Существуют разные легенды о святом Валентине (не буду пересказывать и без того всем известные истории), но злые языки утверждают, что этот праздник – всего лишь чистая выдумка дельцов цветочной и шоколадной индустрии. В этом шокирующем всех истинных романтиков заявлении есть и доля правды. Огромную рекламу Дню святого Валентина делали и делают именно продавцы цветов и шоколада. Именно они вдохнули в праздник новую жизнь и сделали его таким популярным и торжественным днем.
Это торжество, как и многие другие, постепенно обрастает различными традициями и приметами. Согласно одной из них, девушка выйдет замуж за того мужчину, которого она встретит в этот день первым, выйдя из дома. Поэтому молодые мужчины, которые жаждут жениться, стараются появиться с букетом цветов на пороге своих возлюбленных с утра пораньше. А если накануне праздника съесть перед сном сваренное вкрутую яйцо, то ночью приснится жених.
Думаю, мало кого действительно интересуют легенды и история праздника, главное – этот день символизирует любовь и романтику, которой нам так не хватает в жизни. Каждому из нас приятно получать знаки внимания от людей, к которым мы неравнодушны. Хотя, на мой взгляд, нет нужды специально ждать Дня святого Валентина, чтобы выразить свои чувства.
Карнавал (Karneval)
Вот уже несколько столетий карнавал является неотъемлемой частью немецкой культуры. Первые карнавальные шествия были проведены в Кёльне 10 февраля 1823 г.
Официальное открытие карнавальной поры приходится на 11й день 11го месяца в 11 часов 11 минут. Почему именно 11? Именно это число считается в Германии числом шутов. Поэтому время карнавала так и называют – временем шутов или пятым временем года. Основными объектами для шуток в эти веселые дни являются политики и их деяния.
С карнавалом связано много интересных обычаев. За четыре дня до пика карнавальных шествий празднуется «Женский карнавал» – Weiberfastnacht. Этот день всегда выпадает на четверг, и именно он дает начало настоящим уличным карнавальным гуляньям.
Вот когда женщины наконец-то позволяют себе порезвиться от всей души! Они наряжаются в карнавальные костюмы и на улицах срезают у мужчин галстуки. Толпы женщин штурмуют городские ратуши, потому что именно там можно хорошо «поохотиться» на мужчин в галстуках. У некоторых фанаток этих развлечений собираются целые коллекции галстучных трофеев. А вечером представительницы прекрасного пола ходят по барам и ресторанам, где они танцуют, пьют и веселятся до утра. Мужчины тоже дома не сидят – они организуют свою «охоту»: одинокие и подвыпившие женщины являются легкой добычей в этот вечер. Не каждый мужчина и не каждая женщина спокойно отпустят своего партнера зайти на огонек в какой-нибудь ресторанчик в эту ночь.
Пиком же карнавала является Rosenmontag – «розовый понедельник», который отмечается за 48 дней до Пасхи.
В этот день на центральных улицах городов перекрывается дорожное движение и по ним в течение нескольких часов проходят карнавальные шествия, в которых принимает участие большое количество разряженных людей и разукрашенных машин. С машин в толпу многочисленных зрителей кидают конфеты, шоколад и цветы. Особенно радуются этому дети – под конец парада они собирают полные пакеты конфет и жевательных резинок.
Горожане, независимо от возраста, наряжаются в карнавальные костюмы – и фантазия их при этом не знает границ. Кого только не встретишь на улицах в этот день: клоуны и ведьмы, короли и принцессы, индейцы и ковбои, неопознанные существа в париках самых немыслимых цветов, с красными носами, крыльями и рогами!
Кроме того, на этом празднике принято целоваться. Целуются и со знакомыми, и с абсолютно чужими людьми, а так как в этот день выпивается очень много алкоголя, то найти себе партнера для поцелуев не так уж и сложно. Довольно много пар знакомится друг с другом именно на карнавале.
Конечно, по окончании шествий праздник не заканчивается! Люди перекочевывают в бары и рестораны, где продолжают веселиться до утра. Алкоголь, флирт, поцелуи и секс – именно это в первую очередь является для многих немцев настоящим карнавалом.
Почти целую неделю длятся веселые карнавальные гулянья, так что хорошее настроение и много новых знакомых вам обеспечены. Самые известные карнавалы в Германии проводятся в Кёльне, Дюссельдорфе и Майнце.
