Неделя третья
День первый (четверг)
«Вес – 83 кг ровно. За вторую неделю отвес – 2,5 кг, всего с начала диеты – 7 кг.
Главное – не сбиваться с намеченного пути.
Ура, мясо! Хотя… Если честно, как и обещал Ким, сейчас мне хочется только разрешенных овощей, творога и йогурта. Яблоки изрядно поднадоели. 300 г мяса в приготовленном виде – настоящий подарок. Думаю, не обязательно на целый день готовить какой-нибудь один вид мяса. И здесь я буду верна себе и своему принципу разнообразия. Скажем, на обед я могу съесть 150 г куриной грудки, а на ужин – 150 г телятины… Посмотрим!
На третью неделю у меня большие надежды в плане отвесов. Не раз слышала, что на переваривание мяса организм затрачивает очень много энергии. На этом постулате зиждутся все белковые диеты, очень действенные, но имеющие немало противопоказаний и возможных отрицательных последствий.
Завтрак
Черный кофе.
Второй завтрак
Яблоко, две баночки бифивита.
Обед
Куриная грудка без кожи.
Салат из капусты, моркови и лука, заправленный бифивитом.
Полдник
Сыр собственного приготовления, черный кофе.
Ужин
Фаршированные помидоры (начинка – мякоть помидоров, творог, сыр, чеснок, зелень).
Перекус
Два яблока.
На ночь
Стакан бикефира (2,5%).
Итак, первый день третьей недели я вновь начала с похода в бассейн. Народу на этот раз было чуть больше. Наверное, здесь не угадаешь. В любом случае впечатления все равно самые что ни на есть положительные. На этот раз я проплыла 32 дорожки – на 50 м больше. В конце несколько раз подтянулась, держась за бортик бассейна (видела, как другие пловцы и пловчихи так делают).
Вчера поставила йогурт на закваске под названием бифивит. Действительно, по вкусу он получился не такой, как эвиталия, а более мягкий и нежный. Наконец-то приобрела дополнительный набор стаканчиков и большой контейнер – завтра сделаю домашний творожок.
На обед я решила приготовить самое что ни на есть классическое диетическое мясо – куриную грудку. Знаете, оказывается, 300 г в сваренном виде – это ого-го какой кусок, я его даже полностью не осилила, съела, наверное, всего граммов 150. Завтра добавлю остаток в салат, а на обед сварю что-нибудь еще, пожалуй, говядину.
Да, неожиданно вспомнила про брючки, которые собиралась примерить еще несколько дней назад. Представляете, я практически натянула их! Конечно, они не застегнулись, до этого еще далеко, но прогресс уже заметен! И это всего после двух недель! Так держать, Ярослава!»
День второй (пятница)
«Вес – 82,4 кг. Отвес – 600 г.
Приближаюсь к экватору диеты. Еще пара дней, и середина пути будет пройдена!
Завтрак
Творог (2%) с яблочным пюре (100 г), черный кофе.
Второй завтрак
Лодочки из сельдерея с творогом и зеленью.
Обед
Отварная говядина.
Салат из помидоров, огурцов и зелени.
Черный чай с чабрецом.
Полдник
Одна баночка натурального йогурта, черный чай с чабрецом.
Ужин
Яичница без масла.
Салат из огурцов и зелени (укроп, петрушка).
Перекус
Яблоко.
На ночь
Стакан варенца (2,5%)
В честь начала третьей недели позволила себе маленькое отступление – на завтрак заменила традиционное яблоко стограммовой баночкой детского пюре, разумеется, без сахара и прочих добавок. В составе только яблоки и вода.
Сегодня решила отдохнуть от бассейна. Все-таки ежедневные заплывы для меня – это слишком, по крайней мере, пока. Вот потренируюсь, научусь плавать так же, как та девушка на соседней дорожке, которую я видела в первый раз, и тогда буду ходить в бассейн каждый день. А сейчас все тело ноет. Наверное, я потревожила те мышцы, которые давным-давно не работали, пробудила их, так сказать, от долгой спячки.
Никак не могу отучить себя от привычки запивать еду чаем. Не раз слышала, что это вредно, что пить надо через полчаса, а то и через час после основного приема пищи. Кстати, мой восьмидесятилетний дедушка очень строго придерживается этого правила. Ну а я пока ничего не могу с собой поделать.
С другой стороны, недавно прочла в журнале одну интересную статью на тему похудения. В ней сказано, что холодная пища не позволяет почувствовать себя сытым и что только горячая еда помогает по-настоящему насытиться. Может, поэтому сейчас, на диете, в меню которой входит, в основном, пища, не требующая термической обработки, тяга к горячему чаю усилилась. Он реально помогает отбить чувство голода, которое нет-нет, да и возникает, ну или предотвратить его появление.
