Золотые правила садовода и огородника - Владимир Шевченко 21 стр.

Можно выращивать баклажаны рядом с сельдереем. Представьте себе, это помогает. Сельдерей на рассаду сеют в конце февраля, а в самом начале апреля высаживают на огород. Ко времени высадки баклажанов он успевает разрастись. В качестве спасителя может выступить и кориандр. Рано весной высеваете его в том месте, которое отведено под баклажаны (их рассаду высаживают в конце мая). Потом в рядах кориандра делаете луночки и сажаете баклажаны. Жук их не трогает. Видимо, отпугивают эфирные масла, которые это растение выделяет. Жуки начинают нападать на баклажаны в августе, когда картофель сохнет. И к этому времени уже кориандр высох.

Есть еще один способ спасения. Колорадский жук попадает на растения с земли. Значит, баклажаны следует «одеть». Прекрасно для этих целей подходят пластиковые бутылки, только их надо обрезать сверху и снизу так, чтобы остался цилиндр. Высадили рассаду и тут же надели на каждый баклажан вот такой панцирь. Надо только следить, чтобы листья не свесились до земли и не стали переходным мостиком для жука. А по стенкам ему не забраться.

Тыквенные

Огурцы

Огурцы входят в число наиболее любимых нами культур. И в салатах они хороши, и окрошку без них не сделаешь, и уж одно удовольствие скушать зимой соленый или маринованный огурчик. Их любят даже те, кто дачными делами совсем не увлекается. Некоторые считают его бесполезным — дескать, одна вода. Только они ошибаются, на самом деле это удивительный, уникальный овощ. Витаминов в нем и правда немного, но ведь польза не ограничивается ими одними.

«Живая» вода огурцов содержит разные минеральные соли, которые оказывают влияние на работу сердца, печени и почек. В них много калия, который обладает способностью выводить из организма лишнюю воду и холестерин. Огурцы чрезвычайно полезны людям с больной щитовидной железой. Свежие огурцы — диетический продукт, а соленые и маринованные имеют свой «статус» — повышают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, улучшают усвоение пищи.

Существует очень много сортов, а селекционеры все выводят и выводят новые. Зачем это нужно, раз выбор и так велик? Тех, что есть, на десятки лет вперед хватит. Дело в том, что любой сорт со временем утрачивает свои качества. Новые выводят, чтобы улучшить вкусовые качества, повысить урожайность, добиться устойчивости к болезням.

У многих есть свои любимые сорта, и они высевают их из года в год, хотя, может быть, появились лучшие. Привычка, наверное, заставляет… При покупке семян надо знать, для чего они нужны — свежими в салатах кушать, для консервирования или засолки. Следует учитывать и сроки созревания, чтобы дольше длился огуречный сезон. И высевать можно не за один раз, а в несколько приемов.

Непревзойденный огурец, который считается мировым эталоном и высоко котируется, — это Нежинский-12. За вкусовые качества он имеет 5 баллов, и остальные оценки у него тоже высокие. Конкуренту обязательно нужен полив. Сейчас многие гоняются за Паркером. Он жестковат, грубоват, но отличается тем, что хорошо держит товарный вид — может и две недели пролежать, уже сорванный. Феникс и китайские длинноплодные считаются салатными, но их можно консервировать с уксусом. Абсолютное большинство огурцов универсальны в применении. Позднеспелых сортов немного — Северский, Нежинский, Дальневосточный-27. У них на главном стебле идут одни пустоцветы, а женские цветки появляются только на боковых. Это и делает их поздними. Основная масса сортов имеет средние сроки созревания.

Сорта отличаются по устойчивости к болезням. Трудно сказать, какие считать лучшими с этой точки зрения. Сейчас все новые сорта объявляются такими. А как они будут вести себя в определенных погодных условиях — надо смотреть. Устойчивость сильно зависит от условий внешней среды. Совсем устойчивых к болезням нет, относительно устойчивы все. Но известно, что Миг, Дальневосточный, Оник не поражаются ложной мучнистой росой.

Появились кустовые огурцы. Есть импортные сорта, есть наши — Малыш, Малютка, Кустовой и другие. Длина плети у них доходит до 60 см, но бывает и меньше. Центральный стебель заканчивается цветочной кистью. Такие кустики выглядят очень необычно, они декоративны. Их украшает множество цветков и завязей. Эти огурцы, как правило, скороспелые, весь урожай отдают за три недели, болезни не успевают их поразить. Сеять рекомендуется гуще — по схеме 45х9 см и поливать чаще.

