• При колите арбузный мед рекомендуется принимать за два-три часа до приема пищи или три-четыре часа после еды в виде более концентрированного (2–3 ст. л. арбузного меда на стакан воды) раствора. В данном случае положительный лечебный эффект объясняется противомикробными свойствами арбузного меда, проявляющимися прежде всего по отношению к патогенной кишечной микрофлоре, в отличие от химиотерапевтических средств (антибиотики, сульфаниламидные препараты), уничтожающих не только патологическую, но и нормальную флору кишечника.
• При хронических запорах рекомендуется принимать арбузный мед по 1 ст. л. 3–4 раза в день, но лучше с натертой на терке морковью, яблочным пюре или соком, вареной столовой свеклой.
Лучший терапевтический эффект в гастроэнтерологической практике достигается при сочетании применения арбузного меда и цветочной пыльцы.
Срок назначения смеси пчелиного меда и цветочной пыльцы в среднем должен равняться 1–2 месяцам. После 10—15-дневного перерыва курс лечения следует повторить.
В целях получения потенцирования фармакологического эффекта лучше арбузный мед комбинировать с приготовленными из лекарственных растений настоями, отварами и соками из свежих овощей.
При болезнях желудка
• При повышенной кислотности желудочного сока – гиперацидный гастрит, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки: 1 ч. л. сухой измельченной
травы зверобоя залить 1,5 стакана кипятка, настоять на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре, процедить, растворить в настое 1–2 ст. л. арбузного меда. Принимать по 1/3 – 1/2 стакана 2–3 раза в день за 1,5–2 часа до еды. Курс лечения – два месяца.
Такой настой – действенное средство при психовегетативных нарушениях, депрессивных состояниях, страхах и нервном беспокойстве. Естественно, что для достижения ощутимых результатов необходимо использовать его в течение многих недель или даже месяцев по нескольку раз в день. Но зато каким благом является настой зверобоя с арбузным медом по сравнению с психотропными препаратами, вызывающими порой непредвиденные побочные явления в центральной нервной системе. К тому же, как известно многим, настой очень помогает тем, кто пережил тяжелую утрату близких, долгую разлуку, развод и в прочих кризисных ситуациях. Следует принимать ежедневно по 2–3 стакана настоя зверобоя с арбузным медом.
При гормонально обусловленных колебаниях настроения во время климакса также можно рекомендовать этот напиток, добавив в него в равных пропорциях настой с хмелем и мелиссой (готовить так же, как и настой из травы зверобоя). При чувствительности к смене погоды настой из зверобоя с арбузным медом поможет выровнять вегетативные колебания. Пожилым людям, порой испытывающим негативные эмоции и страдающим от одиночества, показана постоянная терапия с помощью этого напитка. Да и не только им. Несомненную пользу приносит он при различных заболеваниях.
• При гастрите: 2 ст. л. плодов можжевельника обыкновенного, по 1 ч. л. измельченных листьев и корней крапивы двудомной смешать с 250 г арбузного меда, залить 2 л холодной воды, настоять ночь. Утром варить 2,5 часа, процедить. Принимать теплым: утром натощак и вечером после ужина по 2 ст. л., днем – 1 ст. л.
• При гастрите: 1 ст. л. сухой измельченной цетрарии исландской и 250 г арбузного меда залить 2 л холодной воды, тщательно размешать, настоять ночь. Утром варить, пока не останется половина жидкости, процедить. Пить утром натощак 2 ст. л., затем в течение дня по 1 ст. л. каждый час.
• При гастрите: 1 ст. л. сухой измельченной цетрарии исландской и 250 г арбузного меда залить 2 л холодной воды, тщательно размешать, настоять ночь. Утром варить, пока не останется половина жидкости, процедить. Пить утром натощак 2 ст. л., затем в течение дня по 1 ст. л. каждый час.
• Во время приема пищи и прохождения ее через пищевод она растягивает его, рефлекторно открывается вход для прохождения пищи в желудок, после чего он закрывается. Однако при неврозе, и особенно при хронических гастритах, в период переваривания пищи этот вход периодически самопроизвольно открывается и кислое содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод, вызывая у больного продолжительную и тягостную изжогу.
Предлагаем очень эффективный растительный лекарственный сбор для снятия этого состояния:
• В заварочный чайник всыпать 1 ч. л. цветков тысячелистника и по 1 ст. л. цветков календулы (ноготков), травы зверобоя и кипрейного чая. Сбор залить крутым кипятком. Доливать горячей водой в стакане (чашке). Целесообразно вместо сахара использовать арбузный мед.