Заканчивается же карнавал в день начала Великого поста, в «пепельную среду».
Пасха (Ostern)
Пасха и предшествующая ей Страстная пятница (Karfreitag) – одни из самых важных религиозных праздников Германии. Празднуется Пасха в течение двух дней – Пасхального воскресенья и понедельника. Все четыре дня, от Страстной пятницы и до Пасхального понедельника, являются официальными нерабочими днями по всей стране.
Пасха – это не только важный религиозный праздник, но и всеми любимое семейное торжество. В этот день все члены семьи собираются за одним столом и дарят друг другу небольшие подарки.
Известных нам пасхальных куличей в Германии не делают, а выпекают вкусные булочки в форме зайцев и ягнят.
Два самых ярких символа этого праздника – пасхальный заяц, олицетворяющий плодородие, и крашеные яйца, которые являются символом жизни.
В ночь на Пасхальное воскресенье зайчик приносит разукрашенные яйца и прячет их в саду, а наутро детвора выбегает на их поиски.
В дни праздника украшаются церкви, дома, магазины и улицы. В домах в вазы с водой ставят ветки с развешанными на них разноцветными яйцами. Такими же яйцами украшаются деревья и кустарники на улицах. Для этого используют не только покупные пластиковые яйца, но и собственноручно разукрашенную яичную скорлупу.
Пасхальные украшения своими руками
Как убрать белок и желток, не повредив скорлупы?
Я поделюсь с вами маленьким секретом: в сыром яйце, с двух концов, иголкой просверлите маленькие дырочки. Далее возьмите зубочистку, просуньте ее в одну дырочку и аккуратно размешайте внутренности яйца. После этого потихоньку, не торопясь выдувайте содержимое яйца с одного конца. Главное – терпение!
После этого яичная скорлупа аккуратно разукрашивается. Подготовка подобных украшений доставляет немалое удовольствие детворе.
Frohe Ostern! Радостной Пасхи!
1 Мая (1 Mai)
День 1 Мая богат праздниками и очень интересными традициями.
Так же как и в России, в Германии 1 Мая является Днем труда – Tag der Arbeit, днем праздничным и официально нерабочим. Этот праздник всем нам хорошо известен, и поэтому я не буду на нем останавливаться.
Кроме того, этот день (а вернее, ночь с 30 апреля на 1 мая) знаменит своим языческим праздником – праздником ведьм, или Вальпургиевой ночью, – Walpurgisnacht.
По легендам, в эту ночь ведьмы слетались на шабаш на гору Броккен, где встречались с дьяволом и устраивали развратные пиршества. Под конец веселого праздника ведьмы целовали своему шефу зад, дабы укрепить свою связь с потусторонним миром.
До сих пор этот мистический праздник с большим размахом отмечают в историческом месте сбора ведьм – традиция ведется аж с 1896 г. Да и вообще, с Вальпургиевой ночью связано много интересных обрядов и поверий.
Ежегодно в эту ночь тысячи людей разводят костры, которые, согласно поверью, отпугивают злых духов. Женщины наряжаются ведьмами, мужчины – дьяволами, все танцуют, поют и весело празднуют до рассвета. А ровно в полночь влюбленные пары прыгают через костер. Этот праздник с разжиганием костров еще называют «майским костром» или «танцами в май».
Вот еще один интересный обряд: раньше в эту ночь на полях люди активно занимались любовью, дабы была плодородной земля. Возможно, этот обряд соблюдается и по сей день.
Кроме этого существуют интересные традиции, связанные с майским деревом – Maibaum. Причем в зависимости от района традиции и виды майских деревьев в Германии различны.
Чаще всего в качестве майского дерева используют березу, потому что именно она является символом плодородия и жизненной силы. Одна из традиций такова: молодые люди приносят украшенные лентами березки под окна своих любимых, тем самым выражая свое желание жениться.
По другой традиции украшенные майские деревья устанавливаются на центральных площадях городов и деревень, и вокруг них устраивают народные гулянья с танцами. Поскольку береза является символом плодородия, во время танцев, согласно поверью, плодородие природы передается людям.
А, например, в Баварии майское дерево – это украшенный лентами и огромным венком высокий деревянный столб. Такие столбы также устанавливают на центральных площадях, а вокруг них проводят веселые народные гулянья с танцами, песнями и множеством вкусной еды.