Существует такой термин — «теплая» грядка. А что это такое? Как ее устраивают?

«Теплая» грядка нужна в тех случаях, когда хотят получить ранний урожай овощей. Например, огурцы на ней можно снимать уже в конце мая.

Осенью делают траншею глубиной до 30 см и набивают ее соломистым навозом. Весной, в конце марта — начале апреля, накрывают пленкой. Под воздействием солнечных лучей навоз начинает гореть, разогреваясь до 70 °C. Если этого не происходит, его поливают горячей водой.

Через несколько дней сверху насыпают 15–20 см почвы и после этого сеют семена или высаживают рассаду. Разумеется, «теплая» грядка должна быть накрыта стеклом или пленкой.

Можно и без навоза обойтись. В этом случае ставят дужки из проволоки или лозы и закрывают пленкой почву. В утепленном грунте вполне можно получать урожай разных культур на две-три недели раньше, чем на обычной грядке.

Также получают ранний урожай огурцов через рассаду. Допустим, 20 апреля сеем в одноразовые стаканчики по одному проросшему семечку. И в период цветения сирени высаживаем эти растения на грядку методом перевалки. Огурцы плохо переносят пересадку, поэтому делать все надо аккуратно. Перед высадкой держат их пару дней на балконе или на открытом окне, чтобы они чуть-чуть привыкли к окружающей среде.

К середине июня вы уж точно будете иметь свежие огурцы для еды, потому что от всходов до технической спелости у ранних сортов проходит всего 30–35 дней. При пересадке не забудьте луночку полить, а в заключение замульчируйте почву вокруг каждого растения. Можно временно накрыть пленкой — тогда они еще быстрее будут расти. Но учтите, под пленкой почва быстро иссушается, требуются частые поливы. Некоторые огородники практикуют прищипывание главного стебля над пятым-шестым листом или чуть позднее. Это помогает быстрее образовываться боковым плетям, то есть ускоряет плодоношение.

В начале XX столетия агрономы советовали выращивать огурцы в ямках. Их длина, ширина и глубина — по 25 см. Расстояние между ямками — 30 см. До половины ямка заполняется перепревшим навозом (желательно конским, только где его взять?), потом почвой, но небольшое углубление все же должно оставаться.

Ямки готовят за 7–10 дней до высева семян. За это время земля осядет, будет видно, сколько еще подсыпать. Кладут туда по 3–4 семечка, засыпают хорошей почвой слоем 2,5 см и поливают. После появления всходов полив уменьшают. Этот метод хорош тем, что дает возможность уберечь огурцы от заморозков. Ямки можно чем-то прикрыть — ящиками, какими-нибудь посудинами. А это значит, что и посеять огурцы можно раньше, чем обычно.

Нет единого мнения в наших рядах насчет сроков высева огуречных семян в грунт. Одни стоят на том, что делать это нужно как можно раньше, другие — только в Егорьев день и ни в какой иной, третьи напоминают, что огурцы — теплолюбивая культура, которая боится заморозков. А на самом деле, когда же их высевать?

Непредсказуемость погоды заставляет огородников осторожничать. Обычно сеяли огурцы на Егорьев день — 6 мая. Но в последние годы температура так лихо прыгает, что неизвестно чего ждать. Как выбрать оптимальный срок? Как определить температуру почвы на глубине их заделки? Наши предки обращали внимание на природные явления. Ориентирами для них были цветение черемухи, осыпание лепестков с яблони, цветение одуванчиков, сирени. Короче, надо дождаться, когда среднесуточная температура воздуха начнет устойчиво держаться выше 10–12 °C.

Лучшим сроком посева огурцов в открытый грунт считается конец первой декады мая — начало второй, то есть когда исчезает опасность их заморозить. Уберечься от погодных неприятностей помогают конвейерные посевы. Их может быть три-четыре. Подождал, когда на растениях предыдущего посева появился первый настоящий лист, — сей снова. Можно было бы делать это и в начале лета, огурцы бы успели вырасти, но тут подстерегает ложная мучнистая роса. Раннюю продукцию она не успевает затронуть, а более позднюю — сплошь и рядом. При более поздних сроках сева используют раннеспелые сорта.

При выращивании огурцов надо учитывать, что они плохо себя чувствуют на тяжелых, водонепроницаемых, холодных, заплывающих, заболоченных и кислых почвах. Им нужна земля, богатая перегноем.