Завтра у любимого выходной, поедем к нему на дачу. Сейчас он постоянно занят. Они сдают какой-то срочный проект, встречаемся, в основном, только раз в неделю – в воскресенье, когда у него выходной. Сейчас, наконец-то у него выдались два свободных дня. Он уже давно хотел отвезти меня на дачу, но возможности не было. Честно говоря, я сама не горю желанием, хотя понимаю, что съездить, конечно, надо. У моих родителей никогда не было загородного домика, и все эти прелести деревенской жизни не для меня. Я больше люблю город с его шумом, пылью, многоэтажками и автомобильными пробками. Не понимаю, зачем люди тратят по полдня на дорогу в одну сторону? Чтобы провести несколько часов вдали от цивилизации? По-моему, глупо. Знаю, что многие со мной не согласятся. Ему я никогда о своих взглядах не говорила и не скажу. Он дачу обожает и жизни без нее не представляет. Это естественно, ведь он провел там все детство, вплоть до института приезжал туда на летние каникулы и жил с бабушкой. Потом я немного опасаюсь за свою диету. Если меня начнут уговаривать что-нибудь съесть, мне будет неудобно отказывать. Надо постараться свести риск к минимуму. В общем, посмотрим по ситуации.
Да, я закончила свою вышивку. Мишка вышел славный. Я его погладила, вставила в рамочку, завтра подарю Его маме – нужно же произвести впечатление на будущую свекровь (хе-хе)!»
День третий (суббота)
«Вес – 82,1 кг. Конечно, приятно, что он снижается, но хотелось бы ускорить темпы!
Нет, Ярослава, не нужно поддаваться эмоциям. Разум говорит, что все идет своим чередом. 8 кг уже нет, остальные тоже скоро уйдут. Я на правильном пути!
Завтрак
Черный кофе.
Второй завтрак
Творог (2%) с яблочным пюре (100 г).
Зеленый чай с мятой.
Перекус
Два яблока.
Ужин
Салат из помидоров, огурцов и пекинской капусты.
Два куска мяса (шашлык из индейки).
На ночь
Стакан простокваши.
Итак, сегодняшний день я вновь начала с бассейна. Народу в 8 утра было совсем мало, видимо, все уже отдыхают за городом. На дорожке я плавала одна. На этот раз осилила уже 34 дорожки. 34 ґ 25 = 850 м. Думаю, для начинающей пловчихи вполне прилично.
В 11 за мной заехал Он. Перед этим я успела поесть творожка с яблочным пюре. Ехали мы, естественно, долго, почти 4 часа (дача в 100 км от Москвы). Хорошо, что взяла с собой яблочки – смогла перекусить по дороге.
Встретили нас замечательно. Хорошо, что сегодня жарко – сославшись на жару, я сказала, что у меня совсем нет аппетита. Его мама, конечно, пыталась накормить меня супом и малосольными огурчиками, но особенно не настаивала, да и Он сразу сказал ей, чтоб она ко мне не приставала.
Вечером Он поставил мангал и сделал шашлык, точнее два шашлыка – из индейки и свинины. Конечно, я беспокоилась, что все заметят, что я мало ем, начнутся расспросы, обсуждения, насмешки, а этого ой как не хотелось. Но оказалось, мои волнения были напрасными. Компания собралась большая, и за разговором никто не обратил внимания, что я не налегаю на еду. Наверное, я просто слишком мнительная. И почему я решила, что кому-то есть дело до меня и до моей диеты? Да, мне надо избавляться не только от лишнего веса, но и от тараканов в голове!
Пару маленьких кусочков индейки я, конечно, съела. На гарнир были огурцы, помидоры и зелень с грядки. Кстати, овощи со своего огорода – это здорово, с рыночными и, тем более, магазинными не идут ни в какое сравнение! Огурцы хрустят, помидоры сочные, мясистые, сладкие… Мммм… Только бы ими и питалась (шучу, конечно).
Мы с Ним гуляли по деревне, ходили на речку смотреть закат. Вид оттуда открывается потрясающий! Словами передать невозможно, это надо видеть. Теперь я поняла, почему Он и его брат считают свою деревню лучшим местом на земле. Наверное, я пересмотрю свое отношение к загородной жизни. Есть в ней все-таки какая-то особая благодать».
