На кран помещают ситечко, через которое процеживается мед. Рядом с медогонкой ставят стол или кадушку, на которой распечатывают соты, а также емкость с горячей водой, в которой разогревают нож.
Когда рамку распечатывают, ее помещают над столом в вертикальном положении. Крышки сотов срезают горячим ножом с изогнутой ручкой. Гораздо удобнее работать двумя ножами — одним вскрывают соты, а другой в это время нагревается в воде. Затем остывший нож помещают в воду, а нагретым работают.
Когда рамки будут распечатаны с обеих сторон, их устанавливают в барабан медогонки для выкачивания из них меда. При этом стараются, чтобы рамки как можно более плотно прилегали к металлическим сеткам. Их устанавливают так, чтобы при движении верхние бруски перемещались вслед за нижними. На противоположные стороны барабана устанавливают рамки примерно равной массы, что позволяет добиться равномерного движения барабана. Если поставить рамки не вплотную, то они прогнутся или даже могут порваться.
Когда барабан начинает вращение, мед выбрызгивается на стенки аппарата, затем стекает на дно и через кран попадает в посудину. Чтобы соты во время откачивания не сломались, одну сторону нужно выкачать очень осторожно при не слишком большой скорости вращения, затем рамку придется перевернуть на другую сторону и выкачать мед полностью.
Когда показания контрольного улья начинают снижаться, это укажет пчеловоду, что взяток заканчивается. Если контрольного улья нет, то о конце взятка судят о прекратившемся оживленном гуле. Пчелы поздно начинают вылетать из улья, лет у них слабый, а ближе к обеду он и вовсе прекращается. Если контрольный улей выдает всего 100–200 г меда в день, то медосбор завершают. В это время магазины снимают с ульев, а также просушивают магазинные и гнездовые рамки после выкачивания меда. Рамки вынимают из магазинов и складируют в специальных шкафах. Хранят их таким образом, чтобы до них не могли добраться мыши или восковая моль. Если нет шкафов, то рамки можно хранить непосредственно в магазинах, устанавливая их колонной одна на другой. Щели между магазинами нужно будет замазать глиной.
Когда снимают магазины, очень большое внимание уделяют профилактике пчелиного воровства, которое после завершения взятка вновь начнет активно развиваться. После того как пчелы перестанут находить взяток в поле, они будут искать его на пасеке, причем нападать начнут сначала на слабые семьи.
Чтобы не допустить воровства, следует принимать определенные меры. Каждый улей опускают на дно, в двустенные ульи вставляют втулки, летки также сокращают и замазывают все щели, имеющиеся в конструкции улья.
После завершения взятка проводят ревизию. Прежде всего устанавливают состояние семей и гнезд. Максимальное внимание уделяют количеству корма. Если обнаруживают некачественное питание, то его заменяют хорошим, которое было получено в конце весны или же в первой половине взятка. В качестве запасов подходит только тщательно запечатанный мед, так как незапечатанный пчелы съедят еще до наступления холодов.
Максимальное внимание также уделяют качеству матки и наличию расплода. Если обнаруживают плохих маток, то их заменяют новыми.
Уход за пчелами осенью
В осенний период главным является правильная подготовка ульев и семьи к зимовке. Эти работы начинают проводить сразу после завершения основного взятка. Зимовка будет успешной лишь тогда, когда выставленные семьи в самом начале весны смогут хорошо и быстро развиться. Медленное развитие семей приводит к незначительному количеству собранного меда. Развиваются семьи не слишком быстро из-за того, что они плохо перенесли зимние месяцы.
Чтобы правильно подготовить пчел к зиме, нужно иметь зимовник, хорошо оборудованный, снабженный системой вентиляции, а также сухой. Зима пройдет успешно в случае, если семьи будут обеспечены достаточным количеством питания, и если до начала холодного времени года сумеют развиться хорошие матки с высокой продуктивностью. Семьи нужно будет обеспечить пчелами осеннего вывода, т. е. их выводят из яиц, которые матка отложила в августе и сентябре.
Лучше использовать матку, которая созрела поздним летом, так как она очень быстро придет в силу после зимы, а также не слишком склонна к роению по сравнению со старыми матками.