• Жидкость чайного гриба на медовом растворе регулирует деятельность ЖКТ, подавляя гнилостную болезнетворную микрофлору, повышая защитные силы организма (эффективна при атеросклерозе). Здоровому человеку в профилактических целях целесообразно принимать чайный гриб по 2–3 стакана в день, а больному – по рекомендации врача. При хронических заболеваниях ЖКТ и печени после приема раствора следует лечь на правый бок и полежать минут 20.
• Сок подорожника с арбузным медом полезен при гастритах с нормальной и сниженной кислотностью желудочного сока (как в компенсированном, так и в декомпенсированном состоянии), атонических колитах, энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки без повышенной кислотности.
Смешивают 500 г арбузного меда и 500 г сока подорожника и в эмалированной кастрюле варят на медленном огне в течение 20 минут. После охлаждения лекарственную смесь принимают по 1 ст. л. за 30 минут до еды 3 раза в день.
• 1 ст. л. арбузного меда растворить в настое, приготовленном из травы сушеницы топяной (1 ст. л. травы залить 1 стаканом кипятка, прокипятить 15 минут, дать отстояться 45 минут, профильтровать). Принимать по 1–2 ст. л. за 30 минут до еды.
• Для лечения многих болезней желудочно-кишечного тракта, легких, печени, желчного пузыря, сердца, при болях в суставах, сопровождающих обменные процессы: 1 кг зерен овса залить 1,5 л холодной воды, варить, пока не останется 1 л жидкости, процедить, добавить 100 г арбузного меда, тщательно размешать. Пить по 2/3 стакана отвара 2 раза в день, первую порцию желательно утром натощак. Это универсальное общеукрепляющее средство.
При болезнях кишечника
• Проблема метеоризма и чувство переполнения, возникающее после еды, свидетельствуют о слабости пищеварительного тракта и его желез. Для этих случаев фитотерапия располагает специфическими травами, способствующими пищеварению. Это прежде всего тмин, фенхель, анис, целебная сила которых сосредоточена в эфирном масле их семян. Если речь идет только об устранении метеоризма, рекомендуется чай из семян тмина, фенхеля и аниса.
• Ветрогонный чай: семена тмина – 40 г, фенхеля – 30 г, аниса – 30 г, цвет ромашки аптечной – 25 г, листья мяты перечной – 25 г.
При этом очень важно немного промолоть семена или потолочь их в ступе, чтобы эфирные масла могли раствориться в воде. Затем 1 ч. л. порошка смеси залить стаканом кипятка, после процеживания растворить в настое 1–2 ст. л. арбузного меда. После 10 минут настаивания (обязательно под крышкой) получается крепкий и сильнодействующий чай, который без разрушения семян можно было бы получить только после многочасового их размачивания. Ветрогонный чай действует мягко, приятен на вкус, особенно хорош для детей и грудных младенцев.
• Вялость кишечника и запоры являются широко распространенными заболеваниями, что обусловлено малоподвижным образом жизни, а также неправильным питанием. Вследствие инертности кишечника в нем накапливаются гнилостные бактерии, в результате организм постоянно отравляется ядами гниения, что приводит к тяжелым последствиям.
• Арбузный мед очень эффективен при спастических запорах, хронической вялости кишечника. Помогут и различные его смеси: с мякотью тыквы, с черно-
сливом, курагой и другими богатыми клетчаткой фруктами и овощами.
• Очень простое средство, которое примерно через три дня ликвидирует любой запор – каша из зерна грубого помола (или дробленого) с добавлением арбузного меда.
Взять 2 ст. л. дробленого зерна (все равно какой зерновой культуры, но рекомендуется чередовать), столько же цельных семян льна и размельченного ореха (годятся все сорта, кроме арахиса). Добавить туда 2 ст. л. мелко нарезанных сушеных фруктов (например, инжир, финики, сливы, изюм, курага, чернослив).
Эту смесь залить водой таким образом, чтобы она была покрыта водой, и оставить разбухать на ночь. Утром добавить арбузный мед по вкусу, после чего кашу, которая не должна быть ни слишком густой, ни слишком жидкой, можно подавать к завтраку. Не употребляйте ни в коем случае, как это иногда советуют, в качестве добавки свежие фрукты – смесь из зерновой каши и свежих фруктов неизбежно приведет к бродильной диспепсии и явлениям непереносимости пищи. Кроме того, следует перейти на вегетарианскую полноценную пищу и ни в коем случае не применять слабительные средства. Если эту кашу есть с арбузным медом каждый день на завтрак, то можно гарантировать, что уже через три дня установится регулярный стул.