Пару маленьких кусочков индейки я, конечно, съела. На гарнир были огурцы, помидоры и зелень с грядки. Кстати, овощи со своего огорода – это здорово, с рыночными и, тем более, магазинными не идут ни в какое сравнение! Огурцы хрустят, помидоры сочные, мясистые, сладкие… Мммм… Только бы ими и питалась (шучу, конечно).
Мы с Ним гуляли по деревне, ходили на речку смотреть закат. Вид оттуда открывается потрясающий! Словами передать невозможно, это надо видеть. Теперь я поняла, почему Он и его брат считают свою деревню лучшим местом на земле. Наверное, я пересмотрю свое отношение к загородной жизни. Есть в ней все-таки какая-то особая благодать».
День четвертый (воскресенье)
«А вот и он, экватор диеты. Подводить итоги, даже промежуточные, еще рановато. Сколько вешу, естественно, не знаю (откуда на даче весы?) Самочувствие на высоте, настроение тоже, мысли самые что ни на есть позитивные, и это главное.
Завтрак
Яйцо, сваренное всмятку.
Черный кофе.
Обед
Яблоко.
Кефир (3,2%).
Полдник
Две баночки натурального йогурта.
Ужин
Отварная индейка.
Салат из помидоров, огурцов и зелени.
Попросила Его выехать пораньше. Все-таки завтра на работу, надо успеть приготовить обед, который можно будет взять с собой. Решила, что отварю индейку и сделаю салат из капусты и моркови. Воду и яблоки куплю по дороге. Да, возьму еще пару баночек йогурта – на второй завтрак и полдник.
Дорога все равно выдалась долгая. Да, иметь домик в деревне конечно хорошо, но нервы нужны железные. В дороге выпила бутылку кефира и съела яблоко – такой у меня получился обед. Как только мы приехали, сразу поставила отваривать индейку. Его мама подготовила для меня огромный пакет с огурцами, помидорами, укропом, петрушкой и пекинской капустой. Думаю, она даже не догадывается, как мне угодила. Ведь она реально попала в точку. Правда, все вышеперечисленное она выращивает не сама, а покупает у соседей. По ее словам, их участок расположен крайне неудачно, там ничего не растет, да и огородничество не входит в число ее любимых занятий. В общем, на ужин у меня была индейка и потрясающе вкусный салат из овощей, которые еще вчера росли на грядке.
Как же жалко, что отпуск заканчивается! Действительно, как говорила Мэри Поппинс, «все хорошее когда-нибудь заканчивается». Конечно, с одной стороны, на работе у меня практически не будет времени на еду и даже на мысли о ней, и это большой плюс, но, с другой стороны, работа – это дополнительная нервотрепка, а у меня где нервы, там и жор… Эх… Но не будем о грустном! Надо надеяться на лучшее! Интересно, что скажут завтра девчонки? Заметят ли изменения? Все-таки последний раз они меня видели, когда во мне было почти на 10 кг больше… Посмотрим… Как говорится, доживем до понедельника!»
День пятый (понедельник)
«Вес – 81,2. Отвес – 900 г за два дня. Может, уже завтра увижу рядом с восьмеркой заветный долгожданный нолик, ля-ля!
Завтрак
Творог (2%), кофе с яблочным пюре.
Второй завтрак
Баночка натурального йогурта.
Кофе эспрессо.
Обед
Отварная индейка.
Салат из капусты и моркови.
Полдник
Баночка натурального йогурта.
Черный чай.
Ужин
Салат из огурцов, помидоров и пекинской капусты.
Перекус
Два яблока.
На ночь
Стакан биокефира (2,5%).
Выходить на работу после отпуска всегда тяжело, а после летнего отпуска – тяжелее вдвойне. Радует только, что через пару месяцев мне предстоит еще одна отпускная неделька. Уже начала считать дни.
Утром я совершила маленький подвиг – дошла до метро пешком. Конечна, сама утренняя прогулка – это вовсе не героический поступок, напротив, она доставила мне массу положительных эмоций, тем более, что сейчас лето и погода стоит отличная. Просто для того чтобы ее совершить, нужно было встать на полчаса раньше, не в 8, как я обычно встаю, а в 7.30, а для меня это сродни героизму. Но что делать, надо привыкать. Как говорится, то ли еще будет. У меня в планах есть еще утреннее посещение бассейна, а для этого нужно будет вообще подниматься ни свет ни заря.
На работе меня ожидал приятный сюрприз – начальница ушла в незапланированный отпуск. Та-дам! Хотя у нас с ней неплохие отношения, все-таки без нее значительно спокойнее. Как говорит одна моя подруга, «лучший начальник – это отсутствующий начальник». Не поспоришь! И потом, отсутствие начальства означает меньшее количество стрессовых ситуаций, а чем меньше стресса, тем меньше угроз моей диете. Конечно, настрой у меня сейчас более чем серьезный, но я все равно немного опасаюсь, как бы что-нибудь не выбило меня из колеи.