Те семьи, которые идут в зиму, должны в большинстве своем состоять из молодых пчел. Если пчелы вылупились из личинок до 20 июля, то почти все они вымрут в зимние месяцы. Оставшиеся в живых станут очень старыми и не будут представлять какой-либо производственной ценности. Пчелы, выведенные в конце сентября, гораздо лучше переносят зимние месяцы — из них выживают более 70 %. Такой процент гибели особей объясняется тем, что многие из них не успевают совершить очистительный облет и уходят в зимовку с переполненным кишечником. Однако оставшиеся в живых пчелы будут очень жизнедеятельными с приходом весны, за счет них начало основного взятка происходит максимально продуктивно.
В связи с этим, принимают все меры, чтобы увеличить яйценоскость маток ближе к концу лета и до середины осени. В некоторых семьях червление может прекратиться на несколько дней; возобновляется оно само, поэтому не нужно дополнительно подкармливать пчел. Этот вопрос очень остро стоит в южных регионах, так как там осень длинная, теплая, но при этом безвзяточная. Из-за этого можно потерять в зимние месяцы до 70 % пчел, так как в зиму они могут уйти истощенными.
Возраст маток имеет ключевое значение для зимовки пчел, так как наличие матки в гнезде очень сильно влияет на состояние пчел. Если матка погибает в зимние месяцы, то пчелы начинают волноваться, из-за чего в семьях бывает много погибших особей. Весной эти пчелы выходят из ульев сильно истощенными и без расплода. Даже после того, как к ним подселяют запасную матку, они развиваются гораздо медленнее по сравнению с сильными семьями.
Также от возраста маток будет сильно зависеть и количество погибших в зиму пчел. Если матка однолетняя, то подмора значительно меньше, чем в семьях, где матки двух- или трехлетние. Это связано с тем, что приплод от молодой матки имеет гораздо более высокую выживаемость по сравнению с потомством, принесенным старой маткой.
На интенсивность расплода очень большое влияние оказывает количество нектара, поступающего в гнезда. В связи с этим, необходимо все время следить за состоянием взятка в конце лета и начале осени. Если он начинает снижаться, то прибегают к побуждающим подкормкам. Причем их можно проводить по-разному. Зачастую поступают следующим образом: за диафрагмы гнезд устанавливают маломедные рамки и постепенно открывают в них ячейки, а пчелы будут переносить мед в свои гнезда. Если рамки не запечатаны, то их придется сбрызнуть сахарным или медовым сиропом, после чего пчелы начнут более активно переносить мед. За счет дополнительной подкормки в гнездах создается такое же настроение, как и во время основного взятка. С помощью использования этого стимулирующего средства матка продолжает откладывать яйца в сентябре, что помогает обеспечить семьи необходимым количеством рабочих пчел, большинство из которых успешно переживет зиму.
Вполне допустимо использовать жидкую подкормку — каждый день на одну семью придется расходовать до двух стаканов сиропа. Если еще не все медоносные растения отцвели, то подкормку давать не следует.
Чтобы сохранить популяцию пчел на пасеке, можно поступить следующим образом: выявляют семьи с интенсивным червлением и начинают их как можно лучше кормить. За счет интенсивного внесения корма можно добиться от матки приплода около тысячи яиц в сутки. Часть рамок с яйцами и личинками изымают из улья и подселяют в семьи, матки в которых приносят недостаточное количество яиц. Таким образом, от одной матки можно добиться расплода, которого хватит сразу на две семьи.
Осеннее наращивание следует производить в тех регионах, где пасеки находятся поблизости от мест с ранним взятком, который обычно получается с ивовых пород — они зацветают в конце или даже в середине апреля и могут цвести приблизительно месяц. Погода в это время зачастую непостоянная, однако даже нескольких погожих дней хватит для того, чтобы пчелы сильной семьи набрали достаточное количество меда. В это время ежедневный принос нектара может доходить до 5 кг. Приносящие мед семьи необходимо формировать в весенние месяцы, чтобы за время основного взятка они принесли максимальное количество меда.
В осенние месяцы требуется обеспечить пчел максимально возможным количеством корма.
Это необходимо для закладки основы богатого медосбора на следующий год, что достигается высокой выживаемостью пчел. Каждая семья в состоянии собрать за время основного взятка до 25 кг меда. На зимовку пчелам запасают только самый качественный корм, т. е. запечатанный цветочный мед. Если использовать незапечатанный мед, то он в ходе зимы может начать киснуть, что в конечном счете приведет к расстройству кишечника пчел. Это зачастую приводит к гибели всей семьи.