Лучшим сроком посева огурцов в открытый грунт считается конец первой декады мая — начало второй, то есть когда исчезает опасность их заморозить. Уберечься от погодных неприятностей помогают конвейерные посевы. Их может быть три-четыре. Подождал, когда на растениях предыдущего посева появился первый настоящий лист, — сей снова. Можно было бы делать это и в начале лета, огурцы бы успели вырасти, но тут подстерегает ложная мучнистая роса. Раннюю продукцию она не успевает затронуть, а более позднюю — сплошь и рядом. При более поздних сроках сева используют раннеспелые сорта.

При выращивании огурцов надо учитывать, что они плохо себя чувствуют на тяжелых, водонепроницаемых, холодных, заплывающих, заболоченных и кислых почвах. Им нужна земля, богатая перегноем.

Лучшим предшественником является капуста. Огурцы не рекомендуется сеять после тыквы и кабачков, на месте прошлогодней бахчи, после фасоли и моркови, которые поражаются белой гнилью.

Огурцы положительно реагируют на подкормку настоем свежего коровяка. На другие растения он не очень хорошо действует, а огурцы от него молодеют, зеленеют и начинают добросовестно плодоносить. Для них более приемлемы жидкие подкормки: настоянный коровяк, птичий помет с добавлением золы. Подкармливают их часто, но понемногу. Органические удобрения просто необходимы огурцам. Тут главное не перестараться, иначе соленые огурцы могут стать мягкими, откажутся хрустеть. Не исключено, что появится посторонний привкус. А вот фосфор улучшает качество огурцов, как свежих, так и соленых.

Поливают огурцы теплой водой, которую льют только на землю, она не должна попадать на растения, на их корни и листья. Иначе проявятся корневые гнили, ложная мучнистая роса. Лучше всего сделать постоянные бороздки. Выполняют эту процедуру обязательно утром, до 11 часов. Холодная вода вызывает заболевание, которое называют простудой корней. Они перестают втягивать питательные вещества и влагу, увядают. И тут же на огурцы нападают разные болячки. Холодный полив всегда оставляет хозяев без урожая. А если огурцы поливать нерегулярно, то в плодах часто образуются пустоты и горечь.

Теплая вода в большом количестве тоже не всегда благо — сильно разрастаются плети в ущерб плодоношению. Чтобы ускорить налив зеленцов, эти плети аккуратно раскладывают на свободных местах и пришпиливают к земле согнутыми прутиками там, где имеются листья и пазушный побег. Плеть укоренится, это улучшит питание растения. Во время сбора урожая обе руки должны быть свободными. Тогда вы меньше будете дергать плети и не повредите вновь образовавшиеся корни.

Большое значение имеет доступ кислорода к корням растений, основная масса которых расположена на глубине до 30 см. Этот слой почвы всегда должен быть достаточно рыхлым.

Иногда на огуречных плантациях можно увидеть кукурузу или сорго. Высокие растения помогают создать хороший микроклимат: там становится теплее, есть защита от ветров, не так сильно сказывается жара. Можно огурцы и между капустой сеять. Когда капуста начнет по-настоящему расти, они уже закончат плодоносить.

Как выращивать огурцы, чтобы урожай получился солидным? Давайте познакомимся с опытом А. Черноморцева, это интересно. Где что вычитал, он теперь и сам вспомнить не может, но уже много лет пользуется одной методикой и менять не собирается, потому что с двух небольших грядок снимает за сезон не менее 400 кг огурчиков.

Огород у Черноморцевых небольшой, к тому же там много места занимают цветы. К примеру, растут тюльпаны 700 видов. Дочь Анатолия Михайловича занимается ландшафтным планированием, создавать разные композиции из растений ей очень нравится, поэтому под грядки с овощами остается мало места.

Обязанность выращивать огурцы взял на себя хозяин. Отведены под эту культуру две грядки шириной 60–70 см, у одной длина 4,5 м, у другой — 6,5 м. Они каждый год одинаковые, и этому есть объяснение. Лет десять назад Анатолий Михайлович обзавелся двумя кусками черной ткани, которая пропускает воду только в одну сторону.

Грядки готовятся с осени. Земля глубиной на два штыка лопаты выбрасывается, внизу раскладываются газеты в несколько слоев, на них кидают щепки, сучья, траву и тому подобную «дребедень». Есть навоз — тоже туда, даже если он свежий. На грядку длиной 6,5 м уходит 12 ведер. Сверху — снова газеты, а также земля слоем 10 см (остальная лежит рядом). Там должна создаться определенная температура, при которой пропадают семена сорняков, а мусор превращается в компост. Зимой снега туда набрасывают, утаптывают.

