЯ МАНЬЧЖУРСКАЯ. Следует избегать применения препаратов из нее при гипертонии, бессоннице, повышенной нервной возбудимости.
АРНИКА ГОРНАЯ. Ядовита, необходимо соблюдать точную дозировку.
АРОНИК ПЯТНИСТЫЙ (змей-трава, немецкий имбирь). В свежем виде ягоды и клубень очень ядовиты. Симптомы отравления – тошнота, рвота, повышенное слюноотделение, боли в животе, понос, раздражение слизистых оболочек. В тяжелых случаях отмечаются аритмия, галлюцинации, судороги.
АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ (рябина черноплодная). Противопоказана при повышенной свертываемости крови, гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, артериальной гипотензии.
БАРАНЕЦ (плаун живородящий). Ядовито все растение. Симптомы – тошнота, рвота, онемение языка и тяжесть во всем теле, резкая головная боль, головокружение. При тяжелых формах отравления могут наблюдаться нарушения сердечной деятельности, обморок, резкое падение кровяного давления.
БАГУЛЬНИК БОЛОТНЫЙ. Ядовит. Внутреннее применение требует большой осторожности, так как неправильная дозировка может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
БАРВИНОК МАЛЫЙ. Ядовит. Необходимо соблюдать точную дозировку.
БАРБАРИС. Не употреблять при беременности.
БЕДРЕНЕЦ. При неправильном применении может вызвать дерматит.
БЕЛЕНА ЧЕРНАЯ. Ядовита. Во всех частях растения содержатся ядовитые алкалоиды группы атропина. Чаще всего вызывают отравление семена. При отравлении наблюдаются расширение зрачков, головокружение, покраснение лица, чрезмерное возбуждение, сопровождающееся бредом и галлюцинациями.
БЕЛАДОННА (красавка, сонная одурь). Ядовита. При случайных отравлениях появляются эритема кожи, напоминающая скарлатиновую сыпь, сухость слизистых оболочек. Отмечаются уменьшение секреции слизистой желудочно-кишечного тракта, сердцебиение, повышение артериального давления, повышение температуры тела. К этому присоединяется сильное нервное возбуждение с бредом, бурными движениями, судорогами, спазмами глоточных мышц и т. д. Вследствие паралича части мускулатуры глотки затрудняется или прекращается глотание. Далее наступают сонливость и глубокая кома, переходящая в смерть.
БЕРЕЗА БОРОДАВЧАТАЯ. Из-за раздражающего действия на почки применение ее препаратов в качестве мочегонных средств допускается только под контролем врача. Длительно не применять.
БЕССМЕРТНИК (ЦМИН ПЕСЧАНЫЙ). Повышает давление крови. При гипертонии длительно не принимать.
БЕШЕНЫЙ ОГУРЕЦ (огурец лесной, огурец собачий). Встречается как сорное растение у изгородей, вдоль дорог, на пустырях. Особенно ядовиты плоды. Симптомы – тошнота, рвота, боли в животе и кишечнике, понос с кровью, в дальнейшем развиваются сонливость, потеря сознания, шок, резкое падение артериального давления.
БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ (дягиль собачий, пустотел, петрушка дикая). Все части растения ядовиты. Дети часто принимают его за дудник, а семена – за семена укропа. При отравлении через 3–4 мин ощущается жжение во рту, в горле, язык припухает и как бы отнимается, кожа лица бледнеет, появляются головокружение, слюноотделение, расширяются зрачки. В дальнейшем наблюдаются судороги, паралич центральной нервной системы, изменение сердечного ритма, одышка, угнетение дыхания. Смерть наступает от удушья.