Заготавливать кормовые рамки начинают еще весной, особенно если в это время есть хороший взяток. Количество меда, которое употребит семья в течение зимы, находится в прямой зависимости от состояния улья и зимовника, куда помещают ульи. Также это зависит от силы семьи. Чем сильнее пчелы, тем меньше они съедят корма.
В осенние месяцы проводят ревизию ульев, из гнезд вынимают лишние рамки. Часть рамок, где еще находится расплод, на время оставляют в ульях. Размеры гнезда делают по величине семьи. Это выполняют следующим образом: в утренние часы осторожно поднимают холст над рамками и определяют, сколько улочек занято пчелами, полученные данные записывают. Точно так же поступают со всеми остальными ульями.
Эти записи пригодятся, когда в теплые дни будет произведена сборка гнезд. В каждом из них нужно будет оставить на одну рамку больше того количества, которое уже занято пчелами.
Так поступают потому, что на крайних сторонах рамок пчелы не будут сидеть осенью или зимой. Лучше для зимовки оставлять рамки, наполовину заполненные запечатанным медом, т. е. в одной рамке содержится примерно по 2 кг меда. Их не нужно как-то по-особенному размещать в гнезде, так как по размерам они совпадают со стандартными рамками. Если из улья необходимо удалить рамки, то сначала вынимают те, в которых находится малое количество меда, а также дефектные конструкции. Остальной мед, который будет нужен семьям для подкормки, убирают в кладовую до весны. Когда начинают собирать гнезда, приступают к сокращению летков, чтобы в них могли одновременно пройти не более 5 пчел. Это позволит не допустить пчелиного воровства, а также поможет сохранить в улье хороший температурный режим.
На зиму дополнительно утепляют все ульи. При этом важное значение имеет головное утепление. На покровный холст укладывают газету в четыре или пять слоев. На нее укладывают утепляющие подушки или маты. Все щели заделывают глиной. Если ульи имеют только одну стенку, а также не оснащены надрамочным пространством, то на них нужно помещать пустые магазинные надставки, заполненные матами или утепляющими подушками. Снизу ульи утепляют за счет их установки в ящики, заполненные соломой. Утепляют гнезда для того, чтобы максимально сэкономить запасы корма и сохранить пчел до весны.
Когда наступают первые заморозки, проводят последнюю ревизию пчелиных гнезд. Из-за того, что сборку гнезд производят еще в теплое время, когда собирается выводиться основная масса расплода, не представляется возможным определить, какое количество рамок займет пчелиная семья перед зимовкой. Сложности с определением размеров гнезда связывают еще и с тем, что предугадать, какой будет осень, практически невозможно.
Чтобы пчелы хорошо перенесли зимние месяцы, нужно заранее подготовить зимовник — тщательно его просушить, наладить систему вентилирования. Еще летом с зимовника снимают дверь, открывают люк и все вентиляционные трубы. Все щели тщательно заделывают. Если зимовник надземный или полуподземный, то оборудуют наружную засыпку, ремонтируют все конструкции. За несколько дней до помещения туда ульев зимовник протапливают железными печами и обкуривают серой из расчета по 30 г на 1 м3 пространства. Когда прокуривание будет завершено, зимовник закрывают на сутки. Затем обметают стены и потолок жесткой щеткой и белят их.
При подготовке зимовника нужно принять все возможные меры для того, чтобы защитить ульи от мышей: найти их норы, натолкать туда репейника, заполнить их глиной и толченым стек лом. Пол после этих мероприятий засыпают слоем песка толщиной 10 см, а потом снова проветривают зимовник.
Зачастую мыши случайно проникают в зимовник, однако нужно постараться, чтобы они не смогли проникнуть в ульи. Для этого используют следующее средство: берут очень мелко истолченное стекло, просеивают его через сито и смешивают с мукой и растопленным салом, затем скатывают из получившейся смеси шарики размером с грецкий орех и раскидывают по зимовнику.
Перед уборкой ульев в зимовник проводят целый ряд подготовительных работ. Снимают покровные холсты, меняют их на новые, которые до этого еще ни разу не использовались. Снимают утепляющие подушки с боков ульев.
Если гнездо имеет деревянный потолок, то дощечки в нем кладут поперек рамок так, чтобы между ними оставались небольшие щели — не более 2 мм.