Семена льна занимают первое место среди средств против запора в группе волокнистых и балластных веществ, способных к разбуханию, наряду с распространенными сегодня пшеничными отрубями. Ведь льняное семя, благодаря своему маслу и слизеобразующим веществам, не только положительно воздействует на раздраженные слизистые оболочки кишечника, вылечивая их, но и обеспечивает скольжение перевариваемой пищи по кишечнику.
Льняное семя, набухая в кишечнике и увеличиваясь в объеме, вызывает усиление моторики. Его применяют при запорах неразмельченным. Следует принимать 2–3 раза в день по 1 ст. л. семян, запивая 1/3 стакана медовой воды (в стакане прохладной кипяченой воды растворить 1–3 ст. л. арбузного меда). И это обязательное условие – иначе в кишечнике могут образоваться тяжелые комки семян льна.
• При заболеваниях желудка, слизистых оболочек дыхательных путей, мочеполовой системы, геморрое, подагре, ревматизме: 2 ч. л. семян льна отварить 3–5 минут в 1,5 стакана медовой воды, настаивать 10 минут, взбалтывать 5 минут, процедить через марлю. Полученная слизь обладает легким слабительным, обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Этот отвар рекомендуется пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
• В легких случаях при запорах могут помочь размоченные чернослив и инжир. Их заливают на ночь арбузной медовой водой, а утром едят (одну-пять штук), запивая этой же водой. Если бы все лекарственные средства были так же вкусны!
• При заболеваниях органов пищеварения, болях в желудке и кишечнике: 2 ст. л. измельченных семян укропа залить 0,5 л крутого кипятка, настоять, укутав, один час, процедить, растворить в настое 2–3 ст. л. арбузного меда и пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды.
• При лечении колита (воспаление слизистой оболочки толстого кишечника): 3 ст. л. сухих измельченных цветков ромашки аптечной залить 3 стаканами крутого кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить, растворить в настое 100 г арбузного меда и выпить за 3–4 приема в течение дня. Курс лечения 1–1,5 месяца. После двухнедельного перерыва лечение можно повторить.
• При запорах как мягкое послабляющее средство: 1–2 ст. л. арбузного меда развести в стакане свежеприготовленного яблочного сока. Принимать 3–4 раза в день. Или: 50 г арбузного меда развести в стакане воды и выпить натощак.
• При хроническом запоре полезен сок алоэ с арбузным медом. И здесь особенно важно правильно приготовить сок. Придерживайтесь наших рекомендаций. Алоэ перед срезанием листьев не поливают одну-две недели. Срезав нижние листья, тщательно промывают их в холодной кипяченой воде, режут на мелкие пластинчатые кусочки, выдерживают три недели в холодильнике (биостимуляция), затем отжимают сок и смешивают 1:1 по объему с арбузным соком. Смесь принимают по 1 ст. л. за 30 минут до еды. Через 2–3 дня дозу можно уменьшить.
• Легкое слабительное и регулирующее деятельность кишечника средство: 50—100 г арбузного меда принимать в течение дня в чистом виде или с водой натощак.
• В целях нормализации полезной микрофлоры кишечника рекомендуется принимать арбузный мед в дозе 60—100 г в сутки с яблочным соком в три приема.
• При колите мед принимается как перорально, так и в виде микроклизм: 1 ч. л. арбузного меда растворить в настое, приготовленном из цветков ромашки аптечной (1 ст. л. цветков залить стаканом кипятка и после охлаждения процедить). Микстуру подогревают до температуры 36–37 °C и в объеме 50—100 мл (на прием) два раза в день вводят в прямую кишку.
• Слабительная микстура, не раздражающая слизистую кишечника, рекомендуется пожилым людям и лицам, ведущим сидячий образ жизни, при хронических запорах. Измельченных листьев сенны – 1 часть, арбузного меда – 1 часть, спирта 95-процентного – 1 часть, кипятка – 7,5 части. Все ингредиенты хорошо перемешиваются. Микстуру принимают на ночь по 1–3 ст. л. Терапевтический эффект наступает через 6—10 часов после приема микстуры.
• При спастических запорах полезно применять арбузный мед, смешанный с кашей, приготовленной из тыквы обыкновенной. Эта каша улучшает моторную функцию кишечника, способствует лучшему мочеотделению и выведению солей из организма.
• Для улучшения перистальтики кишечника и освобождения его от каловых масс рекомендуется: 400 г кураги, 400 г очищенного от косточек чернослива и одну пачку александрийского листа измельчить через мясорубку. К полученной массе добавить 200 г жидкого меда и хорошо перемешать. Принимают по 1 ч. л. за ужином, запивая теплой водой.