Весной оставшуюся рядом землю складывают на грядку, добавляют калийные удобрения и суперфосфат. И кладется ткань. В ней прорезаны дырочки в шахматном порядке через 30 см. Приходит время сева — в каждую луночку под дыркой попадают два семечка. На каждую дырку кладется колечко асбошиферной трубы.

Ткань не снимается до осени. Под нее закладываются лыжные палки с просверленными отверстиями (сверху и по бокам). Они соединены с емкостью для воды. Это система полива. На начальной стадии хозяин ею не пользуется, воду в луночки подливает сам. Сейчас нет нужды собирать лыжные палки, появились трубы разных диаметров. Трубы должны лежать строго горизонтально, иначе в одном месте будет сильно течь, в другом не хватит влаги. В начале трубы дырки маленькие, потому что напор сильнее, дальше они увеличиваются.

Получают огурцы подкормку. В емкость с водой хозяин бросает суперфосфат, микроэлементы. Использует настоянный куриный помет, коровяк (1 л на 8 ведер). Настаивает крапиву. Полынь отдельно заквашивает, за неделю она успевает перебродить. Вливает по 1 л на ведро воды. Потом вешает опрыскиватель на спину и обрызгивает этим раствором все подряд: огурцы, помидоры, плодовые деревья… Шелуха лука, стрелки чеснока — все идет в дело. Их он тоже замачивает на неделю, потом процеживает через дуршлаг и использует для опрыскивания. На ведро, где бродит настой, хозяин кладет крышку с кастрюли меньшего диаметра и гнет. Запах идет неприятный, но никому он не мешает.

Плети появились у огурцов — их подвязывают. Есть для этого опоры. Осенью хозяин ткань с грядок снимает и прополаскивает. Весной «купает» ее в воде с марганцовкой.

Пожалуй, стоит задуматься. Хлопот ведь не так уж и много, особенно когда все будет отлажено. Название ткани хозяин не помнит — надо думать, что это или агрил, или агротекс.

Прислали мне по почте рекламу — предлагалось покупать семена овощных культур. В числе прочего там рассказано об огурцах, которые выдерживают кратковременные весенние заморозки, при этом не страдают и не болеют, дают потом хороший урожай. Заморозки до -5 °С выдерживают сорта Учительский, Крепыш, Солдатский селекции Сараева. Высевать семена в открытый грунт рекомендуют в тот период, когда начинают распускаться листья на тополе и березе. Но ведь это почти на месяц раньше обычных сроков. Неужели действительно такое возможно?

Селекционер-любитель из Оренбурга П.Я. Сараев старательно работал над тем, чтобы вывести морозоустойчивые сорта огурцов и томатов. Свои работы он начал в 1937 году. Но эти овощи как были, так и остались теплолюбивыми. Их рост приостанавливается при 12 °C, а при 5 °C идет декомпенсация, то есть корни не могут всасывать влагу. Простоит такая температура несколько дней, и огурцы погибнут. А «минус» для них вообще губителен.

Сараев пропагандировал свои морозоустойчивые сорта, делая при этом весьма существенные оговорки. Дескать, они выдерживают заморозки, но только в сухую погоду и без ветра. А вы можете представить апрель без суховеев? Да и заказать, чтобы не было дождя, мы тоже не можем. А вот в таких условиях всходы могут погибнуть, говорил Сараев и предлагал закрывать их пленкой. Запрещал поливать перед заморозком, иначе под пленкой образуется иней, губительный для растений. (Вообще-то давно установлено, что дождевание и полив снижают действие мороза). Согласитесь, что держать растения под пленкой и выращивать их в открытом грунте — разные вещи.

Посмотрели мы Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, но сортов Сараева там не нашли. Не районированы они ни по одной зоне, то есть сортоиспытатели их забраковали по неизвестной нам причине. Хотели узнать, как относятся к его идеям специалисты-земляки и позвонили в Оренбургскую инспектуру Госкомиссии по испытаниям и охране селекционных достижений. Человек, который нам ответил, о Сараеве ничего не знает. А мы-то надеялись, что там огурцы под снегом уже научились выращивать…

Наш совет: не относитесь к рекламе слишком доверчиво. Хотя если и выписали себе что-то новенькое, так беды в этом нет, ведь свой опыт дороже чужого.