Девочки отметили произошедшие со мной изменения, и это было приятно! Я пока не стала раскрывать все свои карты, сказала только, что стала есть меньше жирного и сладкого и начала ходить в бассейн. Вот как закончу диету, так выдам все подробности, а пока оставлю информацию при себе, пусть сами гадают. Дело не в том, что я боюсь сглаза или чего-то подобного. Просто не люблю бежать впереди паровоза. Мне кажется, что обо всем нужно рассказывать по факту, а не заранее.
Вечером опять шла от метро пешком – совмещала приятное с полезным. На ужин приготовила большую порцию салата из вкуснейших дачных овощей. Поглощаю их с катастрофической скоростью! Да, на завтра и послезавтра приготовила куриные котлеты на пару. Хлеб в фарш не добавляла, только яйцо, лук, зелень и специи, ну и ложечку йогурта. Попробовала кусочек – осталась довольна».
День шестой (вторник)
«Вес – 80,8 кг. До семерочки осталось меньше килограмма!
Завтрак
Творог (2%).
Черный кофе.
Второй завтрак
Яблоко.
Кофе эспрессо.
Обед
Огурцы и помидоры.
Куриные котлеты на пару.
Полдник
Сыр Домашний «Карат» (маленькая баночка).
Чай.
Ужин
Салат из огурцов, цуккини и болгарского перца.
Две баночки натурального йогурта.
На ночь
Стакан варенца (2,5%).
Сегодня встала еще на 15 минут пораньше – нужно было поставить йогурт, чтобы к моему приходу с работы любимые баночки были готовы. Я просто монстр! Спать, конечно, хотелось чуть больше, но это ерунда – отосплюсь в выходные.
В обеденный перерыв решила пройтись с девочками до столовой. Она находится в соседнем здании – пусть небольшая, но все-таки прогулка. Все-таки лучше, чем сидеть в душном офисе. Смутиться при виде запрещенных блюд не боялась, мне кажется, что точка невозврата пройдена, пути назад нет. Наверное, в первые дни при виде кусочка Маринкиного тортика, у меня бы потекли слюнки (как хорошо, что начало диеты пришлось на отпуск), но сейчас я была вполне спокойна (может, потому, что торт был шоколадный, а к шоколаду я равнодушна). Про себя я отметила, что это здорово. Раньше, когда я худела, мне всегда хотелось чего-то сладкого, причем чем дольше я худела, тем больше хотелось. Сейчас же все наоборот. Подходит к концу третья неделя, а нарушать не хочется совсем. Наоборот, становится все интереснее. Появился даже какой-то азарт!
Вечером сделала салатик из цуккини, болгарского перца и огурцов (все это нарезала тонкой соломкой). Первый раз пробовала кабачок в сыром виде и, как и в случае с цветной капустой, не разочаровалась. Кстати, кабачок тоже привезла с Его дачи.
На завтрашнее утро у меня запланирован поход в бассейн. Поставила будильник на 6.50. Я становлюсь настоящим жаворонком!»
День седьмой (среда)
Вес – 80,3 кг. Я прямо чувствую, что таю!
Завтрак
Черный кофе.
Второй завтрак
Творог собственного приготовления (две баночки) с яблочным пюре.
Кофе эспрессо.
Обед
Салат из огурцов, цуккини и болгарского перца (остался со вчерашнего ужина).
Куриные котлеты на пару.
Полдник
Два яблока.
Зеленый чай.
Ужин
Салат из капусты, моркови и лука.
Черный чай с чабрецом.
На ночь
Стакан варенца (2,5%)
Наконец-то сделала творог в йогуртнице. Давно собиралась, и все никак руки не доходили. Все оказалось проще простого. На 750 мл молока понадобилось 100 г творога (я взяла обезжиренный «Домик в деревне») и столовая ложка лимонного сока. Получившуюся массу хорошенько размешала венчиком и разлила по баночкам (как раз пригодился запасной набор), выставила время – 14 часов. Да, в баночкинеобходимо установить устройства для стекания – маленькие пластмассовые стаканчики с дырочками. Утром, после сигнала о готовности, эти устройства нужно повернуть, чтобы стекла сыворотка. 15 минут оказалось достаточно. Баночки закрыла крышками, четыре поставила в холодильник, а две положила в сумку и побежала в бассейн.