• При остром воспалении кишечника (энтероколит), причиной которого является пищевое отравление бактериями испорченной пищи (мясные фарши, студни, рыбные блюда, салаты, колбасные изделия – особенно в летнее время), рекомендуется 1—2-дневное воздержание от еды. Но следует обильно употреблять питье в теплом виде: 1,5–2 л отвара шиповника, черники, крупяные отвары (лучше из «геркулеса») с арбузным медом по вкусу.
Целесообразно также съедать ежедневно яблочное пюре, свежеприготовленное из 1,5–2,5 кг сырых яблок с кожицей в 5–6 приемов с арбузным медом по вкусу. Курс лечения два дня.
Арбузный мед при болезнях печени и желчного пузыря
Углеводы, входящие в состав арбузного меда, не только принимают участие в питании клеток тканей, но и улучшают процессы тканевого обмена и повышают запасы гликогена в печени. Гликоген усиливает детоксицирующую функцию печени и способствует повышению неспецифической резистентности организма человека к инфекционным заболеваниям.
Наличие в арбузном меде легкоусвояемых простых сахаров делает его незаменимым продуктом при заболеваниях печени и желчного пузыря различной природы (холецистопатиях, инфекционном гепатите, циррозе печени), при желчнокаменной болезни. Арбузный мед повышает защитные силы организма, устраняет патологические изменения в клетках печени и в целом нормализует состояние. С лечебной и профилактической целью можно рекомендовать принимать раствор арбузного меда (1 ст. л. на стакан теплой кипяченой воды) 2–3 раза в день до еды. Хороший эффект оказывает также раствор арбузного меда в яблочном соке (2 ч. л. на 1/2 стакана сока) 2–3 раза в день.
• Лекарственными растениями в сочетании с арбузным медом хорошо лечатся хронические негнойные воспаления желчных протоков и желчного пузыря. Под влиянием систематического приема настоев трав, обладающих бактерицидным, бактериостатическим, желчегонным, желчеобразующим, противовоспалительным, противоспастическим действием, и арбузного меда со временем исчезают явления холецистита, улучшаются процессы пищеварения, уменьшается брожение в кишечнике.
• При гепатите: 300 г кашицы репчатого лука, 2 ст. л. листьев полыни горькой и 200 г арбузного меда залить 0,7 л белого сухого виноградного вина, настоять 20 дней, ежедневно встряхивая, процедить. Пить по 50 г 3 раза в день до еды.
• При хроническом гепатите: в 2 стаканах свежеприготовленного яблочного сока растворить 100 г арбузного меда и пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды.
• Используйте сезон каштанов для оздоровления печени: очистить два десятка плодов каштана съедобного, измельчить их в мясорубке или на мелкой терке и залить арбузным медом до покрытия. На другой день смесь готова к употреблению. Впрок не заготавливать.
• При гепатите: смешать в равных частях по весу арбузный мед и кашицу ягод черной смородины. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
• При болезнях печени и желчного пузыря полезно принимать смесь лимонного сока, арбузного меда и оливкового масла, приготовленную в соотношении 1:2:3 по объему, по 1 ст. л. перед едой.
• При лечении и профилактике болезней печени и желчного пузыря: в стакане минеральной воды («Боржоми», «Нарзан») растворить 1 ст. л. арбузного меда. Выпивать 1 раз утром натощак через день в течение месяца.
• Для лечения болезней печени и желчевыводящих путей арбузный мед полезно добавлять в различные каши (гречневая, овсяная, пшенная, ячневая и др.).
• При заболеваниях печени и желчных путей полезно применять арбузный мед в сочетании с лимонным соком и оливковым маслом. После приема этой лекарственной формы надо 25–30 минут полежать на правом боку, чтобы арбузный мед с маслом быстрее попали в кишечник.
• Смесью арбузного меда и цветочной пыльцы полезно лечить не только больных гепатитами различной этиологии, но и такими заболеваниями печени, как эхинококк, цирроз и холецистит.
С учетом индивидуальных особенностей организма больного разовая и курсовая дозы приема смеси арбузного меда и цветочной пыльцы могут быть увеличены, но под контролем врача, чтобы избежать перегрузки функции поджелудочной железы.
• Целесообразно смесь арбузного меда и цветочной пыльцы применять в сочетании с настоями, приготовленными из таких лекарственных растений, как полынь горькая (осторожно! Это не для тех, у кого аллергическое заболевание) и тысячелистник. Эфирные масла растений оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру кишечника, желчных протоков и мочевыводящих путей. Кроме того, азулены этих растений проявляют противовоспалительное действие, активизируют ретикулоэндотелиальную систему и фагоцитоз, усиливают процессы регенерации и оказывают антиаллергический эффект. Их флавоноиды укрепляют стенки кровеносных сосудов и нормализуют соединительные ткани.