Все это необходимо для того, чтобы к пчелам был хороший приток свежего воздуха.
С уборкой в зимовник особо не торопятся, так как на протяжении почти всей осени бывают теплые дни, когда пчелы могут совершить очистительный полет. Они его должны обязательно сделать, так как он представляет собой одно из ключевых условий качественной зимовки. Это особенно важно в северных регионах, где зима достаточно продолжительная и может длиться до полугода.
Когда вода начнет покрываться льдом, а средняя температура воздуха в течение нескольких дней будет отрицательной, надо приступать к переносу ульев в зимовник. Их ставят на носилки очень аккуратно, не допуская толчков или сотрясений, все действия выполняют плавно. При переноске ульев идут в ногу, чтобы лишний раз не потревожить семьи.
На время переноса летки полностью закрывают, открыть их можно будет лишь на следующий день, когда пчелы полностью успокоятся. Ульи помещают в два или три яруса. На нижнем обычно располагают наиболее сильные семьи, семьи средней силы помещают на второй ярус, а на третий — слабые. Убирают ульи в сухое время, если же их успело занести снегом, то их следует тщательно обмести, так как сырость оказывает на пчел угнетающее воздействие. Уборку проводят одним днем. После того как все ульи будут находиться в зимовнике, двери оставляют открытыми на пару часов. Это нужно для того, чтобы успокоить пчел. На следующий день с ульев убирают головное утепление, так как слишком высокая температура может отрицательно сказаться на пчелах и вызвать у них беспокойство.
Зимовка пчел
Если пасека находится в южных регионах, то ульи можно даже не убирать с точка. Зимы там не очень продолжительные и не морозные. В теплые дни пчелы иногда даже вылетают на облет. Чтобы пчелы успешно перенесли зиму на открытом воздухе, ульи нужно хорошо защитить от ветра и утеплить их гнезда. От ветра защищают их даже снегом.
Ульи также можно закапывать в землю, чтобы пчелы не мерзли с наступлением холодов. Организовать подобную зимовку не очень сложно и дешево, если нет необходимых финансовых средств для постройки зимовника. Ульи, законсервированные на зиму таким способом, будут полностью защищены от ветра и мышей; также при правильном оборудовании зимовника им не будет страшна никакая влага. Выбирают место полностью сухое, с рыхлым грунтом и низким уровнем грунтовых вод. Траншею под зимовник копают еще летом, а пчел туда помещают после того, как они совершат последний облет.
В зимний период уход за пчелами сводится к тому, чтобы они находились в полном покое. Если им создать такие условия, то они будут есть малое количество меда, что благотворно сказывается на состоянии их кишечника, так как они не в состоянии выполнить очистительный облет. Также пчелы, находясь в полном покое, сохранят свою жизнеспособность, которая им пригодится с приходом весны, когда это наиболее важно для увеличения производительности каждого улья.
Если пасека размещена в северных регионах, то пчел на зимовку лучше переносить в специально оборудованные для этого помещения — так их можно защитить не только от сильного ветра, но и от низких температур. В таких условиях пчелы чувствуют себя намного комфортнее, чем при зимовке на улице, поэтому будут потреблять не так много корма.
Чтобы зимовник правильно функционировал, в нем поддерживают постоянную температуру до +4 °C и влажность 80–85 %. В нем не должно быть грызунов. Резкие колебания температурного режима не стоит допускать в зимовнике, так как от этого пчелы начинают волноваться.
Очень большое влияние оказывает на жизнедеятельность пчел влажность в зимовнике. Слишком большой ее показатель приведет к тому, что мед начнет становиться слишком жидким и будет вытекать из сотов. Пчелы начнут его интенсивно поглощать, что вызовет у них расстройство кишечника. Слишком сухой воздух тоже не слишком хорошо сказывается на зимовке. Мед из-за этого становится сухим, и пчелы не получают достаточного количества воды. У них возникает жажда, которую они пытаются утолить, съев еще меда. В связи с этим, в зимовник нужно обязательно вешать термометр и гигрометр (прибор для определения влажности).
В зимние месяцы пчелы обычно находятся в состоянии покоя. Их процессы, связанные с жизнедеятельностью, ограничиваются тем, что в улье поддерживается температура от 14 до 25 °C. За этот период они едят очень малое количество меда — семья поглощает до 600 г за месяц, поэтому они будут выделять небольшое количество углекислого газа и пара.