День матери (Muttertag)
Международный праздник в честь матерей и материнства отмечается во второе воскресенье мая. День матери пришел в Германию из Америки и был впервые отмечен 13 мая 1923 г.
Торжество это семейное: в этот день готовятся праздничные обеды, за столом собираются все члены семьи, поздравляют своих мам и дарят им подарки. Традиционные подарки женщинам в этот день – цветы и шоколад.
Однако понятно, что этими маленькими милыми подарками дело не ограничивается. Коммерция запустила свои ручки и в этот ясный праздник! Прийти к своей маме или жене с одними цветами уже немыслимо, поэтому идут в ход подарки всех калибров – от кухонной техники до дорогих украшений. Также ясно, что этот день – настоящий Клондайк для цветочных магазинов. Как правило, по воскресеньям абсолютно все магазины в Германии закрыты, и лишь цветочным магазинам разрешено работать в этот праздничный воскресный день.
День отца (Vatertag)
Этот любимый всеми мужчинами праздник отмечается в день Вознесения Господня (Christi Himmelfahrt) и приходится на 40й день после Пасхи. С 1936 г. этот день является официально праздничным и нерабочим.
День отца схож с Днем матери, только на этот раз свою порцию поздравлений и подарков получают мужчины. К сожалению, многие немецкие мужчины расценивают эту дату не как семейный праздник, а как повод для официальной и ненаказуемой попойки. Ни в какой другой день года мужчины так не напиваются! Именно на День отца приходится пик дорожно-транспортных происшествий, связанных с управлением автомобилем в нетрезвом состоянии, а число аварий в три раза выше, чем в любой другой день года.
В День отца представители мужского населения самых разных возрастов, поодиночке или группами, с тележками, загруженными под завязку алкоголем, уходят в «поход» в поисках укромного местечка, где можно от души отпраздновать.
Эта традиция все чаще подвергается серьезной критике в связи с алкогольными эксцессами и драками – ведь, по идее, этот праздник мужчины должны отмечать в кругу своих семей! Но на самом деле все обстоит совершенно иначе: единственное желание многих мужчин в этот день – оказаться как можно дальше от жен и детей.
День святой Троицы (Pfingsten)
День святой Троицы – один из главных христианских праздников, который торжественно отмечается с давних времен и является официальным выходным днем по всей стране. День святой Троицы называют также днем рождения церкви, праздником надежды и радости. Отмечается он на 50й день после Пасхи и празднуется в течение двух дней. В это время проходят богослужения и веселые народные праздники. Церкви и дома украшаются цветами и ветками берез, которые символизируют плодородие и расцвет природы. Люди с удовольствием празднуют на свежем воздухе, готовят пышные обеды и приглашают гостей.
Праздник святой Троицы сплетён из церковных традиций и языческих обрядов. Он также известен как праздник начала лета и плодородия, и с ним связаны различные поверья и ритуалы. Практически в каждом районе страны существуют свои особенные традиции, которые не забываются и поддерживаются в течение столетий. Именно в этот день крестьяне просят богов о плодородии земли и хорошем урожае. До сих пор в некоторых районах Германии парни мастерят из веток и соломы кукол, макают их в родники и обрызгивают девушек и женщин, что, по поверью, должно повысить их плодовитость.
Разряженные дети и молодежь ходят от дома к дому, поют песни и получают за это пироги и яйца. Кроме того, в этот день домашний скот впервые выгоняют на пастбища. В связи с этим событием существует древняя традиция: впереди всего стада ведут самого крупного вола, украшенного разноцветными лентами и цветами. Если раньше этого вола закалывали в качестве жертвы, а мясо использовали для приготовления праздничного пиршества, то сейчас этого уже не делают.
Последний «Парад любви» (Loveparade)
«Парад любви» – один из крупнейших в мире парадов техномузыки, который ежегодно проводился в Германии под открытым летним небом.
Первый «Парад любви» был проведен в Берлине в 1989 г. как политическая демонстрация под девизом «Мир, радость, яичный пирог». Тогда в танцующем шествии приняли участие всего 150 человек.
До 2006 г. Берлин был родным домом фестивалю, который с каждым годом разрастался в размерах. Затем немецкая столица открестилась от этого шумного праздника под тем предлогом, что не справляется с огромным количеством мусора, который остается после многочисленных гостей. Поэтому с 2007 г. организаторы парада нашли приют в земле Северный Рейн-Вестфалия (Nordrhein-Westfalen) – шествия проводились в Эссене и Дортмунде.
Последний же, трагический «Парад любви» прошел в городе Дуйсбурге 24 июля 2010 г.
В тот день на праздник съехалось полтора миллиона человек, среди которых были не только граждане Германии, но и гости со всего мира. Однако вместо танцев и веселья парад принес боль, ужас и смерть – погиб 21 человек и более 500 человек были ранены. Пострадавшие были раздавлены и затоптаны.
Как такое могло случиться? Проведение парада было очень плохо и попросту глупо спланировано. Впервые за всю историю существования фестиваля это крупномасштабное мероприятие проводилось в месте, входом и выходом из которого служил один-единственный туннель. От огромного наплыва людей с двух сторон тысячи человек оказались «запертыми» в туннеле, началась массовая паника и давка.
Впоследствии организаторы оправдывались тем, что они не рассчитывали на такое количество людей – хотя цифра в полтора миллиона была не самой крупной в истории парада. После этой ужасной трагедии было принято решение запретить проведение парада на территории страны.
День немецкого единства (Tag der Deutschen Einheit)
3 октября – День немецкого единства, самый важный национальный праздник, день объединения Восточной и Западной Германии. 3 октября 1990 г., через 45 лет после окончания Второй мировой войны, над рейхстагом взметнулся флаг объединенной Германии. В тот знаменательный день был подписан договор об объединении ФРГ и ГДР. С тех пор 3 октября официально является праздничным и нерабочим днем.
Вначале была идея сделать праздничным днем 9 ноября – день падения Берлинской стены. Именно тогда в 1989 г. была открыта граница между ФРГ и ГДР – настал конец каменной стене с колючей проволокой, которая разделяла страну в течение двадцати восьми лет, двух месяцев и двадцати семи дней. Но от этой даты пришлось отказаться – дело в том, что она совпадала с датой «Пивного путча», также известного как путч Гитлера и Людендорфа. Поэтому и было решено отмечать Праздник национального единства 3 октября.
Октябрьский праздник (Oktoberfest)
Бавария с гордостью представляет самый крупный народный праздник мира – Oktoberfest! На протяжении 200 лет Мюнхен ежегодно устраивает это грандиозное торжество. За всю историю существования Oktoberfest отменяли лишь несколько раз – из-за войн и эпидемии холеры. Самый первый праздник прошел 17 октября 1810 г. в честь молодой пары – кронпринца Людвига и принцессы Терезы, свадьба которых состоялась 12 октября. Главным зрелищем на нем были лошадиные бега – их проведение сразу вошло в традицию, сохранившуюся и по сей день.
Каждый год на октябрьский праздник съезжаются гости со всего мира – около шести миллионов человек ежегодно посещают эти народные гулянья. На лугах расставлены огромные шатры и бесконечное количество столов, за которыми люди пьют, едят и веселятся до упаду в течение 16—18 дней.
Детвору на празднике ждут всевозможные качели-карусели и самые разнообразные лакомства. Рынки и ярмарки наперебой предлагают свою продукцию. А для взрослых – аттракционы, выступления музыкальных групп, танцы, песни и множество деликатесов, которыми славится национальная баварская кухня.
Что вам нужно обязательно попробовать на этом празднике? Классическое блюдо – Wiesn Hendl, зажаренная на гриле курочка. Не обойдите вниманием Wiesnbrezn – это выпечка, похожая на наш крендель. Любителям рыбы тоже есть чем полакомиться – Steckerlfisch, рыба, нанизанная на палочку и зажаренная на гриле, подается с различными соусами. И, конечно, ни у кого не возникнет глупого вопроса: «А что же попить?» Пиво, что же еще! Удовольствие это на октябрьском празднике, надо сказать, недешевое: одна кружка пива стоит почти 9 евро, и с каждым годом цена неуклонно растет. Только особенно пивом не увлекайтесь – в каждой такой кружке плещется литр шестипроцентного алкоголя! Всего же на октябрьском празднике выпивается около семи миллионов литров пива ежегодно.
Если вы хотите весело провести время в пивном шатре, а не сидеть на травке под открытым небом, бронируйте места заранее, лучше за полгода. Сами понимаете – шесть миллионов гостей, и все хотят получить место потеплее и получше.